紹興高新區(qū)云廚房餐飲店建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告

建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響報(bào)告表二○一六年四月 11.1工程內(nèi)容及規(guī)模 11.2編制依據(jù) 31.3評價(jià)目的和重點(diǎn) 51.4與本項(xiàng)目有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問題 5 62.1自然環(huán)境簡況 62.2社會(huì)環(huán)境簡況 7 133.1建設(shè)項(xiàng)目所在地區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及主要環(huán)境問題 3.2周邊污染源 3.3主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo) 164.1環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 4.2污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 4.3總量控制指標(biāo) 205.1工藝流程 5.2主要污染環(huán)節(jié) 205.3污染源強(qiáng)分析 5.4污染源強(qiáng)匯總 24 25 267.1施工期環(huán)境影響分析 7.2營運(yùn)期環(huán)境影響分析 7.3退役期環(huán)境影響分析 28八、建設(shè)項(xiàng)目擬采取的防治措施及預(yù)期治理效果 8.1項(xiàng)目施工期污染防治措施 8.2項(xiàng)目營運(yùn)期污染防治措施 8.3清潔生產(chǎn) 8.4環(huán)保投資 9.1選址布局合理性分析 9.2環(huán)保審批符合性分析 3610.1基本結(jié)論 3610.2綜合評價(jià)結(jié)論 3910.3建議 附圖：1項(xiàng)目地理位置及環(huán)境空氣、水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測布點(diǎn)示意圖2周圍環(huán)境示意圖及噪聲監(jiān)測點(diǎn)位布置圖3項(xiàng)目周圍照片圖4項(xiàng)目總平面布置圖5紹興市生態(tài)環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃圖6紹興市水環(huán)境功能區(qū)劃圖附件：1項(xiàng)目前期聯(lián)合踏勘服務(wù)反饋單2個(gè)體工商戶名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書3房屋租賃合同4房產(chǎn)證5土地證6排水合同及證明7檢測報(bào)告附表：1項(xiàng)目審批登記表項(xiàng)目名稱紹興高新區(qū)云廚房餐飲店建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)單位紹興高新區(qū)云廚房餐飲店法人代表聯(lián)系人*通訊地址紹興市勝利東路386號世茂廣場/郵政編碼建設(shè)地點(diǎn)紹興市勝利東路386號世茂廣場之一層A2-102-S-104號商鋪立項(xiàng)部門/批準(zhǔn)文號/建設(shè)性質(zhì)新建行業(yè)類別及代碼經(jīng)營面積綠地率/總投資(萬元)環(huán)保投資(萬元)環(huán)保投資占總投資比例評價(jià)經(jīng)費(fèi)(萬元)建設(shè)起止年限2016年2月-2016年4月民以食為天，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，成為極具投資潛力的服務(wù)行業(yè)。如今，隨著餐飲行業(yè)競爭的加劇，越來越多的餐飲企業(yè)將重點(diǎn)放在了餐品的外送上。此外，手機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展以及普及，也使外賣行業(yè)得到迅速的發(fā)展。通過充分的市場調(diào)查，紹興高新區(qū)云廚房餐飲店決定投資20萬元，租賃紹興市勝利東路386號世茂廣場之一層A2-102-S-104號商鋪，實(shí)施紹興高新區(qū)云廚房根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》、中華人民共和國主席令第77號《中華人民共和國環(huán)境影響評價(jià)法》和國務(wù)院[1998]第2護(hù)管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定，該項(xiàng)目應(yīng)須進(jìn)行環(huán)境影響評價(jià)。項(xiàng)目附近是迪蕩新城，根據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境管理分類目錄》,該項(xiàng)目屬—175餐飲場所”中涉及環(huán)境敏感區(qū)的6個(gè)基準(zhǔn)灶頭及以上類，需要編制環(huán)境影響報(bào)告表。我單位受建設(shè)單位委托，承擔(dān)本項(xiàng)目的環(huán)境影響評價(jià)工作，在項(xiàng)紹興市環(huán)?？萍挤?wù)中心—1—建設(shè)項(xiàng)目基本情況目建設(shè)地實(shí)地踏勘、收集有關(guān)資料和向市環(huán)保管理部門匯報(bào)的基礎(chǔ)上，依據(jù)環(huán)境影響評價(jià)技術(shù)導(dǎo)則的要求，編制了本環(huán)境影響報(bào)告表報(bào)請審查，以作為建設(shè)單位進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)、環(huán)境管理和管理部門決策的依據(jù)。(1)建設(shè)地點(diǎn)項(xiàng)目選址位于紹興市勝利東路386號世茂廣場之一層A2-102-S-104號商(2)餐飲設(shè)施規(guī)模指標(biāo)項(xiàng)目餐飲設(shè)施規(guī)模指標(biāo)見表1.1-1。序號指標(biāo)名稱備注1餐廳面積2座3廚房面積/(3)勞動(dòng)定員項(xiàng)目勞動(dòng)定員8人，營業(yè)時(shí)間為10:30-13:30,16:30-20:30,全年?duì)I業(yè)365序號設(shè)備名稱數(shù)量(臺)型號備注燃?xì)怆p頭鼓風(fēng)炒爐3//燃?xì)鈫晤^矮仔爐5//燃?xì)鈫晤^腸粉爐//燃?xì)鈫晤^炒爐//燃?xì)馑钠筋^爐//燃?xì)庹麸埾?/5//3/投影面積12m2空調(diào)設(shè)備3外機(jī)設(shè)置在世茂樓頂油煙風(fēng)機(jī)和風(fēng)管3/每臺風(fēng)機(jī)風(fēng)量1600m3/h,排煙管由廚房通至內(nèi)置煙道后屋頂排放油煙凈化器3/廚房一樓、二樓隔油池6/廚房一樓、二樓各3個(gè)建設(shè)項(xiàng)目基本情況原輔材料名稱1水噸/年2電萬千瓦時(shí)/年3天然氣(1)給水項(xiàng)目用水通過市政供水管網(wǎng)供給。(2)供電項(xiàng)目用電通過市政電力設(shè)施供應(yīng)。(3)空調(diào)(4)住宿項(xiàng)目不提供住宿，由員工自行解決。(1)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》(2015.1.1);(2015年8月29日修訂);(8)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》(國務(wù)院253號令，1998.11);(10)《浙江省建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理辦法(2014年修訂)》(省政府令321(11)《浙江省水污染防治條例(2013(13)《浙江省固體廢物污染環(huán)境防治條例(2013年修正本)》(2013.12.19);(14)《浙江省環(huán)境污染監(jiān)督管理辦法(2014年修正本)》2014.3.13;(15)《浙江省餐飲油煙管理暫行辦法》2015.2.25(16)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范嚴(yán)格環(huán)境影響評價(jià)管理的通知》(國家環(huán)保部環(huán)發(fā)〔2012〕98號);(17)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)環(huán)境影響評價(jià)監(jiān)督管理工作的通知》(環(huán)辦[2013]104(18)《浙江省建設(shè)項(xiàng)目主要污染物總量準(zhǔn)入審核辦法(試行)》(浙環(huán)發(fā)[2012]10號);(19)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建設(shè)項(xiàng)目固體廢物環(huán)境管理的通知》(省環(huán)保廳浙環(huán)發(fā)[2009]76號);(20)《關(guān)于進(jìn)一步建立完善建設(shè)項(xiàng)目環(huán)評審批污染物總量削減替代區(qū)域限批等制度的通知》(省環(huán)保廳浙環(huán)發(fā)[2009]77號);(21)《紹興市建設(shè)項(xiàng)目環(huán)評審批污染物排放總量削減替代制度》(紹市環(huán)發(fā)[2010]25號文附件);(22)《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年本)(2013年修正)》(國家發(fā)改委第21號令),2013.5.1;(23)《浙江省淘汰和禁止發(fā)展的落后生產(chǎn)能力目錄(2012年本)》(浙淘汰辦〔2012〕12號文)。(1)國家環(huán)保部《環(huán)境影響評價(jià)技術(shù)導(dǎo)則》HJ2.1-2011,HJ/T2.3-1993,HJ2.2-2008,HJ2.4-2009及HJ19-2011,HJ610-2016以及《固體廢物鑒別導(dǎo)則(試行)》(國家環(huán)?？偩止?006年11號);(2)浙江省環(huán)境保護(hù)局《浙江省建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)技術(shù)要點(diǎn)》,(1)個(gè)體工商戶名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書；(3)《紹興市城市總體規(guī)劃(2011-2020)》;(4)《浙江省水功能區(qū)、水環(huán)境功能區(qū)劃分方案》(5)紹興市區(qū)環(huán)境空氣、聲環(huán)境功能區(qū)劃(6)紹興高新區(qū)云廚房餐飲店提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料；(7)紹興高新區(qū)云廚房餐飲店與我單位簽訂的技術(shù)咨詢合同。通過對項(xiàng)目所在地區(qū)自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境的調(diào)查，從項(xiàng)目營運(yùn)期對地表水、大氣、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等正負(fù)兩方面的影響進(jìn)行評價(jià)，從環(huán)境保護(hù)角度論證項(xiàng)目建設(shè)的可行性，提出減少環(huán)境負(fù)影響的措施和建議，為項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)計(jì)劃的實(shí)施和管理部門的決策提供依據(jù)，實(shí)現(xiàn)工程建設(shè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)的實(shí)際情況、項(xiàng)目的污染特點(diǎn)及項(xiàng)目所在地周圍環(huán)境特征，環(huán)評重點(diǎn)為項(xiàng)目運(yùn)營期污染源對周圍環(huán)境的影響分析，并提出相應(yīng)的污染防治項(xiàng)目為新建項(xiàng)目，位于紹興市勝利東路386號世茂廣場之一層A2-102-S-104商鋪，項(xiàng)目所在地用地性質(zhì)為商業(yè)用地，且建筑已辦理房屋所有權(quán)證。經(jīng)過現(xiàn)場勘查，不存在原有污染。二、建設(shè)項(xiàng)目所在地自然環(huán)境及社會(huì)環(huán)境簡況2.1自然環(huán)境簡況紹興位于長江三角洲南翼、寧紹平原西部。東鄰寧波、西靠杭州，北與上項(xiàng)目地塊位于紹興市勝利東路386號世茂廣場之一層A2-102-S-104號商鋪。項(xiàng)目北側(cè)為水育早教益智館，西側(cè)為維特形象設(shè)計(jì)中心，南側(cè)為爐約餐廳。具體位置見附圖2和表2.1-1。序號方位名稱距項(xiàng)目邊界最近距離(m)3西北老爹手工面8m平均海拔在500米以上(黃海高程，下同),丘陵、臺地在海拔20-500米之間，河谷盆地的海拔多在10-50米之間，北部的紹虞平原和區(qū)，地勢低平，海拔不足10米，平均海拔在5米左右。本項(xiàng)目所在地紹興南部丘陵山地，水系發(fā)達(dá)。北部平原，河湖密布，交織成網(wǎng)，素以系；浙東運(yùn)河?xùn)|西橫貫北部。蕭紹平原正常水文為3.92米(南門站，黃海高五十年一遇洪水位為5.10m,百年一遇洪項(xiàng)目所在地屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，溫和濕潤，四季分明，光照充足，雨量充沛。根據(jù)紹興市氣象站近些年的觀測資料統(tǒng)計(jì)，該地區(qū)的氣象數(shù)據(jù)如下：年平均相對濕度區(qū)域內(nèi)全年主、次導(dǎo)風(fēng)向NNW/ENE年平均風(fēng)速全年頻率在各方位分布較為均勻，風(fēng)頻最高為NNW和ENE,分別為9.05%和8.98%,各風(fēng)向全年平均風(fēng)速在1.11-2.44m/s之間。區(qū)域受季風(fēng)影響較為明顯，冬季盛行風(fēng)向?yàn)镋NE,風(fēng)頻10.16%;春季盛行ENE風(fēng)，風(fēng)頻9.67%;秋季盛行風(fēng)向?yàn)镹NW,風(fēng)頻11.94%。區(qū)域內(nèi)災(zāi)害性天氣集中在每年4月中旬和7月中旬的梅汛暴雨、7月中旬到十月上旬的臺風(fēng)暴雨。夏秋季受副熱帶高壓控制，天氣晴熱，蒸發(fā)量大。紹興地處長江三角洲南翼、寧紹平原西部、浙江省中北部杭州灣以南之間，下轄越城區(qū)、紹興縣、諸暨市、上虞市、嵊州市和新昌縣，面積8256平方公里，人口435.09萬。2013年11月，國務(wù)院作出《關(guān)于同意浙江省調(diào)整紹興市部分行政區(qū)劃的批復(fù)》,浙江省政府發(fā)出《關(guān)于調(diào)整紹興市部分行政區(qū)劃的通知》,決定對紹興市部分行政區(qū)劃實(shí)施調(diào)整。具體調(diào)整為：撤銷紹興縣，設(shè)立紹興市柯橋區(qū)；撤銷縣級上虞市，設(shè)立紹興市上虞區(qū)。規(guī)劃調(diào)整后，紹興市區(qū)面積由362平方公里擴(kuò)大到2942平方公里，人口由65.3萬增加到216.1紹興歷史悠久，名人薈萃，素有水鄉(xiāng)、橋鄉(xiāng)、酒鄉(xiāng)、書法之鄉(xiāng)、名士之鄉(xiāng)的美譽(yù)，是首批國家級歷史文化名城、首批中國優(yōu)秀旅游城市、國家環(huán)保模范城市、國家衛(wèi)生城市，是長江三角洲南翼重點(diǎn)開發(fā)開放城市。紹興為沿海地區(qū)，物產(chǎn)豐富，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)。工業(yè)結(jié)構(gòu)主要由紡織、印染、食品、釀酒、機(jī)械、制藥、電子等行業(yè)組成，近幾年，隨著紹興經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、城南開發(fā)區(qū)的開發(fā)建設(shè)，城市規(guī)模的拓展，交通、郵電、金融、旅游等基礎(chǔ)設(shè)施的日益完善，紹興市的經(jīng)濟(jì)有了很大的變化。2015年，全市實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值約4470億元，年均增長8.6%,人均生產(chǎn)總值1.6萬美元。一般公共預(yù)算收入363億元，是2010年的1.9倍。完成固定資產(chǎn)投資2580億元、外貿(mào)出口270億美元、社會(huì)消費(fèi)品零售總額1600億元，年均分別增長17.7%、5.3%和13.4%。建筑業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到6550億元，成為全國唯一的建筑產(chǎn)業(yè)、住宅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化“雙紹興中心城市確立了越城、柯橋、袍江、江濱四大組團(tuán)和鏡湖城市綠心的2.2.2.1紹興市城市總體規(guī)劃(2011—2020年)(1)規(guī)劃期限、規(guī)劃層次與范圍(一)規(guī)劃期限近期：2011年至2015年。遠(yuǎn)期：2016年至2020年。(二)規(guī)劃層次與范圍規(guī)劃分為三個(gè)層次，即市域城鎮(zhèn)體系規(guī)劃、規(guī)劃區(qū)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌規(guī)劃和中心城①市域：轄越城區(qū)、紹興縣、諸暨市、上虞市、嵊州市、新昌縣，總面積8256平方公里。②規(guī)劃區(qū)：范圍為越城區(qū)和紹興縣全部行政區(qū)域，總面積1539平方公③中心城市：包括鏡湖綠心及越城、柯橋、袍江三大片區(qū)的規(guī)劃建設(shè)用地范圍，總面積為236平方公里，其中建設(shè)用地面積約174平方公里。(2)市域綜合交通實(shí)現(xiàn)“紹北城鎮(zhèn)密集區(qū)半小時(shí)通達(dá)”和“市域一小時(shí)交通圈、兩小時(shí)旅游>高速公路網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)為“一通、一繞、三縱、三橫、三連”?！耙煌ā?杭州灣嘉紹跨江通道；“一繞”:紹興繞城高速(東為上三高速、南為紹諸高速、西為杭金衢高速和繞城高速西線、北為杭甬高速);“三縱”:杭金衢高速公路、上三高速公路、紹嵊新高速公路(上三高速公路復(fù)線);“三橫”:杭甬高速公路、沿江高速公路(杭紹甬高速北復(fù)線)、甬金高速公路；“三連”:諸永高速公路、紹諸高速公路和杭州灣錢江通道(杭甬高速以北)。③鐵路交通城際鐵路形成“一橫二縱”的結(jié)構(gòu)。“一橫”即杭紹甬城際鐵路；“二縱”即紹諸城際鐵路(漓渚鐵路)、上(上虞)三(三門)城際鐵路。形成“一河、兩江、七連、三線”的水運(yùn)體系。利用杭州和寧波的機(jī)場。(3)重點(diǎn)建設(shè)區(qū)域和城市綜合體①重點(diǎn)建設(shè)區(qū)域在鏡湖綠心和越城、柯橋、袍江三大片區(qū)確立5個(gè)重點(diǎn)建設(shè)區(qū)域：鏡湖城市核心區(qū)、迪蕩新城、會(huì)稽山旅游度假區(qū)、柯北新城、袍江工業(yè)新城。在鏡湖綠心和越城、柯橋、袍江三大片區(qū)重點(diǎn)推進(jìn)25個(gè)城市綜合體建鏡湖綠心(5個(gè)):高鐵、高教園區(qū)綜合體、城市核心區(qū)綜合體、迎恩門風(fēng)情水街綜合體、環(huán)鏡湖商務(wù)休閑綜合體、東浦古鎮(zhèn)綜合體。越城片區(qū)(7個(gè)):越子城綜合體、魯迅故里旅游綜合體、和暢堂城市綜合體、迪蕩商貿(mào)商務(wù)城市綜合體、迪蕩湖休閑綜合體、青甸湖休閑旅游綜合柯橋片區(qū)(8個(gè)):輕紡國際貿(mào)易區(qū)綜合體、柯北市場創(chuàng)新區(qū)綜合體、輕袍江片區(qū)(5個(gè)):紹興國際汽車城綜合體、紹興物流基地綜合體、袍江長，大力發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)、轉(zhuǎn)變生活方式，建設(shè)低碳城市、主要污染物總量控多元融資渠道等保障措施。將打造高效的綠色經(jīng)濟(jì)體系，維護(hù)良好的生態(tài)環(huán)環(huán)境功能小區(qū)(I3-10602D01),為優(yōu)化準(zhǔn)入?yún)^(qū)。生態(tài)環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃詳見附(1)基本情況該區(qū)在紹興市中心城市的越城組團(tuán)，主要包括紹興市中心城市城東、城主要生態(tài)服務(wù)功能與生態(tài)環(huán)境敏感性：主要生態(tài)服務(wù)功能為城市發(fā)展功環(huán)境保護(hù)目標(biāo)：近期地表水Ⅲ類水質(zhì)達(dá)標(biāo)率60%以上，環(huán)境空氣和聲環(huán)境達(dá)到功能區(qū)要求；遠(yuǎn)期地表水維持Ⅲ類，環(huán)境空氣和聲環(huán)境維持功能區(qū)要求。生態(tài)保護(hù)目標(biāo)：為城市人居提供生態(tài)環(huán)境服務(wù)，生態(tài)環(huán)境指標(biāo)達(dá)到國家生態(tài)市考核標(biāo)準(zhǔn)。污染控制目標(biāo)：生活污水進(jìn)網(wǎng)率達(dá)到80%以上?？偭靠刂颇繕?biāo)：近期化學(xué)需氧量730.455噸/年，氨氮34.89噸/年；遠(yuǎn)期化學(xué)需氧量584.364噸/年，氨氮29.657噸/年。(3)建設(shè)開發(fā)活動(dòng)環(huán)境保護(hù)要求產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入要求：鼓勵(lì)類：要發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，服務(wù)業(yè)、科教文衛(wèi)、基礎(chǔ)設(shè)施等項(xiàng)目。限制類：新建工業(yè)生產(chǎn)性項(xiàng)目，對居民區(qū)有環(huán)境影響的項(xiàng)目。禁止類：技術(shù)落后、耗水耗能多、污染環(huán)境的項(xiàng)目，供過于求、技術(shù)檔次低的省工業(yè)污染項(xiàng)目(產(chǎn)品、工藝)禁止和限制發(fā)展目錄(第一批)》和《紹興市產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向目錄》規(guī)定的禁止發(fā)展項(xiàng)目。礦山開采，畜禽養(yǎng)殖。環(huán)保準(zhǔn)入要求：允許建設(shè)對環(huán)境影響很小的項(xiàng)目，工業(yè)用水重復(fù)利用率大于70%,萬元工業(yè)增加值能耗小于0.60噸標(biāo)煤，工業(yè)廢水排放強(qiáng)度小于30噸/萬元工業(yè)增加值，化學(xué)需氧量排放強(qiáng)度小于5.0千克/萬元工業(yè)增加值。新建項(xiàng)目需新增排污總量必須替代1.2倍同類污染物的排放總量。(4)污染控制措施以創(chuàng)建生態(tài)市為契機(jī)，加強(qiáng)城市生態(tài)建設(shè)，控制人口規(guī)模和密度，禁止污染類企業(yè)的新建和發(fā)展，限制工業(yè)企業(yè)建設(shè)，遷移有污染型企業(yè)，近期對印染企業(yè)控制發(fā)展，遠(yuǎn)期熱電和印染企業(yè)應(yīng)遷出市區(qū)建成區(qū)；加強(qiáng)環(huán)境污染綜合整治，鞏固和擴(kuò)大煙控區(qū)、噪聲達(dá)標(biāo)區(qū)；加強(qiáng)環(huán)境基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高污水進(jìn)網(wǎng)收集率，采用天然氣、液化氣等清潔能源，加大天然氣使用普及率，禁止新建(5)生態(tài)環(huán)境保護(hù)與建設(shè)措施加強(qiáng)城市綠地系統(tǒng)建設(shè)，提高綠化覆蓋率；沿河道、鐵路、國道建設(shè)生態(tài)綠化廊道，優(yōu)化城市景觀；加強(qiáng)礦山生態(tài)環(huán)境治理，加強(qiáng)生態(tài)公益林建設(shè)，防治水土流失，維護(hù)生物多樣性；進(jìn)行區(qū)域內(nèi)河道的清淤、清草、清障和拓寬、護(hù)岸及環(huán)境污染整治；切實(shí)保護(hù)和維護(hù)紹興的歷史文化風(fēng)貌，加強(qiáng)歷史文物的保護(hù)和修繕，加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，弘揚(yáng)生態(tài)文化、古越文化。本項(xiàng)目為餐飲業(yè)，屬于服務(wù)業(yè)，屬于該區(qū)域鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，符合該生態(tài)環(huán)境功能小區(qū)的建設(shè)開發(fā)活動(dòng)環(huán)保準(zhǔn)入要求、污染控制措施。因此，項(xiàng)目建設(shè)符合紹興生態(tài)環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃要求。紹興污水處理廠位于紹興縣濱海工業(yè)區(qū)，主要承擔(dān)紹興市區(qū)和紹興縣90%以上工業(yè)廢水和80%以上生活污水的集中處理。污水中以印染污水為主，約占總進(jìn)水量的75%以上。處理后排放去向?yàn)殄X塘江。紹興污水處理廠一期工程處理能力為30萬m3/d,1998年12月經(jīng)國家計(jì)委立項(xiàng)，1998年9月經(jīng)國家計(jì)委批準(zhǔn)建設(shè)，工程實(shí)際總投資為5.1億元。前期工程于2000年4月開工建設(shè)，2001年6月建成并投入試運(yùn)行。于2003年7月通過國家環(huán)?？偩纸M織的竣工驗(yàn)收(環(huán)驗(yàn)(2003)048號)。污水處理工藝采用預(yù)處理、厭氧—好氧流程。紹興污水處理廠二期工程處理能力為30萬m3/d,2002年由省發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)，投資6.5億元，2003年底完工投入運(yùn)行。2005年12月通過國家環(huán)?？偩?環(huán)驗(yàn)〔2005〕140號)、浙江省環(huán)境保護(hù)局組織的竣工驗(yàn)收。工紹興污水處理廠三期工程2003年11月由省計(jì)經(jīng)委立項(xiàng)，2006年開始建設(shè)，2008年7月建成并投入試運(yùn)行，日處理廢水量為20萬m3/d,投資4.5億元。處理工藝流程采用混凝沉淀、酸化水解、延時(shí)曝氣處理工藝，污水處理工藝流程。通過環(huán)保治理設(shè)施技術(shù)改造，并經(jīng)認(rèn)定一、二期處理能力由60萬m3/d擴(kuò)大到70萬m3/d。目前，紹興污水處理廠污水日處理能力為90萬m3/d。任務(wù)，經(jīng)紹興市人民政府研究，決定對紹興污水處理廠污水排放標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整，自2010年1月1日起，紹興污水處理廠一、二、三期工程統(tǒng)一執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)其它單位一級標(biāo)準(zhǔn)，即出水COD的濃度必須控制在100mg/L以下。至目前紹興污水處理廠進(jìn)水COD濃度平均為1000mg/L以下，出水COD濃度達(dá)到100mg/L以下。三、環(huán)境質(zhì)量狀況3.1建設(shè)項(xiàng)目所在地區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及主要環(huán)境問題本項(xiàng)目環(huán)評根據(jù)杭州普洛賽斯檢測科技有限公司提供的監(jiān)測數(shù)據(jù)對環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀進(jìn)行評價(jià)。其中對周圍環(huán)境空氣質(zhì)量和水環(huán)境質(zhì)量引用已有監(jiān)測數(shù)據(jù)，對聲環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)測。3.1.1地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀本環(huán)評對項(xiàng)目所在地區(qū)域的地表水質(zhì)量現(xiàn)狀評價(jià)引用項(xiàng)目所在地附近水域2014年6月的監(jiān)測資料，監(jiān)測點(diǎn)設(shè)在越龍河監(jiān)測斷面。監(jiān)測斷面見表3.1-1,監(jiān)測結(jié)果統(tǒng)計(jì)見表3.1-2。監(jiān)測項(xiàng)目布點(diǎn)理由pH值、DO、BODs、高錳酸鹽指數(shù)、氨氮、地表水監(jiān)測結(jié)果監(jiān)測時(shí)間高錳酸鹽2014年6月13日水質(zhì)類別 ⅡⅢⅢ綜合類別IV類從表3.1-2可看出，項(xiàng)目所在地附近越龍河水質(zhì)為IV類水，不能滿足Ⅲ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)要求，主要超標(biāo)因子為氨氮、COD、石油類，超標(biāo)原因?yàn)橹饕獮樯嫌紊钗鬯爸苓吷钗鬯绊懰隆?.1.2環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀本環(huán)評對項(xiàng)目所在地區(qū)域的環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀評價(jià)引用項(xiàng)目所在地附近規(guī)劃迪蕩小學(xué)2014年6月13日至6月19日的監(jiān)測數(shù)據(jù)進(jìn)行分析評價(jià)。監(jiān)測點(diǎn)位見表3.1-3,監(jiān)測結(jié)果統(tǒng)計(jì)見表3.1-4。監(jiān)測項(xiàng)目布點(diǎn)理由規(guī)劃迪蕩小學(xué)北近期監(jiān)測點(diǎn)環(huán)境質(zhì)量狀況表3.1-4項(xiàng)目周圍環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測結(jié)果(mg/m3’監(jiān)測點(diǎn)位監(jiān)測日期分析內(nèi)容蕩小學(xué)監(jiān)測點(diǎn)6月13日小時(shí)值范圍/日均值//6月14日小時(shí)值范圍/日均值//6月15日小時(shí)值范圍/日均值//6月16日小時(shí)值范圍/日均值//6月17日小時(shí)值范圍/日均值6月18日小時(shí)值范圍/日均值//6月19日小時(shí)值范圍/日均值//濃度范圍比標(biāo)值000由監(jiān)測結(jié)果可知，項(xiàng)目所在區(qū)域SO?、NO?小時(shí)濃度和PM?o日平均濃度均低于《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095-2012)現(xiàn)狀良好，滿足二類功能區(qū)要求。中的二級標(biāo)準(zhǔn)限值，環(huán)境空氣質(zhì)量為了解區(qū)域環(huán)境噪聲情況，杭州普洛賽斯檢測科技有限公司2016年3月15日對項(xiàng)目所在地場界進(jìn)行了聲環(huán)境監(jiān)測，監(jiān)測結(jié)果見表3.1-5,監(jiān)測點(diǎn)布點(diǎn)測點(diǎn)編號功能主要聲源晝間聲級夜間聲級1場界南側(cè)2類人員2場界西側(cè)2類人員3場界北側(cè)2類人員監(jiān)測結(jié)果表明，擬建項(xiàng)目所在地南、西、北三面場界晝間、夜間噪聲均達(dá)到《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3096-2008)中相應(yīng)功能區(qū)要求。項(xiàng)目擬建地現(xiàn)為商業(yè)用地，無原始植被生長和珍貴野生動(dòng)物，區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)敏感程度較低，項(xiàng)目的建設(shè)實(shí)施不會(huì)對生物棲息環(huán)境造成影響。項(xiàng)目所在地位于紹興市勝利東路386號世茂廣場之一層A2-102-S-104號商鋪，目前該項(xiàng)目周圍主要為商鋪，具體情況見表3.2-1。距離(m)1爐約餐廳南相鄰聲2維特形象設(shè)計(jì)中心西廢水、固廢、噪聲3西北聲4西南聲5北相鄰廢水、固廢、噪聲本項(xiàng)目周邊主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)見表3.3-1。序號名稱保護(hù)級別1南對廢氣、噪聲大氣環(huán)境：二級；噪聲：2類2西環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)序號水質(zhì)指I類IV類26323化學(xué)需氧量(COD)≤4五日生化需氧量(BODs)≤3365氨氮(NH?-N)≤6石油類≤7高錳酸鹽指數(shù)≤24項(xiàng)目所在地屬二類環(huán)境空氣質(zhì)量功能區(qū)，執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》取值時(shí)間二級標(biāo)準(zhǔn)濃度限值1小時(shí)均值二氧化硫(SO?)二氧化氮(NO?)氮氧化物(NOx)顆粒物(粒徑小于等于10μm)顆粒物(粒徑小于等于2.5μm)總懸浮顆粒物(TSP)建設(shè)項(xiàng)目所在地聲環(huán)境執(zhí)行《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3096-2008)中2類標(biāo)準(zhǔn)。具體標(biāo)準(zhǔn)值見表4.1-3。類別等效聲級(LAeg)項(xiàng)目周邊適用區(qū)域晝間夜間項(xiàng)目所在地四周區(qū)域評價(jià)適用標(biāo)準(zhǔn)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目運(yùn)營期廢水收集處理后納入污水管網(wǎng)，最終排入污水處理廠處理后達(dá)標(biāo)排放，因此項(xiàng)目廢水排放水質(zhì)執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)中的三級排放標(biāo)準(zhǔn)；項(xiàng)目廢水經(jīng)紹興污水處理廠處理后排放廢水執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)中其他排污單位一級標(biāo)準(zhǔn)，具體標(biāo)準(zhǔn)見表4.2-1。動(dòng)植物油5(1)油煙廢氣本項(xiàng)目的廚房屬于大型規(guī)模，油煙排放執(zhí)行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》(試行)(GB18483-2001)大型設(shè)施要求，油煙最高允許排放濃度和最低去除效率見表小型中型對應(yīng)灶頭總功率(10J/h)對應(yīng)排氣罩灶面總投影面積(m2)最高允許排放濃度(mg/m3)凈化設(shè)施最低去除效率(%)(2)燃料廢氣項(xiàng)目營運(yùn)期的廚房燃料燃燒廢氣排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》序號污染物濃度(mg/m3)無組織排放監(jiān)控濃度限值(mg/m3二級12二氧化硫34.2.3噪聲排放(1)施工期評價(jià)適用標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目施工期場界噪聲執(zhí)行《建筑施工場界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB12523一2011),標(biāo)準(zhǔn)中各施工階段的噪聲限值(晝間70dB,夜間55dB)。夜間噪聲最大聲級超過限制的幅度不得高于15dB(A)。(2)營運(yùn)期項(xiàng)目建成后四周場界噪聲排放執(zhí)行《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB22337-2008)中的2類標(biāo)準(zhǔn)，具體標(biāo)準(zhǔn)值見表4.2-。類別等效聲級(LAeq)項(xiàng)目周邊適用區(qū)域晝間夜間2類限值項(xiàng)目四面場界例》及修改單要求處置。廚余垃圾執(zhí)行《紹興市區(qū)餐廚垃圾管理總量控制指標(biāo)根據(jù)工程分析，項(xiàng)目實(shí)施總量控制的污染物排放情況見表4.3-1。表4.3-1污染物排放總量(t/a)污染物名稱削減量0評價(jià)適用標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目排放污染物中，水污染物需要實(shí)施總量控制的是COD和NH?-N。水污染物排污水廠量：廢水量1.74t/d(636.01t/a),COD0.191t/a,氨氮0.022t/a;水污染物排環(huán)境量：廢水量1.74t/d(636.01t/a),COD0.064t/a,氨氮0.003t/a.項(xiàng)目為新建項(xiàng)目，項(xiàng)目租賃現(xiàn)有商鋪，僅需簡單裝修即可，故施工期不進(jìn)項(xiàng)目主要經(jīng)營餐飲外賣業(yè)務(wù)，提供中餐和晚餐，其經(jīng)營活項(xiàng)目產(chǎn)污環(huán)節(jié)主要為食材洗滌過程以及食物烹飪過程等。產(chǎn)生的污染物廢氣主要為油煙及異味；廢水主要為生活廢水、廚房餐飲廢水及日常保潔清洗廢水；固廢主要為員工生活垃圾、廚房殘余物；噪聲主要為廚房噪聲和公用設(shè)備(1)餐飲廢水項(xiàng)目建成后主要經(jīng)營餐飲外賣業(yè)務(wù)，外賣每天按50份計(jì)，每份用水量按25L計(jì)，員工人數(shù)為8人，每天按兩餐計(jì)，廢水產(chǎn)生量按用水量的85%計(jì)，則餐飲用水量為1.65t/d(602.25t/a),廢水產(chǎn)生量為1.40t/d(5質(zhì)按同類項(xiàng)目pH6～9,COD300mg/L,NH?-N35mg/L計(jì)。則COD產(chǎn)生量為0.42kg/d(0.154t/a),氨氮產(chǎn)生量為0.049kg/d(0.018t/a)。(2)生活廢水項(xiàng)目建成后，員工人數(shù)為8人，不安排住宿，年工作日365天，員工生活用水按50L/人·d計(jì)，則員工生活用水量為0.4t/d(146計(jì)，則廢水產(chǎn)生量為0.34t/d(124.1t/a)。污水水質(zhì)按同類項(xiàng)目pH6～9,COD300mg/L,NH?-N35mg/L計(jì)。則COD產(chǎn)生量為0.102kg/d(0.037t/a),氨氮產(chǎn)生量為0.012kg/d(0.004t/a)。項(xiàng)目廢水、污染物產(chǎn)生及排放情況見表5.3-1。類別天數(shù)系數(shù)員工生活用水8人50(L/人·d)廢水COD產(chǎn)生量類別日水量(t/d)年水量(t/a)產(chǎn)生量(納管排放)削減量00 處理后環(huán)境排放量5由上表可見，項(xiàng)目廢水排放量為1.74t/d(636.01t/a),污水水質(zhì)按同類項(xiàng)目pH6～9,COD300mg/L,NH?-N35mg/L計(jì)，COD進(jìn)管量0.022t/a,COD排環(huán)境量0.064t/a,NH?-N排環(huán)境量0.003t/a。(1)燃料燃燒廢氣項(xiàng)目廚房燃料燃燒廢氣采用管道天然氣，外賣每天按50份計(jì)，項(xiàng)目員工8人，每人每天按兩餐計(jì)，每年按365天計(jì)。天然氣平均耗用量為0.15m3/人·餐計(jì)，則餐館用氣量為9.9m3/d(3613.5m3/a)。天然氣屬清潔能源，排污系數(shù)及產(chǎn)生量見表5.3-3。天然氣用量(以NO?計(jì))排放系數(shù)(kg/10?m3)污染物量排放量(kg/a)(2)油煙廢氣根據(jù)類比調(diào)查，餐飲單位食用油消耗系數(shù)為3.5kg/100人次，項(xiàng)目一天外賣按50份計(jì)，員工8人，每人每天按兩餐計(jì)，則食用油消耗量為2.31kg/d(0.843t/a),烹飪過程中的揮發(fā)損失約8%,即油煙產(chǎn)生量為0.185kg/d(0.067t/a)。油煙凈化器處理效率應(yīng)不小于85%,則油煙排放量為0.028kg/d(0.010t/a),高峰風(fēng)量為4800m2/h,油煙排放濃度為1.04mg/m3,排放濃度符合《飲食業(yè)油煙排(位置詳見附圖)通至項(xiàng)目所在建筑樓屋頂排放油煙排放口，排放高度大于20m,且距離周邊環(huán)境敏感目標(biāo)距離大于20m(周邊最近的環(huán)境保護(hù)目標(biāo)為南面70m的盛世名苑),符合《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》(HJ554-2010)中的相應(yīng)規(guī)定。項(xiàng)目噪聲主要來自廚房噪聲、油煙風(fēng)機(jī)、空調(diào)外機(jī)、顧客噪聲等。采用類比的平均聲級確定其聲源強(qiáng)度，見表5.3-4。序號設(shè)備名稱平均噪聲級dB備注3廚房平均噪聲70室內(nèi)4顧客噪聲60～65室內(nèi)項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物主要為生活垃圾。產(chǎn)生量按0.5kg/d計(jì)，項(xiàng)目員工8人，則產(chǎn)生的生活垃圾為4kg/d(1.46t/a)。賣每天按50份計(jì)，每份外賣按0.1kg產(chǎn)生量計(jì)，則餐廚垃圾數(shù)量為5kg/dC、油煙凈化器收集的廢油，其產(chǎn)生量為0.157kg/d(0.057t/a)。項(xiàng)目的固體廢物產(chǎn)生情況見表5.3-5。產(chǎn)生工序產(chǎn)生工序員工魚類內(nèi)臟、蔬菜根皮等序號12形態(tài)固態(tài)固態(tài)名稱序號固體廢物名稱產(chǎn)生工序形態(tài)3廢油固態(tài)油類根據(jù)《固體廢物鑒別導(dǎo)則(試行)》的相關(guān)規(guī)定(判定依據(jù)表一作業(yè)方式和表二所列原因進(jìn)行，如果一個(gè)物質(zhì)、物品或材料以表一中列出的作業(yè)方式進(jìn)行，并滿足表二列出的一個(gè)或多個(gè)原因可判定為固廢，表一與表二必須結(jié)合使用，不能單獨(dú)用于固廢鑒定),環(huán)評對建設(shè)項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物進(jìn)行屬性判定，詳見表5.3-6。固體廢物名稱形態(tài)是否屬固體廢物表一1固態(tài)魚類內(nèi)臟、蔬菜是2員工固態(tài)紙、玻璃瓶、一次性用品是3廢油固態(tài)是根據(jù)《國家危險(xiǎn)廢物名錄》以及《危險(xiǎn)廢物鑒別標(biāo)準(zhǔn)》判定本項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物是否屬于危險(xiǎn)廢物，詳見表5.3-7。序號固體廢物名稱產(chǎn)生工序是否屬于危險(xiǎn)廢物廢物類別1員工否//2否//3廢油否//序號固廢名稱產(chǎn)生工序主要類別量(t/a)備注1程魚類內(nèi)臟、蔬一般固廢 環(huán)衛(wèi)部門清運(yùn)，回收利2員工固態(tài)紙、玻璃瓶、一次性用品一般固廢 3廢油油類一般固廢工程分析本項(xiàng)目主要污染源強(qiáng)匯總見表5.4-1。表5.4-1項(xiàng)目主要污染源強(qiáng)匯總削減量0廚房油煙廢氣固體廢物員工0廚房0廢油0噪聲空調(diào)外機(jī)(55~65dB)、油煙風(fēng)機(jī)(70～75dB)、顧客噪聲(60～65dB)。*注：為經(jīng)污水處理廠處理后排入環(huán)境的排放量。內(nèi)容綜合廢水廚房油煙廢氣固廢員工生活垃圾0廚房餐廚垃圾0廢油0噪聲空調(diào)外機(jī)(55~65dB)、油煙風(fēng)機(jī)(70～75dB)、顧客噪聲(60～65dB)。其它項(xiàng)目所在地塊及周邊地塊沒有珍稀物種及重要經(jīng)濟(jì)、歷史、景觀和科研價(jià)值的物種。項(xiàng)目租賃已建商鋪用于生產(chǎn)，不需要征用土地，不改變土地的利用方式。項(xiàng)目實(shí)施后，各項(xiàng)污染物經(jīng)治理后均能達(dá)標(biāo)排放，基本不會(huì)造成區(qū)域內(nèi)水生生態(tài)及空氣環(huán)境的破壞，對整個(gè)區(qū)域生態(tài)環(huán)項(xiàng)目租賃紹興市勝利東路386號世茂廣場之一層A2-102-S-104號商鋪，在項(xiàng)目施工期間周圍環(huán)境不可避免地會(huì)受到施工廢氣、噪聲等環(huán)境影響。因此，需加強(qiáng)防治施工期環(huán)境影響。施工期廢氣主要來源于內(nèi)部裝修的油漆廢氣，裝修時(shí)建筑材料的切割、刨、砂磨等過程產(chǎn)生粉塵，粉塵一般在室內(nèi)沉降。為減少油漆廢氣對環(huán)境的影響，建議建設(shè)單位采用環(huán)保型油漆和綠色裝修材料，木工面板可采用漆板。施工期噪聲主要來源于裝修建材的切割、刨、磨、釘?shù)冗^程，其源強(qiáng)在70-95dB之間，產(chǎn)生的噪聲為間歇性。建設(shè)單位應(yīng)采取如下防治措施：(1)加強(qiáng)管理，文明施工，減少和降低噪聲產(chǎn)生及其強(qiáng)度。(2)夜間嚴(yán)禁切割、刨、磨、釘?shù)妊b修施工。(3)裝修建材可根據(jù)需要規(guī)格在外加工切割，減少施工噪聲對周圍的影施工期的廢水主要為施工人員的生活污水，可利用項(xiàng)目所在地衛(wèi)生設(shè)施，項(xiàng)目產(chǎn)生的糞便廢水經(jīng)化糞池處理后和其他廢水一起收集排入項(xiàng)目現(xiàn)有污水管道，最終排入污水處理廠處理后達(dá)標(biāo)排放，因此，項(xiàng)目施工期施工人員產(chǎn)生的少量生活污水可得到有效管理。施工期的固體廢物主要為裝修垃圾和施工人員的生活垃圾，裝修垃圾應(yīng)根據(jù)市容環(huán)衛(wèi)、環(huán)保、城管等部門要求運(yùn)到指定地點(diǎn)處理，不得隨意傾倒裝修垃圾。生活垃圾應(yīng)及時(shí)袋裝收集后運(yùn)到指定的垃圾箱內(nèi)由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處置。經(jīng)上述處理后，項(xiàng)目施工期產(chǎn)生的生活垃圾對周圍環(huán)境影響較小。項(xiàng)目實(shí)行雨污分流、清污分流。廚房餐飲廢水經(jīng)油水分離器過濾后，再排入四季泓坊餐飲店的隔油池隔油過濾，糞便污水(店外)經(jīng)化糞池處理后與其他生活污水排入城市排污管網(wǎng)，納管后最終排入紹興污水處理廠處理后達(dá)標(biāo)排項(xiàng)目污水產(chǎn)生量1.74t/d(636.01t/a),進(jìn)管污氮為35mg/L,符合污水進(jìn)管標(biāo)準(zhǔn)。綜上所述：本項(xiàng)目污水進(jìn)管對污水處理廠的進(jìn)廠水質(zhì)、水量、處理負(fù)荷影響不大。本項(xiàng)目用水供給主要來源于市政自來水管網(wǎng)，無需抽用項(xiàng)目附近地下水，不會(huì)出現(xiàn)因超抽地下水或地下水位的下降使得土壤受壓而地質(zhì)坍塌等現(xiàn)象。項(xiàng)目主要排放污水是生活污水，廚房餐飲廢水經(jīng)隔油池隔油過濾，糞便污水(店外)經(jīng)化糞池處理后與其他生活污水排入城市排污管網(wǎng)，送紹興污水處理廠處理，不會(huì)對周圍地下水產(chǎn)生明顯的影響。項(xiàng)目建成后產(chǎn)生的廢氣主要為燃料燃燒廢氣、油煙廢氣。環(huán)評建議廚房油煙機(jī)集氣罩總風(fēng)量為4800m3/h,餐飲高峰時(shí)間按6個(gè)小時(shí)計(jì)，則高峰期油煙廢氣凈化后排放速率為0.005kg/h,排放濃度為1.04mg/m3,能滿足《飲食業(yè)油煙項(xiàng)目烹調(diào)過程中產(chǎn)生的油煙經(jīng)廚房一樓、二樓的凈化器處理后單獨(dú)經(jīng)世茂廣場預(yù)留油煙管道通至項(xiàng)目所在建筑樓屋頂排放油煙排放口，排放高度大于20m,且距離周邊環(huán)境敏感目標(biāo)距離大于20m(周邊的最近的環(huán)境保護(hù)目標(biāo)為南面70m的盛世名苑),符合《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》(HJ554-2010)中本項(xiàng)目噪聲主要來自廚房噪聲、油煙風(fēng)機(jī)、空調(diào)外機(jī)、顧客噪聲等。我們對項(xiàng)目所在地噪聲做了現(xiàn)場實(shí)測，實(shí)測結(jié)果見表3.1-5,由監(jiān)測結(jié)果可知，項(xiàng)目場界聲環(huán)境均能符合《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》中相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)要求。因此，項(xiàng)目產(chǎn)生的噪聲對周圍聲環(huán)境影響不大。項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物主要是生活垃圾、餐廚垃圾。餐廚垃圾按照《紹興市區(qū)餐廚垃圾管理辦法(試行)》要求進(jìn)行管理、處置；生活垃圾由市環(huán)衛(wèi)部門清運(yùn)和回收利用。在做好收集管理工作、按時(shí)清運(yùn)的情況下，項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物項(xiàng)目退役以后，由于項(xiàng)目不再運(yùn)行，因此將不再產(chǎn)生廢水、廢氣、固廢和噪聲等環(huán)境污染物，遺留的主要是房屋，房屋可進(jìn)一步作其它用途。因此本項(xiàng)內(nèi)容物廚房油煙廢氣(1)項(xiàng)目廚房一樓、二樓共安裝3個(gè)油大于85%。(2)項(xiàng)目產(chǎn)生的油煙經(jīng)油煙凈化裝置油煙排放口距離周邊環(huán)境敏感目標(biāo)距離大于20m。(3)項(xiàng)目建成使用后，應(yīng)對廚房油煙(4)項(xiàng)目餐飲油煙要求按照《浙江省餐油煙廢氣符合《飲對周圍環(huán)境影響較員工生活生活廢水(1)雨污分流、污廢分流；(2)廚房餐飲廢水經(jīng)油水分離器過濾后，糞池處理后與其他廢水一起排入城市截污(3)項(xiàng)目產(chǎn)生的所有廢水不排入項(xiàng)目周圍河道和雨水道，嚴(yán)格執(zhí)行污水就地零排(GB8978-1996)三級標(biāo)準(zhǔn)。即COD≤500mg/L,對員工廚房餐飲制作圾生活垃圾集中收集、分類、清運(yùn)，由周圍環(huán)境無影響。噪聲設(shè)備噪聲噪聲(1)設(shè)備選型及維護(hù)：通風(fēng)設(shè)備、空調(diào)等并應(yīng)經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，定時(shí)檢修、維護(hù)和調(diào)整，防止設(shè)備破損或損耗引項(xiàng)目產(chǎn)生的噪音對周圍環(huán)境的影響較小。達(dá)到《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排22337-2008)相應(yīng)的噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)。項(xiàng)目租用世茂廣場之一層A2-102-S-104號商鋪，施工期主要對商鋪進(jìn)行簡施工期廢氣主要來源于內(nèi)部裝修的油漆廢氣，裝修時(shí)建筑材料的切割、刨、砂磨等過程產(chǎn)生粉塵，粉塵一般在室內(nèi)沉降。為減少油漆廢氣對環(huán)境的影響，建設(shè)單位采用環(huán)保型油漆和綠色裝修材料，木工面板可采用漆板。施工期的廢水主要為施工人員的生活污水，項(xiàng)目利用項(xiàng)目所在地衛(wèi)生設(shè)施，項(xiàng)目產(chǎn)生的糞便廢水經(jīng)化糞池處理后和其他廢水一起收集排入項(xiàng)目現(xiàn)有污水管道，最終排入污水處理廠處理后達(dá)標(biāo)排放。施工期噪聲主要來源于裝修建材的切割、刨、磨、釘?shù)冗^程，建設(shè)單位應(yīng)(1)加強(qiáng)管理，文明施工，減少和降低噪聲產(chǎn)生及其強(qiáng)度。(2)夜間嚴(yán)禁切割、刨、磨、釘?shù)妊b修施工。(3)裝修建材可根據(jù)需要規(guī)格在外加工切割，減少施工噪聲對周圍的影施工期的固體廢物主要為裝修垃圾和施工人員的生活垃圾，裝修垃圾根據(jù)市容環(huán)衛(wèi)、環(huán)保、城管等部門要求運(yùn)到指定地點(diǎn)處理，生活垃圾袋裝收集后運(yùn)到指定的垃圾箱內(nèi)由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一處置。本項(xiàng)目建成后主要為生活污水，包括廁所糞便污水(店外)及其他生活污水等，針對項(xiàng)目產(chǎn)生廢水的實(shí)際情況提出廢水處理措施如下：(1)雨污分流、污廢分流；(2)廚房餐飲廢水經(jīng)油水分離器過濾后，再排入四季泓坊餐飲店的隔油池隔油過濾，生活污水中的糞便污水(店外)經(jīng)化糞池處理后與其他廢水一起排入城市截污管網(wǎng)，納入城市污水處理系統(tǒng)；

含油污水的水力停留時(shí)間不宜小于0.5h;

池內(nèi)水流流速不宜大于0.005m/s;

池內(nèi)分格宜取二檔三格；

人工除油的隔油池內(nèi)存油部分容積不宜小于該池有效容積的25%;隔油池出水管管底至池底的深度，不宜小于0.6m;

與隔油池相連的管道均應(yīng)防酸堿、耐高溫。項(xiàng)目建成后主要廢氣是油煙廢氣，其防治措施如下：(1)項(xiàng)目廚房一樓、二樓共安裝3臺油煙風(fēng)機(jī)，每臺風(fēng)機(jī)風(fēng)量1600m3/h,凈化裝置的油煙去除效率應(yīng)大于85%;(2)項(xiàng)目產(chǎn)生的油煙經(jīng)廚房一樓、二樓油煙凈化裝置處理后通過預(yù)留的煙道至屋頂高空排放，油煙排放口距離周邊環(huán)境敏感目標(biāo)距離大于20m;(3)項(xiàng)目建成使用后，應(yīng)對廚房油煙凈化裝置進(jìn)行定期清洗和檢修維護(hù)，保證油煙設(shè)備的正常運(yùn)行和凈化效率，以確保其油煙去除效率和油煙氣達(dá)標(biāo)排(4)項(xiàng)目餐飲油煙要求按照《浙江省餐飲油煙管理暫行辦法》相關(guān)規(guī)定執(zhí)項(xiàng)目建成后噪聲主要來自廚房噪聲、油煙風(fēng)機(jī)、空調(diào)外機(jī)、顧客噪聲等，(1)設(shè)備選型及維護(hù)：通風(fēng)設(shè)備、空調(diào)等公用設(shè)備設(shè)施應(yīng)選用高精度低噪聲設(shè)備，并應(yīng)經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，定時(shí)檢修、維護(hù)和調(diào)整，防止設(shè)備破損或損耗引起的不正常噪聲排放；(2)對油煙風(fēng)機(jī)等固定設(shè)備應(yīng)安裝減振墊、消聲器等，在其設(shè)備四周安裝吸聲材料，在高噪聲設(shè)備如風(fēng)機(jī)等在氣流通道上加裝消聲設(shè)備；(3)日常經(jīng)營活動(dòng)中加強(qiáng)對各機(jī)械設(shè)備的維修和保養(yǎng)。建設(shè)項(xiàng)目擬采取的防治措施及預(yù)期治理效果項(xiàng)目產(chǎn)生的固體廢物主要是餐廚垃圾和生活垃圾，每天袋裝收集按環(huán)衛(wèi)部門要求投放到指定地點(diǎn)的垃圾箱統(tǒng)一處置。清潔生產(chǎn)是指使用更清潔的原料、采用更清潔的生產(chǎn)過程、生產(chǎn)更清潔的產(chǎn)品或提供更清潔的服務(wù)。推行清潔生產(chǎn)可以達(dá)到“節(jié)能、降耗、減污、增效”的目的，是保護(hù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展必由之路，為使建設(shè)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一，使項(xiàng)目環(huán)境影響盡量減少到最小，企業(yè)必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》,通過采取清潔生產(chǎn)措施進(jìn)行源頭削減，變末端治理為全過程減污。項(xiàng)目在設(shè)計(jì)中采用節(jié)能建筑材料、公共節(jié)水裝置、清潔能源及節(jié)電設(shè)備。因此，項(xiàng)目符合清潔生產(chǎn)原則。本項(xiàng)目用于環(huán)保的費(fèi)用概算見表8.4-1,環(huán)保經(jīng)費(fèi)合計(jì)約2.5萬元，約占總投資的12.5%.序號治理措施投資(萬元)隔油池等2廢氣油煙凈化裝置、脫排油煙罩、煙道3噪聲管道風(fēng)機(jī)消聲隔聲裝置4固廢生活垃圾、餐廚垃圾收集處置費(fèi)用結(jié)論：經(jīng)采取上述措施后，項(xiàng)目運(yùn)營期間產(chǎn)生的各類污染物可以得到有效治理，達(dá)標(biāo)排放，對周圍環(huán)境的影響可以符合相關(guān)功能區(qū)的要求。九、選址布局合理性和環(huán)保審批符合性分析項(xiàng)目選址于紹興市勝利東路386號世茂廣場之一層A2-102-S-104號商鋪。項(xiàng)目周邊均規(guī)劃為商業(yè)、商務(wù)用地，項(xiàng)目地塊土地使用性質(zhì)為商業(yè)用地，項(xiàng)目用地范圍內(nèi)地形地勢基本平緩，無重要礦產(chǎn)壓覆，處于地質(zhì)災(zāi)害不易發(fā)區(qū)。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)供電、通訊、給排水、排污、燃?xì)?、供熱、道路等基礎(chǔ)設(shè)施條件完備，區(qū)域優(yōu)勢十分明顯。因此，項(xiàng)目選址合理。1、生態(tài)環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃符合性項(xiàng)目位于紹興市勝利東路386號世茂廣場之一層A2-102-S-104號商鋪，根據(jù)《紹興市生態(tài)環(huán)境功能區(qū)規(guī)劃》,項(xiàng)目所在地位于紹興中心城市發(fā)展生態(tài)環(huán)境功能小區(qū)(I3-10602D01),屬于優(yōu)化準(zhǔn)入?yún)^(qū)。該小區(qū)的產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入要求：鼓勵(lì)類：要發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)，服務(wù)業(yè)、科教文衛(wèi)、基礎(chǔ)設(shè)施等項(xiàng)目。限制類：新建工業(yè)生產(chǎn)性項(xiàng)目，對居民區(qū)有環(huán)境影響的項(xiàng)目。禁止類：技術(shù)落后、耗水耗能多、污染環(huán)境的項(xiàng)目，供過于求、技術(shù)檔次低的項(xiàng)目，居住區(qū)內(nèi)的建設(shè)項(xiàng)目，國家、省、市明令禁止的禁止發(fā)展項(xiàng)目，《浙江省工業(yè)污染項(xiàng)目(產(chǎn)品、工藝)禁止和限制發(fā)展目錄(第一批)》和《紹興市產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向目錄》規(guī)定的禁止發(fā)展項(xiàng)目。礦山開采，畜禽養(yǎng)殖。本項(xiàng)目為餐飲業(yè)，屬于服務(wù)業(yè)，屬于該區(qū)域鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，符合該生態(tài)環(huán)境功能小區(qū)的建設(shè)開發(fā)活動(dòng)環(huán)保準(zhǔn)入要求、污染控制措施。因此，項(xiàng)目建設(shè)符項(xiàng)目產(chǎn)生的廢水經(jīng)處理后，各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)符合《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB8978-1996)中三級標(biāo)準(zhǔn)，滿足進(jìn)管要求；項(xiàng)目產(chǎn)生的油煙廢氣、燃料廢氣經(jīng)處理后由世茂廣場預(yù)留的油煙管道排出，油煙匯集至所在建筑物屋頂，并高出屋頂排放；固體廢物經(jīng)相應(yīng)措施治理后均能做到妥善處置，符合固要求；項(xiàng)目做好環(huán)評要求的噪聲治理措施能夠達(dá)到場界噪聲達(dá)標(biāo)。因此項(xiàng)目各本項(xiàng)目污染物總量控制指標(biāo)確定為COD和氨氮，項(xiàng)目只排放生活污水，廢水量為1.74t/d(636.01t/a),其新增水污染物排放量不需區(qū)域替代削減，生活性水污染物排放量可在區(qū)域內(nèi)進(jìn)行平衡，能夠符合總量控制要求。4、環(huán)境影響滿足功能區(qū)要求符合性項(xiàng)目污水各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)符合《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB8978-1996)中三級標(biāo)準(zhǔn)要求，項(xiàng)目產(chǎn)生的糞便廢水經(jīng)化糞池處理(店外)、餐飲污水經(jīng)油水分離器過濾，再經(jīng)四季泓坊餐飲店隔油池過濾后和其他廢水一起排入市政排污管網(wǎng)，最終排入紹興污水處理廠處理后達(dá)標(biāo)排放，周圍水環(huán)境仍能維持現(xiàn)狀。噪聲在落實(shí)環(huán)評提出的各項(xiàng)措施后，對場界和保護(hù)目標(biāo)噪聲影響較?。豁?xiàng)目固廢采取適當(dāng)措施后對周圍環(huán)境基本無影響?？傮w而言，本項(xiàng)目對周圍環(huán)境的影響較小，能維持所在區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀。項(xiàng)目在落實(shí)環(huán)評提出的各項(xiàng)清潔生產(chǎn)措施的前提下，項(xiàng)目符合清潔生產(chǎn)要2、其他環(huán)評審批要求符合性經(jīng)對照，項(xiàng)目不涉及省環(huán)保廳行業(yè)環(huán)境準(zhǔn)入條件、現(xiàn)有項(xiàng)目環(huán)保要求、化工石化和有毒有害物質(zhì)、公眾參與、規(guī)劃環(huán)評等環(huán)評審批要求，項(xiàng)目符合其他1、產(chǎn)業(yè)政策符合性分析本項(xiàng)目為飲食業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，對照《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年本)(修正)》、《紹興市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整導(dǎo)向目錄(2010-2011年)》,本項(xiàng)目不屬于以上通知文件和目錄中的鼓勵(lì)類、限制類和淘汰類項(xiàng)目，即屬于允許類項(xiàng)目。因此項(xiàng)目建設(shè)符合國家、浙江省和地方產(chǎn)業(yè)政策要求。2、城市規(guī)劃和環(huán)境功能符合性要求項(xiàng)目位于紹興市勝利東路386號紹興世茂廣場之一層A2-102-S-104號商鋪，餐飲業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，所在建筑物為商業(yè)用房。從環(huán)境容量分析，項(xiàng)目環(huán)境空氣質(zhì)量能滿足二級標(biāo)準(zhǔn)，待項(xiàng)目投入運(yùn)營后所在地的聲環(huán)境質(zhì)量能滿足相應(yīng)的聲環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目污水達(dá)標(biāo)排入污水管網(wǎng)內(nèi)不會(huì)對周圍水環(huán)境造成影響。本項(xiàng)目符合紹興市城市總體規(guī)劃、土地利用規(guī)劃要求綜上所述，落實(shí)環(huán)評提出的各項(xiàng)治理措施后，本項(xiàng)目建設(shè)能符合環(huán)境保護(hù)紹興市環(huán)?？萍挤?wù)中心根據(jù)對項(xiàng)目建設(shè)地周圍環(huán)境現(xiàn)狀的調(diào)查，及項(xiàng)目污染源核算、污染防治措施分析、影響預(yù)測等評價(jià)分析，對項(xiàng)目評價(jià)結(jié)論如下：項(xiàng)目選址于紹興市勝利東路386號世茂廣場之一層A2-102-S-104號商鋪，項(xiàng)目主要經(jīng)營餐飲外賣業(yè)務(wù)。項(xiàng)目總投資20萬元，勞動(dòng)定員8人，經(jīng)營面積180平方米。具體位置及項(xiàng)目所在地周圍情況見附圖1、附圖2。(1)空氣環(huán)境根據(jù)引用的項(xiàng)目所在地附近規(guī)劃迪蕩小學(xué)2014年6月13日至6月19日的監(jiān)測數(shù)據(jù)，項(xiàng)目所在區(qū)域SO?、NO?小時(shí)濃度和PM1o日平均濃度均低于《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3095-2012)中的二級標(biāo)準(zhǔn)限值，環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀良好，滿足二類功能區(qū)要求。(2)水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀根據(jù)引用的項(xiàng)目所在地附近水域2014年6月的監(jiān)越龍河監(jiān)測斷面水質(zhì)為IV類，斷面水質(zhì)不能符合《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 (GB3838-2002)中的Ⅲ類水標(biāo)準(zhǔn)要求，主要超標(biāo)因子為氨氮、COD、石油(3)聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀根據(jù)現(xiàn)狀監(jiān)測結(jié)果表明，項(xiàng)目所在地南、西、北側(cè)場界晝間、夜間噪聲均達(dá)到《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3096-2008)中相應(yīng)功能區(qū)要求。削減量0空氣污染物廚房油煙廢氣固體廢物員工0廚房0噪聲空調(diào)外機(jī)(55~65dB)、油煙風(fēng)機(jī)(70～75dB)、顧客噪聲(60～65dB)。注：廢水排放為經(jīng)污水處理廠處理后排入環(huán)境的本環(huán)評結(jié)合環(huán)保管理要求，對該項(xiàng)目主要污染物的排放量進(jìn)行總量控制分析，根據(jù)環(huán)評有關(guān)規(guī)范及環(huán)保管理部門要求，排污總量控制指標(biāo)確定為COD、氨氮。環(huán)評建議項(xiàng)目總量控制指標(biāo)如下：水污染物排污水廠量：廢水量1.74t/d(636.01t/a),COD水污染物排環(huán)境量：廢水量1.74t/d(636.01t/a),COD0.191t/a,氨氮(1)施工期環(huán)境影響分析項(xiàng)目施工期按照環(huán)評要求落實(shí)各項(xiàng)治理措施，各種污染物經(jīng)處理后，確保污染物達(dá)標(biāo)排放，對周圍環(huán)境和保護(hù)目標(biāo)無明顯的不良影響。(2)營運(yùn)期環(huán)境影響分析①水環(huán)境影響分析項(xiàng)目建成后產(chǎn)生生活污水1.74t/d(636.01t/a),經(jīng)化糞池、店內(nèi)油水分離器、四季泓坊餐飲店隔油池處理后排入城市截污管網(wǎng)，最終排入紹興污水處理廠。因此項(xiàng)目廢水對周圍水環(huán)境基本無影響。②大氣環(huán)境影響分析項(xiàng)目廚房一樓、二樓分別設(shè)有風(fēng)機(jī)和油煙凈化器，烹調(diào)過程中產(chǎn)生的