課時跟蹤檢測（二） 細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)

PAGE第1頁共8頁課時跟蹤檢測（二）細(xì)胞中的無機(jī)物、糖類和脂質(zhì)一、立足主干知識，注重基礎(chǔ)性和綜合性1．(2021年1月新高考8省聯(lián)考·江蘇卷)細(xì)胞含有多種多樣的分子，下列相關(guān)敘述錯誤的是()A．水既可以是化學(xué)反應(yīng)的底物，也可以是化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物B．葡萄糖既可以作為能源物質(zhì)，也可以參與構(gòu)建細(xì)胞C．氨基酸是水溶性小分子，只能在轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白協(xié)助下進(jìn)出細(xì)胞D．與RNA分子相比，DNA分子的穩(wěn)定性要高得多解析：選C水既可以是化學(xué)反應(yīng)的底物，也可以是化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物，如有氧呼吸第二階段是丙酮酸和水反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳和還原氫，釋放少量能量，有氧呼吸的第三階段是氧氣與還原氫反應(yīng)產(chǎn)生水，釋放大量能量，A正確；葡萄糖既是重要的能源物質(zhì)，又參與其他物質(zhì)的構(gòu)成，也是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分(如糖蛋白)，B正確；氨基酸、離子等小分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式一般是主動運(yùn)輸或協(xié)助擴(kuò)散，需要載體蛋白的協(xié)助，但有些氨基酸不需要，如有些氨基酸可以作為神經(jīng)遞質(zhì)，以胞吐的方式排出細(xì)胞，C錯誤；DNA具有雙螺旋結(jié)構(gòu)，相對穩(wěn)定，而RNA是單鏈的，容易產(chǎn)生變異，故與RNA分子相比，DNA分子的穩(wěn)定性要高得多，D正確。2．(2020·浙江1月選考)無機(jī)鹽是某些化合物的重要組成成分，具有維持生物體生命活動的重要作用。下列敘述正確的是()A．Ca2＋與肌肉的興奮性無關(guān)B．Mg2＋是類胡蘿卜素的必要成分C．H2POeq\o\al(－,4)作為原料參與油脂(脂肪)的合成D．HCOeq\o\al(－,3)具有維持人血漿酸堿平衡的作用解析：選DCa2＋與肌肉的興奮性有關(guān)，若哺乳動物血液中Ca2＋含量過低，則會發(fā)生抽搐，A錯誤；Mg2＋是葉綠素的必要成分，B錯誤；油脂(脂肪)只含有C、H、O三種元素，所以不需要H2POeq\o\al(－,4)作為原料參與其合成，C錯誤；HCOeq\o\al(－,3)作為血漿中的緩沖物質(zhì)，具有維持人血漿酸堿平衡的作用，D正確。3．(2021·中山質(zhì)檢)將花生種子清水浸泡種植，胚細(xì)胞發(fā)生了一系列生理變化(如細(xì)胞分裂)，對該過程的相關(guān)描述正確的是()A．自由水含量增加，有機(jī)物和酶的種類都有所變化B．胚細(xì)胞主要通過滲透作用吸水C．CO2釋放量與O2的吸收量相等，種子一定只進(jìn)行有氧呼吸D．顯微鏡下觀察胚細(xì)胞，大部分細(xì)胞中出現(xiàn)染色體狀態(tài)解析：選A將花生種子清水浸泡，細(xì)胞代謝加快，自由水含量增加，有機(jī)物和酶的種類都有所變化，A正確；萌發(fā)初期，細(xì)胞中沒有大的液泡，主要通過吸脹作用吸水，B錯誤；花生種子脂肪含量較多，細(xì)胞呼吸時消耗的底物除糖類外還有脂肪，所以CO2釋放量與O2的吸收量相等，并不能說明種子僅進(jìn)行有氧呼吸，C錯誤；顯微鏡下只有分裂期的細(xì)胞才能觀察到染色體，但是分裂期比較短，故若在顯微鏡下觀察胚細(xì)胞，會發(fā)現(xiàn)大部分細(xì)胞處于分裂間期，細(xì)胞中不存在染色體，D錯誤。4．鋅在植物體內(nèi)有重要作用，如水稻的“稻縮苗”、玉米的“白芽病”、柑橘的“小葉病”等都與鋅的缺失有關(guān)。鋅是有些酶的組成成分，多數(shù)是作為酶的金屬活化劑，缺鋅時，植物光合作用效率會大大下降。下列說法錯誤的是()A．因?yàn)殇\是葉綠素的組成成分，所以缺鋅會引起葉綠素含量降低，導(dǎo)致葉肉和葉綠體結(jié)構(gòu)發(fā)生異常B．鋅與其他化學(xué)元素相比，它在地殼中的含量很低，但卻是植物必需的一種微量元素C．植物體內(nèi)的鋅主要是根細(xì)胞通過主動運(yùn)輸從土壤中吸收的，此過程需要載體蛋白的協(xié)助和能量的供應(yīng)D．缺鋅時，植物光合作用效率下降，可能是鋅影響了酶的活性解析：選A葉綠素的組成元素為C、H、O、N、Mg，不含Zn，A錯誤；鋅在地殼中的含量很低，但卻是植物必需的一種微量元素，B正確；植物體內(nèi)的鋅主要是根細(xì)胞通過主動運(yùn)輸從土壤中吸收的，此過程需要載體蛋白的協(xié)助和能量的供應(yīng)，C正確；鋅多數(shù)是作為酶的金屬活化劑，缺鋅時，植物光合作用效率會大大下降，可能是鋅影響了酶的活性，D正確。5．(2021·永州模擬)下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述錯誤的是()A．膽固醇和雌性激素屬于固醇類脂質(zhì)B．脂質(zhì)在哺乳動物精子形成中具有重要作用C．脂質(zhì)都能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色D．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是脂質(zhì)合成的“車間”解析：選C膽固醇和雌性激素屬于固醇類物質(zhì)，固醇屬于脂質(zhì)，A正確；脂質(zhì)中的性激素有促進(jìn)哺乳動物生殖細(xì)胞形成的作用，B正確；蘇丹Ⅲ染液能將脂質(zhì)中的脂肪染成橘黃色，C錯誤；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是脂質(zhì)合成的“車間”，D正確。6．顯微鏡下分別觀察小麥的葉肉細(xì)胞和干種子的胚細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中有明顯的細(xì)胞質(zhì)流動現(xiàn)象，而胚細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)流動不明顯，原因是()A．葉肉細(xì)胞是活細(xì)胞，而胚細(xì)胞是死細(xì)胞B．葉肉細(xì)胞中有自由水，胚細(xì)胞中沒有自由水C．葉肉細(xì)胞的自由水與結(jié)合水的比值大D．胚細(xì)胞的自由水與結(jié)合水的比值大解析：選C休眠細(xì)胞仍是活細(xì)胞，種子在曬干的過程中，自由水大量蒸發(fā)，胚細(xì)胞中有自由水但含量較少，結(jié)合水的相對比值增大，代謝不活躍，所以細(xì)胞質(zhì)流動不明顯。7．(2021·泰安一模)大麥種子吸水萌發(fā)時淀粉大量水解，新的蛋白質(zhì)和RNA分別在吸水后15～20min和12h開始合成。水解淀粉的淀粉酶一部分來自種子中原有酶的活化，還有一部分來自新合成的蛋白質(zhì)。下列敘述錯誤的是()A．淀粉酶水解淀粉的產(chǎn)物經(jīng)斐林試劑檢測后顯磚紅色B．干種子中淀粉酶和RNA消失，因此能夠長期保存C．萌發(fā)種子中自由水與結(jié)合水的比值高于干燥種子D．用赤霉素處理大麥種子可以使其無須發(fā)芽就產(chǎn)生新的淀粉酶解析：選B淀粉經(jīng)淀粉酶水解成麥芽糖，麥芽糖是還原糖，用斐林試劑檢測會產(chǎn)生磚紅色沉淀，A正確；據(jù)題意“大麥種子吸水萌發(fā)時淀粉大量水解，新的蛋白質(zhì)和RNA分別在吸水后15～20min和12h開始合成”可知，干種子中含有RNA，利用這些原有RNA，新的蛋白質(zhì)在吸水后15～20min就可以合成，而新的RNA在吸水后12h才開始合成，B錯誤；萌發(fā)種子代謝加強(qiáng)，結(jié)合水向自由水轉(zhuǎn)化，其自由水與結(jié)合水的比值高于干燥種子，C正確；啟動淀粉酶合成的化學(xué)信使是赤霉素，因此用赤霉素處理大麥種子可以使其無須發(fā)芽就能產(chǎn)生新的淀粉酶，D正確。8．在腦神經(jīng)細(xì)胞中卵磷脂的含量約占其質(zhì)量的17%～20%，對大腦神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)至關(guān)重要，所以多食富含磷脂的食物(比如大豆)有較好的保健功能。人體內(nèi)磷脂的重要生理作用是()A．細(xì)胞內(nèi)膜結(jié)構(gòu)的重要成分B．氧化分解為機(jī)體提供能量C．合成維生素D和脂肪的原料D．有利于脂溶性物質(zhì)的吸收解析：選A磷脂是細(xì)胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的重要成分。9．2019年11月，我國原創(chuàng)的治療“老年癡呆癥”新藥甘露寡糖二酸(GV971)獲準(zhǔn)上市。GV971是從海藻中提取的糖類分子經(jīng)化學(xué)修飾而成的，其作用機(jī)理是通過重塑腸道菌群平衡，間接改善“老年癡呆癥”患者的癥狀。下列相關(guān)說法正確的是()A．海藻體內(nèi)的糖類分子，都能為其生命活動提供能量B．GV971藥物分子不需要進(jìn)入人體內(nèi)環(huán)境，就能發(fā)揮作用C．從海藻中獲得藥用原料，體現(xiàn)的是生物多樣性的間接價值D．不同腸道菌之間關(guān)系錯綜復(fù)雜，共同組成復(fù)雜的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)解析：選B海藻體內(nèi)的糖類分子并非都能為生物體提供能量，如核糖和脫氧核糖是組成核酸的成分，不能為海藻提供能量，A錯誤；由題干信息可知，GV971的作用機(jī)理是通過重塑腸道菌群平衡，間接改善“老年癡呆癥”患者的癥狀，所以GV971藥物分子不需要進(jìn)入人體內(nèi)環(huán)境，就能發(fā)揮作用，B正確；從海藻中獲得藥用原料，體現(xiàn)的是生物多樣性的直接價值，C錯誤；腸道中的微生物基本都屬于分解者，相互之間不能構(gòu)成營養(yǎng)關(guān)系，D錯誤。10.韭菜是人們喜愛的一種蔬菜，如圖是同學(xué)們畫出的韭菜細(xì)胞中部分元素及其構(gòu)成的化合物關(guān)系圖(①②③④表示不同化學(xué)元素組成的化合物)。據(jù)圖及所學(xué)知識回答下列問題：(1)若①和②都是生物大分子，則①的合成場所是______，已知②的基本單位是葡萄糖，則②可能是_________________________________________________________。(2)若③是生命活動的直接能源物質(zhì)，則它的合成與________(填“吸能”或“放能”)反應(yīng)相聯(lián)系。若④存在于葉肉細(xì)胞，則其功能是______________________。(3)為檢測韭菜根細(xì)胞中貯存的營養(yǎng)物質(zhì)，同學(xué)們將根切成薄片進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。甲同學(xué)將薄片放在載玻片上，滴加少許蘇丹Ⅳ染液染色3min后又滴加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%酒精________，在顯微鏡下觀察到細(xì)胞質(zhì)中有紅色脂肪滴；乙同學(xué)將韭菜根切成的薄片放在載玻片上，滴加少許新配制的斐林試劑，將載玻片在酒精燈上加熱，直接觀察顏色變化。乙同學(xué)的目的是檢測根細(xì)胞中是否存在__________，可通過____________________________來判斷細(xì)胞中是否存在該物質(zhì)及含量的多少。解析：(1)①是由C、H、O、N四種元素組成的生物大分子，最可能是蛋白質(zhì)，其合成場所是核糖體；②是由C、H、O組成的，且其基本單位是葡萄糖，可能是淀粉和纖維素。(2)若③是生命活動的直接能源物質(zhì)，且由C、H、O、N、P組成，則③是ATP，其合成需要能量，常與放能反應(yīng)相聯(lián)系。④是由C、H、O、N、Mg組成的，若④存在于葉肉細(xì)胞，則其可能是葉綠素，其功能是吸收(傳遞和轉(zhuǎn)換)光能。(3)在脂肪的檢測實(shí)驗(yàn)中，需要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色，然后可在顯微鏡下觀察到細(xì)胞質(zhì)中有紅色脂肪滴；用斐林試劑的目的是檢測韭菜根細(xì)胞中是否存在還原糖，可通過是否出現(xiàn)磚紅色及顏色的深淺來判斷細(xì)胞中是否存在該物質(zhì)及含量的多少。答案：(1)核糖體淀粉和纖維素(2)放能吸收(傳遞和轉(zhuǎn)換)光能(3)洗去浮色還原糖是否出現(xiàn)磚紅色及顏色的深淺11．(2021·濰坊質(zhì)檢)某市的大棚草莓水肥一體化滴灌施肥技術(shù)是在大棚種植的基礎(chǔ)上，將施肥與灌溉結(jié)合的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)新技術(shù)。通過滴灌系統(tǒng)，在灌溉的同時將肥料配成肥液一起輸送到作物根部土壤，供作物根系直接吸收利用。該方法可以精確控制灌水量、施肥量和灌溉施肥時間，顯著提高草莓種植的水肥利用率。請回答下列問題：(1)尿素、氯化鉀、硝酸鉀等被吸收進(jìn)入草莓植株后主要以________形式存在。利用滴灌技術(shù)施肥，要認(rèn)真研究肥料的溶解性和吸收效率，硝酸銨等無機(jī)鹽因在水中的溶解度________，常作為滴灌施肥技術(shù)的首選肥料。(2)從大水漫灌到精準(zhǔn)滴灌是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)令人矚目的成果，一方面節(jié)水并提高產(chǎn)量，另一方面有效避免大水漫灌所引起的植物根細(xì)胞___________________________，造成__________現(xiàn)象。使用硝酸銨等無機(jī)鹽配制的肥液濃度也不宜過高，否則會造成植物出現(xiàn)__________現(xiàn)象。(3)滴灌施肥設(shè)備需要規(guī)范使用，如果設(shè)備中的肥液泄漏，流入臨近的池塘，池塘中的水生生物會大量死亡，是因?yàn)榉室褐懈缓琠_________，流入池塘后會導(dǎo)致__________，藻類會大量爆發(fā)。藻類植物呼吸消耗大量氧氣，致使水生生物因__________死亡。解析：(1)尿素、氯化鉀、硝酸鉀等被吸收進(jìn)入草莓植株后主要以離子形式存在。由于硝酸銨等無機(jī)鹽在水中的溶解度大，因此常作為滴灌施肥技術(shù)的首選肥料。(2)大水漫灌會導(dǎo)致植物根細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精使幼根細(xì)胞死亡，根部變黑、腐爛，造成爛根現(xiàn)象。根據(jù)滲透原理，使用硝酸銨等無機(jī)鹽配制的肥液濃度也不宜過高，否則會導(dǎo)致植物滲透失水，造成燒苗現(xiàn)象。(3)滴灌施肥設(shè)備需要規(guī)范使用，如果設(shè)備中的肥液泄漏，流入臨近的池塘，池塘中的水生生物會大量死亡，是因?yàn)榉室褐懈缓瑹o機(jī)鹽，流入池塘后會導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化，藻類會大量爆發(fā)。藻類植物呼吸消耗大量氧氣，致使水生生物因缺氧死亡。答案：(1)離子大(2)無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精使幼根細(xì)胞死亡，根部變黑、腐爛爛根燒苗(3)無機(jī)鹽水體富營養(yǎng)化缺氧二、強(qiáng)化遷移能力，突出創(chuàng)新性和應(yīng)用性12．(2021·淄博檢測)在人體中，膽固醇可與載脂蛋白結(jié)合成低密度脂蛋白(LDL)進(jìn)入血液，然后被運(yùn)送到全身各處細(xì)胞。已知細(xì)胞攝取LDL有兩種途徑：一是LDL與細(xì)胞膜上的特異性受體結(jié)合后被胞吞，之后受體重新回到細(xì)胞膜上；二是LDL隨機(jī)內(nèi)吞入細(xì)胞(不需要與受體結(jié)合)。如圖為體外培養(yǎng)的正常細(xì)胞和高膽固醇血癥患者細(xì)胞對LDL的攝取速率示意圖。下列說法錯誤的是()A．動物性食物如肝臟、牛羊肉等紅色肉類含膽固醇較高B．當(dāng)胞外LDL濃度大于35μg·mL－1時，正常細(xì)胞的LDL攝取速率改變C．高膽固醇血癥患者可能通過途徑二吸收LDLD．破壞LDL受體后，高膽固醇血癥患者攝取LDL的相對速率會受影響解析：選D膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分，動物性食物如肝臟、牛羊肉等紅色肉類含膽固醇較高，A正確；當(dāng)胞外LDL濃度大于35μg·mL－1時，正常細(xì)胞的LDL攝取速率隨胞外LDL濃度升高的曲線斜率減小，說明當(dāng)胞外LDL濃度大于35μg·mL－1時，正常細(xì)胞的LDL攝取速率減弱，B正確；高膽固醇血癥患者細(xì)胞的LDL攝取速率隨胞外LDL濃度升高其曲線斜率不變，可推測其吸收LDL的方式是途徑二，C正確；高膽固醇血癥患者攝取LDL的方式是LDL隨機(jī)內(nèi)吞入細(xì)胞，該過程不需要與受體結(jié)合，故破壞LDL受體后，高膽固醇血癥患者攝取LDL的相對速率不會受影響，D錯誤。13．(2020·山東等級考，多選)棉花纖維由纖維細(xì)胞形成。蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入纖維細(xì)胞后逐漸積累，在纖維細(xì)胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成。研究人員用普通棉花品系培育了SUT表達(dá)水平高的品系F，檢測兩品系植株開花后纖維細(xì)胞中的蔗糖含量，結(jié)果如圖所示。下列說法正確的是()A．纖維素的基本組成單位是葡萄糖和果糖B．曲線甲表示品系F纖維細(xì)胞中的蔗糖含量C．15～18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成D．提高SUT的表達(dá)水平會使纖維細(xì)胞加厚期延后解析：選BC纖維素的基本組成單位是葡萄糖，A錯誤；品系F的纖維細(xì)胞SUT表達(dá)水平高，蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入纖維細(xì)胞后逐漸積累，在纖維細(xì)胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成，曲線甲纖維細(xì)胞中的蔗糖含量最先升高，之后降低，且曲線甲的最高點(diǎn)蔗糖含量高于曲線乙的最高點(diǎn)，說明曲線甲表示品系F纖維細(xì)胞中的蔗糖含量，B正確；曲線乙表示普通棉花品系纖維細(xì)胞中的蔗糖含量，推測15～18天為纖維細(xì)胞的加厚期，此時期蔗糖被大量水解，所以15～18天曲線乙下降，C正確；由題圖可知，品系F纖維細(xì)胞的加厚期在9～12天，普通棉花品系纖維細(xì)胞的加厚期在15～18天，提高SUT的表達(dá)水平會使纖維細(xì)胞加厚期提前，D錯誤。14．(多選)如圖是人體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)化成脂肪的部分過程示意圖。下列有關(guān)敘述正確的是()A．長期偏愛高糖膳食的人，圖示過程會加強(qiáng)而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積累B．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化過程①的酶，該過程會產(chǎn)生少量[H]和ATPC．酒精是過程②產(chǎn)生的二碳化合物之一D．在糖尿病患者體內(nèi)，圖示過程減弱，脂肪分解增加解析：選ABD從圖示過程可以看出，葡萄糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪，故長期攝入過量糖時，圖示過程會加強(qiáng)；細(xì)胞呼吸第一階段是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中完成的，其產(chǎn)物是丙酮酸、少量[H]和ATP，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有催化過程①的酶；圖示表示葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪酸的過程，在此過程中糖代謝產(chǎn)生一種非常重要的二碳化合物，經(jīng)復(fù)雜變化可以用于合成脂肪酸，而酒精是某些植物或酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物；糖尿病病人葡萄糖氧化分解能力下降而細(xì)胞供能不足，機(jī)體感覺饑餓，故體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)分解增加。15．(2021·保定一模)海藻糖是由兩個葡萄糖(G)結(jié)合而成的非還原性二糖，其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、耐高溫，能幫助酵母菌克服極端環(huán)境。在無壓力狀態(tài)下，葡萄糖的代謝產(chǎn)物G6P和UDPG可抑制海藻糖合成酶基因(TPS復(fù)合體)的表達(dá)，胞內(nèi)海藻糖水解酶(Nthl)可以水解已經(jīng)存在的海藻糖，而分解膜外海藻糖的水解酶(Athl)處于小液泡中(如圖所示)。在有壓力狀態(tài)下，TPS復(fù)合體激活，Nthl失活，轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白(Agtl)將細(xì)胞內(nèi)海藻糖運(yùn)至膜外，結(jié)合在磷脂上形成隔離保護(hù)，酵母菌進(jìn)入休眠狀態(tài)以度過惡劣的環(huán)境。回答下列相關(guān)問題：(1)與大腸桿菌細(xì)胞相比，酵母菌細(xì)胞最主要的結(jié)構(gòu)特征是____________________________________________。在無壓力狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)海藻糖含量低的原因有________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)在有壓力狀態(tài)下，TPS復(fù)合體激活，胞內(nèi)產(chǎn)生大量海