文旅融合下的旅游管理深化校企合作路徑

文旅融合下的旅游管理深化校企合作路徑［摘要］“產(chǎn)教融合、校企合作”是中國職業(yè)教育發(fā)展的重要途徑，本文以寧夏職業(yè)技術(shù)學院旅游管理專業(yè)為例，探討高職旅游管理專業(yè)深化校企合作的策略與路徑，旨在利用校企雙方的優(yōu)勢，本著“優(yōu)勢互補、資源共享、互惠雙贏、共同發(fā)展”的原則，不斷提升旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。［關(guān)鍵詞］旅游管理；職業(yè)教育；校企合作2019年，國務院印發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實施方案》，對職業(yè)教育提出了全方位的改革設想，指出推進“產(chǎn)教融合、校企合作”是我國高等職業(yè)教育發(fā)展的重要路徑，是提升我國高職人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要手段。根據(jù)《國家職業(yè)教育改革實施方案》的要求，商學院旅游管理專業(yè)按照“課證融通、辦學多元”的原則，努力落實好立德樹人根本任務，健全德技并修、工學結(jié)合的育人機制，完善評價機制，規(guī)范人才培養(yǎng)模式，建立健全師資隊伍、教學教材、旅游教學信息化建設。為了適應“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”發(fā)展需求，運用現(xiàn)代信息技術(shù)改進教學方式方法，建立信息化教學資源；積極探索“1+x”職業(yè)資格模式，實現(xiàn)學歷證書和職業(yè)技能等級證書互通銜接；通過開展教育部創(chuàng)新行動計劃——旅游管理骨干專業(yè)建設，創(chuàng)建國家文化和旅游部——“校企合作”全國示范性基地，充分利用學校和企業(yè)雙方的優(yōu)勢，本著“優(yōu)勢互補、資源共享、互惠雙贏、共同發(fā)展”的原則，不斷提升旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。1人才培養(yǎng)現(xiàn)狀旅游管理專業(yè)自2004年成立以來，一直以立足寧夏、服務地方經(jīng)濟為宗旨，在“文旅融合”思想的指導下，在完善“工學結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式的基礎上，積極創(chuàng)新校企合作模式，樹立“職業(yè)素質(zhì)與能力培養(yǎng)”并重的理念，旨在為旅行社、旅游景區(qū)、星級飯店及研學旅行教育機構(gòu)，培養(yǎng)具備優(yōu)良的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)、扎實的專業(yè)技能和創(chuàng)新型、學習型地高素質(zhì)復合型技能型人才，學生畢業(yè)后可以在旅行社從事導游、計調(diào)、前臺、銷售，在旅游景區(qū)從事講解和接待，在研學旅行機構(gòu)從事研學導師，在旅游電子商務企業(yè)從事策劃和自媒體營銷等工作。2深化校企合作路徑探索2.1校企共育，培養(yǎng)復合型高技能型人才旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)上注重突出人才的“應用型”與“適應性”，注重校企深度合作，以真實的職業(yè)崗位要求為目標，以就業(yè)實習為導向，依托旅游行業(yè)和相關(guān)企業(yè)，建立職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)知識、專業(yè)能力并重的課程體系，建全校內(nèi)外實訓、實踐、實習的教學機制，建立與工作崗位需求相適應的教學標準，通過課堂教學與實習實訓一體化，實現(xiàn)教學過程的職業(yè)性和開放性，著力培養(yǎng)學生的實踐能力、創(chuàng)新能力、溝通協(xié)調(diào)能力和學習能力，提升學生的就業(yè)競爭力。專業(yè)建設中，多次召開旅游管理專業(yè)研討會，邀請寧夏文化和旅游廳領(lǐng)導、寧夏旅游協(xié)會負責人及旅游企業(yè)專家，共同探討專業(yè)人才培養(yǎng)方案，參與課程建設及人才的培養(yǎng)。積極與全區(qū)知名旅游企業(yè)建立合作關(guān)系，建立校外實訓基地，進行人才聯(lián)合培養(yǎng)。根據(jù)人才培養(yǎng)方案和課程計劃定期邀請企業(yè)專家走進校園、走進課堂開展各類專題講座，定期組織學生前往旅游景區(qū)開展現(xiàn)場教學與實訓。2.2適應市場需求，創(chuàng)新工學交替的人才培養(yǎng)模式近年來，旅游管理專業(yè)積極探索產(chǎn)教融合、校企合作模式，牢牢把握“職業(yè)素質(zhì)與能力培養(yǎng)”并舉的理念，努力把學生培養(yǎng)成具有良好職業(yè)道德和素養(yǎng)，具備扎實專業(yè)技術(shù)和能力的應用型技能人才，積極聯(lián)絡政府、旅游協(xié)會、旅游企業(yè)、相關(guān)院校，創(chuàng)建多元化的育人平臺，為實習生提供優(yōu)質(zhì)、充足的實訓、實習和就業(yè)機會。寧夏的旅游淡旺季非常明顯，每年5月到10月是旅游旺季，旅游企業(yè)用人需求十分旺盛，為了適應這一現(xiàn)狀，人才培養(yǎng)與企業(yè)的季節(jié)性需求形成對接，一般在每年的五月份安排學生到旅游企業(yè)進行頂崗實踐，這樣既解決了企業(yè)旺季用工難的實際問題，又讓學生在真實的工作崗位上學習了專業(yè)技能，培養(yǎng)學生的溝通協(xié)作能力和創(chuàng)新精神等。在“工學交替”頂崗實習環(huán)節(jié)中，我們不僅為每一名學生分配校內(nèi)指導教師，要求學生通過“習訊寧夏”軟件，每天打卡定位，每周向校內(nèi)指導教師匯報實習情況，還積極聯(lián)系企業(yè)為每名學生安排企業(yè)“師傅”，由企業(yè)“師傅”指導學生學習崗位操作技能，提升專業(yè)技能。這種適應旅游淡旺季，面向旅游企業(yè)一線崗位人才需求的靈活實習安排，既服務于地方經(jīng)濟發(fā)展要求，又體現(xiàn)了旅游高職教育的責任和使命。2.3進一步拓展校內(nèi)外實訓實習基地學院堅持產(chǎn)教融合、校企合作辦學的理念，不斷優(yōu)化校內(nèi)外實習、實訓基地的建設與拓展，近年來相繼與寧夏知名的旅行社和旅游景區(qū)建立校企合作關(guān)系，包括寧夏中國旅行社有限公司、寧夏光大旅行社、寧夏博物館、新文化旅行社、寧夏中國國際旅行社、鎮(zhèn)北堡西部影城、西吉龍王壩、張裕摩塞爾十五世酒莊等旅游企業(yè)。一方面我們通過簽定校企合作協(xié)議建立長期穩(wěn)定的實習就業(yè)合作關(guān)系，為旅游管理專業(yè)技能型人才培養(yǎng)提供了必要的保障。另一方面，隨著文化和旅游的融合，旅游新業(yè)態(tài)、新職業(yè)、新崗位的不斷涌現(xiàn)，為了適應文旅行業(yè)對人才的需求，我們逐步拓展了與旅游新業(yè)態(tài)相關(guān)的校外實訓基地，如寧夏絲路風情電子商務公司、寧夏杞里香有限公司、寧夏百瑞源枸杞有限公司、寧夏教育振興旅行社等，這些校外實訓基地可以為學生提供旅游自媒體運營、會展服務、旅游購物品銷售、研學旅行策劃與服務等方面的認知和實訓。同時我們正在積極進行區(qū)外實習基地的建設和開拓，在條件允許的情況下，將實習生輸送到區(qū)外著名景區(qū)開展頂崗實踐，豐富視野，提升技能。通過學校與旅游企業(yè)的深入合作，在“產(chǎn)、學、研”等方面相互結(jié)合、相互支持，不僅有助于推動學院職業(yè)教育的發(fā)展和全區(qū)旅游人才隊伍建設，也對全域旅游示范區(qū)建設產(chǎn)生積極的推動作用。2.4依托行業(yè)協(xié)會，搭建校企合作用人平臺積極發(fā)揮旅游行業(yè)協(xié)會的作用，由行業(yè)協(xié)會牽線搭臺，建全校內(nèi)外實訓、實踐、實習地教學機制，開拓學生實習就業(yè)渠道，邀請寧夏旅游協(xié)會負責人及旅游企業(yè)專家，共同探討專業(yè)人才培養(yǎng)方案，融入課程建設、教材開發(fā)及課題研究中。根據(jù)人才培養(yǎng)方案和課程計劃定期邀請企業(yè)專家走進校園、走進課堂開展各類專題講座和課程實訓指導，定期組織學生前往相關(guān)旅游企業(yè)開展現(xiàn)場教學與實訓。2.5校內(nèi)外專兼職師資隊伍建設2.5.1專職教師隊伍建設（1）根據(jù)師資隊伍培養(yǎng)計劃，每年選派教師外出參加專業(yè)學習與培訓，取得雙師素質(zhì)資格證書，如導游資格證、研學指導師、酒店管理師等職業(yè)資格證書，打造“雙師型”教師團隊。（2）按照學校要求，每年寒暑假分批選送專業(yè)教師到簽定校企合作的企業(yè)開展頂崗實踐或參與課題、項目咨詢與建設，培養(yǎng)一批既懂專業(yè)知識，又會企業(yè)實際運營操作的“工匠型”教師。（3）每年實習期，指定教師負責學生的頂崗實習，與企業(yè)師傅共同參與實習指導，逐步探索“學徒制”人才培養(yǎng)模式。最終通過企業(yè)掛職鍛煉、輪崗交流、指導實習等措施，使得專業(yè)教師的教學能力、實踐能力、科研及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力得到較大提升。今年我們選派2名教師到寧夏共享集團開展“校企合作”、“工業(yè)旅游”專題實踐，1名教師前往寧夏光大旅行社開展為期三個月的“工匠型”教師企業(yè)實踐。通過教師企業(yè)頂崗實踐，一方面提升了教師的專業(yè)技能，另一方面可以幫助企業(yè)提升管理和服務水平。2.5.2兼職教師隊伍建設按照旅游管理專業(yè)建設需要，根據(jù)具體教學任務要求，從合作企業(yè)選聘多名專業(yè)基礎扎實、實踐經(jīng)驗豐富、操作技能突出、熟悉地區(qū)和行業(yè)情況的管理人員或一線服務人員作為專業(yè)兼職教師，他們走進校園、走入課堂，主要承擔新生入學教育、職業(yè)認知、專題講座、專業(yè)課實訓指導、技能大賽指導等任務，兼職教師的引入，受到了同學們的歡迎和好評，實現(xiàn)旅游管理專業(yè)師資隊伍的“雙元化”，通過他們的講授和指導，同學們能夠及時了解文旅行業(yè)的新動態(tài)、新發(fā)展、新方向。2.6積極探索“1+X研學旅行策劃與服務”職業(yè)等級技能證書制度2019年5月，國家發(fā)展改革委、財政部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于在院校實施“學歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度試點方案》，部署啟動“學歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度試點工作。試點工作堅持以學生為中心，深化復合型技術(shù)技能人才培養(yǎng)培訓模式和評價模式改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，暢通技術(shù)技能人才成長通道，拓展就業(yè)創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)。目前與旅游管理專業(yè)相關(guān)的證書有“研學旅行策劃與服務”、“旅游策劃師”、“景點講解”和“民宿管家”，商學院旅游管理專業(yè)按照學校要求，積極組織申報“研學旅行策劃與服務”職業(yè)等級證書，按計劃安排培訓輔導，組織學生參加考試，以此提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，拓寬學生就業(yè)渠道。2.7服務地方經(jīng)濟，積極開展社會服務旅游管理專業(yè)教師團隊還積極參與到社會服務中，為寧夏地方經(jīng)濟社會發(fā)展貢獻自已的力量。1.依托國家文化和旅游部“萬名英才計劃”項目，旅游管理專業(yè)教師多次組織學生赴鎮(zhèn)北堡西部影城開展“文明旅游”宣講活動，利用周末組織學生赴寧夏博物館開展景區(qū)導覽、講解活動，組織旅游管理專業(yè)學生趕上張裕十五世摩塞爾酒莊開展志愿服務，赴沙湖、賀蘭山巖畫景區(qū)開展景區(qū)導覽咨詢服務，前往寧夏交通集散地開展文明旅游宣講、全域旅游宣講，這類活動普遍受到企業(yè)的歡迎和好評，并為校企深度合作奠定良好的基礎。2.旅游管理專業(yè)選派優(yōu)秀教師為銀川市旅游局、鎮(zhèn)北堡西部影城、寧夏農(nóng)墾培訓中心等單位開展旅游專業(yè)講座、禮儀培訓及導游技能大賽賽前指導。3.2020年，旅游管理專業(yè)聯(lián)合寧夏光大旅行社舉辦第二屆研學旅行發(fā)展論壇，共同探討寧夏研學旅行市場合作模式與后備人才培養(yǎng)相關(guān)問題。積極參與寧夏中國旅行社有限公司研學旅行市場調(diào)研，為其研學旅行業(yè)務拓展獻言獻策，提供咨詢服務。4.組織師生前往西吉縣龍王壩鄉(xiāng)開展鄉(xiāng)村旅游扶貧工作，并將其作為商學院旅游管理專業(yè)學生實踐基地。3結(jié)語通過開展“產(chǎn)