第1章：物流概述

2024/1/4物流概述第1章：物流概述授課大綱2、物流的定義；1、物流的產(chǎn)生與發(fā)展；3、物流的作用；4、物流的分類；5、供應(yīng)鏈管理；2024/1/4物流概述一、物流的產(chǎn)生1、“物流”一詞的由來（1）流通技術(shù)考察由伊澤道雄為團(tuán)長(zhǎng)的“流通技術(shù)專業(yè)考察團(tuán)”，于1956年秋季考察了美國(guó)的物流。（2）PhysicalDistribution(PD)啟蒙日本考察團(tuán)回國(guó)后便向政府提出了重視物流的建議，并在產(chǎn)業(yè)界掀起了PD啟蒙運(yùn)動(dòng)。（3）物流概念的產(chǎn)生1964年，物的流通”這一新詞在全日本媒體上發(fā)表了。問題：為什么選擇物流專業(yè)？第1節(jié)、物流的產(chǎn)生與發(fā)展2、中國(guó)的物流產(chǎn)生與發(fā)展（1）物流概念直觀印象1978年11月，中國(guó)物資工作考察團(tuán)赴日本聽到了一個(gè)新詞，這就是從來沒有聽說過的“物流”。（2）物流知識(shí)傳播20世紀(jì)70年代末到80年代，中國(guó)協(xié)會(huì)以及團(tuán)體為我國(guó)的物流啟蒙教育作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。2024/1/4物流概述寶供物流的發(fā)展七個(gè)第一2024/1/4物流概述2024/1/4物流概述二、物流的發(fā)展1、1.PD(physicaldistribution)：20世紀(jì)初-20世紀(jì)60年代物流作為市場(chǎng)營(yíng)銷的輔助手段，實(shí)際是一種促銷活動(dòng)，一種售后服務(wù)。局限于企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的銷售階段。2、logistics：20世紀(jì)60年代-80年代此時(shí)的物流范圍得到了擴(kuò)展，涉及企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全過程，覆蓋采購(gòu)、供應(yīng)、生產(chǎn)、加工、銷售及逆向物流。3、3.SCM（supply-chainmanagement）：20世紀(jì)80年代-至今供應(yīng)鏈管理階段。覆蓋范圍擴(kuò)展到企業(yè)外部，涉及供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、客戶。知識(shí)：中國(guó)物流20強(qiáng)，世界10強(qiáng)2024/1/4物流概述一、物流的概念1.流通的概念將其制造產(chǎn)品、創(chuàng)造價(jià)值的生產(chǎn)和使用產(chǎn)品的消費(fèi)連接起來的就是“流通”。流通就是通過買賣消除社會(huì)間隔，通過運(yùn)輸消除場(chǎng)所間隔，通過保管來消除時(shí)間間隔，以實(shí)現(xiàn)所有權(quán)和物品的轉(zhuǎn)移。第2節(jié)、物流的定義社會(huì)間隔場(chǎng)所間隔時(shí)間間隔綜合所有權(quán)的轉(zhuǎn)移商業(yè)流通“物”的轉(zhuǎn)移產(chǎn)生場(chǎng)所功效產(chǎn)生時(shí)間功效物流運(yùn)輸保管流通的構(gòu)成與機(jī)能2024/1/4物流概述2、商流與物流的關(guān)系商流和物流是相輔相成、互相補(bǔ)充的。因此，在流通領(lǐng)域中，物流與商流應(yīng)該同屬主要功能。2024/1/4物流概述企業(yè)為提高物流效率，趨向于將商流與物流區(qū)分開來，即商物分離。“商物分離”是將物流設(shè)施及有關(guān)物流的功能從商業(yè)流通領(lǐng)域中分離出來。

商物分離，相反的概念是“商物一致”，即商業(yè)流通據(jù)點(diǎn)同時(shí)設(shè)有商品倉(cāng)庫(kù)開展物流業(yè)務(wù)。案例1中國(guó)雅芳的商流物流分離中國(guó)雅芳在經(jīng)歷了10年的以分公司倉(cāng)庫(kù)為中心的物流運(yùn)作模式后，于2001年初開始了物流系統(tǒng)的重新整合，將商流物流分離，并進(jìn)行配套變革。2003年雅芳的營(yíng)運(yùn)成本比2002年初降低了2個(gè)百分點(diǎn)，庫(kù)存水平下降，供貨周期由原來的5-10天降低為2-3天。這個(gè)簡(jiǎn)單的數(shù)字，對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)白熱化、利潤(rùn)微薄而制造成本和銷售成本又難以壓縮的日化行業(yè)來說并不簡(jiǎn)單。雅芳是全美500強(qiáng)企業(yè)之一，已有110多年歷史，已發(fā)展成為世界上最大的美容化妝品公司之一。雅芳中國(guó)有限公司，1990年成立，總部廣州，經(jīng)營(yíng)護(hù)膚品、化妝品、個(gè)人護(hù)理品、香品、流行飾品、內(nèi)衣、健康食品等。目前中國(guó)雅芳在大中城市設(shè)有75個(gè)分公司，擁有5000家雅芳產(chǎn)品專賣店，開設(shè)在各大商場(chǎng)的近2000個(gè)雅芳專柜，100多個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)式的雅芳專柜，并已開通網(wǎng)上購(gòu)物服務(wù)。2002年雅芳中國(guó)的銷售額是12億元，2003年24億元。2024/1/4物流概述1.商流物流分離前的運(yùn)作方式2001年之前，雅芳的物流運(yùn)作是商流物流合一的。除總部工廠倉(cāng)庫(kù)外，75個(gè)分公司各有一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，物流運(yùn)作是由工廠倉(cāng)庫(kù)―――分公司倉(cāng)庫(kù)―――經(jīng)銷商自提，即雅芳通過長(zhǎng)途陸運(yùn)或空運(yùn)的方式，將貨物從廣州工廠倉(cāng)庫(kù)運(yùn)到全國(guó)75個(gè)分公司的倉(cāng)庫(kù)，然后由經(jīng)銷商到所屬區(qū)域的各個(gè)分公司提取貨物，并在專賣店或?qū)９裣蝾櫩统鍪邸Ｈ欢?，隨著銷售額的增長(zhǎng)，這種方式的弊端也日益顯現(xiàn)出來。一方面，隨著銷售品種、銷售額的增加，庫(kù)存額高居不下，庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)越來越高，而分散在各地的75個(gè)倉(cāng)庫(kù)需要投入大量的人力來從事倉(cāng)儲(chǔ)、打單等工作；另一方面，物流不暢導(dǎo)致經(jīng)銷商滿意度低，流失率高。從1999年到2002年初，雅芳的經(jīng)銷商流失率高達(dá)20％。在十字路口的雅芳感到必須要對(duì)物流進(jìn)行重新整合，構(gòu)建高效的供應(yīng)鏈體系才能有效支撐業(yè)務(wù)，達(dá)到提高滿意度、降低成本的目標(biāo)。2024/1/4物流概述2.商流物流分離后的運(yùn)作方式經(jīng)過近1年的考察和研究，雅芳拿出了一套叫做“直達(dá)配送”的物流解決方案。其實(shí)質(zhì)是商流物流的分離，即取消75個(gè)大大小小的分公司倉(cāng)庫(kù)，成立區(qū)域物流中心，經(jīng)銷商的訂貨直接由總部安排區(qū)域物流中心向其配送。雅芳重新進(jìn)行了的物流網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃，并借助IT來支撐。2024/1/4物流概述2.1

物流網(wǎng)絡(luò)重新規(guī)劃雅芳公司從其戰(zhàn)略角度考慮，取消了分公司倉(cāng)庫(kù)，在廣州、北京、上海、重慶、武漢、鄭州、沈陽(yáng)、西安、烏魯木齊建立九大物流中心，并將倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸（配送）等物流服務(wù)外包，通過第三方物流服務(wù)商（中國(guó)郵政物流、大通國(guó)際運(yùn)輸有限公司、共速達(dá)和心盟物流運(yùn)輸）將雅芳產(chǎn)品直接配送至專賣店。物流運(yùn)作方式改變?yōu)椤翱偛抗S―――區(qū)域物流中心―――送達(dá)經(jīng)銷商”。雅芳生產(chǎn)出的貨物由工廠運(yùn)送到各物流中心，訂貨方式轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)銷商在網(wǎng)上向總部訂貨，總部將訂貨信息處理后傳給區(qū)域物流中心，區(qū)域物流中心根據(jù)訂貨信息揀貨、包裝，并由第三方物流在48小時(shí)內(nèi)進(jìn)行“門到門”的送貨服務(wù)。2024/1/4物流概述2.2IT系統(tǒng)支撐雅芳自行開發(fā)了CIA（綜合信息系統(tǒng)）和DRM（經(jīng)銷商關(guān)系管理系統(tǒng)）等系統(tǒng)來支撐業(yè)務(wù)管理和“直達(dá)配送”物流模式。其中DRM作為中國(guó)雅芳業(yè)務(wù)支持的核心系統(tǒng)是基于互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)作的，它作為一個(gè)公用的平臺(tái)，將中國(guó)雅芳總部、廠部、分公司、銷售網(wǎng)點(diǎn)和顧客服務(wù)中心及3PL企業(yè)有效地整合在了一起。2024/1/4物流概述2.3組織結(jié)構(gòu)變化物流模式轉(zhuǎn)變后，以前75個(gè)分公司共有600個(gè)員工負(fù)責(zé)收費(fèi)、倉(cāng)庫(kù)、管理、打單等營(yíng)運(yùn)工作，現(xiàn)在分公司只專注于市場(chǎng)開發(fā)和銷售業(yè)務(wù)，營(yíng)運(yùn)工作由八個(gè)區(qū)域服務(wù)中心負(fù)責(zé)，原有負(fù)責(zé)物流工作的員工組織結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，不再屬于分公司，而是劃歸區(qū)域服務(wù)中心管理，員工數(shù)量也銳減至182個(gè)人。2024/1/4物流概述2024/1/4物流概述2024/1/4物流概述二、物流的定義1.國(guó)外物流概念（1）美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)(AMAAmericanMarketingAssociat)的定義物流是物質(zhì)資料從生產(chǎn)階段移動(dòng)到消費(fèi)或利用者手里，并對(duì)該移動(dòng)過程進(jìn)行管理。

（2）美國(guó)物流管理協(xié)議會(huì)NCPDM(NationalCouncilofPhysicalDistributionManagement)的定義：美國(guó)物流管理協(xié)議會(huì)的物流定義范圍比美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì)的物流定義范圍有所擴(kuò)大，不僅是指制品從生產(chǎn)廠的生產(chǎn)線起，經(jīng)過批發(fā)、零售，最終到消費(fèi)者手里，而且還包括把原材料從生產(chǎn)廠到加工廠生產(chǎn)線的始點(diǎn)的移動(dòng)。2024/1/4物流概述（3）1985年，美國(guó)物流管理協(xié)議會(huì)的英文名稱改為CouncilofLogisticsManagement(CLM)，與此同時(shí)，對(duì)物流定義作了調(diào)整和修改：物流就是為了滿足顧客需要而對(duì)原材料、半成品、成品及其相關(guān)信息從產(chǎn)地到消費(fèi)地有效率或有效益的移動(dòng)和保管進(jìn)行計(jì)劃、實(shí)施、統(tǒng)管的過程。這些活動(dòng)包括但不局限于顧客服務(wù)、搬運(yùn)及運(yùn)輸、倉(cāng)庫(kù)保管、工廠和倉(cāng)庫(kù)選址、庫(kù)存管理、接受訂貨、流通信息、采購(gòu)、裝卸、零件供應(yīng)并提供服務(wù)、廢棄物回收處理、包裝、退貨業(yè)務(wù)、需求預(yù)測(cè)等。（4）1998年的定義：物流是供應(yīng)鏈流程的一部分，是為了滿足客戶需求而對(duì)商品、服務(wù)及相關(guān)信息從原產(chǎn)地到消費(fèi)地的高效率、高效益的正向和反向流動(dòng)及儲(chǔ)存進(jìn)行的計(jì)劃、實(shí)施與控制過程。2024/1/4物流概述（5）2005年定義：物流管理是以滿足客戶需求為目的，對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)和相關(guān)信息從生成點(diǎn)到消費(fèi)點(diǎn)的有效率和有效果的正向和逆向流動(dòng)和儲(chǔ)存的進(jìn)行計(jì)劃、執(zhí)行和控制部分的供應(yīng)鏈過程。（6）日本通產(chǎn)省1965年曾委托日本財(cái)團(tuán)法人機(jī)械振興會(huì)對(duì)全日本的物流現(xiàn)狀進(jìn)行了一次調(diào)查，該協(xié)會(huì)在調(diào)查報(bào)告書中對(duì)物流的定義作了這樣的描述：物的流通就是把制品從生產(chǎn)者手里，物理性地移轉(zhuǎn)到最終需要者手里所必要的諸種活動(dòng)。具體講，即包裝、裝卸、運(yùn)輸、通訊等諸種活動(dòng)。

2024/1/4物流概述（7）日本產(chǎn)業(yè)構(gòu)造審議會(huì)對(duì)物流下的定義是：物的流通，是有形、無形的物質(zhì)資料從供給者手里向需要者手里物理性地流動(dòng)。具體是指包裝、裝卸、運(yùn)輸、保管以及通訊等諸種活動(dòng)。這種物的流通與商流相比，是為創(chuàng)造物質(zhì)資料的時(shí)間性、空間性價(jià)值作出貢獻(xiàn)。（8）日本日通綜合研究所1981年2月編寫的《物流手冊(cè)》對(duì)物流下了這樣的定義：物流是物質(zhì)資料從供給者向需要者的物理性移動(dòng)，是創(chuàng)造時(shí)間性、場(chǎng)所性價(jià)值的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。從物流的范圍來看，包括包裝、裝卸、保管、庫(kù)存管理、流通加工、運(yùn)輸、配送等諸種活動(dòng)。如果不經(jīng)過這些過程，物就不能移動(dòng)。2024/1/4物流概述（9）歐洲物流協(xié)會(huì)(ELAEuropeanLogisticsAssociation)1994年公布的物流術(shù)語中，對(duì)物流下了這樣的定義：物流是在一個(gè)系統(tǒng)內(nèi)對(duì)人員或商品的運(yùn)輸、安排及與此相關(guān)的支持活動(dòng)的計(jì)劃、執(zhí)行與控制，以達(dá)到特定的目的。2024/1/4物流概述2.中國(guó)物流概念我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/1834-2006）《物流術(shù)語》中，對(duì)物流下的定義是：物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。對(duì)現(xiàn)代物流的認(rèn)識(shí)，也會(huì)因?yàn)椴煌谋尘昂筒煌姆诸惏l(fā)生變化。簡(jiǎn)言之，從不同的角度觀察和研究物流，就會(huì)形成關(guān)于物流的不同理解和認(rèn)識(shí)。2024/1/4物流概述一、物流在經(jīng)濟(jì)中的作用1、物流是保證生產(chǎn)過程順利、有效進(jìn)行的前提條件。2、物流作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的循環(huán)系統(tǒng)，將社會(huì)經(jīng)濟(jì)中的各個(gè)部分有機(jī)地結(jié)合起來。

3、物流保證了商流的順暢進(jìn)行，是實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的物流基礎(chǔ)。4、物流是影響商品生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要因素。5、現(xiàn)代物流的改進(jìn)是提高微觀經(jīng)濟(jì)效益和宏觀經(jīng)濟(jì)效益的“第三利潤(rùn)源”。第3節(jié)：物流的作用2024/1/4物流概述二、物流在組織中的作用

物流與組織的發(fā)展相輔相成，物流的運(yùn)作與進(jìn)步需要以適當(dāng)?shù)慕M織結(jié)構(gòu)為依托，同時(shí)又對(duì)組織的完善與發(fā)展提出了更高的要求。三、物流的增值效用1、空間效用空間效用是指有效地克服產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)在空間上的差異而創(chuàng)造價(jià)值。2、時(shí)間效用產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的整個(gè)過程是一個(gè)延續(xù)的過程，物流通過調(diào)整這個(gè)過程中的時(shí)間結(jié)構(gòu)所創(chuàng)造的價(jià)值稱為物流的“時(shí)間效用”。2024/1/4物流概述3、擁有效用通過營(yíng)銷手段、技術(shù)支持、客戶服務(wù)等手段，直接或間接地增加客戶或消費(fèi)者想擁有產(chǎn)品或服務(wù)的愿望，并幫助客戶或消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)這種愿望，這時(shí)占有效用也就實(shí)現(xiàn)了。4、形態(tài)效用在創(chuàng)造產(chǎn)品或服務(wù)的過程中，通過加工、包裝等手段使產(chǎn)品或服務(wù)以其適當(dāng)?shù)男问教峁┙o用戶，這便產(chǎn)生了形態(tài)效用。如將各種電子元部件組裝成整機(jī)出售、將現(xiàn)在產(chǎn)品進(jìn)行外形的包裝后再行出售等等，都產(chǎn)生了產(chǎn)品的形態(tài)效用。2024/1/4物流概述四、物流受到重視的原因1、運(yùn)輸成本急劇上升；2、生產(chǎn)效率達(dá)到了峰值；3、庫(kù)存理念的根本性轉(zhuǎn)變；4、將客戶所需要的產(chǎn)品送到客戶手中的營(yíng)銷理念直接帶來了生產(chǎn)線的多樣化；5、計(jì)算機(jī)和信息技術(shù)革命；6、計(jì)算機(jī)在商業(yè)中的廣泛應(yīng)用；7、產(chǎn)品的回收利用引起公眾的重視；8、新的、大型零售連鎖店的物流系統(tǒng)出現(xiàn)。2024/1/4物流概述一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)物流1、部門物流。指國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門之間物資資料的流轉(zhuǎn)。2、區(qū)域物流。包括一定區(qū)域范圍內(nèi)的物流和不同區(qū)域之間的物流。3、國(guó)際物流。是國(guó)家之間經(jīng)濟(jì)交往、貿(mào)易活動(dòng)中的物資資料流轉(zhuǎn)。

第4節(jié)：物流的分類2024/1/4物流概述二、企業(yè)物流微觀物流又稱企業(yè)物流生產(chǎn)和流通企業(yè)圍繞其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所發(fā)生的物流活動(dòng)。1.生產(chǎn)企業(yè)物流（1）供應(yīng)物流（2）生產(chǎn)物流（3）銷售物流（4）逆向物流（5）廢棄物物流原材料儲(chǔ)存制造成品儲(chǔ)存顧客信息流物流供應(yīng)物流生產(chǎn)物流銷售物流2024/1/4物流概述2.流通企業(yè)物流（1）按企業(yè)經(jīng)營(yíng)縱向結(jié)構(gòu)分①采購(gòu)物流；②流通企業(yè)內(nèi)部物流；③銷售物流。（2）按企業(yè)經(jīng)營(yíng)類型分①批發(fā)企業(yè)物流；②零售企業(yè)物流；③倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)物流；④配送中心物流；⑤第三方物流。2024/1/4物流概述2024/1/4物流概述一、供應(yīng)鏈的概念與結(jié)構(gòu)1.供應(yīng)鏈的概念《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語》（GB/T18354—2006）的定義：生產(chǎn)與流通過程中所涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。2.供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)第5節(jié)：供應(yīng)鏈管理2024/1/4物流概述二、供應(yīng)鏈管理1.供應(yīng)鏈管理的概念

供應(yīng)鏈管理（Supplychainmanagement，SCM）是一種集成的管理思想和方法，它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計(jì)劃和控制等職能。從單一的企業(yè)角度來看，是指企業(yè)通過改善上、下游供應(yīng)鏈關(guān)系，整合和優(yōu)化供應(yīng)鏈中的信息流、物流、資金流，以獲得企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)