商務(wù)宴請(qǐng)禮儀培訓(xùn)課件

商務(wù)宴請(qǐng)禮儀培訓(xùn)課件匯報(bào)人：2023-12-26CONTENTS商務(wù)宴請(qǐng)概述商務(wù)宴請(qǐng)禮儀基本原則商務(wù)宴請(qǐng)形象禮儀商務(wù)宴請(qǐng)位次禮儀商務(wù)宴請(qǐng)餐具使用禮儀商務(wù)宴請(qǐng)進(jìn)餐禮儀商務(wù)宴請(qǐng)交談禮儀商務(wù)宴請(qǐng)概述01商務(wù)宴請(qǐng)是一種正式的社交活動(dòng)，旨在促進(jìn)商業(yè)合作、加強(qiáng)客戶關(guān)系、展示企業(yè)形象以及慶祝商業(yè)成功。定義通過商務(wù)宴請(qǐng)，企業(yè)可以鞏固與合作伙伴的關(guān)系，拓展新的商業(yè)機(jī)會(huì)，提升品牌知名度，以及表達(dá)對(duì)客戶的尊重和感謝。目的商務(wù)宴請(qǐng)的定義與目的根據(jù)目的和規(guī)模的不同，商務(wù)宴請(qǐng)可分為工作餐、招待會(huì)、慶祝晚宴等多種形式。商務(wù)宴請(qǐng)通常在公司會(huì)議室、酒店、餐廳等場(chǎng)所舉行，具體場(chǎng)合的選擇需考慮活動(dòng)的性質(zhì)、規(guī)模和預(yù)算等因素。商務(wù)宴請(qǐng)的種類與場(chǎng)合場(chǎng)合種類商務(wù)宴請(qǐng)是建立和維護(hù)商業(yè)關(guān)系的重要手段，有助于增進(jìn)彼此了解和信任，為未來的合作打下基礎(chǔ)。通過精心組織和策劃的商務(wù)宴請(qǐng)，企業(yè)可以展示其專業(yè)形象、企業(yè)文化和綜合實(shí)力，從而吸引更多的潛在客戶和合作伙伴。商務(wù)宴請(qǐng)為企業(yè)家和管理人員提供了一個(gè)拓展人脈、結(jié)交新朋友的機(jī)會(huì)，有助于擴(kuò)大個(gè)人的社交圈子和影響力。促進(jìn)商業(yè)合作提升企業(yè)形象拓展人脈資源商務(wù)宴請(qǐng)的重要性商務(wù)宴請(qǐng)禮儀基本原則02尊重他人在商務(wù)宴請(qǐng)中，要尊重他人的文化背景、宗教信仰、飲食習(xí)慣等，避免觸犯他人的禁忌。尊重自己在保持對(duì)他人的尊重的同時(shí)，也要尊重自己，注意自己的言行舉止，展現(xiàn)出良好的職業(yè)素養(yǎng)和形象。尊重原則在商務(wù)宴請(qǐng)中，無論對(duì)方的身份、地位如何，都應(yīng)平等對(duì)待，不卑不亢。平等對(duì)待在交流中，應(yīng)給予對(duì)方充分的表達(dá)空間，認(rèn)真傾聽對(duì)方的觀點(diǎn)和意見，保持平等、友好的交流氛圍。平等交流平等原則適度熱情在商務(wù)宴請(qǐng)中，要適度表達(dá)自己的熱情和友好，避免過于冷淡或過于熱情。適度表現(xiàn)在表現(xiàn)自己的職業(yè)素養(yǎng)和才能時(shí)，也要適度，避免過于張揚(yáng)或過于謙虛。適度原則從俗原則了解當(dāng)?shù)亓?xí)俗在商務(wù)宴請(qǐng)前，應(yīng)了解當(dāng)?shù)氐牟惋嬃?xí)俗和禮儀規(guī)范，以便更好地融入當(dāng)?shù)匚幕?。尊重?dāng)?shù)亓?xí)俗在商務(wù)宴請(qǐng)中，要尊重當(dāng)?shù)氐牟惋嬃?xí)俗和禮儀規(guī)范，避免因文化差異而造成誤解或冒犯。例如，在某些國(guó)家，用餐時(shí)不宜大聲喧嘩或用筷子指著他人。商務(wù)宴請(qǐng)形象禮儀03保持面部干凈，無油光，避免過多使用化妝品。選擇適合場(chǎng)合的發(fā)型，保持頭發(fā)清潔、整齊。保持牙齒清潔，口氣清新，避免異味。面部清潔發(fā)型整齊口腔清潔儀容禮儀根據(jù)場(chǎng)合選擇合適的服裝，注意搭配和色彩協(xié)調(diào)。選擇簡(jiǎn)約、大方的飾品，避免過于夸張或花哨。保持鞋子清潔，無破損，與服裝搭配協(xié)調(diào)。著裝規(guī)范飾品選擇鞋子干凈儀表禮儀站立時(shí)保持身體挺直，不倚靠物體。行走時(shí)步伐適中，保持身體平衡，不左右搖擺。保持微笑，眼神交流自然，不東張西望或面無表情。入座時(shí)輕穩(wěn)，保持上身挺直，雙腿并攏或稍側(cè)放。站姿挺拔坐姿端正行走穩(wěn)健表情自然儀態(tài)禮儀商務(wù)宴請(qǐng)位次禮儀04在商務(wù)宴請(qǐng)中，主客雙方的座位安排應(yīng)體現(xiàn)主次分明的原則，主人應(yīng)坐在主位，主賓應(yīng)坐在主人的右側(cè)，以示尊重。主次分明主位通常設(shè)在面向餐廳正門、能縱觀全局的位置。如果餐廳內(nèi)沒有正門，則以墻面壁畫、屏風(fēng)等物為參照物來確定主位。主位確定主次原則以右為上在安排座位時(shí)，應(yīng)遵循以右為上的原則，即主人的右側(cè)應(yīng)安排給地位較高的賓客，左側(cè)則安排給地位較低的賓客。注意事項(xiàng)如果桌子是豎放的，以進(jìn)門方向?yàn)闇?zhǔn)，右側(cè)為上。如果是橫放的桌子，則以面對(duì)門的一側(cè)為上。右高左低原則中座為尊原則在多人同桌用餐時(shí)，中間的位置通常被視為最尊貴的座位，應(yīng)安排給地位最高的賓客。中間座位在安排座位時(shí)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)整，避免讓賓客感到不適或?qū)擂?。注意事?xiàng)VS在商務(wù)宴請(qǐng)中，面向門口的座位通常被視為上座，應(yīng)安排給主人或主賓。視野開闊面向門口的座位不僅方便主人和賓客進(jìn)出，還有利于觀察餐廳內(nèi)的其他情況，保持視野開闊。面向門口面門為上原則商務(wù)宴請(qǐng)餐具使用禮儀05勺子主要用來喝湯，注意舀湯時(shí)不要太滿，也不要用嘴吹涼。01020304筷子是中餐最主要的餐具，使用時(shí)應(yīng)注意不要指著他人或在空中亂擺，也不要用筷子剔牙。碗用來盛放主食和菜肴，端碗時(shí)應(yīng)保持平穩(wěn)，不要傾斜或扣在桌上。盤子用來盛放菜肴，應(yīng)放在桌上，不要端在手里?？曜油肷鬃颖P子中餐餐具使用禮儀西餐中，餐叉的種類和使用方法很多，應(yīng)根據(jù)不同用途正確使用。一般來說，左手持叉，右手持刀。餐叉餐刀用來切割食物，刀刃應(yīng)朝向自己，不要對(duì)著他人。餐刀西餐中，餐勺的種類也很多，應(yīng)根據(jù)不同用途正確使用。一般來說，喝湯用圓頭勺，吃甜點(diǎn)用尖頭勺。餐勺餐巾應(yīng)鋪在腿上，不要圍在脖子上或系在腰帶上。用餐時(shí)，可以用餐巾輕輕擦拭嘴唇和手部。餐巾西餐餐具使用禮儀在自助餐上取餐盤時(shí)應(yīng)保持隊(duì)列，不要擁擠或插隊(duì)。取盤后應(yīng)端到座位上再開始取菜。取餐盤取菜時(shí)應(yīng)遵循“少量多次”的原則，不要一次取太多食物造成浪費(fèi)。同時(shí)應(yīng)注意不要將食物掉在桌上或地上。取菜在自助餐上用餐時(shí)應(yīng)保持安靜和整潔，不要大聲喧嘩或隨意走動(dòng)。吃完后應(yīng)將餐具歸位并清理好桌面。用餐自助餐餐具使用禮儀商務(wù)宴請(qǐng)進(jìn)餐禮儀06正確使用筷子、勺子、碗等餐具，遵循“不指人、不挖空、不亂翻”的原則。細(xì)嚼慢咽，避免發(fā)出聲響；適量取食，避免浪費(fèi)。雙手舉杯，杯口低于對(duì)方杯口；適量飲酒，避免過量。根據(jù)主賓身份和地位安排座位，遵循“以左為尊”的原則。餐具使用菜品品嘗敬酒禮儀座位次序中餐進(jìn)餐禮儀正確使用餐刀、餐叉、餐勺等餐具，遵循“從外到內(nèi)”的使用順序。切割食物時(shí)避免發(fā)出聲響，咀嚼時(shí)嘴巴閉合；適量取食，避免浪費(fèi)。右手持杯，左手托住杯底；飲酒前可先向?qū)Ψ街乱?。男女主人分別坐在長(zhǎng)桌的兩端，賓客按地位高低和關(guān)系親疏入座。餐具使用菜品品嘗敬酒禮儀座位次序西餐進(jìn)餐禮儀根據(jù)自己的食量和需求適量取食，避免浪費(fèi)。在取餐區(qū)域排隊(duì)等候，保持安靜和禮貌。遵循餐廳規(guī)定的取餐順序，一般是先冷后熱、先咸后甜。注意維護(hù)用餐環(huán)境的整潔和衛(wèi)生，不亂丟垃圾。取餐順序適量取食排隊(duì)等候用餐環(huán)境自助餐進(jìn)餐禮儀商務(wù)宴請(qǐng)交談禮儀07在交談中，要使用準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)脑~匯，避免使用模糊、不明確的詞語。用詞準(zhǔn)確表達(dá)清晰尊重對(duì)方發(fā)言時(shí)要條理清晰，邏輯嚴(yán)密，讓對(duì)方能夠準(zhǔn)確理解你的意思。在交談中，要尊重對(duì)方的觀點(diǎn)和意見，不要打斷對(duì)方的發(fā)言，也不要強(qiáng)行推銷自己的觀點(diǎn)。030201語言禮儀在交談中，要保持端莊、大方的儀態(tài)，不要做出不雅的動(dòng)作或表情。注意儀態(tài)微笑是一種友好的表達(dá)方式，可以拉近彼此的距離，增加互信。保持微笑傾聽是有效的溝通方式之一，要耐心傾聽對(duì)方的發(fā)言，并給予積極的反饋。傾聽對(duì)方非語言禮儀

話題選擇禮儀選擇輕