2024屆重慶育才中學(xué)生物高二第二學(xué)期期末檢測(cè)試題含解析

2024屆重慶育才中學(xué)生物高二第二學(xué)期期末檢測(cè)試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．天然干擾素在體外難以保存，若將其分子上一個(gè)半胱氨酸變成絲氨酸，就可以在-70℃下保存半年。上述實(shí)現(xiàn)對(duì)天然干擾素結(jié)構(gòu)的改造使用的技術(shù)是A．基因工程 B．細(xì)胞工程 C．蛋白質(zhì)工程 D．胚胎工程2．將相同的蘿卜條分別置于不同濃度的蔗糖溶液中，在保持細(xì)胞存活的條件下，蔗糖溶液濃度與蘿卜條質(zhì)量變化的關(guān)系如圖。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(

)A．a(chǎn)、b、c三種濃度溶液中的蘿卜細(xì)胞的吸水能力依次增大B．b濃度溶液可能是該蘿卜條細(xì)胞液的等滲溶液C．c濃度溶液中的蘿卜條移入b濃度溶液中后蘿卜條質(zhì)量將增加D．要明顯觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象應(yīng)選a濃度溶液中的蘿卜細(xì)胞3．下列關(guān)于原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是A．真核細(xì)胞和原核細(xì)胞都可能含有光合膜B．真核細(xì)胞的細(xì)胞核可能消失C．原核細(xì)胞沒有由膜包被的各種細(xì)胞器D．由原核細(xì)胞組成的生物稱為原核生物，包括各種細(xì)菌和真菌4．下列有關(guān)生物體內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸?shù)臄⑹?，正確的是A．細(xì)胞內(nèi)囊泡的運(yùn)輸過(guò)程中存在囊泡膜與靶膜的識(shí)別，這可能與囊泡膜上的蛋白質(zhì)有關(guān)B．氨基酸的跨膜運(yùn)輸和被轉(zhuǎn)運(yùn)到核糖體上都離不開載體蛋白C．蛋白質(zhì)可通過(guò)核孔自由進(jìn)出細(xì)胞核D．人體內(nèi)的細(xì)胞都是通過(guò)協(xié)助擴(kuò)散的方式吸收葡萄糖的5．某突變型水稻葉片的葉綠素含量約為野生型的一半，但固定CO2酶的活性顯著高于野生型。下圖顯示兩者在不同光照強(qiáng)度下的CO2吸收速率。下列選項(xiàng)錯(cuò)誤的是A．A曲線代表突變型，B曲線代表野生型B．無(wú)光照時(shí)突變型水稻呼吸速率與野生型基本相同C．光照強(qiáng)度高于P時(shí)，突變型的暗反應(yīng)強(qiáng)度高于野生型D．光照強(qiáng)度低于P時(shí)，限制突變型光合速率的環(huán)境因素主要是CO2濃度6．下列關(guān)于細(xì)胞中元素和化合物的敘述，正確的是（）A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能為人體細(xì)胞提供能量B．真核細(xì)胞的DNA在有絲分裂過(guò)程中會(huì)被平均分配到子細(xì)胞中C．合成固醇類激素的腺細(xì)胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)比較發(fā)達(dá)D．細(xì)胞外液中具有信息傳遞功能的蛋白質(zhì)都是激素7．若用呼吸酶抑制劑處理小腸絨毛上皮，則會(huì)明顯影響其細(xì)胞吸收的物質(zhì)是()A．氧氣、甘油 B．脂肪酸、水C．K＋、氨基酸 D．葡萄糖、水8．（10分）下圖是某種生物的精細(xì)胞，根據(jù)細(xì)胞內(nèi)染色體的類型（黑色來(lái)自父方、白色來(lái)自母方），下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A．可能來(lái)自同一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞的兩個(gè)精細(xì)胞是A和E以及C和DB．這6個(gè)精細(xì)胞至少來(lái)自2個(gè)精原細(xì)胞，至少來(lái)自4個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞C．精細(xì)胞A的一條染色體在初級(jí)精母細(xì)胞時(shí)期發(fā)生了交叉互換D．這6個(gè)精細(xì)胞中同時(shí)含有該生物父方和母方遺傳物質(zhì)的是A、B、C細(xì)胞二、非選擇題9．（10分）回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問(wèn)題：（1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí)，肽鍵是在________這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如______（填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)高爾基體，此過(guò)程中高爾基體的功能是________________。（2）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和______結(jié)構(gòu)，某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是____________。（3）如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個(gè)堿基被另一個(gè)堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能_____________。10．（14分）糖化酶，又稱葡萄糖淀粉酶，它能把淀粉從非還原性未端水解ɑ-1，4-糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖，也能緩慢水解ɑ-1，6-糖苷鍵，轉(zhuǎn)化為葡萄糖。多應(yīng)用于酒精淀粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、啤酒等工業(yè)生產(chǎn)。糖化酶是由某菌種經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。（1）要獲得高產(chǎn)糖化酶菌株，需要從含________土壤中采集樣品，制備成菌懸液，采用________法在以________為唯一碳源的培養(yǎng)基上對(duì)菌株進(jìn)行初步篩選得到單菌落。若要選出透明圈直徑與菌落直徑比值大的高產(chǎn)菌株，還需要通過(guò)紫外線進(jìn)行誘變處理，在誘變過(guò)程中要確定誘變的適當(dāng)劑量，如______________（寫出1點(diǎn)即可）。（2）鎮(zhèn)江香（陳）醋主要采用糯米為主料，精選優(yōu)良菌種，經(jīng)過(guò)淀粉糖化、酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵三個(gè)主要過(guò)程釀造而成的色、香、味俱佳的釀造陳醋。陳醋在生產(chǎn)中往往先進(jìn)行酒精發(fā)酵的原因是________________。醋的風(fēng)味與釀制過(guò)程中發(fā)酵的溫度和時(shí)間、_________、________等有關(guān)。11．（14分）野生黑芥具有黑腐病的抗性基因，而花椰菜易受黑腐病菌的危害而患黑腐病。利用相關(guān)工程技術(shù)可以獲得抗黑腐病雜種黑芥一花椰菜植株。用一定劑量的紫外線處理黑芥原生質(zhì)體可使其染色體片段化，并喪失再生能力，再利用此原生質(zhì)體作為部分遺傳物質(zhì)的供體與完整的花椰菜原生質(zhì)體融合，流程如下圖。據(jù)圖回答：（1）該過(guò)程用到的細(xì)胞工程技術(shù)有_____________、_____________。（2）過(guò)程①所需的酶是_____________，過(guò)程②中PEG的作用是_____________，經(jīng)過(guò)②操作后，需篩選出融合的雜種細(xì)胞，顯微鏡下觀察融合的活細(xì)胞中有黑芥葉肉組胞的_____________（填寫細(xì)胞器名稱）存在可作為初步篩選雜種細(xì)胞的標(biāo)志。（3）原生質(zhì)體培養(yǎng)液中需要加入適宜濃度的甘露醇以保持一定的_____________以維持原生質(zhì)體的形態(tài)和活性。原生質(zhì)體經(jīng)過(guò)細(xì)胞壁再生，進(jìn)而脫分化形成_____________。（4）若分析再生植株的染色體變異類型，應(yīng)剪取再生植株和雙親植株的根尖，制成裝片，在顯微鏡下觀察并比較染色體的_____________。將雜種植株栽培在含有_____________的環(huán)境中，可篩選出具有高抗性的雜種植株。12．請(qǐng)根據(jù)胡蘿卜素的提取過(guò)程及其性質(zhì)，回答下列問(wèn)題：（1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是________。不采用蒸餾法的原因是________。（2）以下為提取胡蘿卜素的操作流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→A→過(guò)濾→B→胡蘿卜素，其中B過(guò)程叫________。（3）如圖甲為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，請(qǐng)指出其中的一處錯(cuò)誤并改正：________________。（4）圖乙是胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖。該鑒定方法的名稱是________法。在圖乙的胡蘿卜素層析結(jié)果示意圖中，A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于提取樣品的樣點(diǎn)是________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過(guò)基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要?！绢}目詳解】基因工程指按照人們的意愿，進(jìn)行嚴(yán)格的設(shè)計(jì)，并通過(guò)體外DNA重組和轉(zhuǎn)基因等技術(shù)，賦予生物以新的遺傳特性，從而創(chuàng)造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產(chǎn)品，A錯(cuò)誤；細(xì)胞工程是指應(yīng)用細(xì)胞生物學(xué)和分子生物學(xué)的原理和方法，通過(guò)細(xì)胞水平或細(xì)胞器水平上的操作，按照人們的意愿來(lái)改變細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)或獲得細(xì)胞產(chǎn)品的一門綜合科學(xué)技術(shù)，而題干中是通過(guò)改造基因來(lái)改造蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；題干中“天然干擾素在體外難以保存，若將其分子上一個(gè)半胱氨酸變成絲氨酸，就可以在-70℃下保存半年，說(shuō)明其改造了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，屬于蛋白質(zhì)工程中的小改，蛋白質(zhì)工程是以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過(guò)基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要，C正確；基因定點(diǎn)突變屬于分子水平，不屬于胚胎工程，D錯(cuò)誤?！绢}目點(diǎn)撥】解答本題的關(guān)鍵是了解不同的工程的概念，并根據(jù)題干信息判斷其通過(guò)改造基因的結(jié)構(gòu)來(lái)改造蛋白質(zhì)，屬于蛋白質(zhì)工程。2、D【解題分析】

當(dāng)細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度時(shí)，細(xì)胞吸水，質(zhì)量增加；當(dāng)細(xì)胞液濃度與外界溶液濃度相等時(shí)，細(xì)胞既不失水也不吸水，質(zhì)量不變；當(dāng)細(xì)胞液濃度小于環(huán)境溶液濃度時(shí)，細(xì)胞失水，質(zhì)量減??；在蔗糖溶液濃度為0～b時(shí)，隨著溶液濃度的增加，蘿卜條的質(zhì)量增大的幅度逐漸減小，但蘿卜條的質(zhì)量依然增加，說(shuō)明細(xì)胞吸水；b點(diǎn)時(shí)蘿卜條的質(zhì)量基本不變，可以看作是蘿卜細(xì)胞既不吸水也不失水，細(xì)胞內(nèi)外濃度基本相等；在大于b濃度時(shí)，蘿卜細(xì)胞失水，質(zhì)量下降，但細(xì)胞的吸水能力依次增大?！绢}目詳解】A、分析題圖可知，a、b、c三種濃度溶液中蘿卜條質(zhì)量變化分別是增加、不變、減小，因此處于三種濃度溶液中蘿卜的細(xì)胞液濃度依次升高，吸水能力依次增強(qiáng)，A正確；B、分析題圖可知，b點(diǎn)對(duì)應(yīng)的濃度中蘿卜條的質(zhì)量沒有變化，說(shuō)明蘿卜條細(xì)胞既不失水也不吸水，該濃度可能是該蘿卜條細(xì)胞液的等滲溶液，B正確；C、由題圖可知，c濃度中蘿卜條失水，細(xì)胞液濃度增大，b濃度溶液中蘿卜條吸水，細(xì)胞液濃度減小，因此c濃度溶液中的蘿卜條移入b濃度溶液中后蘿卜條質(zhì)量將增加，C正確；D、a溶液中細(xì)胞吸水，不會(huì)觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象，D錯(cuò)誤。故選D?！绢}目點(diǎn)撥】本題的知識(shí)點(diǎn)是細(xì)胞吸水和失水的條件，質(zhì)壁分離的概念和發(fā)生質(zhì)壁分離的條件，準(zhǔn)確分析題圖獲取有效信息是解題的關(guān)鍵，對(duì)于細(xì)胞失水和吸水條件的理解和應(yīng)用是解題的基礎(chǔ)。3、D【解題分析】

真核細(xì)胞和原核細(xì)胞最顯著的區(qū)別是真核細(xì)胞有以核膜為界限的細(xì)胞核，原核細(xì)胞沒有細(xì)胞核，但有擬核或稱擬核區(qū)，DNA就存在于該區(qū)域。真核細(xì)胞一般都有各種細(xì)胞器，原核細(xì)胞只有核糖體?！绢}目詳解】A.真核細(xì)胞和原核細(xì)胞都可能含有光合膜，如葉肉細(xì)胞和藍(lán)藻，A正確；B.真核細(xì)胞的細(xì)胞核可能消失，如哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞，B正確；C.原核細(xì)胞沒有由膜包被的各種細(xì)胞器，只有核糖體，核糖體無(wú)膜結(jié)構(gòu)，C正確；D.真菌是真核生物，D錯(cuò)誤。4、A【解題分析】

細(xì)胞膜控制小分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式有自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸，大分子物質(zhì)可以通過(guò)胞吞和胞吐發(fā)方式進(jìn)出細(xì)胞；大分子物質(zhì)可以通過(guò)核孔進(jìn)出細(xì)胞；高爾基體在囊泡的運(yùn)輸過(guò)程中起重要的交通樞紐作用?！绢}目詳解】細(xì)胞內(nèi)囊泡的運(yùn)輸過(guò)程中存在囊泡膜與靶膜的識(shí)別，這可能與囊泡膜上的蛋白質(zhì)有關(guān)，A正確；核糖體沒有膜結(jié)構(gòu)，氨基酸由tRNA攜帶進(jìn)入核糖體，不需要載體蛋白的協(xié)助，B錯(cuò)誤；大分子物質(zhì)通過(guò)核孔進(jìn)出細(xì)胞核是有選擇性的，蛋白質(zhì)并不能自由的進(jìn)出細(xì)胞核，C錯(cuò)誤；葡萄糖進(jìn)入人體成熟的紅細(xì)胞的方式是協(xié)助擴(kuò)散，而進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞等的方式都是主動(dòng)運(yùn)輸，D錯(cuò)誤。5、D【解題分析】

分析題圖：二氧化碳的吸收量表示凈光合速率，由于突變型水稻葉片的葉綠素含量約為野生型的一半，在光照強(qiáng)度較弱時(shí)，突變型的水稻的光合速率應(yīng)低于野生型，在P點(diǎn)之前，A曲線的凈光合速率低于B曲線，P點(diǎn)之后，由于突變型固定CO2酶的活性顯著高于野生型，突變型的凈光合速率應(yīng)高于野生型。A、B曲線與縱坐標(biāo)交叉的點(diǎn)表示黑暗條件下，兩種水稻葉片的CO2釋放速率即呼吸速率?！绢}目詳解】A、由分析可知，突變型在光照強(qiáng)度弱時(shí)光合速率低于野生型，光照強(qiáng)度強(qiáng)時(shí)光合速率會(huì)高于野生型，故A曲線代表突變型，B曲線代表野生型，A正確；B、題圖中，當(dāng)光照強(qiáng)度為0時(shí)，兩種水稻葉片CO2釋放速率即呼吸速率相等，B正確；C、當(dāng)光照強(qiáng)度高于P時(shí)，由于突變型的葉綠素含量較少，而固定CO2酶的活性較高，在光照強(qiáng)度較強(qiáng)的情況下，使得暗反應(yīng)強(qiáng)度較高，光合速率較高，C正確。D、當(dāng)光照強(qiáng)度低于P時(shí)，由于突變型的葉綠素含量較少，在弱的光照強(qiáng)度下，光反應(yīng)強(qiáng)度弱，光合作用強(qiáng)度也弱，此時(shí)的限制因素應(yīng)為光照強(qiáng)度，D錯(cuò)誤；故選D?！绢}目點(diǎn)撥】結(jié)合光合作用原理和過(guò)程以P點(diǎn)為分界點(diǎn)分析題圖是本題解題的關(guān)鍵。6、C【解題分析】

構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)物有蛋白質(zhì)、糖、脂質(zhì)和核酸，無(wú)機(jī)物有水和無(wú)機(jī)鹽，細(xì)胞外液包括血漿、組織液和淋巴等?！绢}目詳解】A、葡萄糖能為人體細(xì)胞提供能量，人體細(xì)胞無(wú)果糖和蔗糖，因此二者不能為人體提供能量，A錯(cuò)誤；B、真核細(xì)胞細(xì)胞核中的DNA會(huì)平均分配到子細(xì)胞中，而細(xì)胞質(zhì)中的DNA不一定平均分配到子細(xì)胞中，B錯(cuò)誤；C、滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是合成脂質(zhì)的場(chǎng)所，則合成固醇類激素的腺細(xì)胞中內(nèi)質(zhì)網(wǎng)比較發(fā)達(dá)，C正確；D、內(nèi)分泌激素不一定都是蛋白質(zhì)，可以是脂質(zhì)或者氨基酸的衍生物，如性激素，D錯(cuò)誤；故選：C。7、C【解題分析】

本題考查物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式，考查對(duì)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞影響因素的理解。解答此題，可根據(jù)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式判斷影響其運(yùn)輸速率的因素?！绢}目詳解】氧氣、甘油、脂肪酸、水以自由擴(kuò)散方式進(jìn)入細(xì)胞，不需要消耗能量，不受呼吸抑制劑的影響；K＋、氨基酸、葡萄糖以主動(dòng)運(yùn)輸方式進(jìn)入小腸絨毛上皮，需要消耗能量，受呼吸抑制劑的影響。選C?！绢}目點(diǎn)撥】物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞方式的影響因素：（1）自由擴(kuò)散：依賴于濃度差；（2）協(xié)助擴(kuò)散：細(xì)胞內(nèi)外的濃度差和載體蛋白數(shù)量均影響其運(yùn)輸速率。（3）主動(dòng)運(yùn)輸：物質(zhì)濃度、載體蛋白數(shù)量和能量供應(yīng)均影響其運(yùn)輸速率。8、D【解題分析】

減數(shù)分裂是進(jìn)行有性生殖的生物，在產(chǎn)生成熟生殖細(xì)胞時(shí)進(jìn)行的染色體數(shù)目減半的細(xì)胞分裂。在細(xì)胞分裂過(guò)程中，染色體只復(fù)制一次，而細(xì)胞分裂兩次。減數(shù)分裂的結(jié)果是，成熟生殖細(xì)胞中的染色體數(shù)目比原始生殖細(xì)胞的減少一半?！绢}目詳解】A、次級(jí)精母細(xì)胞形成精子時(shí)會(huì)發(fā)生著絲點(diǎn)的分裂，姐妹染色單體的顏色完全相同（未發(fā)生交叉互換）或少部分不同（交叉互換），可能來(lái)自同一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞的兩個(gè)精細(xì)胞是A和E以及C和D，A正確；B、A和E可能來(lái)自一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞，C和D可能來(lái)自于一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞，B和F分別來(lái)自不同的次級(jí)精母細(xì)胞，AEF可能來(lái)自于一個(gè)精原細(xì)胞，BCD可能來(lái)自于一個(gè)精原細(xì)胞，故這6個(gè)精細(xì)胞至少來(lái)自2個(gè)精原細(xì)胞，至少來(lái)自4個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞，B正確；C、精細(xì)胞A中黑色的染色體上含有一小段白色片段，說(shuō)明初級(jí)精母細(xì)胞時(shí)期發(fā)生了交叉互換，C正確；D、這6個(gè)精細(xì)胞中同時(shí)含有該生物父方和母方遺傳物質(zhì)（即同時(shí)含有黑色和白色染色體）的是A、B、C、E、F，D錯(cuò)誤。故選D。二、非選擇題9、核糖體胃蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝空間蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解遺傳密碼具有簡(jiǎn)并性【解題分析】

1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、氨基酸在核糖體中通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程。3、分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過(guò)程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，在到高爾基體，高爾基體對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步加工，然后形成囊泡分泌到細(xì)胞外。該過(guò)程消耗的能量由線粒體提供?！绢}目詳解】（1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí)，肽鍵是在核糖體上通過(guò)脫水縮合方式形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如胃蛋白酶；有的是胞內(nèi)蛋白，如逆轉(zhuǎn)錄酶、酪氨酸酶等。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，此過(guò)程中高爾基體的功能是對(duì)有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)進(jìn)行再加工、分類和包裝，然后形成囊泡分泌到細(xì)胞外。（2）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，從而使蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解。（3）由于遺傳密碼具有簡(jiǎn)并性，不同的密碼子有可能翻譯出相同的氨基酸，所以DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個(gè)堿基被另一個(gè)堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變?！绢}目點(diǎn)撥】本題主要考查了蛋白質(zhì)變性的主要因素，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合，細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合，基因突變的特征，熟記知識(shí)點(diǎn)結(jié)合題意回答問(wèn)題。10、霉變淀粉材質(zhì)涂布分離淀粉紫外燈的距離、紫外燈的照射時(shí)間等醋桿菌在有氧條件下能將乙醇氧化為醋酸原料的種類和濃度菌種的種類和接種量【解題分析】

常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。醋桿菌是需氧細(xì)菌，在有氧的條件下，可以把乙醇氧化為醋酸?！绢}目詳解】（1）糖化酶可以把淀粉從非還原性未端水解ɑ-1，4-糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖，霉變淀粉材質(zhì)土壤中含有高產(chǎn)糖化酶菌株，故可以從中提取高產(chǎn)糖化酶菌株，對(duì)其進(jìn)行稀釋涂布平板法進(jìn)行篩選，需要選擇以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。用紫外燈進(jìn)行誘變處理時(shí)，需要注意紫外燈的距離、紫外燈的照射時(shí)間等。（2）由于醋桿菌在有氧的條件下能將乙醇氧化為醋酸，故陳醋在生產(chǎn)中往往先進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋的風(fēng)味與釀制過(guò)程中發(fā)酵的溫度和時(shí)間、原料的種類和濃度、菌種的種類和接種量等有關(guān)?！绢}目點(diǎn)撥】發(fā)酵的溫度、時(shí)間、原料、菌種等均會(huì)影響發(fā)酵結(jié)果。11、植物組織培養(yǎng)植物體細(xì)胞雜交纖維素酶（纖維素和果膠酶）促進(jìn)（或誘導(dǎo)）原生質(zhì)體的融合葉綠體滲透壓愈傷組織形態(tài)和數(shù)目黑腐病菌【解題分析】

由圖可知，①用纖維素酶、果膠酶進(jìn)行去壁處理，②表示用物理或化學(xué)方法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合?！绢}目詳解】（1）圖中培育抗黑腐病雜種黑芥一花椰菜植株的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)了植物原生質(zhì)體的融合，經(jīng)過(guò)了脫分化、再分化等過(guò)程，故用到了植物體細(xì)胞雜交和植物組織培養(yǎng)。（2）過(guò)程①去壁用纖維素酶和果膠酶，過(guò)程②中PEG可以誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，經(jīng)過(guò)②原生質(zhì)體融合后，需要篩選