2024屆北京市海淀區(qū)第二十中學(xué)生物高二第二學(xué)期期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題含解析

2024屆北京市海淀區(qū)第二十中學(xué)生物高二第二學(xué)期期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于酶的敘述，正確的是A．酶的專一性是指一種酶只能催化一種底物的反應(yīng)B．淀粉酶的活性大小可用該酶在1min內(nèi)催化淀粉水解的量來表示C．酶促反應(yīng)中，酶以及酶一底物復(fù)合物都會(huì)發(fā)生形變D．與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶只分布在線粒體中2．某學(xué)生在顯微鏡下觀察落花生子葉的切片。當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋時(shí)，有一部分細(xì)胞看得清晰，另一部分細(xì)胞較模糊，這是由于A．反光鏡未調(diào)節(jié)好 B．顯微鏡物鏡損壞C．細(xì)準(zhǔn)焦螺旋未調(diào)節(jié)好 D．標(biāo)本切得厚薄不均3．關(guān)于酶和ATP的敘述，正確的是（)A．酶應(yīng)在最適溫度、最適pH條件下保存，以保持其最高活性B．同無機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著C．光合作用產(chǎn)生的ATP可用于綠色植物的各項(xiàng)生命活動(dòng)D．自然界中的光能、熱能和化學(xué)能都可以用來合成ATP4．某二倍體生物（2n）的一個(gè)細(xì)胞在分裂過程中，其染色體數(shù)、同源染色體對(duì)數(shù)以及染色單體數(shù)目的變化如下表所示，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．根據(jù)以上各種物質(zhì)數(shù)目的變化判斷該細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂B．當(dāng)染色單體由0變?yōu)?n時(shí)，光鏡下還看不見染色單體C．該細(xì)胞同源染色體對(duì)數(shù)由2n→n，是因?yàn)橥慈旧w分離D．該細(xì)胞分裂過程中的核DNA數(shù)目變化與染色體數(shù)目變化一樣，但兩者加倍時(shí)期不同5．正常人體內(nèi)的激素、酶和神經(jīng)遞質(zhì)均有特定的生物活性，下列敘述正確的是()A．都是由活細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì)，發(fā)揮作用后，激素和神經(jīng)遞質(zhì)會(huì)迅速失活B．能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定產(chǎn)生酶，酶能降低反應(yīng)的活化能，激素可以調(diào)節(jié)生命活動(dòng)C．都能與特定分子結(jié)合，都可以通過體液定向轉(zhuǎn)運(yùn)至靶細(xì)胞D．三類物質(zhì)不可能由同一個(gè)細(xì)胞產(chǎn)生6．組成染色質(zhì)的組要物質(zhì)成分是（）A．DNA和蛋白質(zhì) B．DNA和RNAC．RNA和蛋白質(zhì) D．磷酸和DNA7．牽?；ǖ娜~為綠色，花瓣為紅色或藍(lán)色，則使其呈現(xiàn)不同顏色的色素分別存在于A．葉綠體和液泡 B．葉綠體和線粒體C．葉綠體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) D．細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)8．（10分）人體的肌肉細(xì)胞可以靠厭氧呼吸維持短時(shí)間的活動(dòng)。下列敘述錯(cuò)誤的是A．厭氧呼吸發(fā)生在細(xì)胞溶膠中B．厭氧呼吸過程中會(huì)產(chǎn)生攜帶氫的特殊分子C．厭氧呼吸產(chǎn)物在肌肉細(xì)胞中再生成葡萄糖D．厭氧呼吸是肌肉細(xì)胞克服暫時(shí)缺氧的應(yīng)急措施二、非選擇題9．（10分）基因表達(dá)載體的構(gòu)建是基因工程的核心。圖1為限制酶EcoRⅠ的識(shí)別序列，圖2表示目的基因及限制酶切點(diǎn)，圖3表示目的基因上的DNA片段，圖4表示質(zhì)粒。請(qǐng)回答下列問題：（1）若用圖1所示的限制酶EcoRⅠ切割外源DNA，就其特異性而言，切開的是________________________________之間相連的化學(xué)鍵。（2）圖3為目的基因中的某一片段，下列有關(guān)敘述正確的是____。A．若圖中的ACT能決定一個(gè)氨基酸，則ACT可稱為一個(gè)密碼子B．DNA聚合酶和DNA連接酶都可作用于②處，解旋酶作用于①處C．若只用這個(gè)片段中的3個(gè)堿基對(duì)，排列出的DNA片段有64種D．就游離的磷酸基而言，該片段與重組質(zhì)粒相比多了2個(gè)游離的磷酸基（3）若利用PCR技術(shù)增擴(kuò)目的基因的數(shù)量，由圖2可知，A、B、C、D四種單鏈DNA片段中應(yīng)選取_____________作為引物（DNA復(fù)制子鏈的延伸方向5’→3’）。該DNA分子在PCR儀中經(jīng)過4次循環(huán)后會(huì)產(chǎn)生等長的目的基因片段______個(gè)。（4）為了使目的基因和質(zhì)粒定向連接并且有利于受體細(xì)胞的篩選，提高重組效率，應(yīng)該選擇的限制酶是____________。如果用限制酶PstⅠ、EcoRⅠ和HindⅢ同時(shí)對(duì)質(zhì)粒進(jìn)行切割，假設(shè)同時(shí)只有任意兩個(gè)位點(diǎn)被切斷且每次機(jī)會(huì)相等，則形成含有完整抗四環(huán)素基因的DNA片段有________種。（5）如果大腸桿菌是受體細(xì)胞，則其體內(nèi)應(yīng)不含_________________基因，以利于篩選出含重組質(zhì)粒的受體菌。10．（14分）許多植物含有天然香料，如薄荷葉中含有薄荷油?，F(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油?；卮饐栴}：(1)薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，提取薄荷油時(shí)應(yīng)選用____(選填“鮮”“干”)薄荷葉作原料，其原因是________________________________。(2)用萃取法提取薄荷油時(shí)，采用的溶劑是______________，原理是_________________。(3)用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí)，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是______________。常用于分離油層和水層的器皿是_________。分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是_____________________，除去固體硫酸鈉的常用方法是_____。11．（14分）為了檢測高原訓(xùn)練對(duì)運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)的血紅蛋白含量的影響，需要對(duì)運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練前后的血紅蛋白進(jìn)行提取和分離，其步驟如下：（1）在紅細(xì)胞的洗滌操作中，血液離心后結(jié)果如圖所示，其中血紅蛋白位于__________（填“上清液”或“沉淀物”）。洗滌紅細(xì)胞時(shí)，要用相當(dāng)于紅細(xì)胞液體體積5倍的___________洗滌紅細(xì)胞3次，然后加入蒸餾水到原血液體積，再加40%的_____________，攪拌約10min，使紅細(xì)胞破裂，釋放出血紅蛋白。（2）在樣品粗分離操作中，將收集的血紅蛋白溶液放在透析袋中進(jìn)行透析。透析的目的是_______________。（3）血紅蛋白的純化是通過凝膠色譜法將雜蛋白除去，最后經(jīng)___________電泳進(jìn)行純度鑒定。研究小組用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量___________（填“較大”或“較小”）的蛋白質(zhì)先從層析柱中洗脫出來。在裝填色譜柱時(shí)不得有氣泡存在，原因是_______________________。（4）檢測結(jié)果顯示，經(jīng)過高原訓(xùn)練后，運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)血紅蛋白含量有了明顯升高，試分析其可能的原因______________________。12．下列是細(xì)胞的部分結(jié)構(gòu)放大圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：（1）圖中不屬于生物膜系統(tǒng)的是________（填標(biāo)號(hào)），其化學(xué)成分是________________；圖中不遵循孟德爾遺傳規(guī)律的遺傳物質(zhì)存在于_______________（填標(biāo)號(hào)）中。（2）用含有35S標(biāo)記的氨基酸的培養(yǎng)基培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞，該細(xì)胞能合成并分泌一種含35S的蛋白質(zhì)。請(qǐng)寫出35S在細(xì)胞各結(jié)構(gòu)間移動(dòng)的先后順序（用“→”和序號(hào)表示先后順序____________。（3）細(xì)胞的識(shí)別與⑥中的[]___________有關(guān)。觀察活細(xì)胞中的②常用的染色劑是_____________，可將其染成_____________（顏色）。（4）信使RNA在細(xì)胞核中合成后由細(xì)胞核進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中并與核糖體結(jié)合，通過的生物膜的層數(shù)是________。（5）1972年桑格和尼克森提出了___________模型，性激素通過該結(jié)構(gòu)進(jìn)入細(xì)胞的方式是_________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

酶在催化化學(xué)反應(yīng)時(shí)，首先酶與底物結(jié)合，形成酶-底物復(fù)合物，復(fù)合物會(huì)發(fā)生一定的形狀變化，使底物變成產(chǎn)物，并從復(fù)合物上脫落，同時(shí)酶分子又恢復(fù)原狀；酶的專一性是指每一種酶只能催化一種化合物或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)；1g酶在1min內(nèi)使多少克底物水解就代表酶的活性是多少?！绢}目詳解】A.酶作用的專一性是指一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)，A錯(cuò)誤；B.淀粉酶的活性大小可用1g淀粉酶在1min內(nèi)催化淀粉水解的量來表示，B錯(cuò)誤；C.酶與底物結(jié)合形成酶-底物復(fù)合物，該復(fù)合物會(huì)發(fā)生一定的形狀變化，C正確；D.與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中，D錯(cuò)誤?！绢}目點(diǎn)撥】本題主要考查學(xué)生對(duì)酶的本質(zhì)與特性的理解，解答本題關(guān)鍵是區(qū)分酶的專一性和酶活性概念，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。2、D【解題分析】

用顯微鏡觀察物象時(shí)，需要先用低倍鏡觀察，再換做高倍鏡，換成高倍鏡會(huì)導(dǎo)致視野變暗，需要調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋和反光鏡?！绢}目詳解】A、反光鏡與視野亮暗有關(guān)，與物象是否清晰無關(guān)，A錯(cuò)誤；B、顯微鏡物鏡損壞會(huì)導(dǎo)致無法觀察到物象，B錯(cuò)誤；C、轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋時(shí)，有一部分細(xì)胞看得清晰，另一部分細(xì)胞較模糊，說明不是細(xì)準(zhǔn)焦螺旋的問題，C錯(cuò)誤；D、標(biāo)本切得厚薄不均會(huì)導(dǎo)致一部分細(xì)胞能看清楚，一部分細(xì)胞不能看清楚，D正確。故選D。3、B【解題分析】

1、ATP是生物體的直接能源物質(zhì)，ATP在細(xì)胞內(nèi)數(shù)量并不很多，可以和ADP迅速轉(zhuǎn)化形成．人和動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生ATP的生理過程只有呼吸作用，高等植物體內(nèi)產(chǎn)生ATP的生理過程有光合作用和細(xì)胞呼吸，ATP中的能量可用于各種生命活動(dòng)，可以轉(zhuǎn)變?yōu)楣饽堋⒒瘜W(xué)能等，但形成ATP的能量來自于呼吸作用釋放的能量或植物的光合作用．2、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性．酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．【題目詳解】酶適宜在低溫條件下才可能長期保存，A錯(cuò)誤；同無機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著，B正確；光合作用產(chǎn)生的ATP只能用于暗反應(yīng)，C錯(cuò)誤；自然界中的熱能不可以用來合成ATP，D錯(cuò)誤．【題目點(diǎn)撥】本題考查酶和ATP的基本概念，只要掌握住酶的本質(zhì)和作用及特性、ATP分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)、ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)換、ATP的利用等相關(guān)知識(shí)，就可以順利解答本題．4、C【解題分析】

根據(jù)圖中數(shù)據(jù)可知，細(xì)胞分裂前后染色體數(shù)目不變，說明進(jìn)行的是有絲分裂，據(jù)此分析?！绢}目詳解】A.根據(jù)染色體數(shù)目變化可判斷該細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，A正確；B.當(dāng)染色單體由0變?yōu)?n時(shí)，說明染色體復(fù)制，該過程發(fā)生在間期，而光鏡下能觀察到單體是在前期，B正確；C.該細(xì)胞同源染色體對(duì)數(shù)由2n→n，是由于細(xì)胞一分為二，C錯(cuò)誤；D.據(jù)圖可知，該細(xì)胞分裂過程中的核DNA數(shù)目變化與染色體數(shù)目變化一樣，但兩者加倍時(shí)期不同，DNA加倍發(fā)生在間期，染色體數(shù)目加倍發(fā)生在有絲分裂后期，D正確。5、B【解題分析】

據(jù)題文和選項(xiàng)的描述可知：本題考查學(xué)生對(duì)激素調(diào)節(jié)、酶的本質(zhì)及其作用機(jī)理、興奮在神經(jīng)細(xì)胞間的傳遞等相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力?！绢}目詳解】激素的化學(xué)本質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)，例如性激素屬于脂質(zhì)，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，神經(jīng)遞質(zhì)的種類很多，主要有乙酰膽堿、多巴胺、去甲腎上腺素、腎上腺素、5-羥色胺、氨基酸類、一氧化氮等，發(fā)揮作用后，激素和神經(jīng)遞質(zhì)會(huì)迅速失活，A錯(cuò)誤；酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，因此能產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能產(chǎn)生酶，酶能降低反應(yīng)的活化能，激素可以調(diào)節(jié)生命活動(dòng)，B正確；都能與特定分子結(jié)合，激素可以通過體液運(yùn)輸，定向作用于靶細(xì)胞，C錯(cuò)誤；三類物質(zhì)可能由同一個(gè)細(xì)胞產(chǎn)生，例如下丘腦的神經(jīng)分泌細(xì)胞可以產(chǎn)生三類物質(zhì)，D錯(cuò)誤。6、A【解題分析】

細(xì)胞核中有DNA和蛋白質(zhì)緊密結(jié)合成的染色質(zhì)．染色質(zhì)是極細(xì)的絲狀物，存在于細(xì)胞分裂間期，在細(xì)胞分裂期，染色質(zhì)高度螺旋化，呈圓柱狀或桿狀，這時(shí)叫染色體．染色質(zhì)和染色體是同一物質(zhì)在不同時(shí)期的兩種存在?！绢}目詳解】A．細(xì)胞核中有DNA和蛋白質(zhì)緊密結(jié)合成的染色質(zhì)，則組成染色質(zhì)的物質(zhì)都是蛋白質(zhì)和DNA，A正確；B．染色質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)和DNA，含有少量的RNA，B錯(cuò)誤；C．核糖體的主要成分是RNA和蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；D．染色質(zhì)主要由DNA與蛋白質(zhì)組成，不含磷酸，D錯(cuò)誤。7、A【解題分析】

1、葉綠體是藻類和植物體中含有葉綠素進(jìn)行光合作用的器官．主要含有葉綠素、胡蘿卜素和葉黃素，其中葉綠素的含量最多，遮蔽了其他色素，所有呈現(xiàn)綠色，主要功能是進(jìn)行光合作用。2、液泡具有貯存營養(yǎng)物質(zhì)和維持滲透壓的作用；液泡內(nèi)的細(xì)胞液中溶解著多種物質(zhì)，儲(chǔ)存著糖分、色素等多種物質(zhì)，調(diào)節(jié)細(xì)胞的內(nèi)環(huán)境，充盈的液泡還可以使細(xì)胞保持一定的滲透壓?！绢}目詳解】牽?；ǖ娜~富含葉綠體，其為綠色是因?yàn)槿~綠體中有葉綠素；液泡中的細(xì)胞液含有一些花青素，是花呈現(xiàn)各種顏色的原因。故選：A?！绢}目點(diǎn)撥】識(shí)記：植物綠色——葉綠體中葉綠素；其他顏色——液泡中花青素。8、C【解題分析】

人體的肌肉細(xì)胞厭氧呼吸場所是細(xì)胞溶膠，發(fā)生的反應(yīng)是葡萄糖分解成乳酸，并釋放少量能量，據(jù)此分析?！绢}目詳解】A.人體肌細(xì)胞中厭氧呼吸發(fā)生在細(xì)胞溶膠中，A正確；B.厭氧呼吸過程中第一步反應(yīng)為糖酵解，葡萄糖中的一部分氫原子變成還原型輔酶即NADH，NADH是攜帶氫的特殊分子，B正確；C.厭氧呼吸所產(chǎn)生的乳酸被運(yùn)至肝臟再生成葡萄糖，C錯(cuò)誤；D.肌肉細(xì)胞進(jìn)行厭氧呼吸是一種克服暫時(shí)缺氧的應(yīng)急措施，是為爭取時(shí)間而消耗較多能量的辦法，D正確。二、非選擇題9、鳥嘌呤脫氧核苷酸和腺嘌脫氧核苷酸BDB和C8PstI、EcoRI1抗四環(huán)素基因【解題分析】

1、基因工程又叫DNA重組技術(shù)，是指按照人們的意愿，進(jìn)行嚴(yán)格的設(shè)計(jì)，并通過體外DNA重組和轉(zhuǎn)基因等技術(shù)，賦予生物以新的遺傳特性，從而創(chuàng)造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產(chǎn)品。2、基因工程的工具：（1）限制酶：能夠識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷裂。（2）DNA連接酶：連接的是兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵。（3）運(yùn)載體：常用的運(yùn)載體：質(zhì)粒、噬菌體的衍生物、動(dòng)植物病毒。【題目詳解】（1）DNA分子的一條多核苷酸鏈中，兩個(gè)脫氧核苷酸之間以磷酸基團(tuán)和五碳糖相連。由題目可知，EcoRⅠ識(shí)別的DNA序列只有G和A，故切開的是鳥嘌呤脫氧核苷酸和腺嘌呤脫氧核苷酸之間相連的化學(xué)鍵。（2）A、密碼子是mRNA上決定一個(gè)氨基酸的3個(gè)相鄰的堿基，若圖中的ACT能決定一個(gè)氨基酸，則其對(duì)應(yīng)的密碼子是UGA，A錯(cuò)誤；B、DNA聚合酶和DNA連接酶都可作用于②磷酸二酯鍵處，解旋酶作用中①氫鍵處，B正確；C、A和T之間有2個(gè)氫鍵，C和G之間有3個(gè)氫鍵，因此若只用這片段中的3個(gè)堿基對(duì)，可以排列出23種片段，C錯(cuò)誤；D、就游離的磷酸基而言，該片段有2個(gè)游離的磷酸基，而重組質(zhì)粒不含游離的磷酸基，因此該片段與重組質(zhì)粒相比多了2個(gè)游離的磷酸基，D正確。故選BD。（3）若利用PCR技術(shù)增加目的基因的數(shù)量，由圖2可知，DNA復(fù)制只能從5’到3’，因此構(gòu)建前利用PCR技術(shù)擴(kuò)增干擾素基因時(shí)，A、B、C、D四種單鏈DNA片段中應(yīng)選取B和C作為引物，該DNA分子在PCR儀中經(jīng)過4次循環(huán)后會(huì)產(chǎn)生基因片段16個(gè)，其中等長的目的基因片段8個(gè)。（4）為了使目的基因和質(zhì)粒定向連接并且有利于受體細(xì)胞的篩選，提高重組效率，四環(huán)素抗性基因沒有被破壞，應(yīng)該選擇的限制酶是PstⅠ、EcoRⅠ。如果用限制酶PstⅠ、EcoRⅠ和HindⅢ同時(shí)對(duì)質(zhì)粒進(jìn)行切割，假設(shè)同時(shí)只有任意兩個(gè)位點(diǎn)被切斷且每次機(jī)會(huì)相等，若PstI酶的切割位點(diǎn)用1表示，EcoRI酶的切割位點(diǎn)用2表示，HindⅢ酶的切割位點(diǎn)用3表示，則形成的DNA片段1→2，2→1，2→3，3→2，1→3，3→1六種片段，其中只有2→1片段含有完整四環(huán)素抗性基因，即含有完整四環(huán)素抗性基因的DNA片段只有1種。（5）如果大腸桿菌是受體細(xì)胞，則其體內(nèi)應(yīng)不含抗四環(huán)素基因，以利于篩選出含重組質(zhì)粒的受體菌?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查基因工程的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握基因工程的操作工具限制酶的特點(diǎn)和作用，理解基因工程的操作步驟和標(biāo)記基因的作用，識(shí)記PCR擴(kuò)增技術(shù)的過程和計(jì)算，這是該題考查的重點(diǎn)；掌握限制酶的選擇和作用結(jié)果是突破該題的關(guān)鍵。10、鮮薄荷油易揮發(fā)，干燥過程中會(huì)使薄荷油揮發(fā)掉酒精或石油醚、乙醚、戊烷等薄荷油易溶于有機(jī)溶劑增加鹽的濃度，使分層更明顯分液漏斗吸收油層中的水分過濾【解題分析】試題分析：熟記并理解植物芳香油的提取方法、原理、實(shí)驗(yàn)流程等相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、形成清晰的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上結(jié)合題意作答。(1)由于薄荷油易揮發(fā)，鮮薄荷葉中薄荷油含量高，所以提取薄荷油時(shí)應(yīng)選用鮮薄荷葉作原料。(2)由于薄荷油能溶于酒精等有機(jī)溶劑，所以用萃取劑提取薄荷油時(shí)可采用酒精作為有機(jī)溶劑。(3)用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí)，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是使溶液分層；常用于分離油層和水層的器皿是分液漏斗；分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是吸去油層中的水分；除去固體硫酸鈉的常用方法是過濾。11、沉淀物生理鹽水甲苯去除分子量較小的雜質(zhì)SDS—聚丙烯酰胺凝膠較大氣泡會(huì)擾亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，使得到的紅色帶區(qū)歪曲、散亂，降低分離效果高原環(huán)境空氣稀薄，氧氣含量低，血紅蛋白含量會(huì)增加【解題分析】

根據(jù)蛋白質(zhì)的物化理性質(zhì)：形狀、大小、電荷性質(zhì)和多少、溶解度、吸附性質(zhì)、親和力等千差萬別，由此提取和分離各種蛋白質(zhì)。血紅蛋白的提取與分離的實(shí)驗(yàn)步驟主要有：（1）樣品處理：①紅細(xì)胞的洗滌（低速短時(shí)間離心），②血紅蛋白的釋放（需要加入蒸餾水和甲苯），③分離血紅蛋白（中速長時(shí)間離心）。（2）粗分離：①分離血紅蛋白溶液，②透析。（3）純化：調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)。（4）純度鑒定--SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳。凝膠色譜法（分配色譜法）：①原理：分子量大的分子通過多孔凝膠顆粒的間隙，路程短，流動(dòng)快；分子量小的分子穿過多孔凝膠顆粒內(nèi)部，路程長，流動(dòng)慢。②凝膠材料：多孔性，多糖類化合物，如葡聚糖、瓊脂糖。③分離過程：混合物上柱→洗脫→大分子流動(dòng)快、小分子流動(dòng)慢→收集大分子→收集小分子。洗脫：從色譜柱上端不斷注入緩沖液，促使蛋白質(zhì)分子的差速流動(dòng)。④作用：分離蛋白質(zhì)，測定生物大分子分子量，蛋白質(zhì)的脫鹽等?！绢}目詳解】（1）血紅蛋白在紅細(xì)胞內(nèi)，而血液離心后的各種血細(xì)胞主要存在于沉淀物中，因此血紅蛋白位于沉淀物中。洗滌紅細(xì)胞時(shí)，生理鹽水可以保持紅細(xì)胞不破裂，而5倍體積洗滌3次可以去除雜蛋白，得到更純的紅細(xì)胞。加入蒸餾水，紅細(xì)胞吸水破裂，加入40%的甲苯，溶解紅細(xì)胞膜，最