《食品安全抽樣檢驗(yàn)工作規(guī)范》2023版

重。國家市場監(jiān)督管理總局(以下簡稱總局)根據(jù)食品安全監(jiān)管縣級以上地方市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)上級市場監(jiān)管部門制市場監(jiān)管部門可以根據(jù)工作需要制定不定期食品安全抽檢1.2食品安全抽檢監(jiān)測計(jì)劃包括監(jiān)督抽檢計(jì)劃、評價(jià)性抽檢計(jì)劃和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃。原則上評價(jià)性抽檢計(jì)劃和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)1.3抽檢監(jiān)測計(jì)劃和工作方案的具體內(nèi)容包括工作原則、規(guī)定的重點(diǎn)品種和必檢項(xiàng)目；自選品種和項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)2抽樣抽樣單位由組織實(shí)施抽樣檢驗(yàn)工作的市場監(jiān)管部門根據(jù)有2.2抽樣前的準(zhǔn)備人員信息登記表》(附表1)報(bào)送至組織實(shí)施抽樣檢驗(yàn)工作的市場規(guī)定，熟練使用國家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)(以下簡稱國抽抽樣工作不得預(yù)先通知食品生產(chǎn)經(jīng)營者(包括進(jìn)口商品在中抽樣人員執(zhí)行抽樣任務(wù)時不得少于兩人。在集中交易市場、 封條上應(yīng)當(dāng)由抽樣人員(含參與抽樣的監(jiān)管人員)和被抽樣當(dāng)由抽樣人員(含參與抽樣的監(jiān)管人員)和被抽樣單位簽字或蓋章確認(rèn)。如需更改信息應(yīng)當(dāng)由被抽樣單位確認(rèn)，其中營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、生產(chǎn)許可證等證照信息以及樣品標(biāo)稱信息如需更(6)有特殊儲運(yùn)要求的樣品應(yīng)當(dāng)同時包含樣品采取的防護(hù)措施。(2)封樣完畢后，所封樣品碼放整齊后的外觀照片和封條 抽樣人員應(yīng)當(dāng)向被抽樣單位支付樣品購置費(fèi)并索取發(fā)票(或書》(如有)和《食品安全抽樣檢驗(yàn)工作質(zhì)量及工作紀(jì)律反饋單》被抽樣單位自行寄送樣品。原則上樣品應(yīng)當(dāng)在抽樣完成后五個工作日內(nèi)移交承檢機(jī)構(gòu)。食品安全標(biāo)準(zhǔn)或其他相關(guān)規(guī)定對樣品抽樣人員應(yīng)當(dāng)根據(jù)樣品特性和檢驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行合理貯存、運(yùn)標(biāo)示要求的運(yùn)輸條件。安全抽樣檢驗(yàn)拒絕抽樣情況說明》(附件8),說明被抽樣單位拒絕抽樣的情況，由有管轄權(quán)的市場監(jiān)管部門對被抽樣單位依法(1)食品標(biāo)簽、包裝、說明書標(biāo)有“試制”或者"樣品"等字(1)被抽樣單位不具備生產(chǎn)經(jīng)營被抽樣品所應(yīng)當(dāng)具備的合法(4)被抽樣單位存在明顯不符合有關(guān)法律法規(guī)和部門規(guī)章要單位是否具備合法資質(zhì)等限制，并可簡化告知、現(xiàn)場信息采集等執(zhí)法相關(guān)的程序。網(wǎng)絡(luò)抽樣的對象是通過網(wǎng)絡(luò)開展食品交易的經(jīng)營者，包括網(wǎng)絡(luò)交易平臺經(jīng)營者、平臺內(nèi)經(jīng)營者、自建網(wǎng)站經(jīng)營者以及通過其他網(wǎng)絡(luò)服務(wù)開展網(wǎng)絡(luò)交易活動的經(jīng)營者。抽樣人員應(yīng)當(dāng)確認(rèn)網(wǎng)絡(luò)食品交易經(jīng)營者或食品生產(chǎn)企業(yè)(含委托加工方、受委托加工方)中至少有一方處于組織實(shí)施抽樣檢驗(yàn)工作的市場監(jiān)管部門監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)，同時核查營業(yè)執(zhí)照、許可證等相關(guān)證件。抽樣人員使用已備案的賬戶登錄網(wǎng)絡(luò)交易平臺，檢索平臺內(nèi)的擬抽檢食品，以消費(fèi)者身份購買樣品，使用已備案的付款賬戶向被抽樣單位支付費(fèi)用(含樣品費(fèi)、打包費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等),索要支付憑證(發(fā)票或收據(jù))。被抽樣單位無法提供發(fā)票或收據(jù)的，網(wǎng)絡(luò)支付截圖和訂單明細(xì)可作為購樣憑證。購買樣品過程中應(yīng)當(dāng)通過截圖、拍照或者錄像等方式采集以(5)封樣完畢后，所封樣品碼放整齊后的外觀照片和封條3檢驗(yàn)抽樣檢驗(yàn)的樣品由承檢機(jī)構(gòu)保存。承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立樣品案的特殊食品產(chǎn)品技術(shù)要求以及國家有關(guān)規(guī)定確定的檢驗(yàn)項(xiàng)目 采取相應(yīng)的措施(如分裝或者重新包裝編號),以保證不會發(fā)生人為原因?qū)е虏还那闆r。承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)規(guī)定制備樣品，必要時制定作承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)建立檢驗(yàn)結(jié)果復(fù)驗(yàn)程序(微生物、螨、寄生蟲項(xiàng)目除外),在檢驗(yàn)結(jié)果不合格或存疑等情況時，應(yīng)當(dāng)對同批次樣品進(jìn)行再次檢驗(yàn)并保存原始記錄，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠。微生物項(xiàng)目不合格的，應(yīng)當(dāng)由微生物檢驗(yàn)領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)人員(與樣品檢驗(yàn)人員非同一人)對檢驗(yàn)過程中影響結(jié)果的關(guān)鍵因素進(jìn)行復(fù)核。3.5結(jié)果質(zhì)量控制承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)選取加標(biāo)回收、人員比對、設(shè)備比對或?qū)嶒?yàn)室間比對等質(zhì)控方式確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。3.6檢驗(yàn)報(bào)告承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定的格式出具檢驗(yàn)報(bào)告(附件10),檢驗(yàn)報(bào)承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到樣品之日起二十個工作日內(nèi)出具檢驗(yàn)報(bào)告。市場監(jiān)管部門與承檢機(jī)構(gòu)另有約定的，從其約定。食品安全抽樣檢驗(yàn)實(shí)行承檢機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人負(fù)責(zé)制。承檢機(jī)構(gòu)出具的食品安全檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)加蓋機(jī)構(gòu)公章或檢驗(yàn)檢測專用3.7檢驗(yàn)過程的特殊情況檢驗(yàn)過程中遇有樣品失效或者其他情況致使檢驗(yàn)無法進(jìn)行縣級以上地方市場監(jiān)管部門組織實(shí)施的抽樣檢驗(yàn)工作發(fā)現(xiàn)承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在檢驗(yàn)結(jié)論作出后七個工作日內(nèi)將檢驗(yàn)結(jié)論 承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在檢驗(yàn)結(jié)論作出后兩個工作日內(nèi)將檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)通過國抽信息系統(tǒng)及時通報(bào)抽樣地以及標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者管部門應(yīng)當(dāng)在收到檢驗(yàn)報(bào)告后通過國抽信息系統(tǒng)及時通報(bào)標(biāo)稱通過網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺抽樣的，除按照前兩款的規(guī)定通報(bào)可按規(guī)范程序和有關(guān)要求組織對合格復(fù)檢備份樣品合理再利用。其他合格備份樣品應(yīng)當(dāng)自檢驗(yàn)結(jié)論作出之日起三個月內(nèi)妥善保4復(fù)檢和異議食品生產(chǎn)經(jīng)營者對不合格檢驗(yàn)結(jié)論可提出復(fù)檢申請。在食品經(jīng)營環(huán)節(jié)抽樣的，被抽樣單位與標(biāo)稱的食品生產(chǎn)者協(xié)商一致食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)自收到不合格檢驗(yàn)結(jié)論之日起七個工 (1)復(fù)檢申請書(附件14);(2)申請人營業(yè)執(zhí)照或其他資質(zhì)證明文件(復(fù)印件加蓋公章);(4)有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(如使用);(5)申請人為非生產(chǎn)經(jīng)營單位法定代表人或負(fù)責(zé)人本人的、知之日起五個工作日內(nèi)補(bǔ)全申請材料。無正當(dāng)理由逾期未補(bǔ)正市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)自出具受理通知書之日起五個工作日內(nèi)，定復(fù)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢。復(fù)檢機(jī)構(gòu)不得與初檢機(jī)構(gòu)為同一機(jī)構(gòu)。復(fù)檢機(jī)構(gòu)無正當(dāng)理由不得拒絕復(fù)檢任務(wù)，確實(shí)無法承擔(dān)復(fù)檢任務(wù)的，應(yīng)當(dāng)在兩個工作日內(nèi)向相關(guān)市場監(jiān)管部門作出書面復(fù)檢機(jī)構(gòu)與復(fù)檢申請人存在日常檢驗(yàn)業(yè)務(wù)委托等利害關(guān)系 樣品移交至復(fù)檢機(jī)構(gòu)并填寫《復(fù)檢備份樣品確認(rèn)單》(附件18)。樣品確認(rèn)單》并做好樣品接收記錄。如發(fā)現(xiàn)復(fù)檢備份樣品封條、復(fù)檢機(jī)構(gòu)實(shí)施復(fù)檢應(yīng)當(dāng)使用與初檢機(jī)構(gòu)一致的檢驗(yàn)方法。實(shí)施復(fù)檢時，食品安全標(biāo)準(zhǔn)對檢驗(yàn)方法有新規(guī)定的，從其規(guī)定。復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。初檢機(jī)構(gòu)可以派員觀察復(fù)檢實(shí)施過程，復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)予以配合。初檢機(jī)構(gòu)派出觀察復(fù)檢過程的人員，應(yīng)當(dāng)遵守復(fù)檢機(jī)構(gòu)的相理復(fù)檢的市場監(jiān)管部門反映。4.2.4復(fù)檢報(bào)告提交與結(jié)果通報(bào)復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到備份樣品之日起十個工作日內(nèi)，向受理復(fù)檢的市場監(jiān)管部門提交復(fù)檢結(jié)論。受理復(fù)檢的市場監(jiān)管部門受理復(fù)檢的市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)自收到復(fù)檢結(jié)論之日起五個工作日內(nèi)，將復(fù)檢結(jié)果通知申請人、初檢機(jī)構(gòu)(附件19),并及時上傳國抽信息系統(tǒng)，通報(bào)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者住所地市場監(jiān)管部門。受理復(fù)檢申請的市場監(jiān)管部門需告知復(fù)檢申請人，應(yīng)當(dāng)自收到復(fù)檢機(jī)構(gòu)支付復(fù)檢費(fèi)用通知之日起三個工作日內(nèi)，先行支付復(fù)復(fù)檢結(jié)論表明食品不合格的，復(fù)檢費(fèi)用由復(fù)檢申請人承擔(dān)。復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的，復(fù)檢費(fèi)用由組織實(shí)施抽樣檢驗(yàn)工作的市場監(jiān)管部門承擔(dān)，復(fù)檢費(fèi)用包括檢驗(yàn)費(fèi)用和樣品遞送產(chǎn)生的相市場監(jiān)管部門有證據(jù)證明復(fù)檢機(jī)構(gòu)存在不符合食品安全檢議的，申請人應(yīng)當(dāng)自收到不合格結(jié)論通知之日起七(1)異議申請書(附件20);(2)食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書(對現(xiàn)場抽樣過程有異議無需提交);(3)異議申請人營業(yè)執(zhí)照或其他資質(zhì)證明文件(復(fù)印件加蓋公章);(4)有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(如使用);申請人應(yīng)當(dāng)對其提供的證明材料真實(shí)性負(fù)責(zé)。對提供虛假部門應(yīng)當(dāng)場或者在五個工作日內(nèi)一次性告知申請人需要補(bǔ)正的具受理或者不予受理通知書。市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)在發(fā)出受理或不予受理通知書后及時將異議申請材料及受理情況通過國抽信真實(shí)性異議的市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)組織對食品生產(chǎn)經(jīng)營者提供的時將異議申請受理情況及審核結(jié)論(附件21),通報(bào)不合格食品生5信息發(fā)布5.2各級市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎穩(wěn)妥公布可能事關(guān)區(qū)域5.4各級市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)及時將已發(fā)布的抽檢信息統(tǒng)一6.1各省級市場監(jiān)管部門可參照本規(guī)范補(bǔ)充制定適用于本6.3承擔(dān)抽樣檢驗(yàn)工作的單位和人員應(yīng)當(dāng)遵守國家相關(guān)保絡(luò)抽樣時，無包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品以收到的同一訂單、同一種產(chǎn)品為一個抽樣批次。6.5本規(guī)范自2024年1月1日起施行。2015年3月3日原國家食品藥品監(jiān)管總局辦公廳印發(fā)的《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作規(guī)范》(食藥監(jiān)辦食監(jiān)三[2015]35號)同時廢止。2.食品安全抽樣檢驗(yàn)任務(wù)委托書3.食品安全抽樣工作用語參考范例4.食品安全抽樣檢驗(yàn)封條5.食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單6.食品安全抽樣檢驗(yàn)樣品購置費(fèi)用告知書7.食品安全抽樣檢驗(yàn)工作質(zhì)量及工作紀(jì)律反饋單8.食品安全抽樣檢驗(yàn)拒絕抽樣情況說明9.食品安全抽樣檢驗(yàn)樣品移交確認(rèn)單10.檢驗(yàn)報(bào)告(樣式)11.食品抽檢發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重食品安全風(fēng)險(xiǎn)情形參考表12.食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書13.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測結(jié)果通知書14.復(fù)檢申請書15.受理通知書16.不予受理通知書17.復(fù)檢機(jī)構(gòu)確定通知書18.復(fù)檢備份樣品確認(rèn)單19.復(fù)檢結(jié)果通知書20.異議申請書21.異議處理結(jié)果通知書2.食品安全抽樣異常情況報(bào)送表3.食品安全抽樣檢驗(yàn)限時報(bào)告情況表附件1(文書正面)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例，國家對食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)。按照我局部署，現(xiàn)對你單位依法進(jìn)行食品安全(□監(jiān)督抽檢、□風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、口評價(jià)性抽檢)。請你單位認(rèn)真閱讀本告知書背面《食品安全抽樣檢驗(yàn)被抽樣單位須知》并予以積極配合。對監(jiān)督抽檢和評價(jià)性抽檢抽樣過程有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在抽樣完成后七個工作日內(nèi)，向我局提出書面申請，并提交相關(guān)證明材料；逾期提出或未按要求提出的，視為無異議。向國家市場監(jiān)督管理總局提出異議申請的，國家市場監(jiān)督管理總局可以委托異議申請人住所地省級市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)辦理。(組織實(shí)施抽樣檢驗(yàn)工作的市場監(jiān)管部門業(yè)務(wù)章)注：第一聯(lián)被抽樣單位留存；第二聯(lián)抽樣單位留存；第三聯(lián)組織實(shí)施抽(文書背面)名，抽樣時應(yīng)向被抽樣單位出示《食品安全抽樣檢驗(yàn)告知書》(原件)和抽樣單位出示《食品安全抽樣檢驗(yàn)任務(wù)委托書》(原件或復(fù)印件)。樣品 1.本文書是抽樣人員到被抽樣單位執(zhí)行食品安全抽樣檢驗(yàn)現(xiàn)場抽樣任務(wù)時所使用的文書。此告知書一式三聯(lián)，第一聯(lián)由被抽樣單位留存，第二存根編號委托事項(xiàng)受委托單位簽發(fā)日期有效期至(受委托單位全稱):(下達(dá)任務(wù)部門蓋章) 1.此文書是下達(dá)任務(wù)部門(組織實(shí)施抽樣檢驗(yàn)工作的市場監(jiān)管部門)委托承檢機(jī)構(gòu)實(shí)施抽樣檢驗(yàn)相關(guān)工作時使用。2.下達(dá)任務(wù)部門蓋章可以是組織實(shí)施抽樣檢驗(yàn)工作的市場監(jiān)3.上半聯(lián)由組織實(shí)施抽樣檢驗(yàn)工作的市場監(jiān)管部門留存；下的有效身份證件(如工作證、身份證、單位介紹證明等)。用語范例：“您好，我們是xxx(抽樣單位名稱)的抽樣人員，受xxx(組織實(shí)施部門)委托，來你單位進(jìn)行xx×食品抽樣工作，這是《食品安全XX(食品品種),我們會支付樣品購置費(fèi)用。請認(rèn)真閱讀告知書背面的被用語范例：“您好，請出示有效的營業(yè)執(zhí)照(社會統(tǒng)一信用代碼證)/用語范例：“這是填寫完整的xxx(抽樣文書名稱),請您仔細(xì)閱讀并食品食品安全抽樣檢驗(yàn)封條附件4(抽樣單位蓋章)二、橫式封條附件5口監(jiān)督抽檢□風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測口評價(jià)性抽檢單位信息網(wǎng)店商鋪名稱網(wǎng)店網(wǎng)址□經(jīng)營許可證號/□生產(chǎn)許可證號法定代表人(負(fù)責(zé)人)標(biāo)示)樣品□生產(chǎn)日期口購進(jìn)日期口加工日期口消毒日期口其他日期()抽樣數(shù)量(含備樣)網(wǎng)絡(luò)訂單編號口無菌抽樣□非無菌抽樣口常溫口冷藏□冷凍□避光口其他()是否進(jìn)口是否口口原產(chǎn)地保健食品功能類別口特殊食品注冊號口保健食品批準(zhǔn)文號口是口否性質(zhì)口委托口代理口經(jīng)銷口進(jìn)口口其他()臺經(jīng)營者電話被抽樣單位益章(簽名):抽樣人員(簽名):抽樣肆位(蓋章):食品安全抽樣信息記錄表(非食用農(nóng)產(chǎn)品)區(qū)域類型□城市□鄉(xiāng)鎮(zhèn)口景點(diǎn)及周邊□學(xué)校及周邊□網(wǎng)購□高速公路服務(wù)區(qū)□其他()生產(chǎn)環(huán)節(jié)：口原輔料庫□生產(chǎn)線□半成品庫口成品庫(□待檢區(qū)口已檢區(qū)口集中用餐單位食堂(口機(jī)關(guān)食堂□學(xué)校/托幼食堂口養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂口企事業(yè)單位食堂口建筑工地食堂)□小吃店口糕點(diǎn)店□鮮鹵店□快餐店□飲晶店□集體用餐配送單位□中央廚房口間購□工業(yè)加工食品□餐飲加工食品□食品添加劑□食品相關(guān)產(chǎn)品□其他()口有機(jī)產(chǎn)品□綠色產(chǎn)品□無公害產(chǎn)品□地理標(biāo)志產(chǎn)品口無包裝□預(yù)包裝口非定量包裝口不涉及 食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單(食用農(nóng)產(chǎn)品)口監(jiān)督抽檢□風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測口評價(jià)性抽檢單位信息羊位名稱網(wǎng)店商鋪名稱網(wǎng)店網(wǎng)址□經(jīng)營許可證號/口生產(chǎn)許可證號法定代表入(負(fù)責(zé)人)□生產(chǎn)日期口購進(jìn)日期口檢疫日期口其他日期()年月日抽樣數(shù)量(含備樣)網(wǎng)絡(luò)訂單編號口有口無口常溫口冷藏口冷凍口避光口其他()是否進(jìn)口口是口否原產(chǎn)地□是口否性質(zhì)口代理口經(jīng)銷□進(jìn)口□供應(yīng)商口其他()貿(mào)市場等)法定代表人(負(fù)責(zé)人)電話被抽樣單位蓋章(答名):抽樣人員(簽名):抽樣單位(蓋章):監(jiān)節(jié)入員(簽名):年月日 區(qū)域類型□城市口鄉(xiāng)鎮(zhèn)口景點(diǎn)及周邊□學(xué)校及周邊□網(wǎng)購□高速公路服務(wù)區(qū)□其他()生產(chǎn)環(huán)節(jié)：口原輔料庫□生產(chǎn)線口半成品庫□成品庫(□待檢區(qū)口小食雜店口小攤販口生鮮店口酒坊□油坊□批發(fā)店□食材配送中心□網(wǎng)購餐飲環(huán)芍：口餐館(口特大型餐館口大型餐館口中型餐館口小型餐飾口微型餐館)口集中用餐單位食堂(□機(jī)關(guān)食堂口學(xué)校/托幼食堂口養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂口企事業(yè)單位食堂口建筑工地食堂)口小吃店□鮮鹵店□糕點(diǎn)店□快餐店□飲品店□菜體用餐配送單位□中央所房□網(wǎng)購口有機(jī)產(chǎn)品□綠色產(chǎn)品□無公害產(chǎn)品□地理標(biāo)志產(chǎn)品口無包裝口有包裝 (1)若批發(fā)市場(農(nóng)貿(mào)市場)現(xiàn)場提供的證照上無經(jīng)營者名稱或?yàn)榉?如*)等不能獲得具體名稱時，或現(xiàn)場不能提供證照時，以批發(fā)市場(農(nóng)貿(mào)市場)名稱+攤主姓(2)銷售農(nóng)產(chǎn)品以及僅銷售預(yù)包裝食品的經(jīng)營主體無食品經(jīng)營許可證的，被抽樣(3)當(dāng)被抽樣單位同時有營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證時，需要核驗(yàn)營業(yè)執(zhí)照的名稱和(4)執(zhí)行學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等集中用餐單位的食堂抽樣任務(wù)，若被抽樣與證件不一致時，按照“省(自治區(qū)、直轄市)、市((1)若企事業(yè)單位食堂或者學(xué)校食堂等經(jīng)營主體無營業(yè)執(zhí)照抽樣時，法定代表人(2)若被抽樣單位無法提供相關(guān)證照時，可以按照被抽樣單位負(fù)責(zé)人的實(shí)際身分盟)、縣(市、區(qū)、旗),鄉(xiāng)(鎮(zhèn))”具體地址的格式填寫。“網(wǎng)店商鋪名稱”按照“平臺+被抽樣網(wǎng)店入駐網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺出現(xiàn)多個站點(diǎn)時，站點(diǎn)名稱填寫在店鋪名稱后的()中，如“叮咚買菜(**站)”。(3)“平臺地址”按照“省(自治區(qū)、直轄市)、市(地、州、盟)、縣(市、區(qū)、旗)、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))”具體地址的格式填寫網(wǎng)絡(luò)交易平臺經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照上的住所；(4)“營業(yè)執(zhí)照號/統(tǒng)一社會信用代碼”按照網(wǎng)絡(luò)交易平臺經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照信息若無食品名稱標(biāo)示的，可根據(jù)進(jìn)貨單據(jù)、合格證等憑證，或被抽樣單位提供的信純圖形，填寫“圖形”;商標(biāo)由文字和圖形構(gòu)成，填寫“**(文字)和圖形”。17.“口生產(chǎn)日期□購進(jìn)日期□加工日期□檢疫日期□消毒日期□其他日期工業(yè)加工食品，食品添加劑，按照食品標(biāo)簽或進(jìn)貨單上標(biāo)明填寫生產(chǎn)日期；食用農(nóng)產(chǎn)品，有包裝按照包裝上標(biāo)注的日期填寫。沒有包裝的，畜禽肉及副產(chǎn)品有肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證且有生產(chǎn)日期的，選擇生產(chǎn)日期，按肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證上生產(chǎn)日期填寫；僅有動物檢疫合格證的，選擇檢疫日期，按被抽樣單位提供的動物檢疫合格證的簽發(fā)日期填寫；被抽樣單位提供食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證的，選擇生產(chǎn)日期，按合格證開具日期填寫，備注“生產(chǎn)日期按被抽樣單位提供的承諾達(dá)標(biāo)合格證開具日期填選擇購進(jìn)日期的，按照進(jìn)貨單上或者被抽樣單位提供的信息填寫的，需備注“購涉及其他日期類型的，勾選“其他日期”,應(yīng)填寫具體日期類型。網(wǎng)絡(luò)抽樣中無包裝的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品，日期勾選“其他日期”,應(yīng)填寫“其他日18.“樣品批號”,根據(jù)樣品標(biāo)示填寫，無明確批號或無統(tǒng)一批號時填寫“/”按實(shí)際樣品包裝標(biāo)簽或銷售價(jià)簽、經(jīng)營場所展示牌、菜單等標(biāo)示填寫，不涉及的信息填寫“/”。酒類需在規(guī)格型號中填寫酒精度(如500mL/瓶，45%vol或者500mL/罐，≥3.3%vol),單位應(yīng)為“%vol”。散裝可填寫“散裝，酒精度”,若酒精度無法獲知，大包裝分裝采樣時，規(guī)格型號/凈含量按原包裝填寫。力疲勞，輔助降血脂(單項(xiàng)調(diào)節(jié)血脂),抗氧化(延緩衰老),通便，輔助降血糖，改善睡眠，對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用，減肥，增加骨密度(改善骨質(zhì)疏松),提高缺氧耐受力，祛黃褐斑，輔助改善記憶，清咽(清咽潤喉),改善營養(yǎng)性(缺鐵性)貧血，品的動物檢疫合格證(或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證)上的生產(chǎn)單位名稱和地址/產(chǎn)地填寫；“口委托□代理□經(jīng)銷□進(jìn)口口供應(yīng)商□其他()”相應(yīng)口內(nèi)打“√”,并填寫“第貨單位(非生產(chǎn)企業(yè))信息的，在“第三方企業(yè)性質(zhì)”選擇“供應(yīng)商”,相關(guān)信息填寫位須有工作人員簽字或加蓋公章(或其他合法印章)確認(rèn)。樣單編號”與對應(yīng)樣品抽樣單上抽樣單編號一致。2.“區(qū)域類型”在“□城市□鄉(xiāng)鎮(zhèn)□景點(diǎn)及周邊□學(xué)校及周邊□高速公路服務(wù)區(qū)口網(wǎng)購□其他()”中選擇，其中：“城市”為縣中心城區(qū)及縣級市以上的城(市)區(qū)域范圍，“鄉(xiāng)鎮(zhèn)”為城(市)區(qū)域以外范圍(含城鄉(xiāng)結(jié)合部，鄉(xiāng)村等),“景點(diǎn)及周邊”為旅游景點(diǎn)及周邊范圍，“學(xué)校及周邊”為校園及周邊區(qū)域范圍(一般指校園周邊200米范圍),選擇“景點(diǎn)及周邊”或“學(xué)校及周邊”時，應(yīng)同時選擇“城市”或“鄉(xiāng)鎮(zhèn)”?！案咚俟贩?wù)區(qū)”為高速公路沿途服務(wù)區(qū)內(nèi)范圍。選擇“其他”時，應(yīng)填寫具體區(qū)域類型，“其他”是根據(jù)任務(wù)下達(dá)部門對特定區(qū)域食品安全狀況統(tǒng)計(jì)分析需要設(shè)置，根據(jù)需要可與“城市”或“鄉(xiāng)鎮(zhèn)”同時選擇，3.“樣品來源”:是指所抽取樣品相對于被抽樣單位的關(guān)系。餐飲壞節(jié)(自制產(chǎn)品).生產(chǎn)環(huán)節(jié)(成品)、流通環(huán)節(jié)現(xiàn)制現(xiàn)售的產(chǎn)品選擇“加工/自制”;涉及委托加工食品選擇選擇“消毒”;當(dāng)抽取如煎炸過程用油、水產(chǎn)品養(yǎng)殖用水、中夾廚房配送等無法歸入上述4.“抽樣地點(diǎn)”:當(dāng)單位類型為“生產(chǎn)”時，在“原輔料庫、生產(chǎn)線，半成品庫，網(wǎng)購、其他”中選擇其一；抽樣地點(diǎn)填寫應(yīng)遵循特殊優(yōu)于一般的原則，如在大型商場、購物中心等場所內(nèi)的超市、餐館、母嬰用品店，飲品店等單位抽樣時，抽樣地點(diǎn)應(yīng)歸屬市”營業(yè)面積在2000-5999m2,“小型超市”營業(yè)面積在200-1999m2。前店后廠模式的被抽樣單位，在銷售場所抽樣時。抽樣環(huán)節(jié)選擇“流通”;當(dāng)單位類型為“餐飲”時，在“餐館、食堂、小吃店、糕點(diǎn)店、鮮鹵店，快餐店，飲品店、集體用餐配送單位、中央廚房、網(wǎng)購、其他”中選擇其一，當(dāng)單位類型為“餐館”時要在“特大型餐館、大型(2)工業(yè)加工食品；納入生產(chǎn)許可管理(含小作坊備案登記)的食品類別。注意(3)餐飲加工食品：餐飲經(jīng)營者(含中央廚房)加工自制的食品，歸為餐飲加工經(jīng)營者進(jìn)行的簡易包裝(包括塑料盒分裝),選擇無包裝?！妒称钒踩闃訖z驗(yàn)抽樣單》編號由任務(wù)級別字母加17位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，特殊情況在編號后增加2位任務(wù)性質(zhì)字母，如專項(xiàng)抽檢任務(wù)在編號末尾增加“ZX”;跟蹤抽檢任務(wù)在編號末尾增加“GZ”。編號格式為：任務(wù)級別字母(3位字母)+任務(wù)年份編號(2位數(shù)字)+任務(wù)來源編號(6位數(shù)字)+抽樣單位編號(4位數(shù)字)+內(nèi)部流水號碼(5位數(shù)字)+特殊任務(wù)性質(zhì)字母(2位字母)。任務(wù)類型總局本級轉(zhuǎn)移支付省抽地市抽縣抽監(jiān)督抽檢風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評價(jià)性抽檢/監(jiān)督抽檢搭載風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測/由2位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，位于食品安全抽樣檢驗(yàn)抽樣單編號第1至2位，如2023年編為23。由6位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，位于抽樣單編號第3至8位，表示組織實(shí)施此項(xiàng)任務(wù)的市場監(jiān)管部門。組織實(shí)施食品安全抽樣檢驗(yàn)工作的省份，原則上參照GB/T2260《中華人民共和國行政區(qū)劃代碼》,未分配行政區(qū)域代碼的縣級，由省局確定6位任務(wù)來源編由4位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，位于抽樣單編號第9位至第12位，表示承擔(dān)此項(xiàng)任務(wù)的抽樣機(jī)構(gòu)，由組織實(shí)施抽樣檢驗(yàn)工作的市場監(jiān)管部門統(tǒng)一分配4位抽樣單位編號。流水號為第13位至第17位，由抽樣單位自行確定。使用紙質(zhì)抽樣單抽樣時由抽樣單位自行確定，但不得重復(fù)；使用移動終端抽樣時，默認(rèn)使用30000開始的流水號，以免跟紙質(zhì)抽樣單流示例：編號內(nèi)部流水號跟蹤抽檢抽樣單位編號專項(xiàng)任務(wù)轉(zhuǎn)移支付抽樣編號示例XXXX0000000130001ZX/GZ任務(wù)省級風(fēng)臉監(jiān)測地市抽抽樣編號示例XXXX00000100001ZX/GZ縣抽抽樣編號示例 附件6 被抽樣后1個月內(nèi)將此告知書和被抽樣品購置費(fèi)(按照食品銷售價(jià)格核算)的正式發(fā)票 賬號(含稅號):3.此次抽樣檢驗(yàn)的樣品購置費(fèi)用單價(jià)(元)金額(元)4.付款單位信息地址及郵編電話5.企業(yè)收款信息(由被抽樣單位自行填寫完整的正確信息)企業(yè)全稱銀行賬號電話被抽樣單位簽字(蓋章)抽樣單位(蓋章)No.(順序號)年月日抽樣人員姓名1.(口是口否)抽樣人員抽樣前，是否出示有效工作證?2.(口是口否)抽樣人員是否向你單位說明樣品通過購買取得(或送達(dá)《國4.(口是口否)抽樣人員是否按產(chǎn)品標(biāo)簽中標(biāo)注的保存條件(本處填寫不下的，可另附書面說明)的意見和建議電話(含區(qū)號):E-Mail;傳真(含區(qū)號):(單位公章)食品安全抽樣檢驗(yàn)工作質(zhì)量及工作紀(jì)律反饋單確認(rèn)收到回執(zhí)單No:本反饋單已于年月日收到。(企業(yè)公章)附件8任務(wù)類別被抽樣單位名稱單位地址擬抽樣檢驗(yàn)食品名稱電話電話單位名稱電話市場監(jiān)管部門(或其他相關(guān)(抽樣單位蓋章)“被抽樣單位簽字”、“市場監(jiān)管部門(或其他相關(guān)人員)簽字”是指被抽樣單位簽字，或者陪同抽樣的地方市場監(jiān)管人員(或者其他相關(guān)人員) 附件9(抽樣單位名稱)收樣時間樣品件數(shù)(含備份樣品)樣品抽樣單編號封條：口完好口有破損樣品包裝：□完好□有破損樣品數(shù)量：口滿足要求口不滿足儲存條件：□常溫口冷藏口冷凍口避光樣品狀態(tài)：口正常口異常文書檢查記錄文書數(shù)量：口齊全□不齊全樣品移交確認(rèn)結(jié)果口接收口拒收承檢機(jī)構(gòu)樣品確認(rèn)人簽字(蓋章):《食品安全抽樣檢驗(yàn)樣品移交確認(rèn)單》文書說明1.本文書是用于抽樣單位和承檢機(jī)構(gòu)樣品移交時，確認(rèn)樣品完好性和文書填寫正確性的文書。2.當(dāng)承檢機(jī)構(gòu)承擔(dān)抽樣任務(wù)時，抽樣單位名稱填寫具體抽樣人員姓3.樣品件數(shù)(含備份樣品)按所抽樣品對應(yīng)的抽樣單數(shù)量計(jì)。4.樣品抽樣單編號，同時移交多件樣品時，可同時填寫多個抽樣單編5.樣品移交確認(rèn)結(jié)果如選擇拒收，應(yīng)詳細(xì)說明拒收理由，必要時可通過拍照或攝像等方式采集信息。6.承檢機(jī)構(gòu)可根據(jù)實(shí)際工作情況自行設(shè)計(jì)樣品移交確認(rèn)單的格式，確認(rèn)單內(nèi)容不得少于規(guī)定格式中的內(nèi)容。 附件10檢驗(yàn)報(bào)告(樣式)Ne檢驗(yàn)報(bào)告編號 委托單位：(下達(dá)監(jiān)督抽檢/評價(jià)性抽檢/風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測檢驗(yàn)類別：食品安全監(jiān)督抽檢/食品安全評價(jià)性抽檢/食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測/保健食品監(jiān)督抽承檢機(jī)構(gòu)名稱(加蓋公章)(檢驗(yàn)報(bào)告封面背面內(nèi)容)電話(含區(qū)號):傳真(含區(qū)號):(檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容第一頁)承檢機(jī)構(gòu)名稱食品安全監(jiān)督抽檢(評價(jià)性抽檢)檢驗(yàn)報(bào)告Ne:(檢驗(yàn)報(bào)告編號)商標(biāo)規(guī)格型號質(zhì)量等級保質(zhì)期抽樣日期樣品到達(dá)日期抽樣單編號檢驗(yàn)日期檢驗(yàn)項(xiàng)目1.經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目符合xxx×要2.經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，x×項(xiàng)目不符合xxx×要求，檢驗(yàn)(產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量要求),檢驗(yàn)結(jié)論為(檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章)備注批準(zhǔn)：審核：主檢：(檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容第二頁)承檢機(jī)構(gòu)名稱食品安全監(jiān)督抽檢(評價(jià)性抽檢)檢驗(yàn)報(bào)告序號檢驗(yàn)項(xiàng)目實(shí)測值單項(xiàng)判定檢驗(yàn)依據(jù)備注1鎘(以Cd計(jì))未檢出(定量限：0.003/2鉻(以Cr計(jì))/鉛(以Pb計(jì))不合格/以下空白*;鉛(以Pb計(jì))既不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB2762-2022也不符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q……,檢驗(yàn)報(bào)告中要同時體承檢機(jī)構(gòu)名稱食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測檢驗(yàn)報(bào)告No:(檢驗(yàn)報(bào)告編號)商標(biāo)規(guī)格型號疫/消毒/其他)日期質(zhì)量等級標(biāo)稱生產(chǎn)者名稱抽樣日期樣品到達(dá)日期抽樣單編號檢驗(yàn)日期序號項(xiàng)目名稱實(shí)測值檢驗(yàn)依據(jù)備注備注*參考值僅用于對風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果研判是否為問題項(xiàng)目時參考。注：對未提供參考值的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目，參考值列填寫“/”。(檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容第一頁)承檢機(jī)構(gòu)名稱No:(檢驗(yàn)報(bào)告編號)商標(biāo)批號/生產(chǎn)日期批準(zhǔn)文號功能類別抽樣日期樣品到達(dá)日期抽樣單編號檢驗(yàn)日期檢驗(yàn)項(xiàng)目2.經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，x×項(xiàng)目不符合xxx×要求，檢驗(yàn)(檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)公章)備注(檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容第二頁)承檢機(jī)構(gòu)名稱保健食品監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)報(bào)告No:(檢驗(yàn)報(bào)告編號)共頁第頁序號檢驗(yàn)項(xiàng)目結(jié)果單項(xiàng)判定依據(jù)備注1鎘(以Cd計(jì))未檢出(定量/2鉻(以Cr計(jì))/鉛(以Pb計(jì))不合格/以下空白*:鉛(以Pb計(jì))既不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB16740-2014也不符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/…… 承檢機(jī)構(gòu)名稱Ne:(檢驗(yàn)報(bào)告編號)商標(biāo)批號/生產(chǎn)日期批準(zhǔn)文號標(biāo)稱生產(chǎn)者名稱功能類別有效期/保質(zhì)期抽樣日期樣品到達(dá)日期抽樣單編號檢驗(yàn)日期序號項(xiàng)目名稱實(shí)測值檢驗(yàn)依據(jù)備注備注*參考值僅用于對風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果研判是否為問題項(xiàng)目時參考。注：對未提供參考值的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目，參考值列填寫“/”。須加蓋資質(zhì)認(rèn)定(CMA)章。檢驗(yàn)報(bào)告中只體現(xiàn)“生產(chǎn)日期”,抽樣單中如果選擇了“其他日期”,則標(biāo)準(zhǔn)或質(zhì)量要求),檢驗(yàn)結(jié)論為不合格”。并在檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容第二頁中明 附件11項(xiàng)目1幼兒輔助醫(yī)學(xué)用途配方食品國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致品標(biāo)準(zhǔn)檢出痛、頭痛，畏寒和腹瀉等食物中不安和嗜睡，克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致品標(biāo)準(zhǔn)檢出黃曲霉毒素M:(限粉狀產(chǎn)品)國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真的真菌毒素。長期食用黃曲霉毒素M?超標(biāo)的食品，可能會對肝臟黃曲霉毒素B?(限粉狀產(chǎn)品)族和G族的測定》第一法、國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真黃曲霉毒素B?是一種強(qiáng)致癌性的B?超標(biāo)的食品，可能會對肝臟造成損害。項(xiàng)目l幼兒輔助醫(yī)學(xué)用途配方食品類輔助食品)重金屬國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污品，可能導(dǎo)致腎臟和骨骼損傷等健康危害。非食用物質(zhì)GB/T22388《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》衛(wèi)生部、工業(yè)和信息總局質(zhì)檢總局公告2011年第10號《關(guān)于三聚氰胺在倉品攝入可能會造成生殖泌尿系統(tǒng)的2除嬰幼兒配方食品、硃醫(yī)學(xué)用品外的食品(限糧食加工品)族和G族的測定》第一法，國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真黃曲霉毒素B,是一種強(qiáng)致癌性的成損害。黃曲霉毒素Mi(限乳制品)國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真的真菌毒素。長期食用黃由霉毒素M?超標(biāo)的食品，可能會對肝臟造成損害。非食用物質(zhì)GB/T22388《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》化部，農(nóng)業(yè)部.工商總局，質(zhì)檢總局公告于三聚氰胺在食品攝入可能會造成生殖泌尿系統(tǒng)的國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及項(xiàng)目2除嬰幼兒配方食品，嬰幼兒輔殊醫(yī)學(xué)用途配方食品外的食品甲醇GB5009.266《食品安全國國家標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及甲醇經(jīng)人體代謝產(chǎn)生甲醛和甲法國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加許添加在醬鹵肉等食品中，食用環(huán)系統(tǒng)衰竭而死亡，克倫特羅禁用藥物GB31658.22《食品安全國受體激動劑殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)諧法》;食品中克倫特羅.萊克多巴留量的測定液相色譜-質(zhì)250號《食品動物中克倫特羅屬于β-興奮劑類藥物，肉率和增重，因此被稱為“瘦肉到作用劑量時，會引起人體四肢，吸困難等。呋喃唑酮代謝物液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》;GB31656.13《食品安全國相色譜一串聯(lián)質(zhì)諧法》:250號《食品動物中食品類別項(xiàng)目類別限時報(bào)GB/T21311《動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法高效液相色譜/串聯(lián)質(zhì)譜法》;串聯(lián)質(zhì)譜法》;喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和呋喃唑酮代謝物殘留量的測定方法液相色譜-串2除嬰幼兒配方食品、殊醫(yī)學(xué)用品外的食品GB/T19857《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)品紫殘留量的測250號《食品動物中水產(chǎn)養(yǎng)殖。孔雀石綠在動物體內(nèi)留于生物體內(nèi)?？兹甘G及隱色的食品，將會危害人體健康。GB23200.92《食品安全國250號《食品動物中的食品，可能會對人體的肝、腎(限生產(chǎn)日期在2023年2月1日及之后的產(chǎn)品)1-2008《水產(chǎn)品中17種磺殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》;GB/T21312《動物源性食品全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留限量》可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。食品類別項(xiàng)目類別檢測方法限時報(bào)中14種喹諾酮藥物殘留檢法》;GB/T20366《動物源產(chǎn)品中喹諾酮類殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》;一串聯(lián)質(zhì)譜法》;2配方食品、嬰幼兒輔殊醫(yī)學(xué)用途配方食品外的食品(限生產(chǎn)日期在2023年2月1日及之后的產(chǎn)品)串聯(lián)質(zhì)譜法》;中14種喹諾酮藥物殘留檢測方法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》;GB/T20366《動物源產(chǎn)品中喹諾酮類殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》;-串聯(lián)質(zhì)譜法》:全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留諾氟沙星是一種廣譜抗菌藥物，長期食用諾氟沙星超標(biāo)的食品甲拌磷GB23200.113《食品安全國的測定氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》;GB23200.116《食品安全國國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》甲拌磷是一種有機(jī)磷類農(nóng)藥。甲拌磷中毒可能引起頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會導(dǎo)致呼吸麻痹，昏迷等。食品類別項(xiàng)目類別限時報(bào)檢測值岡法》;GB23200.121《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中331的測定液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》;的測定氣相色譜-質(zhì)譜法》2除嬰幼兒配方食品，嬰幼兒輔殊醫(yī)學(xué)用途配方食品外的食品GB23200.112《食品安全國色譜-柱后衍生法》;GB23200.121《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中331的測定液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》;國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)頭疼，乏力、惡心嘔吐、多汗、貝類毒素GB5009.198《食品安全國GB5009.198《食品中失憶性貝類毒素性，可引起急性食物中毒，發(fā)病的解毒藥物項(xiàng)目2除嬰幼兒配方食品、殊醫(yī)學(xué)用品外的食品貝類毒素GB5009.212《食品安全國中腹瀉性貝類毒素的測定》較快，易導(dǎo)致腹瀉、嘔吐、惡心、腹痛等，目前無有效的解毒藥物。貝類毒素GB5009.213《食品安全國中麻痹性貝類毒素的測定》快，目前無有效的解毒藥物。3所有食品急性健康損害的非食用物質(zhì)注：[1]應(yīng)采用本表中列出的檢測方法確證，如超限量或超限值則上報(bào)，附件12(檢驗(yàn)報(bào)告編號)(組織實(shí)施食品安全抽樣檢驗(yàn)工作的市場監(jiān)位(□生產(chǎn)口經(jīng)銷□自制□采購□入網(wǎng)經(jīng)營)的.(產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、規(guī)格型號、生產(chǎn)日期或購進(jìn)日期、質(zhì)量等級)食品進(jìn)行了食品安全(口監(jiān)督抽檢、口評價(jià)性抽檢)你單位收到不合格檢驗(yàn)結(jié)論后，應(yīng)當(dāng)立即采取封存不合格食品，暫停生產(chǎn)，經(jīng)營(送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告的市場監(jiān)管部門蓋章)(企業(yè)公章)抽樣單位或被抽樣品的生產(chǎn)者(以下統(tǒng)稱復(fù)檢申請業(yè)執(zhí)照或其他資質(zhì)證明文件，有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(如使用)等村料復(fù)印件并加蓋公章。6,復(fù)檢必須是對備份樣品實(shí)施復(fù)檢。初檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自復(fù) 14,食品生產(chǎn)經(jīng)營者(以下統(tǒng)稱異議申請人)對樣品真實(shí)性、檢驗(yàn)方法、標(biāo)準(zhǔn)適用16.受理異議的市場監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)自收到完整的異議申請材料之日起五個工作日18,有下列情形的不予受理復(fù)檢申請：(1)檢驗(yàn)結(jié)論為微生物指標(biāo)不合格的；(2)檢驗(yàn)結(jié)論為螨、寄生蟲指標(biāo)不合格的；(3)復(fù)檢備份樣品超過保質(zhì)期的；(4)逾期是出復(fù)檢申請的；(5)其他原因?qū)е聜浞輼悠窡o法實(shí)現(xiàn)復(fù)檢目的的；(6)法律、法規(guī)、按照有關(guān)要求，于年月日對你單位(□生產(chǎn)□經(jīng)銷□自制□采購□入網(wǎng)經(jīng)營)的(產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、規(guī)格型號、生產(chǎn)日期或購進(jìn)日期、質(zhì)量等級)食品進(jìn)行了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，監(jiān)測結(jié)果發(fā)現(xiàn)異常，可能存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。檢驗(yàn)報(bào)告附后，檢驗(yàn)報(bào)告編號為。你單位接到本通知書后，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國食品安全法》第六十三條的規(guī)定停止生產(chǎn)、經(jīng)營，實(shí)施食品召回，并及時如你單位未主動履行上述義務(wù)，市場監(jiān)管部門將責(zé)令履行，并可以對你單位法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約(市場監(jiān)管部門蓋章)(相關(guān)市場監(jiān)督管理部門):(檢驗(yàn)報(bào)告編號),檢驗(yàn)不合格項(xiàng)目為。口食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書(或其他證明材料)口申請人營業(yè)執(zhí)照或其他資質(zhì)證明文件(復(fù)印件加蓋公章)口有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(如使用)口申請人為非生產(chǎn)經(jīng)營單位法定代表人或負(fù)責(zé)人本人的、委托他人口其他與復(fù)檢申請相關(guān)的證明材料(復(fù)檢申請單位蓋章)復(fù)檢申請單位聯(lián)系方式(必填)No.(復(fù)檢/異議申請人):你單位的□復(fù)檢口異議申請書(樣品名稱_,檢驗(yàn)報(bào)告編號)及相關(guān)資料已收悉，根據(jù)