酒店配送管理制度

酒店配送管理制度1.目的本制度的目的是規(guī)范酒店配送管理流程，確保酒店客房的及時(shí)配送和物品的準(zhǔn)確清單記錄，提高酒店客戶滿意度。2.適用范圍本制度適用于酒店客房配送管理工作。3.配送管理職責(zé)3.1交接班制度的執(zhí)行每日早、晚班進(jìn)行交接，在接班時(shí)，應(yīng)進(jìn)行當(dāng)時(shí)未處理完畢的訂單及物品的確認(rèn)。3.2接收并處理客房配送訂單酒店前臺(tái)應(yīng)當(dāng)即時(shí)接收客房送件電話和房間送件電話，及時(shí)處理訂餐訂單并記錄好送餐時(shí)間。3.3發(fā)送并處理貨物出庫單各部門存貨，應(yīng)撰寫貨物出庫單進(jìn)行出庫，如下單規(guī)定：確定合理的物品數(shù)量進(jìn)行出庫操作；出庫的物品必須有送至客房的詳細(xì)信息，確保送貨的先后順序；在出庫信息單的相關(guān)部分標(biāo)明貨物的數(shù)量、種類、價(jià)值等相關(guān)信息。3.4貨物的配送由送餐員擔(dān)任送貨員，按照訂單的要求進(jìn)行送貨；送貨時(shí)，應(yīng)向每位客戶核對(duì)送到的物品和物品數(shù)量，確保配送完畢后沒有遺漏。3.5記錄清單和處理好信息外流對(duì)每單送貨所攜帶的物品進(jìn)行詳細(xì)的記錄和分類歸檔；確保信息外泄情況的記錄，并采取措施遏制信息外泄。4.職責(zé)劃分部門職能前臺(tái)部門接收客戶訂單并收集訂單信息貨倉部門貨物的收倉和分門別類存儲(chǔ)配送員部門執(zhí)行貨物配送工作5.責(zé)任追究對(duì)于配送操作中出現(xiàn)的失誤、退單等問題的產(chǎn)生,需財(cái)務(wù)部門對(duì)送餐員個(gè)人進(jìn)行經(jīng)濟(jì)懲罰，如情節(jié)嚴(yán)重或者造成損失的，視情況追究相關(guān)人員的責(zé)任并予以懲戒處理。6.安全注意事項(xiàng)配送物品時(shí)，保證物品完整無損并將收據(jù)和送貨單實(shí)物存檔；堅(jiān)決反對(duì)任何形式的信息泄漏，如發(fā)現(xiàn)情況，需及時(shí)上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)；處理時(shí)注意人員的安全，遵守規(guī)定，做到安全第一。7.后續(xù)工作按照制度要求進(jìn)行工作，不斷完善制度并進(jìn)行及時(shí)修訂，保持制度的有效性。同時(shí)，酒店將從優(yōu)秀的員工中選取優(yōu)秀的員工進(jìn)行行專業(yè)課程的培訓(xùn)，提升員工的配送管理職能和服務(wù)能力，不斷提升酒店產(chǎn)品品質(zhì)和用戶滿意度。8.結(jié)尾以上是酒店配送管理制度的詳細(xì)規(guī)定，此制度將幫助酒店提高客戶滿意度，提升酒店形象。酒店相關(guān)人員應(yīng)嚴(yán)格遵照