2023年食品安全檢查工作總結(jié)（通用27篇）

2023年食品安全檢查工作總結(jié)（通用27篇）食品平安檢查工作總結(jié)篇1

為仔細(xì)貫徹市食安委辦《轉(zhuǎn)發(fā)省食安委辦公室關(guān)于開展全省食品平安大檢查的通知》文件精神，確保中秋、國慶雙節(jié)期間全縣人民身體健康和生命平安，防止食品平安事故發(fā)生，我局主動(dòng)組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開展了食品平安大檢查活動(dòng)，現(xiàn)將詳細(xì)狀況報(bào)告如下：

一、活動(dòng)開展?fàn)顩r

為確保餐飲食品平安大檢查活動(dòng)取得實(shí)效，我局主要做了以幾方面的工作：

一是召開特地會(huì)議進(jìn)行支配部署，并由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，以小型餐飲服務(wù)單位、餐飲小攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、建筑工地食堂和農(nóng)家樂為重點(diǎn)，檢查從業(yè)人員健康證明、食品平安學(xué)問培訓(xùn)和建立檔案狀況；食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行狀況；餐具、飲具、食品用工具及盛放干脆入口食品的`容器的清洗、消毒和保潔狀況等。檢查期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員50人次，檢查餐飲服務(wù)單位80家，學(xué)校食堂12戶，農(nóng)家樂2戶，下發(fā)監(jiān)督看法書7份，責(zé)令改正通知書4份。

二是對(duì)全縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的法律法規(guī)意識(shí)和服務(wù)水平，確保操作規(guī)范，不出任何問題。活動(dòng)期間共培訓(xùn)從業(yè)人員124名。

三是進(jìn)一步加大餐飲食品平安宣揚(yáng)力度，提高群眾的自我愛護(hù)和維權(quán)意識(shí)，營造全社會(huì)關(guān)注餐飲食品平安的良好工作氛圍。

通過檢查，切實(shí)規(guī)范了餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為，嚴(yán)把飲食入口關(guān)，保障了全縣人民群眾飲食平安。

二、存在的問題及下步工作準(zhǔn)備

雖然集中檢查活動(dòng)取得了肯定的成效，但仍存在一些不容忽視的問題，主要表現(xiàn)在：部分餐飲單位負(fù)責(zé)人法律意識(shí)不強(qiáng)，未剛好向供貨企業(yè)索取資質(zhì)證明文件，進(jìn)貨臺(tái)帳記錄不規(guī)范、票據(jù)保存不完整，環(huán)境衛(wèi)生不整齊，個(gè)別單位無必要的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和個(gè)別從業(yè)人員無健康證等問題。對(duì)以上存在的問題，我們將在今后的工作中實(shí)行切實(shí)有效的措施，仔細(xì)加以解決。

食品平安檢查工作總結(jié)篇2

自市政府部署在全市開展食品平安大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)以來，我局嚴(yán)格根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求和部署，多措并舉、多管齊下、加班加點(diǎn)對(duì)全縣的食品生產(chǎn)經(jīng)營市場進(jìn)行全面的檢查，載至5月30日，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員286人次，檢查經(jīng)營戶243戶次，下架封存無檢驗(yàn)報(bào)告食品50公斤，沒收過期變質(zhì)食品68公斤，現(xiàn)將有關(guān)狀況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全面支配部署。

自市政府部署此項(xiàng)工作以來，我局多次召開黨組會(huì)進(jìn)行專題支配部署，確定了突出重點(diǎn)、齊頭并進(jìn)的整治原則。并成立了以局長高志勤為組長、李立明為副組長的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任目標(biāo)和任務(wù)，召開了由局機(jī)關(guān)全體人員參與的專題會(huì)議，進(jìn)行動(dòng)員部署，集中時(shí)間、人員、精力全面深化地開展了食品平安大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)。

二、突出重點(diǎn)，加大對(duì)過期變質(zhì)食品的檢查整治力度。

嚴(yán)格根據(jù)上級(jí)要求，快速反應(yīng)，鎮(zhèn)靜應(yīng)對(duì)，堅(jiān)決出擊，合力攻堅(jiān)，第一時(shí)間將過期變質(zhì)食品清掃出食品經(jīng)營市場，自專項(xiàng)整治開展以來，我局組織人員對(duì)全縣的食品經(jīng)營戶開展了拉網(wǎng)式排查，對(duì)流通環(huán)節(jié)全部過期變質(zhì)食品下架沒收處理，使全縣流通領(lǐng)域過期變質(zhì)食品得到大大的進(jìn)化。

三、抓住難點(diǎn)，多措并舉解決食品經(jīng)營戶不索證索票，不索要食品檢驗(yàn)報(bào)告的問題。

自專項(xiàng)整治行動(dòng)部署以來，我局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)全部食品經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票狀況進(jìn)行了摸底檢查，執(zhí)法人員隨機(jī)抽取食品樣品，經(jīng)營者查找相應(yīng)的臺(tái)賬和相關(guān)的票證，大部分業(yè)戶都能找到相關(guān)臺(tái)賬和票證，臺(tái)賬建立、索證索票制度達(dá)到70%。但是還是有一些食品經(jīng)營者記錄不完整、不明確或未索證索票、票證保留不完備。執(zhí)法人員對(duì)未索證索票、未索取檢驗(yàn)報(bào)告的'食品經(jīng)營戶全部下達(dá)了責(zé)令整改通知書，限期整改。

食品平安責(zé)任重于泰山，全面履行監(jiān)管責(zé)任才能遏制問題食品流入市場。通過一個(gè)月以來的集中大檢查大整治，全縣的食品市場得到了進(jìn)一步的凈化，食品平安意識(shí)深化人心。同時(shí)我局將接著加大對(duì)食品市場的整治力度，不斷把我是開展的食品平安大檢查大整治行動(dòng)向深層次推動(dòng)。

食品平安檢查工作總結(jié)篇3

春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季，也是食品平安事故多發(fā)時(shí)期。為確保我縣群眾過上快樂祥和的節(jié)日，呼圖壁縣衛(wèi)生局根據(jù)縣政府下發(fā)的《關(guān)于做好春節(jié)期間平安生產(chǎn)工作的通知》精神，仔細(xì)履行職責(zé)，切實(shí)發(fā)揮職能作用，加強(qiáng)協(xié)調(diào)協(xié)作，仔細(xì)抓好節(jié)日期間食品平安保障工作?，F(xiàn)將20xx年春節(jié)前食品平安保障工作開展?fàn)顩r總結(jié)如下：

一、工作開展?fàn)顩r

（一）高度重視，及早支配部署。

為切實(shí)做好春節(jié)前食品平安保障工作，在接到縣政府下發(fā)的通知后，召開20xx年食品平安工作聯(lián)席會(huì)，對(duì)春節(jié)前食品平安保障工作進(jìn)行全面支配部署。要求各成員單位要高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)管，切實(shí)履行職責(zé)，切實(shí)加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品平安事務(wù)的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食平安。

（二）突出重點(diǎn)，仔細(xì)開展專項(xiàng)整治。

春節(jié)期間，食品平安專項(xiàng)整治工作根據(jù)“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對(duì)產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點(diǎn)品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場等為重點(diǎn)部位，對(duì)各餐飲、小型餐飲單位等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動(dòng)。檢查期間共出動(dòng)檢查人員48人（次），車輛16車（次），監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲網(wǎng)點(diǎn)115戶；下發(fā)整改通知書18份，懲罰衛(wèi)生不合格餐飲經(jīng)營戶5戶。

（三）加強(qiáng)宣揚(yáng)培訓(xùn)，營造良好社會(huì)氛圍。

春節(jié)期間，加大宣揚(yáng)教化力度，實(shí)行多種方式和手段，廣泛宣揚(yáng)食品平安方面的科普學(xué)問，增加社會(huì)公眾的食品平安和自我防護(hù)意識(shí)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時(shí)充分發(fā)揮新聞媒介的宣揚(yáng)和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強(qiáng)大的輿論聲勢，營造食品平安的良好社會(huì)環(huán)境。

（四）加強(qiáng)信息溝通，仔細(xì)落實(shí)值班制度

節(jié)日期間，仔細(xì)落實(shí)值班制度，支配專人值班，要求值班人員24小時(shí)開機(jī)，對(duì)在節(jié)日期間發(fā)生的`重大食品平安事故要根據(jù)《呼圖壁縣食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》剛好報(bào)告、剛好處理，剛好報(bào)送信息動(dòng)態(tài)。

二、存在問題

（一）食品平安監(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對(duì)食品市場的監(jiān)督管理。

（二）食品平安宣揚(yáng)教化的廣度和深度不夠，人民群眾的食品平安意識(shí)比較淡薄，學(xué)問缺乏。宣揚(yáng)培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強(qiáng)，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識(shí)仍有待進(jìn)一步提高。

食品平安檢查工作總結(jié)篇4

為保障x鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校內(nèi)部及周邊的食品平安，應(yīng)縣食安辦《x縣食品平安委員會(huì)辦公室有關(guān)印發(fā)x縣200xx年春季學(xué)校開學(xué)前后校內(nèi)及周邊食品平安專項(xiàng)檢查工作方案的通知》文件精神，x鎮(zhèn)開展了20xx年春季開學(xué)前后校內(nèi)及周邊食品平安專項(xiàng)檢查，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、開展校內(nèi)及周邊食品平安專項(xiàng)檢查（x月xx日—x月x日）

在開學(xué)來臨之際，x鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管所開展了學(xué)校周邊食品平安檢查，進(jìn)一步凈化校內(nèi)及周邊食品平安環(huán)境。此次專項(xiàng)檢查，x鎮(zhèn)食安辦以x中小學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶為重點(diǎn)，針對(duì)學(xué)生消費(fèi)量大的奶制品、飲料、面包、油炸食品等，查看食品經(jīng)營單位有無許可證，實(shí)際經(jīng)營項(xiàng)目與服務(wù)許可范圍是否相符，是否存在三無、過期產(chǎn)品。通過檢查了解，學(xué)校周邊食品攤販在開學(xué)前夕都已對(duì)前期庫存食品進(jìn)行了自查處理，均未發(fā)覺三無、過期產(chǎn)品。

對(duì)校內(nèi)周邊的餐飲店，工作人員檢查餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證明、原輔料來源和索證索票、驗(yàn)收制度的落實(shí)狀況，食品加工經(jīng)營現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，本次檢查未發(fā)覺無證經(jīng)營的餐館。

對(duì)校內(nèi)周邊食雜店，檢查食雜店?duì)I業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、進(jìn)貨臺(tái)帳以及不合格食品退市等自律制度的落實(shí)狀況。以及食品包裝標(biāo)識(shí)是否符合法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，是否有廠名、廠址、合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質(zhì)食品和三無產(chǎn)品等問題。查看學(xué)校周邊直線距離xxx米以內(nèi)的范圍經(jīng)營是否存在食品流淌攤販，檢查發(fā)覺一家買炸土豆的流淌攤販，工作人員剛好取締了這家攤點(diǎn)。

通過此次專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)了學(xué)校周邊經(jīng)營戶對(duì)食品平安的管理，給廣闊師生營造了一個(gè)平安、放心的食品環(huán)境。

學(xué)校開學(xué)后，鎮(zhèn)分管食品平安管理工作的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員對(duì)x鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)管理的x所學(xué)校進(jìn)行了檢查，本次檢查重點(diǎn)針對(duì)學(xué)校食堂，查看食堂基本設(shè)施狀況，加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和保潔狀況；食品配送狀況；食物選購 存儲(chǔ)及索證索票和驗(yàn)收制度執(zhí)行狀況；食品平安管理制度以及食物中毒預(yù)防和限制措施落實(shí)狀況；從業(yè)人員健康檢查及食品平安學(xué)問培訓(xùn)狀況；規(guī)范食堂餐廚廢棄物處置。并且還逐一檢查了每個(gè)學(xué)校的'食品留樣狀況，確保食材的簇新與平安。工作人員還檢查了學(xué)校食堂儲(chǔ)存?zhèn)}庫的狀況，未發(fā)覺有過期調(diào)味品等出現(xiàn)。

二、開展校內(nèi)及周邊回頭看（x月xx日—x月x日）

加強(qiáng)學(xué)校食堂食品平安監(jiān)管工作，保障全鎮(zhèn)師生飲食平安，筑牢校內(nèi)食品平安防線，20xx年x月xx日，x鎮(zhèn)開展回頭看、再檢查工作，x鎮(zhèn)食安辦分管領(lǐng)導(dǎo)及分管學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)及工作人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)x所學(xué)校的食堂進(jìn)行了平安檢查，本次檢查主要針對(duì)食品平安管理、索證索票、清洗消毒、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等狀況進(jìn)行檢查，工作人員還細(xì)致檢查了每個(gè)學(xué)校的食品留樣，確保學(xué)生每天都吃到健康、平安的食物。轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂管理水平較前期有了較大提升，要求各學(xué)校食堂要高度重視食品平安管理工作，通過切實(shí)有效的自查全面排查食品風(fēng)險(xiǎn)隱患。

食品平安檢查工作總結(jié)篇5

為深化實(shí)行《甘肅省食品平安委員會(huì)辦公室關(guān)于開展全省食品平安大檢查的通知》（甘衛(wèi)明電發(fā)[20xx]41號(hào)）精神，我局細(xì)心組織，周密支配，抓住重點(diǎn)行業(yè)和關(guān)鍵企業(yè)，加大力度，

強(qiáng)化措施，集中精力，在全區(qū)范圍內(nèi)開展食品平安大檢查和專項(xiàng)整治，現(xiàn)將檢查狀況總結(jié)如下：

一、主要做法

（一）高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

省食安委辦專項(xiàng)整治工作電視電話會(huì)議后，我局高度重視，不等不靠，剛好召開了專題會(huì)議，對(duì)會(huì)議精神剛好進(jìn)行了傳達(dá)。為了進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，我局實(shí)行分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)主抓、業(yè)務(wù)人員專人負(fù)責(zé)的工作方式，并剛好將會(huì)議精神傳達(dá)到相關(guān)企業(yè)。

（二）廣泛宣揚(yáng)，營造氛圍

食品平安大檢查和專項(xiàng)整治工作開展以來，我局面對(duì)企業(yè)主動(dòng)開展宣揚(yáng)活動(dòng)。一是宣貫專項(xiàng)整治的精神。在巡查回訪的過程中，我們向企業(yè)仔細(xì)宣揚(yáng)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的相關(guān)會(huì)議精神、法律法規(guī)和違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑的危害。二是強(qiáng)化企業(yè)的主體責(zé)任。嚴(yán)格整治和規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)，全面檢查是否按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工食品、原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收、食品添加劑運(yùn)用備案、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄等。三是加大對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊違法制售假冒偽劣食品、運(yùn)用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，對(duì)不具備食品質(zhì)量平安基本生產(chǎn)條件的要堅(jiān)決予以關(guān)閉并剛好曝光。

（三）圍繞目標(biāo)，加強(qiáng)指導(dǎo)

我局本著細(xì)化檢查、從嚴(yán)整治的指導(dǎo)思想，對(duì)轄區(qū)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面的摸底調(diào)查，宣揚(yáng)貫專項(xiàng)整治相關(guān)政策、法規(guī)，并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。對(duì)生產(chǎn)企業(yè)逐戶上門調(diào)查走訪，檢查生產(chǎn)許可證

辦理狀況、質(zhì)量衛(wèi)生狀況及生產(chǎn)經(jīng)營狀況，對(duì)現(xiàn)場檢查中發(fā)覺不符合要求的地方，提出了限期整改的處理看法。在檢查的過程中進(jìn)行整頓，在整頓的過程中進(jìn)行規(guī)范。通過反復(fù)巡查回訪、手把手的指導(dǎo)、不厭其煩的講解，規(guī)范食品添加劑運(yùn)用行為。專項(xiàng)整治以來，未發(fā)覺添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。

二、工作成效

1、生產(chǎn)企業(yè)平安意識(shí)得到提升。通過宣揚(yáng)添加劑專項(xiàng)整治的精神、國家對(duì)食品平安的要求、濫用食品添加劑的.危害和相關(guān)法律法規(guī)，大多數(shù)企業(yè)業(yè)主的生產(chǎn)經(jīng)營意識(shí)、食品平安意識(shí)、法律法規(guī)意識(shí)普遍加強(qiáng)。

2、專項(xiàng)整治期間，通過政策引導(dǎo)、法律法規(guī)宣貫、嚴(yán)格整治，生產(chǎn)加工企業(yè)的平安意識(shí)普遍提高，生產(chǎn)行為進(jìn)一步規(guī)范，為有效預(yù)防違法行為的發(fā)生奠定了良好的基礎(chǔ)，最大限度地愛護(hù)人民群眾和消費(fèi)者的利益。

三、存在的問題和下步工作準(zhǔn)備

在平常巡查狀況看，目前大部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)《食品平安法》及實(shí)施條例和《食品添加劑運(yùn)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等的學(xué)習(xí)不夠，下一步我局將加大宣揚(yáng)，接著全面實(shí)行省食品平安委員會(huì)的專項(xiàng)整治工作要求，在現(xiàn)階段取得的成果的基礎(chǔ)上，做好下一階段的工作，層層落實(shí)，不留死角，通過專項(xiàng)整治行動(dòng)，使違法添加非運(yùn)用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制，切實(shí)愛護(hù)人民群眾身體健康。

食品平安檢查工作總結(jié)篇6

鳳臺(tái)縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬入手下手，在全縣范疇內(nèi)集結(jié)綻開了夏季食物安定監(jiān)督查抄，現(xiàn)將夏季食物安定監(jiān)督查抄工作環(huán)境總結(jié)以下：

1、帶領(lǐng)珍視，確保監(jiān)督查抄工作落到實(shí)處

我所依據(jù)全縣夏季食物安定監(jiān)督查抄工作的聯(lián)合支配，別離建立了夏季食物安定帶領(lǐng)小組，把夏季食物安定監(jiān)督查抄與20xx年食物安定專項(xiàng)整治有機(jī)聯(lián)合起來，明白職責(zé)分工，美滿工作方法。周全落實(shí)食物安定責(zé)任究查制。

2、珍視宣揚(yáng)，加強(qiáng)大眾食物安定意識(shí)

我所綻開了食物安定宣揚(yáng)活動(dòng)，經(jīng)過議定各種方法各種渠道，富有利用動(dòng)靜媒體、圖板亮相，宣揚(yáng)欄等宣揚(yáng)食物安定相干法律標(biāo)準(zhǔn)和食物安定科普學(xué)問，提示廣闊大眾、在校門生留意夏季飲食衛(wèi)生，特殊是夏季易暴飲暴食生冷食物。增加人們的食物安定參與意識(shí)和自我保衛(wèi)意識(shí)，禁止了食源性疾病，突發(fā)浩大食物安定變亂的產(chǎn)生。

3、凸起重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督查抄究法

我所針對(duì)夏季食物安定季候性特點(diǎn)，切當(dāng)加大了監(jiān)督查處力度，以黌舍、幼兒園食堂、黌舍周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶成品、豆成品、水產(chǎn)品、兒童食物等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食物安定專項(xiàng)查抄，從而有效的保險(xiǎn)了全縣人民大眾的夏季食物安定。

4、加大法律力度，嚴(yán)明查處違法違規(guī)行動(dòng)

在監(jiān)督查抄中，加強(qiáng)對(duì)滾動(dòng)攤販、熟食加工點(diǎn)、小作坊、冷飲銷售、零售部，無證出產(chǎn)策劃食物的監(jiān)督查抄，特殊對(duì)城鄉(xiāng)聯(lián)合部與農(nóng)村食物綜合代銷點(diǎn)加大了查抄力度，防備劣質(zhì)食物在銷售中干脆流入農(nóng)村市場，嚴(yán)明進(jìn)攻違法出產(chǎn)策劃行動(dòng)，確保食物格量和安定。

針對(duì)無證出產(chǎn)大桶水，管狀飲料現(xiàn)象驚慌的`環(huán)境，構(gòu)造綻開了飲料專項(xiàng)整治活動(dòng)，查處無證出產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家，法律人員下達(dá)監(jiān)督定見書，將這2家的制水配置及成品水掃數(shù)封存，同時(shí)進(jìn)行備案查看。如今已處理完1家，1家正在經(jīng)過議定法院逼迫履行。

此次查抄共出動(dòng)法律人員110人次，法律車輛42余次，查抄餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷售27家，收集啤酒、冷飲、飲料3類57種，經(jīng)過議定綻開此次夏季期間的食物安定專項(xiàng)整治活動(dòng)，有效的凈化了市場環(huán)境，有力地進(jìn)攻了不法行動(dòng)，愛護(hù)了消耗者的合法權(quán)柄，我們將連續(xù)把食物安定專項(xiàng)整治工作深切長期地綻開下去，確保廣闊人民大眾飲食安定，為全縣人民創(chuàng)設(shè)一個(gè)安定安心的食物安定環(huán)境。

食品平安檢查工作總結(jié)篇7

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

各縣（市、區(qū)）食安委、市級(jí)相關(guān)職能部門根據(jù)省委八屆八次全會(huì)確定的“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，構(gòu)建和諧四川”的主題要求，以解決人民群眾最關(guān)切、最干脆、最現(xiàn)實(shí)的食品平安問題為重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)節(jié)前大檢查的領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)心制定檢查方案，仔細(xì)履行工作職責(zé)，扎實(shí)組織開展了節(jié)前食品平安綜合執(zhí)法和聯(lián)合檢查，嚴(yán)厲打擊了制售假冒偽劣食品的違法行為，維護(hù)了節(jié)日食品市場的旺盛穩(wěn)定，確保了廣闊人民群眾吃上放心滿足的食品。

二、齊抓共管，突出重點(diǎn)

依據(jù)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，我市加大了對(duì)節(jié)日食品市場的日常監(jiān)管和專項(xiàng)檢查力度，嚴(yán)厲打擊了各類違法違規(guī)行為。以糧油、肉及肉制品、酒類、乳制品、蔬菜、水果、鹵制品、水產(chǎn)品、兒童食品、保健食品等與人民群眾日常生活親密相關(guān)的食品為重點(diǎn)品種，以旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、人群集中場所為重點(diǎn)區(qū)域，以食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以批發(fā)（集貿(mào)）市場、商場、超市、餐飲業(yè)等為重點(diǎn)單位，主動(dòng)開展監(jiān)督檢查。

三、集中力氣，狠抓落實(shí)

農(nóng)業(yè)部門對(duì)全市的農(nóng)資市場進(jìn)行了全面整治。一是加大對(duì)農(nóng)藥經(jīng)營單位和銷售網(wǎng)點(diǎn)整治力度，嚴(yán)格根據(jù)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》和《農(nóng)藥產(chǎn)品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，對(duì)從事農(nóng)藥經(jīng)營的場所、設(shè)施、人員等方面不符合平安規(guī)定的要限期整改，強(qiáng)化農(nóng)藥經(jīng)營單位的平安意識(shí)；二是進(jìn)一步完善農(nóng)藥平安管理責(zé)任制，切實(shí)落實(shí)平安管理職責(zé)，檢查農(nóng)藥、鼠藥登記制度和平安防護(hù)措施的落實(shí)狀況；三是加強(qiáng)證照管理，對(duì)無證經(jīng)營和違規(guī)經(jīng)營的行為以及平安不達(dá)標(biāo)的，堅(jiān)決依法取締。在這次活動(dòng)中，共出動(dòng)執(zhí)法車輛25臺(tái)次，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員101人次，檢查農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)及經(jīng)營戶80個(gè)，檢查農(nóng)藥品種40余個(gè)，對(duì)2個(gè)產(chǎn)品標(biāo)簽不規(guī)范的農(nóng)藥產(chǎn)品發(fā)出了限期整改通知。為動(dòng)態(tài)監(jiān)測我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安水平，保障消費(fèi)者健康，各縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)局都主動(dòng)開展了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測工作，在蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜批發(fā)市場隨機(jī)抽樣檢測了20余個(gè)蔬菜品種共997個(gè)樣品，只有9個(gè)樣品農(nóng)殘超標(biāo)，合格率為99%。

質(zhì)監(jiān)部門加大了對(duì)糧油、飲料、乳制品、肉制品、酒類、豆制品、罐頭、糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管工作。出動(dòng)執(zhí)法車輛73臺(tái)次，執(zhí)法人員320人次，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部等薄弱地區(qū)、小企業(yè)、小作坊進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，查處違法生產(chǎn)企業(yè)2戶。

工商部門依據(jù)節(jié)日食品市場消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷食品的企業(yè)、超市、集貿(mào)市場等的監(jiān)管。嚴(yán)格索證索票制度，加大對(duì)糧食制品、肉制品、奶制品、兒童食品等品種的專項(xiàng)檢查，同時(shí)加大對(duì)飲料、水產(chǎn)品、蔬菜水果、酒類、保健食品、豆制品、腌熏制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等食品的檢查監(jiān)測力度，加強(qiáng)對(duì)小攤點(diǎn)、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止“三無”、過期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。此次行動(dòng)共檢查經(jīng)營戶5542戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員1267人次，在檢查中，取締無照經(jīng)營49戶，查獲假冒偽劣食品676.3公斤，查獲假冒偽劣食品價(jià)值0.498萬元，受理和處理消費(fèi)者申訴和舉報(bào)16戶，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失0.12萬元，查處制售假冒偽劣食品案件15件。

畜牧部門加強(qiáng)了畜禽屠宰行業(yè)的監(jiān)管，對(duì)定點(diǎn)屠宰廠（場）衛(wèi)生環(huán)境、免疫、檢疫狀況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，嚴(yán)厲查處和打擊了部分私屠亂宰、加工注水、病害肉的違法行為，堅(jiān)決杜絕了不合格肉品流入市場的違法行為。

衛(wèi)生部門在本次檢查中，出動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督員122人次，對(duì)大中型餐飲單位運(yùn)用的糧油制品進(jìn)行了檢查，對(duì)未進(jìn)行有效“索證”的單位下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)督看法，責(zé)令短暫不能出示相關(guān)證件的產(chǎn)品不得運(yùn)用；對(duì)違法運(yùn)用食品添加劑的餐飲單位進(jìn)行了立案懲罰，共懲罰款10000元；對(duì)市直管的65家大中型餐飲單位進(jìn)行了統(tǒng)一的檢查，要求各單位集體就餐5桌以上進(jìn)行書面申報(bào)，并組織就餐食品48小時(shí)留樣，不得超實(shí)力接待，并對(duì)從業(yè)人員的健康合格證明的持證狀況及操作間的衛(wèi)生狀況進(jìn)行了檢查，對(duì)不符合要求的單位提出了整改看法并現(xiàn)場監(jiān)督各單位實(shí)施；對(duì)市區(qū)內(nèi)的12家商場、超市銷售的糖果、酒類及散裝食品進(jìn)行了檢查，對(duì)不符合要求的產(chǎn)品進(jìn)行了撤柜處理。

水利部門依據(jù)水產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀和魚藥運(yùn)用特點(diǎn)，對(duì)無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、養(yǎng)魚場（基地）的.鯉魚、草魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、武昌魚等重點(diǎn)品種的藥殘狀況進(jìn)行了抽樣和送檢（共計(jì)7個(gè)樣品），重點(diǎn)檢查硝基呋喃類、孔雀石綠、氯霉素、乙烯雌酚、喹乙醇等禁用藥物和環(huán)丙沙星、磺胺類、紅霉素等限用藥物的運(yùn)用狀況，未發(fā)覺不合格狀況。同時(shí)，加強(qiáng)了現(xiàn)場檢查力度，本次檢查共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員65人次、車輛19臺(tái)次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位98個(gè)（戶），對(duì)德陽市無公害水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的自律管理狀況（包括生產(chǎn)記錄、用藥記錄等）進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。并依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法》給予的監(jiān)管職責(zé)，檢查了市區(qū)主要水產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量管理狀況，檢查和督促水產(chǎn)品銷售企業(yè)建立健全進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和經(jīng)營記錄制度，為實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品質(zhì)量平安責(zé)任的可追溯打好基礎(chǔ)。

食品藥品監(jiān)管部門根據(jù)工作職責(zé)，發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，對(duì)節(jié)前食品平安大檢查工作進(jìn)行了統(tǒng)一支配部署，協(xié)調(diào)各職能部門開展檢查工作，全面駕馭全市食品平安動(dòng)態(tài)，收集匯總食品平安監(jiān)管信息，主動(dòng)做好節(jié)日期間食品平安綜合監(jiān)管工作。

四、廣泛宣揚(yáng)，加強(qiáng)防范

為協(xié)作開展節(jié)前大檢查工作，各地新聞媒體充分發(fā)揮導(dǎo)向作用，主動(dòng)開展各項(xiàng)食品平安科普學(xué)問宣揚(yáng)，引導(dǎo)消費(fèi)者購買平安放心食品。各地食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)也注意加強(qiáng)食品平安宣揚(yáng)教化，在開展檢查的同時(shí)，主動(dòng)向老百姓宣揚(yáng)食品平安學(xué)問，不斷增加廣闊人民群眾的食品平安自我愛護(hù)意識(shí)，營造全社會(huì)關(guān)注、維護(hù)食品平安的深厚氛圍。

為確保節(jié)日期間食品平安工作萬無一失，市食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室建立了節(jié)日期間食品平安事故預(yù)料、預(yù)警機(jī)制，制定完善了針對(duì)性的事故應(yīng)急方案，落實(shí)了事故應(yīng)急救援措施。加強(qiáng)了節(jié)日值班制度及信息通報(bào)和首報(bào)負(fù)責(zé)制等各項(xiàng)制度的執(zhí)行，并向全市公布了市食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室值班電話，接受全市群眾對(duì)食品平安工作及食品平安事故的舉報(bào)。各地各部門均能主動(dòng)協(xié)作，仔細(xì)支配節(jié)日期間的值班和信息通報(bào)等工作，做到值班人員節(jié)日期間每天24小時(shí)通訊暢通，確保全市食品平安無事故。

食品平安檢查工作總結(jié)篇8

為切實(shí)有效預(yù)防和限制季節(jié)性食品平安事故的發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命平安，依據(jù)xx的詳細(xì)支配，在全鎮(zhèn)組織開展了食品平安檢查整治活動(dòng)，保障了食品平安，為全鎮(zhèn)人民群眾飲食平安供應(yīng)了良好的消費(fèi)環(huán)境?，F(xiàn)將食品平安檢查整治活動(dòng)工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，細(xì)心組織

為了抓好食品平安檢查整治工作，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了檢查整治組，召開了食品平安工作會(huì)議，傳達(dá)了縣政府辦公室《關(guān)于開展全縣食品平安檢查整治活動(dòng)的通知》的文件精神和要求，緊緊圍繞食品平安監(jiān)管工作重點(diǎn)，扎實(shí)開展好食品平安檢查工作，確保全鎮(zhèn)食品平安方面不出問題。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化食品市場監(jiān)管

此次檢查整治活動(dòng)，全鎮(zhèn)堅(jiān)持“突出重點(diǎn)、強(qiáng)化措施、點(diǎn)面結(jié)合、全面監(jiān)控”的工作原則，根據(jù)“嚴(yán)控生產(chǎn)源頭、監(jiān)管流通消費(fèi)、加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控，保證全程監(jiān)管”的工作要求，由鎮(zhèn)食品藥品平安監(jiān)管辦公室牽頭組織，經(jīng)貿(mào)、農(nóng)牧、衛(wèi)生、學(xué)校等相關(guān)部門協(xié)作，組織開展了以學(xué)生養(yǎng)分早餐、糧、油、蔬菜、水果、肉制品、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、鹵制品、熟食、涼菜及碘鹽、酒類和兒童食品、保健食品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、廠礦企業(yè)、建筑工地食堂、學(xué)校食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部、廣闊農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，以餐飲衛(wèi)生、“食品非法添加和濫用食品添加劑”、“地溝油”等為內(nèi)容的檢查整治行動(dòng)，整頓規(guī)范了小作坊、小地?cái)?、小餐飲的生產(chǎn)經(jīng)營行為。督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)或個(gè)人完善了食品平安管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄等制度。圍繞商店、批發(fā)部等經(jīng)營出售環(huán)節(jié)，開展了過期食品、假冒偽劣、不合格產(chǎn)品等專項(xiàng)檢查，逐一登記造冊(cè)，不留死角，不留盲區(qū)，對(duì)查出的問題進(jìn)行梳理歸類，對(duì)號(hào)入座，邊查邊改，限期整改，取得了良好效果。

三、宣揚(yáng)廣泛，深化人心

各村、鎮(zhèn)屬各單位實(shí)行廣播、標(biāo)語、宣揚(yáng)單等群眾喜聞樂見的形式，深化群眾廣泛宣揚(yáng)食品平安法律法規(guī)、科學(xué)飲食、平安消費(fèi)等科普學(xué)問，尤其加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)村群眾的食品平安宣揚(yáng)教化，增加了廣闊人民群眾的依法維權(quán)意識(shí)和消費(fèi)信念。同時(shí)大力開展了誠信和職業(yè)道德教化，督促食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)、小作坊嚴(yán)格落實(shí)平安管理制度，依法開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，強(qiáng)化誠信自律意識(shí)，努力營造起人人關(guān)切食品平安的深厚社會(huì)氛圍。

通過這次徹底的'平安大檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了鎮(zhèn)域內(nèi)食品的種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，切實(shí)改善了生產(chǎn)經(jīng)營及餐飲單位的衛(wèi)生條件和環(huán)境，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品平安素養(yǎng)，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效杜絕，食品生產(chǎn)加工行為得到規(guī)范，食品經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，餐飲業(yè)衛(wèi)生平安狀況明顯改善，人民群眾食品消費(fèi)平安感顯著增加，保證了鎮(zhèn)域內(nèi)不發(fā)生食品平安事故。

食品平安檢查工作總結(jié)篇9

為加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食品平安監(jiān)督管理，防控學(xué)校食堂食物中毒事務(wù)的發(fā)生，確保師生飲食平安，8月31日至9月1日，XX區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全區(qū)79家大專院校、中小學(xué)校、幼兒園食堂開展了秋季學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查狀況總結(jié)如下：

一、提前部署，制定工作方案

組織制定了《XX區(qū)20xx年秋季學(xué)校幼兒園食堂食品平安專項(xiàng)檢查工作方案》，明確了工作目標(biāo)、檢查內(nèi)容及工作要求。

二、加強(qiáng)宣揚(yáng)，提高責(zé)隨意識(shí)

利用此次專項(xiàng)檢查，向各學(xué)校負(fù)責(zé)人及管理者宣揚(yáng)有關(guān)學(xué)校食堂食品平安的.法律、法規(guī)、規(guī)范性文件等，并發(fā)放《食物中毒常見的八大緣由》、《落實(shí)食品平安責(zé)任》等宣揚(yáng)海報(bào)180份，強(qiáng)調(diào)如何防范集體性食物中毒，進(jìn)一步明確學(xué)校校長為食品平安第一責(zé)任人，推動(dòng)學(xué)校食堂食品平安管理制度的進(jìn)一步落實(shí)。

三、全面檢查，不留監(jiān)管死角

就學(xué)校食堂餐飲食品平安管理的“十個(gè)方面”進(jìn)行仔細(xì)全面地檢查，即：餐飲服務(wù)許可狀況、制度及人員管理狀況、場所衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備狀況、食品及食品原料選購 及貯存、經(jīng)營和運(yùn)用狀況、加工操作狀況、專間狀況、餐飲具洗消狀況、食品留樣狀況、餐余垃圾處理狀況。

四、科學(xué)引導(dǎo)，提高保障水平

一方面指導(dǎo)學(xué)校食堂通過改造升級(jí)、完善硬件，加強(qiáng)食品平安管理，提升食品平安量化等級(jí)；另一方面引導(dǎo)城區(qū)學(xué)校食堂逐步全面建設(shè)食品平安視頻監(jiān)控系統(tǒng)，提升監(jiān)管效能。

此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員63人次，檢查大專院校、中小學(xué)校、幼兒園食堂79家。針對(duì)檢查中發(fā)覺的問題，檢查人員制作下發(fā)了《日常檢查記錄表》、《監(jiān)督看法書》各79份，要求各學(xué)校從構(gòu)建和諧社會(huì)和對(duì)學(xué)生、家長、社會(huì)負(fù)責(zé)的高度動(dòng)身，實(shí)行有效措施仔細(xì)整改，健全、完善食品平安管理，保障廣闊老師學(xué)生飲食平安。

食品平安檢查工作總結(jié)篇10

元旦、春節(jié)即將來臨，為全面落實(shí)食品平安專項(xiàng)整治工作，確保節(jié)日期間廣闊人民群眾的飲食平安，讓廣闊群眾群眾度過平安開心的假日。依據(jù)區(qū)食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室的要求，我鄉(xiāng)高度重視，在轄區(qū)內(nèi)組織開展了食品平安專項(xiàng)檢查活動(dòng)，通過大家的共同努力取得了明顯成效，現(xiàn)將總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視

我鄉(xiāng)高度重視本次“元旦、春節(jié)”期間食品平安大檢查，于12月10日召開會(huì)議特地進(jìn)行了探討，制定了切實(shí)可行的方案。成立了由鄉(xiāng)黨委書記肖坤良同志為組長，并從動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站、學(xué)校、中心衛(wèi)生院抽調(diào)人員為成員的特地領(lǐng)導(dǎo)小組詳細(xì)負(fù)責(zé)本次大檢查行動(dòng)。并在12月13日召開了鄉(xiāng)村干部食品平安大檢查動(dòng)員會(huì)。

二、加強(qiáng)宣揚(yáng)

我鄉(xiāng)加大了食品平安的宣揚(yáng)，大力宣揚(yáng)食品平安的重要及執(zhí)法人員的行動(dòng)結(jié)果，剛好暴光違法者危害人民的各種行徑、使食品平安檢查工作深化人心。營造了一個(gè)人人參加維護(hù)食品平安的有利氛圍。

三、重點(diǎn)檢查

檢查組從20xx年12月10日至20xx年1月20日對(duì)場鎮(zhèn)市場、全鄉(xiāng)的副食店、餐飲單位、學(xué)校食堂進(jìn)行食品平安專項(xiàng)大檢查。各成員單位實(shí)行分工負(fù)責(zé)，其中衛(wèi)生院主要針對(duì)食品原料的選購 索證、從業(yè)人員健康檢查狀況、加工過程衛(wèi)生要求落實(shí)狀況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行狀況等進(jìn)行檢查；動(dòng)物防疫站、農(nóng)技站主要針對(duì)市場、餐飲單位、學(xué)校食堂的'蔬菜、禽畜肉類檢疫證明；其他成員主要針對(duì)食品保質(zhì)期進(jìn)行檢查，特殊是奶粉等嬰幼兒食品。

四、加強(qiáng)整改

據(jù)統(tǒng)計(jì)，“元旦、春節(jié)”期間食品平安大檢查，出動(dòng)檢查人員30人次，檢查了小超市副食店20余家，餐飲單位10余間，學(xué)校食堂2所。檢查狀況表明，我鄉(xiāng)場鎮(zhèn)、餐飲單位及學(xué)校食堂的食品平安總體秩序良好，大部分受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生制度。市場全部動(dòng)物檢疫證明齊全及蔬菜符合食品衛(wèi)生要求，餐飲單位及學(xué)校食堂食品倉庫內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放；未發(fā)覺過期變質(zhì)食品；餐飲經(jīng)營場所內(nèi)外整齊，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域；加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區(qū)，餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全，落實(shí)到位。

檢查人員通過對(duì)相關(guān)單位進(jìn)行深化細(xì)致的檢查，發(fā)覺主要存在問題表現(xiàn)如下：

1、衛(wèi)生設(shè)施不完善。

2、管理不到位。檢查組對(duì)被檢查單位共下達(dá)限期整改看法書2份。已向被檢查單位反饋，要求限期整改。

通過本次檢查，增加了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生管理意思，剛好發(fā)覺和消退了衛(wèi)生平安隱患，為“元旦、春節(jié)”期間的各項(xiàng)活動(dòng)供應(yīng)了有力保障，讓廣闊群眾對(duì)食品消費(fèi)質(zhì)量放心。

食品平安檢查工作總結(jié)篇11

為仔細(xì)實(shí)行云南省食品平安委員會(huì)《關(guān)于做好中秋、國慶節(jié)期間食品平安保障工作的通知》（[20xx]8號(hào)）文件精神、云南省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安工作的看法》[20xx]113號(hào)文件精神和紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[20xx]2號(hào)文件）《關(guān)于在全州開展20xx年中秋國慶節(jié)前食品平安專項(xiàng)整治工作的通知》，結(jié)合我校食品平安工作的實(shí)際狀況和鄉(xiāng)人民政府對(duì)食品平安工作的總體要求，切實(shí)把食品平安整治工作真正落到實(shí)處，讓我校全體師生過上一個(gè)平安、祥和的節(jié)日?，F(xiàn)將檢查狀況報(bào)告如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機(jī)構(gòu)

食品平安工作關(guān)系全體師生的身心健康和生命平安，維系著家庭的華蜜生活，不僅關(guān)系到全州社會(huì)的安定和人心凝合，還關(guān)系到黨和政府的'形象和威信。為使專項(xiàng)檢查工作真正落到實(shí)處，圓滿完成食品專項(xiàng)檢查任務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以校長為組長；副校長李天丞、總務(wù)主任蔡治安為副組長；食堂工作人員為成員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)心組織

檢查組在食品平安委員會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品平安工作是一項(xiàng)“民心工程”這一宗旨，仔細(xì)履行職責(zé)，堅(jiān)持依靠各縣（市）屬地監(jiān)管的原則，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則。嚴(yán)格根據(jù)方案部署要求，緊密結(jié)合紅河州人民政府（紅食安委發(fā)[20xx]2號(hào)文件）《關(guān)于在全州開展20xx年中秋國慶節(jié)前食品平安專項(xiàng)整治工作的通知》。以學(xué)校食堂、小賣部為重點(diǎn)對(duì)象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品等類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。

檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理狀況、內(nèi)部設(shè)施狀況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點(diǎn)店，主要檢查原料選購 、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；設(shè)備是否平安，是否存在平安隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。

三、存在的問題和困難

（一）食品平安監(jiān)管部門較多，多頭監(jiān)管，要求不一樣，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和空白，食品平安存在隱患。

（二）我校多數(shù)食品生加規(guī)模小、設(shè)備簡陋、管理難度大。

（三）食品平安監(jiān)管工作還須要進(jìn)一步加強(qiáng)。

（四）食品監(jiān)管部門協(xié)調(diào)溝通上須要進(jìn)一步加強(qiáng)。

（五）加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品平安整治。

四、下一步工作準(zhǔn)備

（一）主動(dòng)探究食品平安監(jiān)管的長效機(jī)制。建立和完善食品平安信息通報(bào)、發(fā)布、分析評(píng)估制度、部門聯(lián)席會(huì)議制度和應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，剛好駕馭食品平安動(dòng)態(tài)，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品平安事務(wù)的處置實(shí)力。不斷建立“群眾參加、部門協(xié)作、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品平安監(jiān)管機(jī)制。

（二）加大宣揚(yáng)、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。主動(dòng)組織學(xué)習(xí)食品平安有關(guān)學(xué)問和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)學(xué)問，提高專業(yè)隊(duì)伍的綜合實(shí)力。

（三）接著發(fā)揮好“抓手”作用，在主動(dòng)開展好日常監(jiān)管工作的同時(shí)，開展好食品平安專項(xiàng)整治活動(dòng)。

（四）加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)食用油、醬油等的監(jiān)管，保證食品平安和人民群眾的身體健康；加強(qiáng)對(duì)食品環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營者的資格，肅穆相關(guān)食品平安的監(jiān)管力度，尤其是加大對(duì)兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。

食品平安檢查工作總結(jié)篇12

為了讓全縣人民20xx年過一個(gè)快樂、祥和、平安的節(jié)日，我局根據(jù)大食安辦對(duì)節(jié)日食品平安工作提出的詳細(xì)要求，仔細(xì)實(shí)行《食品平安法》，為確保全縣人民節(jié)日消費(fèi)平安，食品市場旺盛穩(wěn)定，結(jié)合我局的工作職責(zé)，仔細(xì)開展專項(xiàng)檢查工作，在屠宰環(huán)節(jié)和酒類流通方面對(duì)市場供應(yīng)平安狀況進(jìn)行了全面檢查，現(xiàn)將檢查狀況總結(jié)如下：

一、食品平安節(jié)日專項(xiàng)檢查工作開展?fàn)顩r

1、20xx年12月30、31日共出動(dòng)車輛4輛，執(zhí)法人員20余人，結(jié)合定點(diǎn)屠宰的特點(diǎn)進(jìn)行了夜間巡查，主要嚴(yán)厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營行為，未發(fā)覺違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結(jié)合，對(duì)非法屠宰和違法行為起到了警示作用。

2、20xx年x月19、20日我局和工商局親密協(xié)作，對(duì)肉品市場準(zhǔn)入，實(shí)行倒查的形式對(duì)東門、南門農(nóng)貿(mào)市場肉類供應(yīng)的平安狀況進(jìn)行了檢查，未發(fā)覺嚴(yán)峻違法行為，對(duì)個(gè)別不按要求運(yùn)用電子稱的經(jīng)營戶進(jìn)行了教化。檢查人員要求肉品經(jīng)營戶根據(jù)市場準(zhǔn)入的規(guī)定必需做到章證齊全，肉品合格。

3、20xx年x月18日，分別對(duì)我縣成都百貨大樓大邑分場、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類批發(fā)、零售企業(yè)《酒類流通隨附單》執(zhí)行狀況進(jìn)行了全面檢查，從檢查的.狀況看，企業(yè)食品平安意識(shí)較強(qiáng)，進(jìn)貨渠道較為正規(guī)，票證、臺(tái)帳較齊全，《酒類流通隨附單》從進(jìn)貨、出貨執(zhí)行較好，填寫清晰。

二、存在的主要問題

1、市場有個(gè)別肉品章證不齊現(xiàn)象。

2、個(gè)別流通企業(yè)在《酒類流通隨附單》的執(zhí)行上，對(duì)《隨附單》運(yùn)用的必要性相識(shí)不足，運(yùn)用時(shí)填寫不規(guī)范，有執(zhí)行不力的現(xiàn)象存在。

3、個(gè)別定點(diǎn)屠宰廠在內(nèi)部管理上還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、對(duì)肉品、酒類管理的力度還須進(jìn)一步加大。

三、下一步工作措施

1、加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠的規(guī)范化管理，要求定點(diǎn)屠宰廠對(duì)生豬的來源要嚴(yán)格把關(guān)，做好入廠登記，嚴(yán)防各種病毒流入定點(diǎn)屠宰廠，嚴(yán)禁不合格肉品投放市場，做好宰前、宰中、宰后的檢疫，建立好臺(tái)帳，搞好逐日登記。

2、加大《酒類流通隨附單》執(zhí)行力度，在搞好宣揚(yáng)教化的同時(shí)，定期對(duì)酒類流通企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，做好市場整頓和規(guī)范市場秩序工作，使酒類流通管理進(jìn)一步規(guī)范化。

3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類流通管理方面，要嚴(yán)厲查處銷售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營行為，進(jìn)一步將“打假保名”工作實(shí)行到位。主動(dòng)履行好行政管理職能，將嚴(yán)查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當(dāng)做日常管理工作，常抓不懈，確保群眾吃上放心肉，喝上放心酒。

食品平安檢查工作總結(jié)篇13

對(duì)于我鎮(zhèn)在食品衛(wèi)生平安方面查出的問題，將不定期的對(duì)其進(jìn)行抽查，要求其按時(shí)整改;同時(shí)我鎮(zhèn)還將在以后的工作中實(shí)行不同形式加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的平安宣揚(yáng)，并大力宣揚(yáng)《食品平安法》，努力為全鎮(zhèn)人民創(chuàng)建一個(gè)平安放心的食品消費(fèi)環(huán)境，確保了全鎮(zhèn)人民和來我鎮(zhèn)旅游的客人過個(gè)平安健康的“五一”節(jié)。

為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)機(jī)平安生產(chǎn)工作，促進(jìn)全區(qū)農(nóng)機(jī)平安生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，特依據(jù)市監(jiān)理所、陽宗海管委會(huì)部署要求，在全區(qū)開展農(nóng)機(jī)平安生產(chǎn)大檢查活動(dòng)，現(xiàn)就開展大檢查狀況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作協(xié)調(diào)。

領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)辦公室在監(jiān)理站，由吳從燕負(fù)責(zé)農(nóng)機(jī)平安大檢查工作狀況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總、上報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)這次大檢查活動(dòng)組織和協(xié)調(diào)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站成立相應(yīng)班子，以分管領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人，農(nóng)機(jī)站長為干脆責(zé)任人。對(duì)大檢查活動(dòng)加強(qiáng)協(xié)調(diào)指導(dǎo)，駕馭行動(dòng)進(jìn)展，保證農(nóng)機(jī)平安大檢查順當(dāng)完成。

二、大力宣揚(yáng)，增加輿論。

陽宗海監(jiān)理站及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站主動(dòng)綻開農(nóng)機(jī)平安宣揚(yáng)，深化到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)集鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)平安宣揚(yáng)。共出動(dòng)宣揚(yáng)車10/臺(tái)次，出動(dòng)監(jiān)理人員40/人次、懸掛布標(biāo)橫幅10條，播放警示教化光盤30小時(shí)、展出宣揚(yáng)展板50塊、利用陽宗海快訊發(fā)送農(nóng)機(jī)駕駛操作人員守則及相關(guān)法律法規(guī)等15條，發(fā)放各種宣揚(yáng)材料6100份。通過多渠道的宣揚(yáng)增加了廣闊農(nóng)機(jī)手的平安意識(shí)，有效預(yù)防和杜絕了農(nóng)機(jī)事故的發(fā)生。

三、從嚴(yán)排查，加大檢查力度。

陽宗海農(nóng)機(jī)站充分調(diào)動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站、村委會(huì)(居委會(huì))農(nóng)機(jī)員的主動(dòng)性，加強(qiáng)檢查人員的力氣。努力形成農(nóng)機(jī)逐臺(tái)見面，現(xiàn)場仔細(xì)檢查，排查深化細(xì)致的工作氛圍，真正在檢查中對(duì)人、對(duì)事、對(duì)機(jī)全面負(fù)責(zé)。對(duì)一般的農(nóng)機(jī)平安隱患，立足現(xiàn)場整改、一改到位。對(duì)帶病農(nóng)機(jī)、問題農(nóng)機(jī)和報(bào)廢農(nóng)機(jī)，向機(jī)手發(fā)出限改通知書、明確監(jiān)督整改責(zé)任人，健全隱患整改事后回訪責(zé)任制，實(shí)行臺(tái)帳記載、銷號(hào)整改的方法，確保不放過一例平安隱患。對(duì)發(fā)覺核實(shí)的違法行為的，依法查處，強(qiáng)化問責(zé)。期間堅(jiān)持以教化為主，大力推行柔性執(zhí)法。對(duì)性質(zhì)惡劣、影響嚴(yán)峻、當(dāng)事人拒不接受整改、非法違法已造成嚴(yán)峻后果或重大平安事故的，要依法嚴(yán)懲。在陽宗海風(fēng)景名勝區(qū)農(nóng)機(jī)平安大檢查中，所到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)全力協(xié)作，屬地負(fù)責(zé)、專人參加，確保了專項(xiàng)檢查取得扎實(shí)效果。仔細(xì)支配切實(shí)加強(qiáng)對(duì)拖拉機(jī)、微耕機(jī)的平安平安檢查，帶頭落實(shí)平安生產(chǎn)責(zé)任制，為創(chuàng)建平安農(nóng)機(jī)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)作出主動(dòng)的貢獻(xiàn)。共檢查各類農(nóng)業(yè)機(jī)械150臺(tái)次、查處各類違法行為45起，通過檢查有效制止了農(nóng)機(jī)違法行為產(chǎn)生、杜絕了農(nóng)機(jī)事故的發(fā)送，為陽宗海的`農(nóng)機(jī)平安奠定了基礎(chǔ)。

四、建章立制，提升檢查效果。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)充分利用這次大檢查的機(jī)會(huì)，既把農(nóng)機(jī)平安生產(chǎn)存在的隱患排全查實(shí)，整改到位;也針對(duì)檢查發(fā)覺的問題，加強(qiáng)監(jiān)管制度建設(shè)，完善日常農(nóng)機(jī)平安監(jiān)管的管機(jī)、管事、管人制度。用完善的規(guī)章制度，明確的監(jiān)管責(zé)任，常態(tài)化的制度落實(shí)機(jī)制，促進(jìn)全區(qū)農(nóng)機(jī)平安生產(chǎn)形勢的根本好轉(zhuǎn)，為陽宗海的平安農(nóng)機(jī)創(chuàng)建不斷作出新的更大貢獻(xiàn)。

五、總體要求

仔細(xì)實(shí)行農(nóng)機(jī)平安生產(chǎn)法律、法規(guī)，切實(shí)根據(jù)省、市、管委會(huì)農(nóng)村工作局的部署要求，進(jìn)一步加大農(nóng)機(jī)執(zhí)法力度，依法整治農(nóng)機(jī)平安生產(chǎn)各類違法行為，切實(shí)解決影響和制約農(nóng)機(jī)平安生產(chǎn)的突出問題，深化農(nóng)機(jī)平安生產(chǎn)的執(zhí)法檢查、隱患治理工作，有效防范和堅(jiān)決杜絕重特大農(nóng)機(jī)事故發(fā)生，層層落實(shí)責(zé)任，明確要求，統(tǒng)一行動(dòng)，從嚴(yán)監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)平安，確保陽宗海轄區(qū)農(nóng)機(jī)平安大檢查取得扎實(shí)效果，為陽宗海轄區(qū)農(nóng)機(jī)化發(fā)展的開好局、起好步而扎實(shí)奮斗。

六、檢查內(nèi)容

1、重點(diǎn)檢查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)村趕集日各類農(nóng)機(jī)及機(jī)駕人員是否存在無證駕駛、黑機(jī)非駕、酒后駕駛、違法駕車、超速超載等違法違章行為;是否存在運(yùn)用偽造、變?cè)?、挪用套用假牌、假證行為。

2、嚴(yán)格檢查各農(nóng)機(jī)修理站點(diǎn)及修理人員是否取得修理證照及修理技術(shù)合格證書，是否存在運(yùn)用不符合農(nóng)機(jī)平安技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的配件修理農(nóng)機(jī)、或者拼裝、改裝農(nóng)業(yè)機(jī)械整機(jī)的行為。

3、聯(lián)合公安交巡警部門上道路執(zhí)法，從嚴(yán)整治農(nóng)機(jī)違反違規(guī)載人、酒后駕車、違法改裝、脫檢脫保以及無牌無證上路行等擔(dān)心全隱患。

4、重點(diǎn)檢查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)山區(qū)路段、機(jī)耕道路及橋涵是否存有隱患，發(fā)覺隱患的要設(shè)立警示標(biāo)記。

七、步驟支配

1、動(dòng)員部署階段。

農(nóng)機(jī)監(jiān)理站完成方案制定;召集各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站長召開會(huì)議，進(jìn)行集中動(dòng)員、全面部署、明確任務(wù)、落實(shí)責(zé)任;并做好宣揚(yáng)發(fā)動(dòng)工作，造成農(nóng)機(jī)平安生產(chǎn)大檢查的濃烈氛圍。

2、啟動(dòng)檢查階段。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站依據(jù)統(tǒng)一部署，結(jié)合自身狀況，仔細(xì)制定好大檢查活動(dòng)方案，并報(bào)報(bào)農(nóng)機(jī)監(jiān)理站存檔;同時(shí)對(duì)村委會(huì)、社區(qū)居組織宣揚(yáng)發(fā)動(dòng)、落實(shí)檢查力氣、健全活動(dòng)機(jī)制。

3、總結(jié)階段。

此次農(nóng)機(jī)平安生產(chǎn)大檢查支配時(shí)間較短、檢查內(nèi)容較多，鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站既完成監(jiān)理站規(guī)定動(dòng)作，也結(jié)合各自狀況、立足創(chuàng)新、依據(jù)自身實(shí)際，打造新的檢查活動(dòng)特色。對(duì)活動(dòng)中涌現(xiàn)出來的特色做法，好的閱歷剛好整理上報(bào);對(duì)檢查發(fā)覺的突出問題立足快整快改，不留隱患。

食品平安檢查工作總結(jié)篇14

我校依據(jù)克教發(fā)[20xx]38號(hào)文件精神，為了預(yù)防和限制細(xì)菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學(xué)校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生平安，預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生平安、傳染病防治工作進(jìn)行了仔細(xì)細(xì)致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生平安的'開展?fàn)顩r總結(jié)如下：

一、政策落實(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我校全體老師對(duì)食品衛(wèi)生平安工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、板報(bào)、非常鐘隊(duì)會(huì)及食品學(xué)問競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的學(xué)問，宣揚(yáng)和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生平安工作的落實(shí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、學(xué)校飲水衛(wèi)生工作

我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水平安，定期檢查、清洗開水機(jī)。

三、開展活動(dòng)，加強(qiáng)教化

學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動(dòng)，利用板報(bào)、班隊(duì)會(huì)活動(dòng)宣講食品衛(wèi)生學(xué)問和預(yù)防疾病學(xué)問。

學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作。

通過班級(jí)板報(bào)、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生學(xué)問的宣揚(yáng)活動(dòng)，不斷增加學(xué)校師生的食品衛(wèi)生學(xué)問與愛護(hù)意識(shí)，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

四、接著努力，任重道遠(yuǎn)

我校食品衛(wèi)生平安還要接著開展，在全體師生的共同努力下，為平安工作再上臺(tái)階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校內(nèi)而不懈努力。

食品平安檢查工作總結(jié)篇15

為確保春節(jié)期間食品平安生產(chǎn)，根據(jù)錦州市食品藥品監(jiān)督管理局及太和區(qū)食品監(jiān)督管理局文件精神，我科室對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲單位進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，以確保餐飲加工環(huán)節(jié)食品平安。

20xx年1月6日---20xx年1月10日，我科室共15人次，車輛4臺(tái)次對(duì)轄區(qū)66家餐飲單位進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有效健康合格證上崗；食品加工過程衛(wèi)生是否符合要求；食品選購 有無索證、臺(tái)帳記錄是否齊全，餐飲具消毒及保潔過程中是否符合衛(wèi)生要求。在檢查中著重強(qiáng)調(diào)餐具清洗、消毒、保潔等必需符合餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范要求。對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型餐飲單位共下發(fā)了衛(wèi)生監(jiān)督看法書10份，要求大中型餐飲單位節(jié)假日期間婚禮、壽宴菜肴應(yīng)按衛(wèi)生要求留樣48小時(shí)，以備查驗(yàn)。

轄區(qū)內(nèi)餐飲單位特別重視節(jié)假日期間的餐飲平安，整體衛(wèi)生環(huán)境基本良好，各項(xiàng)管理制度基本健全，從業(yè)人員能做到持證上崗。但也存在一些問題；涼菜間消毒燈老化照度下降，冰箱、冰柜內(nèi)食品生熟混放，個(gè)別單位消毒柜不能正常運(yùn)用，食品選購 臺(tái)帳登記不具體，個(gè)別單位餐具保潔柜未做到密閉，依據(jù)存在的問題，監(jiān)督人員當(dāng)面告知，共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督看法書12份，無證經(jīng)營停業(yè)4家。

節(jié)假日期間，我科室人員將進(jìn)一步加大檢查力度，為廣闊群眾供應(yīng)平安衛(wèi)生的'就餐環(huán)境。

食品平安檢查工作總結(jié)篇16

元旦、春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）接近，為切實(shí)做好“兩節(jié)”前的平安生產(chǎn)和食品平安工作，有效防止和堅(jiān)決遏制平安生產(chǎn)和食品平安事故的發(fā)生，確保群眾過上快樂、祥和、平安的節(jié)日，鎮(zhèn)安監(jiān)辦、鎮(zhèn)食安辦根據(jù)鎮(zhèn)黨委、政府的工作部署，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了“兩節(jié)”前企業(yè)平安生產(chǎn)和食品平安大檢查行動(dòng)，現(xiàn)將檢查狀況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，平安大檢查有序進(jìn)行

鎮(zhèn)黨委、政府高度重視這次平安生產(chǎn)和食品平安大檢查工作，12月22日，鎮(zhèn)黨委、政府組織召開了平安生產(chǎn)專題工作會(huì)議，會(huì)議對(duì)平安檢查的范圍和重點(diǎn)內(nèi)容、檢查的方式和時(shí)間支配、檢查的組織領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)事宜提出了明確要求，成立了專項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了檢查工作實(shí)施方案。

二、突出重點(diǎn)，確保工作取得實(shí)效

結(jié)合我鎮(zhèn)企業(yè)平安生產(chǎn)現(xiàn)狀和食品平安工作實(shí)際，我們排查梳理了轄區(qū)內(nèi)8家生產(chǎn)企業(yè)、3個(gè)農(nóng)貿(mào)市場、7家大超市、2個(gè)學(xué)校食堂作為檢查重點(diǎn)。檢查內(nèi)容：企業(yè)平安生產(chǎn)責(zé)任制、平安管理制度、崗位操作規(guī)程等是否按要求建立完善和備案；企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、平安生產(chǎn)分管負(fù)責(zé)人、平安管理人員和特種作業(yè)人員是否按要求參與平安培訓(xùn)并做到持證上崗；企業(yè)是否按要求開展“三級(jí)平安教化”，相關(guān)記錄是否齊全；是否為從業(yè)人員配備勞動(dòng)愛護(hù)用品；組織協(xié)調(diào)企業(yè)開展職業(yè)病危害自查工作；超市、農(nóng)貿(mào)市場、集體食堂、食品生產(chǎn)加工企業(yè)是否建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺(tái)帳制度；是否存在生產(chǎn)加工、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、有毒有害、過期變質(zhì)食品的違法行為；是否存在食品非法添加和濫用食品添加劑行為；是否存在在食品中摻雜使假、以次充好、以不合格食品冒充合格食品以及商標(biāo)侵權(quán)、虛假廣告宣揚(yáng)等行為。

三、存在的問題和整改措施

通過這次企業(yè)平安生產(chǎn)和食品平安大檢查，我們發(fā)覺了許多隱患和問題，一是部分企業(yè)平安管理不到位，平安制度不落實(shí)。一些企業(yè)老板片面追求經(jīng)濟(jì)效益，平安生產(chǎn)意識(shí)淡薄，平安管理不到位，制度不健全；二是少數(shù)企業(yè)負(fù)責(zé)人平安意識(shí)淡薄，平安管理人員業(yè)務(wù)生疏。在檢查中發(fā)覺，少數(shù)企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)平安隱患熟視無睹，平安防護(hù)措施不到位；三是部分單位存在的平安隱患整改力度不高，存有僥幸心理，工作不夠扎實(shí)。

詳細(xì)表現(xiàn)在：東渡木器廠消防器械老化，配電室存放大量雜物；遠(yuǎn)華食品廠平安管理制度不健全，司爐工未持證上崗；富林面粉廠生產(chǎn)車間無消防器材，照明與動(dòng)力線路鋪設(shè)不規(guī)范；天寶織布廠滅火器無壓力，分管平安負(fù)責(zé)人未經(jīng)培訓(xùn)，各項(xiàng)管理制度不健全，工人為配備勞動(dòng)愛護(hù)用品；金旺水泥廠沒有開展“三級(jí)”平安教化，各項(xiàng)制度臺(tái)帳不健全；惠豐超市、張寨、唐樓農(nóng)貿(mào)市場、張寨中學(xué)食堂沒有建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺(tái)帳制度；付廟孟憲水超市銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)食品的.違法行為。在檢查中針對(duì)發(fā)覺的問題和隱患，我們都下發(fā)了整改通知書，做到能當(dāng)場整改的馬上整改到位，問題較多、短暫不能整改的，要求其實(shí)行有效防范措施，并限期整改。在平安大檢查行動(dòng)共下發(fā)隱患整改通知書14份，消退各類平安隱患20條，收繳過期、霉變食品10箱。通過這次平安生產(chǎn)和食品平安大檢查，有效遏制了平安生產(chǎn)事故的發(fā)生，凈化了食品市場的消費(fèi)環(huán)境。

四、下步工作準(zhǔn)備

我們將在今后的工作中始終堅(jiān)固樹立“以人為本”的平安理念，堅(jiān)持“平安第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，深刻相識(shí)做好平安生產(chǎn)和食品平安工作的重要性和緊迫性，進(jìn)一步明確責(zé)任，細(xì)化措施，做到關(guān)口前移，重心下移，確保全鎮(zhèn)平安生產(chǎn)和食品平安形勢持續(xù)穩(wěn)定和健康發(fā)展。

食品平安檢查工作總結(jié)篇17

為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品平安，保障全校師生飲食平安，防止食物中毒事務(wù)發(fā)生，我校依據(jù)縣藥監(jiān)局、教體局食堂平安工作會(huì)議精神，對(duì)我校食堂食品平安進(jìn)行了扎實(shí)的自檢自查，現(xiàn)將我校食堂食品平安自查工作狀況總結(jié)如下：

一、工作開展?fàn)顩r

根據(jù)要求，我校從食品平安管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、運(yùn)用食品添加劑等八個(gè)方面進(jìn)行自查，深化查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并仔細(xì)進(jìn)行了整改。

（一）完善食品平安監(jiān)管整治工作機(jī)制

切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校食堂食品平安工作，擺到更加突出的位置來抓。要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推動(dòng)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來，將宣揚(yáng)教化貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。

（二）詳細(xì)工作

1、自查了學(xué)校食堂是否建立食品平安責(zé)任制。仔細(xì)核查學(xué)校是否將食堂食品平安工作納入學(xué)校日常管理之中，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。

2、自查食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證。仔細(xì)核查學(xué)校食堂許可證是否過期，是否存在超范圍、超實(shí)力經(jīng)營問題。

3、自查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整齊。主動(dòng)主動(dòng)、科學(xué)有效地做好傳染病防控措施，仔細(xì)核查了學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。

4、自查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效。仔細(xì)核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當(dāng)從事干脆入口食品工作的'人員患有有礙食品平安疾病時(shí)，是否剛好將其調(diào)整到不影響食品平安的工作崗位。

5、自查食堂索證索票和食品添加劑等制度是否落實(shí)。仔細(xì)核查學(xué)校食堂選購 食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止運(yùn)用或來源不明的狀況，嚴(yán)查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、調(diào)味品等大宗食品及散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票狀況。仔細(xì)核查學(xué)校食堂食品添加劑選購 和運(yùn)用管理制度落實(shí)狀況，嚴(yán)查是否存在違法運(yùn)用食品添加劑行為，是否達(dá)到專店選購 、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺(tái)賬要求。

6、自查飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)狀況為重點(diǎn)，仔細(xì)核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其它水池混用，消毒人員是否駕馭基本學(xué)問；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。

7、自查食堂加工管理制度是否落實(shí)。仔細(xì)核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透；是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩；嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

二、下一步工作支配

一是深化開展教化培訓(xùn)。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的食品平安培訓(xùn)，仔細(xì)組織后勤人員學(xué)習(xí)《食品平安法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理方法》和《餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法》。要將相關(guān)資料整理、保存好，以備檢查，負(fù)責(zé)人要切實(shí)擔(dān)當(dāng)學(xué)校食堂食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任，建立健全食品平安、飲用水和傳染病防治等各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。

二是仔細(xì)開展全面排查。組織本校的相關(guān)人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查，仔細(xì)查找薄弱環(huán)節(jié)，剛好實(shí)行有效措施，堵塞管理漏洞。

三是切實(shí)加強(qiáng)食品平安事故防控，開展突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)應(yīng)急工作監(jiān)督檢查。根據(jù)職責(zé)分工接著將學(xué)校食堂作為食品平安事故防控的重點(diǎn)，實(shí)行措施，排查隱患；制定食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、食品平安等監(jiān)管工作，剛好發(fā)覺風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促排查，降低學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)危害，提高防控水平及應(yīng)對(duì)實(shí)力。

食品平安檢查工作總結(jié)篇18

為了切實(shí)做好我鄉(xiāng)元旦、春節(jié)季食品平安事故預(yù)防和限制工作，有效預(yù)防和削減食物中毒事務(wù)的發(fā)生，保障廣闊群眾身體健康和生命平安，我鄉(xiāng)在元旦、春節(jié)期間開展了食品平安專項(xiàng)監(jiān)督檢查，現(xiàn)將活動(dòng)開展?fàn)顩r總結(jié)如下:

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)心組織，切實(shí)開展好食品平安檢查工作。

食品平安事故的預(yù)防與限制工作，事關(guān)廣闊人民群眾的身體健康和生命平安，我鄉(xiāng)從維護(hù)廣闊群眾切身利益和社會(huì)穩(wěn)定的大局動(dòng)身，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系，仔細(xì)落實(shí)食品平安責(zé)任，全面履行職責(zé)，堅(jiān)持誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實(shí)擔(dān)當(dāng)起食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任。

二、監(jiān)督檢查整治重點(diǎn)

一是對(duì)無證小餐飲、流淌餐飲攤點(diǎn)為重點(diǎn)，加強(qiáng)餐飲企業(yè)的.檢查整治;二是以桶裝水為重點(diǎn)，加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生平安檢查;三是以袒露銷售的食物、過期食品整治為重點(diǎn)，加強(qiáng)企業(yè)食品經(jīng)營行為規(guī)范;四是以易致毒食物清理為重點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)校食堂、民工食堂食品平安的監(jiān)督檢查;五是以農(nóng)村紅白喜事聚餐宴席為重點(diǎn)，落實(shí)農(nóng)村家宴審查備案管理;六是以食品添加劑規(guī)范運(yùn)用為重點(diǎn)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、運(yùn)用各環(huán)節(jié)的綜合整治;七是以開展農(nóng)殘檢測為重點(diǎn)，加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品基地、超市的產(chǎn)品質(zhì)量檢查和預(yù)警;八是以病死豬、病害肉整治為重點(diǎn)，加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰及綜合整治，確保食品平安。

三、加大食品平安事故預(yù)防的宣揚(yáng)力度

在元旦、春節(jié)期間利用宣揚(yáng)媒體，實(shí)行多種形式開展食品平安事故預(yù)防的宣揚(yáng)教化工作。大力開展關(guān)于食品平安法律法規(guī)、食品平安學(xué)問、有毒有害物品平安運(yùn)用和管理等方面的宣揚(yáng)教化，把有關(guān)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預(yù)防等學(xué)問傳授給廣闊群眾，特殊是預(yù)防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒，不斷增加廣闊群眾的食品平安意識(shí)，提高群眾的自我愛護(hù)實(shí)力，有效預(yù)防和削減食物中毒事故的發(fā)生，確保群眾平安過節(jié)。

四、切實(shí)加強(qiáng)食品平安事故的應(yīng)急處理工作

各村(單位)做好食品平安事故的報(bào)告工作，加強(qiáng)應(yīng)急值守，嚴(yán)格根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)應(yīng)急條例》及《蓬溪重大食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)報(bào)告程序，剛好、精確報(bào)告食品平安事故信息。仔細(xì)落實(shí)食品平安事故應(yīng)急預(yù)案，充分做好應(yīng)對(duì)食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)的各項(xiàng)打算，實(shí)行有效措施，協(xié)調(diào)各方力氣，限制食物中毒的事態(tài)發(fā)生，維護(hù)節(jié)日期間社會(huì)穩(wěn)定。

食品平安檢查工作總結(jié)篇19

為加強(qiáng)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食品平安監(jiān)督管理，防控學(xué)校食堂食物中毒事務(wù)的發(fā)生，確保師生飲食平安，8月31日至9月1日，XX區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全區(qū)79家大專院校、中小學(xué)校、幼兒園食堂開展了秋季學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查狀況總結(jié)如下：

一、提前部署，制定工作方案

組織制定了《XX區(qū)20xx年秋季學(xué)校幼兒園食堂食品平安專項(xiàng)檢查工作方案》，明確了工作目標(biāo)、檢查內(nèi)容及工作要求。

二、加強(qiáng)宣揚(yáng)，提高責(zé)隨意識(shí)

利用此次專項(xiàng)檢查，向各學(xué)校負(fù)責(zé)人及管理者宣揚(yáng)有關(guān)學(xué)校食堂食品平安的法律、法規(guī)、規(guī)范性文件等，并發(fā)放《食物中毒常見的八大緣由》、《落實(shí)食品平安責(zé)任》等宣揚(yáng)海報(bào)180份，強(qiáng)調(diào)如何防范集體性食物中毒，進(jìn)一步明確學(xué)校校長為食品平安第一責(zé)任人，推動(dòng)學(xué)校食堂食品平安管理制度的進(jìn)一步落實(shí)。

三、全面檢查，不留監(jiān)管死角

就學(xué)校食堂餐飲食品平安管理的“十個(gè)方面”進(jìn)行仔細(xì)全面地檢查，即：餐飲服務(wù)許可狀況、制度及人員管理狀況、場所衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備狀況、食品及食品原料選購 及貯存、經(jīng)營和運(yùn)用狀況、加工操作狀況、專間狀況、餐飲具洗消狀況、食品留樣狀況、餐余垃圾處理狀況。

四、科學(xué)引導(dǎo)，提高保障水平

一方面指導(dǎo)學(xué)校食堂通過改造升級(jí)、完善硬件，加強(qiáng)食品平安管理，提升食品平安量化等級(jí)；另一方面引導(dǎo)城區(qū)學(xué)校食堂逐步全面建設(shè)食品平安視頻監(jiān)控系統(tǒng)，提升監(jiān)管效能。

此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員63人次，檢查大專院校、中小學(xué)校、幼兒園食堂79家。針對(duì)檢查中發(fā)覺的'問題，檢查人員制作下發(fā)了《日常檢查記錄表》、《監(jiān)督看法書》各79份，要求各學(xué)校從構(gòu)建和諧社會(huì)和對(duì)學(xué)生、家長、社會(huì)負(fù)責(zé)的高度動(dòng)身，實(shí)行有效措施仔細(xì)整改，健全、完善食品平安管理，保障廣闊老師學(xué)生飲食平安。

食品平安檢查工作總結(jié)篇20

xx縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬起先，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品平安監(jiān)督檢查，現(xiàn)將夏季食品平安監(jiān)督檢查工作狀況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，確保監(jiān)督檢查工作落到實(shí)處

我所根據(jù)全縣夏季食品平安監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署，分別成立了夏季食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，把夏季食品平安監(jiān)督檢查與2023年食品平安專項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合起來，明確職責(zé)分工，完善工作措施。全面落實(shí)食品平安責(zé)任追究制。

二、注意宣揚(yáng)，增加群眾食品平安意識(shí)

我所開展了食品平安宣揚(yáng)活動(dòng)，通過各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣揚(yáng)欄等宣揚(yáng)食品平安相關(guān)法律法規(guī)和食品平安科普學(xué)問，提示廣闊群眾、在校學(xué)生留意夏季飲食衛(wèi)生，特殊是夏季易暴飲暴食生冷食品。增加人們的食品平安參加意識(shí)和自我愛護(hù)意識(shí)，避開了食源性疾病，突發(fā)重大食品平安事務(wù)的發(fā)生。

三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查措施

我所針對(duì)夏季食品平安季節(jié)性特點(diǎn)，切實(shí)加大了監(jiān)督查處力度，以學(xué)校、幼兒園食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食品平安專項(xiàng)檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品平安。

四、加大執(zhí)法力度，肅穆查處違法違規(guī)行為

在監(jiān)督檢查中，加強(qiáng)對(duì)流淌攤販、熟食加工點(diǎn)、小作坊、冷飲銷售、批發(fā)部，無證生產(chǎn)經(jīng)營食品的監(jiān)督檢查，尤其對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部與農(nóng)村食品綜合代銷點(diǎn)加大了檢查力度，防止劣質(zhì)食品在銷售中干脆流入農(nóng)村市場，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，確保食品質(zhì)量和平安。

針對(duì)無證生產(chǎn)大桶水，管狀飲料現(xiàn)象嚴(yán)峻的`狀況，組織開展了飲料專項(xiàng)整治活動(dòng)，查處無證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家，執(zhí)法人員下達(dá)監(jiān)督看法書，將這2家的制水設(shè)備及成品水全部封存，同時(shí)進(jìn)行立案調(diào)查。目前已處理完1家，1家正在通過法院強(qiáng)制執(zhí)行。此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員110人次，執(zhí)法車輛42余次，檢查餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷售27家，采集啤酒、冷飲、飲料3類57種，通過開展這次夏季期間的食品平安專項(xiàng)整治活動(dòng)，有效的凈化了市場環(huán)境，有力地打擊了不法行為，維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益，我們將接著把食品平安專項(xiàng)整治工作深化長久地開展下去，確保廣闊人民群眾飲食平安，為全縣人民創(chuàng)建一個(gè)平安放心的食品平安環(huán)境。

食品平安檢查工作總結(jié)篇21

我校依據(jù)克教發(fā)[20xx]38號(hào)文件精神，為了預(yù)防和限制細(xì)菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學(xué)校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生平安，預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生平安、傳染病防治工作進(jìn)行了仔細(xì)細(xì)致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生平安的開展?fàn)顩r總結(jié)如下：

一、政策落實(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我校全體老師對(duì)食品衛(wèi)生平安工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、板報(bào)、非常鐘隊(duì)會(huì)及食品學(xué)問競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的學(xué)問，宣揚(yáng)和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生平安工作的落實(shí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、學(xué)校飲水衛(wèi)生工作

我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水平安，定期檢查、清洗開水機(jī)。

三、開展活動(dòng)，加強(qiáng)教化

學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動(dòng)，利用板報(bào)、班隊(duì)會(huì)活動(dòng)宣講食品衛(wèi)生學(xué)問和預(yù)防疾病學(xué)問。

學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作。

通過班級(jí)板報(bào)、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生學(xué)問的'宣揚(yáng)活動(dòng)，不斷增加學(xué)校師生的食品衛(wèi)生學(xué)問與愛護(hù)意識(shí)，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

四、接著努力，任重道遠(yuǎn)

我校食品衛(wèi)生平安還要接著開展，在全體師生的共同努力下，為平安工作再上臺(tái)階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校內(nèi)而不懈努力。

食品平安檢查工作總結(jié)篇22

秋季正值學(xué)校食品衛(wèi)生平安事故和傳染病高發(fā)季節(jié)，為進(jìn)一步做好我縣學(xué)校食品衛(wèi)生平安和傳染病防治工作，強(qiáng)化學(xué)校依法管理的意識(shí)，堅(jiān)固樹立健康第一的指導(dǎo)思想，促進(jìn)學(xué)校改善衛(wèi)生條件，完善衛(wèi)生管理各項(xiàng)規(guī)章制度，防止食物中毒事故和傳染病的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命平安，依據(jù)《傳染病防治法》、《食品平安法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，根據(jù)黔東南食藥監(jiān)辦106號(hào)《轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品平安工作的通知》文件精神，本著“發(fā)覺問題、落實(shí)整改、消退隱患、責(zé)任追究”的原則，我局于9月2日--20日對(duì)全縣中小學(xué)學(xué)校食堂（幼兒園）的食品衛(wèi)生、飲水衛(wèi)生、傳染病防治等狀況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。現(xiàn)將檢查狀況總結(jié)如下：

一、工作開展?fàn)顩r

此次行動(dòng)在局領(lǐng)導(dǎo)的`高度重視下，我局出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員36人次，執(zhí)法車輛12臺(tái)次，共檢查高級(jí)中學(xué)3個(gè)，初級(jí)中學(xué)12個(gè)，學(xué)校食堂15家，中心小學(xué)4個(gè)，私立幼兒園12個(gè)，實(shí)行查看資料、現(xiàn)場查驗(yàn)等形式進(jìn)行。衛(wèi)生監(jiān)督員依據(jù)學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查表的內(nèi)容，進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，部分學(xué)校存在食品選購 臺(tái)賬登記不規(guī)范，少部分從業(yè)人員無有效健康證明和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證明上崗工作，食品每餐留樣未按規(guī)定進(jìn)行留樣或留樣不規(guī)范，1家中學(xué)食堂、兩家幼兒園消毒設(shè)施不能正常工作，針對(duì)檢查存在的狀況共下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督看法書31份，提出整改看法128條，責(zé)令限期整改，此次學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，針對(duì)性強(qiáng)、重點(diǎn)突出、目的明確、檢查范圍廣。通過檢查發(fā)覺問題提出整改看法、對(duì)整改狀況進(jìn)行復(fù)查兩個(gè)階段的工作，全縣學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作和傳染病防治工作的總體水平有了較大提高，學(xué)校衛(wèi)生工作特殊是食品衛(wèi)生平安工作步入了制度化、規(guī)范化、科學(xué)化管理的軌道，為預(yù)防食物中毒事務(wù)的發(fā)生和傳染病暴發(fā)流行打下了良好基礎(chǔ)。

二、主要特點(diǎn)

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視程度不斷提高

各學(xué)校（幼兒園）都成立了由校長負(fù)總責(zé)的學(xué)校衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校衛(wèi)生平安意識(shí)普遍提高，大多數(shù)學(xué)校能夠仔細(xì)實(shí)行學(xué)校衛(wèi)生方面的法律法規(guī)，建立健全學(xué)校衛(wèi)生平安工作責(zé)任制，確保管理責(zé)任到人，為學(xué)校衛(wèi)生平安工作供應(yīng)組織保障。校長作為第一責(zé)任人高度重視食品衛(wèi)生平安，分管校長作為干脆責(zé)任人親自檢查督促，協(xié)調(diào)解決管理工作中的問題，專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員能仔細(xì)履行職責(zé)，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求，狠抓各項(xiàng)衛(wèi)生平安措施的落實(shí)。岑鞏縣高級(jí)中學(xué)、思中學(xué)、新興中學(xué)、凱本中學(xué)、大有中學(xué)等學(xué)校依據(jù)此次檢查內(nèi)容，逐項(xiàng)落實(shí)并進(jìn)行自查，有針對(duì)性地強(qiáng)化各項(xiàng)平安措施，確保廣闊師生的身心健康。完成的差的學(xué)校有思瑞高級(jí)中學(xué)、平莊中學(xué)、天星小學(xué)。部分學(xué)校加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)超市的監(jiān)管，不定期地對(duì)超市商品進(jìn)行抽查，確?？墒凵唐返钠桨残?。

（二）教化培訓(xùn)工作切實(shí)有效。檢查中看到部分學(xué)校通過開設(shè)健康教化課、專題講座，利用板報(bào)、宣揚(yáng)欄、校內(nèi)廣播、發(fā)放宣揚(yáng)單等多種形式宣揚(yáng)普及衛(wèi)生常識(shí)，做到人人知曉，廣泛參加。同時(shí)加大食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，提高平安意識(shí)和業(yè)務(wù)水平

（三）衛(wèi)生設(shè)施條件有較大改善

檢查中看到各級(jí)各類學(xué)校（幼兒園）都能通過多渠道主動(dòng)籌措資金，加大投入，努力改善學(xué)校飲食、飲水、衛(wèi)生室等基礎(chǔ)設(shè)施條件。除職業(yè)中學(xué)因用餐學(xué)生少食堂停辦外，各中學(xué)食堂均通過多方籌集資金新建了食堂，基本達(dá)到了衛(wèi)生規(guī)范的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

（四）管理措施得到較好落實(shí)

目前，全部學(xué)校都建立衛(wèi)生平安工作制度，健全衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)，建立預(yù)防食物中毒及傳染病流行等突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急預(yù)案和報(bào)告制度，食堂各項(xiàng)衛(wèi)生管理措施得到落實(shí)。

通過這專項(xiàng)整治檢查，有效的消退了學(xué)校存在的食品平安隱患，全縣學(xué)校食品平安比上半年有了明顯改觀，在今后的工作中我局將接著加大對(duì)學(xué)校食堂的執(zhí)法力度，切實(shí)愛護(hù)廣闊師生的身體健康和飲食平安。

食品平安檢查工作總結(jié)篇23

在過去的一年中，XX分局工商所以“三個(gè)代表”重要思想和十六大精神為指導(dǎo)，以市工商局和高新管委會(huì)制定下發(fā)的有關(guān)加強(qiáng)食品平安監(jiān)督管理工作的一系列文件精神為依據(jù)，針對(duì)XX區(qū)在流通領(lǐng)域中存在的食品平安問題，結(jié)合推動(dòng)流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管制度改革，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、打防結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，堅(jiān)持把集中整治與加強(qiáng)日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治與建立長效監(jiān)管機(jī)制相結(jié)合，促進(jìn)了食品市場的全面規(guī)范，確保了整治工作任務(wù)的順當(dāng)完成。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一年來XX分局工商所共出動(dòng)執(zhí)法干部248人次、出動(dòng)執(zhí)法車輛84臺(tái)次，檢查各類食品經(jīng)營戶1，368戶次，為讓人民群眾吃上平安放心的食品和促進(jìn)全區(qū)食品市場的經(jīng)營環(huán)境和秩序明顯好轉(zhuǎn)做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

一、仔細(xì)開展了包裝食品平安專項(xiàng)檢查

為確保市場旺盛穩(wěn)定，消費(fèi)平安放心，高新工商所在去年的元旦、春節(jié)、五一、六一、中秋、十一等節(jié)日期間，組織全體干部在轄區(qū)內(nèi)仔細(xì)開展了以確保包裝食品平安為主要內(nèi)容的節(jié)日市場專項(xiàng)整治工作。在節(jié)日市場專項(xiàng)整治工作中，工商所在對(duì)轄區(qū)內(nèi)的各行各業(yè)進(jìn)行全面清理檢查的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持把人民群眾反映劇烈、關(guān)系人民群眾生命健康和平安的飲料、酒、奶制品、兒童食品、養(yǎng)分保健食品、豆制品、腌制品、調(diào)味品、罐頭、食用油等十大類品種食品作為監(jiān)管重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)分布在XX農(nóng)貿(mào)市場、XX社區(qū)、XX社區(qū)、XX社區(qū)、XX路、XX路、XX路等重點(diǎn)市場和重點(diǎn)區(qū)域內(nèi)的70余戶經(jīng)營包裝食品的經(jīng)營戶進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。一年來，工商所依法收繳過期變質(zhì)食品138袋（包、瓶）、“三無”食品13包、各種假冒香煙238包;責(zé)令4戶不具有備案登記證明的180多盒盒裝月餅和56件（每件100個(gè)）散裝月餅作下柜處理。

二、仔細(xì)開展了農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品平安專項(xiàng)檢查

去年6月份，XX工商所以迎接“GMS會(huì)議”開展交通和衛(wèi)生環(huán)境整治為契機(jī)，堅(jiān)持“全面整治、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，確保質(zhì)量”的原則，根據(jù)宣揚(yáng)動(dòng)員、整治工作、查缺補(bǔ)漏、鞏固考核的階段性要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)群眾反映劇烈的XX農(nóng)貿(mào)市場的“臟、亂、差”問題進(jìn)行了重點(diǎn)整治。在整治工作中，XX工商所實(shí)行重點(diǎn)清查與常常巡查的方法，重點(diǎn)對(duì)糧食制品、肉類制品、蔬菜水果、水產(chǎn)品、干制菌品等五大類品種進(jìn)行了檢查。沒有發(fā)覺病死肉、注水肉、私宰肉、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的'各類肉食品，也沒有發(fā)覺非法運(yùn)用化學(xué)物質(zhì)加工的禽類制品，運(yùn)用甲醛、工業(yè)堿等有害物質(zhì)浸泡的水產(chǎn)品及水制品，非法運(yùn)用保鮮劑和化學(xué)品保鮮、加工水果，劣質(zhì)大米或變質(zhì)糧食加工的糧食制品，以及各種運(yùn)用變質(zhì)原料、質(zhì)量低劣原料和超標(biāo)運(yùn)用食品添加劑的農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品。在此基礎(chǔ)上，高新工商所主動(dòng)幫助市場開辦者對(duì)市場內(nèi)部進(jìn)行了規(guī)范，使達(dá)江農(nóng)貿(mào)市場“臟、亂、差”的“老、大、難”問題得到了有效解決，面貌面貌一新。

三、嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品違法案件

去年6月3日，XX分局工商依據(jù)群眾舉報(bào)對(duì)XX區(qū)XX鎮(zhèn)XX營村XX號(hào)制假窩點(diǎn)、倉庫進(jìn)行檢查，當(dāng)場查獲涉嫌假冒成品的蓮花及其他品牌味精共計(jì)291箱，用于制假的原料5袋，塑料袋封口機(jī)1臺(tái)，蓮花味精外包裝箱127個(gè)，蓮花味精小包裝袋450個(gè)，銷貨款5000元。后因當(dāng)事人XX逃走，該案已作無主處理。原創(chuàng)：

四、努力構(gòu)建食品平安的長效監(jiān)管機(jī)制

去年以來，XX工商所實(shí)行有效措施，在努力構(gòu)建食品平安的長效監(jiān)管機(jī)制上進(jìn)行了一些嘗試。一是強(qiáng)化教化。通過實(shí)行集中學(xué)習(xí)、舉辦培訓(xùn)班、考試測試等方法，不斷提高工商所執(zhí)法干部和食品經(jīng)營者的責(zé)隨意識(shí)和自律意識(shí)。如：去年11月3日，工商所舉辦了由轄區(qū)全部食品經(jīng)營戶參與的“XX區(qū)食品平安相關(guān)學(xué)問培訓(xùn)班”，對(duì)其進(jìn)行了食品平安相關(guān)學(xué)問培訓(xùn)，并出題要求其在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)作答。二是強(qiáng)化制度。在內(nèi)部，工商所擬訂了《XX分局工商所食品市場巡查制》、《XX分局工商所食品平安重大事務(wù)預(yù)警和處置預(yù)案》等7個(gè)與食品平安監(jiān)管工作親密相關(guān)的規(guī)章制度，并通過簽訂《高新分局工商所執(zhí)法干部共建食品平安責(zé)任書》的形式，進(jìn)一步明確了工商所所長、內(nèi)勤、市場巡查人員在食品平安監(jiān)督管理工作中的責(zé)任；在外部，為規(guī)范食品經(jīng)營者的索證索票制度，工商所免費(fèi)發(fā)給了轄區(qū)內(nèi)的全部食品經(jīng)營者《進(jìn)貨商品四索臺(tái)帳》，并通過簽訂《XX分局工商所、食品市場開辦者（各類食品經(jīng)營戶）共建食品平安