DB3707T 23-2019水培番茄生產(chǎn)技術規(guī)程

ICS65.020.20CCSB31濰DB3707濰坊市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3707/T23—2019 2規(guī)范性引用文件 3產(chǎn)地環(huán)境 4育苗 5定植 6定植后管理 7營養(yǎng)液管理 8植株調(diào)整 9病蟲害防治 10采收 11生產(chǎn)檔案 DB3707/T23—2019本標準按照GB/T1.1-2009和GB/T20001.7-2017給出的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。本標準由濰坊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并負責監(jiān)督實施。本標準起草單位：濰坊市華以農(nóng)業(yè)科技有限公司、濰坊市檢驗檢測中心。本標準起草人：徐同飛、祁立新、張云飛。1DB3707/T23—2019水培番茄生產(chǎn)技術規(guī)程本標準規(guī)定了水培番茄生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)管理、營養(yǎng)液管理、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)檔案等。本標準適用于濰坊市在連棟溫室或日光溫室中進行工廠化水培番茄生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類GB18382肥料標識內(nèi)容和要求GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則GB/T15063復混肥料（復合肥料）NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則3產(chǎn)地環(huán)境應選擇生態(tài)環(huán)境條件良好，未受污染源影響或經(jīng)處理后污染物限量控制在允許范圍，便于產(chǎn)品流通的區(qū)域。環(huán)境條件應符合NY/T391的規(guī)定。水培用水水質(zhì)應符合GB5084的規(guī)定。4育苗4.1育苗盤宜選用帶巖棉柱、底部有細孔、易滲透、保濕并且便于操作的平底巖棉育苗盤。材料的化學性質(zhì)穩(wěn)定，無毒。4.2種子質(zhì)量選擇在有效期內(nèi)、飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)種子，相關指標應符合GB16715.3的要求。4.3種子處理4.3.1浸種用55℃溫水浸種10min～15min，不斷攪拌，當水溫降至30℃時停止攪拌，再浸泡3h～4h，撈出洗凈。也可用清水浸種6～8h后，再用10%磷酸三鈉浸種20min或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種30min，用清水沖洗干凈。4.3.2催芽2DB3707/T23—2019將浸種后的種子置于25℃~28℃條件下催芽，待70%以上的種子露白即可播種。4.4播種將催好芽的種子播入巖棉柱中，每塊巖棉柱播1粒種子，播后覆蓋0.5cm厚蛭石。4.5播種后管理4.5.1溫度白天溫度應控制在23℃~26℃,夜間18℃~20℃。4.5.2光照每天光照時間保持在10h～13h，光照強度30000lx～40000lx為宜。4.5.3濕度空氣相對濕度保持在50%～60%。4.5.4水分灌溉水質(zhì)應符合GB5084要求，保證巖棉柱處于濕潤狀態(tài)。4.5.5二氧化碳二氧化碳濃度應控制在300ppm左右。4.5.6分苗宜在2葉1心時分苗，將幼苗分入已經(jīng)浸泡充分的10cm×10cm×7.5cm的巖棉塊中。4.6分苗后管理4.6.1肥水營養(yǎng)液灌溉EC值應為1.8～2.0ms/cm；pH為5.5～6.5，每天灌溉1～2次，保證巖棉塊處于濕潤狀態(tài)。4.6.2溫度白天溫度應控制在23℃~25℃,夜間14℃~16℃。4.6.3濕度空氣相對濕度應控制在60%～70%。4.6.4二氧化碳二氧化碳濃度應控制在300ppm左右。4.6.5光照每天光照時間保持在10h～13h，光照強度35000lx～45000lx為宜。4.6.6煉苗3DB3707/T23—2019一般番茄幼苗長至6片～7片葉時便可定植。定植前2天煉苗，白天溫度控制在20℃~23℃,夜間13℃~15℃,減少灌溉次數(shù)，使番茄苗處于少量缺水狀態(tài)。5定植5.1定植前準備5.1.1鋪黑白膜先黑白膜（0.15mm厚）平整鋪開在水培槽上，黑面朝上，膜上鋪導流板。5.1.2鋪椰糠條將椰糠條鋪入水培槽，每條椰糠條逐一開四個口，間隔25cm，將滴劍逐一插入椰糠條開口處。檢查每排滴劍出水情況，如發(fā)現(xiàn)不出水或出水量少的情況應及時清理或更換，保持水流順暢。5.1.3浸泡椰糠條先使用清水進行浸泡清洗椰糠條，打開滴劍開關進行浸泡直到椰糠條中浸滿水，泡12h左右。用鋒利刀片在椰糠條兩側(cè)下部開口（呈菱形），每條椰糠條開6個（左右各3個），將浸泡液排除。再向營養(yǎng)液池中添加營養(yǎng)液肥料使EC值為2.0ms/cm左右，pH為6.0左右，對椰糠條進行再次浸泡，直到營養(yǎng)液流出。5.2定植方式將煉好苗的巖棉塊浸泡吸足水，放入椰糠條上方的開口中，保證巖棉塊與椰糠緊密貼合。6定植后管理6.1緩苗前6.1.1溫度白天溫度控制在25℃~28℃,夜間17℃~20℃。6.1.2濕度白天空氣相對濕度應控制在60%～70%，夜間80%左右。6.1.3光照每天光照時間控制在11h～13h，光照強度以35000lx左右為宜。6.1.4二氧化碳二氧化碳濃度不低于300ppm。6.2緩苗后6.2.1溫度適當降低室溫，白天溫度應控制在22℃~26℃,夜間15℃~18℃。4DB3707/T23—20196.2.2濕度白天空氣相對濕度應控制在60%～70%，夜間80%左右。6.2.3光照每天光照時間控制在11h～13h，光照強度以40000lx左右為宜。6.2.4二氧化碳二氧化碳濃度不低于300ppm。6.3坐果后適當疏花疏果，每個果穗留3個～4個果。晴天、午間溫度達30℃或室內(nèi)濕度較大時，可開天窗通風。溫濕度、光照強度、二氧化碳濃度同緩苗后管理。6.4灌溉管理移栽緩苗之后，澆水要少量多次，促進營養(yǎng)生長，每次6min～8min分鐘，每天4～6次，若陰雨天氣適當減少灌溉次數(shù)；開花坐果之后，澆水要大量少次，促進生殖生長，每次10min左右，每天4次左右。每次灌溉之后，回流液控制在30%左右。西紅柿開始轉(zhuǎn)色時營養(yǎng)液中添加硫酸鉀10kg。澆水之前一定要測定營養(yǎng)液EC值和pH值之后進行灌溉。苗期EC值為2.5～2.8ms/cm，pH6.0～6.5；結(jié)果期EC值為2.8～3.0ms/cm，pH6.0～6.5。7營養(yǎng)液管理7.1配置營養(yǎng)液的肥料配置營養(yǎng)液的肥料要求如下：——在水中有良好的溶解性，并能被番茄有效吸收和利用?！⒘吭胤柿霞兌冗_到分析純，大量元素肥料采用優(yōu)質(zhì)化肥。——不含有毒、有害成分，使用肥料應符合GB15063和GB18382的有關規(guī)定。7.2營養(yǎng)液配方采用水培番茄專用營養(yǎng)液配方，營養(yǎng)液中常用肥料及用量參考表1。表1配制水培番茄營養(yǎng)液所需肥料項目肥料名稱用量大量元素肥料氮肥硝酸銨57.1g/t磷肥磷酸223g/t鉀肥硝酸鉀886.9g/t鈣肥硝酸鈣589.3g/t鎂肥硫酸鎂182.5g/t硫肥硫酸鉀53.5g/t微量元素肥料鐵肥EDTA鐵硼肥硼酸鉬肥鉬酸銨0.5g/t5DB3707/T23—2019鋅肥硫酸鋅0.22g/t銅肥硫酸銅0.08g/t錳肥硫酸錳7.3濃縮貯備液配制貯備液可分為A、B、C三種母液和濃酸。A母液由不與鈣作用產(chǎn)生沉淀的鹽配制而成；B母液由不與磷酸根作用形成沉淀的鹽配制而成；C母液由鐵和微量元素混合配制而成。母液濃縮倍數(shù)：大量元素一般濃縮為工作營養(yǎng)液的100倍，微量元素可濃縮為工作營養(yǎng)液的1000倍。母液應避光保存，若貯存較長時間，應將其酸化，防止沉淀產(chǎn)生。濃酸存放于酸液罐。7.4工作營養(yǎng)液配制一般用濃縮貯備液配制或直接配制，配置方法如下：——濃縮貯備液配制：將各母液按所需比例稀釋，充分攪拌，并調(diào)節(jié)pH值為6～6.5，由營養(yǎng)液給排水系統(tǒng)注入需要的營養(yǎng)液池?！苯优渲疲焊鶕?jù)需要量和當?shù)厮|(zhì)計算出各種肥料用量。向貯液池中注入最終體積80%左右的水，并調(diào)整至微酸性(pH5.5～6.5)。將各種肥料分別溶解，緩緩注入，迅速攪拌，使之混合均勻。最后定容，調(diào)整pH6～6.5。7.5營養(yǎng)液使用7.5.1灌溉時間一般日出后1h～3h開始灌溉，日落前2h～4h停止灌溉。7.5.2灌溉制度緩苗前，單次灌溉量0.1L/株～0.15L/株，EC值1.8～2.0，pH5.5～6.5，陰天不灌溉；緩苗后，單次灌溉量0.15L/株，每天灌溉1次；EC值2.0，pH5.5～6.5，陰天灌溉0.05L/株。每穗花推薦灌溉量如a)第一穗花。單次灌溉量0.2L/株，每天灌溉1次；EC值2.0～2.1；pH5.5～6.5。陰天單次灌溉0.1L/株。b)第二穗花。單次灌溉量0.3L/株，每天灌溉2次；EC值2.1～2.2；pH5.5～6.5。陰天單次灌溉0.1L/株。c)第三穗花。單次灌溉量0.5L/株，每天灌溉2次；EC值2.2～2.3；pH5.5～6.5。陰天單次灌溉株。d)第四穗花。單次灌溉量0.6L/株，每天灌溉2次；EC值2.3～2.4；pH5.5～6.5。陰天單次灌溉0.2L/株。e)第五穗花。單次灌溉量0.7L/株，每天灌溉4次；EC值2.4～2.6；pH5.5～6.5。陰天單次灌溉0.3L/株。f)第六穗花。單次灌溉量0.8L/株，每天灌溉4～6次；EC值2.6～2.8；pH5.5～6.5。陰天單次灌溉0.3L/株。g)六穗花之后均按照第六穗花的灌溉計劃進行水肥管理，營養(yǎng)液灌溉管理中，回流液比例在30%左右。同時在第一穗果開始轉(zhuǎn)色時營養(yǎng)液中添加10kg硫酸鉀。6DB3707/T23—20198植株調(diào)整8.1整枝一般單干整枝，及時抹杈、盤頭、綁秧。每穗果視植株生長狀況留果3～5個，及時摘除畸形果。陰雨天氣只繞蔓，不打側(cè)芽，側(cè)芽長10cm開始修剪。第一串果開始轉(zhuǎn)色時，下部葉片宜全部去除，根據(jù)情況每株至少應保留18片功能葉。8.2熊蜂授粉西紅柿第一穗花開至2～3朵時進行投放熊蜂，每畝地60～80只。8.3吊蔓、落蔓每顆上方掛一個M吊鉤，將吊繩垂下，到水槽高度。待幼苗長至20cm～30cm左右時進行吊蔓，將吊繩綁于番茄莖上，不要捆綁太緊，保證植株生長空間。生長點距離吊掛鋼絲20cm時進行落蔓，每次落蔓高低40cm～60cm。9病蟲害防治9.1防治原則按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的防治原則。嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和國家規(guī)定在蔬菜上禁止使用的農(nóng)藥。嚴格按照農(nóng)藥安全使用間隔期用藥。農(nóng)藥使用應符合GB/T8321和NY/T393的規(guī)定。9.2農(nóng)業(yè)防治培育適齡壯苗；避免植株損傷染?。徊捎每茖W的營養(yǎng)液配方，及時正確的補肥補水;溫室走廊、過道每日定時殺菌、消毒；進入車間人員需更換工作服；定期對工作服和生產(chǎn)工具消毒；發(fā)現(xiàn)病源、病點應及時清除。溫室與外界通道口應有紫外燈定時照射殺菌，地下鋪設消毒液；及時清除老、弱、病苗，摘除老葉、黃葉、枯葉，清理營養(yǎng)液表面的綠藻，控制初侵染源。9.3物理防治室內(nèi)設置黃板、藍板，誘殺蚜蟲、煙粉虱、薊馬等。放風口用防蟲網(wǎng)封閉。9.4生物防治保護利用瓢蟲、草蛉、麗蚜小蜂等天敵，防治蚜蟲、粉虱等害蟲；采用病毒、線蟲、微生物及其制劑和除蟲菊素、苦參堿、印楝素等生物源農(nóng)藥防治蟲害。9.5化學藥劑防治9.5.1猝倒病發(fā)現(xiàn)病株，應立即拔除，可用72.2%霜霉威水劑800倍液噴霧防治；進行嫁接的，在嫁接前1d苗床噴施50%百菌清可濕性粉劑600倍液預防。也可用30%惡霉·甲霜靈水劑1500～2000倍液，進行苗床噴霧或澆灌防治。9.5.2立枯病7DB3707/T23—2019發(fā)病初期，可用50%霜脲錳鋅可濕性粉劑600倍液噴淋防治，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。9.5.3腐霉莖基腐病發(fā)病初期，可用52.5%霜脲氰·惡唑菌酮可濕性粉劑800倍