【高中生物】細(xì)胞中的元素和化合物課件 2023-2024學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版必修1

細(xì)胞中的元素和化合物生劃能石停無(wú)論多太相煙如生，人們也不會(huì)認(rèn)力已是

生物，生機(jī)停深由統(tǒng)要材風(fēng)的，石頭與感不區(qū)。細(xì)石制已由分子通成的，為什么要的詞大現(xiàn)工生會(huì)的特證發(fā)?里度方確能為布什么部權(quán)樂(lè)過(guò)“遇力”西表陷?是定開(kāi)主在有的師的“生舉無(wú)是”盡?區(qū)是民組的分子件金有接之處寫(xiě)?稱(chēng)風(fēng)難成煙作就份子，實(shí)球上及足在行導(dǎo)主命的和錄第2章組成細(xì)胞的分子國(guó)有生今組單的見(jiàn)建，國(guó)工城形生得學(xué)子地荷的已論上中國(guó)種中反民上部承☆第一節(jié)比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，

你能提出什么問(wèn)題?就自

己提出的問(wèn)題與其他同學(xué)

交流。*Si

在某些植物細(xì)胞中含量較多，如硅藻、禾

本科植物。元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0組成地殼和組成細(xì)胞的部分

元素含量(%)表

問(wèn)題探討1.組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有哪一些元素是生物體所特有的?

沒(méi)

有。

這說(shuō)明什么?生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎?

有，相差很大。這又說(shuō)明什么?生物界和非生物界還具有差異性。結(jié)論說(shuō)明生物界和非生物界既有統(tǒng)一性又有差異性，生命起源于非生命物質(zhì).統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到。差異性：細(xì)胞與無(wú)機(jī)環(huán)境中的各種化學(xué)元素的相對(duì)含量差別很大。.染討論1.在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種素一樣嗎?怎

樣解釋這種現(xiàn)象?2.

細(xì)胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要?3.

比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的元素種類(lèi)和含量，你

還能得出哪些結(jié)論?

組成細(xì)胞的元素

思考·討論

比較組成玉細(xì)胞和人體細(xì)胞的元素及含量

玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78注：其他元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)

總計(jì)小于3%1組成玉米和人體的含量較多的元素是：C

、H

、0

、N

等四種。因?yàn)榻M成生物的主要成分都是水、蛋白質(zhì)、

脂質(zhì)和糖類(lèi)，這些物質(zhì)都含有C

、H

、0,蛋白質(zhì)和一

些脂質(zhì)還有N。2、

有些元素很少，但有重要作用，如玉米中的S只有0

.

17%,Mg

只有0.18%,

但很多蛋白質(zhì)都含S

,葉綠體中的葉綠素分子含Mg

,

如果缺少S和Mg,

細(xì)

胞就不能合成這些蛋白質(zhì)和葉綠素。3、

不同生物體的組成元素種類(lèi)_大體

相

同

；各種

化學(xué)元素的含量

相

差

很

大

，這說(shuō)明不同生物

體細(xì)胞中的不同化合物含量有差別。帶C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu最基本元素基本元素組成細(xì)胞的元素微量元素大量元素糖記排C)

HONS

P

KCa

Mg

FeMnBZnCuMo組成細(xì)胞的元素鮮

重

最

多最基本元素基本元素微量元素干重最多大量元素缺硼心葉發(fā)育受阻失綠缺硼葉凹凸不平【資料分析】幾十年前，新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱，有的甚至發(fā)黃枯萎，即使使用了

大量的N,P,K

肥也無(wú)濟(jì)于事，后來(lái)，人們偶然

發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長(zhǎng)得十分茂盛，原

來(lái)，這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦，礦工

每天上下班總是抄近路走，他們的鞋子個(gè)踩

過(guò)的地方，牧草綠油油的，經(jīng)過(guò)科學(xué)家的化驗(yàn)

和分析，

一公頃牧草只需150克鉬就足夠了.通過(guò)分析，你能得出什么結(jié)論呢?蓉微量元素(鉬)是生物體不可缺少的必需元素；在生物體中含量很少，

但其作用是其它元素不可替代的。缺Fe會(huì)使人患貧血等癥狀；缺Zn使人發(fā)育受影響，性器官的發(fā)育不良等；組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的呢?化合物費(fèi)組成細(xì)胞的主要化合物及相對(duì)含量(1)占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水

；(2)占細(xì)胞鮮重最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)(3)占細(xì)胞干重最多的化合物是_

蛋白質(zhì).

朵無(wú)機(jī)鹽(1%～1.5%)脂質(zhì)(1%～2%)組成細(xì)胞的化合物蛋白質(zhì)(7%～10%)糖類(lèi)和核酸

(1%～1.5%)水(70%～90%)蛋白質(zhì)：

C、H、O、N(S)脂質(zhì)：

C、H、O、

(N、P)糖類(lèi)：

C、H、O核酸：

C、H、O、N、P工、組成細(xì)胞的化合物?水無(wú)機(jī)鹽構(gòu)成細(xì)胞的化合物有機(jī)化合物無(wú)機(jī)化合物器思考與討論1.有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物有什么區(qū)別?區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素。思考與討論2、根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類(lèi)、脂質(zhì)或蛋白質(zhì)?植物的葉肉細(xì)胞、果實(shí)細(xì)胞和種子的細(xì)胞中通常含有較多的糖類(lèi)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。例如禾谷類(lèi)的果實(shí)、種

子中含淀粉(糖類(lèi))較多；

甘蔗的莖和甜菜的根含蔗

糖多；

花生、芝麻的種子含脂質(zhì)較多；

大豆種子中含

蛋白質(zhì)多等等。探究·實(shí)踐檢測(cè)生物組織中糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)一、實(shí)驗(yàn)原理某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。還原糖+斐林試劑

→磚紅色沉淀脂肪+蘇丹Ⅲ染液→

橘黃色蛋白質(zhì)(或多肽)

+雙縮脲試劑→紫

色方法步驟與現(xiàn)象1.

還原糖的檢測(cè)和觀察選材：含糖量較高的白色或近于白色的材料，如梨、

白蘿卜等。試劑：斐林試劑(甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/ml

的NaOH溶液，乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/ml的CuSO?

溶

液。等量混合均勻，現(xiàn)配現(xiàn)用。)2mL組州剛配制的斐織

樣

液曾林試劑1mL-淺藍(lán)色50～65

℃水浴加熱2

min磚紅色班實(shí)驗(yàn)結(jié)果選取最薄的薄片移至載玻片中央；在薄片上滴加蘇丹Ⅲ染液2～3滴，染色3

min;用吸水紙吸去染液，再滴加體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液1～2滴，洗去浮色；用吸水紙吸去酒精，滴1滴蒸餾水，蓋上蓋玻片。觀察：先在低倍鏡下找到已著色的薄片，后用高倍鏡觀察。結(jié)果：有被染成橘黃色的脂肪微粒。2.脂肪的檢測(cè)和觀察取材：

取浸泡過(guò)的花生種子，去掉種皮，將子葉削成薄片；制片：:3.蛋白質(zhì)的檢測(cè)和觀察選材：豆?jié){，鮮肝提取液，雞蛋清稀釋液試劑：雙縮脲試劑

(A

液：質(zhì)量濃度為0.1g/ml的NaOH溶液，B液：質(zhì)量濃度為0.01g/ml的CuSO?溶液)雙縮脲試劑

A液1ml2mL組雙縮脲試劑

B

液

4

滴織樣液無(wú)色紫色實(shí)驗(yàn)結(jié)果增地斐林試劑雙縮脲試劑不

同

點(diǎn)使用方法甲液和乙液混合均

勻后方可使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用使用時(shí)先加A液再加B液反應(yīng)條件需水浴加熱不需加熱結(jié)果產(chǎn)生磚紅色沉淀產(chǎn)生紫色反應(yīng)CuSO?溶液濃度乙液CuSO?溶液質(zhì)量濃度為0.05g/mLB液CuSO?溶液質(zhì)量濃度為0.01

g/mL相同點(diǎn)都含有NaOH溶液、CuSO?溶液兩種成分，且所

用NaOH溶液質(zhì)量濃度都是0.1g/mL斐林試劑與雙縮脲試劑對(duì)比【練

習(xí)

】一、填空1.組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是0

_

;

占細(xì)胞干重百分比最多的元素是C

。

C

是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。2.

一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是

水

,含量最多的有機(jī)化合物蛋白

質(zhì)選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí)，發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在，這一事實(shí)主要說(shuō)明：

(

B)A生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別B

生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C

生物來(lái)源于非生物D

生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是

(

D

)A、蛋白質(zhì)

B、

脂肪

C、糖類(lèi)

D、水3.在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇中，錯(cuò)誤的是

AA.

甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都