供應(yīng)鏈管理概論

供給鏈管理〔SCM〕課程主要內(nèi)容SCM基礎(chǔ)知識(shí)第1章采購(gòu)管理庫(kù)存管理信息管理成本管理客戶關(guān)系管理合作與戰(zhàn)略聯(lián)盟沖突管理第3、4、5、6、8、9、10章績(jī)效評(píng)價(jià)第11章業(yè)務(wù)流程重構(gòu)設(shè)計(jì)第2、7章發(fā)展前景第12章平時(shí)成績(jī)：學(xué)習(xí)態(tài)度考勤〔30%〕作業(yè)完成情況

卷面考試：期末卷面成績(jī)〔70%〕考核方式引導(dǎo)案例青島啤酒傳統(tǒng)的物流網(wǎng)絡(luò)銷售人員說(shuō)：“由于缺乏有效管理，送貨需要走多長(zhǎng)時(shí)間我們弄不清楚，司機(jī)超期回來(lái)我們也管不了。最要命的是，本應(yīng)送到甲地的貨物被送到了乙地……有時(shí)候倉(cāng)庫(kù)里明明沒(méi)有貨物了，還要簽條子發(fā)貨。而到了旺季，管理人員更是不知道倉(cāng)庫(kù)里還有沒(méi)有貨……〞像送鮮花一樣送啤酒——青島啤酒供給鏈管理青島啤酒傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)管理員工的描述：陳舊，設(shè)備設(shè)施非常落后。不僅總部有倉(cāng)庫(kù)，各個(gè)分公司也有倉(cāng)庫(kù)。由各倉(cāng)庫(kù)間庫(kù)存分配不合理所導(dǎo)致的高額庫(kù)存本錢占了相當(dāng)大的流動(dòng)資金。同時(shí)由于無(wú)法實(shí)現(xiàn)先進(jìn)先出，致使一局部啤酒儲(chǔ)存期過(guò)長(zhǎng)，新鮮度下降甚至變質(zhì)的情況發(fā)生。引導(dǎo)案例像送鮮花一樣送啤酒——青島啤酒供給鏈管理改革之路——“新鮮度戰(zhàn)略〞引入供給鏈管理思想，經(jīng)過(guò)一系列整合后，青島啤酒每年虧損過(guò)千萬(wàn)的車隊(duì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)高效誠(chéng)信的運(yùn)輸企業(yè)。運(yùn)營(yíng)本錢由0.4元/公里降到0.29元/公里，每月下降了100萬(wàn)元。運(yùn)往外地的速度提高了30%，山東省內(nèi)300公里內(nèi)區(qū)域的消費(fèi)者都能喝到當(dāng)天的青島啤酒。思考：青島啤酒的供給鏈有何作用呢？案例思考：什么是供給鏈？什么是供給鏈管理？第一章供應(yīng)鏈管理概論供給鏈的概念和特征供給鏈的結(jié)構(gòu)與類型供給鏈管理的概念供給鏈管理思想的產(chǎn)生與開(kāi)展供給鏈管理的主要內(nèi)容

農(nóng)戶工藝設(shè)備包裝分銷商食品商店客戶瓦楞紙生產(chǎn)廠商標(biāo)生產(chǎn)商木材公司一個(gè)谷類食品生產(chǎn)商的供給鏈?zhǔn)裁词枪┙o鏈？谷粒谷類食品包裝食品包裝食品包裝食品典型的供給鏈可能包括許多不同的環(huán)節(jié)：顧客零售商批發(fā)商或分銷商〔倉(cāng)儲(chǔ)或配送中心〕制造商零部件或原材料供給商什么是供給鏈？第一節(jié)供給鏈根底1.供給鏈的概念早期現(xiàn)代制造企業(yè)中的一個(gè)內(nèi)部過(guò)程原材料、零部件零售商、客戶生產(chǎn)、銷售擴(kuò)大到企業(yè)與其他企業(yè)及外部環(huán)境的聯(lián)系供應(yīng)商供應(yīng)商制造商用戶用戶圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)鏈關(guān)系如核心企業(yè)與供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商乃至與一切向前的關(guān)系，與客戶、客戶的客戶及一切向后的關(guān)系。第一章供給鏈管理概論第一節(jié)供給鏈根底1.供給鏈的定義國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語(yǔ)》：生產(chǎn)及流通過(guò)程中，涉及將產(chǎn)品或效勞提供給最終用戶的上游與下游企業(yè)，所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。P6是指產(chǎn)品在到達(dá)消費(fèi)者手中之前所涉及的原材料供給商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商以及最終消費(fèi)者組成的供需網(wǎng)絡(luò)，即由物料獲取、物料加工，并將成品送到用戶手中這一過(guò)程所涉及的企業(yè)和部門組成的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)。馬士華：供給鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購(gòu)原材料開(kāi)始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供給商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。第一章供給鏈管理概論第一節(jié)供給鏈根底1.供給鏈的定義2.供給鏈的結(jié)構(gòu)模型供應(yīng)商制造裝配分銷零售用戶信息流資金流物流知識(shí)流供應(yīng)源需求源供應(yīng)商的供應(yīng)商供應(yīng)商制造商分銷商零售商用戶供給商制造商倉(cāng)儲(chǔ)和配送中心客戶

供給鏈結(jié)構(gòu)示意圖HP公司成立于1939年，1988年打印機(jī)進(jìn)入市場(chǎng)，銷售部門分布在110個(gè)國(guó)家，總產(chǎn)品超過(guò)22000類；DeskJet打印機(jī)是HP的主要產(chǎn)品之一，過(guò)去由位于5個(gè)不同地點(diǎn)的分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)該打印機(jī)的生產(chǎn)、裝配和運(yùn)輸，生產(chǎn)周期為6個(gè)月；為保證顧客訂單98%的即時(shí)滿足率，各成品配送中心要保持7周的庫(kù)存量；采用訂貨型(Make-to-Order)生產(chǎn)組織方式，制造中心采用JIT方式，目標(biāo)是滿足分銷中心的平安庫(kù)存；其它不確定性因素，如供給商的交貨質(zhì)量、內(nèi)部業(yè)務(wù)流程等。案例：HP打印機(jī)供給鏈

總機(jī)裝配(通用打印機(jī))〔FAT〕

集成電路制造

印刷電路板組裝與測(cè)試（PCAT）

消費(fèi)者

消費(fèi)者

分銷中心(亞洲代理商)

亞洲經(jīng)銷商

歐洲經(jīng)銷商

消費(fèi)者

美洲經(jīng)銷商

分銷中心(歐洲代理商)

供應(yīng)商

打印機(jī)箱制造

供應(yīng)商

供應(yīng)商在溫哥華完成效果：效勞水平為98%，各成品配送中心保持5周的庫(kù)存量，節(jié)省3000萬(wàn)美元案例：HP打印機(jī)供給鏈網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)由客戶需求拉動(dòng)整個(gè)過(guò)程是高度一體化的提供產(chǎn)品和效勞的增值過(guò)程每個(gè)節(jié)點(diǎn)代表一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體以及供需的兩個(gè)方面具有物流、信息流和資金流3種表現(xiàn)形式3.供給鏈的特征供給鏈的三種表現(xiàn)形式物流：供給商的供給商到客戶的客戶中一切事物的流動(dòng)。物理形態(tài)，包含運(yùn)輸、庫(kù)存、裝卸、包裝等活動(dòng)。信息流：整個(gè)供給鏈上信息的流動(dòng)。虛擬形態(tài)，包括供需信息和管理信息。資金流：整個(gè)供給鏈上資金的流動(dòng)。虛擬形態(tài)和實(shí)物形態(tài)3.供給鏈的特征〔1〕復(fù)雜性供給鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)涉及的跨度〔層次〕不同，供給鏈往往由多個(gè)不同類型甚至多國(guó)企業(yè)構(gòu)成，所以供給鏈結(jié)構(gòu)模式比一般單個(gè)企業(yè)的結(jié)構(gòu)模式更為復(fù)雜。3.供給鏈的特征〔1〕復(fù)雜性為了企業(yè)戰(zhàn)略和適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的需要，節(jié)點(diǎn)企業(yè)需要?jiǎng)討B(tài)地更新，這就使得供給鏈具有明顯的動(dòng)態(tài)性?！?〕動(dòng)態(tài)性3.供給鏈的特征供給鏈的形成、存在、重構(gòu)，都是基于一定的市場(chǎng)需求而發(fā)生，并且在供給鏈的運(yùn)作過(guò)程中，用戶的需求拉動(dòng)是供給鏈中信息流、產(chǎn)品／效勞流、資金流運(yùn)作的驅(qū)動(dòng)源?！?〕面向用戶需求〔1〕復(fù)雜性〔2〕動(dòng)態(tài)性3.供給鏈的特征節(jié)點(diǎn)企業(yè)可以是這個(gè)供給鏈的成員，同時(shí)又是另一個(gè)供給鏈的成員，眾多的供給鏈形成交叉結(jié)構(gòu)，增加了協(xié)調(diào)管理的難度?！?〕交叉性〔3〕面向用戶需求〔1〕復(fù)雜性〔2〕動(dòng)態(tài)性按管理對(duì)象：企業(yè)供給鏈產(chǎn)品供給鏈基于合作伙伴關(guān)系的供給鏈按產(chǎn)品劃分：功能型供給鏈創(chuàng)新型供給鏈按分布范圍：企業(yè)內(nèi)部供給鏈集團(tuán)供給鏈擴(kuò)展供給鏈全球網(wǎng)絡(luò)供給鏈4.供給鏈的類型及特點(diǎn)4.供給鏈的類型及特點(diǎn)根據(jù)供應(yīng)鏈存在的穩(wěn)定性劃分：基于相對(duì)穩(wěn)定、單一的市場(chǎng)需求而組成的供給鏈穩(wěn)定性較強(qiáng)穩(wěn)定的供給鏈和動(dòng)態(tài)的供給鏈基于相對(duì)頻繁變化、復(fù)雜的需求而組成的供給鏈動(dòng)態(tài)性較高在實(shí)際管理運(yùn)作中，需要根據(jù)不斷變化的需求，相應(yīng)地改變供給鏈的組成。用戶需求處于不斷變化的過(guò)程中當(dāng)供給鏈的容量能滿足用戶需求時(shí)，供給鏈處于平衡狀態(tài)根據(jù)供給鏈容量與用戶需求的關(guān)系可以分為：平衡的供給鏈和傾斜的供給鏈而當(dāng)市場(chǎng)變化加劇，造成供給鏈本錢增加、庫(kù)存增加、浪費(fèi)增加等現(xiàn)象時(shí)，企業(yè)不是在最優(yōu)狀態(tài)下運(yùn)作，供給鏈那么處于傾斜狀態(tài)。一個(gè)供給鏈具有一定的、相對(duì)穩(wěn)定的設(shè)備容量和生產(chǎn)能力〔所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)能力的綜合，包括供給商、制造商、運(yùn)輸商、分銷商、零售商等〕用戶需求供應(yīng)鏈的容量用戶需求供應(yīng)鏈的容量4.供給鏈的類型及特點(diǎn)其他劃分：有效性供給鏈和反響性供給鏈敏捷性供給鏈供給不確定性需求不確定性低〔功能型產(chǎn)品〕高〔創(chuàng)新型產(chǎn)品〕低〔穩(wěn)定流程〕高〔變化流程〕雜貨、服裝食品、石油和天然氣時(shí)裝計(jì)算機(jī)、流行音樂(lè)水利發(fā)電某些食品加工電信、高端計(jì)算機(jī)半導(dǎo)體圖1-3需求不確定性和供給不確定性示意圖供給不確定性需求不確定性低〔功能型產(chǎn)品〕高〔創(chuàng)新型產(chǎn)品〕低〔穩(wěn)定流程〕高〔變化流程〕效率型供給鏈響應(yīng)型供給鏈風(fēng)險(xiǎn)躲避供給鏈敏捷供給鏈圖1-4考慮需求不確定性和供給部確定性的供給鏈類型具備穩(wěn)定供應(yīng)流程的功能型產(chǎn)品，如豐田汽車供應(yīng)鏈供應(yīng)流程變化不確定的功能型產(chǎn)品，如Nokia供應(yīng)鏈具備穩(wěn)定供應(yīng)流程的創(chuàng)新型產(chǎn)品，如HP、思科供應(yīng)流程變化不確定的創(chuàng)新型產(chǎn)品，如海爾供應(yīng)鏈第二節(jié)供給鏈管理根底1.供給鏈管理的概念伊文斯〔Evens〕：供給鏈管理是通過(guò)前饋的信息流和反響的物料流及信息流，將供給商、制造商、分銷商、零售商，直到最終用戶連成一個(gè)整體的管理模式。菲利浦〔Phillip〕：供給鏈管理不是供給商管理的別稱，而是一種新的管理策略，它把不同企業(yè)集成起來(lái)以增加整個(gè)供給鏈的效率，注重企業(yè)之間的合作。第二節(jié)供給鏈管理根底1.供給鏈管理的概念美國(guó)物流協(xié)會(huì)：以提高企業(yè)個(gè)體和供給鏈整體的長(zhǎng)期績(jī)效為目標(biāo)，對(duì)特定企業(yè)內(nèi)部跨職能部門邊界的運(yùn)作和在供給鏈成員中跨企業(yè)邊界的運(yùn)作進(jìn)行戰(zhàn)術(shù)控制的問(wèn)題。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語(yǔ)》：GB/T18354-2001利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供給鏈中的商流、物流、信息流、資金流等并進(jìn)行方案、組織、協(xié)調(diào)與控制。比較確切的概念P12為了滿足客戶的需求，用系統(tǒng)的觀點(diǎn)對(duì)供給鏈中的物流、信息流和資金流進(jìn)行設(shè)計(jì)、規(guī)劃、控制與優(yōu)化，即行使通常的管理職能，進(jìn)行方案、組織、指揮、協(xié)調(diào)與控制，以尋求建立供、產(chǎn)、銷以及客戶間的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，最大程度地減少內(nèi)耗與浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)供給鏈整體效率的最優(yōu)化，并保證供給鏈中的成員取得相應(yīng)的績(jī)效和利益的整個(gè)管理過(guò)程。

〔1〕供給鏈管理的范圍包括由供給商的供給商、客戶的客戶所構(gòu)成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)及所涉及的資源范疇?！?〕供給鏈管理的目的是追求整個(gè)系統(tǒng)的效率和費(fèi)用的有效性，使系統(tǒng)效益最大、總本錢最低?！?〕管理內(nèi)容是圍繞網(wǎng)鏈各方經(jīng)營(yíng)主體、設(shè)施資源、功能效勞等的一體化與集成管理。供給鏈管理的理解要點(diǎn)2.供給鏈管理的目標(biāo)總流通本錢最低總庫(kù)存最少化客戶效勞最優(yōu)化總周期時(shí)間最短物流質(zhì)量最優(yōu)化7R2．供給鏈管理的目標(biāo)根據(jù)市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，提供完整的產(chǎn)品組合；根據(jù)市場(chǎng)需求的多樣化，縮短從生產(chǎn)到消費(fèi)的周期；根據(jù)市場(chǎng)需求的不確定性，縮短供給與需求的距離；降低供給鏈整體的物流本錢和費(fèi)用，提高供給鏈整體的運(yùn)作效率，增強(qiáng)整體供給鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。?如何實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)？集成化供給鏈管理同步化、集成化生產(chǎn)方案基于Internet/Intranet的全球信息網(wǎng)絡(luò)〔信息共享〕回流供應(yīng)生產(chǎn)作業(yè)物流需求3.供給鏈管理涉及的領(lǐng)域供給鏈管理者必須對(duì)影響供給鏈運(yùn)營(yíng)的相對(duì)獨(dú)立的主要驅(qū)動(dòng)要素—庫(kù)存、運(yùn)輸、設(shè)施和信息，在反響能力和盈利水平之間進(jìn)行平衡1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息4.供給鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息庫(kù)存的改變會(huì)在很大程度上影響整個(gè)供給鏈的反響能力和盈利水平。廠商可以通過(guò)提高庫(kù)存水平來(lái)增強(qiáng)反響能力，然而，庫(kù)存量的增大將增加廠商的本錢，從而降低盈利水平。反之，減少庫(kù)存會(huì)提高廠商的盈利能力，卻又降低了反響能力。4.供給鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息運(yùn)輸有多種方式與多種路徑的組合可供決策與選擇，不同組合有各自不同的運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)。選擇更為快捷的運(yùn)輸方式，提高供給鏈的反響能力，意味著要支付更高的運(yùn)輸本錢，降低了盈利能力。選擇速度較慢的運(yùn)輸方式，降低運(yùn)輸本錢，提高盈利能力，但意味著必須以降低反響能力為代價(jià)。4.供給鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息設(shè)施無(wú)論是生產(chǎn)場(chǎng)所還是儲(chǔ)存場(chǎng)所，有關(guān)設(shè)施的選址、功能和靈活性決策對(duì)供給鏈的績(jī)效有著決定性的作用。一家汽車零配件分銷商為了提高自己的反響能力，可以選擇在靠近消費(fèi)者的地方建設(shè)許多倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，但這樣做會(huì)降低盈利水平。假設(shè)為了追求盈利，它可能會(huì)減少倉(cāng)庫(kù)數(shù)量，這樣做又會(huì)降低反響能力。4.供給鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素1.庫(kù)存2.運(yùn)輸3.設(shè)施4.信息信息包括整條供給鏈中有關(guān)庫(kù)存、運(yùn)輸、設(shè)施、顧客等的數(shù)據(jù)資料和分析。信息為管理者提供決策依據(jù)，從而使供給鏈更具反響能力和盈利水平。廠商利用及時(shí)、有效、豐富的顧客訂單信息和供給信息，在訂單履行時(shí)間內(nèi)，快速合理地組織供給、生產(chǎn)和分銷配送等活動(dòng)，既提高了整個(gè)供給鏈的反響能力，也提高了供給鏈的盈利能力。4.供給鏈管理的驅(qū)動(dòng)要素21世紀(jì)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境消費(fèi)需求的變化資源獲取的難度，競(jìng)爭(zhēng)加劇制造全球化與貿(mào)易自由化市場(chǎng)環(huán)境的變化信息社會(huì)、網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的到來(lái)社會(huì)利益的壓力，如環(huán)保要求CustomerCompetitionChange3C第三節(jié)供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生與發(fā)展1.供給鏈管理的產(chǎn)生背景傳統(tǒng)企業(yè)運(yùn)作模式和管理思想的弊端企業(yè)為了最大限度地掌握市場(chǎng)份額，必然要牢牢控制用于生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的各種資源。在企業(yè)的運(yùn)作模式上，采用了“高度自制〞的策略，一個(gè)企業(yè)囊括了幾乎所有零部件的加工、裝配活動(dòng)。不僅如此，還把分銷、甚至零售環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)也納入自己的業(yè)務(wù)范圍之內(nèi)，最后形成了無(wú)所不包的超級(jí)組織。這就是人們說(shuō)的：1.縱向一體化(VerticalIntegration)2.“大而全〞、“小而全〞“縱向一體化〞管理模式的主要弊端增加企業(yè)投資負(fù)擔(dān)承擔(dān)喪失市場(chǎng)時(shí)機(jī)的風(fēng)險(xiǎn)迫使企業(yè)從事不擅長(zhǎng)的業(yè)務(wù)活動(dòng)在每個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域都直接面臨眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增大企業(yè)的行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)電子商務(wù)集約化的節(jié)省交易費(fèi)用方面的潛力不能發(fā)揮出來(lái)——電子商務(wù)在中國(guó)，理想狀態(tài)下應(yīng)節(jié)省76.59%的交易費(fèi)用，但實(shí)際情況，中國(guó)電子商務(wù)只能節(jié)省11.61%的交易費(fèi)用供應(yīng)商制造商分銷商

用戶物流需求信息供應(yīng)信息傳統(tǒng)的物流供應(yīng)鏈2.傳統(tǒng)物流管理與供給鏈環(huán)境下物流管理的區(qū)別供給環(huán)境下的物流與信息流

用戶

原材料商

零部件供應(yīng)商

分銷商

制造商

零售商物流需求信息供應(yīng)信息共享信息3.供給鏈管理模式的產(chǎn)生與開(kāi)展20世紀(jì)80年代20世紀(jì)90年代2000年制造