全株玉米青貯質(zhì)量評價規(guī)范

1DBXX/XXXXX—XXXX全株玉米青貯質(zhì)量評價規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了青貯玉米感官指標(biāo)分級、發(fā)酵品質(zhì)分級及營養(yǎng)品質(zhì)分級。本標(biāo)準(zhǔn)適用于對全株玉米青貯的評價及分級。2范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T25882青貯玉米品質(zhì)分級NY/T1209-2006作物品種試驗技術(shù)規(guī)玉米DB37/T2968飼草中中性洗滌纖維(NDF)的測定DB37/T2969飼草中酸性洗滌纖維(ADF)的測定GB/T20194飼料中淀粉含量的測定旋光法GB/T6432飼料中粗蛋白測定方法3術(shù)語和定義全株玉米青貯：是將切碎的新鮮全株玉米，通過微生物厭氧發(fā)酵和化學(xué)作用，在密閉無氧條件下制成的一種適口性好，消化率高和營養(yǎng)豐富的飼料，是保證常年均衡供應(yīng)家畜飼料的有效措施。4技術(shù)要求4.1感官品質(zhì)分級全株玉米青貯感官品質(zhì)分級應(yīng)符合表1規(guī)定：表1全株玉米青貯感官品質(zhì)分級及指標(biāo)氣味（25分）色澤（20分）質(zhì)地（10分）水分(20分)Ph(25分)酸香味舒適感。無丁酸味，有芳香果味或明顯的面包香味（18-25分）接近于原料顏色，一般呈綠色或黃褐色（14-20分）松散柔軟、不粘手。柔軟濕潤，莖葉完整，葉脈清晰，松散（8-10分）65%-68%≤3.9（20-25分）2DBXX/XXXXX—XXXX酸臭味、酒酸味。有微弱的丁酸味，較強的酸味，芳香味弱（9-17分）黃褐色或暗綠色，色或帶褐色（8-13分）基本保持花莖葉原狀，柔軟，水分稍多或稍干（4-7分）63%-65%或68%-72%（10-19分）>3.9，≤4.3（10-20分）刺鼻酸味、不舒適感。丁酸味頗重，或有刺鼻的焦糊味或霉味（1-8分）黃褐色（1-7分）略帶黏性，莖葉保存極差，或干燥、粗硬（1-3分）60%-63%或72%-75%（1-9分）>4.3，≤4.9（0-10分）腐爛味、霉?fàn)€味。有很強的丁酸味或氨味，或幾乎無酸味（0分）黑色（0分）腐爛發(fā)粘塊（0分）＜60%，＞75%（0分）≥5（0分）總分：優(yōu)秀81-100良好61-80中等41-60差0-404.2營養(yǎng)品質(zhì)分級全株玉米青貯營養(yǎng)品質(zhì)分級，應(yīng)符合表2規(guī)定。粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、淀粉四項指標(biāo)中單項最低的等級判定為青貯玉米的品質(zhì)等級。表2全株玉米青貯營養(yǎng)品質(zhì)等級中性洗滌纖維/%酸性洗滌纖維/%淀粉/%粗蛋白/%一級（81-100分）≤45≤23≥25≥7二級（61-80分）≤50≤26≥20≥7三級（41-60分）≤55≤29≥15≥7四級（0-40分）≤60≤32≥10≥6注：粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、淀粉為干物質(zhì)（65℃下烘干）中含量。4.3發(fā)酵品質(zhì)分級全株玉米青貯發(fā)酵品質(zhì)分級，應(yīng)符合表3規(guī)定?？偡质前钡?總氮、乳酸/總酸、乙酸/總酸、丁酸/總酸各分?jǐn)?shù)之和。表3全株玉米青貯發(fā)酵品質(zhì)氨氮/總氮，%（50分）乳酸/總酸，%（12.5分）乙酸/總酸，%（12.5分）丁酸/總酸，%≤10（40-50分）>58（10-12.5分）≤30（10-12.5分）≤2（20-25分）>10，≤13（30-40分）>48，≤58（7.5-10分）>30，≤40（7.5-10分）>2，≤10（15-20分）>13，≤16（20-30分）>38，≤48（5-7.5分）>40，≤50（5-7.5分）>10，≤20（5-15分）>16，≤20>28，≤38>50，≤60（2.5-5）>20，≤50（0-5）3DBXX/XXXXX—XXXX（10-20分）（2.5-5分）>20（0-10分）≤28（0-2.5分）>60（0-2.5分）>50（-10-0分）總分：優(yōu)秀81-100良好61-80中等41-60差0-405測定方法5.1水分測定按照NY/T1209-2006規(guī)定執(zhí)行。5.2中性洗滌纖維測定按照DB37/T2968規(guī)定執(zhí)行。5.3酸性洗滌纖維測定按照DB37/T2969規(guī)定執(zhí)行。5.4淀粉含量測定按照GB/T20194規(guī)定執(zhí)行。5.5粗蛋白測定按照GB/T6432規(guī)定執(zhí)行。6