2024年其他類-化驗(yàn)員-食品化驗(yàn)員考試歷年全考點(diǎn)試卷附帶答案

2024年其他類-化驗(yàn)員-食品化驗(yàn)員考試歷年全考點(diǎn)試卷附帶答案（圖片大小可任意調(diào)節(jié)）第1卷一.判斷題(共5題)1.K2Cr2O7標(biāo)準(zhǔn)溶液通常采用標(biāo)定法配制。2.20℃時(shí)，酒精質(zhì)量與同體積純水質(zhì)量之比值，即為酒精密度。3.標(biāo)準(zhǔn)偏差比平均偏差能更靈敏地反映出偏差的大小。4.分析化學(xué)中，幾個(gè)測(cè)定值相加或相減時(shí)，它們的和或差的有效數(shù)字的位數(shù)取決于絕對(duì)誤差最大的那個(gè)數(shù)據(jù)。5.記錄原始數(shù)據(jù)時(shí)，要想修改錯(cuò)誤數(shù)字，應(yīng)在原數(shù)字上畫一條橫線表示消除，并由修改人簽注二.單選題(共10題)1.下列物質(zhì)那種蛋白質(zhì)含量最高A.牛肉B.豬肉C.大豆D.稻米2.元素周期表中有()個(gè)主族。A.7B.18C.16D.83.當(dāng)稱量物品時(shí)，開啟天平后，指針到某處驟然停止，可能的原因是A.天平零點(diǎn)有問題B.天平的某一處有障礙C.天平的靈敏度太高D.天平已到了平衡點(diǎn)4.不成熟的啤酒有餿飯味，其主要反映在啤酒的()含量超過了其味域值。A.原麥汁濃度B.酒精C.雙乙酰D.二氧化碳5.取某食品消化液一滴在點(diǎn)滴板上，加0.25mol/L的()生成紅棕色沉淀示有Cu2+存在。A.K4Fe(CN)6溶液B.K2CrO4溶液C.K2Cr2O7溶液D.AgNO3溶液6.個(gè)別測(cè)定值與多次測(cè)定的算術(shù)平均值之間的差異稱為A.相對(duì)誤差B.相對(duì)偏差C.絕對(duì)偏差D.絕對(duì)誤差7.試劑中含有微量組分會(huì)引起A.方法誤差B.偶然誤差C.過失誤差D.試劑誤差8.按分析任務(wù)，分析化學(xué)可分為A.化學(xué)分析法和儀器分析法B.定性分析和定量分析C.重量分析和滴定分析D.常量分析和微量分析9.高錳酸鉀滴定法測(cè)定鈣pH的條件是A.酸性溶液B.中性溶液C.堿性溶液D.任意溶液10.用硝酸–硫酸法消化處理樣品時(shí)，不能先加硫酸是因?yàn)锳.硫酸有氧化性B.硫酸有脫水性C.硫酸有吸水性D.以上都是第2卷一.判斷題(共5題)1.為了使滴定分析時(shí)產(chǎn)生的誤差小于百分之0.1，滴定時(shí)標(biāo)準(zhǔn)溶液的用量應(yīng)大于20毫升。2.由于儀器設(shè)備缺陷，操作者不按操作規(guī)程進(jìn)行操作，以及環(huán)境等的影響均可引起系統(tǒng)誤差。3.白酒已酸乙酯的氣相色譜檢驗(yàn)采用的是火焰光度檢測(cè)器。4.將鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液裝加滴定管前，沒有用該鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液蕩洗，對(duì)分析結(jié)果不會(huì)產(chǎn)生影響。5.稱取某樣品0.0250克進(jìn)行分析，最后分析結(jié)果報(bào)告為百分之96.24(質(zhì)量分?jǐn)?shù))是合理的。二.單選題(共10題)1.玻璃器皿干熱消毒要求A.NH3?H2O、NaOHB.NH3?H2O、AgNO3C.NH3?H2O、(NH4)2C2O4D.HCl、NH4NO32.為了判斷某分析方法的準(zhǔn)確度和分析過程中是否存在系統(tǒng)誤差，應(yīng)采取A.空白試驗(yàn)B.回收試驗(yàn)C.對(duì)照試驗(yàn)D.平行測(cè)定3.對(duì)測(cè)定64.725如果要求保留四位有效數(shù)字，則結(jié)果為A.64.73B.64.72C.64.71D.64.744.采用直接法配制標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，一定要使用（）試劑A.化學(xué)純B.分析純C.基準(zhǔn)D.以上都是5.釀造用水中亞硝酸鹽的測(cè)定，加入對(duì)氨基苯磺酸與亞硝酸鹽發(fā)生A.中和反應(yīng)B.（配位反應(yīng)）絡(luò)合反應(yīng)C.氧化還原反應(yīng)D.重氮化反應(yīng)6.冷原子吸收法測(cè)定汞的分析線為A.324.8nmB.248.3nmC.283.3nmD.253.7nm7.配制0.1mol/LNaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液，下列配制錯(cuò)誤的是（）。（Ｍ＝40g/mol）A.將NaOH配制成飽和溶液，貯于聚乙烯塑料瓶中，密封放置至溶液清亮，取清夜５mL注入1L不含CO2的水中搖勻，貯于無色試劑瓶中B.將4.02克NaOH溶于1L水中，加熱攪拌，貯于磨口瓶中C.將4克NaOH溶于1L水中，加熱攪拌，貯于無色試劑瓶中D.將2克NaOH溶于500mL水中，加熱攪拌，貯于無色試劑瓶中8.用直接法配制0.1mol/LNaCl標(biāo)準(zhǔn)溶液正確的是（）。（M=58.44g/moL）A.稱取基準(zhǔn)NaCl5.844g溶于水，移入1L容量瓶中稀釋至刻度均勻B.稱取5.9克基準(zhǔn)NaCl溶于水，移入1L燒杯中，稀釋攪拌C.稱取5.8440克基準(zhǔn)NaCl溶于水，移入1L燒杯中，稀釋攪拌D.稱取5.9克基準(zhǔn)NaCl溶于水，移入1L燒杯中，稀釋攪拌9.測(cè)定汞是為了保持氧化態(tài)，避免汞揮發(fā)損失，在消化樣品是（）溶液應(yīng)適量A.硝酸B.硫酸C.高氯酸D.以上都是10.砷斑法測(cè)定砷時(shí)，去除反應(yīng)中生成的硫化氫氣體采用A.乙酸鉛試紙B.溴化汞試紙C.氯化亞錫D.碘化鈉第1卷參考答案一.判斷題1.參考答案：錯(cuò)誤2.參考答案：正確3.參考答案：正確4.參考答案：正確5.參考答案：正確二.單選題1.參考答案：C2.參考答案：A3.參考答案：B4.參考答案：C5.參考答案：A6.參考答案：C7.參考答案：D8.參考答案：B9.參考答案：A10.參考答案：B第2卷參考答案一.判斷題1.參考答案：正確2.參考答案：錯(cuò)誤3.參考答案：錯(cuò)誤4.參考答案：錯(cuò)誤5.參考答案：錯(cuò)