53細(xì)胞呼吸的原理與應(yīng)用-第二課時課件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和應(yīng)用第3節(jié)細(xì)胞呼吸的原理與應(yīng)用(第二課時)2019人教版（新教材）必修一分子與細(xì)胞主要內(nèi)容1.說出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能2.掌握有氧、無氧呼吸的概念及過程3.應(yīng)用細(xì)胞呼吸的原理，探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。（1）概念：有氧呼吸：細(xì)胞在氧氣的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時釋放大量能量,生成ATP的過程。。主要在是線粒體（2）有氧呼吸場所：還有其他場所嗎？與有氧呼吸有關(guān)的酶內(nèi)膜基質(zhì)外膜嵴原核生物有氧呼吸的場所呢？一、有氧呼吸有氧呼吸三個階段的比較有氧呼吸場所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段第二階段第三階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量丙酮酸H2OCO2、[H]少量[H]、O2H2O大量線粒體（內(nèi)膜）線粒體（基質(zhì)）閱讀課本P92-93，結(jié)合圖5-9完成下列表格（3）有氧呼吸過程一、有氧呼吸線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖2丙酮酸酶少量[H]少量能量CO2酶大量[H]酶O2大量能量少量能量H2OH2O2丙酮酸場所：線粒體內(nèi)膜第一階段：C6H12O6+4[H]（少量）+能量（少量）酶2C3H4O3+6H2O酶6CO2+20[H]（大量）+能量

（少量）24[H]+6O212H2O+能量（大量）酶第二階段：第三階段：場所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)場所：線粒體基質(zhì)2C3H4O3一、有氧呼吸有氧呼吸總反應(yīng)式：酶能量C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+1mol葡萄糖釋放2870kJ的能量977.28kJ儲存在ATP中其余以熱能形式散失穩(wěn)定化學(xué)能活躍化學(xué)能有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?、ATP中活躍的化學(xué)能有氧呼吸中能量變化一、有氧呼吸小試牛刀

1、用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子，18O的轉(zhuǎn)移途徑是（）A.葡萄糖→丙酮酸→H2O

B.葡萄糖→丙酮酸→CO2

C.葡萄糖→O2→H2O

D.葡萄糖→丙酮酸→O2B（1）概念酶不徹底氧化產(chǎn)物+有機(jī)物無氧少量能量

細(xì)胞在沒有氧氣的條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量，產(chǎn)生少量ATP的過程?；瘜W(xué)能未被完全釋放，產(chǎn)物中存在能量二、無氧呼吸無氧呼吸兩個階段的比較無氧呼吸場所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段第二階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量酒精+2CO2不產(chǎn)生

閱讀教材P94填寫下列表格細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)或乳酸丙酮酸[H]細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C6H12O6

酶少量能量4[H]2丙酮酸第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體（CH3COCOOH）（2）無氧呼吸過程第一階段：葡萄糖２丙酮酸+4[H]酶細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)葡萄糖的初步分解+能量（少量）二、無氧呼吸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C6H12O6

酶少量能量4[H]2丙酮酸第一階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)酶酶(C2H5OH)2酒精+2CO2

(C3H6O3)2乳酸第二階段細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體（CH3COCOOH）（2）無氧呼吸過程第二階段：丙酮酸的不徹底分解酒精的發(fā)酵酶2丙酮酸+4[H]2C2H5OH(酒精)+2CO2乳酸的發(fā)酵酶2C3H6O3(乳酸)

2丙酮酸+4[H]

二、無氧呼吸（4）無氧呼吸總反應(yīng)式C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量

.產(chǎn)生乳酸（動物、馬鈴薯塊莖、玉米胚、甜菜塊根、乳酸菌）

1mol葡萄糖不徹底氧化分解，共釋放196.65kJ/mol的能量，其中一部分以熱能形式散失(約69%)；另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中(61.08kJ/mol，約31%)儲存，約形成2個ATP。2C2H5OH（酒精）+2CO2

+能量C6H12O6酶

.產(chǎn)生酒精（絕多數(shù)的植物細(xì)胞、酵母菌）能量二、無氧呼吸有氧呼吸與無氧呼吸比較

類型項(xiàng)目有氧呼吸無氧呼吸區(qū)別場所

條件

產(chǎn)物

釋能

聯(lián)系細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（主要）需氧、酶等不需氧、需酶較多較少①兩者第一階段相同②都分解有機(jī)物、釋放能量二氧化碳和水酒精和二氧化碳或乳酸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)對比歸納低溫貯存利用N2或CO2降低O2的濃度降低細(xì)胞呼吸，延長保存期限。降低濕度貯存三、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用透氣性好，細(xì)胞呼吸正常，并能抑制破傷風(fēng)桿菌等厭氧病菌的繁殖三、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根的細(xì)胞就會進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精發(fā)酵，時間長了，酒精就會對根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。三、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用稻田定期排水：促進(jìn)水稻根細(xì)胞有氧呼吸?；ㄅ枥锏耐寥腊褰Y(jié)后，空氣不足，會影響根系生長，需要及時松土透氣，以保證根系細(xì)胞呼吸對氧氣的需要三、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用利用麥芽、葡萄、糧食和酵母菌以及發(fā)酵罐，在控制通氣的情況下，可以生產(chǎn)各種酒三、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用缺氧的情況下，厭氧病菌大量繁殖，不利于傷口痊愈。皮膚破損較深或被銹釘扎傷后，病菌就容易大量繁殖。遇到這種情況，需及時清理傷口、敷藥并注射破傷風(fēng)抗毒血清。三、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用無氧運(yùn)動中，肌細(xì)胞因氧不足，要靠無氧呼吸來獲取能量，會引起人有肌肉酸脹乏力的感覺。提倡慢跑：促進(jìn)肌細(xì)胞有氧呼吸,防止無氧呼吸產(chǎn)生乳酸使肌肉酸脹。三、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用〖1〗甲酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，乙酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，消耗等量的葡萄糖，則它們產(chǎn)生的ATP的量之比是（）A.1∶19B.10∶1C.1∶10D.19∶1拓展：產(chǎn)生的CO2的量是()A.2∶3

B.3∶2C.3∶1

D.1∶3〖2〗生物進(jìn)行無氧呼吸和有氧呼吸都會產(chǎn)生的物質(zhì)是(）A.乳