門店庫存管控方案

門店庫存管控方案為了優(yōu)化庫存結構、督促陳列人員對庫存管理的重視、保證品相齊全，促進有效銷售，制定本方案。、現有庫存分析以每周一提交商品部的《庫存分析》為藍本，分析門店現有庫存。以下分為10個主題，提取相應報表，下發(fā)門店郵箱，供訂貨參考。負庫存商品：允許因當日聯營銷售未平賬形成的負庫存，逐步杜絕未做入庫單、領用單、報損單、加工單、調撥單等同類原因引起的負庫存。 每周一提取，下發(fā)門店零庫存商品：總倉及兄弟門店均有庫存而該店庫存為零，定義為零庫存，即品相缺失。應于最近一個訂貨日訂貨 每周一提取，下發(fā)門店大庫存商品：排除本門店主推、堆頭及期間促銷品，庫存量占比較大 每周一提取，下發(fā)門店滯銷商品：3個月沒有銷售記錄的定義為滯銷品 每月提取，下發(fā)門店暢銷品：《庫存分析》中A類商品，參考門店35天日均銷量，缺貨提醒 每周二提取，下發(fā)門店鎖庫品：新店開業(yè)總倉鎖庫 新店開業(yè)前周，提取，下發(fā)門店貴重商品：門店每周三交貴重商品盤點表 收集后，與系統(tǒng)對賬，加強抽盤高齡商品：暫定超過保質期三分之二日期的為高領商品，加強抽盤，以防變成臨保商品促銷品：促銷期前一個訂貨周期提取，下發(fā)門店換季商品：如冰品等，一個季度一提取，下發(fā)門店，督促處理為了探索出眾多的SKU中對銷售額、毛利貢獻大的單品門店平均合理庫存，平均再訂貨點及單店top15合理庫存和再訂貨點（現有SKU約3000*5%=15，預包裝和生鮮各top15）/需要分門店提取高毛利率商品、高銷量商品、高銷售額商品。計劃以周為單位。目標：在門店預定庫存額下，逐漸提高庫存投資回報率（ROII）門店庫存投資回報率（ROII）=35天期間毛利/平均凈庫存成本凈庫存成本=總庫存成本-應付賬款訂貨提醒與檢查總體目標：促進各門店高貢獻SKU的周轉，確保庫存量。門店抽盤總體目標：確保賬實相符，促進門店自身庫存商品管理監(jiān)管：運營管理部主抓：王雪艷執(zhí)行：庫管/貨架組長/值班經理抽盤要點：核對數量，確保賬實相符。重點主題：暢銷品，貴重商品，高齡商品，負庫存商品，滯銷品檢查保質期：確保系統(tǒng)與實際一致。重點主題：暢銷品，高齡商品，促銷品，大庫存商品，換季商品檢查商品外包裝：確保表面清潔有標識，全主題。抽盤期間：確定主題，以月為單位，每周必抽盤。抽盤管理：制定《門店庫存商品抽盤表》，表頭如下。要求抽盤執(zhí)行人在表中記錄。根據抽盤結果對相應人員采取一定的懲處措施。門店庫存商晶抽盤丟薛門:電毎 人員:zas抽塔門店14噩肘間吃出曲蠱主理抽：?品項砥存數基實旋基是否高踐昱否篙潔抽盤和認12ia商品庫存成本一直是影響零售業(yè)營運成本的最關鍵因素之一，而且連鎖門店的庫存由于其影響因素較多，可控因素較小，又時刻處于動態(tài)變化中等原因導致