細(xì)胞呼吸復(fù)習(xí)課件

高三生物一輪復(fù)習(xí)ATP的主要來(lái)源---細(xì)胞呼吸〔第1課時(shí):過(guò)程及實(shí)驗(yàn)〕

蕭縣中學(xué)生物組教師劉宏新ATP的主要來(lái)源---細(xì)胞呼吸〔第1課時(shí):過(guò)程及實(shí)驗(yàn)〕【復(fù)習(xí)范圍】：教材P91------96【考綱解讀】：重點(diǎn)：細(xì)胞呼吸的過(guò)程及其原理應(yīng)用；難點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式【要求】：細(xì)讀教材→完成《三維設(shè)計(jì)》根底導(dǎo)學(xué)→完成以下內(nèi)容【考情解讀】1.從物質(zhì)變化、能量變化和影響因素等幾個(gè)方面理解有(需)氧呼吸和無(wú)(厭)氧呼吸；掌握細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用2.理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮驮?，掌握?shí)驗(yàn)方法，并用于其他類似問(wèn)題的探究一、細(xì)胞呼吸的方式【問(wèn)題導(dǎo)學(xué)】1、細(xì)胞呼吸的概念是什么？細(xì)胞呼吸包括哪兩種方式？2、有氧呼吸總反響式怎樣書(shū)寫(xiě)？有氧呼吸分為哪幾個(gè)階段，每個(gè)階段有何變化？3、無(wú)氧呼吸總反響式怎樣書(shū)寫(xiě)？有氧呼吸分為哪幾個(gè)階段，每個(gè)階段有何變化？4、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸在過(guò)程、場(chǎng)所、能量產(chǎn)生上有何相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？〔一〕細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成CO2或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。包括有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩種有氧呼吸指細(xì)胞在有氧的參與下，通過(guò)多種酶的催化作用，把葡萄糖等的有機(jī)物徹底的分解產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，產(chǎn)生許多的ATP的過(guò)程。沒(méi)氧氣參與的細(xì)胞呼吸，那么稱為無(wú)氧呼吸。〔二〕有氧呼吸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)〔三〕無(wú)氧呼吸酒精和二氧化碳乳酸(四)有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需分子氧參加不需分子氧參加無(wú)機(jī)物〔CO2、H2O〕酒精+CO2或乳酸較多〔大量〕較少〔少量〕氧化酶ATP1教師總結(jié):〔一〕有氧呼吸1.有氧呼吸過(guò)程圖解C6H12O62丙酮酸酶6CO24[H]能2ATP熱能2ATP熱酶6H2O20[H]12H2O6O2酶能34ATP熱線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)②①③用于各項(xiàng)生命活動(dòng)有氧呼吸：三個(gè)階段都產(chǎn)生無(wú)氧呼吸：只在第一階段產(chǎn)生ATP有氧呼吸：與O2結(jié)合生成水無(wú)氧呼吸：復(fù)原丙酮酸有氧呼吸：C6H12O6和H2O無(wú)氧呼吸：C6H12O6[H]去路來(lái)源二、“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式〞的實(shí)驗(yàn)分析【問(wèn)題導(dǎo)學(xué)】1、探究實(shí)驗(yàn)的一般步驟是什么？提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定方案、實(shí)施方案、得出結(jié)論、表達(dá)和交流．2、為什么選擇酵母菌做為探究實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)材料？酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。3、酵母菌可進(jìn)行的呼吸方式是什么，產(chǎn)物是什么？〔引出探究實(shí)驗(yàn)〕那我們應(yīng)如何探究其方式〔可從檢測(cè)產(chǎn)物入手，也可從能量釋放大小的測(cè)定入手，也可從氣體變化量入手。。。〕設(shè)計(jì)一：檢測(cè)產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)原理：設(shè)計(jì)一：檢測(cè)產(chǎn)物實(shí)驗(yàn)原理：〔學(xué)生能描述〕1．酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，因此便于用來(lái)研究細(xì)胞呼吸的不同方式。2．CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)CO2的產(chǎn)生情況。3．橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇〔酒精〕發(fā)生化學(xué)反響，在酸性條件下，變成灰綠色〔一〕實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程1、提出問(wèn)題：酵母菌使葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精是在有氧還是無(wú)氧條件下；酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物是什么。2、作出假設(shè)：假設(shè)酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸3、設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)〔1〕配制酵母菌培養(yǎng)液?！?〕檢測(cè)CO2的產(chǎn)生，裝置如下圖。〔3〕檢測(cè)酒精的產(chǎn)生：自A、B中各取2mL濾液分別注入編號(hào)為1、2的兩支試管中→分別滴加0.5mL溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液→振蕩并觀察溶液中的顏色變化。4、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象甲、乙兩裝置中石灰水都變渾濁，但甲中渾濁程度〔深〕且速度〔快〕，用溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測(cè)A組和B組產(chǎn)生的氣體，A組溴麝香草酚藍(lán)〔先〕由藍(lán)變綠再變黃。2號(hào)試管中溶液由〔無(wú)〕色變成(灰綠色)，1號(hào)試管〔不變〕色。5、實(shí)驗(yàn)結(jié)論酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下〔都能〕進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的〔二氧化碳和水〕；在無(wú)氧條件下，酵母菌通過(guò)細(xì)胞呼吸產(chǎn)生〔酒精〕，還產(chǎn)生少量的〔二氧化碳〕?！捕硨?shí)驗(yàn)中的關(guān)鍵步驟1、將裝置〔甲〕連通橡皮球，讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過(guò)3個(gè)錐形瓶，既保證O2的充分供給，又使進(jìn)入A瓶的空氣先經(jīng)過(guò)NaOH的錐形瓶，洗除空氣中的CO2，保證第三個(gè)錐形瓶的澄清石灰水變渾濁是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO2所致。2、B瓶應(yīng)封口放置一段時(shí)間，待酵母菌將B瓶中的氧消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，確保是無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2通入澄清的石灰水?！舅伎肌繀⑴c有氧呼吸的酶分布場(chǎng)所有哪些？〔細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜〕〔2009年福建省理綜〕：右圖表示測(cè)定保溫桶內(nèi)溫度變化的實(shí)驗(yàn)裝置。某研究小組以該裝置探究酵母菌在不同條件下呼吸作用的情況。材料用具：保溫桶〔500mL〕、溫度計(jì)、活性干酵母、質(zhì)量濃度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蠟油。實(shí)驗(yàn)假設(shè)：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無(wú)氧條件下呼吸作用放出熱量更多。設(shè)計(jì)二、能量釋放大小的測(cè)定⑵B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是〔〕，煮沸后需冷卻的原因是：〔〕答案：①不參加石蠟油②參加10g活性干酵母〔2〕去除氧氣，酵母菌的繁殖需要常溫⑶要測(cè)定B裝置因呼吸作用引起的溫度變化量，還需要增加一個(gè)裝置C。請(qǐng)寫(xiě)出裝置C的實(shí)驗(yàn)步驟：

⑷實(shí)驗(yàn)預(yù)期：在適宜條件下實(shí)驗(yàn)，30分鐘后記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，假設(shè)裝置A、B、C溫度大小關(guān)系是：___________________〔用“<、=、>〞表示〕，那么假設(shè)成立。⑸酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是__________________。請(qǐng)寫(xiě)出酵母菌無(wú)氧呼吸的反響式_________________________答案：③參加240ml煮沸后冷卻的葡萄糖溶液④不參加活性干酵母〔4〕A>B>C〔5〕酒精和二氧化碳，C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋能量設(shè)計(jì)三：測(cè)定氣體變化量以下圖是探究酵母菌進(jìn)行呼吸方式類型的裝置，請(qǐng)據(jù)所給的材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：Ⅰ．實(shí)驗(yàn)原理：酵母菌，如只進(jìn)行有氧呼吸那么吸收O2量和釋放CO2量相等；如只進(jìn)行無(wú)氧呼吸那么只釋放CO2；如既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸那么吸收O2量小于釋放CO2量。Ⅱ．實(shí)驗(yàn)材料和用具：酵母菌培養(yǎng)液、帶橡皮塞的玻璃瓶2只、100mL的小燒杯4個(gè)、2根彎曲的其中帶有紅色液滴的刻度玻璃管、2個(gè)帶開(kāi)頭的玻璃管、NaOH溶液、清水、凡士林等。Ⅲ．實(shí)驗(yàn)方法：按照裝置圖將實(shí)驗(yàn)材料和用具裝好。如想得到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，必須在裝置二中的小燒杯中放置與裝置一中NaOH溶液〔等體積的清水〕Ⅳ．預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和相關(guān)的結(jié)論：①假設(shè)裝置一中液滴_____，裝置二中液滴_____那么說(shuō)明培養(yǎng)液中的酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸。②假設(shè)裝置一中液滴_____，裝置二中液滴_____那么說(shuō)明培養(yǎng)液中的酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸。③假設(shè)裝置一中液滴_____，裝置二中液滴_____那么說(shuō)明培養(yǎng)液中的酵母菌同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。答：①左移，不動(dòng)②不動(dòng)，右移③左移，右移教師總結(jié)6mol6.5mol9mol0mol產(chǎn)生酒精的量15mol12.5mol9mol30mol產(chǎn)生CO2的量dcba氧濃度(%)答案：(