大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)分析農(nóng)科院油料所周新安

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研討所周新安2021年3月大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)開(kāi)展動(dòng)態(tài)分析主要內(nèi)容世界大豆產(chǎn)業(yè)概略世界大豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)開(kāi)展趨勢(shì)我國(guó)大豆消費(fèi)現(xiàn)狀、問(wèn)題、潛力及對(duì)策一、世界大豆產(chǎn)業(yè)概略6051891610國(guó)家產(chǎn)量（MT）2010美國(guó)92,756巴西67,000阿根廷50,000中國(guó)14,400印度9,200世界255,257Source:ABIOVE/APROSOJA一、世界大豆產(chǎn)業(yè)概略一、世界大豆產(chǎn)業(yè)概略一、世界大豆產(chǎn)業(yè)概略美國(guó)大豆種植區(qū)域分布大豆種植區(qū)域Source:Conab阿根廷大豆種植區(qū)域分布IIASA-LUCGISDatabase,2001南美等國(guó)家把大豆油用作生物質(zhì)柴油，需求無(wú)限，

但也會(huì)對(duì)我國(guó)食用油供應(yīng)呵斥要挾二、世界大豆消費(fèi)技術(shù)開(kāi)展趨勢(shì)規(guī)?；哼m宜大規(guī)模消費(fèi)的高效技術(shù)體系機(jī)械化：全程機(jī)械作業(yè)信息化：信息化管理和效力節(jié)本化：免耕、免肥、深松公用化：高油或食用轉(zhuǎn)基因化：抗除草劑轉(zhuǎn)基因大豆、多樣化〔一〕規(guī)?；绹?guó)大豆產(chǎn)區(qū)每個(gè)農(nóng)場(chǎng)的平均大豆種植面積為6畝阿根廷全國(guó)農(nóng)場(chǎng)的平均規(guī)模在7500畝以上巴西農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模更大，超越15000畝MarceloDuarteMonteiro,2021巴西大豆農(nóng)場(chǎng)阿根廷全國(guó)農(nóng)場(chǎng)平均規(guī)模在500hm2上下。2002年，布宜諾斯艾利斯省13.6萬(wàn)個(gè)農(nóng)場(chǎng)的平均規(guī)模為531hm2。阿根廷潘帕斯草原地域歐洲大豆消費(fèi)我國(guó)黑龍江大豆消費(fèi)基地美國(guó)機(jī)械化消費(fèi)〔二〕機(jī)械化美國(guó)機(jī)械化消費(fèi)美國(guó)大豆機(jī)械化收獲EmersonD.Nafziger，2021巴西大豆收獲場(chǎng)景阿根廷大豆機(jī)械化收獲澳大利亞大豆機(jī)械化收獲James.A.T.,2021〔三〕信息化遙感系統(tǒng)運(yùn)用Source:IBGE2002/Elab:MBAgro阿根廷土質(zhì)檢測(cè)SHALLOW (60cm) 9.2%INTERMEDIATE (100cm)48.3%DEEP (140cm)23.3%VERYDEEP (180cm)19.2%消費(fèi)條件監(jiān)測(cè)GUEVARAE.ANDS.MEIRAINTAPERGAMINONAT.INST.AGR.TECHNOLOGYARGENTINA作物模擬模型〔四〕節(jié)本化美國(guó)玉米茬大豆田免耕、免肥、深松024681012141618201977/781986/871988/891990/911992/931994/951996/971998/992000/012002/032004/05AAPRESID轉(zhuǎn)基因大豆推行Hectares(Million)AAPRESID(2005)阿根廷免耕技術(shù)推行面積變化(1977-2005)

RodolfoLuisRossi,2021美國(guó)大豆的前茬美國(guó)玉米-大豆輪作體系免耕機(jī)具設(shè)計(jì)RodolfoLuisRossi,2021阿根廷免耕機(jī)械化作業(yè)阿根廷農(nóng)民麥茬種豆阿根廷玉米茬免耕種豆胡國(guó)華圖片阿根廷麥茬大豆RodolfoLuisRossi,2021美國(guó)玉米-大豆輪作體系的施肥方案大豆普通不施肥，主要利用固氮和玉米殘肥。伊利諾伊州Gould農(nóng)場(chǎng)前茬玉米每公頃施氮、磷純量168kg〔氮磷鉀配比為18－46－0〕，純鉀280kg〕〔0－0－46〕。有時(shí)，還要根據(jù)情況，為玉米側(cè)深施氨氣〔含氮量80%〕，每公頃224kg。ArtBunting農(nóng)場(chǎng)玉米施肥量為每公頃168kg純氮、224kg純磷、224kg純鉀。來(lái)源氮量（Mt）商業(yè)化肥（氮肥）11.3豆科作物-根瘤菌共生體固定6.2其他2.1總數(shù)19.6根瘤固氮以美國(guó)1997年農(nóng)田氮的輸入為例：美國(guó)深松機(jī)械EmersonD.Nafziger，2021深松機(jī)械〔巴西〕加深1厘米，儲(chǔ)存3毫米降雨，添加蓄水2噸/畝能量需求資金投入勞動(dòng)力技術(shù)培訓(xùn)少多少多少多多 少免耕翻耕免耕〔五〕公用化納豆豆腐/豆奶豆粉/豆奶壓榨美國(guó)每個(gè)農(nóng)場(chǎng)種植的種類可達(dá)10－15個(gè)，但外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量根本一致James.A.T.,2021公用大豆培育優(yōu)質(zhì)菜用大豆BRS267納豆

BRS216粒大小：11克左右蛋白質(zhì)：45%油脂：17%異黃酮：260mg/100g〔六〕轉(zhuǎn)基因化抗除草劑：抗除草劑大豆、油菜、棉花、水稻等抗蟲：Bt棉花、玉米、水稻、大豆等抗?。嚎共《緹煵荨⒖裹S萎病棉花、抗白葉枯病水稻等抗逆：耐鹽、旱、熱等營(yíng)養(yǎng)：高VA水稻〔金米〕、低亞麻酸、高油酸大豆等其他：延熟水果、抗衰老切花等〔二〕勝利的轉(zhuǎn)基因作物的類型1996-2021年全球不同作物轉(zhuǎn)基因種類推行面積的比較(百萬(wàn)公頃)1996-2021間全球不同性狀轉(zhuǎn)基因作物推行面積的比較〔百萬(wàn)公頃〕2021年全球不同作物轉(zhuǎn)基因種類的比例2021年全球不同國(guó)家作物轉(zhuǎn)基因種類種植面積Source:JeffersonDavis阿根廷轉(zhuǎn)基因作物開(kāi)展情況轉(zhuǎn)基因大豆的種植效益從1996年到2021年，轉(zhuǎn)基因作物帶來(lái)了519億美圓的經(jīng)濟(jì)收益一是降低了消費(fèi)本錢〔50%〕；二是1.67億噸的宏大產(chǎn)量〔50%〕。假設(shè)不利用轉(zhuǎn)基因作物，那么需求6260萬(wàn)公頃的額外土地，其他效益：1996-2021年，殺蟲劑活性成分減少了3.56億千克，降低了8.4%。(資料來(lái)源：BrookesandBarfoot,2021)。大豆消費(fèi)用工的比較2005年加拿大曼尼托巴省種植1公頃大豆全部用工為3.7小時(shí)，合每畝15分鐘2007年中國(guó)僅人工鋤草1公頃用工就達(dá)22.05個(gè)，每畝超越1個(gè)。用工多少曾經(jīng)成為決議農(nóng)民種植意向的重要要素Conyzacanadensis小飛蓬〔美國(guó)〕〔四〕種植抗除草劑轉(zhuǎn)基因大豆出現(xiàn)的問(wèn)題EmersonD.Nafziger，2021抗除草劑轉(zhuǎn)基因玉米成為大豆田雜草EmersonD.Nafziger，2021未來(lái)轉(zhuǎn)基因大豆開(kāi)展趨勢(shì)一是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。產(chǎn)量相關(guān)基因的發(fā)現(xiàn)與克隆：如水稻粒大小基因、分蘗基因等二是多抗高效。在抗除草劑、抗蟲的根底上，培育抗病、耐逆〔旱、鹽等〕轉(zhuǎn)基因大豆、新的抗除草劑大豆三是優(yōu)質(zhì)和多抗相結(jié)合。

三、我國(guó)大豆消費(fèi)現(xiàn)狀、問(wèn)題、潛力及對(duì)策我國(guó)大豆消費(fèi)量不斷添加，曾經(jīng)到達(dá)6500萬(wàn)噸以上，但產(chǎn)量仍只需1500萬(wàn)噸左右，缺口越來(lái)越大。種類潛力：2021年中黃35在新疆畝產(chǎn)402.5公斤在新疆148團(tuán)大面積畝產(chǎn)364.68公斤小面積畝產(chǎn)達(dá)402.5公斤創(chuàng)全國(guó)大豆單產(chǎn)最高紀(jì)錄！四、我國(guó)大豆消費(fèi)現(xiàn)狀、問(wèn)題、潛力及對(duì)策我國(guó)大豆消費(fèi)目前采用的主要技術(shù)東北地域大豆“壟三〞栽培技術(shù)大豆窄行密植技術(shù)黃淮海地域夏大豆免耕節(jié)本栽培技術(shù)南方地域南方大豆間、套作栽培技術(shù)黑龍江,2004大壟密深窄密深松，窄行，密植大豆壟上三行窄溝密植堅(jiān)持土壤水分蒸發(fā)富集雨水提高土壤溫度改善根系生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)大豆的生長(zhǎng)行間覆膜技術(shù)行間覆膜大豆中期長(zhǎng)勢(shì)收獲期長(zhǎng)勢(shì)西南地域“麥玉豆〞新三熟間套作方式“棉花/大豆〞間作〔湖北〕“茶樹/大豆〞間作〔廣東〕“批把/大豆〞間作〔湖南〕“甘蔗/大豆〞間作〔廣東〕大豆間套作方式四、我國(guó)大豆消費(fèi)現(xiàn)狀、問(wèn)題、潛力及對(duì)策消費(fèi)規(guī)模小氣候條件差種類不適宜〔二〕我國(guó)大豆消費(fèi)中存在的問(wèn)題土壤肥力低病蟲草害重技術(shù)不到位扎蘭屯,2007中國(guó)降水分布圖中國(guó)積溫分布圖種植規(guī)模較小，機(jī)械化程度相對(duì)較低病蟲害發(fā)生情況品種地點(diǎn)單產(chǎn)量（噸/公頃）中黃35石河子,20096.04新大豆1號(hào)石河子,19995.96遼豆14海城,20004.91中黃13襄垣,20044.69MN413蒙城,20004.73JN96-2343濟(jì)寧,20004.63誘處4號(hào)鄧州,1994>4.5(3yrs)浙春3號(hào)鐘祥,20003.78南農(nóng)88-31大豐,20023.76中國(guó)各地大豆高產(chǎn)記錄〔三〕中國(guó)大豆消費(fèi)的潛力改善消費(fèi)條件，大力提高單產(chǎn)優(yōu)化區(qū)域規(guī)劃，適度擴(kuò)展面積擴(kuò)展消費(fèi)規(guī)模，提高種植效益添加科技投入，突破技術(shù)瓶頸強(qiáng)化農(nóng)技推行，改善信息效力加強(qiáng)市場(chǎng)管理，躲避價(jià)錢風(fēng)險(xiǎn)〔三〕我國(guó)大豆消費(fèi)開(kāi)展對(duì)策深松：提高蓄水保墑才干加深1厘米，儲(chǔ)存3毫米降雨，添加蓄水2噸/畝優(yōu)化區(qū)域規(guī)劃，適度擴(kuò)展面積穩(wěn)定東北開(kāi)展黃淮開(kāi)辟南方南方間套大豆消費(fèi)的潛力

南方地域大豆種植面積開(kāi)展?jié)摿﹂g套模式間套面積（萬(wàn)畝）平均畝產(chǎn)公斤/畝總產(chǎn)量（萬(wàn)噸）甘蔗/大豆60012072玉米/大豆800130104木薯/大豆23010023果茶園/大豆25012030棉花/大豆20012024合計(jì)2080121253擴(kuò)展消費(fèi)規(guī)模，提高種植效益河南省博愛(ài)農(nóng)場(chǎng)4000畝示范田黑龍江省綏化450畝中心示范田南方間套作大豆消費(fèi)技術(shù)耐陰抗倒伏多種