無(wú)土栽培 第九章

第九章無(wú)土栽培各論用泥炭、巖棉、砂礫、珍珠巖、蛭石以及其它基質(zhì)或單純采用營(yíng)養(yǎng)液，而不是用天然土壤來(lái)進(jìn)行育苗的方法，稱(chēng)為無(wú)土育苗。如果以營(yíng)養(yǎng)液的形式來(lái)供給幼苗生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，也稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)液育苗。

優(yōu)點(diǎn)：1.機(jī)械化、自動(dòng)化2.勞動(dòng)強(qiáng)度低3.標(biāo)準(zhǔn)化管理，生產(chǎn)工廠化、專(zhuān)業(yè)化4.防止土傳病蟲(chóng)害5.苗期縮短、幼苗整齊6.壯苗率和成活率高7.節(jié)約種子8.定植后緩苗期短或不需要緩苗一、無(wú)土育苗常用設(shè)施及方法

可根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況而定，如育苗容器、育苗基質(zhì)以及所育的作物種類(lèi)不同、苗齡不同等可采取的育苗方法也不完全相同。

一、無(wú)土育苗常用設(shè)施及方法〔一〕育苗穴盤(pán)〔二〕塑料缽育苗〔三〕基質(zhì)育苗床育苗〔四〕巖棉塊育苗〔五〕聚氨酯泡沫育苗塊育苗〔六〕基菲〔Jiffy〕育苗塊育苗二、無(wú)土育苗營(yíng)養(yǎng)的供給〔一〕無(wú)土育苗營(yíng)養(yǎng)的供給方式1.以基質(zhì)中預(yù)混入肥料的形式供給2.以營(yíng)養(yǎng)液的形式供給營(yíng)養(yǎng)〔二)營(yíng)養(yǎng)液的供給方式1.上方灌溉方式2.下方灌溉方式1、上方灌溉方式指通過(guò)設(shè)在育苗基質(zhì)上部的自動(dòng)噴灑裝置或用人工噴淋把營(yíng)養(yǎng)液從基質(zhì)上方供給幼苗的方法。在大面積溫室或大棚的工廠化或機(jī)械化育苗時(shí)，常在棚頂架上安裝雙臂流動(dòng)式噴水管道來(lái)回噴水或噴營(yíng)養(yǎng)液，或是安裝固定式噴灌裝置。在夏季高溫季節(jié)，每天噴水2~3次，每隔1天噴1次營(yíng)養(yǎng)液；在冬春溫度較低、蒸騰量較小的季節(jié)，每天噴1次營(yíng)養(yǎng)液，1天內(nèi)噴1~2次水。

三、工廠化無(wú)土育苗通過(guò)采用一定的機(jī)械操作完成育苗過(guò)程，使得整個(gè)育苗過(guò)程得以機(jī)械化和自動(dòng)化地進(jìn)行育苗的方法?！惨弧彻S化無(wú)土育苗的意義由于在基質(zhì)混合、裝盤(pán)、播種、噴水、施肥等過(guò)程實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，可以大大節(jié)省勞力，工作效率也大為提高。〔二〕工廠化育苗的設(shè)施及生產(chǎn)過(guò)程主要是精量播種生產(chǎn)線。包括：1.基質(zhì)粉碎及混配機(jī)械2.基質(zhì)裝入育苗盤(pán)的自動(dòng)裝盤(pán)機(jī)3.精量播種機(jī)4.種植覆蓋基質(zhì)的覆蓋機(jī)5.自動(dòng)灑水裝置四、無(wú)土育苗的環(huán)境調(diào)控〔一〕光照〔二〕溫度溫度對(duì)幼苗的影響主要是通過(guò)氣溫、基質(zhì)溫度、最高氣溫和最低氣溫以及晝夜溫差這幾個(gè)方面來(lái)起作用的?！踩乘只|(zhì)含水量較少，幼苗吸水缺乏，會(huì)造成萎蔫，導(dǎo)致光合作用下降，致使幼苗生長(zhǎng)受阻，如缺水維持時(shí)間不長(zhǎng)，即植物幼苗經(jīng)暫時(shí)性萎蔫后再澆水仍可恢復(fù)生長(zhǎng)，而如果缺水更加嚴(yán)重，延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，可能會(huì)造成幼苗的永久性萎蔫以至死亡。基質(zhì)含水量過(guò)高，那么會(huì)造成根系的呼吸作用受到抑制，出現(xiàn)漚根死苗現(xiàn)象的發(fā)生?！菜摹晨諝鉂穸?.光照缺乏時(shí)常造成幼苗瘦弱、節(jié)間細(xì)長(zhǎng)、徒長(zhǎng)；2.光照過(guò)強(qiáng)時(shí)也可能造成幼苗葉溫過(guò)高、代謝過(guò)于旺盛，幼苗僵直、葉片變硬、老化早衰，有時(shí)甚至出現(xiàn)日光燒灼的現(xiàn)象。冬春季節(jié)光照缺乏，苗距應(yīng)適當(dāng)加寬，有條件時(shí)可進(jìn)行人工補(bǔ)充光照；而在夏季育苗時(shí)，由于光照過(guò)于強(qiáng)烈，育出的小苗品質(zhì)也不好，因此需要用黑色或銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮光。1.如果空氣濕度過(guò)大，幼苗的蒸騰作用就會(huì)減少；當(dāng)空氣濕度到達(dá)飽和時(shí)，蒸騰作用就趨向停止，這就會(huì)減少了根系對(duì)養(yǎng)分的吸收，同時(shí)也易造成病害的發(fā)生；2.如果空氣濕度過(guò)低，那么幼苗的蒸騰強(qiáng)度過(guò)大，蒸騰量過(guò)多，易造成葉片的萎蔫，從而影響光合作用及其它代謝過(guò)程?？諝鉂穸群突|(zhì)水分含量均較高時(shí)，雌花的分化較多，雌性器官的發(fā)育要比雄性器官的發(fā)育來(lái)得快。因此，在棚室內(nèi)空氣濕度較大時(shí)，特別是南方春天的梅雨季節(jié)，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，防止地面過(guò)濕，以降低空氣濕度；而在空氣濕度較小時(shí)，可通過(guò)棚室內(nèi)的噴霧來(lái)加濕。塑料片經(jīng)吸塑加工制成育苗穴盤(pán)紙漿制成的育苗穴盤(pán)穴盤(pán)育苗從育苗穴盤(pán)中脫出的小苗穴盤(pán)育苗所用的基質(zhì)可選用2份泥炭和1份蛭石或細(xì)沙(體積比)混合而成。也可就地取材來(lái)制成育苗基質(zhì)，如鋸木屑、甘蔗渣、礱糠灰、沙、草菇渣等。

硝酸銨2g/L過(guò)磷酸鈣1.5g/L硫酸鉀1g/L硫酸鎂0.5/L育苗基質(zhì)預(yù)混肥料配方.軟質(zhì)塑料制成硬質(zhì)塑料制成定植杯中直接育苗基質(zhì)育苗床育苗

用磚、木板等材料做成育苗床框，內(nèi)襯塑料薄膜，然后放入厚約5~8cm已混有肥料的育苗基質(zhì)，按一定的距離播種，在種子上覆蓋約0.5~1cm厚的基質(zhì)，澆上清水或營(yíng)養(yǎng)液即可。如果在秋末、春初或冬季氣溫較低時(shí)育苗，在苗床內(nèi)安裝電熱絲后再放入基質(zhì)，保證苗床的溫度而不致于幼苗受到冷害。

定型的育苗塊種植袋中放入在巖棉育苗塊中育好的小苗是挪威最早生產(chǎn)的一種由30%紙漿、70%泥炭和混入一些肥料及膠粘劑壓縮成圓餅狀的育苗小塊，外面包以有彈性的尼龍網(wǎng)，直徑約4.5cm，厚約7cm.指把營(yíng)養(yǎng)液蓄在不漏水的育苗床或育苗盤(pán)中，讓營(yíng)養(yǎng)液在基質(zhì)的毛細(xì)管作用下由基質(zhì)內(nèi)部自下而上地上升來(lái)供給幼苗水分和養(yǎng)分的方法。機(jī)械化播種示意圖第二節(jié)幾種蔬菜的無(wú)土栽培一、番茄的無(wú)土栽培〔一〕生物學(xué)特性根系興旺，發(fā)根能力很強(qiáng)，莖部也易生不定根。分枝能力強(qiáng)，側(cè)枝多?；ㄑ糠只茉?，在幼苗生有2-3片真葉時(shí)，第一花序便開(kāi)始分化。〔二〕栽培季節(jié)與品種選擇在南方，多為一年二茬。在北方，多為一年一茬。選擇無(wú)限生長(zhǎng)型的品種。選用耐低溫、耐弱光品種。目前，選用種植品種好，糖分含量高的小番茄〔櫻桃番茄〕。雪白的根系－－活力旺盛的表現(xiàn)〔三〕育苗與定植〔四〕營(yíng)養(yǎng)液管理高濃度的營(yíng)養(yǎng)液管理與較低濃度的管理，雖然產(chǎn)量無(wú)大的差異，但高濃度營(yíng)養(yǎng)液可有效地改善番茄的品質(zhì)，同時(shí)又可確保產(chǎn)量的提高。(五)供液方法在水培的營(yíng)養(yǎng)液溶解氧濃度不低于4mg/L為原那么下，調(diào)節(jié)循環(huán)次數(shù)和時(shí)間。通常隨著植株的長(zhǎng)大，即隨著對(duì)水分、養(yǎng)分和溶解氧的吸收量的增多而增加循環(huán)供液頻度。例如，番茄生長(zhǎng)前期至第一花序開(kāi)花前，晴天日耗水量每株為500~600mL，而果實(shí)迅速膨大期，日耗水量可達(dá)2L/株，因此，應(yīng)增大供液頻度?！擦骋簻氐墓芾硪詴円棺兓芾頌橐?。〔七〕生理病害的防治1.高溫易產(chǎn)生缺鈣而導(dǎo)致臍腐病多發(fā)。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況？主要原因:1)高溫期NO3--N加速吸收，抑制了Ca2+的吸收；2)蒸騰作用弱的果實(shí)先端，容易產(chǎn)生隨蒸騰流運(yùn)轉(zhuǎn)的Ca2+的缺乏。防治措施:1)增加濕度。2)營(yíng)養(yǎng)液濃度不要太高。3)開(kāi)花時(shí)噴施0.5%~1.0%氯化鈣溶液。2.進(jìn)行老葉修剪〔八〕病蟲(chóng)害防治主要病害有青枯病、花葉病、早疫病、晚疫病、葉霉病、灰霉病、枯萎病等.主要蟲(chóng)害有斜紋夜蛾、菜青蟲(chóng)、紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、溫室白粉虱等.病蟲(chóng)害防治首先做好從育苗開(kāi)始的種子、育苗基質(zhì)到移苗定植時(shí)小石礫、定植杯以及種植系統(tǒng)的消毒，切斷病源，然后才是做好生長(zhǎng)過(guò)程其它的藥劑防治工作。一般愈是小苗定植，定植后長(zhǎng)勢(shì)愈強(qiáng)，產(chǎn)量愈高。但易發(fā)生畸形果，品質(zhì)下降，且易生長(zhǎng)過(guò)盛而易于發(fā)病。在夏季高溫季節(jié)育苗，秋季延遲栽培的秋番茄或越冬長(zhǎng)期栽培的番茄，宜以幼苗齡定植為好，可維持其必要的生長(zhǎng)勢(shì)，增加產(chǎn)量。在適溫適期下定植的春番茄，那么以大苗定植為好。一般夏季苗齡30天左右，冬春55天左右。剛定植番茄幼苗的溫室二、芽菜的無(wú)土栽培

2.開(kāi)展芽苗菜的意義

近年來(lái)，日本、美國(guó)、歐盟等國(guó)對(duì)芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，進(jìn)行了廣泛的研究，普遍認(rèn)為芽苗菜有抗疲勞、抗衰老、抗癌癥，減肥、美容等多種功能。隨著人們生活水平的提高，人們已不僅僅滿(mǎn)足于蔬菜的供給數(shù)量，而且更關(guān)注蔬菜的外觀、品質(zhì)及食用平安性等質(zhì)量指標(biāo)。芽苗菜作為富含營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染的保健綠色食品而受到廣闊消費(fèi)者青睞。因此，芽苗菜已成為一類(lèi)很有開(kāi)展前途的新興蔬菜產(chǎn)業(yè)。芽苗菜含有豐富的維生素、氨基酸、類(lèi)胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。有些植物在種子發(fā)芽后的幼苗中常含有一些特殊的成分，隨著植株長(zhǎng)大后逐漸消失