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文檔簡介

——嬰兒營養(yǎng)知識講座讓您的Baby贏在起跑線嬰幼兒喂養(yǎng)得到合理喂養(yǎng)是嬰幼兒的權(quán)利!為嬰兒提供合理喂養(yǎng)是家庭的責(zé)任!嬰幼兒期營養(yǎng)狀況影響嬰兒一生健康!早期喂養(yǎng)方式?jīng)Q定今后飲食習(xí)慣和健康情況!

主要內(nèi)容1、嬰幼兒對營養(yǎng)需要的特點2、嬰幼兒消化器官與功能3、嬰幼兒生長發(fā)育規(guī)律4、嬰幼兒喂養(yǎng)新方法1、嬰幼兒對營養(yǎng)需要的特點嬰兒需要大量合理均衡的營養(yǎng)素蛋白質(zhì)—2-4g/kg/日,提供10-15%的能量脂肪—包括飽和及不飽和脂肪酸,提供35-50%的能量碳水化合物—提供30-60%的能量維生素—脂溶性(AEKD)、水溶性(BC)礦物質(zhì)—Ca、Fe、Zn、Se、Cu、Mg、P、I等水—嬰兒需要110-150ml/kg/天。膳食纖維—纖維素半纖維木質(zhì)素果膠等2、嬰兒消化器官與功能

消化器官發(fā)育不成熟消化功能獨特口腔:口腔粘膜敏感、3-4個月后唾液分泌增多是生理現(xiàn)象舌:味蕾豐富,味覺比成人敏感食道:肌層薄弱,賁門松弛,幽門口緊容易漾奶胃:容量存在個體差異,1-3個月90-150ml1歲250-300ml小腸:蛋白酶分泌豐富,脂肪和淀粉酶少大腸:屏障功能不健全,易感染消化物排空時間:水—1.5-2h母乳—2-3h牛乳—3-4h2、嬰兒消化器官與功能嬰兒正常大便胎糞:出生24小時內(nèi)即會排出,胎糞色黑綠或深綠,粘稠,無臭,是由脫落的上皮細(xì)胞、濃縮消化液及胎兒時期吞入的羊水所組成。3~4日內(nèi)排完母乳喂養(yǎng):為黃色或金黃色,多為均勻糊狀,或帶少許糞便顆粒,或較稀薄,綠色、不臭,每日排便2~4次,一般在增加輔食后次數(shù)即減少,1周歲后減至1~2次/日。嬰兒配方奶喂養(yǎng):淡黃或灰黃色,干稠,中性或堿性,臭,大便1~2次/日,易發(fā)生便秘?;旌衔桂B(yǎng):黃,較軟,介于兩者之間添加輔食后:大便增多,暗褐色與成人相似2、嬰兒消化器官與功能嬰兒消化道功能紊亂進食量不規(guī)律大便次數(shù)不規(guī)律排消化不良便(奶瓣便、蛋花便、泡沫便、稀便、綠色便)便秘不影響進食和發(fā)育正常不需要進行干預(yù)3、嬰幼兒生長發(fā)育規(guī)律嬰幼兒體重快速增長0-3月——700-800g/月4-6月——500-600g/月7-12月——300-400g/月1-2歲——2.5-3.5kg/年2歲-青春期——2kg/年青春期——4-5kg/年3、嬰幼兒生長發(fā)育規(guī)律身高增長處于第一個高峰期0-3月—增長11-12cm4-12月—同前3個月(1歲時75cm)1-2歲—增長10cm(2歲時85cm)2歲后—平均每年增長5-7cm青春期出現(xiàn)第二個高峰,持續(xù)2-3年3、嬰幼兒生長發(fā)育規(guī)律腦發(fā)育處于第二個高峰期出生—頭圍33-34cm0-3個月—增長6cm4-12個月—增長6cm(1歲時46cm)1-2歲—約增長2cm2-5歲—約增長2cm15歲—頭圍54-58cm前囟門—1歲至1.5歲前后閉合3、嬰幼兒生長發(fā)育規(guī)律乳牙和恒牙正在發(fā)育胎兒期乳牙開始骨化,生后4-10個月乳牙萌出12個月未出牙可能有異常情況2.5歲乳牙出齊恒牙從新生兒期開始骨化,6歲開始萌出鈣營養(yǎng)不良可導(dǎo)致牙齒發(fā)育異常如何判斷缺鈣、危害?兒童:夜驚、夜啼、煩躁、枕禿、方顱、肋骨外翻、雞胸、“X”形腿、“O”形腿、佝僂病、骨骼發(fā)育不良等。青少年:腿軟、抽筋、體育課成績不佳、疲倦乏力、煩躁、精力不集中、蛀牙、牙齒發(fā)育不良、易感冒、易過敏等青壯年:經(jīng)常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易感冒、易過敏等。孕產(chǎn)婦:心慌、易夢、四肢麻木、小腿痙攣、腰酸腿疼、關(guān)節(jié)疼痛、浮腫、妊娠高血壓、流產(chǎn)、影響胎兒神經(jīng)及骨骼系統(tǒng)發(fā)育中老年人:腰酸腿軟無力、小腿痙攣、骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、骨質(zhì)軟化、各類骨折及結(jié)石癥、糖尿病、高血壓、心臟病等兒童佝僂病-缺乏CA和VD

為什么要多次少量補鈣?鈣的吸收:

鈣→胃酸→腸道(載體蛋白)→吸收→體內(nèi)人的胃酸每次只能分解鈣左右的鈣兒童胃腸稚嫩,對鈣的吸收更是低。兒童更應(yīng)補鈣。少量多次人體內(nèi)維生素D的主要來源人體需要極少量維生素D,每日大約需要量大約400單位,體內(nèi)維生素D主要來自日光中紫外線照射人體皮膚后,體內(nèi)自行合成。缺少紫外線照射時可以口服維生素D,但吸收率僅50%,主要在小腸吸收,12小時達(dá)高峰,72小時后下降。體內(nèi)多余的維生素D可以在肝臟和脂肪組織中儲存,從而避免維生素D的缺乏

藥用AD滴劑鯊魚肝油鱈魚肝油深海魚油成分對比植物油+人工合成VA、D鯊魚肝臟提煉鱈魚肝臟提煉深海魚類脂肪提煉營養(yǎng)對比不含其他營養(yǎng)成分富含AKGs富含DHA及VA、VD富含不飽和脂肪酸功效對比治療佝僂和軟骨病預(yù)防佝僂病提高抵抗力、促進視力、大腦發(fā)育預(yù)防心腦血管疾病副作用對比過量服用,會產(chǎn)生副作用過量服用,可能慢性中毒安全的膳食補充劑,可長期服用適用人群對比患佝僂病寶寶更適合免疫力低下、體質(zhì)虛弱者更適合嬰幼兒更適合中老年人“油”類產(chǎn)品對比嬰幼兒日光浴要求一年四季均可進行日光浴上午8-10時、下午2-4時進行時間不宜過長,一般1-2小時體弱兒、早產(chǎn)兒可在家開窗、近窗做日光浴4、嬰幼兒喂養(yǎng)新方法0-4個月嬰兒喂養(yǎng)根據(jù)嬰兒需要進行哺乳。特點目的滿足嬰兒高速發(fā)育的需要。4、嬰幼兒喂養(yǎng)新方法

大力提倡母乳喂養(yǎng)營養(yǎng)要均衡,適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入心情愉快,避免緊張焦慮情緒,純母乳喂養(yǎng)最好堅持到產(chǎn)后6個月母乳喂養(yǎng)可以持續(xù)到嬰兒1-3歲各期人乳的成分(g/L)

初乳過渡乳成熟乳晚乳4蛋白質(zhì)22.515.611.510.7脂肪28.543.732.631.6糖75.977.47574.7礦物質(zhì)3.082.412.062.00鈣0.330.290.350.28磷0.180.180.130.15鈉0.340.190.110.10鉀0.280.590.450.48氯0.570.580.350.44產(chǎn)后4天為初乳,5-10天為過渡乳,11天-9個月未為成熟乳,9個月以后為晚乳健康母親乳汁分泌量產(chǎn)后時間每次哺乳量平均每日哺乳量第1周18-45ml250ml第2周30-90ml400ml第4周45-140ml550ml第6周60-150ml700ml第3月75-160ml750ml第4月90-180ml800ml第6月120-220ml1000ml4、嬰幼兒喂養(yǎng)新方法人工喂養(yǎng)需要注意的問題根據(jù)小兒需要來定時、定量喂養(yǎng)可在兩次奶之間喂水,每天2-3次,每次不限量。采用循序漸進的方法讓嬰兒逐漸適應(yīng)奶嘴和奶粉根據(jù)家庭經(jīng)濟條件選擇合格嬰兒配方奶粉避免強迫進食4、嬰幼兒喂養(yǎng)新方法4-6個月嬰兒喂養(yǎng)開始嘗試和添加嬰兒輔食,進食顆粒細(xì)小的泥糊食品。特點目的豐富嬰兒味覺,讓嬰兒腸道逐漸適應(yīng)不同種類的食物,做好進食各種食物的準(zhǔn)備。4、嬰幼兒喂養(yǎng)新方法4-6個月添加輔食原則奶量基本不減,還可適當(dāng)增加可以從4-6個月期間開始,最好6個月以后開始在嬰兒健康、食欲好、大便正常時開始不在炎熱季節(jié)開始不在一天內(nèi)添加兩種以上未接觸過的食物生病時暫停選擇1段嬰兒專用泥糊輔食4、嬰幼兒喂養(yǎng)新方法推薦嬰兒專用營養(yǎng)泥糊食品營養(yǎng)價值高,易消化吸收原汁原味不易產(chǎn)生腸道不適應(yīng)導(dǎo)致的胃腸功能紊亂能防止偏食挑食無有害因素4、嬰幼兒喂養(yǎng)新方法4-6個月嬰兒輔食添加方法

首選嬰兒強化米粉每餐只添加一種第一階段瓶裝泥糊不添加任何調(diào)味品從每天添加一次逐漸到每天添加三次從一種到多種,從少到多,從稀到稠在每次喂奶前或喂奶后添加,不增加進食次數(shù)4、嬰幼兒喂養(yǎng)新方法

7-9個月嬰兒喂養(yǎng)適當(dāng)減少奶量,進食混合型泥糊食品逐漸增加輔食所占比例,特點目的抓住學(xué)習(xí)進食各種食物的敏感期,培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣,避免進食困難和挑食偏食

4、嬰幼兒喂養(yǎng)新方法7-9個月輔食添加原則和方法奶量逐漸減少約200ml左右9個月前后逐步過渡到每天有一次整餐每日添加輔食3-4次推薦2、3階段嬰兒專用泥湖食品讓嬰兒在餐椅中學(xué)習(xí)進食喜歡的食物可以多吃,不喜歡的也要少量多次嘗試保持食物原汁原味和粘稠狀9個月前后可以吃全蛋,少吃雞蛋羹!4、嬰幼兒喂養(yǎng)新方法

10-12個月嬰兒喂養(yǎng)從以奶類食物為主,逐步過渡到以各種食物為主,從泥糊食品向固體食品過渡特點目的培養(yǎng)獨立進食能力,加快手眼協(xié)調(diào)能力發(fā)展提高咀嚼食物能力。

4、嬰幼兒喂養(yǎng)新方法10-12個月輔食添加原則和方法

每日奶量500-600ml1歲前后過渡到每天兩頓整餐可以自己制做米面類、菜果類、魚蝦等食物繼續(xù)食用2、3段泥糊如:肉泥、肝泥、骨泥等向固體食物過渡,從小塊到大塊,從軟到硬可以進食少量零食,但不吃甜飲料鼓勵小兒主動進餐。

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