DB3716T 65-2023《商用廚具用不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶 通用要求》

ICS97.040.013716ColdrolledstainlesssteelplatesandstrIDB3716/T65—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任本文件由濱州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件主要起草單位：濱州市檢驗(yàn)檢測(cè)中心、山東華杰廚業(yè)有限公司、博興縣興福鎮(zhèn)晨躍廚房設(shè)備廠(chǎng)、山東科普節(jié)能廚業(yè)有限公司。本文件主要起草人：劉鳳蓮、王傳玉、靳濤、高朋飛、程龍、段雪利、王志敏、孫振江、李林廠(chǎng)。1DB3716/T65—2023商用廚具用不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶通用要求本文件規(guī)定了商用廚具用不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶的分類(lèi)和代號(hào)、尺寸允許偏差及重量、表面質(zhì)量、化學(xué)成分、理化指標(biāo)、性能要求、牌號(hào)標(biāo)識(shí)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志和質(zhì)量證明書(shū)等內(nèi)容。本文件適用于厚度0.25mm~2.5mm商用廚具用不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶的采購(gòu)和檢驗(yàn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T228.1金屬材料拉深試驗(yàn)第1部分：室溫試驗(yàn)方法GB/T232金屬材料彎曲試驗(yàn)方法GB/T247鋼板和鋼帶包裝、標(biāo)志和質(zhì)量證明書(shū)的一般規(guī)定GB/T708-2019冷軋鋼板和鋼帶的尺寸、外形、重量及允許偏差GB/T6461金屬基體上金屬和其他無(wú)機(jī)覆蓋層經(jīng)腐蝕試驗(yàn)后的試樣和試件的評(píng)級(jí)GB/T8170數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的標(biāo)示和判定GB/T10125人造氣氛腐蝕試驗(yàn)鹽霧試驗(yàn)GB/T17505鋼及鋼產(chǎn)品交貨一般技術(shù)要求GB/T20878-2007不銹鋼和耐熱鋼牌號(hào)及化學(xué)成分GB31604.24食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鎘遷移量的測(cè)定GB31604.25食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鉻遷移量的測(cè)定GB31604.33食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鎳遷移量的測(cè)定GB31604.34-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鉛的測(cè)定和遷移量的測(cè)定GB31604.38-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品砷的測(cè)定和遷移量的測(cè)定GB31604.49-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品砷、鎘、鉻、鉛的測(cè)定和砷、鎘、鉻、鎳、鉛、銻、鋅遷移量的測(cè)定3術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4分類(lèi)和代號(hào)4.1鋼板和鋼帶按表面質(zhì)量分為：a)較高級(jí)精整表面，代號(hào)為FB；c)超高級(jí)精整表面，代號(hào)為FD。4.2鋼板和鋼帶按耐腐蝕等級(jí)分為：2a)耐中性鹽霧性能級(jí)別1級(jí)，代號(hào)為NF1；b)耐中性鹽霧性能級(jí)別2級(jí)，代號(hào)為NF2；c)耐中性鹽霧性能級(jí)別3級(jí)，代號(hào)為NF3。5尺寸允許偏差及重量5.1厚度允許偏差鋼板和鋼帶的厚度允許偏差應(yīng)符合表1要求。表1厚度允許偏差DB3716/T65—20235.2重量5.2.1鋼板按理論或?qū)嶋H重量交貨，鋼帶按實(shí)際重量交貨。5.2.2鋼板按理論重量交貨時(shí)，理論計(jì)重采用公稱(chēng)尺寸，密度按GB/T20878—2007的附錄A計(jì)算，未5.2.3鋼板理論計(jì)重的計(jì)算方法按GB/T708—2019中表11規(guī)定的計(jì)算方法進(jìn)行計(jì)算。6表面質(zhì)量6.1鋼板表面允許有個(gè)別深度小于厚度公差之半的輕微麻點(diǎn)、擦劃傷、壓痕、凹坑、輥印和色差等不影響使用的缺陷。允許局部修磨，但應(yīng)保證鋼板最小厚度。6.2成卷交貨的鋼帶允許有少量不正常的部分，不正常部分不能超過(guò)每卷總長(zhǎng)度的5%。經(jīng)過(guò)拋光處理成卷交貨鋼帶表面粗糙度Ra應(yīng)不大于3.2μm。6.3鋼帶邊緣應(yīng)平整。6.4鋼板和鋼帶的表面質(zhì)量應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2表面質(zhì)量適用于具有普通表面質(zhì)量要求的外覆蓋件和具有較高表面質(zhì)量要件，鋼板兩面中較好的一面應(yīng)在FB表面質(zhì)量要求的基礎(chǔ)上對(duì)缺陷進(jìn)3DB3716/T65—2023表2表面質(zhì)量（續(xù)）適用于具有較高表面質(zhì)量要求的外覆蓋件，鋼板兩面中較好的一面應(yīng)在FC表面質(zhì)量要求的基礎(chǔ)上對(duì)缺陷進(jìn)一步限制，即加工后不影響外觀(guān)質(zhì)量，另7化學(xué)成分商用廚具用不銹鋼鋼板和鋼帶的化學(xué)成分應(yīng)符合表3的要求。表3化學(xué)成分CPSN按使用 -食品類(lèi) -按加工材8理化指標(biāo)與蒸汽、食品接觸不銹鋼鋼板和鋼帶的理化指標(biāo)應(yīng)符合表4要求。4DB3716/T65—2023表4理化指標(biāo)要求9性能要求9.1力學(xué)性能商用廚具用不銹鋼鋼板和鋼帶的力學(xué)性能應(yīng)符合表5要求。表5力學(xué)性能要求及試驗(yàn)方法按GB/T228.1進(jìn)行試驗(yàn)按GB/T232進(jìn)行試驗(yàn)9.2耐腐蝕性能根據(jù)商用廚具使用環(huán)境，對(duì)所使用的不銹鋼鋼板和鋼帶耐中性鹽霧試驗(yàn)性能應(yīng)符合表6的要求。表6耐中性鹽霧試驗(yàn)要求按GB/T6461進(jìn)行評(píng)級(jí)10牌號(hào)表示方法鋼板和鋼帶的牌號(hào)由“SC”（“商廚”的漢語(yǔ)拼音首字母）和阿拉伯?dāng)?shù)字組成。各牌號(hào)及化學(xué)成分值應(yīng)符合附錄A的規(guī)定。11檢驗(yàn)規(guī)則5DB3716/T65—202311.1鋼板和鋼帶的檢驗(yàn)由供方質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)進(jìn)行。必要時(shí)，由需方委托第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。11.2商用廚具用不銹鋼鋼板和鋼帶的力學(xué)性能僅在需方要求并在合同中注明時(shí)方進(jìn)行檢驗(yàn)。11.3鋼板和鋼帶應(yīng)成批提交驗(yàn)收，每批由同一牌號(hào)、同一爐號(hào)、同一厚度和同一熱處理制度的鋼板和鋼帶組成。11.4其他檢驗(yàn)項(xiàng)目的復(fù)驗(yàn)和判定應(yīng)符合GB/T17505的規(guī)定。11.5力學(xué)性能和化學(xué)成分試驗(yàn)結(jié)果應(yīng)采用修約值比較法進(jìn)行修約，修約規(guī)則按GB/T8170的規(guī)定執(zhí)行。12包裝、標(biāo)志及質(zhì)量證明書(shū)