紅酸果案例分析-第三小組

指導(dǎo)教師：王明艦組員：梁磊、朱光宇、張杰、崔袁園、禹磊、吳雪亮、王亮、權(quán)崎2021年5月24日紅酸果生產(chǎn)作業(yè)管理案例分析紅酸果生產(chǎn)資料整理資料的收集整理Stage1Stage2Stage3Stage4Stage5生產(chǎn)加工的原材料生產(chǎn)設(shè)備情況以及參數(shù)人員的安排〔工作時間〕生產(chǎn)設(shè)備和人員安排中是否有瓶頸？生產(chǎn)系統(tǒng)的調(diào)整；設(shè)備的改造和購置；工人工作時間調(diào)整改善措施的本錢分析，能夠解決企業(yè)生產(chǎn)中的問題？是否值得去做？頂峰時間的工作方案各類設(shè)備的加工處理能力設(shè)備數(shù)量單臺處理能力〔桶〕總處理能力〔桶〕需處理的量〔桶〕處理時間〔小時〕基瓦尼傾倒機去石子機去葉桿葉莖烘干機干果貯存能力分選機干濕果貯存能力濕果貯存能力533833163600150040025015002002504003000450012002000450060040001200180001800018000180001260054001260064154211.353.9375尋找生產(chǎn)瓶頸處理酸果的工人上午11點上班，在此之前所接收的酸果都必須放在儲存箱內(nèi)。到11點應(yīng)該可以接收1800桶干果，4200桶濕果，但是濕果的最大存儲量為3200桶。應(yīng)此存放濕果的儲存箱顯得缺乏，無法再接收，卡車就必須等待。注：此處會產(chǎn)生卡車等待時間本錢和工人加班本錢。生產(chǎn)流程中卸貨和存儲階段分析生產(chǎn)線時間的問題根據(jù)以上計算，酸果處理工人在12小時工作時間內(nèi)，可以把干果全部處理完，而濕果的單位時間處理量小于單位時間的運送量，每小時運來1050桶濕果，而因烘干的瓶頸作用，每小時只能處理600桶。計算如下：處理濕果完工總時間：12600/600=21(小時)實際多加班時間:21–12=9(小時)也就是說，工人應(yīng)當(dāng)加班到第二天早上8：00才能把濕果全部處理完。生產(chǎn)流程中生產(chǎn)階段產(chǎn)能分析生產(chǎn)流程中的瓶頸根據(jù)以上計算，使用烘干機處理完一天的濕果要耗時21小時，使用分選機處理完一天的所有酸果要耗時18000/1200=15小時。于是，在整個生產(chǎn)過程中，烘干機一直是處理濕果的瓶頸。而也存在分選機開足馬力處理酸果的時段，此時烘干機和分選機共同成為瓶頸限制酸果的流通。計算如下：11：00之后，貯存箱有干果1800桶，濕果3200，另有等待入庫濕果1000桶，那么從此時開始，卡車送貨出現(xiàn)等待情況，一直持續(xù)到濕果的濕果存儲箱有空余為止。濕果每小時只能處理600桶。而從開工到最終工作結(jié)束，烘干機一直是瓶頸。生產(chǎn)流程中的瓶頸原始狀態(tài)下的〔額外〕加班及等待本錢S1=(19.67-12)*4600/2=17641桶小時S2=(4600+100)*8/2=22400桶小時S3=(4-3.05)*1000/2=475桶小時總等待S=S1+s2+s3=40516桶小時=540.2車小時總等待本錢=540.2*10=5402美元接收工人加班本錢=(19.67-12)*15*(12.5*1.5)=2157.2美元操作工人加班本錢=(25-16)*37*(12.5*1.5)=6243.8美元總加班本錢=2157.2+6243.8=8401美元每天加班及等待本錢總計：5402+8401=13803美元頂峰期(20天〕加班及等待本錢總計：12803*20=276060美元改變開工時的〔額外〕加班及等待本錢卡車等待=(15.67-7.11)*2200/2=9416桶小時=125.55車小時卡車等待本錢=125.55*10=1255.5美元接收工人加班本錢=(15.67-12)*15*(12.5*1.5)=1032.2美元操作工人加班本錢=(21-12)*37*(12.5*1.5)=6243.8美元總加班本錢=1032.2+6243.8=7276美元每天加班及等待本錢總計：1255.5+7276=8531.5美元頂峰期(20天〕加班及等待本錢總計：8531.5*20=170630美元改變開工時間節(jié)省的本錢：105430美元增添一臺烘干機時加班及等待本錢卡車等待=0卡車等待本錢=0接收工人加班本錢=0操作工人加班本錢=(15.75-12)*37*(12.5*1.5)=2601.6美元總加班本錢=2601.6美元每天加班及等待本錢總計：2601.6美元頂峰期(20天〕加班及等待本錢總計：2601.6*20=52031美元添加一臺烘干機節(jié)省的本錢：118599美元卡車等待=0卡車等待本錢=0接收工人加班本錢=0操作工人加班本錢=(15-12)*37*(12.5*1.5)=2081.3.6美元總加班本錢=2081.3美元每天加班及等待本錢總計：2081.3美元頂峰期(20天〕加班及等待本錢總計：2081.3*20=41625美元增添兩臺烘干機時加班及等待本錢添加第二臺烘干機節(jié)省的本錢：10406美元改造儲存箱的效果第一個儲存箱減少的卡車等待=[(15.67-7.11)+(15.25-7.67)]*250/2=2021.5桶小時=26.9車小時第一個儲存箱減少的等待本錢=26.9*10=269美元第一個儲存箱減少的接收工人的加班時間=15.67-15.25=0.42小時第一個儲存箱減少的減少工人加班本錢=0.42*15*(12.5*1.5)=118.13美元第一個儲存箱減少的總本錢=269+118.13=387.13美元第一個儲存箱整個頂峰期減少的總本錢=387.13*20=7742.6美元第二個儲存箱減少的卡車等待=[(15.25-7.67)+(14.83-8.22)]*250/2=1773.8桶小時=23.65車小時第二個儲存箱減少的等待本錢=23.65*10=236.5美元第二個創(chuàng)造性減少的接收工人的加班時間=15.25-14.83=0.42小時第二個儲存箱減少的減少工人加班本錢=0.42*15*(12.5*1.5)=118.13美元第一個儲存箱減少的總本錢=236.5+118.13=354.63美元第一個儲存箱整個頂峰期減少的總本錢=354.63*20=7092.6美元改造儲存箱帶來的效果在遞減！提前開工時的決策比較第一臺烘干機第一個儲存箱第二個烘干機原成本17063017063052031新成本52031162887.441625效益1185997742.610406投資750001500075000投資回收期0.631.947.2結(jié)論：處理工序提前到7點開工，增加一臺烘干機，不改造儲存箱。如有可能，可以處理一些具有過剩生產(chǎn)能力的設(shè)備〔如傾倒機〕卡車到達與大小卡車到達的幾點暗示每星期七天從早七點至晚七點，都有〔種植者租用的〕卡車陸陸續(xù)續(xù)開到加工廠。第五臺傾倒機是前一年花了200,000美元添加的。奧布里恩是性格粗暴的、有三十年工作經(jīng)驗的行家里手，除了烤酸果面包之外，這個行當(dāng)中的每個工作他根本上都干過……奧布里恩建議再購置兩臺單價為75,000美元的烘干機，改造十六個干果貯存箱－－注意：沒有對處理工人的開工時間提出建議卡車大?。喊咐鞔_給定在20-400桶之間變化對假設(shè)的反思對假設(shè)的反思種種跡象說明，我們對條件的假設(shè)和實際情況并不完全相符幾種條件都存在一定的