2024年面點(diǎn)師崗位職責(zé)要求4篇

2024年面點(diǎn)師崗位職責(zé)要求4篇

目錄

第1篇面點(diǎn)師崗位職責(zé)要求

第2篇面點(diǎn)師崗位職責(zé)任職要求

第3篇面點(diǎn)師崗位職責(zé)、要求

第4篇面點(diǎn)師崗位職責(zé)描述崗位要求

面點(diǎn)師崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述：

崗位要求：

1.按照餐飲要求精心加工制作面點(diǎn)食品。

2.認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高面點(diǎn)制作的技術(shù)水平。

3.能熟練制作各種中西餐主食（包子、餡餅、花卷、面包、餅干、披薩等花樣面點(diǎn)）。

4.根據(jù)不同面點(diǎn)風(fēng)味要求嚴(yán)格操作，控制原料成本，保證出品質(zhì)量。

崗位要求：

1.年齡25-40周歲，高中以上學(xué)歷，身體健康，并有健康體檢證明。

2.有3年以上的面點(diǎn)師工作經(jīng)驗(yàn)，熟練使用蒸箱、烤箱等。

3.對待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有團(tuán)隊合作精神，為人踏實(shí)，積極肯干。

4.配合營養(yǎng)師做好幼兒以及成人食譜，有幼兒園或?qū)W校面點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

薪資：4-6k

福利：五險一金+周末雙休+過節(jié)福利+年終獎等。

面點(diǎn)師崗位職責(zé)要求

1.嚴(yán)格勞動紀(jì)律,按時上下班,嚴(yán)格按照食堂規(guī)定,確保早點(diǎn)各種品種、數(shù)量、質(zhì)量的要求。

2.品種質(zhì)量要求色純正,形狀大小均勻,分量適當(dāng),稀飯干稠適當(dāng),餡心制作門味好,成品符合衛(wèi)生要求。

3.動腦筋、想辦法、變花樣,增加點(diǎn)心花色品種,不斷滿足就餐者的需求。

4.安全使用機(jī)械,嚴(yán)格操作規(guī)程,以免發(fā)生事故。

5.督促班組成員搞好個人衛(wèi)生,積極落實(shí)衛(wèi)生崗位責(zé)任制,保證飲食衛(wèi)生,防止食物中毒。

面點(diǎn)師崗位職責(zé)、要求

面點(diǎn)師是指運(yùn)用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，并制成風(fēng)味獨(dú)特的面食或小吃的專業(yè)人員。

面點(diǎn)師職位要求

1.一般要求初中及以上學(xué)歷，有一定的文化水平；

2.身體健康，無傳染病及傳染病史；

3.具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)；

4.熱愛本職工作，全心全意為客人服務(wù)；

5.熟練掌握營養(yǎng)搭配學(xué)、色彩學(xué)等相關(guān)知識，了解面點(diǎn)（西點(diǎn)）文化和相關(guān)民俗知識；

6.熟練掌握各種刀具、烹飪器材的使用和維護(hù)；

7.具有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神；

7.具有吃苦耐勞的工作精神；

8.著裝整潔，注意個人衛(wèi)生；

9.有一定的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

面點(diǎn)師崗位職責(zé)

1.檢查所需材料，為制作做好準(zhǔn)備；

2.制作各式點(diǎn)心，并經(jīng)常更換花式品種；

3.負(fù)責(zé)切配、拌制各種生、熟餡；

4.負(fù)責(zé)煎炸各種點(diǎn)心，并制作各種點(diǎn)心、芡汁和糖水；

5.完成上級分派的其他任務(wù)；

6.控制成本；

7.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。

面點(diǎn)師崗位職責(zé)任職要求

面點(diǎn)師崗位職責(zé)

面點(diǎn)師長影海南文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司長影海南文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司，長影中式面點(diǎn)師

任職要求:

1.會做基本的中式面點(diǎn)并精通北方面點(diǎn)，2年以上4星級以上或者知名社會餐飲工作經(jīng)驗(yàn);

2、制作各式點(diǎn)心，并經(jīng)常更換花式品種;

3、負(fù)責(zé)切配、拌制各種生、熟餡。

西式面點(diǎn)師

任職要求:

1.會做法式意式大眾甜點(diǎn)，2年以上4星級以上或者知名社會餐飲工作經(jīng)驗(yàn);