微生物期末復習資料

微生物學復習資料第一章緒論一、名詞解釋微生物：是一群個體微小、結(jié)構(gòu)簡單的單細胞或簡單多細胞、甚或是沒有細胞結(jié)構(gòu)的低等生物的統(tǒng)稱。微生物學：研究微生物及其生命活動規(guī)律的科學。二、填空題：1．微生物與人類關(guān)系的重要性，你怎么強調(diào)都不過分，微生物是一把十分鋒利的雙刃劍，它們在給人類帶來巨大利益的同時也帶來“殘忍〞的破壞。2．1347年的一場由鼠疫桿菌引起的瘟疫幾乎摧毀了整個歐洲，有1／3的人(約2500萬人)死于這場災難。3．2003年SARS在我國一些地區(qū)迅速蔓延，正常的生活和工作節(jié)奏嚴重地被打亂，這是因為SARS有很強的傳染性，它是由一種新型的病毒所引起。4.微生物包括：沒有細胞結(jié)構(gòu)不能獨立生活的病毒、亞病毒(類病毒、擬病毒、朊病毒)；具原核細胞結(jié)構(gòu)的真細菌、古生菌、支原體、衣原體、立克次氏體；具真核細胞結(jié)構(gòu)的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、單細胞藻類、原生動物等。5．著名的微生物學家RogerStanier提出，確定微生物學領(lǐng)域不應只是根據(jù)微生物的大小，而且也應該根據(jù)有別于動、植物的研究技術(shù)。6．重點研究微生物與寄主細胞相互關(guān)系的新型學科領(lǐng)域，稱為細胞微生物學。7．公元6世紀(北魏時期)，我國賈思勰的巨著“齊民要術(shù)〞詳細地記載了制曲、釀酒、制醬和釀醋等工藝。8．19世紀中期，以法國的巴斯德和德國的科赫為代表的科學家，揭露了微生物是造成腐敗發(fā)酵和人畜疾病的原因，并建立了別離、培養(yǎng)、接種和滅菌等一系列獨特的微生物技術(shù)，從而奠定了微生物學的根底，同時開辟了醫(yī)學和工業(yè)微生物學等分支學科。巴斯德和科赫是微生物學的奠基人。9．20世紀中后期，由于微生物學的消毒滅菌、別離培養(yǎng)等技術(shù)的滲透和應用的拓寬及開展，動、植物細胞也可以像微生物一樣在平板或三角瓶中別離、培養(yǎng)和在發(fā)酵罐中進行生產(chǎn)。10．目前已經(jīng)完成基因組測序的3大類微生物主要是模式微生物、特殊微生物及醫(yī)用微生物。而隨著基因組作圖測序方法的不斷進步與完善，基因組研究將成為一種常規(guī)的研究方法，為從本質(zhì)上認識微生物自身以及利用和改造微生物將產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。選擇題：1．當今，一種新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的(C)。A、鼠疫B、天花C、艾滋病(AIDS)D、霍亂2．微生物在整個生物界的分類地位，無論是五界系統(tǒng)，還是三域(doman)系統(tǒng)，微生物都占據(jù)了(D)的“席位〞。A、少數(shù)B、非常少數(shù)C、不太多D、絕大多數(shù)3．微生物學的不斷開展，已形成了根底微生物學和應用微生物學，它又可分為(C)的分支學科。A、幾個不同B、少數(shù)有差異C、許多不同D、4個不同4．公元9世紀到10世紀我國已創(chuàng)造(D)。A、曲蘗釀酒B、用鼻菌法種痘C、烘制面包D、釀制果酒5、安東·列文虎克制造的顯微鏡放大倍數(shù)為(A)倍，利用這種顯微鏡，他清楚地看見了細菌和原生動物。A、50~300B、10左右C、2~20D、500~10006．據(jù)有關(guān)統(tǒng)計說明，20世紀諾貝爾獎的生理學或醫(yī)學獎獲得者中，從事微生物問題研究的就占了(D)。A、1／10B、2／3C、1／20D、1／37．巴斯德為了否認“自生說〞，他在前人工作的根底上，進行了許多試驗，其中著名的(C)無可辯駁地證實：空氣中確實含有微生物，它們引起有機質(zhì)的腐敗。A、厭氧試驗B、滅菌試驗C、曲頸瓶試驗D、菌種別離試驗8．柯赫提出了證明某種微生物是否為某種疾病病原體的根本原那么——(B)。A、巴斯德原那么B、柯赫原那么C、菌種原那么D、免疫原理9．微生物基因組序列分析說明，在某些微生物中存在一些與人類某些遺傳疾病相類似的基因，因此可以利用這些微生物作為(A)來研究這些基因的功能，為認識龐大的人類基因組及其功能做出重要奉獻。A、模式生物B、受體C、供體D、突變材料10．我國學者湯飛凡教授的(B)別離和確證的研究成果，是一項具有國際領(lǐng)先水平的開創(chuàng)性成果。鼠疫桿菌B、沙眼病原體C、結(jié)核桿菌D、天花病毒四、是非題：微生物是人類生存環(huán)境中必不可少的成員，有了它們才使得地球上的物質(zhì)進行循環(huán)，否那么地球上的所有生命將無法繁衍下去?！病獭?．由于現(xiàn)代生物技術(shù)的應用，尤其是基因治療和基因工程藥物的產(chǎn)生，許多已被征服的傳染病，例如：肺結(jié)核、瘧疾、霍亂、天花等，不可能有“卷土重來〞之勢?！病痢?．當今研究說明：所有的細菌都是肉眼看不見的。〔×〕(PS美國科學家發(fā)現(xiàn)一種就巨大的細菌，體積如鹽粒大小，是大腸桿菌體積的1000倍，肉眼清晰可見。)4．微生物學家要獲得微生物的純種，通常要首先從微生物群體中別離出所需的純種，然后還要進行培養(yǎng)，因此研究微生物一般要使用特殊的技術(shù)，例如：消毒滅菌和培養(yǎng)基的應用等，這也是微生物學有別于動、植物學的。〔√〕5．巴斯德不僅用曲頸瓶實驗證明微生物非自然發(fā)生，推翻了爭論已久的“自生說〞，而且做了許多其他重大奉獻，例如：證明乳酸發(fā)酵是由微生物引起的，首次制成狂犬疫苗，建立了巴氏消毒法等?！病獭?．細菌學、真菌學、病毒學、原生動物學、微生物分類學、發(fā)酵工程、細胞工程、遺傳工程、基因工程、工業(yè)微生物學、土壤微生物學、植物病理學、醫(yī)學微生物學及免疫學等，都是微生物學的分支學科?！病痢?．微生物學的建立雖然比高等動、植物學晚，但開展卻十分迅速，其重要原因之一，動、植物結(jié)構(gòu)的復雜性及技術(shù)方法的限制而相對開展緩慢，特別是人類遺傳學的限制大?！病獭?．微生物學與迅速開展起來的分子生物學理論和技術(shù)以及其他學科集合，使微生物學全面進入分子研究水平，并產(chǎn)生了其分支學科“分子微生物學〞?！病獭?，在基因工程的帶動下，傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵工業(yè)已從多方面發(fā)生了質(zhì)的變化，成為現(xiàn)代生物技術(shù)的重要組成局部?！病獭?0．DNA重組技術(shù)和遺傳工程的出現(xiàn)，才導致了微生物學的許多重大發(fā)現(xiàn)，包括質(zhì)粒載體、限制性內(nèi)切酶、連接酶、反轉(zhuǎn)錄酶等?！病痢澄濉柎痤}：1、微生物有哪些主要特點？答：1.個體微小、結(jié)構(gòu)簡單2.吸收多，轉(zhuǎn)化快3.生長旺，繁殖快4.適應強、易變異5.分布廣，種類多。2．用具體事例說明人類與微生物的關(guān)系。答：微生物與人類關(guān)系的重要性，可以從它們在給人類帶來巨大利益的同時也可能帶來極大的危害兩方面進行分析。能夠例舉：面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、維生素及酶等重要產(chǎn)品的生產(chǎn)；微生物使得地球上的物質(zhì)進行循環(huán)，是人類生存環(huán)境中必不可少的成員；過去瘟疫的流行，現(xiàn)在一些病原體正在全球蔓延，許多已被征服的傳染病也有“卷土重來〞之勢；食品的腐敗等等具體事例說明。3．為什么說巴斯德和柯赫是微生物學的奠基人？答：這是由于巴斯德和柯赫為微生物學的建立和開展做出了卓越的奉獻，使微生物學作為一門獨立的學科開始形成。巴斯德徹底否認了“自然發(fā)生〞學說；發(fā)現(xiàn)將病原菌減毒可誘發(fā)免疫性，首次制成狂犬疫苗，進行預防接種；證實發(fā)酵是由微生物引起的；創(chuàng)立巴斯德消毒法等?？潞諏Σ≡毦难芯孔龀隽送怀龅某删停鹤C實了炭疽病菌是炭疽病的病原菌，發(fā)現(xiàn)了肺結(jié)核病的病原菌，提出了證明某種微生物是否為某種疾病病原體的根本原那么——柯赫原那么，創(chuàng)立了別離、純化微生物的技術(shù)等。第二章原核微生物名詞解釋：原核微生物：指一大類僅含一個DNA分子的原始核區(qū)而無核膜包裹的原始單細胞微生物。芽孢：某些細菌在其生長發(fā)育后期，在細胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性極強的休眠體，稱為芽孢〔endospore或spore，偶譯“內(nèi)生孢子〞〕菌落：在固體培養(yǎng)基上，由一個細菌細胞繁殖成一堆肉眼可見的，有一定形態(tài)、構(gòu)造特征的子細胞集團。細菌L型：細菌在某些環(huán)境條件下〔實驗室或宿主體內(nèi)〕通過自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細胞壁缺陷變異型。伴孢晶體：少數(shù)芽孢桿菌，在其形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體——δ內(nèi)毒素，稱為伴孢晶體。糖被：包被于某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的膠狀物質(zhì)。糖被按其有無固定層次、層次厚薄又可細分為莢膜〔或大莢膜〕、微莢膜、粘液層和菌膠團二、填空題I．證明細菌存在細胞壁的主要方法有細胞壁染色法、質(zhì)壁別離法、制成原生質(zhì)體和用電鏡觀察超薄鏡片等4種。2．細菌細胞壁的主要功能為固定外形、提高機械強度、支持細胞生長和運動和阻攔有害物質(zhì)侵入等。3．革蘭氏陽性細菌細胞壁的主要成分為肽聚糖和磷壁酸，而革蘭氏陰性細菌細胞壁的主要成分那么是肽聚糖、脂蛋白、脂多糖和磷脂。4．肽聚糖單體是N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸以β-1，4糖苷鍵結(jié)合的雙糖單位，以及四肽尾和肽橋3種成分組成的，其中的糖苷鍵可被溶菌酶水解。5．G+細菌細胞壁上磷壁酸的主要生理功能為提高鎂離子濃度、儲藏磷元素、有利于致病菌的寄生和防止自溶等幾種。6．G-細菌細胞外膜的構(gòu)成成分為脂多糖、蛋白質(zhì)、脂蛋白和磷脂。7．脂多糖(LPS)是由3種成分組成的，即類脂A、核心多糖和O—特異側(cè)鏈。8．在LPS的分子中，存在有3種獨特糖，它們是KDO(2—酮-3—脫氧辛糖酸)、Abq(阿比可糖)和Hep(L—甘油-D—甘露庚糖)。9．用人為方法除盡細胞壁的細菌稱為原生質(zhì)體，未除盡細胞壁的細菌稱為球狀體，因在實驗室中發(fā)生缺壁突變的細菌稱為L型細菌，而在自然界長期進化中形成的穩(wěn)定性缺壁細菌那么稱為支原體。10．細胞質(zhì)膜的主要功能有選擇性吸收營養(yǎng)物、維持正常滲透壓、合成細胞壁等成分、氧化磷酸化基地和鞭毛著生部位。三、選擇題：1．G-細菌細胞壁的最內(nèi)層成分是(B)。A、磷脂B、肽聚糖C、脂蛋白D、LPS2．G+細菌細胞壁中不含有的成分是(D)。A、類脂B、磷壁酸C、肽聚糖D、蛋白質(zhì)3．肽聚糖種類的多樣性主要反映在(A)結(jié)構(gòu)的多樣性上。A、肽橋B、黏肽C、雙糖單位D、四肽尾4．磷壁酸是(C)細菌細胞壁上的主要成分。A、分枝桿菌B、古生菌C、G+D、G-5．在G—細菌肽聚糖的四肽尾上，有一個與G+細菌不同的稱作(C)的氨基酸。A、賴氨酸B、蘇氨酸C、二氨基庚二酸D、絲氨酸6．脂多糖(LP$)是G+細菌的內(nèi)毒素，其毒性來自分子中的〔D)。A、阿比可糖B、核心多糖C、O特異側(cè)鏈D、類脂A7．用人為的方法處理G—細菌的細胞壁后，可獲得仍殘留有局部細胞壁的稱作(C)的缺壁細菌。A、原生質(zhì)體B、支原體C、球狀體D、L型細菌8．異染粒是屬于細菌的(A)類貯藏物。A、磷源類B、碳源類C、能源類D、氮源類9．最常見的產(chǎn)芽孢的厭氧菌是(B)。A、芽孢桿菌屬B、梭菌屬C、孢螺菌屬D、芽孢八疊球菌屑10．在芽孢的各層結(jié)構(gòu)中，含DPA—Ca量最高的層次是(C)。A、孢外壁B、芽孢衣C、皮層D、芽孢核心四、判斷題1．古生菌也是一類原核生物?！病獭?．G+細菌的細胞壁，不僅厚度比G-細菌的大，而且層次多、成分復雜。〔×〕3．在G+和G-細菌細胞壁的肽聚糖結(jié)構(gòu)中，甘氨酸五肽是其肽橋的常見種類?！病痢?．磷壁酸只在G+細菌的細胞壁上存在，而LPS那么僅在G-細胞壁上存在?！病獭?．古生菌細胞壁假肽聚糖上的糖鏈與真細菌肽聚糖的糖鏈一樣，都可以被溶菌酶水解?！病痢?．著生于G+細菌細胞膜上的孔蛋白，是一種可控制營養(yǎng)物被細胞選擇吸收的蛋白質(zhì)?！病痢?．假肽聚糖只是一局部古生菌所具有的細胞壁成分o〔√〕8．在嗜高溫古生菌的細胞膜上，存在著其他任何生物所沒有的單分子層膜?！病獭?．產(chǎn)芽孢的細菌都是一些桿狀的細菌，如芽孢桿菌屑和梭菌屬等。〔×〕10．在芽孢萌發(fā)前，可用加熱等物理或化學處理使其活化，這種活化過程是可逆的。〔√〕11．處于萌發(fā)階段的芽孢，具有很強的感受態(tài)?！病獭?2．蘇云金芽孢桿菌的伴孢晶體又稱內(nèi)毒素?！病痢?3．芽孢是細菌的內(nèi)生孢子，具有休眠、抵御不良環(huán)境和繁殖等功能?！病痢?4．包圍在各種細菌細胞外的糖被(包括莢膜和黏液層等)，其成分都是多糖?！病痢?5．有菌毛的細茵多數(shù)是G+細菌?！病痢车谌抡婧宋⑸锩~解釋：真菌：是一類無根莖葉分化，不含葉綠素，靠腐生或寄生方式生活的低等真核微生物。霉菌：通常指那些菌絲體較為興旺又不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實體結(jié)構(gòu)的真菌。假酵母：凡只能進行無性繁殖的酵母菌，稱為假酵母。選擇題所有以下生物被認為是真菌，除〔D〕外A、蘑菇；B、酵母菌；C、霉菌；D、變形蟲在五界分類系統(tǒng)中，真菌放在〔B〕界中A、原生動物；B、真菌；C、藻類；D、原核生物酵母菌細胞通過〔B〕過程從糖分子獲得能量A、光合作用；B、發(fā)酵；C、三羧酸循環(huán)；D、磷酸戊糖途徑4、霉菌主要通過〔C〕繁殖A、菌絲斷裂的片段繁殖；B、有性孢子繁殖；C、無性孢子繁殖；D接合孢子繁殖5、多數(shù)真菌生活在有〔A〕的地方A、氧氣；B、高堿的環(huán)境；C、無氧的環(huán)境；D、富含二氧化碳的環(huán)境6、普通食用的蘑菇是〔C〕A、真菌的孢子團B、菌絲的類型緊緊包裹的菌絲體D、用于產(chǎn)生無性孢子的結(jié)構(gòu)三、問答題1、簡述酵母菌的特點。答：1〕個體一般以單細胞狀態(tài)存在2〕多數(shù)營出芽繁殖3〕能發(fā)酵糖類產(chǎn)能4〕細胞壁常含甘露聚糖5〕常生活在含糖量較高、酸度較大的水生環(huán)境中2、簡述霉菌營養(yǎng)菌絲體的特化形態(tài)。答：1〕假根；2〕匐匍菌絲；3〕吸器；4〕附著胞；5〕附著枝；6〕菌核；7〕菌索；8〕菌環(huán)和菌網(wǎng)第四章病毒與亞病毒名詞解釋：病毒：是超顯微的、沒有細胞結(jié)構(gòu)的、專性活細胞內(nèi)寄生的大分子微生物。它們在細胞外具有一般化學大分子特征，一旦進入宿主細胞又具有生命特征。噬菌體：指侵染細菌、放線菌等原核微生物的病毒。溫和噬菌體：指侵染寄主細胞后，不裂解寄主細胞的噬菌體。溶源性細菌：含有原噬菌體的細菌。效價——表示每毫升試樣中所含有的具侵染性的噬菌體粒子數(shù)，又稱形成噬菌斑單位數(shù)〔pfu〕或感染中心數(shù)。亞病毒：但凡在核酸和蛋白兩種成分中，只含有其中一種分子的病毒，稱亞病毒。類病毒是裸露的、專性活細胞寄生的分子病原體，僅含一個單鏈、環(huán)狀、低相對分子質(zhì)量的RNA分子。擬病毒：是被包裹在真病毒粒子內(nèi)部的有缺陷的類病毒，被稱為擬病毒。一般僅由裸露的RNA或DNA組成。輔助病毒：被擬病毒“寄生〞的真病毒又叫輔助病毒。朊病毒：朊病毒是一類不含核酸的傳染性蛋白分子，是能侵染動物并在宿主細胞內(nèi)復制的小分子疏水蛋白質(zhì)。二、填空題1．病毒的存在范圍是病毒能夠感染并在其中復制的宿主種類和組織細胞種類。2．從原核生物中別離的病毒統(tǒng)稱噬菌體，它們包括噬菌體、噬藍〔綠〕藻體和支原體噬菌體等。3．病毒屬名的詞尾是_vires

__、科名的詞尾是_viridae_、亞科名的詞尾是__vlrinae_，目名的詞尾是__virales

。4．純化的病毒制備物應保持其__感染性_和_理化性質(zhì)的均一性__。5．血凝抑制試驗是根據(jù)特異性的病毒抗體與病毒外表蛋白作用可能抑制__病毒的血細胞凝集__性質(zhì)設(shè)計的。6．螺旋對稱病毒體的直徑是由__蛋白質(zhì)亞基的大小_決定的，而其長度那么是由_病毒核酸分子的長度_所決定的。7．病毒蛋白質(zhì)根據(jù)其是否存在于毒粒中分為_結(jié)構(gòu)蛋白__和__非結(jié)構(gòu)蛋白兩類。8．病毒包膜糖蛋白是由多肽鏈骨架與寡糖側(cè)鏈，通過__9-N-糖苷鍵將糖鏈的_N—乙酰葡糖胺與天冬酰胺殘基肽鏈的—連接形成。9．由一步生長曲線可獲得病毒繁殖的兩個特征性數(shù)據(jù)，即潛伏期和裂解量。前者為__病毒吸附于細胞到子代病毒釋放_所需的最短的時間，后者為_每個受染細胞釋放的子代病毒__的平均數(shù)目。10．病毒的復制過程依其發(fā)生事件順序分為以下__吸附__、_侵入

__、_脫殼__、__病毒大分子合成

__和__裝配與釋放__5個階段。11．動物病毒進入細胞的方式包括__移位__、__內(nèi)吞__、__病毒包膜與細胞質(zhì)膜融合__、__依賴抗體的增強作用_等。12．動物病毒基因組DNA轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的初始轉(zhuǎn)錄要經(jīng)過包括__5′末端加帽__、__3′末端聚腺苷化__、__甲基化___和__拼接

_等修飾才能成熟為功能性mRNA。三、判斷題1．病毒是一種原始的生命形式。2．病毒只含有一種核酸，DNA或是RNA。3．病毒幾乎可以感染所有的細胞生物，但就某一種病毒而言，它僅能感染一定種類的微生物、植物或動物。4，ICTV是國際病毒命名委員會的縮寫。5．別離病毒的標本為防止細菌污染須參加抗生素除菌，亦可用離心或過濾方法處理。6．以高濃度的噬菌體懸液接種細菌平板，經(jīng)過一定時間培養(yǎng)后可形成單個噬菌斑。7．在病毒別離時，經(jīng)盲傳3代仍無感染病癥出現(xiàn)，便可認定沒有病毒存在。8．在終點測定中，病毒效價以50％試驗單元出現(xiàn)感染反響的病毒稀釋液的稀釋度的對數(shù)值表示。9．病毒包膜系病毒以出芽方式成熟時自細胞膜衍生而來，故其結(jié)構(gòu)和脂質(zhì)種類與含量皆與細胞膜相同。10．病毒具有感染性，且核酸是病毒的遺傳物質(zhì)，故所有病毒的基因組核酸都是感染性核酸。1.-

2.+

3.+

4.+

5.+

6.-

7.-

8.-9.+

10.-四、選擇題1．病毒顯著區(qū)別于其他生物的特征是(B)。A、具有感染性B、獨特的繁殖方式C、體積微小D、細胞內(nèi)寄生2．病毒純化方法均是根據(jù)病毒的根本理化性質(zhì)建立的，包括(B)。A、病毒的核酸是DNA或是RNAB、病毒的主要化學組成是蛋白質(zhì)C、病毒含有脂類和糖類D、病毒體積微小3．病毒物理顆粒計數(shù)方法測定的是(C)。A、有活力的病毒數(shù)量B、無活力的病毒數(shù)量C、有活力的病毒與無活力病毒數(shù)量的總和D、致病性的病毒數(shù)量4．描述螺旋對稱殼體特征的參數(shù)有(B)。A、核酸的相對分子質(zhì)量B、螺旋長度與直徑C、螺旋的外觀D、蛋白質(zhì)亞基大小5．ssRNA能夠按照它的極性或意義分為(B)。A、感染性核酸和非感性核酸B、正鏈RNA、負鏈RNA和雙意RNAC、反意RNA和正意RNAD、基因組RNA和非基因組RNA6．以下病毒中在細胞核內(nèi)復制的有(A)。A、腺病毒B、痘病毒C、小RNA病毒D、嗜肝DNA病毒7．T4噬菌體的的裝配包括的亞裝配過程有(C)。A、2個B、3個C、4個D、5個8．構(gòu)成機體病毒感染的因素包括(B)。A、病毒的感染途徑和傳播媒介B、病毒、機體和環(huán)境條件C、病毒致病性和毒力D、病毒的宿主范圍9．溫和性噬菌體基因組在溶源性細菌內(nèi)可以以下狀態(tài)存在(B)。A、復制、表達產(chǎn)生子代病毒B、整合于宿主染色體或質(zhì)粒形式C、自發(fā)或經(jīng)誘導進入裂解循環(huán)D、產(chǎn)生成熟的病毒顆粒10．DI顆粒的基因組有(B)。A、置換突變B、缺失突變C、移框突變D、重組五、問答題1、簡述病毒的特點。答：1〕個體極其微小，又稱“超顯微生物〞，能通過細菌濾器；2〕無細胞結(jié)構(gòu)，專性活細胞內(nèi)寄生，以感染態(tài)和非感染態(tài)兩種狀態(tài)交替存在，又稱“分子生物〞；3〕沒有酶或酶系統(tǒng)極不完全，不能獨立進行代謝活動，只能利用活寄主內(nèi)現(xiàn)成的代謝系統(tǒng)。以核酸和蛋白的裝配實現(xiàn)繁殖；對抗生素不敏感，但對干擾素敏感；只含一種類型的核酸。有些病毒的核酸能整合到宿主的基因組中，可以誘發(fā)潛伏性感染；6〕在寄主細胞外以大分子狀態(tài)存在，無生命現(xiàn)象。凡有細胞生物生存之處，皆可能有與之對應的病毒存在———病毒多樣性的的原因。2、簡述溶源菌的特點。答：1〕可穩(wěn)定遺傳：子代細菌細胞都含有前噬菌體，且都具有溶源性。溶源性是溶源菌極其穩(wěn)定的遺傳特性.可自發(fā)裂解：溫和噬菌體的核酸也可從宿主DNA上脫落下來，恢復原來的狀態(tài)，進行大量的復制，變成烈性噬菌體，自發(fā)裂解幾率10-2～10-5。可誘導裂解：用化學、物理方法可誘導進入裂解性循環(huán)4〕具有“免疫性〞：溶源菌對其本身產(chǎn)生的噬菌體或外來的同源噬菌體不敏感，對同源噬菌體具免疫性，對非同源噬菌體那么沒有免疫性。5〕可復愈：可自然遺失前噬菌體，但不發(fā)生自發(fā)裂解，也不是誘導裂解6〕溶源轉(zhuǎn)變：由于溶源菌整合了溫和噬菌體的核酸而使自己產(chǎn)生了一些新的生理特征。3、簡述朊病毒的特點答：1〕呈淀粉樣顆粒2〕無免疫原性3〕無核酸成分4〕由宿主細胞內(nèi)的基因編碼5〕抗逆性強6〕能耐殺菌劑和高溫第五章微生物的營養(yǎng)名詞解釋：微生物的營養(yǎng)：微生物在其生長過程中，需要不斷地從外界環(huán)境中吸收化學物質(zhì)，并加以利用，以獲得能量和合成細胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)，這一過程稱為微生物的營養(yǎng)。碳源：能提供微生物營養(yǎng)物所需碳素或碳架的營養(yǎng)物質(zhì)。生長因子：微生物生長所不可缺少的微量有機物質(zhì)。根本培養(yǎng)基：按大多數(shù)微生物所需的根本營養(yǎng)成分配制成的一種培養(yǎng)基。選擇培養(yǎng)基：在根本培養(yǎng)基中參加化學藥品或殺菌劑、或某些營養(yǎng)物質(zhì)，抑制非目的菌生長，只允許目的菌生長的培養(yǎng)基。固體培養(yǎng)基：呈固體狀態(tài)的培養(yǎng)基。填空題：1．組成微生物細胞的主要元素包括C

、H

、O

、N

、P

、S等。2．微生物生長繁殖所需六大營養(yǎng)要素是碳源

、氮源

、無機鹽

、生長因子、水

和能源

。3．碳源物質(zhì)為傲生物提供碳素來源和能源，碳源物質(zhì)主要有糖、有機酸、醇、脂、烴等。4.氮源物質(zhì)主要有蛋白質(zhì)(肽、氨基酸)、氨及銨鹽、硝酸鹽、分子氮(N2)等，常用的速效氮源如玉米漿、(NH4)2SO4

，有利于菌體生長；遲效氮源如黃豆餅粉、玉米餅粉

它有利于代謝產(chǎn)物積累。5．無機鹽的生理作用包括酶活性中心組分維持細胞結(jié)構(gòu)和生物大分子穩(wěn)定、調(diào)節(jié)滲透壓、控制氧化復原電位、作為能源物質(zhì)和用作無氧呼吸鏈末端氫受體。6．生長因子主要包括維生素、氨基酸和嘌呤和嘧啶，其主要作用是作為酶的輔基或輔酶、合成細胞結(jié)構(gòu)及組分的前體。7．水的生理作用主要包括溶劑參與化學反響、維持生物大分子構(gòu)象、熱導體、維持細胞形態(tài)和控制多亞基結(jié)構(gòu)的裝配與解離。8．根據(jù)維持細胞形態(tài)，微生物可分為自養(yǎng)型和異養(yǎng)型。9．根據(jù)能源，微生物可分為光能營養(yǎng)型和化能營養(yǎng)型。10.根據(jù)電子供體，微生物可分為無機營養(yǎng)型和有機營養(yǎng)型。11.根據(jù)碳源、能源和電子供體性質(zhì)的不同，微生物的營養(yǎng)類型可分為光能無機自養(yǎng)、光能有機異養(yǎng)、化能無機自養(yǎng)和化能有機異養(yǎng)。12．設(shè)計、配制培養(yǎng)基所要遵循的原那么包括選擇適宜營養(yǎng)物質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)濃度及配比適宜、控制pH、控制氧化復原電位、原料來源和滅菌處理。選擇題：1．在含有以下物質(zhì)的培養(yǎng)基中，大腸桿菌首先利用的碳物質(zhì)是(B)。A、蔗糖B、葡萄糖C、半乳糖D、淀粉2．在工業(yè)生產(chǎn)中為提高土霉素產(chǎn)量，培養(yǎng)基中可采用的混合氮源是(C)。A、蛋白胨／酵母浸膏B、黃豆餅粉／花生餅粉C、玉米漿／黃豆餅粉D、玉米漿／(NH4)2SO43．以下物質(zhì)可用作生長因子的是(D)。A、葡萄糖B、纖維素C、NaClD、葉酸4．一般酵母苗生長最適水活度值為(D)。A、0．95B、0．76C、0．60D、0．885．大腸桿菌屬于(D)型的微生物。A、光能無機自養(yǎng)B、光能有機異養(yǎng)C、化能無機自養(yǎng)D、化能有機異養(yǎng)6藍細菌和藻類屬于(A)型的微生物。A、光能無機自養(yǎng)B、光能有機異養(yǎng)C、化能無機自養(yǎng)D、化能有機異養(yǎng)7．硝化細菌屬于(C)型的微生物。A、光能無機自養(yǎng)B、光能有機異養(yǎng)C、化能無機自養(yǎng)D、化能有機異養(yǎng)8．某種細菌可利用無機物為電子供體而以有機物為碳源，屬于(A)型的微生物。A、兼養(yǎng)型B、異養(yǎng)型C、自養(yǎng)型D、原養(yǎng)型9．化能無機自養(yǎng)微生物可利用(B)為電子供體。A、CO2B、H2C、O2D、H2O10．實驗室培養(yǎng)細菌常用的的培養(yǎng)基是(A)。A、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B、馬鈴薯培養(yǎng)基C、高氏一號培養(yǎng)基D、查氏培養(yǎng)基四、是非題1．所有碳源物質(zhì)既可以為微生物生長提供碳素來源，也可以提供能源。2．某些假單胞菌可以利用多達90種以上的碳源物質(zhì)。3．碳源對配制任何微生物的培養(yǎng)基都是必不可少的。4．氨基酸在碳源缺乏時可被微生物用作碳源物質(zhì)，但不能提供能源。5．以(NH4)2SO4為氮源培養(yǎng)微生物時，會導致培養(yǎng)基pH升高。6．KNO3，作為氮源培養(yǎng)微生物被稱為生理堿性鹽。7．在配制復合培養(yǎng)基時，必須向培養(yǎng)基中定量補加微量元素。8．培養(yǎng)營養(yǎng)缺陷型微生物的培養(yǎng)基必須同時參加維生素、氨基酸、嘌呤及嘧啶。9．目前的致病微生物都是化能有機異養(yǎng)型生物。10．只有自養(yǎng)型微生物能夠以CO2為惟一或主要碳源進行生長。11．培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基完全可以由簡單的無機物組成。12．為使微生物生長旺盛，培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)的濃度越高越好。1.-2.+3.-4.-5.-6.+7.-8.-9.+10.+11.+12.一五、問答題1．能否精確地確定微生物對微量元素的需求，為什么?答：不能。微生物對微量元素需要量極低；微量元素?；祀s在天然有機化合物、無機化學試劑、自來水、蒸餾水、普通玻璃器皿中；細胞中微量元素含量因培養(yǎng)基組分含量不恒定、藥品生產(chǎn)廠家及批次、水質(zhì)、容器等條件不同而變化，難以定量分析檢測。2．為什么生長因子通常是維生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生長因子?答：維生素、氨基酸或嘌呤(嘧啶)通常作為酶的輔基或輔酶，以及用于合成蛋白質(zhì)、核酸，是微生物生長所必需且需要量很小，而微生物(如營養(yǎng)缺陷型菌株)自身不能合成或合成量缺乏以滿足機體生長需要的有機化合物。而葡萄糖通常作為碳源和能源物質(zhì)被微生物利用，需要量較大，而且其他一些糖類等碳源物質(zhì)也可以代替葡萄糖滿足微生物生長所需。3．以紫色非硫細菌為例，解釋微生物的營養(yǎng)類型可變性及對環(huán)境條件變化適應能力的靈活性。答：紫色非硫細菌在沒有有機物時可同化CO2進行自養(yǎng)生活，有有機物時利用有機物進行異養(yǎng)生活，在光照及厭氧條件下利用光能進行光能營養(yǎng)生活，在黑暗及好氧條件下利用有機物氧化產(chǎn)生的化學能進行化能營養(yǎng)生活。4.以伊紅美藍(EMB)培養(yǎng)基為例，分析鑒別培養(yǎng)基的作用原理。答：EMB培養(yǎng)基含有伊紅和美藍兩種染料作為指示劑，大腸桿菌可發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸造成酸性環(huán)境時，這兩種染料結(jié)合形成復合物，使大腸桿菌苗落帶金屬光澤的深紫色，而與其他不能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸的微生物區(qū)分開。第六章微生物的代謝名詞解釋：新陳代謝：發(fā)生在活細胞中的各種分解代謝和合成代謝的總和。分解代謝：指復雜的有機物分子通過分解代謝酶系的催化，產(chǎn)生簡單分子、能量〔ATP〕和復原力的作用。合成代謝：指在合成代謝酶系的催化下，由簡單小分子、ATP和復原力一起合成復雜的大分子的過程。生物氧化：是發(fā)生在活細胞內(nèi)的一切產(chǎn)能性氧化反響的總稱好氧呼吸：底物按常規(guī)方式脫氫后，脫下的氫經(jīng)完整的呼吸鏈(又稱電子傳遞鏈)傳遞，最終被外源電子受體分子氧接受，生成水并釋放出ATP形式的能量。厭氧呼吸：指有厭氧條件下，厭氧或兼性厭氧微生物以外源無機氧化物或有機氧化物作為末端氫受體的呼吸。硝酸鹽呼吸：以硝酸鹽作為最終電子受體的生物氧化過程，也稱為異化性硝酸鹽復原作用又稱反硝化作用。發(fā)酵：指在沒有氧等外源氫受體的條件下，底物脫氫后所產(chǎn)生的復原力[H]未經(jīng)呼吸鏈傳遞而直接交給某一內(nèi)源性中間代謝物接受，以實現(xiàn)底物水平磷酸化產(chǎn)能的一類生物氧化反響。生物固氮：微生物將氮復原為氨的過程稱為生物固氮。自生固氮菌：一類不依賴與它種生物共生而能獨立進行固氮的微生物。共生固氮菌：必須與它種生物共生在一起才能進行固氮的微生物必須與它種生物共生在一起才能進行固氮的微生物。初級代謝：微生物從外界吸收各種營養(yǎng)物質(zhì),通過分解代謝和合成代謝,生成維持生命活動所必需的物質(zhì)和能量的過程,稱為初級代謝。次級代謝：指某些微生物生長到穩(wěn)定期前后，以結(jié)構(gòu)簡單、代謝途徑明確、產(chǎn)量較大的初生代謝物作為前體，通過復雜的次級代謝途徑合成一些結(jié)構(gòu)復雜的產(chǎn)物的代謝類型。二、填空題1．代謝是細胞內(nèi)發(fā)生的全部生化反響的總稱，主要是由分解代謝和合成代謝兩個過程組成。微生物的分解代謝是指大分子物質(zhì)在細胞內(nèi)降解成__小分子物質(zhì)__，并__產(chǎn)生__能量的過程；合成代謝是指利用__小分子物質(zhì)__在細胞內(nèi)合成__大分子物質(zhì)__，并__消耗__能量的過程。2．生態(tài)系統(tǒng)中，__光能自養(yǎng)__微生物通過__光合作用__能直接吸收光能并同化C02，__異養(yǎng)__微生物分解有機化合物，通過__呼吸作用__產(chǎn)生CO2。3.微生物的4種糖酵解途徑中，__EMP__是存在于大多數(shù)生物體內(nèi)的一條主流代謝途徑；___ED__是存在于某些缺乏完整EMP途徑的微生物中的一種替代途徑，為微生物所特有；__HMP__是產(chǎn)生4碳、5碳等中間產(chǎn)物，為生物合成提供多種前體物質(zhì)的途徑。4._酵母菌__和_八疊球菌___的乙醇發(fā)酵是指葡萄糖經(jīng)_EMP____途徑分解為丙酮酸后，進一步形成乙醛，乙醛復原生成乙醇；__運動發(fā)酵單胞菌___的乙醇發(fā)酵是利用ED途徑分解葡萄糖為丙酮酸，量后生成乙醇。5．同型乳酸發(fā)酵是指葡萄糖經(jīng)__EMP__途徑降解為丙酮酸，丙酮酸在乳酸脫氫酶的作用下被NADH復原為乳酸。異型乳酸發(fā)酵經(jīng)_PK__、__HK

和__HMP__途徑分解葡萄糖，代謝終產(chǎn)物除乳酸外，還有__乙醇或乙酸__。6．微生物在糖酵解生成丙酮酸根底上進行的其他種類的發(fā)酵有丁二醇發(fā)酵、混合酸發(fā)酵、__丙酸發(fā)酵__發(fā)酵和__丁酸發(fā)酵__發(fā)酵等。丁二醇發(fā)酵的主要產(chǎn)物是__2，3—丁二醇__，___混合酸__發(fā)酵的主要產(chǎn)物是乳酸、乙酸、甲酸、乙醇。7，產(chǎn)能代謝中，微生物通過__底物水平__磷酸化和__氧化__磷酸化將某種物質(zhì)氧化而釋放的能量儲存在ATP等高能分子中；光合微生物那么通過_光合_磷酸化將光能轉(zhuǎn)變成為化學能儲存在ATP中。__底物水平__磷酸化既存在于發(fā)酵過程中，也存在于呼吸作用過程中。8．呼吸作用與發(fā)酵作用的根本區(qū)別是呼吸作用中電子載體不是將電子直接傳遞給底物降解的中間產(chǎn)物，而是交給__電子傳遞_系統(tǒng)，逐步釋放出能量后再交給_最終電子受體__。9．巴斯德效應是發(fā)生在很多微生物中的現(xiàn)象，當微生物從_厭氧條件轉(zhuǎn)換到有氧條件下，糖代謝速率_降低_，這是因為__好氧呼吸__比發(fā)酵作用更加有效地獲得能量。10．無氧呼吸的最終電子受體不是氧，而是外源電子受體，像N03-、NO2-；、SO42-、S2O3-、CO2：等無機化合物，或__延胡索酸__等有機化合物。11．化能自養(yǎng)微生物氧化__無機物__而獲得能量和復原力。能量的產(chǎn)生是通過__氧化__磷酸化形式，電子受體通常是O2。電子供體是__H2__、___NH4+__、__H2S

_和__Fe2+___復原力的獲得是逆呼吸鏈的方向進行傳遞，__消耗__能量。12．光合作用是指將光能轉(zhuǎn)變成化學能并固定C02的過程。光合作用的過程可分成兩局部：在__光反響__中光能被捕獲并被轉(zhuǎn)變成化學能，然后在__暗反響__中復原或固定C02合成細胞物質(zhì)。三、選擇題〔4個答案選1〕1．化能自養(yǎng)微生物的能量來源于(B)。A、有機物B、復原態(tài)無機化合物C、氧化態(tài)無機化合物D、日光2．以下葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途徑中，(A)是最普遍的、存在于大多數(shù)生物體內(nèi)的一條主流代謝途徑。A、EMP途徑B、HMP途徑C、ED途徑D、WD途徑3．以下葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途徑中，(C)是存在于某些缺乏完整EMP途徑的微生物中的一種替代途徑，產(chǎn)能效率低，為微生物所特有。A、EMP途徑B、HMP途徑C、ED途徑D、WD途徑4．酵母菌和運動發(fā)酵單胞菌乙醇發(fā)酵的區(qū)別是(A)。A、糖酵解途徑不同B、發(fā)酵底物不同C、丙酮酸生成乙醛的機制不同D、乙醛生成乙醇的機制不同5．同型乳酸發(fā)酵中葡萄糖生成丙酮酸的途徑是(A)。A、EMP途徑B、HMP途徑C、ED途徑D、WD途徑6．由丙酮酸開始的其他發(fā)酵過程中，主要產(chǎn)物是丁酸、丁醇、異丙醇的發(fā)酵是(D)。A、混合酸發(fā)酵B、丙酸發(fā)酵C、丁二醇發(fā)酵D、丁酸發(fā)酵7．ATP或GTP的生成與高能化合物的酶催化轉(zhuǎn)換相偶聯(lián)的產(chǎn)能方式是(B)。A、光合磷酸化B、底物水平磷酸化C、氧化磷酸化D、化學滲透假說8．以下代謝方式中，能量獲得最有效的方式是(B)。A、發(fā)酵B、有氧呼吸C、無氧呼吸D、化能自養(yǎng)9．卡爾文循環(huán)途徑中COa固定(羧化反響)的受體是(B)。A、核酮糖-5—磷酸B、核酮糖-1，5-Z磷酸C、3—磷酸甘油醛D、3—磷酸甘油酸10．C02固定的復原性三羧酸途徑中，多數(shù)酶與正向三羧酸循環(huán)途徑相同，只有依賴ATP(B)是個例外。A、檸檬酸合酶B、檸檬酸裂合酶C、異檸檬酸脫氫酶D、琥珀酸脫氫酶四、是非題1.無氧呼吸和有氧呼吸一樣也需要細胞色素等電子傳遞體，也能產(chǎn)生較多的能量用于生命活動．但由于局部能量隨電子轉(zhuǎn)移傳給最終電子受體，所以生成的能量不如有氧呼吸產(chǎn)生的多。2．CO2是自養(yǎng)微生物的唯一碳源，異養(yǎng)微生物不能利用CO2作為輔助的碳源。3．由于微生物的固氮酶對氧氣敏感，不可逆失活，所以固氮微生物一般都是厭氧或兼性厭氧菌。4．支持細胞大量生長的碳源，可能會變成次級代謝的阻遏物。5．光能營養(yǎng)微生物的光合磷酸化沒有水的光解，不產(chǎn)生氧氣。6．目前知道的所有固氮微生物都屬于原核生物和古生菌類。7．當從厭氧條件轉(zhuǎn)換到有氧條件時，微生物轉(zhuǎn)向有氧呼吸，糖分解代謝速率加快。8．反硝化作用是化能自養(yǎng)微生物以硝酸或亞硝酸鹽為電子受體進行的無氧呼吸。9．由于藍細菌的光合作用產(chǎn)生氧氣，所以藍細菌通常都不具有固氮作用。10，底物水平磷酸化只存在于發(fā)酵過程中，不存在于呼吸作用過程中。1.＋2.－3．－4．＋5．－6．＋7．－8．－9．－10．－五、問答題1．比擬酵母菌和細菌的乙醇發(fā)酵。答：主要差異是葡萄糖生成丙酮酸的途徑不同。酵母菌和某些細菌(胃八疊球菌、腸桿菌)的菌株通過EMP途徑生成丙酮酸，而某些細菌(運動發(fā)酵單胞菌、厭氧發(fā)酵單胞菌)的菌株通過ED途徑生成丙酮酸。丙酮酸之后的途徑完全相同。2．試比擬底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化中ATP的產(chǎn)生。答：①底物水平磷酸化，發(fā)酵過程中往往伴隨著一些高能化合物的生成，如EMP途徑中的1，3—二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸。這些高能化合物可以直接偶聯(lián)ATP或GTP的生成。底物水平磷酸化可以存在于發(fā)酵過程中，也可以存在于呼吸過程中，但產(chǎn)生能量相對較少。②氧化磷酸化，在糖酵解和三羧酸循環(huán)過程中，形成的NAD(P)H和FADH2，通過電子傳遞系統(tǒng)將電子傳遞給電子受體(氧或其他氧化性化合物)，同時偶聯(lián)ATP合成的生物過程。③光合磷酸化，光能轉(zhuǎn)變成化學能的過程。當一個葉綠素(或細菌葉綠素)分子吸收光量子時，葉綠素(或細菌葉綠素)即被激活，導致葉綠素(或細菌葉綠素)分子釋放一個電子被氧化，釋放出的電子在電子傳遞系統(tǒng)的傳遞過程中逐步釋放能量，偶聯(lián)ATP的合成。主要分為光合細菌所特有的環(huán)式光合磷酸化和綠色植物、藻類和藍細菌所共有的產(chǎn)氧型非環(huán)式光合磷酸化作用。3．什么是無氧呼吸?比擬無氧呼吸和有氧呼吸產(chǎn)生能量的多少，并說明原因。答：無氧呼吸是微生物在降解底物的過程中，將釋放出的電子交給NAD(P)+、FAD或FMN等電子載體，再經(jīng)電子傳遞系統(tǒng)傳給氧化型化合物，作為其最終電子受體，從而生成復原型產(chǎn)物并釋放出能量的過程。一般電子傳遞系統(tǒng)的組成及電子傳遞方向為：NAD(P)→FP(黃素蛋白)→Fe·S(鐵硫蛋白)→CoQ(輔酶Q)→Cytb→Cytc→Cyta→Cyta3。

無氧呼吸的最終電子受體不是氧，而是像NO3-、NO2-、SO42-、S2O32-、CO2等，或延胡索酸(fumarate)等外源受體，氧化復原電位差都小于氧氣，所以生成的能量不如有氧呼吸產(chǎn)生的多。第七章微生物的生長一、名詞解釋：生長：生物個體物質(zhì)有規(guī)律地、不可逆增加，導致個體體積擴大的生物學過程。繁殖：生物個體生長到一定階段,通過特定方式產(chǎn)生新的生命個體,即引起生命個體數(shù)量增加的生物學過程。純培養(yǎng)：從一個細胞或一群相同的細胞經(jīng)過培養(yǎng)、轉(zhuǎn)接而得到的后代，稱純培養(yǎng)〔物〕。生長曲線：細菌接種到定量的液體培養(yǎng)基中,定時取樣測定細胞數(shù)量,以培養(yǎng)時間為橫座標，以菌數(shù)為縱座標作圖,得到的一條反映細菌在整個培養(yǎng)期間菌數(shù)變化規(guī)律的曲線。同步培養(yǎng)：使群體中的細胞處于比擬一致的,生長發(fā)育均處于同一階段上,即大多數(shù)細胞能同時進行生長或分裂的培養(yǎng)方法。同步生長：以同步培養(yǎng)方法使群體細胞能處于同一生長階段，并同時進行分裂的生長。分批培養(yǎng)：將微生物置于一定容積的培養(yǎng)基中培養(yǎng)后，其生長表現(xiàn)出規(guī)律性地變化，最后一次收獲.的培養(yǎng)方法。滅菌：指利用某種方法殺滅物體中包括芽孢在內(nèi)的所有微生物的措施。消毒：利用某種方法殺死或滅活物體外表或內(nèi)部一局部病原微生物的措施。防腐：在某些理化因子的作用下，能完全防止或抑制微生物生長的措施死亡:導致微生物生長能力不可逆喪失的方法或措施。化療：利用具有選擇毒性的化學物質(zhì)如磺胺、抗生素等對生物體內(nèi)部被微生物感染的組織或病變細胞進行治療，以殺死組織內(nèi)的病原微生物或病變細胞，但對機體本身無毒害作用的治療措施。石炭酸系數(shù)：指在一定時間內(nèi)被試藥劑能殺死全部供試菌的最高稀釋度和到達同效的石炭酸的最高稀釋度的比率。一般規(guī)定處理時間為10分鐘，而供試菌定為Salmonellatyphi〔傷寒沙門氏菌〕。抗代謝物：有些化合物在結(jié)構(gòu)上與生物體所必需的代謝物很相似，以至可以和特定的酶結(jié)合，從而阻礙了酶的功能，干擾了代謝的正常進行，這些物質(zhì)稱為抗代謝物?？股兀菏怯赡承┥锖铣苫虬牒铣傻囊活惔渭壌x產(chǎn)物或衍生物，它們在很低濃度時就能抑制或影響它種生物的生命活動，如殺死或抑制微生物生長。微生物的抗藥性：微生物能夠抵抗化學藥物作用而正常生長的現(xiàn)象。二、空題：1．一條典型的生長曲線至少可分為緩慢期、對數(shù)生長期、穩(wěn)定生長期和衰亡期4個生長時期。2．測定微生物的生長量常用的方法有單細胞計數(shù)、細胞物質(zhì)的質(zhì)量和代謝活性。而測定微生物數(shù)量變化常用的方法有培養(yǎng)平板計數(shù)法、膜過濾法、顯微鏡直接計數(shù)和液體稀釋法；以生物量為指標來測定微生物生長的方法有比濁法、生理指標法和重量法。3．獲得細菌同步生長的方法主要有A機械法和B環(huán)境條件控制法，其中A中常用的有離心法、過濾別離法和硝酸纖維素濾膜法。4．控制連續(xù)培養(yǎng)的方法有恒濁法和恒化法。5．影響微生物生長的主要因素有營養(yǎng)物質(zhì)、水活性、溫度、pH和氧等。6．對玻璃器皿、金屬用具等物品可用高壓蒸汽滅菌法或干熱滅菌法進行滅菌；而對牛奶或其他液態(tài)食品一般采用超高溫滅菌，其溫度為135~150℃，時間為2-6s7．通常，細菌最適pH的范圍為，酵母菌的最適pH范圍為，霉菌的最適pH范圍。8．殺滅或抑制微生物的物理因素有溫度、輻射作用、過濾、滲透壓、枯燥和超聲波等。9．抗生素的作用機制有抑制細菌細胞壁合成、破壞細胞質(zhì)膜、抑制蛋白質(zhì)和核酸合成和作用于呼吸鏈以干擾氧化磷酸化。10．抗代謝藥物中磺胺類是由于與對氨基苯甲酸相似，從而競爭性地與二氫葉酸合成酶結(jié)合，使其不能合成葉酸11、微生物純培養(yǎng)的別離方法有：平板劃線別離法、釋倒平板法、單孢子或單細胞別離法、選擇培養(yǎng)基別離法。12、微生物生長量的測定方法：個體計數(shù)法、重量法、比濁法、生理指標法。三、選擇題1．哪個特征表示二分裂?(C)A、產(chǎn)生子細胞大小不規(guī)那么B、隔膜形成后染色體才復制C、子細胞含有根本等量的細胞成分D、新細胞的細胞壁都是新合成的2．代時為0.5h的細菌由103個增加到109個時需要多長時間?(C)A、40hB、20hC、10hD、3h3．某細菌2h中繁殖了5代，該菌的代時是(B)。A、15minB、24minC、30minD、45min4．代時是指(D)。A、培養(yǎng)物從接種到開始生長所需要的時間B、從對數(shù)期結(jié)束到穩(wěn)定期開始的間隔時間C、培養(yǎng)物生長的時間D、細胞分裂繁殖一代所需要的時間5．如果將處于對數(shù)期的細菌移至相同組分的新鮮培養(yǎng)基中，該批培養(yǎng)物將處于哪個生長期?(D)A、死亡期B、穩(wěn)定期C、延遲期D、對數(shù)期6．細菌細胞進入穩(wěn)定期是由于：①細胞已為快速生長作好了準備；②代謝產(chǎn)生的毒性物質(zhì)發(fā)生了積累；③能源已耗盡；④細胞已衰老且衰老細胞停止分裂；⑤在重新開始生長前需要合成新的蛋白質(zhì)(B)。A、1，4B、2,3C、2，4D、l，57．對生活的微生物進行計數(shù)的最準確的方法是(D)。A、比濁法B、顯微鏡直接計數(shù)C、干細胞重量測定D、平板菌落記數(shù)8．用比濁法測定生物量的特點是(D)。A、只能用于測定活細胞B、易于操作且能精確測定少量的細胞C、難于操作但很精確D、簡單快速，但需要大量的細胞9．以下哪種保存方法會降低食物的水活度？(A)A、腌肉B、巴斯德消毒法C、冷藏D、酸泡菜10．細胞復制時所有的細胞組分都按比例有規(guī)律地增加的現(xiàn)象是(D)。A、對數(shù)生長B、二分裂C、最大生長D、平衡生長四、是非題1．細菌分裂繁殖一代所需時間為倍增時間。2.在群體生長的細菌數(shù)量增加一倍所需時間為代時。3.樣品稀釋10-3后，從中取出0.1mL涂布在瓊脂平板上培養(yǎng)，長出36個菌落，因此樣品中的細菌數(shù)為36000個／mL。4．最初細菌數(shù)為4個，增殖為128個需經(jīng)過5代。5．一般而言，對數(shù)生長期的細菌細胞最大。6．一般顯微鏡直接計數(shù)法比稀釋平板涂布法測定出的菌數(shù)多。7．在一密閉容器中接種需氧菌和厭氧菌，需氧菌首先生長。8．分子氧對專性厭氧微生物的抑制和致死作用，是因為這些微生物內(nèi)缺乏超氧化物化酶和過氧化氫酶。9．一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。10．分批培養(yǎng)時，細菌首先經(jīng)歷一個適應期，所以細胞數(shù)目并不增加，或增加很少。11.最低生長溫度是指微生物能生長的溫度下限。最高生長溫度是指微生物能生長的溫度上限。12．特定溫度下殺死某一樣品中90％微生物或孢子及芽孢所需的時間為熱致死時間。1.-

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12.-五、問答題1．用來測定細菌生長量的直接計數(shù)法和間接計數(shù)法一般采用什么具體的方法?并從實際應用、優(yōu)點、使用的局限性3個方面加以具體分析。答：①直接計數(shù)法通常是利用細菌計數(shù)板或血細胞計數(shù)板，在顯微鏡下直接計算一定容積里樣品中的微生物的數(shù)量。該方法簡便、易行，本錢低，且能觀察細胞大小及形態(tài)特征。該法的缺點是：樣品中的細胞數(shù)不能太少，否那么會影響計數(shù)的準確性，而且該法不能區(qū)別活細胞和死細胞。②間接計數(shù)法又稱活菌計數(shù)法，一般是將適當稀釋的樣品涂布在瓊脂培養(yǎng)基外表，培養(yǎng)后或細胞形成清晰的菌落，通過計算菌落數(shù)就可以知道樣品中的活菌數(shù)。平板涂布和傾倒平板均可用于活菌計數(shù)。平板計數(shù)簡單靈敏，廣泛應用于食品、水體及土壤樣品中活菌的計數(shù)。該法的缺點有：可能因為操作不熟練使得細胞未均勻分散或者由于培養(yǎng)基不適宜不能滿足所有微生物的需要而導致結(jié)果偏低，或使用傾倒平板技術(shù)時因培養(yǎng)基溫度過高損傷細胞等原因造成結(jié)果不穩(wěn)定等。2.什么叫微生物的生長曲線？指出細菌生長曲線各時期的形態(tài)和生理特征。如何利用微生物的生長規(guī)律來指導工業(yè)生產(chǎn)?答：生長曲線：細菌接種到定量的液體培養(yǎng)基中,定時取樣測定細胞數(shù)量,以培養(yǎng)時間為橫座標，以菌數(shù)為縱座標作圖,得到的一條反映細菌在整個培養(yǎng)期間菌數(shù)變化規(guī)律的曲線。緩慢期：細胞形態(tài)變大或增長,例如巨大芽孢桿菌,在緩慢期末,細胞的平均長度比剛接種時長6倍.一般來說處于緩慢期的細菌細胞體積最大；細胞內(nèi)RNA,尤其是rRNA含量增高,合成代謝活潑,核糖體、酶類和ATP的合成加快,易產(chǎn)生誘導酶；對外界不良條件反響敏感。對數(shù)期：細胞內(nèi)酶系活潑，代謝旺盛，細胞生長速率最大，代時最短，生長速度最快；細胞穩(wěn)定〔平衡〕生長，細胞內(nèi)各種物質(zhì)按比例增長，菌體成分均勻、大小也均勻。由于對數(shù)生長期的細菌個體形態(tài)、化學組成和生理特性等均較一致，代謝旺盛、生長迅速、代時穩(wěn)定，因此是研究工作的理想材料，也是發(fā)酵生產(chǎn)良好種子。穩(wěn)定期：是細胞重要的分化調(diào)節(jié)階段：如儲存糖原等細胞質(zhì)內(nèi)含物,芽孢桿菌在此階段形成芽孢或建立自然感受態(tài)等.也是發(fā)酵過程積累代謝產(chǎn)物的重要階段,某些放線菌抗生素的大量形成也在此時期.衰亡期：細菌代謝活性降低，細菌衰老并出現(xiàn)自溶；細胞呈現(xiàn)多種形態(tài)，細胞大小懸殊,有時產(chǎn)生畸形,有些革蘭氏染色反響陽性菌變成陰性反響等；有些微生物在此期產(chǎn)生或釋放出次級代謝產(chǎn)物,如抗生素等。芽孢菌在此期釋放芽孢。在工業(yè)發(fā)酵和科學研究中緩慢期會增加生產(chǎn)周期而產(chǎn)生不利影響，因此需采取必要措施來縮短緩慢朔。對數(shù)期的培養(yǎng)物由于生活力強，因而在生產(chǎn)上普遍用作“種子〞，對數(shù)期的培養(yǎng)物也常常用來進行生物化學和生理學的研究。穩(wěn)定期是積累代謝產(chǎn)物的重要階段，如某些放線菌抗生素的大量形成就在此時期，因此如果及時采取措施，補充營養(yǎng)物或去除代謝物或改善培養(yǎng)條件，可以延長穩(wěn)定期以獲得更多的菌體或代謝產(chǎn)物。3.以下物品各選用什么方法滅菌？試說明理由。①培養(yǎng)基。②玻璃器皿。③室內(nèi)空氣。④酶溶液答：培養(yǎng)基—高壓蒸汽滅菌。原因：培養(yǎng)基耐熱耐濕，通過高壓蒸汽滅菌，可殺死抗熱性很強的細菌芽孢，破壞病毒核酸結(jié)構(gòu)。玻璃器皿-干熱滅菌法。原因：玻璃器皿耐枯燥耐熱。室內(nèi)空氣—紫外線消毒法，紫外線能夠在空氣中傳播，對空氣消毒效果較好。酶溶液—過濾除菌法。原因：酶溶液對熱敏感。4.試就青霉素、鏈霉素、磺胺類藥物的作用機制說明為什么這些藥物只作用于細菌而對人沒有毒害作用？答：青霉素作用于細菌的細胞壁，干擾短肽中肽鍵的形成；鏈霉素抑制細菌蛋白質(zhì)的合成，作用于核糖體30S亞基；磺胺類藥物抑制細菌二氫葉酸合成酶。因人無細胞壁、二氫葉酸合成酶，核糖體為80S，故上述藥物對人沒有毒害作用。第八章微生物遺傳變異一、名詞解釋：遺傳型：生物的全部遺傳因子所攜帶的遺傳信息。表型：具有一定遺傳型的個體，在特定環(huán)境條件下通過生長發(fā)育所表現(xiàn)出來的外表特征和內(nèi)在特征的總和。表型飾變:不涉及遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)改變而只發(fā)生在轉(zhuǎn)錄、翻譯水平的表型改變。質(zhì)粒：獨立于核基因組外，能自主復制的細胞質(zhì)遺傳因子，是小型共價閉合環(huán)狀的雙鏈DNA分子，主要存在于各種微生物細胞中?；蛲蛔儯褐敢粋€基因內(nèi)部遺傳結(jié)構(gòu)或DNA序列的任何改變〔可遺傳的〕。誘變育種：指利用物理、化學等誘變劑處理微生物細胞，在顯著提高突變率的根底上，采用簡便、快速和高效的篩選方法，從中挑選出少數(shù)符合研究者目的的突變株的菌種選育方法。營養(yǎng)缺陷型:指通過誘變產(chǎn)生的，喪失了合成某種營養(yǎng)成分的能力，必須在根本培養(yǎng)基中參加相應的營養(yǎng)成分才能生長的細菌。完全培養(yǎng)基：在根本培養(yǎng)基中參加一些富含氨基酸、維生素和堿基之類的天然物質(zhì)，以滿足某一菌種的各種營養(yǎng)缺陷型都能生長的培養(yǎng)基。補充培養(yǎng)基：在根本培養(yǎng)基中只針對性參加某一種或幾種微生物自身不能合成的營養(yǎng)成分，以滿足相應營養(yǎng)缺陷型生長的培養(yǎng)基。細菌的基因重組：指細菌獲得外源DNA，并將外源DNA與自身的DNA發(fā)生不同程度的組合，形成新的遺傳型個體的方式。轉(zhuǎn)化：受體菌從外界直接吸收了來自供體菌的DNA片段，并與其染色體的同源片段進行交換和重組，從而使受體菌獲得新的遺傳特性，這種現(xiàn)象稱為轉(zhuǎn)化。局限性轉(zhuǎn)導：由缺陷噬菌體介導把供體菌的少數(shù)基因攜帶到受體菌中,并與受體菌的DNA整合、重組，形成轉(zhuǎn)導子的現(xiàn)象。接合：通過細胞與細胞的直接接觸而產(chǎn)生的遺傳信息的轉(zhuǎn)移和重組過程。雙重溶源菌：同時感染有正常噬菌體和缺陷噬菌體的受體菌稱為雙重溶源菌。二、填空題1．Griffith是第一個發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)化現(xiàn)象的。并將引起轉(zhuǎn)化的遺傳物質(zhì)稱為轉(zhuǎn)化因子。2．Avery和他的合作者分別用降解DNA、RNA和蛋白質(zhì)的酶作用于有毒的S型細胞抽提物，然后分別與無毒的R型細胞_混合，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只有DNA被酶解而遭到破壞的抽提物無轉(zhuǎn)化活性，說明DNA是轉(zhuǎn)化所必須的轉(zhuǎn)化因子。3．AlfredD.Hershey和MarthaChase用P32標記T2噬菌體的DNA，用S35標記的蛋白質(zhì)外殼所進行的感染實驗證實：DNA攜帶有T2的全部遺傳信息。4．H.FraenkelConrat用含RNA的煙草花葉病毒進行的拆分與重建，實驗證明RNA也是遺傳物質(zhì)。5．細菌在一般情況下是一套基因，即單倍體；真核微生物通常是有兩套基因又稱二倍體。6．近年來對微生物基因組序列的測定說明，能進行獨立生活的最小基因組是一種生殖道支原體，只含473個基因。7．大腸桿菌基因組為雙鏈環(huán)狀的DNA分子，在細胞中以緊密纏繞成的較致密的不規(guī)那么小體形式存在于細胞中，該小體被稱為擬核。8．大腸桿菌基因組的主要特點是：遺傳信息的連續(xù)性，功能相關(guān)的結(jié)構(gòu)基因組成操縱子結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)基因的單拷貝及rRNA基因的多拷貝，基因組的重復序列少而短。9．酵母菌基因組最顯著的特點是高度重復，酵母基因組全序列測定完成后，在其基因組上還發(fā)現(xiàn)了許多較高同源性的DNA重復序列，并稱之為遺傳豐余。10．詹氏甲烷球菌全基因組序列分析結(jié)果完全證實了1977年由Woese等人提出的三域?qū)W說。因此有人稱之為“里程碑〞的研究成果。11．原核生物中的轉(zhuǎn)座因子有3種類型：插入順序、轉(zhuǎn)座子和某些特殊病毒。12．營養(yǎng)缺陷型是微生物遺傳學研究中重要的選擇標記和育種的重要手段，由于這類突變型在選擇培養(yǎng)基上不生長，所以是一種負選擇標記，需采用影印平板的方法進行別離。三、選擇題1．Avery和他的合作者分別用降解DNA、RNA或蛋白質(zhì)的酶作用于有毒的s型細胞抽提物，選擇性地破壞這些細胞成分，然后分別與無毒的R型細胞混合；結(jié)果發(fā)現(xiàn)，只有(C)被酶解而遭到破壞的抽提物無轉(zhuǎn)化作用，說明DNA是轉(zhuǎn)化所必須的轉(zhuǎn)化因子。A、RNAB、蛋白質(zhì)C、DNAD、毒素2．基因組通常是指全部一套基因。由于現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)許多調(diào)控序列非編碼序列具有重要的功能，因此，目前基因組的含義實際上包括編碼蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)基因、以及目前功能還尚不清楚的(B)。A、RNA序列B、DNA序列C、調(diào)控序列D、操縱子序列3．最小的遺傳單位是(B)。A、染色體B、基因C、密碼子D、核苷酸4．大腸桿菌及其他原核細胞的遺傳物質(zhì)就是以(D)形式在細胞中執(zhí)行著諸如復制、重組、轉(zhuǎn)錄、翻譯以及復雜的調(diào)節(jié)過程。A、環(huán)狀B、核酸C、真核D、擬核5．大腸桿菌中，有些功能相關(guān)的RNA基因串聯(lián)在一起，如構(gòu)成核糖核蛋白體的3種RNA基因轉(zhuǎn)錄在同一個轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物中，它們依次是16SrRNA、23SrRNA、5SrRNA。這3種RNA在核糖體中的比例是(A)。A、1：1：1B、1：2：1C、2：1：2D、1：2：36．原核生物基因組存在一定數(shù)量的重復序列，但比真核生物(D)，而且重復的序列比擬短，一般為4~40個堿基，重復的程度有的是十屢次，有的可達上千次。A、多得多B多幾倍C、多幾千倍D、少得多7．細胞在DNA復制過程中會出現(xiàn)過失，細菌細胞具有校正和修復功能，除了DNA聚合酶的糾錯功能外；還有比擬復雜的(D)。A、光保護作用B、調(diào)控系統(tǒng)C、突變作用D、修復系統(tǒng)8．酵母菌基因組結(jié)構(gòu)最顯著的特點是(A)，其tRNA基因在每個染色體上至少是4個，多那么30多個，總共約有250個拷貝。A、高度重復B、操縱子結(jié)構(gòu)C、少而短D、連續(xù)性9．詹氏甲烷球菌只有40％左右的基因與其他二界生物有同源性；可以說古生菌是真細菌和真核生物特征的一種奇異的結(jié)合體。一般而言，古生菌的基因組在結(jié)構(gòu)上類似于(C)。A、酵母B、絲狀真菌C、細菌D、病毒10．瓊脂糖凝膠電泳是根據(jù)(B)和電泳呈現(xiàn)的帶型將染色體DNA與質(zhì)粒分開。A、數(shù)量B、相對分子質(zhì)量大小C、凝膠用量D、線型結(jié)構(gòu)四、是非題1．1952年，AlfredD.Hershey和MarthaChase為了證實T2噬菌體的DNA是遺傳物質(zhì)，他們用P32標記病毒的DNA，用S35標記病毒的蛋白質(zhì)外殼。然后將這兩種不同標記的病毒分別與其宿主大腸桿菌混合。結(jié)果發(fā)現(xiàn)決定蛋白質(zhì)外殼的遺傳信息是在DNA上，DNA攜帶有T2的全部遺傳信息。2．1956年，H．FraenkelConrat用煙草花葉病毒所進行的拆分與重建實驗，結(jié)果也證明DNA是遺傳物質(zhì)的根底。3．大腸桿菌及其他原核生物編碼rRNA的基因rrn多拷貝及結(jié)構(gòu)基因的單拷貝，也反映了它們基因組經(jīng)濟而有效的結(jié)構(gòu)。4．酵母菌的DNA也是與4種主要的組蛋白(H2A、H2B、H3和H4)結(jié)合構(gòu)成染色質(zhì)的14bp核小體核心DNA：染色體DNA上有著絲粒和端粒，也有明顯的操縱子結(jié)構(gòu)，沒有間隔區(qū)或內(nèi)含子序列。5．同時具有細菌和真核生物基因組結(jié)構(gòu)特征的古生菌對研究生命的起源和進化無疑是十分重要的，而許多古生菌特有的基因?qū)殚_發(fā)新的藥物和生物活性物質(zhì)，或在工業(yè)中實施新的技術(shù)開拓廣闊的前景。6．質(zhì)粒作為細胞中的主要遺傳因子，攜帶有在所有生長條件下所必需的基因。7．F質(zhì)粒是最早發(fā)現(xiàn)的一種與大腸桿菌的有性生殖現(xiàn)象有關(guān)的質(zhì)粒，攜帶F質(zhì)粒的菌株稱為Hfr，F(xiàn)質(zhì)粒整合到宿主細胞染色體上的菌株稱之為F+。8．如果將一種類型的質(zhì)粒通過接合或其他方式(如轉(zhuǎn)化)導入某一適宜的但已含另一種質(zhì)粒的宿主細胞，只經(jīng)少數(shù)幾代后，大多數(shù)子細胞只含有其中一種質(zhì)粒，那么這兩種質(zhì)粒便是親和的。9．Tn比Is分子大，與Is的主要差異是Tn攜帶有授予宿主某些遺傳特性的基因，主要是抗生素和某些毒物抗性基因。10．Mu噬菌體是一種以大腸桿菌為宿主的溫和噬菌體，以裂解生長和溶源生長兩種方式交替繁衍自己。其基因組上除含有為噬菌體生長繁殖所必需的基因外，還有為轉(zhuǎn)座所必需的基因，因此它也是最大的轉(zhuǎn)座因子，全長約39kb。11．基因型和表型是遺傳學中常用的兩個概念，基因型是指可觀察或可檢測到的個體性狀或特征；表型是指貯存在遺傳物質(zhì)中的信息，也就是它的DNA堿基順序。12．自然界的微生物可通過多種途徑進行水平方向的基因轉(zhuǎn)移，并通過基因的重新組合以適應隨時改變的環(huán)境以求生存，這種轉(zhuǎn)移不僅發(fā)生在不同的微生物細胞之間，而且也發(fā)生在微生物與高等動植物之間，因此基因的轉(zhuǎn)移和交換是普遍存在的，是生物進化的重要動力之一。1.+2.-3.+4.-5.+6.-7.-8.-9.+10．+11.—12．+五、寫出以下大腸桿菌的雜交結(jié)果：F+×F—→F+F′×F－→F′Hfr×F－→Hfr×F－六、問答題1．從遺傳學角度談談你對朊病毒(Prion)的理解和看法。答：朊病毒(或朊粒)是不含核酸的蛋白質(zhì)傳染顆粒，但它不是傳遞遺傳信息的載體，也不能自我復制而仍然是由基因編碼的一種正常蛋白質(zhì)(PrP)的兩種異構(gòu)體PrPC(存在正常組織中)和PrPSC(存在于病變組織中)，其氨基酸和線性排列順序相同但是三維構(gòu)象不同，因此，由PrPSC引起的疾病又稱之為構(gòu)象病。2．在人類基因組方案的執(zhí)行甲，為什么要進行以微生物為主體的模式生物的全基因組序列測定?哪幾種生物分別是已完成全基因組測序的第一個獨立生活的生物?第一個真核生物?第一個自養(yǎng)生活的生物?答：因為微生物基因組小，便于測定和分析，可從中獲取經(jīng)驗改良技術(shù)方法，從而大大加快了人類基因組方案的進展。此外，微生物基因組包含著原核生物和真核生物，具有一定的代表性。第一個測序的自由生活的生物是流感嗜血桿菌，第一個測序的真核生物是釀酒酵母，第一個測序的自養(yǎng)生活的生物是詹氏甲烷球菌。3．在細菌細胞中，均以環(huán)狀形式存在的染色體DNA和質(zhì)粒DNA，在質(zhì)粒提取過程中發(fā)生了什么變化?這種變化對質(zhì)粒的檢測和別離有什么利用價值?答：由于染色體DNA分子比質(zhì)粒DNA分子大得多，在提取過程中易于斷裂成大小不同的分子片段，但一般情況下仍然比質(zhì)粒大，因此在瓊脂糖凝膠電泳過程中隨機斷裂的染色體DNA片段，泳動速度較慢且?guī)筒徽R，而質(zhì)粒DNA由于相對分子質(zhì)量小，在提取過程中一般不會斷裂成小片段，相對分子質(zhì)量一致，因此，泳動速度較快，且?guī)驼R，與染色體DNA分開，從而有利于質(zhì)粒DNA的檢測和別離。4．根據(jù)你所學的關(guān)于誘發(fā)突變的知識，你認為能否找到一種僅對某一基因具有特異性誘變作用的化學誘變劑?為什么?答：理化誘變劑的作用主要是隨機引起DNA鏈上堿基發(fā)生置換、顛換或其他損傷，雖然有突變熱點，但并非針對某一基因，誘變劑無基因特異性，誘變作用主要是提高突變率。因此，要獲得某一基因的突變不是靠選用何種誘變劑，而是靠適宜的篩選方法。5．根據(jù)突變的光復活修復作用、原理，你認為在進行紫外線誘變處理時，應注意什么?為了使被誘變的細胞能均勻地受到紫外線照射，你將如何做?答：在進行紫外線誘變處理時應注意避光，以防光復活修復作用。一般在紅光下操作，在黑暗中培養(yǎng)。在紫外線照射時，盛菌液的培養(yǎng)皿應置于磁力攪拌器上，邊照射邊攪拌使細胞能均勻受到紫外線照射。6．試述紫外線的誘變機制答:DNA具有強烈的紫外線吸收能力，尤其是核酸鏈上的堿基對，其中嘧啶比嘌呤堿基更敏感，主要作用機制是誘導胸腺嘧啶二聚體的形成。1〕同鏈DNA的相鄰胸腺嘧啶二聚體，引起雙鏈結(jié)構(gòu)發(fā)生扭曲變形，阻礙堿基間的正常配對，引起突變。2〕在互補的雙鏈間形成胸腺嘧啶二聚體，會阻礙雙鏈的解開，因而影響DNA的復制和轉(zhuǎn)錄，引起突變或死亡。7．試述菌種保藏原理、方法及主要優(yōu)缺點答：原理：制造一個枯燥、低溫、缺氧，缺乏營養(yǎng)的環(huán)境條件，使微生物代謝處于最不活潑生長狀態(tài)。方法：低溫保藏法，隔絕空氣保藏法，枯燥保藏法，懸液保藏法。①冷凍枯燥保藏法的優(yōu)缺點：缺點優(yōu)點，菌種保存時間長。缺點，手續(xù)麻煩，需要高價設(shè)備，存活率低。②斜面保藏法：優(yōu)點，方法簡單、存活率高，故應用較普遍。缺點，不宜長時間保藏菌種，傳代多，那么菌種易變異。③液體石蠟保藏法：優(yōu)點，方法簡單，不需特殊裝置。缺點，對很多厭氧菌或能分解烴類的細菌效果較差。④懸液保藏法：優(yōu)點，方法簡單，酵母菌、霉菌和放線菌的大局部均適用于此法保存。缺點，許多細菌不適宜于此法第九章微生物的生態(tài)一、名詞解釋：無菌動物：是指不能檢出任何活的微生物和寄生蟲的動物。悉生生物：指整個個體不攜帶或只攜帶微生物的生物。根際微生物：生活在植物根系周圍土壤中的微生物，為正常菌群，多為G-細菌。附生微生物：生活在植物地上局部外表的微生物?；ド簝煞N生物可以獨立生活。也可以形成相互的聯(lián)合，對一方有利，或雙方都有利。共生：兩種微生物緊密地生活在一起，彼此依賴，相互為對方創(chuàng)造有利的生存條件寄生：一種生物侵入另一種生物體內(nèi)吸取自己所需要的營養(yǎng)物質(zhì)進行生長繁殖，在一定的條件下對后者造成損害或死亡的現(xiàn)象。拮抗：一種微生物生命活動中，通過產(chǎn)生某些代謝產(chǎn)物或改變環(huán)境條件，能抑制其它微生物的生長繁殖，或毒害殺死其它微生物的現(xiàn)象。捕食：一種大型的生物直接捕捉、吞食其他小型生物來滿足生存需要的現(xiàn)象。物質(zhì)循環(huán)：在自然界，化學元素不斷從非生命物質(zhì)狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橛猩镔|(zhì)狀態(tài)，然后再從有生命的物質(zhì)狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榉巧奈镔|(zhì)狀態(tài)的如此循環(huán)過程。二、填空題1.從熱泉、高強度太陽輻射土壤及巖石外表、堆肥、煤堆生境中可以別離到嗜熱微生物；從極地，深海生境中可以別離到嗜冷微生物；從酸礦水，酸熱泉