2023學(xué)年完整公開課版汽化和液化

義務(wù)教育教科書物理八年級上冊第三章物態(tài)變化第3節(jié)汽化和液化你知道下列現(xiàn)象發(fā)生了什么物態(tài)變化嗎？想想做做在透明塑料袋里滴入幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊，然后放入熱水中。會看到什么變化？從熱水中拿出塑料袋，過一會又有什么變化？怎樣解釋這些變化？甲在塑料帶中滴入酒精乙將袋擠癟，把口扎緊丙放到熱水里面一汽化和液化汽化液化（）（）液態(tài)氣態(tài)乙將袋擠癟，把口扎緊丙放到熱水里面汽化液化從熱水中拿出塑料袋變化？塑料袋變癟，出現(xiàn)液態(tài)酒精汽化有哪兩種方式？能否舉例說明。沸騰蒸發(fā)想想議議閱讀教材第58～59頁“沸騰”部分內(nèi)容，并觀看視頻且結(jié)合生活實際中的現(xiàn)象，概括什么是沸騰現(xiàn)象？二沸騰1沸騰是液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。

聲音？氣泡？……？溫度升高？溫度不變？實驗探究水沸騰時溫度變化規(guī)律提出問題燒水時你是根據(jù)什么現(xiàn)象來判斷水已經(jīng)沸騰？沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？進行猜想

是否沸騰沸騰后繼續(xù)加熱

實驗探究水沸騰時溫度變化規(guī)律設(shè)計和進行實驗1實驗器材及裝置：酒精燈石棉網(wǎng)鐵架臺燒杯溫度計帶孔塑料片

實驗探究水沸騰時溫度變化規(guī)律設(shè)計和進行實驗2實驗記錄：將溫度數(shù)據(jù)記錄在下面表格中。時間/min00.511.522.533.544.55…溫度/℃實驗探究水沸騰時溫度變化規(guī)律設(shè)計和進行實驗3進行實驗：實驗探究水沸騰時溫度變化規(guī)律分析和論證⑴AB段是什么過程？——液態(tài)吸熱升溫。⑵BC段是什么過程？它有何特點？——沸騰過程，吸熱溫度保持不變。時間/min00.511.522.533.544.55…溫度/℃506374849095100100100100100溫度/℃時間/min12345675060708090100110ABC二沸騰2沸騰條件是達到沸點和繼續(xù)吸熱。3液體沸騰時，吸熱但溫度保持不變。幾種液體的沸點（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）根據(jù)“小資料”回答下列問題：⑴不同的液體沸點怎樣？為什么條件是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下？二沸騰4不同的液體沸點不同，同種液體的沸點受大氣壓的影響。液體沸點/℃液體沸點/℃液體沸點/℃液態(tài)鐵2750甲苯660液態(tài)氧-183液態(tài)鉛1740水100液態(tài)氮

-95水銀357酒精78液態(tài)氫

-117亞麻仁油287液態(tài)氨-33.4液態(tài)氦

-210幾種液體的沸點（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）根據(jù)“小資料”回答下列問題：⑵在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的沸點是多少？正在沸騰的酒精繼續(xù)給它加熱，它的溫度會升高嗎？為什么？——78℃；不會升高；液體沸騰時吸熱溫度不變。液體沸點/℃液體沸點/℃液體沸點/℃液態(tài)鐵2750甲苯660液態(tài)氧-183液態(tài)鉛1740水100液態(tài)氮

-95水銀357酒精78液態(tài)氫

-117亞麻仁油287液態(tài)氨-33.4液態(tài)氦

-210幾種液體的沸點（標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）根據(jù)“小資料”回答下列問題：⑶能否可以用酒精溫度計來測量開水的溫度？為什么？——不能；因為開水的溫度超過酒精的沸點，酒精在該溫度下已經(jīng)是氣體。液體沸點/℃液體沸點/℃液體沸點/℃液態(tài)鐵2750甲苯660液態(tài)氧-183液態(tài)鉛1740水100液態(tài)氮

-95水銀357酒精78液態(tài)氫

-117亞麻仁油287液態(tài)氨-33.4液態(tài)氦

-210練習(xí)1小麗學(xué)習(xí)了水的沸騰知識后，按老師的要求做了“紙鍋燒水”實驗。她將適量的水裝入如圖所示的紙鍋后，放到火上加熱（沒有讓火苗燒到水面以上的紙），一會兒水沸騰了，但紙鍋并沒有燃燒。這是因為水沸騰時雖然繼續(xù)，但溫度，低于紙的著火點。吸熱不變練習(xí)2“燉”菜是中國人喜歡的一道美食，最好的“燉”菜是應(yīng)用煮食法。即把湯料和水置于燉盅內(nèi)，而燉盅則浸在大煲的水中，并用蒸架把盅和煲底隔離，如圖所示，當(dāng)煲中的水沸騰后，盅內(nèi)的湯水（選填“能”或“不能”）沸騰，這是因為（設(shè)湯水的沸點與水的沸點相同）。不能不能繼續(xù)吸熱想想議議閱讀教材第60～61頁，“蒸發(fā)”部分內(nèi)容，思考：液體沒有達到沸點也會汽化嗎？什么是蒸發(fā)現(xiàn)象？蒸發(fā)發(fā)生的部位在哪里？三蒸發(fā)1蒸發(fā)是在任何溫度下都能發(fā)生的汽化現(xiàn)象。蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面。你有過這種體驗嗎？試解釋這種現(xiàn)象。你看有過這種現(xiàn)象嗎？試解釋其中原因。想想議議想想做做1把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？2把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)有什么變化？如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù)會有變化嗎？三蒸發(fā)2液體在蒸發(fā)過程中吸熱，致使液體及與液體接觸的物體溫度降低。想想議議通過觀察如圖所示的三幅曬衣服的示意圖，結(jié)合日常生活的經(jīng)驗，總結(jié)出影響液體蒸發(fā)的快慢的因素。三蒸發(fā)3影響蒸發(fā)快慢的因素：——液體溫度；液體表面積；液體表面空氣流動速度。想想議議⑵你感受過嗎？它們是采取哪些措施加速水分的蒸發(fā)的？想想議議夏天，用電風(fēng)扇對人吹風(fēng)為什么會有涼爽的感覺？交流討論：蒸發(fā)和沸騰的異同蒸發(fā)沸騰相同點物態(tài)變化都是

現(xiàn)象；吸放熱情況都

熱。不同點發(fā)生部位只在液體

；在液體的

和

同時進行。劇烈程度

；

。溫度條件

溫度下都進行；只在

時進行，且受

影響。液體自身溫度變化

；

。汽化表面吸內(nèi)部表面緩慢劇烈任何沸點大氣壓降低不變想想議議用什么方法可以使氣體液化呢？降低溫度，可使氣體液化壓縮氣體體積，可使氣體液化想想議議用什么方法可以使氣體液化呢？液化實際應(yīng)用“白氣”的形成“露”和“霧”的形成墻壁和地板“出汗”冬天，玻璃窗的內(nèi)表面出現(xiàn)水珠你能解釋生活中出現(xiàn)的下列現(xiàn)象的成因嗎？冬天，戴眼鏡的人進入到暖和的房間，鏡片會變模糊（）（）一汽化和液化液態(tài)氣態(tài)汽化液化二沸騰1沸騰是液體和同時發(fā)生的的現(xiàn)象。2沸騰條件是和。3液體沸騰時，熱但溫度。4不同的液體沸點，同種液體的沸點受的影響。內(nèi)部表面劇烈汽化達到沸點繼續(xù)吸熱吸保持不變不同大氣壓三蒸發(fā)1蒸發(fā)是在下都能發(fā)生的現(xiàn)象。蒸發(fā)只發(fā)生在液體。2液體在蒸發(fā)過程中熱，致使液體及與液體接觸的物體溫度。3影響蒸發(fā)快慢的因素：——液體；液體；液體表面。任何溫度汽化表面吸降低溫度表面積空氣流動速度4蒸發(fā)和沸騰的異同蒸發(fā)沸騰相同點物態(tài)變化都是

現(xiàn)象；吸放熱情況都

熱。不同點發(fā)生部位只在液體

；在液體的

和

同時進行。劇烈程度

；

。溫度條件

溫度下都進行；只在

時進行，且受

影響。液體自身溫度變化

；

。汽化表面吸內(nèi)部表面緩慢劇烈任何沸點大氣壓降低不變四液化使氣體液化的方法：⑴；⑵。降低溫度壓縮氣體體積1．在海上想要獲得淡水，可采用如圖所示的“充氣式太陽能蒸餾器”。它是通過太陽照射充氣物內(nèi)的海水，海水發(fā)生，產(chǎn)生大量水蒸氣，水蒸氣在透明罩壁，形成水珠，收集即可。汽化（蒸發(fā)）液化2．“舌尖上的中國”曾播放過一種氣鍋雞，其做法是：將盛有小雞塊和佐料的氣鍋（如圖）放在盛有清水的湯鍋之上，再放到火上蒸。為了保持雞肉原汁原味，主要是蒸氣通過氣鍋中間的氣嘴將雞蒸熟，湯汁是蒸氣（選填“吸熱”或“放熱”）后（填物態(tài)變化名稱）而形成的。放熱液化3．如圖所示，將燒瓶內(nèi)水沸騰時所產(chǎn)生的水蒸氣通入試管A中，試管A放在裝冷水的容器B內(nèi)，過一段時間，觀察到試管A中產(chǎn)生的現(xiàn)象是，同時看到溫度計C的示數(shù)升高，這個實驗說明了水蒸氣液化時要熱量。試管壁出現(xiàn)水珠（液化）放出4．如圖是小桂家的電熱水器下面連接的熱水管和冷水管，小桂洗熱水澡時經(jīng)常發(fā)現(xiàn)左水管外壁上有水珠，而右水管的外壁上卻沒有水珠，仔細觀察這些水珠并不是濺上去的，這些水珠的形成是屬于現(xiàn)象，該現(xiàn)象是（選填“吸熱”或“放熱”）過程，由此可知左水管是（選填“冷”或“熱”）水管。液化放熱冷5．在探究蒸發(fā)快慢與哪些因素有關(guān)的實驗中，如圖主要用來探究（）A．蒸發(fā)的快慢與液體的溫度的關(guān)系B．蒸發(fā)的快慢與氣壓的關(guān)系C．蒸發(fā)的快慢與液體表面積的關(guān)系D．蒸發(fā)的快慢與空氣流動速度的關(guān)系A(chǔ)6．生活中我們會看到這樣的現(xiàn)象：現(xiàn)象一，剝開棒冰紙時，棒冰周圍冒“白氣”；現(xiàn)象二，在寒冷的冬天戶外的人不斷呼出“白氣”。以上兩種現(xiàn)象產(chǎn)生的原因分別是（）A．冰棒局部升華；呼出的水蒸氣液化B．棒冰局部升華；戶外空氣中的水蒸氣液化C．冰棒周圍空氣中的水蒸氣液化；呼出的水蒸氣液化D．冰棒周圍空氣中的水蒸氣液化；戶外空氣中的水蒸氣液化C7．在探究“水的沸騰”的實驗中：⑴圖甲和圖乙分別是一、二兩小組同學(xué)所做的實驗。他們的實驗操作有錯誤的是組。甲甲

乙

丙

丁7．在探究“水的沸騰”的實驗中：⑵圖丙是他們實驗中觀察水沸騰（前/時）出現(xiàn)的情景。前甲

乙

丙

丁7．在探究“水的沸騰”的實驗中：⑶當(dāng)溫度接近90℃時，三組同學(xué)每隔1min記錄一次溫度，根據(jù)表格里記錄的數(shù)據(jù)，請你分析水的沸點是℃。由此可以判斷實驗室的大氣壓（選填“高于”、“低于”或“等于”）1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。98低于甲

乙

丙

丁7．在探究“水的沸騰”的實驗中：⑷以上各組同學(xué)通過實驗觀察到水在沸騰過程中溫度（選填“升高”、“降低”或“不變”）。不變甲

乙