檸條全混合日糧發(fā)酵制作技術(shù)規(guī)程

1DB64/TXXXX—XXXX檸條全混合日糧發(fā)酵制作技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了檸條全混合日糧發(fā)酵制作的術(shù)語(yǔ)和定義、加工設(shè)備、飼料原料、調(diào)制加工、質(zhì)量評(píng)價(jià)、貯藏管理、運(yùn)輸與利用。本文件適用于檸條全混合日糧發(fā)酵制作和利用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5918-2008飼料產(chǎn)品混合均勻度的測(cè)定GB/T6432-2018飼料中粗蛋白的測(cè)定凱氏定氮法GB/T6435-2014飼料中水分的測(cè)定GB/T6436-2018飼料中鈣的測(cè)定GB/T6437-2018飼料中總磷的測(cè)定分光光度法GB/T6438-2007飼料中粗灰分的測(cè)定GB/T6439-2007飼料中水溶性氯化物的測(cè)定GGB/T10454-2000集裝袋GB/T10647—2008飼料工業(yè)術(shù)語(yǔ)GB13078-2017飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T14699.1-2005飼料采樣GB/T20194-2018動(dòng)物飼料中淀粉含量的測(cè)定旋光法GB/T20195-2006動(dòng)物飼料試樣的制備GB/T20806-2006飼料中中性洗滌纖維(NDF)的測(cè)定方法NY/T815-2004肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T816-2004肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1459-2007飼料中酸性洗滌纖維的測(cè)定方法JB/T11438-2013全混合日糧攪拌機(jī)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第176號(hào)《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第1218號(hào)《禁止在飼料中人為添加三聚氰胺和飼料中三聚氰胺限量規(guī)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第1519號(hào)《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的物質(zhì)》中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第1773號(hào)《飼料原料目錄》中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2038號(hào)《飼料原料目錄》修訂公告》中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2045號(hào)《飼料添加劑品種目錄（2013）》中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2134號(hào)《飼料添加劑品種目錄（2013）》修訂中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第2625號(hào)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》2DB64/TXXXX—XXXX3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T10647—2008界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1飼料feed,feedstuffs能提供動(dòng)物所需營(yíng)養(yǎng)素，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、生產(chǎn)和健康，且在合理使用下安全、有效的可飼物質(zhì)。[來(lái)源：GB/T10647—2008，2.1]3.2飼料原料feedstuff(singlefeed)以一種動(dòng)物、植物、微生物和礦物質(zhì)為來(lái)源，經(jīng)工業(yè)化加工或合成（谷物等籽實(shí)類(lèi)可不經(jīng)加工但不屬于飼料添加劑的飼用物質(zhì)。[來(lái)源：GB/T10647—2008，3.1]3.3粗飼料roughage天然水分含量在60%以下，干物質(zhì)中粗纖維含量不低于10%的飼料原料。[來(lái)源：GB/T10647—2008，3.7]3.4精飼料concentrate單位體積或單位重量?jī)?nèi)含營(yíng)養(yǎng)成分豐富，粗纖維含量低、消化率高的一類(lèi)飼料。3.5指單個(gè)飼養(yǎng)動(dòng)物在一晝夜（24h)內(nèi)按所需營(yíng)養(yǎng)確定的應(yīng)采食的飼料總量。[來(lái)源：GB/T10647—2008，8.2]3.6全混合日糧Totalmixedrationdiet按照飼料配方，將粗飼料、精飼料和其它特殊飼料按照一定的比例進(jìn)行充分混合，滿(mǎn)足牲畜每日均衡營(yíng)養(yǎng)攝入需要的飼料。[來(lái)源：JB/T11438—2013，3.1]3.7發(fā)酵全混合日糧Fermentedtotalmixedration根據(jù)反芻家畜不同生產(chǎn)階段的營(yíng)養(yǎng)需要和飼料原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，設(shè)計(jì)分階段日糧配方，經(jīng)機(jī)械設(shè)備將所需飼料原料進(jìn)行粉碎、揉搓，裝入發(fā)酵罐攪拌混合，經(jīng)一定溫度進(jìn)行發(fā)酵或通過(guò)其他方式創(chuàng)造厭氧發(fā)酵環(huán)境，經(jīng)過(guò)乳酸菌等發(fā)酵處理，調(diào)制成的一種營(yíng)養(yǎng)相對(duì)平衡。消化率較高并可長(zhǎng)期保存的配合日糧。3.8添加劑additives用于改善和促進(jìn)檸條全混合日糧發(fā)酵的飼料品質(zhì)或抗好氧變質(zhì)的能力添加的物質(zhì)，包括生物添加劑和化學(xué)添加劑等。4加工設(shè)備4.1原料加工機(jī)械設(shè)備4.1.1飼料飼草加工機(jī)械3DB64/TXXXX—XXXX根據(jù)飼料和飼草特點(diǎn)選擇適宜的錘片式飼料粉碎機(jī)械、飼料壓扁機(jī)械、鍘草揉搓粉碎機(jī)械或飼草粉碎機(jī)械。4.1.2混合機(jī)械根據(jù)產(chǎn)能、日糧混合方式等選擇相應(yīng)規(guī)格的混合機(jī)?；旌暇鶆蚨葢?yīng)大于85%。對(duì)有液體飼料原料添加的還應(yīng)配備噴液裝置。4.2日糧發(fā)酵設(shè)備根據(jù)產(chǎn)能、日糧發(fā)酵方式等選擇相應(yīng)規(guī)格的發(fā)酵設(shè)備。要求設(shè)備具有加熱控制功能，溫度宜控制在50℃~85℃之間。4.3打捆、裹包、裝袋設(shè)備根據(jù)產(chǎn)能、日糧發(fā)酵方式等選擇相應(yīng)規(guī)格的打捆、裹包一體機(jī)、小型飼料傳輸機(jī)。5原料5.1原料選擇5.1.1飼料原料飼料原料品種應(yīng)多樣化，在保證營(yíng)養(yǎng)安全的前提下，宜選擇地域性的非糧型飼料。并應(yīng)符合《飼料原料目錄》及修訂目錄所規(guī)定的品種，質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。5.1.2添加劑應(yīng)符合《飼料添加劑品種目錄》及修訂目錄所規(guī)定的品種，質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。5.2原料管理5.2.1飼料原料貯存過(guò)程中應(yīng)防止雨淋、霉變、污染和鼠(蟲(chóng))害。5.2.2飼料原料按先進(jìn)先出的原則進(jìn)行配料，并做好出入庫(kù)、用料和庫(kù)存記錄。5.3原料營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定5.3.1采樣按GB/T14699.1的規(guī)定執(zhí)行。5.3.2飼料制樣按GB/T20195的規(guī)定執(zhí)行5.3.3檢測(cè)項(xiàng)目水分、粗蛋白、酸性洗滌纖維（ADF）、中性洗滌纖維（NDF）、淀粉、鈣、總磷、粗灰分、氯化鈉。5.3.4檢測(cè)方法水分按GB/T6435的規(guī)定執(zhí)行。4DB64/TXXXX—XXXX粗蛋白按GB/T6432的規(guī)定執(zhí)行。酸性洗滌纖維（ADF）按NY/T1459的規(guī)定執(zhí)行。中性洗滌纖維（NDF）按GB/T20806的規(guī)定執(zhí)行。淀粉按GB/T20194的規(guī)定執(zhí)行。鈣按GB/T6436的規(guī)定執(zhí)行。總磷按GB/T6437的規(guī)定執(zhí)行。粗灰分按GB/T6438的規(guī)定執(zhí)行。氯化鈉按GB/T6439的規(guī)定執(zhí)行。6調(diào)制加工6.1配方設(shè)計(jì)檸條全混合日糧發(fā)酵的配方宜根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘暡萘腺Y源，肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)不同階段羊的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（可參考NY/T816）和預(yù)飼試驗(yàn)，設(shè)計(jì)分階段飼料配方；肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)可參考NY/T815進(jìn)行設(shè)計(jì)分階段飼料配方。飼料原料種類(lèi)應(yīng)該多樣化，營(yíng)養(yǎng)全面，檸條在日糧中比例在10%～20%，根據(jù)反芻家畜不同階段控制精粗比介于3:7～7:3之間。6.2飼料準(zhǔn)備應(yīng)按照配方中所要求的飼料種類(lèi)和數(shù)量備好；原料要求色澤一致，無(wú)發(fā)霉變質(zhì)、結(jié)塊及異味；使用時(shí)，應(yīng)認(rèn)真清除飼料中混有的塑料袋、金屬及草繩等雜物。粗飼料也可直接選購(gòu)符合質(zhì)量要求的粉狀飼料。6.3原料預(yù)加工6.3.1精飼料用錘片式飼料粉碎或壓扁機(jī)進(jìn)行粉碎、壓扁，其粉碎后細(xì)度應(yīng)能通過(guò)CQ8（篩孔970μm）。6.3.2檸條原料用鍘切揉絲粉碎機(jī)械進(jìn)行鍘切、揉絲粉碎，其揉絲粉碎長(zhǎng)度一般應(yīng)在2㎝～3㎝。牧草、玉米秸稈等粗飼料原料用飼草粉碎機(jī)械粉碎。6.4加工制作5DB64/TXXXX—XXXX6.4.1稱(chēng)重計(jì)量準(zhǔn)確稱(chēng)量、記錄并審核每種原料的投放量。選擇具有自動(dòng)稱(chēng)量功能的TMR攪拌機(jī)時(shí)，應(yīng)定期校正稱(chēng)重儀表。選擇僅有攪拌功能的攪拌機(jī)或人工攪拌時(shí)應(yīng)準(zhǔn)確稱(chēng)量飼料原料。6.4.2投料量投料量不超過(guò)發(fā)酵攪拌機(jī)總?cè)莘e的70%～80%。投料過(guò)程中避免鐵器、石塊、包裝繩、塑料膜等異物混入。6.4.3飼料原料的投料順序投料應(yīng)遵循先長(zhǎng)后短、先粗后細(xì)、先干后濕、先輕后重的原則，一般依次是干草、精料、預(yù)混料、水等。6.4.4機(jī)械攪拌應(yīng)根據(jù)攪拌設(shè)備和飼料原料，確定適宜攪拌時(shí)間。邊投料邊攪拌，不斷加入發(fā)酵菌種，在最后一種原料投入后再攪拌3分鐘～8分鐘，防止過(guò)度攪拌。6.4.5人工攪拌無(wú)攪拌設(shè)備的小型羊場(chǎng)，可選擇平坦、清潔的水泥地面，用鐵鍬將檸條、牧草、秸稈先進(jìn)行混合均勻后攤開(kāi)，然后將精飼料均勻撒在上面，再將預(yù)混料攤放在上面，將發(fā)酵菌種不斷噴灑，加水噴濕，人工上下翻折，直至混合均勻。6.4.6飼料添加劑應(yīng)符合中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告飼料添加劑目錄的要求。6.4.7飼料添加劑的使用飼料添加劑嚴(yán)格按照《飼料添加劑安全使用規(guī)范》要求添加，禁止使用《禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥物品種目錄》、《禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的物質(zhì)》、《關(guān)于停止生產(chǎn)、進(jìn)口、經(jīng)營(yíng)、使用部分藥物飼料添加劑的公告》中規(guī)定的藥物及其制劑，按照《禁止在飼料中人為添加三聚氰胺和飼料中三聚氰胺限量規(guī)定》要求禁止使用三聚氰胺。6.5打捆、裝袋、裹包6.5.1原料攪拌均勻后立即進(jìn)行打捆密封，密度達(dá)到650kg/m3以上。6.5.2打捆后立即用6層以上拉伸膜裹包。6.5.3裝袋可以用小型傳輸帶，把飼料進(jìn)行裝袋保存，袋重應(yīng)符合GB/T10454的規(guī)定。7質(zhì)量評(píng)價(jià)7.1感官評(píng)價(jià)有酸香味、果實(shí)味或芳香味，無(wú)丁酸臭味；精、粗飼料混合均勻，松散不分離；色澤與原料相似。7.2pHpH為3.8～4.6。6DB64/TXXXX—XXXX7.3干物質(zhì)含量干物質(zhì)含量為45%～55%。7.4衛(wèi)生應(yīng)符合GB13078和其它有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。7.5成分分析定期檢測(cè)發(fā)酵檸條全混合日糧的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，應(yīng)每月抽查1次以上為宜，當(dāng)發(fā)酵全混合日糧的配方或飼料原料改變時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行抽檢，發(fā)酵全混合日糧的采樣方法應(yīng)符合GB/T14699.1的規(guī)定，測(cè)定指標(biāo)和方法按照5.3.3和5.3.4的規(guī)定執(zhí)行，將測(cè)定值與配