幼兒園中班健康教育《蔬菜品種多》教學(xué)設(shè)計【含教學(xué)反思】

幼兒園中班健康教育《蔬菜品種多》教學(xué)設(shè)計一、教學(xué)背景分析幼兒園是兒童成長和發(fā)展的重要階段，而中班則是幼兒園學(xué)習(xí)生活中非常重要的一環(huán)。在中班課程設(shè)置中，健康教育是必不可少的一部分。在日常生活中，孩子們往往偏愛口感好的食品，大多數(shù)情況下缺乏對蔬菜的認識和了解。而蔬菜是人體所需營養(yǎng)素的重要來源，促進兒童健康生長需要從蔬菜開始。因此，教育幼兒認識蔬菜品種及其營養(yǎng)成分對于提高幼兒的膳食素質(zhì)、健康水平具有重要的作用。二、教學(xué)目標1.知識目標了解蔬菜的種類、顏色、味道、營養(yǎng)成分等基本知識。通過討論課程培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的良好習(xí)慣。讓幼兒明確認識到蔬菜對人體健康的重要性。2.能力目標培養(yǎng)幼兒的觀察能力，提高其對于不同蔬菜的辨識及理解能力；提高幼兒生活自理及愛護身體的意識。3.情感目標培養(yǎng)幼兒愛國、愛家、愛環(huán)境的良好情感；塑造正面向上的人格。三、教學(xué)設(shè)計1.教學(xué)內(nèi)容蔬菜的分類蔬菜的顏色、味道及特點蔬菜對人體的營養(yǎng)價值2.教學(xué)步驟（1）導(dǎo)入引入課題：今天咱們上什么課呢？我們將學(xué)習(xí)關(guān)于蔬菜的課程，探究蔬菜種類、顏色、味道以及營養(yǎng)成分。蔬菜是我們餐桌上不可少的一部分，我們?yōu)楹我喑允卟四?？?）創(chuàng)設(shè)情境通過圖片、實物進行展示，用細致而標準的口語描述蔬菜的各種屬性。創(chuàng)造個人示范，利用食品材料或畫板，以單頁簿的形式表現(xiàn)多種蔬菜的不同顏色、口感以及味道。（3）授課教授蔬菜的分類，如：根莖種蔬菜、葉菜蔬菜、花果種蔬菜等。通過PPT、圖片等多媒體資源進行授課，介紹不同顏色蔬菜的營養(yǎng)成分及優(yōu)點。使用個案、小組交流等形式讓幼兒感受蔬菜的不同味道和口感。結(jié)合圖像和文字，讓學(xué)生在完成點讀填空題的過程中培養(yǎng)對于不同蔬菜種類的辨識能力。（4）活動設(shè)計通過可視化教學(xué)，讓幼兒在活動中模仿家庭膳食，認真切割蔬菜，烹飪自己的膳食，加油干！讓幼兒在活動中學(xué)會共同分享健康的食物，并透過這個過程培養(yǎng)團隊意識。（5）讓學(xué)生在課堂上翻譯學(xué)習(xí)閱讀材料，檢查他們對于所學(xué)內(nèi)容的認識和掌握程度。3.教學(xué)評價以多元化的方式進行學(xué)生能力的評估，開展期末教學(xué)評價，全面了解學(xué)生獲得的曾經(jīng)。四、教學(xué)反思本次蔬菜品種多的課程，通過實物示范、多媒體資源、實驗結(jié)合烹飪等多種方式讓幼兒通過親身體驗來感受蔬菜的特點。采用多次審議，更新課程內(nèi)容，讓課程與學(xué)生變得更為貼近,在傳授知識的時候旨在倡導(dǎo)“多吃蔬菜，做健康的自己”的理念。此次課程最大的亮點在于針對幼兒的生動示范，烹飪實驗等方式，讓他們對于蔬菜有了深刻充分的認識，帶回家后可以實實在在地給家長們展示所學(xué)內(nèi)容。同時，也讓孩子們在實踐中嘗到蔬菜的口感，從而對蔬菜充滿愛。然而，本次課程仍需改進，