DB13-T1477-2011綠蘆筍有機(jī)栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.01

B05

DB13

河北省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB13/T1477—2011

綠蘆筍有機(jī)栽培技術(shù)規(guī)程

DB13/T1477—2011

綠蘆筍有機(jī)栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠蘆筍有機(jī)栽培的產(chǎn)地環(huán)境條件、育苗技術(shù)、田間管理、病蟲草害治理等技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于河北省及同類地區(qū)綠蘆筍有機(jī)栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB19630有機(jī)產(chǎn)品

3術(shù)語與定義

下列術(shù)語與定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

有機(jī)種植

在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑，也不采用基因工程和離子輻射技術(shù)，而是遵

循自然規(guī)律，采取農(nóng)作、物理和生物的方法來培肥土壤、防治病蟲害，以獲得安全的產(chǎn)品。

3.2

轉(zhuǎn)換期

從開始進(jìn)行有機(jī)管理到獲得有機(jī)認(rèn)證之間的時(shí)間為轉(zhuǎn)換期。

3.3

隔離帶

有機(jī)生產(chǎn)體系與非有機(jī)生產(chǎn)體系之間的過渡地帶稱隔離帶。

3.4

非化學(xué)農(nóng)業(yè)

沿用長期積累的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，主要以人、畜力進(jìn)行耕作，采用農(nóng)業(yè)、人工措施進(jìn)行農(nóng)作物病蟲草

害防治為主要技術(shù)特征的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

4基礎(chǔ)條件

4.1產(chǎn)地環(huán)境條件

選擇生態(tài)環(huán)境好、周邊無污染源、符合有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的地塊。灌水符合GB5084、土壤符合GB

15618、空氣符合GB3095規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

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4.2轉(zhuǎn)換期

轉(zhuǎn)換期開始時(shí)間從提交認(rèn)證申請日算起，一般為3年，新開荒的、長期撂荒的、一直按非化學(xué)農(nóng)業(yè)

生產(chǎn)方式耕作的或有直接證據(jù)表明多年來未使用禁用化學(xué)物質(zhì)的土地也至少要有1年的轉(zhuǎn)換期。

4.3隔離帶

有機(jī)蘆筍種植區(qū)與常規(guī)農(nóng)田區(qū)之間必須有隔離帶，隔離帶最好是山、河流、湖泊，自然植被一般不

少于10米。若隔離帶有種植的作物，必須按有機(jī)方式栽培，但收獲的產(chǎn)品只能按常規(guī)產(chǎn)品出售。

5育苗技術(shù)

5.1品種選擇

應(yīng)選擇選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的雜交一代或全雄雜交一代新品種。種子純度≥95％，凈度≥97％，

發(fā)芽率≥80％，水分≤8％。

5.2育苗場地的選擇

育苗場地環(huán)境條件應(yīng)符合4.1要求。苗床設(shè)置在地勢較高，排灌良好的地塊，選擇土壤疏松，土質(zhì)

肥沃，透氣性強(qiáng)的壤土或沙壤土。前茬為蔥蒜類蔬菜的地塊以及重茬地不宜育苗。

5.3育苗

5.3.1整地施肥

采用地床直接育苗的，整地前每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000kg～4000kg，深翻30cm左右，整平地面

做畦，畦寬1m～1.5m。

采用營養(yǎng)缽育苗的，首先要配置營養(yǎng)土，選用土質(zhì)肥沃的輕壤或沙壤土過篩，與優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥按7：3

的比例混勻，裝入10cm×10cm的營養(yǎng)缽。

5.3.2種子處理

按照畝用種量50g～60g的比例稱取種子，首先將種子放在清水中，撈出水面上的癟種，然后用55℃

的溫水浸泡15分鐘，之后在30℃的溫水浸泡2天～3天，每天換水1次～2次，待種子充分吸水后，將水濾

去，盛入盆中，上蓋濕布，置于25℃～28℃條件下進(jìn)行催芽。每天用清水淘洗1次，當(dāng)有10%左右的種子

出芽時(shí)即可播種。

5.3.3播種

利用地床育苗的，播前將畦面灌足底墑水，待水滲下后，按株、行距10cm×10cm或5cm×20cm

的規(guī)格劃格，將出芽的種子單粒點(diǎn)播在格中央，然后用過篩土覆蓋在畦面上，厚2cm左右。營養(yǎng)缽育苗

的，播種前將營養(yǎng)缽內(nèi)澆透水，單粒點(diǎn)播于營養(yǎng)缽中央，覆土2cm左右。冬春季節(jié)播種后應(yīng)在畦面覆蓋

地膜保溫保濕。

5.3.4苗期管理

出苗后要保持畦面濕潤，小水勤澆；秧苗長至2根莖以后要大水少澆，使地面見干見濕。澆水后

要注意中耕除草。苗期溫度要控制在夜間13℃～18℃，白天23℃～30℃，早春育苗要加蓋小拱棚，夏季

育苗要在苗床上覆蓋麥秸或遮陽網(wǎng)。

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6定植

6.1挖定植溝

在經(jīng)過深翻整平的地面上，沿南北方向，按1.5m行距挖定植溝，溝寬40cm，溝深40cm～50cm。

6.2施肥填溝

每畝用5000kg堆肥拌土填入溝內(nèi)。定植溝上部用土填平至地平面，栽筍前5天～7天先將定植溝進(jìn)

行澆水沉實(shí)，使定植溝平面低于原地平面5cm左右，兩溝間的畦面要整成中間高，兩側(cè)低的小拱面。

6.3移栽定植

待苗齡60天～70天，秧苗地上莖3支以上、根5條～8條時(shí)即可移栽。栽筍時(shí)先將定植溝內(nèi)耬平，然

后將帶土坨的幼苗，按株距25cm～30cm定植，若按南北溝向定植，第一根抽生的嫩莖應(yīng)放在北面。

隨挖坑隨栽苗，穴徑大小以苗坨大小為標(biāo)準(zhǔn)，之后覆土4cm～5cm并壓實(shí)，然后澆水。此時(shí)筍苗鱗莖

盤低于水平面13cm～15cm，隨著蘆筍的生長，再將壟間土分次填回定植溝內(nèi)，使栽苗深度在15cm

左右。

7田間管理

7.1留母莖及采收

根據(jù)筍齡、植株生長情況合理選留母莖。1年～2年生低齡筍田，春季留8支～10支母莖后，可進(jìn)行

采收。3年生以上的成年筍田，一般4月上旬開始采筍，采收40天后選留2～3枝母莖，再采收20天左右，

之后再選留2支～3支母莖，田間母莖數(shù)達(dá)4支～6支，采收至9月中下旬，之后使筍田母莖保持在8支～12

支，至當(dāng)年地上部枯黃。

7.2植株調(diào)整

留母莖期間，在筍田栽培行中，每隔10m左右打木樁，木樁高度1.5m左右，兩邊拉繩將植株固定

以防止倒?fàn)?、方便管理；母莖長至150cm時(shí)打頂；植株生長期間及時(shí)剪去細(xì)弱、病殘、衰老、枯死的

莖枝；冬季地上部枯黃以后，拔出植株殘茬，并帶離筍田集中銷毀。

7.3施肥管理

7.3.1肥料種類

肥料種類應(yīng)符合GB19630的規(guī)定，生產(chǎn)前期可購買認(rèn)證過的有機(jī)肥；持續(xù)有機(jī)蘆筍生產(chǎn)園區(qū)應(yīng)制定

土壤有機(jī)培肥計(jì)劃，如利用蘆筍園區(qū)雜草發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)（養(yǎng)雞、鴨、羊）等進(jìn)行農(nóng)家肥或堆肥。絕對不能

使用化學(xué)肥料、不能使用含有轉(zhuǎn)基因的物質(zhì)如轉(zhuǎn)基因豆粕或經(jīng)任何化學(xué)處理過的物質(zhì)作為肥料，限制使

用人糞尿，必須使用時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)要求進(jìn)行充分腐熟和無害化處理。補(bǔ)充鉀肥可用草木灰，補(bǔ)充磷

肥可使用高細(xì)度、未經(jīng)化學(xué)處理的磷礦粉。在施用磷礦粉時(shí)應(yīng)與農(nóng)家肥經(jīng)充分混合堆制后使用。

7.3.2施肥時(shí)期與方法

定植前，基肥一般每畝施農(nóng)家肥5000kg，必要時(shí)配施一定數(shù)量的礦物源肥料和微生物肥料，于挖

定植溝時(shí)與土壤混勻施入定植溝內(nèi)。成年筍田，一般掌握好采收期、母莖生長期、秋發(fā)期三個(gè)施肥階段。

采收期、母莖生長期每次每畝施農(nóng)家肥1000kg～2000kg，秋發(fā)期每次每畝施農(nóng)家肥2000kg～3000

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kg，開溝施入，溝深5cm左右，施后覆土。葉面肥根據(jù)蘆筍生長情況合理使用，但使用的葉面肥必須

在農(nóng)業(yè)部登記并獲得有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。

7.4水分管理

澆水要根據(jù)筍齡、植株生長情況、降水、空氣和土壤濕度情況而定。定植當(dāng)年，由于幼苗根系淺，

需水量小，應(yīng)遵循小水多次的原則，土壤濕度保持在60％左右；二年生以上筍田，春季出筍前澆一次水，

采筍期每隔10天～15天澆一次水，隔行輪澆，澆小水，土壤濕度應(yīng)保持在60％～70％；采筍結(jié)束后，結(jié)

合施肥灌大水一次，秋旱時(shí)澆水1次～2次，11月中旬澆封凍水。夏季多雨時(shí)及時(shí)排澇。

8病蟲害防治

8.1防治原則

在有機(jī)綠蘆筍的生產(chǎn)管理中,為保證綠蘆筍產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)、安全、無污染，在病蟲草害防治上應(yīng)采取

綜合生態(tài)防治措施，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治措施，協(xié)調(diào)各項(xiàng)防治技術(shù)，發(fā)揮綜合效益，

把病蟲草害控制在經(jīng)濟(jì)允許水平以下，并保證綠蘆筍產(chǎn)品質(zhì)量符合有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

8.2農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種以提高蘆筍抗病性；設(shè)置隔離帶隔離菌源；清潔筍田、及時(shí)拔除病株殘茬、冬季清園

以降低病原菌基數(shù)；合理密植、整枝搭架以保持田間通風(fēng)透光；加強(qiáng)中耕除草、合理水肥、合理選留母

莖等農(nóng)藝措施提高植株長勢，增強(qiáng)植株抗病性；行間覆蓋黑色地膜防治雜草；有條件的地方采用大棚避

雨栽培減少莖枯病的發(fā)生。

8.3物理防治

利用振頻殺蟲燈誘殺害蟲，每60畝至少設(shè)置一盞。田間懸掛黃板誘殺蚜蟲、藍(lán)板誘殺薊馬，誘蟲板

規(guī)格40cm×25cm，每畝懸掛30塊～40塊。

8.4生物防治

積極保護(hù)天敵，使用BT、白僵菌等防治蘆筍害蟲；使用枯草芽孢桿菌防治莖枯病、褐斑病。

9采收

及時(shí)采收，在嫩莖出土后至筍頭散開前，用采筍刀沿地面割下，具體長度應(yīng)根據(jù)收購商要求，基部

不要留茬。采收后應(yīng)放于陰涼處，及時(shí)交到加工廠。

10記錄生產(chǎn)檔案

有機(jī)蘆筍生產(chǎn)者應(yīng)建立并保護(hù)相關(guān)記錄，從而為有機(jī)生產(chǎn)活動(dòng)可溯源提供有效的證據(jù)。記錄應(yīng)清晰

準(zhǔn)確，這些記錄主要包括以生產(chǎn)環(huán)境、病蟲害防治、肥水管理等為主的生產(chǎn)記錄。記錄至少保存5年。

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DB13/T1477—2011

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由河北省農(nóng)林科學(xué)院提出。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：戴素英、曹巖坡、代鵬、全秀偉。