2024年cc管理制度3篇

2024年cc管理制度3篇

目錄

第1篇cca2102：2008《成本管理體系要求》標準官方解釋：流程和作業(yè)標準

第2篇cca2102：2008《成本管理體系要求》標準官方解釋：流程和作業(yè)控制

第3篇haccp-人員衛(wèi)生管理制度

cca2102：2008《成本管理體系要求》標準官方解釋：流程和作業(yè)標準

cca2102:2008《成本管理體系要求》標準官方解釋:流程和作業(yè)標準

流程和作業(yè)標準

標準條文

組織應根據(jù)成本動量標準的要求制定、執(zhí)行和保持文件化的流程和作業(yè)標準,并確保:

a)流程和作業(yè)得到識別和定義;

b)流程和作業(yè)實施的過程和要求得到規(guī)定;

c)成本動量要求得到規(guī)定并與成本動量標準保持一致;

d)必要時,得到測試和驗證,以確認其有效性和穩(wěn)定性;

e)發(fā)布前得到評審和批準并發(fā)放到使用處(見4.3.3)。

組織在執(zhí)行流程和作業(yè)標準時應定期組織評審,評審的結(jié)果可能導致調(diào)整或修改標準的情況。組織應識別和實施這些調(diào)整或修改需求,并確保相關(guān)文件得到修改和相關(guān)人員獲得已變更的信息。由調(diào)整或修改所引起的任何記錄應予保持(見4.3.4)。

目的和意圖

制定流程和作業(yè)標準是為了規(guī)范流程和作業(yè),更好地控制成本動量發(fā)生的合理性和穩(wěn)定性,充分發(fā)揮過程能力,實現(xiàn)預期的成本水平。

本要素條款給出了制定流程和作業(yè)標準的要求。

理解要點

●流程和作業(yè)標準是規(guī)范流程和作業(yè)的文件。組織應根據(jù)成本動量標準的要求制定、執(zhí)行和保持文件化的流程和作業(yè)標準,并確保:

a)在標準中應識別和定義流程和作業(yè),如生產(chǎn)一種產(chǎn)品都需要哪些作業(yè),他們的生產(chǎn)順序是怎樣的;

b)在標準中應規(guī)定流程和作業(yè)實施的過程和要求(流程和作業(yè)應該如何實施);

c)成本動量要求得到規(guī)定并與成本動量標準保持一致;

d)必要時,對流程和作業(yè)進行測試和驗證,以確認其有效性和穩(wěn)定性;

e)流程和作業(yè)標準在發(fā)布前應得到評審和批準并發(fā)放到使用處(見4.3.3)。

●組織在執(zhí)行流程和作業(yè)標準時應定期組織評審,評審的結(jié)果可能導致調(diào)整或修改標準的情況(見4.3.3)。組織應識別和實施這些調(diào)整或修改需求,并確保相關(guān)文件得到修改和相關(guān)人員獲得已變更的信息。由調(diào)整或修改所引起的任何記錄應予保持(見4.3.4)。

●流程和作業(yè)標準也是組織其他管理(如生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理和人力資源管理等)的基礎(chǔ)工作。

與其他要素條款間的相互關(guān)系

本條款支持6.4成本動量標準條款。

haccp-人員衛(wèi)生管理制度

人員衛(wèi)生管理屬于后勤管理工作的范疇內(nèi),haccp-人員有些什么衛(wèi)生管理制度大家可以閱讀企業(yè)管理網(wǎng)整理的haccp-人員衛(wèi)生管理制度范例,僅供參考。

一、員工注意個人衛(wèi)生,勤洗澡、勤換衣,不隨地吐痰、亂丟雜物。

二、員工上班時,不準涂口紅、涂指甲油、不準留長指甲、戴手飾、手表等。

三、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)禁止吸煙或吃東西。

四、員工進入車間注意事項

1.在更衣室內(nèi)換工作服、戴工作帽、口罩、穿工作鞋,工作衣、帽應穿戴整齊,頭發(fā)不得露在衣帽外面。

2.包裝車間員工須在車間門口消毒盤消毒手,烘干后,方可進入生產(chǎn)區(qū)域。

3.班長檢查員工指甲、洗手消毒和工作帽穿戴等衛(wèi)生情況,作好記錄保存。

五、員工在生產(chǎn)過程中的注意事項

1.在以下情況下,必須對手進行清潔消毒

a.去洗手間后。

b.處理廢物后。

c.離開工作區(qū)域或進行與生產(chǎn)無關(guān)的工作后,重返崗位前

d.接觸產(chǎn)品前。

2.按以下步驟對手清潔消毒:

a.將手放在流動的水下沖洗。

b.打上洗潔精。

c.用流動的水將洗清潔精沖洗干凈;

d.在干手器下干手或用干凈的毛巾、紙巾擦干手。

e.用75%的酒精消毒手。

3.對于人手不直接接觸成品及發(fā)酵班除種曲、通風制曲工序外員工的手的清潔按“2”中a—d步驟清潔。

六.生產(chǎn)結(jié)束后的注意事項:

1.清潔生產(chǎn)場所和設備,并用一定濃度的消毒劑對生產(chǎn)場所進行消毒。

2.對工作服等物品進行清洗,保證工作服的清潔衛(wèi)生。

食品衛(wèi)生管理制度范本

cca2102：2008《成本管理體系要求》標準官方解釋：流程和作業(yè)控制

cca2102:2008《成本管理體系要求》標準官方解釋:流程和作業(yè)控制

流程和作業(yè)控制

7.2.1總則

標準條文

組織應對產(chǎn)生成本動量的流程和作業(yè)進行控制,并確保:

a)針對成本動量標準制定流程和作業(yè)標準;

b)流程和作業(yè)有能力滿足成本動量標準的要求和其他要求;

c)提供必要的方法、技術(shù)、裝置和手段控制成本動量發(fā)生的合理性和穩(wěn)定性;

d)與流程和作業(yè)相關(guān)的人員得到培訓(見4.5.2);

e)持續(xù)改進流程和作業(yè)的有效性。

注:除成本動量標準外的其他要求通常包括:質(zhì)量、安全、環(huán)境、現(xiàn)場、貯存、生產(chǎn)和服務提供等要求。

目的和意圖

流程和作業(yè)是成本動量源,是資源消耗的地方,對流程和作業(yè)進行控制是控制資源(動量)消耗的根本。本要素條款給出了對流程和作業(yè)進行控制的總體要求。

理解要點

●成本動量(cca2101:2008標準第2.7.5條)是指決定和驅(qū)動某種過程的資源消耗水平的可變量。成本動量通常應包括:

――資源動量(資源消耗的數(shù)量);

――價格動量(某種資源的單位價格);

――作業(yè)動量(單位流程中的作業(yè)數(shù)量);

――業(yè)務動量(從事單位業(yè)務的次數(shù));

――時間動量(時間消耗量);

――距離動量(距離的長短);

――產(chǎn)出動量(產(chǎn)出的數(shù)量);

――質(zhì)量動量(不合格品的數(shù)量);

――費用動量(費用消耗數(shù)量);

――流程動量(流程的數(shù)量)。

組織應對產(chǎn)生上述這些成本動量的流程和作業(yè)進行控制,并確保:

a)針對成本動量標準制定流程和作業(yè)標準;

b)流程和作業(yè)有能力滿足成本動量標準的要求和其他要求(除成本動量標準外的其他要求通常包括:質(zhì)量、安全、環(huán)境、現(xiàn)場、貯存、生產(chǎn)和服務提供等要求);

c)提供必要的方法、技術(shù)、裝置(包括動量裝置7.2.3)和手段控制成本動量發(fā)生的合理性和穩(wěn)定性(成本動量發(fā)生的合理性和穩(wěn)定性是系統(tǒng)和過程能力的具體體現(xiàn));

d)與流程和作業(yè)相關(guān)的人員得到培訓(見4.5.2),包括管理人員、工程技術(shù)人員和操作人員。

e)持續(xù)改進流程和作業(yè)的有效性,使流程和作業(yè)更加先進。流程改善可包括取消流程、合并流程、重排流程、簡化流程,也包括流程革新、流程創(chuàng)新和流程標桿等方