姑遼茶栽培技術規(guī)程

1姑遼茶栽培技術規(guī)程本文件確立了地理標志產(chǎn)品姑遼茶栽培的程序，規(guī)定了茶園建設、茶樹種植、茶園管理、茶葉采摘、病蟲害防治的技術要求。本文件適用于地理標志農(nóng)產(chǎn)品姑遼茶的栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質標準GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T2019茶樹短穗扦插技術規(guī)程NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5018茶葉生產(chǎn)技術規(guī)程DB45/T1627地理標志產(chǎn)品姑遼茶3術語和定義DB45/T1627界定的術語和定義適用于本文件。4茶園建設4.1產(chǎn)地環(huán)境4.1.1茶區(qū)內土壤宜為紅壤、質地粘壤土、土質疏松、肥沃，pH值4～6，土層厚度≥40cm，排灌條件良好。4.1.2其他產(chǎn)地環(huán)境條件應符合NY/T5010的規(guī)定。4.2園地規(guī)劃應符合NT∕T5018的規(guī)定。4.3開墾4.3.1茶園開墾應注意水土保持，根據(jù)不同坡度和地形，選擇適宜的時期、方法和施工技術。4.3.2坡度15°以下的緩坡地等高開墾；坡度在15°以上的建筑內傾等高梯級園地。4.3.3平地或15°以下坡地種植前一個月開墾深度為40cm～50cm、寬度為50cm～60cm的種植溝。5茶樹種植5.1品種選擇細萼茶（CamelliaparvisepalaChang）。5.2育苗按NY/T2019的規(guī)定執(zhí)行。5.3種植時間211月至次年2月。5.4種植密度4000株/667m2～5000株/667m2。5.5種植模式單行單株或雙行雙株種植。5.6種植方法5.6.1平地茶園直線種植，坡地茶園橫坡等高種植；采用單行單株或雙行雙株方法種植，行距150cm~180cm、列距40cm、叢距33cm，每叢2株大小一致的茶苗。5.6.2種植前施足底肥，每667m2施餅肥或茶葉專用有機肥400kg～500kg，底肥深度在30cm～40cm。5.6.3茶苗要即起即栽，盡量縮短茶苗存放時間，減少茶苗體內水分損失。5.6.4種植前茶苗根系沾拌有生根粉的黃泥漿，填土壓緊，根莖處與土表距離3cm～5cm，根系離底肥10cm以上。澆足定根水，再覆一層松土，種植后茶苗應有防曬措施。6茶園管理6.1土壤管理6.1.1采用無污染的地布或稻草、雜草、修剪枝葉及作物秸稈等進行覆蓋。6.1.2土壤相對含水量低于70％時,茶園宜節(jié)水灌溉。灌溉用水水質應符合GB5084的規(guī)定。6.2施肥管理6.2.1施肥原則實施茶園測土平衡施肥，基肥和追肥配合施用。施肥以有機肥料為主，少施或不施化學肥料,應符合NY/T496的規(guī)定。6.2.2施肥方式應符合NT∕T5018的規(guī)定。6.3茶樹修剪6.3.1幼齡茶樹修剪6.3.1.1種植后在離地面15cm～20cm高度進行定型修剪，夏季及秋季在原剪口高度上提高10cm～15cm剪去枝梢。6.3.1.2養(yǎng)蓬采用以采代剪方法，第二年新稍成熟前達到15cm～20cm長度時采去一芽一葉或一芽二葉，待秋梢成熟時進行第二輪修剪，在原來的剪口上提高15cm～20cm。6.3.1.3第三年修剪按成齡茶園進行輕修剪。6.3.2成齡茶園修剪6.3.2.1修剪時間采用夏季修剪與冬季修剪相結合的方法，夏季修剪在春茶結束時進行，時間為5月上旬至下旬。冬季修剪在秋茶結束時進行，時間為11月上旬至12月上旬。6.3.2.2修剪方法6.3.2.2.1夏季修剪茶蓬高度保持在70cm～80cm；冬季修剪應保留當年新稍5cm～10cm。6.3.2.2.2采用重修剪、臺刈改造的低產(chǎn)衰老茶園應在春茶結束后進行，時間為5月中、下旬，覆蓋度較大的茶園，每年進行茶樹邊緣修剪，相鄰茶行樹冠邊緣保持25cm~30cm的間距。6.3.3冬季管理36.3.3.1管理時間6.3.3.2管理方法6.3.3.2.1清除茶園內及四周雜草。6.3.3.2.2剪去樹冠表層5cm～10cm枝葉及樹冠基部周圍的蔭枝。6.3.3.2.3秋茶結束后進行深耕施基肥，將茶行間進行深翻20cm，并在樹冠垂直下方開溝寬20cm、深20cm，每667m2施餅肥或茶葉專用有機肥200kg～300kg，或經(jīng)過充分腐熟的符合質量安全的畜禽糞肥500kg/667m2～800kg/667m2。6.3.3.2.4用石硫合劑500g/667m2～750g/667m2稀釋100～200倍噴施進行封園。7茶葉采摘7.1采摘時間2月～11月。7.2采摘要求7.2.1根據(jù)茶樹生長特征和各級茶對加工原料的要求，采留結合，量質兼顧和因園制宜的原則，適時采摘。7.2.2手工采茶應提手采，保持芽葉完整、新鮮、勻凈，不夾鱗片、魚葉、茶果和老枝葉，不宜捋采和抓采。7.2.3采用清潔、通風性良好的竹編、網(wǎng)眼茶籃或簍筐裝鮮葉。采下的茶葉應及時運抵茶廠。8病蟲害防治8.1防治原則遵循“預防為主，綜合防治”方針，從茶園整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運用各種防治措施，將有害生物控制在允許的經(jīng)濟閾值以下，將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標準的范圍。8.2農(nóng)業(yè)防治8.2.1分批多次及時采摘，主采單芽或一芽一葉初展原料，及時摘凈嫩葉，抑制病蟲害發(fā)生。8.2.2秋季結合施基肥，進行茶園深耕。8.2.3采用機械或人工方法防除雜草。8.2.4將茶園根區(qū)附近的落葉清理至行間深埋。8.3物理防治8.3.1采用人工捕殺，減輕茶毛蟲、茶蠶、蓑蛾類、卷葉蛾類、茶麗紋象甲等害蟲的危害。8.3.2利用害蟲的趨性，進行燈光誘殺、色板誘殺。8.4生物防治8.4.1保護和利用茶園中的草蛉、瓢蟲和寄生蜂等天敵昆蟲，以及蜘蛛和鳥類等有益生物，減少人為因素對天敵的傷害。8.4.2宜使用微生物農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥。主要病蟲害及防治方法參見表A.1。8.5化學防治主要病蟲害及防治方法見表A