TFJZYC 02-2023 太子參產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)程

ICS11.120.99CCSB38團(tuán) 體 標(biāo) 準(zhǔn)T/FJZYC02—2023太子參產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)程Codeofpracticeforprimaryprocessingofpseudostellariaeradix2023-12-29發(fā)布 2024-01-01實(shí)施福建省藥材協(xié)會(huì) 發(fā)布T/FJZYC02—2023T/FJZYC02—2023目 次前言 II1圍 12范引文件 13語(yǔ)定義 14收 15地設(shè)要求 26員求 27地工 28量求檢方法 39裝標(biāo)和運(yùn) 410案理 4附錄A（資性） 參生記表 5參考獻(xiàn) 6I前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。II太子參產(chǎn)地初加工技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于太子參的采收和產(chǎn)地初加工。（GB/T191GB2761GB2762GB2763GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB4806.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB5749GB77181488111094SB/T11095SB/T11150中藥材氣調(diào)養(yǎng)護(hù)技術(shù)規(guī)范SB/T11182中藥材包裝技術(shù)規(guī)范SB/T11183中藥材產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。太子參 pseudostellariaeradix石竹科植物孩兒參Pseudostellariaheterophylla(Miq.)PaxexPaxetHoffm.的干燥塊根。產(chǎn)地加工 primaryprocessing中藥材收獲后在產(chǎn)地進(jìn)行直接加工的處理過(guò)程。注：包括揀選、清洗、去除殘留莖葉等非藥用部位、干燥及其它特殊加工等。采收6月下旬至7月中下旬，當(dāng)年生植株莖葉大部分枯黃時(shí)。具體應(yīng)根據(jù)產(chǎn)地氣候和田間生長(zhǎng)情況而定，及時(shí)完成采收。1清除地面雜草和植株莖葉。4齒~6齒釘耙。用釘耙深挖13cm及以上，用手捧挖出塊根土塊，抖掉土壤，挑揀出塊根，同時(shí)剔除異物、母根以及有蟲(chóng)口、病害的塊根、腐爛物及非藥用部位。應(yīng)遠(yuǎn)離工礦企業(yè)、醫(yī)院、垃圾場(chǎng)、畜牧場(chǎng)等區(qū)域，宜距離500m以上。應(yīng)具備滿(mǎn)足工藝要求的分選、加工、包裝車(chē)間等及原輔材料倉(cāng)庫(kù)、包裝材料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)，符合SB/T11183的規(guī)定。設(shè)計(jì)、建造應(yīng)符合GB14881的要求。SB/TSB/T11095應(yīng)具備清洗、干燥、分選、包裝功能。生產(chǎn)人員上崗前應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，掌握加工技術(shù)和操作技能。清洗GB574927.1.1將新鮮塊根倒入洗藥機(jī)內(nèi)，流動(dòng)水清洗直至符合7.1.1要求。干燥10cm14.0%。1050～6014.0%。將洗凈后的塊根置沸水中略燙，撈出后按7.2.1.1或7.2.1.2執(zhí)行。6～714.0%GB2761GB2762GB2763將太子參進(jìn)行等級(jí)劃分，各等級(jí)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 太子產(chǎn)初工品格等劃分等級(jí)性狀描述共同點(diǎn)區(qū)別點(diǎn)選貨一級(jí)外形：塊根呈細(xì)長(zhǎng)紡錘形或長(zhǎng)條形，稍彎曲、飽滿(mǎn)、偶見(jiàn)須根，有縱皺紋，凹陷處有須根痕，頂端有莖痕。色澤：太子參表面灰黃色至黃棕色，斷面周邊淡黃棕色，中心淡黃白色。質(zhì)地：質(zhì)硬而脆，斷面較平坦，角質(zhì)樣，偶有類(lèi)白色粉性，無(wú)空心，多見(jiàn)3～5條放射狀導(dǎo)管，將斷面分成3塊～5塊。氣味：氣微；味微苦、甘。每50g塊根數(shù)≤100頭。二級(jí)每50g塊根數(shù)≤140頭。三級(jí)每50g塊根數(shù)141頭～219頭。四級(jí)每50g塊根數(shù)≥220頭。統(tǒng)貨統(tǒng)貨長(zhǎng)短不等，不分大小。檢驗(yàn)按照《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定的項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。農(nóng)殘、污染物限量、真菌毒素限量等檢測(cè)按照GB2761、GB2762、GB2763的要求。3用精密度0.1g的電子天平測(cè)定。包裝≤50SB/T11182GB4806.7GB4806.8GB/T1917718倉(cāng)儲(chǔ)2065%SB/T11094和SB/T11095SB/T11150的運(yùn)輸參見(jiàn)附錄A。成品庫(kù)應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，有出入庫(kù)記錄。所有記錄檔案須有專(zhuān)人管理并維護(hù)，保存期3年以上。規(guī)模以上生產(chǎn)主體宜實(shí)施中藥材生產(chǎn)追溯管理。4太子參生產(chǎn)記錄表見(jiàn)表A.1

附錄A（資料性）太子參生產(chǎn)記錄表采收記錄采收日期采收品種采收方法采收記錄采收日期采收品種采收方法收獲量產(chǎn)量外觀特征記錄人技術(shù)負(fù)責(zé)人產(chǎn)地初加工記錄加工日期加工地點(diǎn)加工方法加工量干重干品外觀特征記錄人技術(shù)負(fù)責(zé)人質(zhì)量檢測(cè)水分%總灰分%浸出物%污染物農(nóng)殘真菌毒素檢測(cè)機(jī)構(gòu)技術(shù)負(fù)責(zé)人包裝記錄包裝材料包裝時(shí)間包裝方法包裝數(shù)量包裝人批號(hào)記錄人技術(shù)負(fù)責(zé)人貯存記錄庫(kù)房地點(diǎn)入庫(kù)時(shí)間入庫(kù)量入庫(kù)