8.5黃土高原的區(qū)域發(fā)展與居民生活（第2課時）（課件）【高效課堂】

課堂導(dǎo)入1

Biángbiáng面(漢語拼音:Biángbiángmiàn，biang字是一個合字，無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陜西關(guān)中地區(qū)的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食，因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名。

制作時用關(guān)中麥子磨成的面粉，手工拉成長寬厚的面條，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。第節(jié)5黃土高原的區(qū)域發(fā)展與居民生活（第二課時）第8章·認(rèn)識區(qū)域：環(huán)境與發(fā)展目錄01傳統(tǒng)生活方式的轉(zhuǎn)變02區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升學(xué)習(xí)目標(biāo)1、運用資料，了解黃土高原綜合治理的主要措施及成效。2、運用資料，說明黃土高原區(qū)域發(fā)展對生化方式和生活質(zhì)量的影響。小麥谷子辣椒山西醋窯洞剪紙傳統(tǒng)生活方式的轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)生活方式的轉(zhuǎn)變黃土高原傳統(tǒng)生活方式黃土高原現(xiàn)代生活方式食物結(jié)構(gòu)民居交通或通信方式居民的食物日趨豐富，魚肉蔬菜四季不斷以小麥和雜糧為主食，咸菜、辣椒、醋為佐食，食物結(jié)構(gòu)簡單或住進(jìn)新窯洞，或搬到高樓房。窯洞，居住條件差修建了許多鐵路和公路，出行方便；通過電腦及手機上網(wǎng)常以馬車、驢車為主，對外聯(lián)系不便傳統(tǒng)生活方式的轉(zhuǎn)變閱讀窯洞

黃土高原上的窯洞，大多依山坡挖掘，外觀以圓拱形為主，靠門窗處采光較好，里面則略顯陰暗。傳統(tǒng)窯洞造價低廉，堅固耐用，冬暖夏涼，適宜居住，既不破壞生態(tài)，又不占用良田。如果山崖較高，往往開鑿多層窯洞，類似于現(xiàn)代的樓房。

近些年來，黃土高原地區(qū)注重對傳統(tǒng)窯洞的改良，多采用新型建材，注重空間分隔，不僅繼承了傳統(tǒng)窯洞的優(yōu)點，而且通過增設(shè)采光、通風(fēng)裝置，妥善解決了舊式窯洞內(nèi)部陰暗潮濕的不足。新式窯洞群立面美觀，富有現(xiàn)代氣息。傳統(tǒng)生活方式的轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)窯洞陜北新窯居傳統(tǒng)生活方式的轉(zhuǎn)變活動（1）根據(jù)黃土高原的自然環(huán)境，說一說，為什么窯洞是當(dāng)?shù)厝藗冚^適宜的居住選擇？

黃土高原黃土廣布、深厚，具有直立性，便于修建窯洞；黃土高原森林較少，建筑材料不足，修建窯洞可以節(jié)省建材；黃土高原氣候大陸性強，冬冷夏熱，窯洞則冬暖夏涼，可以節(jié)省能源等。

山西人喜食面，尤其是各種雜糧面食，雜糧面食較難消化，而醋有幫助消化的作用。因黃土堿性較重，導(dǎo)致山西的水土較硬，飲用水堿性較重，而醋呈弱酸性，可以起到軟化的作用，有利于身體內(nèi)的酸堿平衡。此外，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)釀造醋的原料—優(yōu)質(zhì)高粱，當(dāng)?shù)氐臍夂蛞灿欣卺勗靸?yōu)質(zhì)醋等。傳統(tǒng)生活方式的轉(zhuǎn)變活動

（2）山西人喜食醋的習(xí)俗有著深厚的歷史淵源，它深深地扎根于黃土高原這片土地之中。想一想，對于山西人喜食醋這種生活習(xí)俗與當(dāng)?shù)丨h(huán)境關(guān)系的分析，玲玲、貝貝的說法有道理嗎？你還能作進(jìn)一步的補充嗎？山西人喜面食，尤其是各種雜糧面食。飲食中常用醋來調(diào)味，既美味可口，又有助于消化山西的飲用水堿性較重，多食些醋，有利于身體內(nèi)的酸堿平衡。都有道理傳統(tǒng)生活方式的轉(zhuǎn)變活動

隨著時代的發(fā)展，當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化，諸如陜北腰鼓、陜西剪紙、信天游、秦腔等，也走出了黃土高原，逐漸為世人知曉。你了解黃土高原這些傳統(tǒng)文化嗎？請把你了解的內(nèi)容介紹給同學(xué)。剪紙腰鼓秦腔傳統(tǒng)生活方式的轉(zhuǎn)變剪紙陜西剪紙是歷史悠久的傳統(tǒng)民間藝術(shù)形式之一。古拙的造型，粗獷的風(fēng)格，有趣的寓意、多樣的形式，精湛的技藝，使它在全國的民間美術(shù)中占有很重要的位置。窗花，是陜西剪紙最多的一種，此外，婚娶時的裝飾，枕頭頂子、鞋花和刺繡花樣等，也是以剪紙為底樣。傳統(tǒng)生活方式的轉(zhuǎn)變腰鼓安塞腰鼓是流傳在陜西省北部安塞縣一帶的一種民間廣場群體藝術(shù)，它在長期流傳過程中形成了粗獷豪放，氣勢磅礴，快收猛放，群而不亂，變化多端的特點。安塞腰鼓融舞蹈、武術(shù)、體操、打擊樂、吹奏樂、民歌為一體，集中體現(xiàn)了陜北人奪取勝利和豐收后的喜悅心情，融合了黃土高原人憨厚、實在、樂觀開朗的性格。同時也是中華民族精神風(fēng)貌的再現(xiàn)，是黃河文化的組成部分。安塞腰鼓名揚中外，堪稱“中國一絕”和“中國第一腰鼓”。傳統(tǒng)生活方式的轉(zhuǎn)變秦腔秦腔是起源于古代陜西、甘肅一帶的民間歌舞。它的一大特點是唱、念全都是以陜西關(guān)中方言為基礎(chǔ)，同時也融人了我國漢唐時期的一些詩、詞、曲的語言，形成了秦腔藝術(shù)獨特的聲腔風(fēng)格，即語調(diào)高亢激昂、語音生硬、語氣硬朗結(jié)實等風(fēng)格。秦腔是華夏民族文化的瑰寶，是戲曲音樂文化發(fā)展的根基，2006年5月20日，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。傳統(tǒng)生活方式的轉(zhuǎn)變

信天游是一種富有地方民俗特色的陜北民歌，其歌腔高亢而悠長。區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升黃土高原治理前黃土高原治理后思考黃土高原采取了哪些有效措施治理水土流失問題？區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升黃土高原水土流失的治理措施宏觀措施微觀措施控制人口增加，生態(tài)移民壓縮農(nóng)業(yè)用地，建設(shè)基本農(nóng)田擴大林草種植面積，建設(shè)防護(hù)林改善天然草場植被搞好礦區(qū)的土地復(fù)墾工程措施——平整土地；緩坡修筑水平梯田；

打壩建庫，攔淤蓄水生物措施——營造護(hù)田林網(wǎng)；封坡育林、育草農(nóng)業(yè)技術(shù)措施——建設(shè)林糧間作、果糧間作的生態(tài)農(nóng)業(yè)體系，改善灌溉方式，節(jié)約用水區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升打壩淤地區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升活動

黃土高原廣大群眾稱贊淤地壩“打壩如修倉，攔泥如積糧，村有百畝壩，再旱也不怕”，視其為“糧囤子”和“錢袋子”。想一想，這是為什么？

在水土流失地區(qū)各級溝道中，修建以攔泥淤地為目的的壩體建筑物，其攔泥淤成的地叫壩地。在流域溝道中，用于淤地的壩叫淤地壩。淤地壩中土層深厚，土質(zhì)良好，土地生產(chǎn)力高；有壩攔蓄水源，抗旱能力強。淤地壩成為黃土高原生產(chǎn)條件最好的土地資源。區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升緩坡上修筑梯田植樹種草區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升閱讀高原綠了，農(nóng)民富了

“山坡坡栽樹崖畔畔青，黃土高坡有了好風(fēng)景；狂沙那個不起塵少見，林果繞村綠滿山……”在延安市寶塔區(qū)張新莊村群眾眼中，這首“信天游”不但唱出了自己村莊的變化，也唱出了整個黃土高原的變化。

得益于持續(xù)不斷的生態(tài)治理，黃土高原開始披上綠裝。陜北黃土高原的主色調(diào)正在由“黃”變“綠”。而隨著高原的變綠，人們開始富裕起來。

張新莊村一位農(nóng)民高興地說：“10年前自己家種90畝山地，守黃土高坡受窮受累；如今87畝山地變成了林子，栽種了果樹，自己家的小日子也過得越來越紅火?！?/p>

有的地方還將旅游和特色農(nóng)業(yè)作為兩大支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入增加了，逐漸擺脫了貧困。區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升陜西·延安區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升活動閱讀材料，完成下列任務(wù)。

居住在寧夏同心縣惠安新村的老馬，是從黃土高原北部的西海固一個山村搬過來的。老馬家發(fā)生了什么變化呢？聽聽老馬自己的介紹：“過去老家嚴(yán)重缺水，從距離80多里的縣城拉一方水回去需要100多元，而現(xiàn)在村子里接上了自來水?！薄耙郧霸谏絽^(qū)，家里幾十畝地，也不夠一家人的口糧。而現(xiàn)在村里的地都修了水渠，到了澆水的時候就可以及時灌溉。如今的三五畝地就頂那幾十畝地?！薄凹壹疑w起了牛棚、羊圈。一年就能收入一萬多?！薄凹壹医ㄕ託?，做飯不用柴火。”區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升“政府給每一戶村民都搭起了蔬菜大棚，村里人不僅自己有蔬菜吃，還可以增加一些收入?！薄袄霞覜]有學(xué)校，娃娃上學(xué)得走十多里路，現(xiàn)在方便了，學(xué)校離家不到一里地?！薄斑@里離縣城近，信息靈通，交通方便，打工也比較近。”（1）想一想，老馬家搬遷前后的生活發(fā)生了怎樣的變化？

飲用水和生產(chǎn)用水條件改善；糧食產(chǎn)量和其他農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大增，經(jīng)濟(jì)收入提高；生活飲食條件改善；教育條件改善；交通和信息條件改善。區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升活動（2）議一議，在自然條件惡劣的區(qū)域，國家為什么要花費巨資來實施生態(tài)移民？為了使封山禁牧，退耕還林（草）落到實處，必須進(jìn)行生態(tài)移民……只有人退下來了，耕才能退，草才能長，林才能興，沙才能穩(wěn)，塵才能定……

生態(tài)移民通過將生活在惡劣環(huán)境條件下的居民搬遷到生存條件更好的地區(qū)，一方面可以減輕人類對原本脆弱的生態(tài)環(huán)境的繼續(xù)破壞，使生態(tài)系統(tǒng)得以恢復(fù)和重建；二是可以通過異地開發(fā)，逐步改善貧困人口的生存狀態(tài)；三是減小自然保護(hù)區(qū)的人口壓力，使自然景觀、自然生態(tài)和生物多樣性得到有效保護(hù)。

黃土高原充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，因地制宜地發(fā)展工農(nóng)業(yè)。利用能源優(yōu)勢，建設(shè)了山西煤炭基地、陜北煤炭與油氣基地，現(xiàn)已成為國家最重要的能源基地。

在條件相對較好、人口密集的區(qū)域，實施城市化發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)同步的戰(zhàn)略。

西部大開發(fā)和一系列的開放開發(fā)措施（2009年設(shè)立關(guān)中—天水經(jīng)濟(jì)重點開發(fā)區(qū)、2011年設(shè)立西安咸陽國家級高新區(qū)、2012年設(shè)立國家級蘭州新區(qū)）促進(jìn)黃土高原地區(qū)更進(jìn)一步的發(fā)展。區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升黃土高原是國家重要的能源基地2009建立關(guān)中—天水經(jīng)濟(jì)重點開發(fā)區(qū)區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升西安高新區(qū)咸陽高新區(qū)蘭州新區(qū)2011年建立西安咸陽高新區(qū)為國家級高新區(qū)，2012年設(shè)立國家級蘭州新區(qū)。課堂小結(jié)傳統(tǒng)生活方式的轉(zhuǎn)變區(qū)域發(fā)展與生活質(zhì)量提升傳統(tǒng)地域文化現(xiàn)代生活方式水土流失治理能源基地建設(shè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)與城市化發(fā)展課堂練習(xí)1．黃土高原傳統(tǒng)民居窯洞的特點是（

）A．多依山挖掘 B．窯洞門口多向北 C．多占用良田 D．造價較