KTV經(jīng)理崗位職責(zé)及上崗注意事項

KTV經(jīng)理崗位職責(zé)及上崗考前須知崗位職責(zé)工作描述、崗位職責(zé)及細那么要求部門：廳房部職務(wù)：經(jīng)理、主任工作描述：1、按公司要求，負責(zé)統(tǒng)籌廳房部的各項工作方案及工作安排；2、與人事部溝通，根據(jù)考勤修改排房表；3、與各部門經(jīng)理及主任緊密配合，制定并實施各項工作安排方案，并確保落實；4、按公司標準內(nèi)容，對廳房部新進入人員進行傳幫帶工作；5、對員工進行合理的工作分配并予以嚴格細致地監(jiān)督；6、總結(jié)和評估廳房部的工作成績；崗位職責(zé)要求：1、以身作那么，嚴格遵守并執(zhí)行?員工守那么?及公司各項規(guī)章制度；2、按時上下班，并樹立一個模范典范；3、負責(zé)每天廳房部員工的工作安排，并予以嚴格細致地監(jiān)督；4、參加公司的各項會議和活動，充分了解總辦工作安排的意圖；5、主持召開每日的部門例會工作，起到公司意見上傳下達的作用；6、監(jiān)督及評估部門員工在工作中的表現(xiàn)和出現(xiàn)的失誤；7、對表現(xiàn)出色的員工進行必要的表彰和對違章的現(xiàn)象進行及時地處理；8、每月總結(jié)出優(yōu)秀員工和最差員工的成績表；9、關(guān)心人才資源，利用一切時機，努力吸收新鮮血液；10、關(guān)心員工的業(yè)余生活，了解員工的心態(tài)，對出現(xiàn)困難的員工進行必要的幫助；

每日崗位細那么：〔上班時間：17：15——凌晨〕

時間段工作內(nèi)容要求及標準19：45——20：00工作就餐特別聲明：工作餐必須在指定地點，不得外出和改變就餐地點17：00——18：00總辦例會準備召開部門參加總辦例會人員的班前碰頭會，在電腦和總辦秘書處查閱及核查前日各部門工作報告中有關(guān)要部門工作的問題，并要求涉及問題的本人在做出解釋，假設(shè)解釋不通，應(yīng)根據(jù)公司有關(guān)制度做出適當(dāng)?shù)奶幚?，同時將處理和解釋的結(jié)果記錄在各部門工作報告的指定欄目中，經(jīng)過調(diào)查，假設(shè)有關(guān)問題并不是本部門所為，或牽涉到其他部門那么有責(zé)任及時在電腦中或以書面形式，將問題上報總辦或轉(zhuǎn)有關(guān)部門；以上工作必須在例會前完成，并在每日例會前，在將標有處理結(jié)果和解釋的文件交副總確認處理結(jié)果及協(xié)調(diào)有關(guān)問題，假設(shè)例會前無法解決的問題必須在各項問題的后面注明待查，并于當(dāng)晚下班前將結(jié)果輸入電腦。18：00——19：30參加總辦例會聽取總辦及各部門對前日工作問題的處理、解釋和最終確認，以及對有爭議問題的決定和協(xié)調(diào)，并認真記錄總辦對本部門當(dāng)日工作安排和根據(jù)經(jīng)營管理的需要所提出的要求和意見，包括指令、決定等，以便將總辦的意圖貫徹到基層。19：30——20：00召開部門例會及上崗前準備工作準時進行本部門上崗點名、傳達總辦及各部門對前日工作問題的處理、解釋和最終確認，以及對有爭議問題的決定和協(xié)調(diào)，對本部門當(dāng)日工作安排和根據(jù)經(jīng)營管理的需要所提出的要求和意見，包括指令、決定等；講解責(zé)任區(qū)房態(tài)、安排員工當(dāng)日崗位；檢查個人儀表及個人衛(wèi)生，翻開和調(diào)試對講機、檢查轄區(qū)責(zé)任房的衛(wèi)后、擺臺以及營業(yè)用品是否齊全，各項設(shè)備、設(shè)施和電腦等是否運作正常；催促員工接受獎勵和處分；20：00——凌晨上崗隨時監(jiān)督和巡視本部門的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、確保營業(yè)正常和本部門的工作處于最正確狀態(tài)。與客人建立良好的關(guān)系，并不斷地完善客戶檔案；處理客人投訴以及了解收集客人的需求和意見，并將信息反應(yīng)到總辦或有關(guān)部門；協(xié)助和監(jiān)督其它部門的工作，對違章情況進行必要的記錄。下班前班后事務(wù)監(jiān)督本部門下班簽出情況，結(jié)束后，匯總一天的營業(yè)狀況，召開班后會解決本部門在當(dāng)天工作中發(fā)生的問題，將處理結(jié)果和無法處理的問題輸入電腦，記錄在案，于第二天總辦例會中請示總辦處理，同時將部門工作人員上交的報告和本部門業(yè)績進行匯總，用電腦打印，將本部門問題發(fā)入總辦文秘收件箱，將其它部門問題發(fā)入相應(yīng)部門的收件箱，以便總辦秘書及各部門負責(zé)人第二天及時處理結(jié)果上報總辦。

上崗考前須知：一、紀律：1、為表達對客人的尊重以及確保員工在客人面前的形象，員工上下班應(yīng)使用指定之員工通道；2、為防止崗位出現(xiàn)空缺和確認員工是否出勤以及按時上下班，上班以點名為準，下班以簽出為準，因此必須準時參加；3、為鼓勵員工積極工作和提供員工和客人溝通的時間，對完成業(yè)績經(jīng)總辦同意，可在8時30分上崗，訂房可在9時整上崗，以上二個小時間段上崗的員工必須換好工衣，在人事部簽到，準時是表達紀律和個人素質(zhì)的重要表現(xiàn)，因此各時間段上班的員工必須按時上崗和準時站位，開空卡的排房效勞員必須在房門靠門軸的位置站位到客來為止；4、點名和簽出是一項非常嚴肅的工作，因此不得替人點名和簽出以及叫別人點名和簽出；5、為明確責(zé)任和保障員工的自身利益以及確保效勞質(zhì)量，上崗前必須檢查營業(yè)備品以及房內(nèi)設(shè)備是否正常；

特別提醒：領(lǐng)咪和遙控器及歌本時，必須檢查和試用，否那么出現(xiàn)問題將對自己造成損失。5、為了防止影響客人，員工上班時間、尋呼機必須開震機，23時后必須關(guān)機，并不得借客人打，機動人員不得在休息室以外任何地方接、打；6、因廢棄的香口膠非常容易搞臟客人的服裝和公司的設(shè)施，因此在公司內(nèi)任何地方不得嚼香口膠；7、為遵守行業(yè)標準和衛(wèi)生標準，不得佩帶首飾上崗；8、公司杯具及營業(yè)用具是為客人和員工工作所配置，因此不能擅自使用〔包房內(nèi)除外〕；9、工具包的配備主要用于放置工作用具〔包括筆、紙、打火機、開瓶器、電子表等〕，因此不得放置與工作無關(guān)的物品；10、禮讓在先是一種美德，無論在任何時候我們的員工應(yīng)該做到井然有序，在二人以上的情況下，無論任何理由必須排隊等候；11、私自幫客人在公司以外購物會侵害公司的經(jīng)濟利益，因此被嚴禁；12、工作前飲酒，帶有醉態(tài)上班會給客人產(chǎn)生不良影響及影響自己的工作，因此被禁止；13、公司有專用的員工食堂，因此不得在飯?zhí)靡酝獾牡胤匠怨ぷ鞑?，換衣服；14、往水池或下水道倒剩飯菜渣會造成下水道的堵塞，為確保員工生活環(huán)境的衛(wèi)生，希望員工注意；15、帶客人到非營業(yè)區(qū)挑選廳房效勞員和試房超過規(guī)定人數(shù)，會降低我們員工的檔次，因此被嚴禁；16、公司每一位工作人員只有將違章情況及時和如實上報，才能杜絕違章情況的產(chǎn)生，徇私包庇只會助長不正之風(fēng)的蔓延，望注意；17、開會時向會議主持人請假和用心聽講是尊重主持人的良好表現(xiàn)，因此不得擅自離開公場，打、聊天玩游戲等；18、公司幫客人保管存酒是一種責(zé)任的承諾，因此無論客人是否同意內(nèi)部工作人員一律不得私自領(lǐng)用客人存酒及據(jù)為已有，否那么按侵害公司利益處理；19、公司不提倡醉酒，假設(shè)無法抗力造成醉酒應(yīng)主動回休息室休息，嚴禁醉酒后鬧事；20、來自五湖四海的員工在一起工作是一種緣份，因此應(yīng)和睦相處，假設(shè)出現(xiàn)問題應(yīng)相互謙讓和溝通，無法溝通應(yīng)向上司反映，不允許以任何理由在公司內(nèi)爭吵斗毆；21、君子取財有道，以誠待人將得到長久的利益，因此嚴禁以欺騙和不法手段謀取利益，包括說假話、做假證欺騙上司，假設(shè)被投訴和查實將嚴肅處理；22、公司組織各種會議、培訓(xùn)和團隊活動的目的是培養(yǎng)和提高員工的工作能力及素質(zhì)，未經(jīng)批準擅自不參加一律按曠工處理；23、例休的前一天必須到總辦簽卡，否那么按曠工處理；特別提醒：原諒是別人給的，責(zé)任是自己的，請求別人的原諒是對自己不付責(zé)任的表現(xiàn)，只有勇于承當(dāng)責(zé)任和不允許自己重復(fù)犯同樣的錯誤，才能不斷進步；24、主動交罰單是勇于承當(dāng)責(zé)任的表現(xiàn)，因此每位員工應(yīng)該在規(guī)定的時間內(nèi)〔交罰單時間為每晚8時——9時30分〕接受處理和上交罰款，無故延誤將被加倍處理；特別聲明：公司罰單在開出時已全部罰單輸入電腦，假設(shè)發(fā)生偷走將按罰單金額以一罰十處理；25、在公司內(nèi)部談戀愛，會影響員工個人的前途和利益，因此被嚴禁否那么一旦發(fā)現(xiàn)，那么開除雙方；26、特別提醒：為有效杜絕飛單和侵害公司利益的情況出現(xiàn)，嚴禁在公司內(nèi)私自存放酒水，公司免單房間嚴禁工作人員打包；27、小費是客人對員工效勞質(zhì)量的肯定，因此本公司杜絕向客人索要或變相索要小費，更不允許因小費的上下挑選客人或出現(xiàn)不同的效勞質(zhì)量；28、用不法手段侵害消費者權(quán)益和謀取個人私利；29、為確保公司利益和確保客人資料統(tǒng)計的準確性，公司規(guī)定嚴禁訂假房和空房以及謊報訂房客人資料；二、形象：1、特別提醒：無論是否訂房還是8時30分上崗的員工，點名和簽到時，工衣〔包括服裝是否整潔？工鞋是否光亮？襪子是否完好？工號牌佩帶是否正確？〕、化裝〔包括口紅、指甲、腮紅、發(fā)型以及顏色是否協(xié)調(diào)等〕及營業(yè)用具，必須符合公司要求，以展示員工完美的形象和及時地效勞客人；2、特別提醒：為表達東方女性的溫柔、可愛、高雅、勤勞和含蓄中表達活潑的特點，任何時候不可以在營業(yè)場地叉腰、雙手交叉胸前、手插入褲袋以及在營業(yè)場地哼歌曲、吹回哨、高場喧嘩、談笑、對話和奔跑等，無論在工作和生活中，任何時候都應(yīng)精神飽滿地根據(jù)環(huán)境、場合和氣氛適當(dāng)并且恰到好處地利用眼神、形體和談吐散發(fā)你自身的魅力；3、為表達員工的素質(zhì)和公司的標準管理，站位和效勞時應(yīng)遵守標準不可閑聊、照鏡子、打哈欠不捂嘴、翻手袋和在客人能看到的位置接打等，以及出現(xiàn)與站位無關(guān)的舉動；4、特別提醒：員工工作時間吸煙會引起客人的反感，因此本以司嚴禁員工在上崗時間吸煙和攜帶香煙，為預(yù)防員工違章尋找理由，公司規(guī)定只能幫客人打火，不能幫客人點煙和幫客人拿點燃的煙；5、為尊重客人和表達員工的素質(zhì)，公司嚴禁員工在房內(nèi)吃主食和在沒客人的情況下在房內(nèi)吃小食，以免給客人產(chǎn)生不良的感覺；三、禮節(jié)禮貌：1、坐姿和交談：

與人交談時，首先應(yīng)保持衣裝整潔，走到座旁，輕輕落座，防止扭臂尋座或動作太大引起座位移動及發(fā)出聲響，女士落座時，應(yīng)用兩手將裙子向前擾，兩手平放在兩腿上，不要插入兩腿間，也不要托腮或玩弄任何物品，以免坐皺或顯出不雅之儀態(tài)，聽人說話時，上身微微前傾或輕輕將上身轉(zhuǎn)向說話者，用柔和的目光注視對方，根據(jù)交談內(nèi)容確定注視時間長短和眼部的表情，不可東張西望顯露心不在焉的狀態(tài)，交談時，用柔和的目光注視對方，面帶微笑，并通過輕輕點頭表示理解客人的談話主題和內(nèi)容。

站立交談時，應(yīng)保持正確站姿，切忌雙手叉腰或插入衣褲口袋、交叉胸前和擺弄其它物品，他人講話時，不可整理衣裝、頭發(fā)、摸臉、挖耳朵、摳鼻孔、搔癢、敲桌子等，更嚴禁大聲說笑或手舞足蹈，不得經(jīng)?？词直恚私徽剷r，要使用三人都聽得懂的語言，不得模仿他人的語言聲調(diào)或手勢及表情。

在效勞或打時，如有其他客人走近，應(yīng)用點頭和眼神表示歡送和請稍候，同時盡快結(jié)束手頭工作聽候吩咐，不得無所表示和冷落客人，工作中如確有急事和接時，應(yīng)離開面對客人，并必須使用“對不起，請稍候〞。盡快處理完畢后，回頭再次面對客人時，要說“對不起，讓您久等了〞，不得一言不發(fā)就開始效勞。

談話中如要咳嗽或打噴嚏時，應(yīng)說“對不起〞。并轉(zhuǎn)身向側(cè)后下方。同時盡可能用手帕遮住。2、行走：

行走時步代要適中，女性多用小步，忌諱大步流星和腳擦著地面拖拉行走。更嚴禁奔跑〔危急情況例外〕，行走時，上身保持站立時的標準，大腿動作幅度要小，主要是以小腿向前彈出而帶出步伐，忌諱挺胸扭臂等不雅之作，更不能在行走時出現(xiàn)明顯的正反“八字腳〞。走廊是客人使用的通道，員工應(yīng)靠左邊而行，嚴禁在走廊中間大搖大擺地行走，幾人同行時，不得并排行走，以免影響客人或他人通行，如確需并排行走時，不得超過二人，同時要隨時注意主動為他人讓路，忌諱橫沖直撞。

在任何地方遇到客人或上司，都要主動讓路，不得強行爭路走，在單通行和電梯的門口，不可倆人擠出擠進，遇到客人、同事或上司，應(yīng)主動退后，并微笑著做出手勢：“您先請〞。

走廊或人群擁擠的情況下行走時，一般不要隨便超過前行的客人，如需超過時，首先說“對不起〞，待客人避開時說“謝謝〞后再輕輕穿過，和客人對面擦身而過時，應(yīng)主動側(cè)身并點頭問“晚上好〞。任何時候行走時不得哼歌曲，吹口哨、跺腳以及扭捏作態(tài)，做鬼臉、眨眼、照鏡子、涂口紅等，并不得將任保物品夾于腋下。3、進門：

為表達對客人的尊重和防止打攪客人以及出現(xiàn)為難的局面，員工進房敲門標準為連續(xù)短促地敲三下，重復(fù)三次才能進房；4、用語：

效勞時的用語標準和形體標準是經(jīng)過多年工作的結(jié)晶，在設(shè)立時都包含有禮有節(jié)和調(diào)節(jié)房內(nèi)氣氛的語言技巧，為表達統(tǒng)一，員工在公司必須使用規(guī)定禮貌和效勞用語，任何時候作何人不得隨意篡改、取消和省略，同時不得使用禁語音；

特別聲明：主動效勞是我們的本份，客人提出無須效勞或更換效勞員，必須主動幫客人裝好咪并禮貌地和客人道別，同時為杜絕弄虛作假，出門后必須經(jīng)督察簽字證實和及時通知本部門主管及樓面有關(guān)人員，以免出現(xiàn)問題無據(jù)可查；5、行為：

對客人評頭論足，指手畫腳是非常不禮貌的行為，因此被嚴禁；四、效勞：1、臺面和房內(nèi)的清潔程度代表效勞的水準與檔次，因此員工必須遵守房內(nèi)物品和營業(yè)用品的擺設(shè)要求〔詳見有關(guān)標準〕及衛(wèi)生要求

特別提醒：房間衛(wèi)生標準為，桌面無水跡、牙簽、果皮、空杯及空瓶，地面無有紙巾及其它臟物，煙灰盅不得超過三個煙頭和相當(dāng)于三個煙頭量的其它物品；2、咪套是為防止傳染而配備地，為了使客人放心，應(yīng)當(dāng)客人的面套上咪套，咪線的纏繞不方便客人的使用以及造成斷線，因此必須及時理順，退房后應(yīng)將咪線抹拭干凈，不粘手和無異味，為防止進水；

特別提醒：工作中嚴禁將咪擺放在桌面。3、雙手遞物是對人的尊重，因此應(yīng)用雙手分別送上歌本、麥克風(fēng)和餐牌到客人手上，同時介紹如何點唱歌曲和介紹出品，進行點菜時必須做到快速準確，最后不要忘記重復(fù)客人所點的出品，并在堅持先寫卡后入電腦的原那么；4、房間消費卡是記錄客人消費過程的重要憑證，出入卡是員工工作時間和內(nèi)容的完整訪錄，為確保其準確性和防止在出現(xiàn)問題時無據(jù)可查，員工必須遵守房間消費卡和出入卡的填寫標準，假設(shè)偶然出現(xiàn)錯誤應(yīng)在錯誤的地方打X，并立即向有關(guān)人員進行說明；5、特別提醒：在房間效勞應(yīng)細心地觀察客人的一些細小的動作，讓人感覺到你工作的細心程度，比方當(dāng)客人響時應(yīng)征求客人是否把音量關(guān)小，客人吃完水果和帶湯汁等物時遞上紙巾，客人掏煙時主動點火等；6、隨時提醒客人的最低消費額度，接近最低消費時主動提醒客人可以防止在買單時出現(xiàn)意外，

特別提醒：同樣香煙不算最代消費，當(dāng)客人點煙時應(yīng)及時給予提醒；7、特別提醒：為確保消費者的利益不被侵害，嚴禁在未得到客人允許的情況下擅自點出品，更不允許將未過房出品送到房間以外任何地方；8、為防止廚房、傳菜部以及其它部門的重復(fù)勞動，打包食品必須在出品前事先聲明；9、清楚了解公司當(dāng)晚新供給或新取消和當(dāng)晚無法供給的食品、飲品和收費標準，可以有效杜絕因此而產(chǎn)生的取消單，因此除客人要求以外，出品經(jīng)電腦確認點入后不予退換，特殊情況需報樓面經(jīng)總辦批準后進行，發(fā)現(xiàn)錯誤后應(yīng)及時通知出品部門，以免加重公司損失；10、特別提醒：見到客人主動微笑和禮貌招呼以及在效勞中主動給客人斟酒、點煙，會給客人賓至如歸的感覺，客走時按標準禮貌相送會加深客人對你的印象并增加吸引客人的時機；11、特別提醒：清楚房間主客貴姓，在效勞中以客人的貴姓尊稱客人，可以縮短與客人的距離，因此員工應(yīng)該盡量做到與客人第一次見面記住客人的貴姓、第二次見面記住客人的號碼、第三次見面了解客人確實和性質(zhì)或公司名稱；12、在公司與客人過分親密的標準是以眾人認可的標準為準，超過這個標準將會影響員工對其他客人的吸引力，以及破壞公司的口碑因此每位員工必須遵守這個標準；13、因公司存酒位有限，因此除洋酒和整支紅酒外，其它酒水本公司不予存放，存酒工作由KTV效勞員交傳菜效勞員進行，同時問清楚客人的姓名后在酒吧填寫存酒單，存酒單必須填寫客人姓名、所存酒的名稱、數(shù)量日期，在酒吧有關(guān)人員簽名后將存根交客人本人收藏，同時告知客人提取存酒必須憑存根，同時告訴客人存酒超過三個月未提取將取消處理；14、續(xù)卡的含義是客人買單后繼續(xù)消費，除此之外稱之為補卡，出現(xiàn)這二種情況，廳房部員工有責(zé)任及時通知樓面辦理，以便客人得以及時的效勞；15、在電腦顯示器及電視機音箱、電視柜上擺放物品、飲料、凍品和遙控器以及其他雜物，容易造成電腦顯示器、電視、音箱的損壞因此嚴禁擺放；16、特別提醒：打折和贈送的優(yōu)惠是給相對較好的客人，而不是依賴打折和贈送留住客人，否那么將使經(jīng)營走向被動，因此效勞員不要輕易對客人承諾，并不得將房卡拿到總辦要求贈達、打折，而應(yīng)該先向區(qū)域主管請示；17、保護公司財物，管理好公司提供的設(shè)施和點歌以及傳遞咪和歌本是每個員工應(yīng)盡的責(zé)任，因此員工要按公司的要求使用和管理好遙控器、咪和歌本，不要把遙控器、咪和歌本放在沙發(fā)、臺面，以及將遙控器給客人使用，否那么假設(shè)有損壞將給自己造成經(jīng)濟損失；18、假設(shè)客人損壞公司財物，員工有責(zé)任進行勸阻，假設(shè)勸阻無效應(yīng)及時報告上司，有上司決定是否通知保安處理，否那么將要承當(dāng)由此造成的損失；19、特別提醒：跪式效勞代表對客人的尊重，而這種尊重可以非常有效地制約低素質(zhì)的客人，因此在房內(nèi)效勞時必須采用跪式；20、使用杯墊和吧巾可能預(yù)防冰凍飲品產(chǎn)生的冷凝水流淌臺面，因此當(dāng)客人點用冰凍飲品時，事先應(yīng)把杯放在吧巾上倒酒，客人飲用前應(yīng)及時準備好杯墊；

特別提醒：吧巾是用來預(yù)防倒酒水時外灑和因冰凍食品引起的冷凝水流淌而造成的桌面不清潔，吧巾不得當(dāng)抹布使用。21、特別提醒：讓客人等候我們效勞會使客人產(chǎn)生被冷落的感覺，因此公司規(guī)定客到后，看房效勞員在咨客離房3分鐘內(nèi)、機動效勞員在呼叫需要效勞后15分鐘內(nèi)必須準時進房；22、進房條是員工合法進房的重要憑證，其目的是保護每一位員工和消費者在公司的合法權(quán)益不被剝奪和侵害，因此填寫必須清楚和標準以及經(jīng)區(qū)域主管和總辦簽字批準，并且在進房前交樓面效勞員保管，以預(yù)防喪失和出現(xiàn)問題后無據(jù)可查；23、客人暫時不需要效勞，應(yīng)在房門口等候，變換崗位應(yīng)和部門同事交接，假設(shè)擅自離崗將按擅自離崗處理；24、公司經(jīng)過測試，給每一項工作都規(guī)定了能充分完成的時間〔詳見有關(guān)規(guī)定〕。因此員工有責(zé)任在規(guī)定時間內(nèi)完成每一項工作；25、特別提醒：大局部客人娛樂消費的目的是尋求被得到尊重和輕松與快樂，因此我們有責(zé)任在遵守公司標準的情況下活潑場內(nèi)的氣氛，因此不能因個人的情緒和個性對客人視而不理和客人表情冷漠，遇到含蓄的客人應(yīng)主動調(diào)節(jié)氣氛〔比方利用合唱請求，教玩游戲等〕；26、特別提醒：尊重別人等于尊重你自己，對上司禮貌，見到上司稱呼其職稱、主動讓坐和向客人介紹以及倒上茶水，是禮貌標準重要的一局部同時會表達團隊精神和你知書達理的美德；27、特別提醒：客人買單后無論是否客人要求，一定要主動遞上?顧客意見卡?及?公司宣傳卡?；28、當(dāng)客人退房準備離開時應(yīng)提醒和檢查有無客人遺漏的物品；29、客走后要再