DB21-T 2824.1-2017刺參養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程 第1部分：刺參工程化海水養(yǎng)殖

ICS65.150

B51

備案號(hào)：58492-2018DB21

遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB21/T2824.1—2017

刺參養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

第1部分：刺參工程化海水養(yǎng)殖

Technicalspecificationforaquacultureofseacucumber.Partone:industrial

mari-aquacultureofseacucumber

DB21/T2824.1—2017

刺參養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程第1部分：刺參工程化海水養(yǎng)殖

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了刺參（又名仿刺參，Apostichopusjaponicus）室內(nèi)工程化海水養(yǎng)殖的術(shù)語(yǔ)和定義、

養(yǎng)殖環(huán)境、工程化設(shè)施、海水處理、幼參放養(yǎng)、飼料投喂、日常管理、病害防治和收獲等技術(shù)要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于刺參工程化海水養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

NY/T2798.13無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第13部分：養(yǎng)殖水產(chǎn)品

NY5052無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量

SC1059漁用含氯消毒劑

SC/T2003刺參親參和苗種

SC/T2037刺參配合飼料

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

工程化養(yǎng)殖industrialaquaculture

工程化海水養(yǎng)殖是利用自然海水資源，采用一定的養(yǎng)殖設(shè)施和進(jìn)排水處理設(shè)備，結(jié)合養(yǎng)殖管理和監(jiān)

測(cè)控制裝置，針對(duì)養(yǎng)殖生物的集群行為習(xí)性，對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程的主要環(huán)境因子和飼料等進(jìn)行人工調(diào)控，以提

供養(yǎng)殖生物較高密度、迅速生長(zhǎng)的水環(huán)境，以達(dá)到高產(chǎn)出、高效益和無(wú)公害為目的的室內(nèi)養(yǎng)殖方式。

4養(yǎng)殖環(huán)境

4.1場(chǎng)址選擇

——環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2798.13的要求；

——靠近海岸，遠(yuǎn)離工業(yè)、港口或其它污染源；

——海水、淡水資源穩(wěn)定豐富，供電充足，受風(fēng)浪及臺(tái)風(fēng)影響較小。

4.2水源條件

水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的要求。

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5工程化養(yǎng)殖設(shè)施

5.1養(yǎng)殖容器

養(yǎng)殖容器為室內(nèi)養(yǎng)殖池或水槽等。長(zhǎng)方形、正方形、圓形、橢圓形和多角形均可，以圓形為宜。室

內(nèi)養(yǎng)殖池容積以15m3~100m3為宜。由池內(nèi)最遠(yuǎn)處至排水口有5%~10%坡度的傾斜。

5.2進(jìn)排水系統(tǒng)

進(jìn)水系統(tǒng)包括沉淀池、砂濾池、蓄水池、水泵和進(jìn)水管道等；排水系統(tǒng)包括排污閥、排水管道、廢

棄物處理系統(tǒng)和排水口等，管道設(shè)計(jì)避免交叉污染，排水口與進(jìn)水口分開(kāi)設(shè)置。

5.3充氣系統(tǒng)

采用空氣壓縮機(jī)、氣石或微孔曝氣管等進(jìn)行充氣。

5.4控溫設(shè)施

可通過(guò)海水（空氣）源熱泵、太陽(yáng)能集熱器、海水深井-換熱器、鍋爐、地?zé)岬确绞竭M(jìn)行溫度調(diào)節(jié)。

5.5廢水和循環(huán)用水處理系統(tǒng)

可通過(guò)裝配機(jī)械過(guò)濾設(shè)備、氣浮凈化池、生物濾池、紫外殺菌等設(shè)備，對(duì)養(yǎng)殖廢水進(jìn)行處理或再利

用。

5.6其它儀器和設(shè)施

聚乙烯波紋板和養(yǎng)殖筐、聚乙烯網(wǎng)片和網(wǎng)籠等作為刺參棲息的附著基；小型發(fā)電機(jī)組、消毒水槽和

水質(zhì)及水產(chǎn)養(yǎng)殖病害檢測(cè)設(shè)備等。

6海水處理

6.1進(jìn)水質(zhì)量

養(yǎng)殖用水水質(zhì)應(yīng)符合NY5052的要求。鹽度26~34，pH7.5~8.5，溶解氧≥5.0mg/L，氨氮≤0.6mg/L

（通過(guò)小型水質(zhì)分析儀檢測(cè)）。

6.2水溫調(diào)控

利用5.4中設(shè)施對(duì)養(yǎng)殖用水進(jìn)行降溫、升溫、交換或廢水調(diào)溫。水溫范圍10℃~20℃。

6.3水交換

每天清晨投餌前換水1次，換水率20%~40%，也可通過(guò)常流水進(jìn)行水交換。刺參狀態(tài)異常時(shí)，可適

當(dāng)增加換水量。

6.4廢水處理

刺參養(yǎng)殖廢水在排放前應(yīng)進(jìn)行沉淀、過(guò)濾等處理。

7幼參放養(yǎng)

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7.1質(zhì)量要求

質(zhì)量應(yīng)符合SC/T2003.2的要求。

7.2放養(yǎng)條件

——刺參工程化養(yǎng)殖過(guò)程實(shí)行輪捕輪放，全年均可放苗。

——刺參苗種體重2g/頭~50g/頭均可進(jìn)行養(yǎng)殖。

——苗種放養(yǎng)密度以100頭/m2~200頭/m2為宜。

7.3放養(yǎng)前準(zhǔn)備

新建水泥池應(yīng)提前浸泡15d，舊水泥池應(yīng)提前浸泡3d。使用前對(duì)水泥池進(jìn)行消毒，并沖洗干凈。消

毒應(yīng)符合SC1059的要求。

7.4放養(yǎng)方法

在貼近池水表面處，將刺參苗種均勻地撒入池中，使幼參慢慢落下并自行爬至附著基上。根據(jù)參苗

規(guī)格設(shè)定放養(yǎng)水溫（2g/頭~10g/頭參苗以14℃~18℃為宜；10g/頭~50g/頭參苗以12℃~16℃為宜），

與裝運(yùn)苗水溫差<3℃、鹽度差<3。

8飼料投喂

8.1飼料要求

應(yīng)使用營(yíng)養(yǎng)全面、新鮮適口的商品或自制配合飼料，配合飼料應(yīng)符合NY5072、SC/T2037的要求。

8.2制作方法

配合飼料（如有多項(xiàng)成分，應(yīng)分別處理）應(yīng)提前12h~24h浸泡、攪拌，投料前1h利用磨漿機(jī)對(duì)飼

料進(jìn)行混勻、磨細(xì)，保證所投飼料無(wú)明顯顆粒感。

8.3投喂要求

每天投喂1次~2次，上午投喂總量的1/3，下午投喂總量的2/3。日投飼量應(yīng)根據(jù)攝食強(qiáng)度進(jìn)行調(diào)整，

所投飼料在下一次投喂前應(yīng)基本吃?xún)?。通常日投飼率不超過(guò)20%。飼料應(yīng)均勻潑灑于池中。

9日常管理

9.1倒池

每隔5d~15d倒池一次，具體情況視水溫和殘餌、糞便積累等情況而定。倒池時(shí)應(yīng)先排放原池水，

將刺參移至已清洗干凈的池中養(yǎng)殖，再對(duì)原池進(jìn)行徹底清洗和消毒。清池時(shí)可簡(jiǎn)單沖洗附著基，每30

d~60d徹底刷洗附著基。

9.2巡池

每日早、中、晚各巡池一次，觀(guān)察刺參的攝食、活動(dòng)及水質(zhì)變化等情況。如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)查明

原因并采取措施。

9.3監(jiān)測(cè)與記錄

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定期監(jiān)測(cè)、記錄各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)，包括：水質(zhì)情況（水溫、鹽度、pH、溶解氧、氨氮等）、刺參狀態(tài)

（活動(dòng)、攝食、生長(zhǎng)、病害等）、投喂情況（飼料種類(lèi)、數(shù)量等）、用藥情況（藥物名稱(chēng)、用藥數(shù)量、

用藥方法等）、環(huán)境變化（天氣、外海水等）等（見(jiàn)附錄A），記錄臺(tái)帳應(yīng)保存2年以上。

10病害防治

10.1病害預(yù)防

避免在生產(chǎn)操作中對(duì)刺參的機(jī)械損傷。生產(chǎn)工具應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行消毒操作。及時(shí)取出并隔離出現(xiàn)腫嘴、

排臟或化皮等癥狀的刺參，分析致病原因，對(duì)正常刺參采取預(yù)防措施。

10.2用藥

如需用藥應(yīng)符合NY5071的要求。

11收獲

11.1質(zhì)量要求

活體濕重≥100g/頭時(shí)即可收獲。

11.2方法

工人下池進(jìn)行人工撿拾，或用水泵將刺參沖至網(wǎng)具中，采捕時(shí)避免對(duì)刺參造成損傷。

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AA

附錄A

（資料性附錄）

刺參養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)記錄表

記錄地點(diǎn)：記錄時(shí)間：

池號(hào)水溫鹽度pH溶解氧氨氮投喂量備注（刺參狀態(tài)、用藥、環(huán)境、

（℃）（mg/L）（mg/L）（kg）投喂等情況）

取樣者：檢測(cè)者：記錄者：校對(duì)者：

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