DB21-T 3077-2018甜櫻桃生產(chǎn)技術規(guī)程

ICS65.020.20

B31

備案號：62073-2019DB21

遼寧省地方標準

DB21/T3077—2018

甜櫻桃生產(chǎn)技術規(guī)程

Codeofpracticeforcherry(PrunusaviumL.)production

DB21/T3077—2018

甜櫻桃生產(chǎn)技術規(guī)程

1范圍

本規(guī)程規(guī)定了甜櫻桃生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境、品種和砧木選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、

病蟲害防治、果實采收及貯運等技術。

本規(guī)程適用于甜櫻桃（PrunusaviumL.）生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則

NY/T496肥料合理使用準則通則

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

LY/T1781甜櫻桃貯藏保鮮技術規(guī)程

3產(chǎn)地環(huán)境

3.1園地選擇

3.1.1氣候條件

甜櫻桃適宜的年平均氣溫10~12℃，一年中，要求日平均氣溫高于10℃的天數(shù)為150~200d。冬

季最低溫度不能低于-20℃。休眠期低溫（0~7.2℃）需求量為500~1200h。年日照時數(shù)2500h以上。

3.1.2立地條件

選擇在生態(tài)條件良好，避開低洼地，遠離污染源（造紙廠、水泥廠、印染廠等），具有可持續(xù)生產(chǎn)

能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，應符合NY/T5010的要求。土質(zhì)疏松、通氣性好、保水保肥性強的沙壤土或礫質(zhì)

壤土，活土層厚40~60cm以上，地下水位1.0m以下，土壤pH值6.0~7.5，總鹽含量在0.1%以下。

同時灌溉水按照GB5084的要求執(zhí)行。

3.2園地規(guī)劃

園區(qū)規(guī)劃主要包括：栽植區(qū)的劃分、確定株行距、品種選擇與搭配、營造防護林、道路及排灌系統(tǒng)

的設置、附屬設施（庫房、分揀場地、藥池等）的設置。合理布局，進行統(tǒng)一劃分和安排布置，并繪制

出平面圖。

4品種和砧木選擇

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DB21/T3077—2018

4.1主栽品種的選擇

根據(jù)氣候和立地條件，結合品種的成熟期、品質(zhì)、耐貯運性、抗逆性、市場需求等制定品種規(guī)劃方

案，因地制宜選擇甜櫻桃優(yōu)良品種，配置適宜的授粉品種，主栽品種與授粉品種比例為2~3﹕1。目前

生產(chǎn)上常用品種如下：

早熟品種：紅燈、明珠、早紅珠、早大果、狀元紅、紅蜜等；

中熟品種：美早、佳紅、薩米脫、繡珠、蜜泉、含香等；

晚熟品種：艷陽、雷尼、先鋒、晚紅珠、紅手球、拉賓斯等。

4.2砧木選擇

中國櫻桃（大青葉）、馬哈利、本溪山櫻、吉塞拉系列。

5栽植

5.1苗木質(zhì)量

推薦使用一級苗木質(zhì)量標準，優(yōu)先使用脫毒苗木。具體如下：

表1苗木質(zhì)量標準（一級苗）

要求

項目

（一年生嫁接苗）

品種與砧木純度≥95%，親和性好

側根長度（cm）≥15

側根粗度（cm）≥0.6

側根數(shù)量（條）≥5，須根多

側根分布均勻、舒展

須根多

苗木高度（cm）≥80

苗木嫁接口上方2cm處粗度（cm）≥0.8

根皮與莖皮無干縮皺皮、無新?lián)p傷；舊損傷總面積≤1.0cm2

飽滿芽個數(shù)（個）≥8

結合口愈合程度完全愈合

苗木成熟度及時封頂，木質(zhì)化程度好

一般病蟲害及檢疫對象無

5.2栽植時期

春栽、秋栽均可。春季栽植是在土壤解凍后至苗木發(fā)芽前進行，宜早不宜晚。秋季栽植指秋季落葉

后至土壤封凍前進行定植，但要注意冬季培土防寒，以免出現(xiàn)凍害或抽條。

5.3栽植密度

根據(jù)園地的氣候因子、地勢與土壤狀況、水利條件、品種特性、砧木矮化能力、整形修剪方法和整

體管理水平來確定，株行距一般為2~4m×2~5m，大型園區(qū)建議采用大行距，有利于機械化作業(yè)。

5.4整地

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DB21/T3077—2018

根據(jù)地勢及土質(zhì)特性，可選擇平地、臺田或梯田栽植。地下水位高、土壤黏重及平地果園易臺田栽

植并做好排水系統(tǒng)。對于土層薄，土壤黏重的地塊，建議栽植前每畝覆蓋牛馬糞、草炭土、煤渣等1~3

t，用工程機械翻入土中，深達50~70cm，然后平整土地，做好臺田挖坑栽植。

5.5栽植

栽植前在栽植溝（穴）上按株行距挖長、寬、深各30~50cm的栽植穴，土層淺薄、土壤粘重可適

當加大，栽植深度為苗木在苗圃中生長的深度或略深。栽植前，對苗木根系修根，用50%多菌靈500

倍液浸泡2h。出圃后已用抗根癌菌劑蘸根的苗木，不再進行以上消毒處理。栽后立即灌足水，并用地

膜覆蓋樹盤保墑。在風大的地方用寬6cm，長20cm的塑料袋套在樹干上端，待發(fā)芽后將塑料袋開口

放風3~5d后再取袋。

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1深翻擴穴

結合秋施基肥，從栽植坑向外深翻，深度30~40cm，每年或隔年進行，直到株行間的土壤全部翻

完為止。

6.1.2中耕松土

降雨或灌水后及時進行中耕松土，中耕深度10cm左右。

6.1.3地面覆蓋

中耕松土后進行覆蓋地膜或園藝地布。

6.1.4種植綠肥與行間生草

甜櫻桃園區(qū)內(nèi)可種植綠肥或行間生草。綠肥類包括鼠茅草、白三葉草、草木樨、苕子等。

6.2合理施肥

6.2.1施肥原則

按NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.2施肥時期與方法

6.2.2.1基肥

在8月末~9月份進行，占全年施肥量的70%以上，以腐熟的農(nóng)家肥或商品有機肥料為主，推薦施

肥量為盛果期樹50~100kg/株，配合施用腐熟的豆粕、芝麻餅、生物菌肥等。

6.2.2.2追肥

追肥時期為花前、花后、果實膨大期、果實采收后。肥料為水溶性沖施肥、速效性化肥或農(nóng)家肥。

施肥后灌水。推薦使用水肥一體化設施。

葉面追肥，花后至采收前每隔10d左右，葉面噴施0.3%的尿素、0.3%磷酸二氫鉀或多元微肥、

氨基酸類葉面肥等營養(yǎng)液。

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6.3水分管理

6.3.1灌水

全年灌水可分為：解凍水、花前水、花后水、硬核水、采前水、基肥水、封凍水。在雨水過多或過

少的年份則需靈活掌握。

6.3.2排水

設置、清理好排水系統(tǒng)，平地或低洼地應在園內(nèi)挖寬60~80cm、深60cm的中央排水溝和四周邊

溝，要求雨后無積水。

7整形修剪

7.1整形

7.1.1改良紡錘形

有中心領導干，干高不低于40cm，在中心領導干上每隔15~20cm，不同方向錯落著生一個單軸

延伸的主枝，全樹20個左右，開張角度80°~90°，樹高為2.5~3m。

7.1.2改良疏層形

有中心領導干，干高60cm左右，全樹15~20個主枝，分2~3層，層間距80~100cm，第一層7~12

個主枝，第二層3~5個主枝，第三層2~3個主枝，主枝開張角度80°~90°，各層主枝盡量單軸延伸，中

心干與主枝粗度比為3﹕1。

7.2修剪

7.2.1幼樹期

重點是培養(yǎng)樹形，對于枝量達不到要求的樹盡早進行短截處理，促發(fā)新梢，尤其注重萌芽前刻芽、

涂抹發(fā)枝素、生長季摘心等技術措施促進擴冠和萌發(fā)枝條。對已達到枝量要求的樹，以輕剪甩放為主，

疏除交叉枝、重疊枝，結合拉枝，開張骨干枝角度，促進提早結果。

7.2.2初結果期

重點培養(yǎng)結果枝組，開張骨干枝角度，疏除過密枝，緩放中庸枝，促進早豐產(chǎn)。在修剪上枝條應以

甩放為主，通過甩放緩和樹勢，避免因短截過多造成枝條密生，光照不足。

7.2.3盛果期

盛果期樹修剪的主要目的和任務是維持中庸健壯的樹勢和結果枝組的連續(xù)結果能力，保持長期高產(chǎn)

穩(wěn)產(chǎn)。此期要注重結果枝組回縮更新，改善樹冠內(nèi)通風透光條件，防止結果部位外移。采取回縮更新與

輕剪甩放交替使用的方法，對連續(xù)緩放形成的冗長細弱枝，及時回縮促壯，對生長過快、明顯加粗的大

枝和大枝組要注意加以控制。

7.2.4衰老期

對已沒有發(fā)育枝的多年生結果枝組，要及時回縮，促發(fā)新梢，更新復壯；可利用骨干枝基部萌生的

發(fā)育枝、徒長枝對骨干枝進行有計劃更新。

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8花果管理

8.1原則

根據(jù)品種特性、立地條件、植株生長狀況，通過整形修剪、疏花、疏果等措施來調(diào)控產(chǎn)量，盛產(chǎn)期

每667m2產(chǎn)量控制在500~1000kg。

8.1.1提高座果率

8.1.1.1花期放蜂

在櫻桃花開放約10%時，果園中投放蜜蜂或壁蜂進行授粉。

8.1.1.2輔助措施

盛花期，噴布30~50mg/kg的赤霉酸（GA3，920）加0.3%硼砂液。

8.1.1.3預防晚霜和低溫凍害

早春花期易發(fā)生低溫或晚霜危害的地區(qū)，加強果園土肥水管理，增強樹勢；采取花前果園灌水和樹

體噴水，延遲開花；噴灑防凍劑；在晚霜到來之前，堆草熏煙。

8.1.2疏花疏果

8.1.2.1疏花

結合冬季修剪，剪去下垂枝、細弱枝及連續(xù)結果多年的結果枝組；在花芽膨大期至開花之前進行復

剪，將短果枝和花束狀果枝基部的弱小及發(fā)育不良的花芽剪除。

8.1.2.2疏果

在盛花2~3周后，即生理落果結束后進行。疏除小果、畸形果、病蟲果以及光線不易照到而著色不

良的下垂果，保留橫向及向上的大果。對樹勢明顯衰弱且結果過多的樹要加大疏果力度。

8.1.3防止裂果

在果實著色期至采收，根據(jù)天氣情況，及時搭建防雨棚，能顯著防止裂果；此期經(jīng)常進行小水灌溉

或滴灌，保持適當?shù)耐寥篮涂諝鉂穸?；硬核期至果實著色期及時給樹體補充硅鈣等微量元素，可有效降

低裂果率。

9病蟲害防治

9.1農(nóng)業(yè)防治

選擇抗性品種和砧木；增施有機肥，增強樹勢；合理修剪，保持冠內(nèi)通風透光良好；合理負載，保

持樹體健壯；采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、人工捕捉害蟲、地面覆膜等措施抑制或減少病蟲害的發(fā)

生。

9.2物理防治

根據(jù)害蟲生物學特性，利用糖醋液、頻振式殺蟲燈、樹干纏草把（或瓦欏板）、黃藍板、粘著劑、

防蟲網(wǎng)等方法誘殺害蟲。

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9.3生物防治

保護和利用天敵防治害蟲，如瓢蟲、草蛉、蜘蛛等；利用有益微生物或其代謝產(chǎn)物防治病蟲；利用

性誘劑誘殺害蟲。

9.4化學防治

嚴格按照GB/T8321執(zhí)行。甜櫻桃主要病蟲害防治可參考附錄A。

10果實采收、貯藏、運輸

10.1采收時間與采收方法

果實充分成熟，具有該品種固有的色澤、口感與風味等品質(zhì)特征時采收。貯藏果、外銷果及加工用

果可適當早采，同一品種成熟期不一致的應分批采收。

甜櫻桃采收以手工采摘為主。采收過程中要輕拿輕放，避免碰傷。采收應在晴好天氣上午10時以前

進行，陰雨天、有霧、果面潮濕時不適宜采收。采后避免陽光直射。

10.2分級、包裝、運輸、貯藏

按照LY/T1781規(guī)定執(zhí)行。

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DB21/T3077—2018

附錄A

（資料性附錄）

甜櫻桃主要病蟲害防治時間和防治方法

生物防治、農(nóng)業(yè)防治

防治對象防治時期推薦藥劑、使用濃度

或注意事項

清掃果園，將枯枝落葉、樹

全園清園發(fā)芽前樹體均勻噴施5~10波美度石硫合劑。上殘留的病果及修剪下來的

樹枝及時清除果園。

70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液；

24%腈苯唑懸浮劑2000倍液；

褐斑病(葉斑

發(fā)病初期（5月60%唑醚代森聯(lián)水分散粒劑1000倍液；三唑類殺菌劑須在采果后使

病)、早期落葉

~8月）25%咪鮮胺乳油2000倍液；用。

病、褐斑穿孔病

43%戊唑醇懸浮劑4000倍液；

50%醚菌酯水分散粒劑3000倍液。

發(fā)病初期（5月6%春雷霉素水劑1000倍液；

細菌性穿孔病

~8月）3%中生菌素可濕性粉劑1000倍液。

發(fā)芽前用10波美度以上石硫合劑噴施樹

發(fā)病部位及時刮除并涂抹殺

干；

流膠病、干腐病全年防治菌劑。流膠病須每隔10天左

病斑涂刷腐必清10倍液或1%硫酸銅溶液

右涂抹一次，連續(xù)3次。

或石硫合劑原液。

選擇抗病砧木，注意田間排

根癌病移栽前根癌靈（K84）2~4倍液蘸根。

水，涂藥前刮除腫瘤。

藥劑灌根處理：

選擇抗病砧木；病株周圍挖

根腐病全年防治0.5%小檗堿水劑200倍液；

溝隔離；注意田間排水。

50%多菌靈可濕性粉劑100倍液。

50%腐霉利可濕性粉劑1000倍液；40%菌

褐腐病、灰霉病、

落花后2~3次核凈可濕性粉劑1000倍液；

黑斑病

50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液。

25%咪鮮胺乳油2000倍液；

炭疽病落花后2~3次

70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液。

懸掛黑光燈或普通殺蟲燈誘

成蟲發(fā)生盛期：可對樹冠噴施50%辛硫磷捕成蟲；澆灌昆蟲病原線蟲、

金龜子類

5月~9月乳油200倍液。幼蟲期：48%毒死蜱乳油白僵菌進行生物防治。

（蠐螬）

500倍液灌根；50%辛硫磷乳油300倍液。

發(fā)芽前：10波美度石硫合劑；5月中旬，在冬季或結合修剪剪除有蟲

發(fā)芽前或卵孵24%螺蟲乙酯懸浮劑3000倍液或50%氟啶枝條，或用硬毛刷刷除越冬

桑白蚧

化期蟲胺腈水分散粒劑6000倍液均勻噴布枝干成蟲，95%機油乳劑50-70

和葉片。倍液體涂干。

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DB21/T3077—2018

釋放周氏嚙小蜂、美國白蛾

50%甲氰菊酯乳油2000倍液；

核型多角體病毒（NPV）、蘇

美國白蛾幼蟲期20%氰戊菊酯乳油3000倍液；

云金肝菌（Bt）等生物制劑

4.5%高效氯氰菊酯類乳油1500倍液。

相結合進行生物防治。

50％辛硫磷乳油100倍液，蟲孔注藥或用人工捕捉成蟲，清除卵塊或

紅頸天牛6月~9月

藥棉塞蟲洞。殺滅幼蟲，樹干涂白。

早春發(fā)芽前刮除粗翹皮，集

釋放信息素迷向劑；

中燒毀；成蟲發(fā)生期，夜間

梨小食心蟲春季25%滅幼脲3號懸浮液1000倍液；

用黑光燈誘殺或在樹冠內(nèi)掛

2.5%高效氯氰菊酯類乳油1500倍液。