DB21-T 3077-2018甜櫻桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

B31

備案號：62073-2019DB21

遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB21/T3077—2018

甜櫻桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

Codeofpracticeforcherry(PrunusaviumL.)production

DB21/T3077—2018

甜櫻桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本規(guī)程規(guī)定了甜櫻桃生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境、品種和砧木選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、

病蟲害防治、果實(shí)采收及貯運(yùn)等技術(shù)。

本規(guī)程適用于甜櫻桃（PrunusaviumL.）生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

LY/T1781甜櫻桃貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程

3產(chǎn)地環(huán)境

3.1園地選擇

3.1.1氣候條件

甜櫻桃適宜的年平均氣溫10~12℃，一年中，要求日平均氣溫高于10℃的天數(shù)為150~200d。冬

季最低溫度不能低于-20℃。休眠期低溫（0~7.2℃）需求量為500~1200h。年日照時數(shù)2500h以上。

3.1.2立地條件

選擇在生態(tài)條件良好，避開低洼地，遠(yuǎn)離污染源（造紙廠、水泥廠、印染廠等），具有可持續(xù)生產(chǎn)

能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，應(yīng)符合NY/T5010的要求。土質(zhì)疏松、通氣性好、保水保肥性強(qiáng)的沙壤土或礫質(zhì)

壤土，活土層厚40~60cm以上，地下水位1.0m以下，土壤pH值6.0~7.5，總鹽含量在0.1%以下。

同時灌溉水按照GB5084的要求執(zhí)行。

3.2園地規(guī)劃

園區(qū)規(guī)劃主要包括：栽植區(qū)的劃分、確定株行距、品種選擇與搭配、營造防護(hù)林、道路及排灌系統(tǒng)

的設(shè)置、附屬設(shè)施（庫房、分揀場地、藥池等）的設(shè)置。合理布局，進(jìn)行統(tǒng)一劃分和安排布置，并繪制

出平面圖。

4品種和砧木選擇

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DB21/T3077—2018

4.1主栽品種的選擇

根據(jù)氣候和立地條件，結(jié)合品種的成熟期、品質(zhì)、耐貯運(yùn)性、抗逆性、市場需求等制定品種規(guī)劃方

案，因地制宜選擇甜櫻桃優(yōu)良品種，配置適宜的授粉品種，主栽品種與授粉品種比例為2~3﹕1。目前

生產(chǎn)上常用品種如下：

早熟品種：紅燈、明珠、早紅珠、早大果、狀元紅、紅蜜等；

中熟品種：美早、佳紅、薩米脫、繡珠、蜜泉、含香等；

晚熟品種：艷陽、雷尼、先鋒、晚紅珠、紅手球、拉賓斯等。

4.2砧木選擇

中國櫻桃（大青葉）、馬哈利、本溪山櫻、吉塞拉系列。

5栽植

5.1苗木質(zhì)量

推薦使用一級苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)先使用脫毒苗木。具體如下：

表1苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一級苗）

要求

項(xiàng)目

（一年生嫁接苗）

品種與砧木純度≥95%，親和性好

側(cè)根長度（cm）≥15

側(cè)根粗度（cm）≥0.6

側(cè)根數(shù)量（條）≥5，須根多

側(cè)根分布均勻、舒展

須根多

苗木高度（cm）≥80

苗木嫁接口上方2cm處粗度（cm）≥0.8

根皮與莖皮無干縮皺皮、無新?lián)p傷；舊損傷總面積≤1.0cm2

飽滿芽個數(shù)（個）≥8

結(jié)合口愈合程度完全愈合

苗木成熟度及時封頂，木質(zhì)化程度好

一般病蟲害及檢疫對象無

5.2栽植時期

春栽、秋栽均可。春季栽植是在土壤解凍后至苗木發(fā)芽前進(jìn)行，宜早不宜晚。秋季栽植指秋季落葉

后至土壤封凍前進(jìn)行定植，但要注意冬季培土防寒，以免出現(xiàn)凍害或抽條。

5.3栽植密度

根據(jù)園地的氣候因子、地勢與土壤狀況、水利條件、品種特性、砧木矮化能力、整形修剪方法和整

體管理水平來確定，株行距一般為2~4m×2~5m，大型園區(qū)建議采用大行距，有利于機(jī)械化作業(yè)。

5.4整地

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根據(jù)地勢及土質(zhì)特性，可選擇平地、臺田或梯田栽植。地下水位高、土壤黏重及平地果園易臺田栽

植并做好排水系統(tǒng)。對于土層薄，土壤黏重的地塊，建議栽植前每畝覆蓋牛馬糞、草炭土、煤渣等1~3

t，用工程機(jī)械翻入土中，深達(dá)50~70cm，然后平整土地，做好臺田挖坑栽植。

5.5栽植

栽植前在栽植溝（穴）上按株行距挖長、寬、深各30~50cm的栽植穴，土層淺薄、土壤粘重可適

當(dāng)加大，栽植深度為苗木在苗圃中生長的深度或略深。栽植前，對苗木根系修根，用50%多菌靈500

倍液浸泡2h。出圃后已用抗根癌菌劑蘸根的苗木，不再進(jìn)行以上消毒處理。栽后立即灌足水，并用地

膜覆蓋樹盤保墑。在風(fēng)大的地方用寬6cm，長20cm的塑料袋套在樹干上端，待發(fā)芽后將塑料袋開口

放風(fēng)3~5d后再取袋。

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1深翻擴(kuò)穴

結(jié)合秋施基肥，從栽植坑向外深翻，深度30~40cm，每年或隔年進(jìn)行，直到株行間的土壤全部翻

完為止。

6.1.2中耕松土

降雨或灌水后及時進(jìn)行中耕松土，中耕深度10cm左右。

6.1.3地面覆蓋

中耕松土后進(jìn)行覆蓋地膜或園藝地布。

6.1.4種植綠肥與行間生草

甜櫻桃園區(qū)內(nèi)可種植綠肥或行間生草。綠肥類包括鼠茅草、白三葉草、草木樨、苕子等。

6.2合理施肥

6.2.1施肥原則

按NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.2施肥時期與方法

6.2.2.1基肥

在8月末~9月份進(jìn)行，占全年施肥量的70%以上，以腐熟的農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥料為主，推薦施

肥量為盛果期樹50~100kg/株，配合施用腐熟的豆粕、芝麻餅、生物菌肥等。

6.2.2.2追肥

追肥時期為花前、花后、果實(shí)膨大期、果實(shí)采收后。肥料為水溶性沖施肥、速效性化肥或農(nóng)家肥。

施肥后灌水。推薦使用水肥一體化設(shè)施。

葉面追肥，花后至采收前每隔10d左右，葉面噴施0.3%的尿素、0.3%磷酸二氫鉀或多元微肥、

氨基酸類葉面肥等營養(yǎng)液。

3

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6.3水分管理

6.3.1灌水

全年灌水可分為：解凍水、花前水、花后水、硬核水、采前水、基肥水、封凍水。在雨水過多或過

少的年份則需靈活掌握。

6.3.2排水

設(shè)置、清理好排水系統(tǒng)，平地或低洼地應(yīng)在園內(nèi)挖寬60~80cm、深60cm的中央排水溝和四周邊

溝，要求雨后無積水。

7整形修剪

7.1整形

7.1.1改良紡錘形

有中心領(lǐng)導(dǎo)干，干高不低于40cm，在中心領(lǐng)導(dǎo)干上每隔15~20cm，不同方向錯落著生一個單軸

延伸的主枝，全樹20個左右，開張角度80°~90°，樹高為2.5~3m。

7.1.2改良疏層形

有中心領(lǐng)導(dǎo)干，干高60cm左右，全樹15~20個主枝，分2~3層，層間距80~100cm，第一層7~12

個主枝，第二層3~5個主枝，第三層2~3個主枝，主枝開張角度80°~90°，各層主枝盡量單軸延伸，中

心干與主枝粗度比為3﹕1。

7.2修剪

7.2.1幼樹期

重點(diǎn)是培養(yǎng)樹形，對于枝量達(dá)不到要求的樹盡早進(jìn)行短截處理，促發(fā)新梢，尤其注重萌芽前刻芽、

涂抹發(fā)枝素、生長季摘心等技術(shù)措施促進(jìn)擴(kuò)冠和萌發(fā)枝條。對已達(dá)到枝量要求的樹，以輕剪甩放為主，

疏除交叉枝、重疊枝，結(jié)合拉枝，開張骨干枝角度，促進(jìn)提早結(jié)果。

7.2.2初結(jié)果期

重點(diǎn)培養(yǎng)結(jié)果枝組，開張骨干枝角度，疏除過密枝，緩放中庸枝，促進(jìn)早豐產(chǎn)。在修剪上枝條應(yīng)以

甩放為主，通過甩放緩和樹勢，避免因短截過多造成枝條密生，光照不足。

7.2.3盛果期

盛果期樹修剪的主要目的和任務(wù)是維持中庸健壯的樹勢和結(jié)果枝組的連續(xù)結(jié)果能力，保持長期高產(chǎn)

穩(wěn)產(chǎn)。此期要注重結(jié)果枝組回縮更新，改善樹冠內(nèi)通風(fēng)透光條件，防止結(jié)果部位外移。采取回縮更新與

輕剪甩放交替使用的方法，對連續(xù)緩放形成的冗長細(xì)弱枝，及時回縮促壯，對生長過快、明顯加粗的大

枝和大枝組要注意加以控制。

7.2.4衰老期

對已沒有發(fā)育枝的多年生結(jié)果枝組，要及時回縮，促發(fā)新梢，更新復(fù)壯；可利用骨干枝基部萌生的

發(fā)育枝、徒長枝對骨干枝進(jìn)行有計(jì)劃更新。

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8花果管理

8.1原則

根據(jù)品種特性、立地條件、植株生長狀況，通過整形修剪、疏花、疏果等措施來調(diào)控產(chǎn)量，盛產(chǎn)期

每667m2產(chǎn)量控制在500~1000kg。

8.1.1提高座果率

8.1.1.1花期放蜂

在櫻桃花開放約10%時，果園中投放蜜蜂或壁蜂進(jìn)行授粉。

8.1.1.2輔助措施

盛花期，噴布30~50mg/kg的赤霉酸（GA3，920）加0.3%硼砂液。

8.1.1.3預(yù)防晚霜和低溫凍害

早春花期易發(fā)生低溫或晚霜危害的地區(qū)，加強(qiáng)果園土肥水管理，增強(qiáng)樹勢；采取花前果園灌水和樹

體噴水，延遲開花；噴灑防凍劑；在晚霜到來之前，堆草熏煙。

8.1.2疏花疏果

8.1.2.1疏花

結(jié)合冬季修剪，剪去下垂枝、細(xì)弱枝及連續(xù)結(jié)果多年的結(jié)果枝組；在花芽膨大期至開花之前進(jìn)行復(fù)

剪，將短果枝和花束狀果枝基部的弱小及發(fā)育不良的花芽剪除。

8.1.2.2疏果

在盛花2~3周后，即生理落果結(jié)束后進(jìn)行。疏除小果、畸形果、病蟲果以及光線不易照到而著色不

良的下垂果，保留橫向及向上的大果。對樹勢明顯衰弱且結(jié)果過多的樹要加大疏果力度。

8.1.3防止裂果

在果實(shí)著色期至采收，根據(jù)天氣情況，及時搭建防雨棚，能顯著防止裂果；此期經(jīng)常進(jìn)行小水灌溉

或滴灌，保持適當(dāng)?shù)耐寥篮涂諝鉂穸龋挥埠似谥凉麑?shí)著色期及時給樹體補(bǔ)充硅鈣等微量元素，可有效降

低裂果率。

9病蟲害防治

9.1農(nóng)業(yè)防治

選擇抗性品種和砧木；增施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹勢；合理修剪，保持冠內(nèi)通風(fēng)透光良好；合理負(fù)載，保

持樹體健壯；采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉、人工捕捉害蟲、地面覆膜等措施抑制或減少病蟲害的發(fā)

生。

9.2物理防治

根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，利用糖醋液、頻振式殺蟲燈、樹干纏草把（或瓦欏板）、黃藍(lán)板、粘著劑、

防蟲網(wǎng)等方法誘殺害蟲。

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9.3生物防治

保護(hù)和利用天敵防治害蟲，如瓢蟲、草蛉、蜘蛛等；利用有益微生物或其代謝產(chǎn)物防治病蟲；利用

性誘劑誘殺害蟲。

9.4化學(xué)防治

嚴(yán)格按照GB/T8321執(zhí)行。甜櫻桃主要病蟲害防治可參考附錄A。

10果實(shí)采收、貯藏、運(yùn)輸

10.1采收時間與采收方法

果實(shí)充分成熟，具有該品種固有的色澤、口感與風(fēng)味等品質(zhì)特征時采收。貯藏果、外銷果及加工用

果可適當(dāng)早采，同一品種成熟期不一致的應(yīng)分批采收。

甜櫻桃采收以手工采摘為主。采收過程中要輕拿輕放，避免碰傷。采收應(yīng)在晴好天氣上午10時以前

進(jìn)行，陰雨天、有霧、果面潮濕時不適宜采收。采后避免陽光直射。

10.2分級、包裝、運(yùn)輸、貯藏

按照LY/T1781規(guī)定執(zhí)行。

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DB21/T3077—2018

附錄A

（資料性附錄）

甜櫻桃主要病蟲害防治時間和防治方法

生物防治、農(nóng)業(yè)防治

防治對象防治時期推薦藥劑、使用濃度

或注意事項(xiàng)

清掃果園，將枯枝落葉、樹

全園清園發(fā)芽前樹體均勻噴施5~10波美度石硫合劑。上殘留的病果及修剪下來的

樹枝及時清除果園。

70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液；

24%腈苯唑懸浮劑2000倍液；

褐斑病(葉斑

發(fā)病初期（5月60%唑醚代森聯(lián)水分散粒劑1000倍液；三唑類殺菌劑須在采果后使

病)、早期落葉

~8月）25%咪鮮胺乳油2000倍液；用。

病、褐斑穿孔病

43%戊唑醇懸浮劑4000倍液；

50%醚菌酯水分散粒劑3000倍液。

發(fā)病初期（5月6%春雷霉素水劑1000倍液；

細(xì)菌性穿孔病

~8月）3%中生菌素可濕性粉劑1000倍液。

發(fā)芽前用10波美度以上石硫合劑噴施樹

發(fā)病部位及時刮除并涂抹殺

干；

流膠病、干腐病全年防治菌劑。流膠病須每隔10天左

病斑涂刷腐必清10倍液或1%硫酸銅溶液

右涂抹一次，連續(xù)3次。

或石硫合劑原液。

選擇抗病砧木，注意田間排

根癌病移栽前根癌靈（K84）2~4倍液蘸根。

水，涂藥前刮除腫瘤。

藥劑灌根處理：

選擇抗病砧木；病株周圍挖

根腐病全年防治0.5%小檗堿水劑200倍液；

溝隔離；注意田間排水。

50%多菌靈可濕性粉劑100倍液。

50%腐霉利可濕性粉劑1000倍液；40%菌

褐腐病、灰霉病、

落花后2~3次核凈可濕性粉劑1000倍液；

黑斑病

50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液。

25%咪鮮胺乳油2000倍液；

炭疽病落花后2~3次

70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液。

懸掛黑光燈或普通殺蟲燈誘

成蟲發(fā)生盛期：可對樹冠噴施50%辛硫磷捕成蟲；澆灌昆蟲病原線蟲、

金龜子類

5月~9月乳油200倍液。幼蟲期：48%毒死蜱乳油白僵菌進(jìn)行生物防治。

（蠐螬）

500倍液灌根；50%辛硫磷乳油300倍液。

發(fā)芽前：10波美度石硫合劑；5月中旬，在冬季或結(jié)合修剪剪除有蟲

發(fā)芽前或卵孵24%螺蟲乙酯懸浮劑3000倍液或50%氟啶枝條，或用硬毛刷刷除越冬

桑白蚧

化期蟲胺腈水分散粒劑6000倍液均勻噴布枝干成蟲，95%機(jī)油乳劑50-70

和葉片。倍液體涂干。

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釋放周氏嚙小蜂、美國白蛾

50%甲氰菊酯乳油2000倍液；

核型多角體病毒（NPV）、蘇

美國白蛾幼蟲期20%氰戊菊酯乳油3000倍液；

云金肝菌（Bt）等生物制劑

4.5%高效氯氰菊酯類乳油1500倍液。

相結(jié)合進(jìn)行生物防治。

50％辛硫磷乳油100倍液，蟲孔注藥或用人工捕捉成蟲，清除卵塊或

紅頸天牛6月~9月

藥棉塞蟲洞。殺滅幼蟲，樹干涂白。

早春發(fā)芽前刮除粗翹皮，集

釋放信息素迷向劑；

中燒毀；成蟲發(fā)生期，夜間

梨小食心蟲春季25%滅幼脲3號懸浮液1000倍液；

用黑光燈誘殺或在樹冠內(nèi)掛

2.5%高效氯氰菊酯類乳油1500倍液。