花牛種牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

1花牛種牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了花牛種牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程的術(shù)語和定義、環(huán)境條件、牛場建設(shè)、引種、飼養(yǎng)管理、疫病防治、牛場廢棄物處理、標(biāo)簽、標(biāo)志。本文件適用于峨邊花牛的專業(yè)養(yǎng)殖場和專業(yè)養(yǎng)殖戶。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T39915-2021動物飼養(yǎng)場防疫準(zhǔn)則GB5749-2006生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T17924-2008地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB4143-2008牛冷凍精液NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T1167畜禽場環(huán)境質(zhì)量及衛(wèi)生控制規(guī)范NY/T3442-2019畜禽糞便堆肥技術(shù)規(guī)范NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準(zhǔn)則DB51∕T785-2008峨邊花牛DB5111/T23-2022山地及丘陵地區(qū)青貯飼料制備技術(shù)規(guī)程農(nóng)業(yè)部令第67號畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法峨邊花牛協(xié)會“峨邊花?！钡乩順?biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4環(huán)境條件4.1選擇要求4.1.1需符合《峨邊花牛協(xié)會“峨邊花?！钡乩順?biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》中關(guān)于生產(chǎn)地域范圍的規(guī)定（附錄A）。4.1.2牛場建設(shè)要符合GB/T39915-2021的防疫要求。4.1.3牛場禁止建立在洪水、泥石流以及滑坡等自然災(zāi)害多發(fā)地帶。24.1.4牛場3km內(nèi)無大型化工廠、礦廠、醫(yī)院、學(xué)校、居民聚居點、垃圾處理場、無害化處理場等。4.1.5山區(qū)牛場應(yīng)建于地勢平緩的坡上，坡面向陽。放養(yǎng)場平均林內(nèi)透光率>20%。4.2牛舍環(huán)境要求4.2.1牛舍溫度、濕度應(yīng)滿足牛生長的需求。4.2.2牛舍應(yīng)通風(fēng)、保溫、遮陰、避雨、防潮，便于清洗和消毒。4.2.3牛舍內(nèi)空氣中有毒有害氣體含量應(yīng)符合NY/T388的要求。5牛場建設(shè)5.1房屋建設(shè)專業(yè)養(yǎng)殖場設(shè)有生活區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和無公害化處理區(qū)。各區(qū)應(yīng)相對獨立、界限分明。場區(qū)排布應(yīng)按附錄B的附圖B.1執(zhí)行。a)牛舍宜采用磚混結(jié)構(gòu)，磚砌墻體，水泥地面，屋頂和四壁保溫良好，并根據(jù)飼喂牛數(shù)量確定建筑面積。b)南北兩側(cè)墻設(shè)窗戶，門通常設(shè)在牛舍南面，門的大小一般為兩扇門，高2m，寬2m。c)牛舍一般采用三角形屋頂，坡度值一般為25%～35%。d)牛舍地面應(yīng)高于舍外地面0.5cm～1cm。5.2設(shè)施設(shè)備5.2.1牛舍墻體和地面應(yīng)光滑平整，便于消毒。5.2.2犢牛飼養(yǎng)需配備奶桶。5.2.3種牛舍飼階段采用地面平養(yǎng)。食槽和飲水設(shè)施應(yīng)設(shè)置充足。6引種6.1犢牛應(yīng)從具備《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《動物防疫條件合格證》的種牛場引入。6.2犢牛的選擇：選購精神狀態(tài)好、毛色光亮、鼻鏡濕潤有小水珠、糞便成型顏色正常的犢牛。應(yīng)符合DB51∕T785-2008規(guī)定的典型特征。6.3犢牛的運輸：運輸采用專用犢牛運輸車，盡量縮短運輸時間（8h～12h為宜）。6.4不得從經(jīng)常發(fā)生疫情或正在發(fā)生疫情的牛場引種。6.5養(yǎng)殖的同一批牛應(yīng)來源自同一種牛場。7飼養(yǎng)管理37.1犢牛的飼養(yǎng)管理犢牛一般在產(chǎn)后30～60min開始吸食初乳。初乳的吸食量是應(yīng)該盡量讓其吃飽，約1kg以上。以后犢牛吃初乳的量按照每天約等于犢牛體重的15%的重量，每天哺乳4次。奶溫控制在38℃左右。犢牛每次哺乳間隔一段時間飲溫開水1次。水溫16～20℃為宜。犢牛7日齡左右即可適當(dāng)補飼一些優(yōu)質(zhì)的干草，10～15日齡可以補充一些容易消化吸收的精料，如玉米、豆粕等。初生犢牛最適宜的環(huán)境溫度應(yīng)維持在10～20℃。犢牛舍應(yīng)適當(dāng)保持通風(fēng)，降低室內(nèi)氨氣、二氧化碳以及硫化氫氣體濃度。當(dāng)犢牛生長超過1周以后，可以根據(jù)戶外的情況，選擇性地讓犢牛到舍外活動，活動時間以1小時為選取符合DB51∕T785-2008要求，且生產(chǎn)性能最佳的牛作為種用。7.3種牛的飼養(yǎng)管理采用放養(yǎng)、舍飼相結(jié)合的飼養(yǎng)方式。春季氣溫達(dá)20℃以上時可放養(yǎng)；秋季氣溫降到15℃以下時，實施舍飼。放養(yǎng)時，劃區(qū)實施輪牧制度，放養(yǎng)密度不高于1頭/畝。7.3.1放養(yǎng)牛的飼養(yǎng)管理自由飲水，飲水以井水和自來水為宜，水質(zhì)應(yīng)符合GB5749-2006的規(guī)定。放養(yǎng)牛自由采食放養(yǎng)區(qū)牧草，放養(yǎng)地青綠草料不足時，可人工投喂人工種植的牧草。7.3.2舍飼牛的飼養(yǎng)管理舍飼牛飼料用玉米、豆粕、酒糟、秸稈等進行配制，日糧營養(yǎng)水平按表1所示。青貯飼料按照DB5111/T23-2022進行制備。4表1舍飼牛營養(yǎng)水平飼喂階段精粗料比例日糧中粗蛋白含量混合精料占體重的百分比種母牛育成母牛25:750.6～0.8%空懷母牛20:8010～12%0.3%妊娠母牛20:8010～12%0.4～0.5%哺乳母牛20:8012～14%0.6～0.8%種公牛育成公牛25:7512～13%0.6～0.8%成年公牛25:750.8～1%夏季高溫時應(yīng)采取通風(fēng)換氣、噴淋、濕簾系統(tǒng)等降溫。冬季注意保暖，控制舍溫在5℃以上，可采用地?zé)嵩O(shè)備取暖。7.3.2.3牛舍內(nèi)環(huán)境質(zhì)量與衛(wèi)生保持舍內(nèi)通風(fēng)換氣，減少有害氣體和懸浮顆粒含量。環(huán)境質(zhì)量及衛(wèi)生指標(biāo)參見NY/T388和NY/T1167的規(guī)定?？刹捎米匀唤慌浜腿斯な诰珒煞N配種方式。采用人工授精時，種公牛一般在2.5歲后開始采精，開始每10～15天采精一次，以后逐漸增加采精次數(shù)。3歲后可每周2次。制作冷凍精液應(yīng)符合GB4143-2008的規(guī)定。8疫病防治8.1綜合措施8.1.1飼養(yǎng)人員要消毒、更換工作服和工作鞋進入養(yǎng)殖區(qū)，工作服和鞋應(yīng)定期清洗消毒。8.1.2外來人員及車輛不得進入養(yǎng)殖區(qū)。8.1.3場區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)帶入外來畜禽及產(chǎn)品，出場牛不得返場。8.1.4牛舍內(nèi)與飼料房應(yīng)防蟲、防鼠。8.1.5時刻觀察牛群精神狀態(tài)，對于疑似生病的牛，要及時隔離處理。8.2衛(wèi)生與消毒8.2.1牛舍衛(wèi)生：每批牛飼養(yǎng)前，磚混結(jié)構(gòu)的圈舍應(yīng)清掃舍內(nèi)地面、墻壁以及屋頂，并沖洗地面、墻體、窗戶以及風(fēng)機等設(shè)施設(shè)備。放養(yǎng)舍應(yīng)清掃舍內(nèi)地面、墻壁以及屋頂，及時清理糞污和更換墊料。8.2.2放養(yǎng)場衛(wèi)生：執(zhí)行放養(yǎng)區(qū)輪牧制度，保證環(huán)境自然凈化。8.2.3場區(qū)衛(wèi)生：生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、糞污處理區(qū)和隔離區(qū)要嚴(yán)格分開，進入各個區(qū)域應(yīng)設(shè)置消毒池，凈道與污道分離。8.2.4牛舍消毒：圈舍可以火焰消毒和2%～3%燒堿液消毒結(jié)合的消毒方式，熏蒸（高錳酸鉀和福爾馬林1∶2比例）后要注意排除有害氣體。8.2.5牛舍外消毒：清除雜草和糞污，晴天采用20%生石灰水潑灑。58.2.6放養(yǎng)場消毒：場地通過自然凈化，如太陽暴曬、植被恢復(fù)等達(dá)到消毒目的。8.2.7飼養(yǎng)相關(guān)器具消毒：定期對食槽、水槽、運料車等進行消毒。8.3.1做好口蹄疫疫苗接種工作，并根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r及時調(diào)整免疫程序。8.3.2購買正規(guī)廠家有質(zhì)量保障的疫苗，疫苗運輸和保藏要嚴(yán)格按照要求執(zhí)行。8.3.3疫苗注射后，要關(guān)注牛群整體表現(xiàn)，定期要進行抗體水平檢測，并根據(jù)檢測結(jié)果調(diào)整免疫程序。8.3.4經(jīng)常觀察牛的精神狀態(tài)和糞便形態(tài)，做好疫病監(jiān)測。8.4獸藥的使用8.4.1獸藥使用應(yīng)符合NY/T5030的規(guī)定。8.4.2獸藥應(yīng)購置于正規(guī)廠家，不得使用未批準(zhǔn)上市和禁用藥品，禁止使用人用藥。9牛場廢棄物處理9.1牛糞與墊料及時清理圈舍牛糞和墊料，收集的牛糞和墊料應(yīng)在專門的地點按照NY/T3442-2019的要求進行高溫堆肥處理，并綜合利用。9.2病死牛病死牛不得隨意丟棄，交由有無公害化處理資質(zhì)的企業(yè)進行集中處理。9.3其他廢棄物獸藥包裝材料（瓶、盒、袋）、注射器材和過期藥品等應(yīng)集中收集，并密封交專業(yè)處理公司處理，不得隨意丟棄。10標(biāo)簽應(yīng)符合地理標(biāo)志產(chǎn)品國家有關(guān)規(guī)定，并符合峨邊花牛協(xié)會“峨邊花?！钡乩順?biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則。