二十四節(jié)氣之春分節(jié)氣的風(fēng)俗及含義

二十四節(jié)氣之春分節(jié)氣的風(fēng)俗及含義

春分，斗指壬，太陽黃經(jīng)達(dá)0°，于每年公歷3月20日或3月21日交節(jié)，南北半球晝夜平分。下面一起來看看為大家整理的春分節(jié)氣的風(fēng)俗及含義，供大家借鑒，僅供參考。春分節(jié)氣的風(fēng)俗

立蛋

春分到，蛋兒俏，在每年的春分那一天，世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做豎蛋試驗。這一被稱之為中國習(xí)俗的玩藝兒，何以成為世界游戲，目前尚難考證。不過其玩法確簡單易行且富有趣味。

春祭

春分也是春祭的開始。春祭，即開始掃墓祭祖，也叫春祭。掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻(xiàn)禮。春分掃墓開始時，首先掃祭開基祖和遠(yuǎn)祖墳?zāi)?，全族和全村都要出動，?guī)模很大，隊伍往往達(dá)幾百甚至上千人。開基祖和遠(yuǎn)祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)?，最后各家掃祭家庭私墓?/p>

吃春菜

孔子有言：不時，不食。食物也有自己的時節(jié)。春菜顧名思義，是春天的蔬菜。

在嶺南一帶，春分有吃春菜的風(fēng)俗。春菜是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為春碧蒿。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。采回的春菜一般家里與魚片滾湯，名曰春湯。有順口溜道：春湯灌臟，洗滌肝腸。范文大全闔家老少，平安健康。

送春牛

春分到，送出春牛圖。春牛圖是指把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，再印上農(nóng)夫耕田圖樣。送圖者一般都是能言擅唱歌者，主要說些春耕和吉祥不違農(nóng)時的俗語，每到一家更是即景生情，說得主人樂而給錢為止。這些言詞雖隨口而出，卻句句有韻動聽。俗稱說春，說春人便叫春官。

粘雀子嘴

春分這一天農(nóng)民家里都要吃湯圓，還要把十多個或二三十個不包心的湯圓煮好，用細(xì)竹叉扦好置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

踏青、放風(fēng)箏

春分后，人們紛紛開始踏青出行，戶外活動中，放風(fēng)箏是一個重要項目。在古代，春分時還有簪花喝酒習(xí)俗，這一天，無論男女老少都會簪花。

風(fēng)箏，古時稱為鷂，北方謂鳶，至今已有2000多年的歷史。鷂和鳶都是鷹類猛禽，古時的風(fēng)箏大多用絹或紙做成鷹的形狀，因此風(fēng)箏又稱為紙鷂、紙鳶。后來，風(fēng)箏的形狀各異，春天放的多半為燕子風(fēng)箏。

飲春酒

我國浙江、山西一帶有在春分日釀酒的風(fēng)俗習(xí)慣。古書中記載：春分造酒貯于甕，入黨申請書過三伏糟粕自化，其色赤，味經(jīng)久不壞，謂之春分酒。

拜神

春分前后的民俗節(jié)日有二月十五日開漳圣王誕辰：開漳圣王又稱陳圣王，為唐代武進(jìn)士陳元光，對漳洲有功，死后成為漳洲守護(hù)神。二月十九日觀世音菩薩誕辰，每逢誕辰，信徒多茹素齊，前往各觀音寺廟祭拜。二月二十五日三山國王祭日：三山國王是指廣東省潮州府揭陽縣的獨山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民春為守護(hù)神，因此信徒以客籍人士為主。春分節(jié)氣的含義

春分是反映四季變化的節(jié)氣之一。我國古代習(xí)慣以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的開始。春分、夏至、秋分、冬至則處于各季的中間。春分這天，太陽光直射赤道，地球各地的晝夜時間相等，所以古代春分秋分又稱為日夜分，民間有春分秋分，晝夜平分的諺語。

每年公歷3月20或21日，太陽到達(dá)黃經(jīng)0度(春分點)時開始。是日晝夜長短平均，正當(dāng)春季九十日之半，故稱春分。月令七十二候集解：(夏歷)二月中，分者半也，此當(dāng)九十日之半，故謂之分。秋同義。漢董仲舒春秋繁露陰陽出入上下：至于中春之月，陽在正東，陰在正西，謂之春分。春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。古代黃河流域與之相應(yīng)的物候現(xiàn)象為玄鳥至，雷乃發(fā)聲，始電(見農(nóng)桑通訣)。這時我國大部分地區(qū)越冬作物進(jìn)入春季生長階段。華中地區(qū)農(nóng)諺：春分麥起身，一刻值干金。春分亦是傳統(tǒng)節(jié)日。在周代，春分有祭日儀式。禮記：祭日于壇?？追f達(dá)疏：謂春分也。此俗歷代相傳。清潘榮陛帝京歲時紀(jì)勝：春分祭日，秋分祭月，乃國之大典，士民不得擅祀。清代春分前后，宮中詞廟皆有大臣致祭，世家士族亦于是日致祭宗祠。南朝梁宗懔荊楚歲時記載：春分日，民并種戒火草于屋上。有鳥如烏，先雞而鳴，架架格格，民候此鳥則入田，以為候。明代山東淄川于是日栽植樹木，作春酒，釀酷。文水縣志載：工作總結(jié)范文春分日，釀酒拌酷，移花接木。春分養(yǎng)生食譜

1：韭菜強腎養(yǎng)陽氣

春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。

2：菠菜解毒防春燥

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的秋菠。春菠根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

3：春芽抗菌又養(yǎng)顏

春日食春芽。孔子說不時，不食，意思是，不是這個季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作黃帝內(nèi)經(jīng)也說要食歲谷，就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。

4：嘗鮮無不道春筍

被譽為素食第一品的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有嘗鮮無不道春筍之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的枸杞春筍，南京的春筍白拌雞，浙江的南肉春筍。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。

5：蔥、姜、蒜殺菌助春陽

不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價值，可增進(jìn)食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預(yù)防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。

6：香椿清熱解毒健胃TOP100范文排行

春分時節(jié)的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養(yǎng)都是最好的。并且我國中醫(yī)認(rèn)為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。由于香椿所獨有的芳香味道，能起到很好的醒脾、開胃作用。經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在香椿中含有大量豐富的維生素E，因此香椿還有著很強的抗衰老的功效。

但要提醒大家，由于香椿中含量的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量要高于一般的蔬菜，因此在烹制香椿時最好能放進(jìn)熱水中先焯一下，這樣吃才最健康。

7：蜂蜜補中益氣

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

8：櫻桃益氣健脾開胃

素有春果第一枝的美譽，目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調(diào)中益顏，健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。

9：紅棗等養(yǎng)脾甜食

我國古代名醫(yī)孫思邈說過：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。意思是說，