人教版高中化學(xué)必修2課時作業(yè)3-3-2乙酸

課時分層作業(yè)(十六)(建議用時：40分鐘)1．下列關(guān)于乙酸的說法中，不正確的是()A．乙酸是一種重要的有機酸，常溫下是具有刺激性氣味的液體B．乙酸的分子式為C2H4O2，分子里含有4個氫原子，所以乙酸是四元酸C．無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物D．乙酸易溶于水和乙醇B[乙酸分子中只有—COOH上的H可以電離出來形成H＋，所以乙酸為一元酸。]2．下列說法錯誤的是()A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸點都比C2H6、C2H4的沸點高C．乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)D．乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)不是可逆反應(yīng)D[乙醇和乙酸是常用調(diào)味品——酒和醋的主要成分，正確；乙醇和乙酸在常溫下為液態(tài)，C2H6、C2H4常溫下為氣態(tài)，正確；乙醇和乙酸在空氣中都能燃燒而發(fā)生氧化反應(yīng)，正確；乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)不能進行到底，錯誤。]3．下列有關(guān)乙酸性質(zhì)的敘述錯誤的是()A．乙酸是有強烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和乙醇B．乙酸的沸點比乙醇高C．乙酸的酸性比碳酸強，它是一元酸，能與碳酸鹽反應(yīng)D．在發(fā)生酯化反應(yīng)時，乙酸分子羧基中的氫原子跟醇分子中的羥基結(jié)合成水[答案]D4．右圖是某有機物分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是()A．與氫氧化鈉反應(yīng) B．與稀硫酸反應(yīng)C．發(fā)生酯化反應(yīng) D．使紫色石蕊溶液變紅B[由比例模型知，該物質(zhì)為CH3COOH，顯酸性，能使紫色石蕊溶液變紅，能與NaOH反應(yīng)，能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，B正確。]5．實驗室采用如圖所示裝置制備乙酸乙酯，實驗結(jié)束后，取下盛有飽和碳酸鈉溶液的試管，再沿該試管內(nèi)壁緩緩加入紫色石蕊試液1mL，發(fā)現(xiàn)紫色石蕊試液存在于飽和碳酸鈉溶液層與乙酸乙酯液層之間(整個過程不振蕩試管)，下列有關(guān)實驗的描述，不正確的是()A．制備的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇雜質(zhì)B．該實驗中濃硫酸的作用是催化劑和吸水劑C．飽和碳酸鈉溶液的主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇和乙酸D．石蕊層為三層，由上而下是藍、紫、紅D[A.因為乙醇、乙酸都易揮發(fā)，所以制取的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸雜質(zhì)，正確；B.制取乙酸乙酯的實驗中，濃硫酸的作用就是催化劑和吸水劑，正確；C.乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度小于在水中的溶解度，同時碳酸鈉溶液可以吸收乙醇與乙酸，正確；D.紫色石蕊處于中間位置，乙酸乙酯中混有的乙酸使石蕊變紅色，所以上層為紅色，中間為紫色，碳酸鈉溶液呈堿性，所以下層為藍色，錯誤。]6．若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在濃硫酸作用下發(fā)生反應(yīng)，一段時間后，分子中含有18O的物質(zhì)有()A．1種 B．2種C．3種 D．4種C[根據(jù)酯化反應(yīng)中酸脫羥基醇脫氫的規(guī)律寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式，標(biāo)明18O與16O的位置。＋Heq\o\al(18,2)O，而酯化反應(yīng)為逆反應(yīng)，故含有18O的物質(zhì)有3種。]7．某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為，它在一定條件下可發(fā)生的反應(yīng)為()①酯化反應(yīng)②氧化反應(yīng)③水解反應(yīng)④加聚反應(yīng)⑤取代反應(yīng)A．②③④ B．①②③C．①②③⑤ D．③④⑤C[該有機物中含有—OH、—COOH和—COO—，故可發(fā)生酯化反應(yīng)、氧化反應(yīng)、水解反應(yīng)、取代反應(yīng)，但不能發(fā)生加聚反應(yīng)。]8．枸櫞酸乙胺嗪可用于驅(qū)除腸道蟲病，其結(jié)構(gòu)簡式為，下列物質(zhì)中不能與枸櫞酸乙胺嗪反應(yīng)的是()A．乙酸 B．乙醇C．碳酸鈉溶液 D．溴水D[枸櫞酸乙胺嗪中所含有的官能團是—COOH、—OH，故能與乙醇、乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)；—COOH能與Na2CO3溶液反應(yīng)。]9．“酒是陳的香”，就是因為酒在儲存過程中生成了有香味的乙酸乙酯。在實驗室我們也可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯。回答下列問題：(1)寫出制取乙酸乙酯的化學(xué)反應(yīng)方程式：_______________________________________________________________________________________。(2)飽和碳酸鈉溶液的主要作用是__________、________________________、________________________。(3)裝置中通蒸氣的導(dǎo)管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是______________。(4)若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應(yīng)采用的實驗操作是________。(5)做此實驗時，有時還向盛乙酸和乙醇的試管里加入幾塊碎瓷片，其目的是________________________________________________________________________________________________________________________________。[解析]在實驗室中，一般用乙酸、乙醇在濃硫酸作催化劑加熱條件下制取乙酸乙酯。為了防止加熱時大試管中液體暴沸，需事先加入幾塊碎瓷片。右邊試管中飽和Na2CO3溶液的作用有：①中和揮發(fā)出來的乙酸；②溶解揮發(fā)出來的乙醇；③降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層得到酯。實驗完畢后，要分離乙酸乙酯，根據(jù)乙酸乙酯不溶于飽和Na2CO3溶液且分層(位于上層)，可采用分液漏斗分液的操作。[答案](1)CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up8(濃硫酸),\s\do8(△))CH3COOCH2CH3＋H2O(2)中和揮發(fā)出來的乙酸溶解揮發(fā)出來的乙醇降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層得到酯(3)防倒吸(4)分液(5)防止大試管中液體暴沸而沖出導(dǎo)管10．蘋果醋(ACV)是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂等藥效。蘋果醋是一種常見的有機酸，其結(jié)構(gòu)簡式為。(1)蘋果醋中含有的官能團的名稱是______、______。(2)蘋果醋的分子式為________。(3)1mol蘋果醋與足量金屬鈉反應(yīng)，能生成標(biāo)準狀況下的氫氣________L。(4)蘋果醋可能發(fā)生的反應(yīng)是________。A．與NaOH溶液反應(yīng)B．與石蕊溶液作用C．與乙酸在一定條件下酯化D．與乙醇在一定條件下酯化(5)寫出蘋果醋與足量乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________________________________________________。[解析]蘋果醋中含有2個—COOH和1個—OH，都可以與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生H2，故1molACV與足量金屬鈉反應(yīng)可產(chǎn)生H21.5mol。它含有—COOH，可與石蕊溶液作用，可與NaOH、乙醇反應(yīng)。它含有—OH可與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。[答案](1)羥基羧基(2)C4H6O5(3)33.6(4)ABCD11．已知有機物A、B、C、D在一定條件下有如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系：請回答下列有關(guān)問題：(1)寫出B的分子式：________。(2)③的反應(yīng)類型為________。(3)兩分子D在濃硫酸存在的條件下加熱可以發(fā)生自身的酯化反應(yīng)生成E或F，且E的相對分子質(zhì)量比F的小，則E和F的結(jié)構(gòu)簡式分別為__________________、______________________。(4)下列關(guān)于有機物A的說法正確的有__________(填序號)。a．含有氫氧根離子，具有堿性b．能發(fā)生加聚反應(yīng)c．能使溴水褪色d．在一定條件下能與冰醋酸反應(yīng)[解析](2)反應(yīng)③為醛基變成羧基的反應(yīng)，為氧化反應(yīng)。(3)D分子中含有羥基和羧基，兩分子D可以通過一個羥基和一個羧基的酯化反應(yīng)生成F，也可以通過兩個羥基和兩個羧基同時發(fā)生的酯化反應(yīng)生成E。(4)A分子中含有羥基，能與冰醋酸發(fā)生酯化反應(yīng)，不含氫氧根離子，不具有堿性，a項錯誤，d項正確；含有碳碳雙鍵，能發(fā)生加聚反應(yīng)，能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)而使之褪色，b、c兩項正確。[答案](1)C7H14O2(2)氧化反應(yīng)(3)(4)bcd12．將質(zhì)量相等的下列各物質(zhì)完全酯化時，需醋酸質(zhì)量最多的是()A．甲醇 B．丙醇D[若某醇質(zhì)量為1g，該醇相對分子質(zhì)量為Mr，該醇分子中含有x個羥基。則1g該醇含羥基(也即酯化時需羧基或醋酸)物質(zhì)的量為eq\b\lc\(\rc\)(\a\vs4\al\co1(\f(1,Mr)×x))mol＝eq\f(x,Mr)mol，比較4種醇值，即可判斷出正確答案。甲醇：eq\f(1,32)；乙二醇：eq\f(2,62)；丙醇：eq\f(1,60)；甘油：eq\f(3,92)，可見相等質(zhì)量的4種醇中，甘油酯化消耗的醋酸最多。]13．某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為，下列說法正確的是()A．該有機物含有4種官能團B．該有機物能發(fā)生加成、水解反應(yīng)C．該有機物所有原子可能在同一平面內(nèi)D．該有機物苯環(huán)上的一氯取代物有5種B[該有機物含有碳碳雙鍵、酯基、醇羥基3種官能團，A錯誤；碳碳雙鍵和苯環(huán)都能發(fā)生加成反應(yīng)，酯基能發(fā)生水解反應(yīng)，B正確；只形成單鍵的碳原子與其相連的原子形成四面體結(jié)構(gòu)，所以該有機物中所有原子不可能共面，C錯誤；該有機物苯環(huán)上氯原子的位置只有3種(側(cè)鏈的鄰、間、對位)，D錯誤。]14．具有一個羥基的化合物A10g，與乙酸反應(yīng)生成乙酸某酯11.85g，并回收了未反應(yīng)的A1.3g，則A的相對分子質(zhì)量為()A．98 B．116C．158 D．278B[設(shè)化合物A為R—OH，相對分子質(zhì)量為M，則發(fā)生酯化反應(yīng)的方程式為CH3COOH＋HO—RCH3COOR＋H2OMM＋60－18(10－1.3)g11.85geq\f(M,M＋42)＝eq\f(8.7g,11.85g)解得M＝116。]15．某羧酸酯的分子式為C18H26O5,1mol該酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇，該羧酸的分子式為()A．C14H18O5 B．C14H16O4C．C16H22O5 D．C16H20O5A[由1mol酯(C18H26O5)完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇可知，該酯為二元酯，分子中含有2個酯基(—COO—)，結(jié)合酯的水解反應(yīng)原理可得“1molC18H26O5＋2molH2Oeq\o(→,\s\up8(水解))1mol羧酸＋2molC2H5OH”，再結(jié)合質(zhì)量守恒定律推知，該羧酸的分子式為C14H18O5。]16．實驗室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管(使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績?nèi))，加熱回流一段時間后換成蒸餾裝置進行蒸餾，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請完成下列問題：(1)在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入________，目的是________________。(2)現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。請在圖中圓括號內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑噭?，在方括號?nèi)填入適當(dāng)?shù)姆蛛x方法。試劑a是________，試劑b是________。分離方法①是________，分離方法②是________，分離方法③是________。(3)在得到的A中加入無水碳酸鈉粉末，振蕩，目的是____________________________________________________