備考2023年中考化學知識點模擬新題練習（福建）-24化學物質與健康

備考2023年中考化學知識點模擬新題專項練習（福建專用）

-24化學物質與健康

一、單選題

1.（2023?福建福州?統(tǒng)考模擬預測）劇烈運動大量出汗后，補充一杯淡鹽水，主要補充

的營養(yǎng)素是

A.糖類B.無機鹽C.維生素D.蛋白質

2.（2023.福建福州.統(tǒng)考模擬預測）人體運動出汗后飲用淡鹽水，補充的營養(yǎng)素除水外

還有

A.油脂B.無機鹽C.蛋白質D.維生素

3.（2023?福建泉州?統(tǒng)考二模）“健康飲食”是人們的生活追求。下列認知正確的是

A.為增強體質僅攝入蛋白質B.攝入水果能補充維生素

C.霉變大米洗凈煮熟后食用D.禁止攝入油脂防止發(fā)胖

4.（2023?福建龍巖?統(tǒng)考模擬預測）“平衡膳食要會看標簽?！澳称放魄煽肆撕炄鐖D，“營

養(yǎng)素參考值”是指每IOOg食品中營養(yǎng)素的含量占該營養(yǎng)素每日推薦攝入量的百分率。下

列說法正確的是

營養(yǎng)成分表

項目每IOOg營養(yǎng)素參考值/%

能量2300kJ27

蛋白質6.7g11

脂肪34.7g58

碳水化合物55.7g19

A.該巧克力所含營養(yǎng)素均是有機化合物

B.僅食用該巧克力可以滿足均衡營養(yǎng)的需要

C.食用50g該巧克力已超過脂肪日推薦攝入量

D.食用IOg該巧克力可提供蛋白質Llg

5.（2023?福建泉州?統(tǒng)考一模）爐甘石（主要成分是ZnCe）Q可用于冶煉金屬鋅和制備

補鋅藥，涉及的反應之一是ZnCO3-ZnO+CO2T。下列有關說法錯誤的是

A.上述反應屬于分解反應B.上述反應前后固體的質量不變

C.補鋅可促進智力發(fā)育D.冶煉金屬鋅要防止高溫下被氧化

6.（2023?福建泉州?統(tǒng)考一模）“化學助力，石獅更美”，下列做法錯誤的是

A.公園里用太陽能光伏路燈照明B.菜市場用甲醛溶液保鮮魚蝦

C.熱電廠用廢布料進行垃圾發(fā)電D.自來水廠用絮凝劑凈化水質

7.（2023?福建南平?統(tǒng)考一模）“關愛生命”是人類永恒的主題。下列不符合這一主題的

是

A.進入久未開啟的菜窖前，要做燈火實驗

B.食用含鐵豐富的食物可預防缺鐵性貧血

C.廚房中天然氣泄露，關閉閥門并打開門窗通風

D.長期飲用硬水對人體健康無害

8.（2023?福建?模擬預測）Q引跺-3-乙酸（IAA）是人們最早確認的生長素，其化學式為

CIoH9NO2,下歹（I說法中不正確的是

A.IAA是一種有機物

B.已知IAA可由口引躲、甲醛與氟化鉀在150°C,0?9~lMPa下反應生成3』引跺乙”青，

再在氫氧化鉀作用下水解生成，該過程中有堿參與

C.IAA的前體色氨酸（一種氨基酸）屬于人體六大營養(yǎng)素之一

D.IAA中的碳含量約為68.6%

9.（2023?福建?模擬預測）加碘食鹽中含有碘酸鉀，碘酸鉀不穩(wěn)定，受熱時易分解，所

以炒菜時要注意，加碘鹽應等菜快出鍋時再加入，食用加碘鹽主要是為了預防

A.貧血B.夜盲癥C.佝僂病D.甲狀腺腫大

10.（2023?福建?模擬預測）河南莊稼熟，國家糧食足。小麥、大米中含有的淀粉屬于下

列營養(yǎng)素中的

A.油脂B.糖類C.蛋白質D.維生素

IL（2023?福建?模擬預測）安全問題與人類生活、生產(chǎn)息息相關。下列做法不符合安全

要求的是

A.為保持海產(chǎn)品鮮美，可用甲醛溶液浸泡

B.發(fā)生一氧化碳中毒，立即轉移到通風處

C.點燃可燃性氣體前，一定要檢驗氣體的純度

D.高層建筑物起火，不可乘電梯，應從安全通道撤離

試卷第2頁，共4頁

12.（2023?福建福州?模擬預測）臨近中考，小明媽媽為他準備了以下美食：紅燒牛肉、

蒸雞蛋、粉絲湯、米飯。從營養(yǎng)均衡的角度分析，還需要補充的食物是

A.炸雞腿B.粉蒸肉C.麻婆豆腐D.炒青菜

13.（2023?福建?模擬預測）《內經(jīng)》記載“五谷為養(yǎng)、五果為助、五禽為益、五菜為充”。

“五禽”中主要富含的營養(yǎng)素是

A.蛋白質B.糖類C.維生素D.無機鹽

14.（2023?福建泉州?一模）據(jù)《Science》報道，中國首次在實驗室實現(xiàn)CCh人工合成

淀粉[C6H∣oθ5）n].下列說法錯誤的是

A.淀粉是人們食用的主要糖類之一B.用碘水可以檢驗食物中是否含淀粉

C.淀粉中C、H、。的質量比為6:10:5D.該合成過程一定有含氫元素的物質參

加

15.（2023?福建?模擬預測）化學與生活息息相關，下列說法錯誤的是

A.用硝酸鉀作復合肥養(yǎng)花草

B.鐵、鋅、硒是人體必需的微量元素

C.防止鐵質菜刀生銹，將刀洗凈后涂上食鹽水

D.利用洗潔精的乳化作用去除餐具上的油污

16.（2023?福建泉州.模擬預測）如圖為某學校午餐食譜，下列說法正確的是

I今日食譜I

饅頭、米飯

素炒菜花

番茄牛肉

雞蛋湯

A.牛肉富含淀粉

B.米飯富含蛋白質

C.番茄富含維生素

D.雞蛋富含糖類

17.（2023?福建泉州?模擬預測）分類和歸納是行之有效、簡單易行的科學方法，下列說

法錯誤的是

A.鋰、汞都屬于金屬元素B.鋅、碘都屬于人體必需微量元素

C.尿素、硝酸鉀都屬于復合肥D.塑料、合成纖維都屬于合成材料

18.（2023?福建泉州?統(tǒng)考一模）下列元素中，人體攝入過低會引起貧血的是

A.鐵B.碘C.鋅D.鈣

19.（2023?福建泉州?模擬預測）下列物質中，不含有蛋白質的是

A.人體的肌肉B.人體的汗水

C.人體的血液D.人體的毛發(fā)

試卷第4頁，共4頁

參考答案：

1.B

【詳解】劇烈運動大量出汗后，人體會丟失鹽分，淡鹽水中含有無機鹽，故補充一杯淡鹽水，

主要補充的營養(yǎng)素是無機鹽。

故選B0

2.B

【詳解】人體運動出汗后，無機鹽會隨汗液流出，飲用淡鹽水，可以補充水和無機鹽。

故選B。

3.B

【詳解】A、為增強體質，不能僅攝入蛋白質，還需補充其它營養(yǎng)素，故選項A錯誤；

B、水果中含有豐富的維生素，攝入水果能補充維生素，故選項B正確；

C、霉變大米中黃曲霉毒素，洗凈煮熟后也不能食用，故選項C錯誤；

D、為防止發(fā)胖，保持人體健康，應合理攝入油脂，故選項D錯誤；

故選：Bo

4.A

【詳解】A.糖類、油脂、蛋白質都是含碳元素的化合物都是有機化合物，食用巧克力所含營

養(yǎng)素均是有機化合物，A正確；

B.該巧克力只能提供糖類、油脂、蛋白質，不含維生素和無機鹽，故僅食用該巧克力無法滿

足均衡營養(yǎng)的需要，B不正確；

C根據(jù)題意，”營養(yǎng)素參考值”是指每IOOg食品中營養(yǎng)素的含量占該營養(yǎng)素每日推薦攝入量

的百分率，故IOOg巧克力所含脂肪占脂肪每日推薦攝入量的58%,則50g該巧克力所含

脂肪占脂肪每日推薦攝入量的29%,故不超過脂肪日推薦攝入量，C不正確。

D.根據(jù)題意，每IOOg巧克力中含有蛋白質6.7g,故食用IOg該巧克力可提供蛋白質的質量

是0.67g,D不正確。

故答案為：A0

5.B

【詳解】A、由一種物質發(fā)生化學反應生成兩種或兩種以上物質的反應是分解反應，該反應

屬于分解反應，此選項正確；

B、該反應有氣體生成，所以反應后固體的質量減小，此選項錯誤；

C、補鋅可促進智力發(fā)育，此選項正確；

答案第1頁，共5頁

D、因為鋅的化學性質比較活潑，常溫下就能與氧氣反應，所以冶煉金屬鋅要防止高溫下被

氧化，此選項正確。

故選B0

6.B

【詳解】A、太陽能屬于新能源，能保護環(huán)境，該選項做法正確；

B、甲醛對身體有害，不能用于保鮮魚蝦，該選項做法錯誤；

C、用廢布料進行垃圾發(fā)電，能節(jié)約資源，該選項做法正確；

D、絮凝劑溶于水形成膠狀物，會吸附水中懸浮的雜質使其沉降，該選項做法正確。

故選B。

7.D

【詳解】A、久未開啟的菜窖中可能由于蔬菜的呼吸作用而二氧化碳含量過高，則進入之前

應進行燈火實驗，該選項符合主題；

B、人體缺鐵易患缺鐵性貧血，該選項符合主題；

C、天然氣泄漏時，可能會遇到明火而發(fā)生爆炸，則應關閉閥門且開窗通風，該選項符合主

題；

D、長期飲用硬水對人體有害，該選項不符合主題。

故選D。

8.C

【詳解】A、根據(jù)IAA化學式可知，IAA是含碳元素化合物，是一種有機物，說法正確；

B、根據(jù)“已知IAA可由哼I口朵、甲醛與氟化鉀在150°C,0.9~IMPa下反應生成34引跺乙月青,

再在氫氧化鉀作用下水解生成”可知，該反應中的氫氧化鉀參加反應，氫氧化鉀是由金屬離

子和氫氧根離子構成，屬于堿，說法正確；

C、人體六大營養(yǎng)素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、水、維生素和無機鹽。IAA的前體色

氨酸（一種氨基酸）不屬于人體六大營養(yǎng)素，說法錯誤;

12x10

D、IAA中的碳含量約為×100%≈68.6%,說法正確。

12x10+1x9+14+16x2

故選C。

9.D

【詳解】A、缺鐵會患缺鐵性貧血，故錯誤;

B、缺乏維生素A會患夜盲癥，故錯誤；

答案第2頁，共5頁

c、缺鈣對幼兒和青少年會患佝僂病，故錯誤；

D、碘是合成甲狀腺激素的重要元素，缺乏會引起甲狀腺腫大，故正確。

故選D。

10.B

【詳解】A、油脂主要存在于動物脂肪和植物油，故A不正確；

B、小麥、大米中含有的淀粉屬于糖類，故B正確；

C、蛋白質主要存在于雞鴨魚肉蛋奶等，故C不正確；

D、維生素主要存在于蔬菜水果等，故D不正確；

故選B。

11.A

【詳解】A、甲醛有毒，不能用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮以防危害人體健康，故A不符合安

全要求；

B、一氧化碳中毒是一氧化碳易與血液中的血紅蛋白結合，使血紅蛋白喪失攜氧能力，導致

人缺氧室息，所以發(fā)生一氧化碳中毒，立即轉移到通風處，故B符合安全要求；

C、可燃氣性氣體與空氣混合遇明火可能會發(fā)生爆炸，所以點燃可燃性氣體前，一定要檢驗

氣體的純度，故C符合安全要求；

D、.高層建筑物起火，不可乘電梯，應從安全通道撤離，因為失火時一般會停電，且電梯內

易形成煙囪效應造成人的窒息，故D符合安全要求；

故選A0

12.D

【詳解】人體需要的六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水，米飯中

富含淀粉，淀粉屬于糖類，紅燒牛肉、蒸雞蛋、粉絲湯中富含蛋白質、無機鹽和油脂，故缺

少的是維生素，即需要補充富含維生素的食物。

A、炸雞腿中富含蛋白質、油脂，不符合題意；

B、粉蒸肉中富含蛋白質，不符合題意；

C、麻婆豆腐中富含蛋白質，不符合題意；

D、炒青菜中富含維生素，符合題意；

故選D。

13.A

【詳解】“五禽”是指雞鴨鵝等，屬于肉制品，富含蛋白質。故選A。

答案第3頁，共5頁

14.C

【詳解】A.淀粉屬于糖類，米、面中富含淀粉，是人們食用的主要糖類之一。正確。

B.碘水中含有碘單質，碘單質遇淀粉變藍，用碘水可以檢驗食物中是否含淀粉。正確。

C.淀粉中C、H、O的質量比為(12x6n):(IXlOn):(16x5n)#6:10:5,錯誤。

D.化學反應前后元素種類不變，二氧化碳中無氫元素，淀粉中有氫元素，所以該合成過程

一定有含氫元素的物質參加。正確。

故選:C。

15.C

【詳解】A、硝酸鉀含有氮、磷、鉀三種元素中的鉀元素與氮元素，屬于復合肥，選項正確；

B、鐵、鋅、硒是人體必需的微量元素，選項正確；

C、將刀洗凈后涂上食鹽水，食鹽水會加快鐵的銹蝕，選項錯誤；

D、洗潔精具有乳化作用，能夠乳化油污，所以利用洗潔精的乳化