醫(yī)學(xué)知識一5.4.3細(xì)菌

細(xì)菌第四章第二節(jié)

學(xué)習(xí)目標(biāo):1、能說出細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、生殖方式.2、通過與動、植物細(xì)胞的比較，推測出細(xì)菌的營養(yǎng)方式。3、描述細(xì)菌發(fā)現(xiàn)和巴斯德的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)。一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)1、細(xì)菌是誰發(fā)現(xiàn)的呢？十七世紀(jì)后葉荷蘭人列文.虎克列文.虎克2、他是怎樣發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的？列文虎克和他制造的能放大200-300倍的顯微鏡探索微觀世界的先驅(qū)----

“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整個(gè)荷蘭王國的人還要多?！边@就是人類第一次觀察到細(xì)菌時(shí)發(fā)出的感嘆!他驚嘆地記錄道：列文.虎克一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)3、細(xì)菌是從哪里來的呢？十九世紀(jì)中葉存在兩大學(xué)說自然發(fā)生論細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的巴斯德細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的新鮮肉湯放幾天變質(zhì)了，大量細(xì)菌是怎樣產(chǎn)生的？自然發(fā)生論細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的巴斯德幾天后細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的細(xì)菌是由原來已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的“微生物學(xué)之父”—巴斯德揭開細(xì)菌奧秘4、巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)？巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌、酵母菌（真菌的一種），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學(xué)之父”。巴斯德為什么被稱為“微生物學(xué)之父”

細(xì)菌的個(gè)體非常小，它的寬度一般只有1微米左右，2000--4000個(gè)結(jié)核桿菌并列并排，也才只有針眼大。2000-4000個(gè)細(xì)菌并排能穿過繡花針上的小孔1、細(xì)菌的大小二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)個(gè)體十分微小電鏡下頭發(fā)上看到的細(xì)菌高倍顯微鏡下針頭上的細(xì)菌細(xì)菌的個(gè)體十分微小,大約10億個(gè)細(xì)菌堆起來,才有一顆小米那么大所有細(xì)菌都是單細(xì)胞的。放大100倍放大300倍放大500倍放大1000倍放大15000倍放大30000倍放大70000倍球菌桿菌螺旋菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌葡萄球菌炭疽桿菌

乳酸桿菌

大腸桿菌

幽門螺旋菌霍亂弧菌1、（1）電鏡下細(xì)菌有哪幾種形態(tài)？

你知道嗎？

不同種類的細(xì)菌形態(tài)不同,那么它們的內(nèi)部結(jié)構(gòu)是否也各不相同呢？首先，來回憶一下植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)？那么，動物的細(xì)胞又有哪些結(jié)構(gòu)呢？細(xì)胞膜細(xì)胞壁莢膜細(xì)胞質(zhì)鞭毛DNA(遺傳物質(zhì))細(xì)菌的結(jié)構(gòu)保護(hù)運(yùn)動特殊結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)菌的主要結(jié)構(gòu)有：_______、______

、_______,細(xì)菌雖然有遺傳物質(zhì)DNA,卻沒有

.像植物細(xì)胞一樣有細(xì)胞壁,卻沒有

.有些細(xì)菌的細(xì)胞壁外面還有

_______和

.DNA鞭毛細(xì)胞質(zhì)莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜葉綠體鞭毛莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)成形的細(xì)胞核3、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)1、細(xì)菌結(jié)構(gòu)與動植物細(xì)胞相比有哪些區(qū)別？比較細(xì)菌與動、植物細(xì)胞的區(qū)別有無有有有有有有有無成形細(xì)胞核有成形細(xì)胞核有成形細(xì)胞核無無有有的有莢膜有的有鞭毛無無無無說出細(xì)菌與動、植物細(xì)胞相比最大的不同是什么？沒有成形的細(xì)胞核1、大多數(shù)細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中的角色及作用是什么？角色：分解者作用：能將有機(jī)物分解成無機(jī)物

細(xì)菌能像綠色植物一樣通過光合作用自己制造有機(jī)物嗎？為什么？思考：細(xì)菌以什么為食？推測細(xì)菌的營養(yǎng)方式植物細(xì)胞有葉綠體可進(jìn)行自己制造有機(jī)物細(xì)菌沒有葉綠體不可進(jìn)行利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活光合作用光合作用（自養(yǎng)型）（異養(yǎng)型）只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活的營養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)。三、營養(yǎng)方式：

只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活的營養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)。異養(yǎng)自養(yǎng)能利用光合作用自己制造有機(jī)物異養(yǎng)利用現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活寄生從活的動植物體內(nèi)吸收有機(jī)物來生活腐生依靠分解動物植物的遺體，從中吸取有機(jī)物來生活營養(yǎng)方式自養(yǎng)異養(yǎng)光合作用寄生腐生攝食植物微生物動物四、細(xì)菌的生殖1、細(xì)菌以什么方式進(jìn)行繁殖?2、環(huán)境適宜時(shí),多長時(shí)間分裂一次?3、當(dāng)環(huán)境不適宜時(shí),細(xì)菌如何渡過不良環(huán)境?四、細(xì)菌的生殖分裂生殖1、繁殖方式四、細(xì)菌的生殖：2n速度：20分鐘~~30分鐘，細(xì)菌就能分裂一次，細(xì)菌的生殖速度是相當(dāng)快的。分裂生殖技能訓(xùn)練

環(huán)境適宜時(shí)，細(xì)菌每30分鐘生殖一代，假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的情況下，4小時(shí)后你手上的細(xì)菌的數(shù)目是多少？這對你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？25600要養(yǎng)成搞好個(gè)人衛(wèi)生的習(xí)慣，要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣物，這樣才能減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。100×28=細(xì)菌的休眠體

3、芽孢

個(gè)體縮小、細(xì)胞壁增厚形成對不良環(huán)境有較強(qiáng)抵抗的能力,芽孢小而輕，易于傳播一般細(xì)菌在100oC的高溫下煮10分鐘就被殺死，芽孢要在140oC的高溫下蒸煮2～3小時(shí)才能死亡。原細(xì)胞壁殘留細(xì)胞質(zhì)芽孢厚壁芽孢細(xì)胞質(zhì)芽孢——細(xì)菌的休眠體芽孢：不是孢子、即不是生殖細(xì)胞

是休眠體！

你認(rèn)為在外科手術(shù)器械消毒時(shí)，應(yīng)該以能夠殺死

為標(biāo)準(zhǔn).A.細(xì)菌B.芽孢小結(jié)：細(xì)菌細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)列文·虎克巴斯德細(xì)菌的形態(tài)桿狀球狀螺旋狀細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁（莢膜、鞭毛）細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)DNA細(xì)菌的生殖:分裂生殖芽孢（休眠體）根據(jù)今天學(xué)到的知識,你能解釋細(xì)菌幾乎無處不在的原因嗎?1、分裂繁殖，速度快、數(shù)量多2、形成芽孢，適應(yīng)不良環(huán)境芽孢小而輕，易于傳播3、個(gè)體微小，易被攜帶巴氏消毒法亦稱“低溫消毒法”。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)以不太高的溫度處理液體食品的一種加熱滅菌方法。此法可以達(dá)到消毒目的，又不致?lián)p害食品的營養(yǎng)成分。但并不能達(dá)到滅菌的程度。

牛奶用巴氏消毒法，用70～75℃或用80℃經(jīng)幾秒鐘可達(dá)到消毒目的。巴氏滅菌法應(yīng)用到啤酒加熱約65℃經(jīng)30分鐘，用此法生產(chǎn)的啤酒稱為熟啤酒。

1.細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)者是(

)。A.荷蘭人列文·虎克

B.英國人羅伯特·虎克C.法國人路易斯·巴斯德

D.沃森2.下列各項(xiàng)中，不屬于細(xì)菌細(xì)胞特點(diǎn)的是(

)。A.個(gè)體是單細(xì)胞的

B.細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)C.細(xì)胞中有成形的細(xì)胞核

D.細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核3.芽孢是細(xì)菌的(

)。A.分泌物

B.休眠體

C.后代

D.生殖細(xì)胞4.用罐頭來保存食物是根據(jù)(

)的實(shí)驗(yàn)發(fā)明的。A.達(dá)爾文

B.列文·虎克

C.巴斯德

D.弗萊明

ＡＣＢC5.與洋蔥細(xì)胞相比，細(xì)菌細(xì)胞缺少的結(jié)構(gòu)是(

)。①細(xì)胞壁

②細(xì)胞膜

③細(xì)胞質(zhì)④成形的細(xì)胞核

⑤葉綠體

A.①②

B.②③

C.③④

D.④⑤6.下列關(guān)于細(xì)菌的說法正確的是(

)。A.都有鞭毛，生活在水中

B.都有莢膜，都能形成芽孢C.肺炎雙球菌是多細(xì)胞的生物體

D.金黃色葡萄球菌菌落中的每個(gè)細(xì)菌都是獨(dú)立生活的7.細(xì)菌有三種基本形態(tài)，例如能引發(fā)咽喉炎的金黃色葡萄球菌呈

，大腸桿菌呈

，小螺菌呈

．Ｄ球狀桿狀螺旋狀Ｄ將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請問：

(1)乙保鮮的原因是

。（2）該實(shí)驗(yàn)的變量是

。（3）乙裝置采取的是

消毒法。（4）實(shí)驗(yàn)后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？（5）以上說明細(xì)菌繁殖的條件是：

、

、

。無菌有無細(xì)菌巴氏溫度不適，細(xì)菌無法繁殖適宜的溫度水分營養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物）外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)時(shí)還要戴上消過毒的口罩和手套，這樣做有哪些好處?

外科醫(yī)生手術(shù)前進(jìn)行嚴(yán)格消毒的目的是防止細(xì)菌進(jìn)入病人體內(nèi)；戴手套是為防止因手消毒不干凈而留有細(xì)菌；戴口罩是防止醫(yī)生呼氣時(shí)將細(xì)菌帶入病人體內(nèi)。上述做法都是為了防止細(xì)菌感染病人。反之，也防止病人身體的病菌感染醫(yī)生。課外拓展：返回*1.下列有關(guān)細(xì)菌的敘述，正確的是()。A．絕大多數(shù)細(xì)菌對人類是有害的，少數(shù)細(xì)菌對人類有益B．細(xì)菌對人類都是有害的C．細(xì)菌對人類都是有益的D．大多數(shù)細(xì)菌對人類是有益的．少數(shù)細(xì)菌對人類是有害的DB2、將雞的內(nèi)臟埋進(jìn)土里，過一段時(shí)間，翻開泥土發(fā)現(xiàn)內(nèi)臟不見了，這是因?yàn)?)

A、氧化B、細(xì)菌分