TGAIA 023-2023 烘焙全價寵物食品評價規(guī)范

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T/GAIA廣東省分析測試協(xié)會團體標準T/GAIA023—2023烘焙全價寵物食品評價規(guī)范Specifcatinfrevalutionofkedcopletepetfood2023-12-25發(fā)布 2023-12-28實施廣東省分析測試協(xié)會 發(fā)布T/GAIAT/GAIA023—2023目 次前言 II11范引文件 1語定義 1焙價物品評價 2驗法 2驗則 3738別識 3附錄規(guī)性白分的算 4附錄規(guī)性白氨比計算 5附錄規(guī)性蘇酸的算 6附錄規(guī)性氧值測定 7參文獻 9I前 言《標準化工作導則第1（本文件為首次發(fā)布。II烘焙全價寵物食品評價規(guī)范范圍本文件適用于烘焙全價寵物食品。規(guī)范性引用文件GB/T2828.1計數(shù)抽樣檢驗程序第1部分：按接收質量限（AQL）檢索的逐批檢驗抽樣計劃GB/T6432飼料中粗蛋白的測定凱氏定氮法GB/T6435飼料中水分的測定GB/T6438飼料中粗灰分的測定GB/T10647飼料工業(yè)術語GB/T18246飼料中氨基酸的測定GB/T23884動物源性飼料中生物胺的測定高效液相色譜法GB/T28717飼料中丙二醛的測定高效液相色譜法GB/T32141飼料中揮發(fā)性鹽基氮的測定GB/T31216全價寵物食品犬糧GB/T31217全價寵物食品貓糧NY/T919飼料中苯并(a)芘的測定術語和定義下列術語和定義適用于本文件。烘焙全價寵物食品bakedcompletepetfood 蛋白灰分比crudeproteintocrudeashratio 蛋白絲氨酸比crudeproteintoserineratio絲蘇氨酸比serinetothreonineratio1全價寵物食品中絲氨酸含量與蘇氨酸含量的比值?！啡忸愒蠎螱B2707、GB2733理化指標3121631217分級指標烘焙全價寵物食品等級分為2個級別：優(yōu)級、良級，分級指標應符合表1要求。表1烘焙全價寵物食品的分級指標項目優(yōu)級良級水分/%≤10.0蛋白灰分比≥5.0≥4.6蛋白絲氨酸比≥20.0≥18.0絲蘇氨酸比≤1.20≤1.40過氧化值/（g/100g）≤0.20揮發(fā)性鹽基氮/（mg/100g）≤50.0≤70.0組胺a/（mg/kg）≤30.0苯并(a)芘/（μg/kg）≤5.0丙二醛/（mg/kg）≤3.5a若烘焙全價寵物食品含有《飼料原料目錄》中魚、其它水生生物的原料（除魚油、蝦油、魷魚油、烏賊油外）時，組胺指標應為≤80.0mg/kg。衛(wèi)生指標應符合中華人民共和國農業(yè)農村部公告第20號的《寵物飼料衛(wèi)生規(guī)定》。試驗方法水分按GB/T6435的規(guī)定執(zhí)行。蛋白灰分比A的方法計算。蛋白絲氨酸比2錄B絲蘇氨酸比絲氨酸、蘇氨酸項目按GB/T18246的規(guī)定執(zhí)行；絲蘇氨酸比按附錄C的方法計算。過氧化值按附錄D的規(guī)定執(zhí)行。揮發(fā)性鹽基氮按GB/T32141的規(guī)定執(zhí)行。組胺按GB/T23884的規(guī)定執(zhí)行。苯并(a)芘按NY/T919的規(guī)定執(zhí)行。丙二醛按GB/T28717的規(guī)定執(zhí)行。檢驗規(guī)則組批以相同配方、相同原料、同一班次生產的產品為一批次，每批次生產總量應≤150噸。采樣按GB/T2828.1的規(guī)定執(zhí)行。判定規(guī)則（標簽按中華人民共和國農業(yè)農村部公告第20號的《寵物飼料標簽規(guī)定》執(zhí)行。級別標識聲稱符合本文件要求的烘焙全價寵物食品，應在產品包裝或電子標簽中進行級別標識。3附錄A（規(guī)范性）蛋白灰分比的計算A.1蛋白灰分比按公式（1）進行計算：式中：

??1

=??1……………（1）??2ω1X1X2計算結果保留三位有效數(shù)據(jù)。4附錄B（規(guī)范性）蛋白絲氨酸比的計算B.1蛋白絲氨酸比按公式（2）進行計算：式中：

??2

=??1……………（2）??3ω2—樣品蛋白絲氨酸比；X1—樣品粗蛋白質含量，%；X3—樣品絲氨酸含量，%；計算結果保留三位有效數(shù)據(jù)。5附錄C（規(guī)范性）絲蘇氨酸比的計算C.1絲蘇氨酸比按公式（3）進行計算：式中：

??3

=??3……………（3）??4ω3——樣品絲蘇氨酸比；X3——樣品絲氨酸含量，%；X4——樣品蘇氨酸含量，%；計算結果保留位效據(jù) 6附錄D過氧化值的測定原理試劑和材料除非另有規(guī)定，本文件所用試劑均為分析純，水為GB/T6682規(guī)定的三級水試劑D.2.1.1石油醚I（沸程為30℃～60℃）無水硫酸鈉碘化鉀三氯甲烷冰乙酸淀粉溶液配制（mL60mL20gmL1gmL標準品6010.0110儀器設備高速粉碎機數(shù)顯恒溫水浴鍋旋轉蒸發(fā)儀氮吹儀7D.3.5分析天平（精密度0.0001g和0.00001g）D.3.6滴定管分析步驟樣品處理：（2～34～150.08MPa～0.1MPa的旋轉蒸發(fā)儀中旋轉蒸干或50℃氮吹蒸干或60℃水浴蒸干，油脂待用。測定：g經D.4.130mLmL3100mL0.01mL結果計算試樣中過氧化值的量用質量分數(shù)X表示，單位為克每一百克（g/100g），按公式（4）計算：式中：

X

V0)C0.1269100 （4）mm—稱取油脂的質量，單位為克（g）；VV0C0.1269—與1.000mol/L的硫代硫酸鈉標準滴定溶液1.00mL相當?shù)牡獾馁|量；100—換算系數(shù)。以重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的算術平均值表示，結果保留兩位有效數(shù)字。精密度在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對差值不得超過算術平均值的10%。8參 考 文 ［2］中華人民共和國農業(yè)部公告第1773號《飼料原料目錄》［3］中華人民共和國農業(yè)部公告第2