第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全同步練習(xí)- 高二歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活+

第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲(chǔ)備與食品安全同步練習(xí)1．印度在20世紀(jì)60年代到80年代相繼進(jìn)行了“綠色革命”（種植業(yè)）“白色革命”（牛奶生產(chǎn)合作）“藍(lán)色革命”（水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)）。印度農(nóng)業(yè)科技信息系統(tǒng)為農(nóng)戶提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)及種植技術(shù)等各種信息。上述材料反映了印度確保糧食供給的主要經(jīng)驗(yàn)是（）A．政府主導(dǎo)，利用現(xiàn)代信息技術(shù) B．以現(xiàn)代信息技術(shù)服務(wù)農(nóng)業(yè)C．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)商品化 D．調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)2．1993年，我國推動(dòng)糧食流通商品化、經(jīng)營市場(chǎng)化，但因國內(nèi)供需緊張，當(dāng)時(shí)規(guī)定小麥、大米、大豆、玉米等大宗糧食仍由國有糧食部門獨(dú)家收購，限價(jià)銷售。直到2000年，國內(nèi)儲(chǔ)備糧充足及市場(chǎng)平穩(wěn)后才放開銷售。這些舉措意在（）A．逐步地改革統(tǒng)購統(tǒng)銷的政策 B．確保改革不操之過急C．建立社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制 D．保障國家的糧食安全3．《世界糧食安全首腦會(huì)議宣言》發(fā)表于2009年，宣言指出“遭受饑餓和貧困折磨的人數(shù)現(xiàn)已逾10億，這一事實(shí)讓我們感到震驚。糧食安全、農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展方面長期投資不足所產(chǎn)生的影響，又因近期糧食、金融和經(jīng)濟(jì)危機(jī)等因素而雪上加霜?！庇纱丝梢?，各國政府認(rèn)識(shí)到（）A．糧食安全至關(guān)重要 B．國際合作解決經(jīng)濟(jì)危機(jī)C．需要開放貿(mào)易市場(chǎng) D．當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)4．寧波象山在每年9月舉行開漁節(jié)，在石浦漁港組織規(guī)模盛大的開船儀式。休漁期結(jié)束后，大批新鮮海鮮能夠迅速而且活蹦亂跳來到我們餐桌，主要是借助了（）A．腌制加工 B．冷鏈物流 C．低氧儲(chǔ)藏 D．速凍加工5．據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，2007年，美國擁有220萬個(gè)大農(nóng)場(chǎng)，平均每個(gè)農(nóng)場(chǎng)土地面積為170公頃。2009年，美國擁有205.6萬農(nóng)業(yè)從業(yè)人口，平均一個(gè)農(nóng)場(chǎng)里只有不到兩個(gè)人在進(jìn)行生產(chǎn)，每個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)人口使用大型機(jī)械的平均耕地面積高達(dá)181.4公頃。這反映出美國（）A．實(shí)行粗放型農(nóng)業(yè)模式 B．政府重視糧食安全C．資本主義仍具有優(yōu)勢(shì) D．農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度高6．科學(xué)家發(fā)明了一種農(nóng)業(yè)溫室系統(tǒng)。這種農(nóng)業(yè)溫室系統(tǒng)能根據(jù)實(shí)時(shí)采集到的室內(nèi)溫度、土壤溫度、露點(diǎn)溫度、空氣濕度、葉面濕度以及光照等環(huán)境參數(shù)，自動(dòng)開啟或者關(guān)閉相關(guān)設(shè)備。這種農(nóng)業(yè)溫室系統(tǒng)說明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了（）A．產(chǎn)業(yè)化 B．智能化 C．無人化 D．集約化7．民以食為天，中國歷代統(tǒng)治者都將糧食儲(chǔ)備調(diào)節(jié)視為治國安邦的要政，提出了建立、健全糧食儲(chǔ)備調(diào)節(jié)制度，保障糧食安全的一系列思想觀點(diǎn)和政策主張。下列屬于現(xiàn)代發(fā)明的糧食儲(chǔ)備技術(shù)的是（）A．窖藏 B．冷藏 C．腌制 D．低氧儲(chǔ)藏8．黎陽倉是隋煬帝東征遼東的后方糧食物資供應(yīng)基地，對(duì)隋軍東征的勝利起到了重要作用。隋唐之前糧倉大都處于地下，而黎陽倉從地下倉窖發(fā)展到地上庫房。這表明（）A．黎陽倉是已發(fā)現(xiàn)的古代最大糧倉B．古代糧食儲(chǔ)存技術(shù)發(fā)生重大變化C．統(tǒng)治者認(rèn)識(shí)到糧食儲(chǔ)備的重要性D．隋煬帝具有以農(nóng)立國的戰(zhàn)略眼光9．工業(yè)革命后，牛奶在英國得以普及，喝生鮮牛奶的習(xí)慣使致命牛結(jié)核病感染率持續(xù)上升。英國政府強(qiáng)制實(shí)行衛(wèi)生許可證制度，并制定《牛奶和農(nóng)場(chǎng)法》《結(jié)核病防治法》等，嚴(yán)禁出售攜帶病菌的牛奶，到1949年巴氏殺菌法以法令的形式固定下來。這說明英國（）A．牛奶業(yè)的發(fā)展遭遇危機(jī) B．運(yùn)用法律保障食品安全C．民眾飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生改變 D．民主政治制度逐步完善10．我國用不足世界7%的耕地養(yǎng)活了世界22%的人口。這一成就的取得主要得益于（）①政策支持②制度創(chuàng)新③農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步④國際糧價(jià)的低廉A．①② B．①③ C．①②③ D．①②③④11．陳云是20世紀(jì)50年代起實(shí)行的糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷政策的提出者和設(shè)計(jì)者。1952年1月他在一份報(bào)告中提出：“由于今后若干年內(nèi)我國糧食將不是寬裕的，而且城市人口將逐年增加……因此征購糧食是十分必要的?！边@反映他提出統(tǒng)購統(tǒng)銷政策根本出發(fā)點(diǎn)是（）A．把農(nóng)業(yè)納入社會(huì)主義建設(shè)軌道 B．穩(wěn)定糧食生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)秩序C．適應(yīng)社會(huì)主義建設(shè)的總體需要 D．彰顯社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)優(yōu)越性12．近代以來，科學(xué)技術(shù)的革命促進(jìn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，為消除饑餓、保障人類的糧食安全創(chuàng)造了條件。對(duì)此理解正確的是（）A．農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化保障食品安全 B．水產(chǎn)是從海水養(yǎng)殖向淡水養(yǎng)殖發(fā)展C．化肥的使用不會(huì)造成污染 D．技術(shù)進(jìn)步使糧食儲(chǔ)備向智能化轉(zhuǎn)變13．1945年成立的聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織把糧食的國際儲(chǔ)備、國際援助作為重大課題，多次召開世界糧食安全首腦會(huì)議，制訂糧食安全行動(dòng)計(jì)劃。據(jù)此可知，世界糧農(nóng)組織消除饑餓的重要手段是（）A．建立國際政治新秩序 B．控制食品安全C．加強(qiáng)國際合作與協(xié)調(diào) D．增加糧食儲(chǔ)備14．1996年，中國提出立足國內(nèi)資源、實(shí)現(xiàn)糧食基本自給的方針，此后，制定了系列保障糧食安全的法律法規(guī)。中國糧食總產(chǎn)量從1978年的30476.5萬噸增加到2018年的65789.2萬噸，中國用不足世界7%的耕地，養(yǎng)活了世界22%的人口。這些成就的取得是因?yàn)椋ǎ僬咧С?/p>

②制度創(chuàng)新

③農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步

④服務(wù)貿(mào)易發(fā)展A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④15．2004年，我國糧食播種面積扭轉(zhuǎn)了連年下滑的勢(shì)頭，實(shí)現(xiàn)了歷史性的恢復(fù)。農(nóng)村居民人均純收入實(shí)際增長6.8%,是1997年以后農(nóng)民收入增加最多、增長最快的一年。這一轉(zhuǎn)機(jī)（）A．緣于政府保障糧食安全的努力 B．使我國實(shí)現(xiàn)了糧食基本自給C．反映了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化的完成 D．為人類消除饑餓作出了貢獻(xiàn)16．據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2023年12月中旬發(fā)布的數(shù)據(jù)，2023全年我國糧食總產(chǎn)量13908億斤，比上年增加177.6億斤，增長1.3%，連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。糧食產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，這份“豐收答卷”是多種因素綜合促成，其中全國農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率已超過73%，裝有北斗定位作業(yè)終端的農(nóng)機(jī)裝備達(dá)180萬臺(tái)（套），由此可見（）A．農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)總值增長率上貢獻(xiàn)最大 B．我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展充分保障食品安全C．北斗衛(wèi)星導(dǎo)航系統(tǒng)主要應(yīng)用于軍事 D．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化保障了食品供應(yīng)17．閱讀材料，回答問題。史料一

18世紀(jì)中葉，英國農(nóng)業(yè)革命開始大張旗鼓地推進(jìn)。隨著人口的增長，實(shí)行糧食生產(chǎn)的規(guī)模化經(jīng)營變得更加有利可圖。由此，中小地主開始呼吁政府和議會(huì)支持領(lǐng)主圈地，議會(huì)以立法形式頒布了一系列的圈地法案。圈地運(yùn)動(dòng)促進(jìn)了土地產(chǎn)權(quán)及經(jīng)營模式的變革，與此相對(duì)應(yīng)，資本主義農(nóng)場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。為了提高土地的收益，英國涌現(xiàn)出一大批農(nóng)業(yè)改革家，如湯森德勛爵推廣了四圃輪作制；蘇格蘭人安德魯·米克爾發(fā)明了一款可以使用多種動(dòng)力的脫粒機(jī)，大大節(jié)省了時(shí)間和精力。農(nóng)業(yè)革命為工業(yè)革命作出了重要貢獻(xiàn)，正如瓊斯所指出的：在18世紀(jì)的英國，“如果沒有農(nóng)業(yè)變革，沒有農(nóng)業(yè)產(chǎn)出增長，工業(yè)化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展便不可能實(shí)現(xiàn)”。——摘編自劉金源《農(nóng)業(yè)革命與18世紀(jì)英國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型》史料二

中國終于在1980—2010年經(jīng)歷了其現(xiàn)代化（即帶有勞動(dòng)生產(chǎn)率和收入提高）的農(nóng)業(yè)革命。把其與不同類型的農(nóng)業(yè)革命相比，為我們說明的是多種因素的相互作用。——摘編自黃宗智《中國的隱性農(nóng)業(yè)革命（1980—2010）——一個(gè)歷史和比較的視野》【探究】(1)根據(jù)史料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括18世紀(jì)農(nóng)業(yè)革命的表現(xiàn)和發(fā)生的原因。(2)根據(jù)史料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，說明我國農(nóng)業(yè)革命“是多種因素的相互作用”。18．閱讀材料，完成下列要求。材料一

美國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化始于19世紀(jì)50年代后期。1862年，美國國會(huì)通過了3個(gè)對(duì)美國農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)教育的發(fā)展有著決定意義的法案，即《農(nóng)業(yè)組織部法》、《宅地法》和《莫里爾法案》。1884年，聯(lián)邦政府頒布了關(guān)于阻止在牲畜中蔓延傳染病的法令；1887年，國會(huì)通過《哈奇法》，開創(chuàng)了合作的試驗(yàn)站制度，即由農(nóng)業(yè)部、各州農(nóng)學(xué)院和農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站分工協(xié)作，共同承擔(dān)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究任務(wù)。雖然20世紀(jì)30年代的經(jīng)濟(jì)危機(jī)使美國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程受到了影響，但是由于美國政府采取了一系列保護(hù)農(nóng)業(yè)和鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究的重要措施，并設(shè)立了專門管理農(nóng)業(yè)的機(jī)構(gòu)，所以美國農(nóng)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程并未遭到很大的挫折，并在原有的基礎(chǔ)上得到了進(jìn)一步的提高。到1940年，美國基本上實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化。在此基礎(chǔ)上，美國用了50余年的時(shí)間，基本實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化?！幾詫O鴻志《美國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程與政策分析及啟示》材料二

新中國成立初期至黨的八大召開這一時(shí)期，是中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的準(zhǔn)備時(shí)期，在這個(gè)時(shí)期，我國提出了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化問題，并通過廢除封建土地所有制的制度變遷方式來促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化?！按筌S進(jìn)”和人民公社化時(shí)期，由于片面地強(qiáng)調(diào)社會(huì)主義所有制形式上的“大”和“公”，忽視了社會(huì)主義是解放和發(fā)展生產(chǎn)力這一實(shí)質(zhì)內(nèi)容，我國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化因此遭到嚴(yán)重挫折?！拔幕蟾锩睍r(shí)期，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出緩慢增長和波動(dòng)的態(tài)勢(shì)。這一時(shí)期，國家從降低農(nóng)業(yè)稅、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)貸款力度等方面加火對(duì)農(nóng)業(yè)的扶持，使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得到一定的改善。但是，受“文化大革命”、“左”傾錯(cuò)誤，以及國民經(jīng)濟(jì)中對(duì)工業(yè)的重視和傾斜等因素影響，農(nóng)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)較大波折。黨的十一屆三中全會(huì)以后，中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)入全面建設(shè)和快速發(fā)展時(shí)期。在經(jīng)歷了準(zhǔn)備時(shí)期和初步實(shí)踐時(shí)期之后，我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)變革了原有生產(chǎn)經(jīng)營體制，建立了新的組織形式。以建立家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為主的農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制和組織方式的變革，擴(kuò)大了農(nóng)民的自主權(quán)，提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，推動(dòng)了我國經(jīng)濟(jì)體制改革的深化?！幾酝鯂?、趙波《中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路的歷史演進(jìn)：1949—2010》(1)）根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括美國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的措施并分析其意義。(2)根據(jù)材料一、二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，指出與美國相比，中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的特點(diǎn)。參考答案：1．A2．D3．A4．B5．D6．B7．D8．B9．B10．C11．C12．D13．C14．A15．A16．D17．(1)表現(xiàn)：糧食生產(chǎn)規(guī)?；?、機(jī)械化。原因：人口增長對(duì)糧食的需求增加；英國政府立法的推動(dòng)；圈地運(yùn)動(dòng)的開展；農(nóng)業(yè)改革家的貢獻(xiàn)。(2)說明：20世紀(jì)50年代，我國借鑒了蘇聯(lián)的農(nóng)業(yè)集體化，實(shí)現(xiàn)了糧食生產(chǎn)的規(guī)模化、集約化，并走上了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化道