人教版高中化學(xué)必修1 　幾種重要的金屬化合物（省一等獎(jiǎng)）

第二節(jié)幾種重要的金屬化合物第一頁(yè)，共十七頁(yè)。ABiteofChina第二頁(yè)，共十七頁(yè)。在面粉發(fā)酵或油條制作時(shí)常常用到純堿或小蘇打，這是為什么？你知道純堿、小蘇打的成分是什么嗎？第三頁(yè)，共十七頁(yè)。主要成分：Na2CO3

NaHCO3廚房中的兩種鈉鹽蘇打“蘇氏二兄弟”白色細(xì)小晶體白色粉末在實(shí)驗(yàn)藥品中找到碳酸鈉和碳酸氫鈉，觀察二者的細(xì)小差別？第四頁(yè)，共十七頁(yè)。

【科學(xué)探究1】(1)在2支試管里分別加入已稱好的Na2CO3

和NaHCO3。(2)

用膠頭滴管向兩支試管分別滴入3~5滴水，振蕩試管，用手摸一摸試管底部，有什么感覺？(3)用注射器繼續(xù)向試管內(nèi)各注入5mL水，用力振蕩，觀察二者的溶解性有何區(qū)別？(4)

向試管內(nèi)各滴入1-2滴酚酞溶液，有什么現(xiàn)象？在導(dǎo)學(xué)案的相應(yīng)表格中記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并得出初步結(jié)論。分組實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)步驟：Na2CO3和NaHCO3的溶解性與溶液酸堿性第五頁(yè)，共十七頁(yè)。Na2CO3NaHCO3(2)(3)(4)初步結(jié)論沒(méi)有明顯放熱感覺放出熱量部分溶解全部溶解溶液變紅，且紅色較深溶液變紅現(xiàn)象步驟物質(zhì)結(jié)論2.溶解性：Na2CO3>NaHCO3結(jié)論3.堿性：Na2CO3>NaHCO3結(jié)論1.

Na2CO3

溶解放熱第六頁(yè)，共十七頁(yè)。

Na2CO3和NaHCO3與BaCl2反應(yīng)1.

Na2CO3與BaCl2溶液混合產(chǎn)生的白色沉淀是什么？2.

NaHCO3與BaCl2溶液混合無(wú)沉淀，說(shuō)明NaHCO3中的陰離子以什么形式存在？3.分別寫出Na2CO3溶液和NaHCO3溶液的電離方程式？現(xiàn)象：無(wú)現(xiàn)象

【科學(xué)探究2】BaCl2溶液NaHCO3溶液BaCl2溶液Na2CO3溶液演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：產(chǎn)生白色沉淀第七頁(yè)，共十七頁(yè)。Na2CO3和NaHCO3與鹽酸反應(yīng)演示實(shí)驗(yàn)(1)在兩支試管中分別加入等量的稀鹽酸，將兩支各裝有等量Na2CO3和NaHCO3固體的小氣球分別套在兩支試管口。實(shí)驗(yàn)步驟：(2)將兩只氣球中的藥品同時(shí)倒入試管，觀察現(xiàn)象？比較兩者與鹽酸反應(yīng)速率快慢？現(xiàn)象：都有氣泡產(chǎn)生，NaHCO3與鹽酸反應(yīng)更快。【科學(xué)探究3】第八頁(yè)，共十七頁(yè)。

為什么Na2CO3與鹽酸反應(yīng)的速率較慢？

Na2CO3+HCl=NaHCO3+NaCl

NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑

參考信息：第九頁(yè)，共十七頁(yè)。

Na2CO3和NaHCO3的熱穩(wěn)定性視頻實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式結(jié)論加熱Na2CO3加熱NaHCO3【科學(xué)探究4】澄清的石灰水不變渾濁澄清的石灰水變渾濁NaHCO3不穩(wěn)定，受熱易分解2NaHCO3Na2CO3

+H2O+CO2↑

第十頁(yè)，共十七頁(yè)?；瘜W(xué)式Na2CO3NaHCO3俗名色、狀

溶解性化學(xué)性質(zhì)水溶液酸堿性

與鹽(BaCl2)

反應(yīng)與酸反應(yīng)熱穩(wěn)定性【課堂小結(jié)】Na2CO3>NaHCO3Na2CO3>NaHCO3蘇打、純堿均呈堿性，且堿性：Na2CO3>NaHCO3小蘇打白色粉末白色細(xì)小晶體√×√√第十一頁(yè)，共十七頁(yè)。能力提升實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)在有失去標(biāo)簽的Na2CO3和NaHCO3固體各一瓶。小組合作，盡可能多的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，鑒別二者。第十二頁(yè)，共十七頁(yè)。鑒別Na2CO3和NaHCO3陰離子不同與酸反應(yīng)速率不同熱穩(wěn)定性不同溶液堿性強(qiáng)弱不同法一配成溶液再滴CaCl2或BaCl2溶液法三與鹽酸反應(yīng)，觀察快慢法二配成溶液再滴入酚酞試液法四分別加熱碳酸鈉和碳酸氫鈉固體結(jié)構(gòu)性質(zhì)決定第十三頁(yè)，共十七頁(yè)。你能解釋為什么面粉發(fā)酵時(shí)用小蘇打，做出來(lái)的饅頭更松軟可口了嗎？中和酸產(chǎn)生CO2更蓬松更香甜提示：面粉發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生酸HCO3-+H+=H2O+CO2↑

學(xué)以致用第十四頁(yè)