+農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與品牌管理培訓(xùn)中級(jí)試卷附有答案

1+X農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與品牌管理培訓(xùn)\n中級(jí)試卷2[復(fù)制]共50道題試題滿分：100分您的姓名：[填空題]*_________________________________您的班級(jí)：[單選題]*○農(nóng)經(jīng)22級(jí)1班○農(nóng)經(jīng)22級(jí)2班○農(nóng)經(jīng)22級(jí)3班○農(nóng)經(jīng)22級(jí)4班○農(nóng)經(jīng)22級(jí)5班○農(nóng)經(jīng)22級(jí)6班1．【單選題】（分值:2分）冷庫(kù)管理，下列說(shuō)法不正確的是（）[單選題]*A、溫控設(shè)備能完全滿足產(chǎn)品貯存的要求B、帳、卡、物符合率100%C、帳、卡、物符合率70%以上即可(正確答案)D、保鮮庫(kù)溫度保持在0～5℃2．【單選題】（分值:2分）農(nóng)產(chǎn)品定性檢測(cè)結(jié)果通常以（）表述。[單選題]*A、陰性或陽(yáng)性(正確答案)B、合格或不合格C、有或無(wú)D、存在或不存在3．【單選題】（分值:2分）（）能夠把水產(chǎn)品銷售給最終消費(fèi)者。[單選題]*A、收購(gòu)B、加工C、批發(fā)D、零售(正確答案)4．【單選題】（分值:2分）關(guān)于西瓜及其產(chǎn)季產(chǎn)區(qū)，下列說(shuō)法不正確的是（）[單選題]*A、山東的西瓜種植大部分時(shí)間為每年的4月至7月，主要西瓜品種是京欣、京美系列。B、廣西也是我國(guó)西瓜的主產(chǎn)地之一，主要西瓜品種是黑美人，每年的4月到10月都有種植C、內(nèi)蒙的西瓜主要品種是花皮西瓜，西瓜個(gè)頭特別大D、我國(guó)西瓜約有50%需要依賴進(jìn)口(正確答案)5．【單選題】（分值:2分）以下那條不是有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)人員必須具備的條件（）[單選題]*A、應(yīng)當(dāng)具備必要的個(gè)人素質(zhì)。B、具有相關(guān)專業(yè)教育和工作經(jīng)歷。C、接受過(guò)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、食品安全及認(rèn)證技術(shù)等方面的培訓(xùn)，具備相應(yīng)的知識(shí)和技能。D、取得中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)的執(zhí)業(yè)注冊(cè)資質(zhì)。(正確答案)6．【單選題】（分值:2分）關(guān)于采購(gòu)主管的職責(zé)，下列說(shuō)法不正確的是（）[單選題]*A、每天要帶領(lǐng)采購(gòu)員到門(mén)店進(jìn)行巡場(chǎng)，熟悉日常銷售情況B、了解公司農(nóng)產(chǎn)品銷售規(guī)律C、不需熟悉農(nóng)產(chǎn)品的特性(正確答案)D、對(duì)每日采購(gòu)情況有大致了解7．【單選題】（分值:2分）商品包裝包括若干個(gè)因素，（）是最主要的構(gòu)成要素，在整體包裝上應(yīng)居突出地位。[單選題]*A、商標(biāo)或品牌(正確答案)B、圖案C、包裝材料D、形狀8．【單選題】（分值:2分）根據(jù)入庫(kù)單和有關(guān)技術(shù)資料對(duì)實(shí)物進(jìn)行數(shù)量檢驗(yàn)和質(zhì)量檢驗(yàn)，形成檢驗(yàn)報(bào)告。這是物品檢驗(yàn)的（）作業(yè)環(huán)節(jié)。[單選題]*A、實(shí)物抽查B、驗(yàn)收準(zhǔn)備C、訂單檢驗(yàn)D、實(shí)物檢驗(yàn)(正確答案)9．【單選題】（分值:2分）企業(yè)使用綠色食品標(biāo)志申請(qǐng)獲得批準(zhǔn)后可（），使用期滿須辦理續(xù)展后方可繼續(xù)使用。[單選題]*A、長(zhǎng)期使用B、使用5年C、使用3年(正確答案)D、使用10年10．【單選題】（分值:2分）關(guān)于頭足類海鮮分級(jí)，下列說(shuō)法不正確的是（）[單選題]*A、一級(jí)頭足類有光澤，無(wú)異味，肌肉堅(jiān)實(shí)，珍珠白色B、一級(jí)頭足類肌肉緊密有彈性，眼球飽滿C、一級(jí)頭足類皮膚易于從肌肉脫落，肌肉軟(正確答案)D、二級(jí)頭足類有輕微臭味；觸須易去除11．【單選題】（分值:2分）訂貨點(diǎn)庫(kù)存是根據(jù)（）、訂貨提前期、安全庫(kù)存量等確定的。[單選題]*A、平均日需求量(正確答案)B、平均年需求量C、平均日出庫(kù)量D、平均年入庫(kù)量12．【單選題】（分值:2分）有效期為180天的長(zhǎng)效期進(jìn)口商品一般保質(zhì)期是（）[單選題]*A、6個(gè)月以上(正確答案)B、三個(gè)月以上C、30天以上D、15天以上13．【單選題】（分值:2分）從（）角度來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品物流可分為農(nóng)產(chǎn)品包裝、農(nóng)產(chǎn)品裝卸、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸、農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏、農(nóng)產(chǎn)品加工[單選題]*A、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈B、農(nóng)產(chǎn)品物理特征C、物流主題D、農(nóng)產(chǎn)品物流功能(正確答案)14．【單選題】（分值:2分）以下哪項(xiàng)不屬于影響供應(yīng)商選擇的因素（）[單選題]*A、交貨提前期B、交貨提前量(正確答案)C、信譽(yù)狀況D、付款周期15．【單選題】（分值:2分）樣品采集的基本要求是其在組成和含量上具有（）[單選題]*A、代表性(正確答案)B、隨機(jī)性C、均勻性D、準(zhǔn)確性16．【單選題】（分值:2分）（）能夠引起消費(fèi)者的選購(gòu)，提高顧客的購(gòu)買欲，樹(shù)立“生鮮”的形象。[單選題]*A、價(jià)廉的意境B、新鮮的商品(正確答案)C、舒適的環(huán)境D、真誠(chéng)的服務(wù)17．【單選題】（分值:2分）下面屬于真菌毒素的是（）[單選題]*A、甲胺磷B、瘦肉精C、脫氧雪鐮刀菌烯醇及其乙?；苌?正確答案)D、蛋白質(zhì)18．【單選題】（分值:2分）物品出庫(kù)要做到“三核”是指要核對(duì)憑證、核對(duì)賬卡和（）[單選題]*A、核對(duì)簽字B、核對(duì)出庫(kù)人C、核對(duì)領(lǐng)料人D、核對(duì)實(shí)物(正確答案)19．【單選題】（分值:2分）以下按照農(nóng)產(chǎn)品加工用途來(lái)進(jìn)行分類的是（）。[單選題]*A、飼料加工(正確答案)B、糧食加工C、果蔬加工D、深加工20．【單選題】（分值:2分）下列樣品需要使用移液管取樣的為（）。[單選題]*A、大米B、牛奶(正確答案)C、桃子D、面粉21．（分值:2分）固相提取吸附劑根據(jù)其對(duì)中性有機(jī)化合物的保留機(jī)制和溶劑洗脫能力，常分為（）吸附劑二類。*A、正相(正確答案)B、極性C、非極性D、反相(正確答案)22．（分值:2分）堆碼的基本原則包括（）。?*A、選擇適當(dāng)?shù)陌徇\(yùn)活性(正確答案)B、面向通道(正確答案)C、分類存放(正確答案)D、節(jié)省空間23．（分值:2分）（）是把水產(chǎn)品銷售給最終消費(fèi)者的流通環(huán)節(jié)。*A、收購(gòu)B、加工C、餐飲(正確答案)D、零售(正確答案)24．（分值:2分）非保管面積包括（）、墻間距、收發(fā)貨區(qū)等。*A、貨架占用面積B、貨垛占用面積C、通道(正確答案)D、倉(cāng)庫(kù)人員辦公地點(diǎn)(正確答案)25．（分值:2分）配裝基本原則包括（）*A、輕重搭配(正確答案)B、大小搭配(正確答案)C、性質(zhì)搭配(正確答案)D、適當(dāng)超載26．（分值:2分）農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的特征（）*A、網(wǎng)絡(luò)鋪設(shè)跨時(shí)空，營(yíng)銷機(jī)會(huì)成倍增長(zhǎng)。(正確答案)B、網(wǎng)絡(luò)連接一對(duì)一，營(yíng)銷溝通可互動(dòng)。(正確答案)C、網(wǎng)絡(luò)介入全過(guò)程，營(yíng)銷管理大整合。(正確答案)D、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行高效率，營(yíng)銷運(yùn)作成本低。(正確答案)27．（分值:2分）出貨檢查包括以下哪些內(nèi)容（）*A、數(shù)量核對(duì)(正確答案)B、號(hào)碼核對(duì)(正確答案)C、品質(zhì)檢驗(yàn)(正確答案)D、狀態(tài)檢查(正確答案)28．（分值:2分）.農(nóng)產(chǎn)品的四大特點(diǎn)：（）*A、地域性(正確答案)B、季節(jié)性(正確答案)C、波動(dòng)性(正確答案)D、差異性(正確答案)29．（分值:2分）農(nóng)產(chǎn)品在配送之前應(yīng)該做的事項(xiàng)包括（）*A、配送前車輛預(yù)冷處理(正確答案)B、配送前由配送部門(mén)編制“貨項(xiàng)通知單”C、配送前做好商品檢查(正確答案)D、配送前按照科學(xué)合理手段進(jìn)行配裝(正確答案)30．（分值:2分）關(guān)于農(nóng)業(yè)基地建設(shè)，下列說(shuō)法正確的是（）*A、農(nóng)業(yè)基地建設(shè)必須順應(yīng)國(guó)家、地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，符合區(qū)域、地方產(chǎn)業(yè)的總體規(guī)劃(正確答案)B、產(chǎn)品要順應(yīng)市場(chǎng)需求(正確答案)C、基地建設(shè)必須成規(guī)模，規(guī)模越大越好D、資金是基地運(yùn)營(yíng)最重要的因素，其他因素不重要31．（分值:2分）綠色食品生產(chǎn)必須有符合標(biāo)準(zhǔn)的特定（）等，還必須接受特定的監(jiān)測(cè)與檢測(cè)。（）*A、生產(chǎn)環(huán)境(正確答案)B、生產(chǎn)資料(正確答案)C、操作規(guī)程(正確答案)D、生產(chǎn)管理(正確答案)32．（分值:2分）在一次對(duì)中藥的抽查中，發(fā)現(xiàn)某些中藥中金屬鉛的含量大于5mg/kg，在復(fù)檢中采用下面（）檢測(cè)方法檢測(cè)。*A、電感耦合等離子體質(zhì)譜法(正確答案)B、原子吸收光譜法(正確答案)C、氣相色譜法D、高效液相色譜法33．（分值:2分）影響農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合的主要障礙（）。*A、信息不對(duì)稱(正確答案)B、利益誘因失調(diào)(正確答案)C、信任危機(jī)(正確答案)D、組織行為和文化沖突(正確答案)34．（分值:2分）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的銷售類目有（）*A、水產(chǎn)品(正確答案)B、蔬菜水果(正確答案)C、干果(正確答案)D、禽肉(正確答案)35．（分值:2分）影響農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)者行為的因素（）*A、文化因素(正確答案)B、社會(huì)因素(正確答案)C、個(gè)人因素(正確答案)D、心理因素(正確答案)36．（分值:2分）關(guān)于人工分貨描述正確的是（）*A、效率低(正確答案)B、適用于品種多、規(guī)模較大的配送中心C、成本高(正確答案)D、準(zhǔn)確性高37．（分值:2分）農(nóng)藥殘留的固相提取是取代“液—液提取”的新技術(shù)，具有（）同步進(jìn)行的作用。*A、提取(正確答案)B、濃縮(正確答案)C、凈化(正確答案)D、檢測(cè)38．（分值:2分）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的核心思想（）。*A、合作思想(正確答案)B、集成思想(正確答案)C、雙贏思想(正確答案)D、利益思想39．（分值:2分）酶抑制法只適用于（）和（

）兩類農(nóng)藥的檢測(cè)。*A、菊酯類B、有機(jī)磷(正確答案)C、氨基甲酸酯(正確答案)D、克百威40．（分值:2分）農(nóng)產(chǎn)品物流信息的內(nèi)容：（）*A、計(jì)劃信息(正確答案)B、控制及作業(yè)信息(正確答案)C、統(tǒng)計(jì)信息(正確答案)D、支持信息(正確答案)41．【判斷題】（分值:2分）品牌設(shè)計(jì)雷同，將有助于提高消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度。（）[單選題]*對(duì)錯(cuò)(正確答案)42．【判斷題】（分值:2分）農(nóng)產(chǎn)品物流活動(dòng)的一個(gè)特點(diǎn)是波動(dòng)性大，一年的不同季節(jié)，一個(gè)月內(nèi)的不同日期，物流作業(yè)量有較大差別。（

）[單選題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)43．【判斷題】（分值:2分）影響農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷售區(qū)域的因素包括運(yùn)輸設(shè)備與運(yùn)輸費(fèi)用、產(chǎn)品性質(zhì)、價(jià)格、市場(chǎng)情報(bào)。（）[單選題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)44．【判斷題】（分值:2分）庫(kù)存管理的基本工作和首要任務(wù)是對(duì)庫(kù)存物資的品種和數(shù)量進(jìn)行管理。（

）[單選題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)45．【判斷題】（分值:2分）基地建設(shè)要明確建設(shè)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)。（

）[單選題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)46．【判斷題】（分值:2分）糧食安全是一國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要目標(biāo)之一。糧食安全由4個(gè)要素構(gòu)成，即充足的供給，供給的穩(wěn)定性，糧食的可獲得性和食物的衛(wèi)生安全、質(zhì)量和偏好。（

）[單選題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)47．【判斷題】（分值:2分）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈整合從微觀角度看是指工企業(yè)內(nèi)的整合，是指加工企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)之間各項(xiàng)活動(dòng)的整合，包括產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)、生產(chǎn)、庫(kù)存、銷