T-ZGXX 0011-2023 含酶型手洗餐具用洗滌劑

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T/ZGXX

0011-2023含酶型手洗餐具用洗滌劑Enzymatic

detergents

hand

dishwashing2023-09-15

發(fā)布

實(shí)施中

國

洗

滌

用

品

工

業(yè)

協(xié)

會 發(fā)布學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載

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100054 學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載

0011-2023學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載 本文件按照

1.1-2020

《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第

1

部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。責(zé)任。本文件有中國洗滌用品工業(yè)協(xié)會提出并歸口。護(hù)理用品有限公司本文件主要起草人：

沈俊、徐艷雙、孫飛野、張晨辰、葉萃學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載

學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載1

范圍本文件規(guī)定了含酶型手洗餐具用洗滌劑的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求。蔬清潔功能的手洗餐具用洗滌劑。2 規(guī)范性引用文件的修改單）適用于本文件。GB

1886.174 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑

食品工業(yè)用酶制劑GB/T

6368 表面活性劑

水溶液

pH

值的測定

電位法GB/T

9985-2022 手洗餐具用洗滌劑GB/T

13173-2021 表面活性劑

洗滌劑試驗方法GB/T

15818 表面活性劑生物降解度試驗方法GB/T

21801 化學(xué)品

快速生物降解性

呼吸計量法試驗GB/T

21802 化學(xué)品

快速生物降解性

改進(jìn)的

MITI

試驗（I）GB/T

21803 化學(xué)品

快速生物降解性

DOC

消減試驗GB/T

21831 化學(xué)品

快速生物降解性

密閉瓶法試驗GB/T

21856 化學(xué)品

快速生物降解性

二氧化碳產(chǎn)生試驗GB/T

21857 化學(xué)品

快速生物降解性

改進(jìn)的

OECD

篩選試驗GB/T

36970 消費(fèi)品使用說明 洗滌用品標(biāo)簽GB/T

42239.1 洗滌用酶制劑

第

1

部分：堿性蛋白酶QB/T

2951 洗滌用品檢驗規(guī)則QB/T

2952 洗滌用品標(biāo)識和包裝要求術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件3.1酶制劑

Industrial

enzyme

preparations和加工后具有催化活性的生物制品。3.2酶活力

Enzyme

activity項目指標(biāo)外觀勻懸浮顆粒組分的產(chǎn)品除外）氣味無異味穩(wěn)定性耐熱：（40℃±2℃，24

h）:恢復(fù)至室溫后觀察，不分層，無沉淀，無異味和變色現(xiàn)象，透明產(chǎn)品不渾濁。

無變色現(xiàn)象，透明產(chǎn)品不渾濁?？偦钚晕锖?%≥

124.0

–

10.5去污力去油率法≥

標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌劑標(biāo)準(zhǔn)污漬法≥

標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌劑注：

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ｗｗｗ兔學(xué)兔．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載指標(biāo)，單位為u/g。酶活力單位是在特定條件下，1min內(nèi)轉(zhuǎn)化1μmol底物，或者底物中1μmol有關(guān)基團(tuán)所需的酶量。3 要求4.1

材料要求產(chǎn)物對動植物和環(huán)境無害的化學(xué)品。具體要求如下：-

表面活性劑的初級生物降解度不低于90%；或-

4.2

感官、理化、性能指標(biāo)產(chǎn)品的感官、理化、性能指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

感官、理化、性能指標(biāo)4.3

感官、理化、性能指標(biāo)配方中需含有一種或多種酶制劑，酶活力由原料酶活力和理論添加量計算得到。學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載

學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載-

蛋白酶≥

130

u/g

(紫外法)；72.8

u/g（福林法）-

淀粉酶≥

59.6

u/g5 試驗方法5.1

初級生物降解度按GB/T

15818規(guī)定進(jìn)行。5.2

最終好氧生物降解度按GB/T

21801、GB/T21802、GB/T21803、GB/T21831、GB/T21856、GB/T21857

中任一適合的規(guī)定進(jìn)行。5.3

外觀、氣味、穩(wěn)定性按照GB/T

13173-2021

規(guī)定進(jìn)行。5.4

總活性物含量未注有特別說明時，按GB/T

13173-2021

5.5

按

的規(guī)定進(jìn)行。5.6

去污力5.6.1

去油率法按GB/T

9985-2022附錄A.1

去油率法的規(guī)定進(jìn)行。5.6.2

5.7

酶活力蛋白酶的活力測試按照

GB/T

42239.1

執(zhí)行。淀粉酶的活力測試按照

GB

1886.174

執(zhí)行。6 檢驗規(guī)則按

QB/T

2951

規(guī)定執(zhí)行。出廠檢驗項目為

中的外觀、氣味、總有效物含量、pH。型式檢驗項目包括第4.2表中規(guī)定的全部項目,

若產(chǎn)品所用表面活性劑的生物降解度為可知，在正常生產(chǎn)和使用時可不檢測。7 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存7.1

標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)志按GB/T

7.2

包裝產(chǎn)品包裝按QB/T

2952執(zhí)行。學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載

學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載7.3

運(yùn)輸、貯存產(chǎn)品在運(yùn)輸時應(yīng)輕裝輕卸，不得倒放，防止重壓，避免日曬﹑雨淋﹑受潮。產(chǎn)品應(yīng)貯存在通風(fēng)干燥且不受陽光直射和雨淋的場所，不應(yīng)貯存在高溫或冰凍的環(huán)境中。堆垛應(yīng)采取必要得防護(hù)措施，堆垛高度應(yīng)適當(dāng)，避免損壞運(yùn)輸包裝。學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載

學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載附錄

A標(biāo)準(zhǔn)污漬法去污力的測定A．1.1

原理污垢的去除百分率。A．1.2

試劑和材料所用試劑和材料參考GB/T

9985-2022附錄A.1。A．1.3

儀器設(shè)備和用具所用儀器和用具參考GB/T

9985-2022附錄A.1。A．1.4

試驗部分A.

1.4.1

標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌劑的制備無水乙醇5份、尿素5份，加水至100份，混勻，用鹽酸或者氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH為7～8，備用。A．1.4.2

污漬的制備

蛋白標(biāo)準(zhǔn)污漬從全蛋中分離出蛋黃（如需要可通過設(shè)備輔助）或直接使用市售蛋黃液產(chǎn)品。及蛋殼顆粒。

淀粉標(biāo)準(zhǔn)污漬A．.1

混合淀粉漿的制備——稱取（912±5）g的硬水，加入2L玻璃燒杯內(nèi)。連續(xù)攪拌，形成均勻的淀粉水懸浮液。度92℃~98℃下攪拌30min，移去熱水浴，繼續(xù)攪拌直至淀粉漿溫度冷卻至32℃-38℃。量一般是：淀粉混合物初始重量和加熱結(jié)束后重量差值的80%。否則每個淀粉盤子上的淀粉干重會過重，不符合洗前重量的要求。注：在整個制備過程中，淀粉漿應(yīng)被緩慢且連續(xù)的攪拌，以確保無沉淀物形成。高速攪拌，會在淀粉漿內(nèi)引A．.2

混合油污的制備50g混合油污的制備：學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載

學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載——稱取11.9g牛油，11.9g豬油，23.8g植物油和2.4g單硬脂酸甘油酯，置于燒杯中，在電爐上加熱至180℃熔化，電磁攪拌保持此溫度10min。A．.3

淀粉標(biāo)準(zhǔn)污漬的制備取190g混合淀粉漿于500ml的燒杯中，放入60℃的水浴鍋，攪拌加熱；取適量混合油污在~油加完后，取錫紙蓋在燒杯上，繼續(xù)在水浴鍋中加熱攪拌20min，使混合油污在淀粉漿中充分漬降至室溫。A．1.4.3

污片的制備

環(huán)境條件擇或調(diào)節(jié)以能獲得符合要求的涂污載玻片為原則）。

載玻片預(yù)處理新購載玻片需要在標(biāo)準(zhǔn)洗滌劑溶液中煮沸15

min，清水洗滌至不掛水珠，置于干燥箱干燥保存。載玻片下沿5mm處畫線，以示擦拭此線以下的多余污漬。并稱取每一片載玻片的質(zhì)量（準(zhǔn)確至0.1mg）。

蛋白標(biāo)準(zhǔn)污漬涂污取0.5g備好的蛋白污漬均勻涂覆在2.5×7.5×0.1cm的載玻片(磨砂面)上，在25℃的恒溫箱中晾置過夜（大于12h）,后置于120℃烘箱老化1h，等溫度回到室溫后，將處理好的載污片

淀粉標(biāo)準(zhǔn)污漬涂污條件下晾置過夜（大于12h）。將晾好的載污片用分析天平精確稱取每一片的質(zhì)量，每片載污量控制在（0.09±0.005）g。A．1.4.4

試驗流程按下列步驟進(jìn)行試驗：a)

去污機(jī)設(shè)置條件：洗滌溫度30℃，回轉(zhuǎn)速度120r/min（蛋白污漬因其較為牢固，轉(zhuǎn)速參照GB/T

9985選取160r/min），洗滌時間15min。b)

試驗樣品制備：稱取待測試樣10g溶于1000mL的250mg/L即(14dH

(3:2))硬水中，搖勻備用。以相同條件配制標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌劑溶液。c)

d)

分別量取1000

當(dāng)完成最后一只洗滌架的擺放時開始計時，待浸泡10min時，啟動去污機(jī)，開始洗滌。學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載?=

?學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載?=

?

?同機(jī)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)餐具洗滌劑的平行實(shí)驗。A．1.4.5

測試次數(shù)A．1.5

去污力結(jié)果評價按照文中稱重方法進(jìn)行評價。a)

計算按公式（1）計算污漬去除效率R：?

?式中：R——污漬去除率；m——涂污前載玻片質(zhì)量，單位為克（g）；m——涂污后載玻片質(zhì)量，單位為克（g）；m——