第一次煎荷包蛋作文共九篇

第一次煎荷包蛋第一次煎荷包蛋（一）我喜歡吃飯，也喜歡做飯。在這一個(gè)星期，我做菜取得了一些的成功——我剪出了一個(gè)完整的荷包蛋。在以前，想吃荷包蛋，卻又不懂做，看到媽媽做，原來(lái)這么簡(jiǎn)單。但是自己來(lái)做時(shí)，那些蛋卻又好象和我作對(duì)似的，輕輕敲，沒(méi)有淚痕，再敲，還是沒(méi)有淚痕，這時(shí)我感覺(jué)那個(gè)蛋對(duì)我說(shuō)：“小家伙，你連敲蛋都不會(huì)，還想做荷包蛋，真是癡人說(shuō)夢(mèng)。”我用力的一敲，蛋雖然裂開(kāi)了，但灑得到處都是。今天，我在媽媽的指導(dǎo)下，我成功的做出了一個(gè)完整的荷包蛋，這個(gè)荷包蛋雖然有些咸，但我覺(jué)得還是很好吃。關(guān)于做荷包蛋，我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)：一，敲蛋是要控制一定的力度；二，敲出一個(gè)完整的蛋后，開(kāi)小火，慢慢煎，等到蛋的邊沿都沾在鍋上時(shí)，就可以把它鏟起，換另一邊繼續(xù)。我總結(jié)的也許不大完整，但這些還是有用的，我相信按照這幾個(gè)步驟就可以做出荷包蛋。合浦北海外國(guó)語(yǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)校四年級(jí)：蔣文凱第一次煎荷包蛋（二）嚴(yán)格荷包蛋是一種看起來(lái)簡(jiǎn)單，煎起來(lái)卻有這很大學(xué)問(wèn)的東西，就像今天，我就煎了個(gè)不是荷包蛋的蛋。早上一起來(lái)，只見(jiàn)床邊留著一張紙條，上面寫(xiě)著：女兒，爸爸媽媽去上班了，你自己做早餐吧！完了，本小姐可是十指不沾陽(yáng)春水的呀，這讓我怎么辦？我打開(kāi)冰箱，咦，里頭還有個(gè)雞蛋。對(duì)呀，我可以做荷包蛋呀！說(shuō)干就干，我開(kāi)了煤氣，放好鍋?zhàn)樱⌒囊硪淼陌延偷股?。又拿起雞蛋，往碗上一殼“咔嚓’一陣清脆的聲音響起，一些碎碎的雞蛋殼掉進(jìn)去了，我正要去撈，可這些碎殼好像在和我捉迷藏，怎么撈都撈不著！算了，省省吧！我把蛋倒進(jìn)了鍋里，那聲音，驚天動(dòng)地，我家的狗狗都驚得跳了起來(lái)。我聽(tīng)媽媽說(shuō)，煎荷包蛋要放鹽的，我拎起放鹽的袋子，幾粒小鹽滾了出來(lái)。突然，袋子破了，成千上萬(wàn)的鹽撒了下來(lái)，這可怎么辦，難不成從頭做，可家里沒(méi)雞蛋了呀，算了，在省省吧！我拿起鍋，把蛋倒到盤(pán)子里，??！好香呀！我拿起荷包蛋，狼吞虎咽的吃了起來(lái)，這一咬不要緊，好咸呀！咸味中夾雜著一些蛋殼，“呸呸”難吃死了。唉……第一次煎荷包蛋比我妹妹第一次煎都煎的難吃，讓我這臉皮往哪擱呀！浙江紹興上虞市上虞市華維文瀾小學(xué)五年級(jí):嚴(yán)格第一次煎荷包蛋（三）第一次煎荷包蛋以前，經(jīng)常吃媽媽煎的荷包蛋，那味道真是好極了，今天我也來(lái)學(xué)著煎一次荷包蛋。媽媽先講了一遍煎蛋的操作方法，聽(tīng)了媽媽的講述后，我有點(diǎn)緊張，怕自己做不好。開(kāi)始了，首先打開(kāi)煤氣，打燃火，把鍋里的水燒干，再倒進(jìn)適量的色拉油，待油燒熱至冒煙為佳（油溫）。我從冰箱里拿出雞蛋，在灶臺(tái)邊敲了敲，雞蛋殼裂開(kāi)了，由于敲的力過(guò)大，蛋清流出來(lái)了一點(diǎn)，我趕緊把雞蛋放到鍋里?！安灰涯玫暗氖峙e得太高了，把雞蛋放低點(diǎn)，這樣油才不會(huì)濺得太高，傷到手，”媽媽急切地說(shuō)。我趕緊把雞蛋放低點(diǎn)，可油已經(jīng)濺到我的手上，痛得我“嗷嗷”直叫。但為了煎好這個(gè)蛋，我還是忍住，拿起鍋鏟，正要把雞蛋翻過(guò)來(lái)的時(shí)候，媽媽又說(shuō)：“先拿鍋鏟試一試，看看雞蛋有沒(méi)有粘到鍋底上，然后再用鍋鏟靠著鍋底，把它翻過(guò)來(lái)。”“哦”，我應(yīng)了一聲。把雞蛋翻過(guò)來(lái)后，用鍋鏟在雞蛋上面輕輕壓幾下，發(fā)出“哧哧”的聲音，雞蛋煎熟后，我把它弄到鍋邊上，濾了濾油，再把它鏟到盤(pán)子里。第一個(gè)荷包蛋我沒(méi)有煎好，于是我又煎了一個(gè)。這次可小心多了，我把雞蛋輕輕地敲了敲，裂開(kāi)了一條小縫，再用大拇指把雞蛋殼掰開(kāi)，放進(jìn)油鍋里。蛋清慢慢向四周膨脹，就像一朵小花，中間的蛋黃就像花芯，好看極了。這個(gè)荷包蛋煎好一看，明顯比第一個(gè)大，圓圓的像一個(gè)大盤(pán)子。再放上一點(diǎn)鹽`蔥，然后鏟到盤(pán)子里，一聞，香噴噴的，我迫不及待地嘗了一小口，啊，跟媽媽以前煎的一樣美味。通過(guò)這次親手煎荷包蛋，讓我懂得了生活中的每一件事情都得認(rèn)真去對(duì)待。別看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的煎荷包蛋，如果不撐握好每一個(gè)細(xì)節(jié)，就不能煎出一個(gè)完整可口的荷包蛋。所以，生活中還有很多看似簡(jiǎn)單的事都需要我們認(rèn)真地去學(xué)習(xí)，我們必須從小事做起。第一次煎荷包蛋（四）我現(xiàn)在已經(jīng)是二年級(jí)的小學(xué)生了，應(yīng)該學(xué)會(huì)自己照顧自己了。我想先從最簡(jiǎn)單的煎荷包蛋開(kāi)始吧！媽媽知道我的想法后非常贊同，得到媽媽的支持，我高興得一蹦三尺高，并迫不及待地跑進(jìn)廚房，開(kāi)始實(shí)踐起來(lái)。來(lái)到廚房，我先把鍋?zhàn)酉吹酶筛蓛魞舻?，然后打開(kāi)煤氣灶，等鍋里的水燒干后，放入一勺油，我靜靜地等著油燒熱直到冒著白煙時(shí)，急忙從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，往鍋沿一敲，雞蛋立馬裂開(kāi)了一條細(xì)細(xì)的縫，這時(shí)我再用雙手一掰，蛋殼就分成兩半了，蛋白、蛋清趁我沒(méi)注意時(shí)已經(jīng)滑入了鍋中，在鍋里綻開(kāi)了一朵美麗的小花，還冒起了許許多多小泡泡，真像一個(gè)個(gè)淘氣的小娃娃在嬉戲、打鬧呢！這時(shí)我急忙把火關(guān)小，在蛋上撒少許鹽，再用鍋鏟把雞蛋翻了個(gè)身，一會(huì)兒雞蛋就變黃了，我急忙從碗柜里拿出一個(gè)碗，把炒熟的雞蛋盛入碗中。油煎荷包蛋就大功告成了。聞著香噴噴的雞蛋，我情不自禁地拿去筷子吃起來(lái)了，一會(huì)兒雞蛋就被我一掃而光了，我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這么好吃的雞蛋。第一次煎荷包蛋（五）星期天，媽媽和爸爸一起去臨海幫我和弟弟買(mǎi)一些學(xué)習(xí)用品等到開(kāi)學(xué)時(shí)可以用。這時(shí)，正在看電視的弟弟吵著要吃荷包蛋，可現(xiàn)在又沒(méi)有大人，我只好自己嘗試者做了。對(duì)，學(xué)著媽媽的樣子做，肯定能做好的。我從冰箱里拿出一個(gè)新鮮的雞蛋，重重的在碗沿敲了一下，因?yàn)橄率痔?，蛋黃清和蛋黃溜走了，我失落了。只好重新來(lái)過(guò)，我輕輕的敲，用大拇指往里扣，蛋清和蛋黃從蛋殼中流進(jìn)了碗中，像一朵美麗的花。我打開(kāi)煤氣灶，火焰從灶里噴了出來(lái)。我把平底鍋放在灶上，放上一勺油，等油熱了，我把煙和酒放了一些在碗里再倒入鍋中，鍋上的油便哧哧呲的響著。沒(méi)過(guò)多久，那蛋清立刻鼓起了一個(gè)大泡泡，再加上那黃澄澄的蛋黃的點(diǎn)綴，更美了！我用鏟子輕輕地把它合起來(lái)，蛋清慢慢地變成了金黃色，我小心翼翼的把它翻了一個(gè)身子，沒(méi)過(guò)多久，荷包蛋就做好了。就這樣，我又順利的做好了另外幾個(gè)，弟弟聞到了香味，拿起筷子吃了起來(lái)。我用筷子把荷包蛋立起來(lái)，吃了一口脆脆的，嘴里響出嘎吱嘎吱的聲音。我吃了荷包蛋像吃了蜜一樣甜。第一次煎荷包蛋（六）今天，媽媽要煎荷包蛋。我一聽(tīng)，便過(guò)去湊熱鬧。媽媽見(jiàn)我在一旁閑著，就讓我自己煎一個(gè)，我爽快地答應(yīng)了。首先，我把洗干凈的炒鍋放到電磁爐上，選擇好菜單中的煎炸項(xiàng)目，然后倒了一點(diǎn)兒油下去，沒(méi)想到，只聽(tīng)到噼里啪啦地聲音，從炒鍋里蹦出幾滴油，一滴剛好濺在我的手背上，啊，好燙！我嚇得連退幾步。媽媽笑著走過(guò)來(lái)，告訴我，要等炒鍋加熱到把里面的水分蒸發(fā)干時(shí)，才能把油倒下去，要不然，當(dāng)熱鍋里油和里面的水分相碰，就會(huì)炸開(kāi)噴出來(lái)。于是，我重新鼓起勇氣走過(guò)去，但心里還是有點(diǎn)膽怯，我瞧了瞧炒鍋，看到不會(huì)再濺油出來(lái)了，我就拿起蛋，把它敲破，然后以最快的速度把它倒下去。嗬，透明的蛋清帶著黃澄澄的蛋黃滑了下去，一眨眼功夫就凝固了。我用鍋鏟把蛋包了起來(lái)，可能由于前面燙到，有點(diǎn)害怕，速度比較慢，而且火也調(diào)得過(guò)大，導(dǎo)致煎糊了。我有點(diǎn)沮喪，可媽媽說(shuō)，不怕，重新煎一個(gè)，失敗乃成功之母。這次，我吸取了之前的教訓(xùn)，等鍋里的水完全蒸發(fā)后，我才把油倒下去。果然，這回油沒(méi)有飛出來(lái)。哈哈，太好了！我增強(qiáng)了信心，又拿起另一個(gè)蛋，將它敲破，把它倒了下去。太棒了，簡(jiǎn)直太完美了！接著，我把火候調(diào)節(jié)好，再次把它包起來(lái)。最后，在媽媽的指導(dǎo)下，把蛋煎得金燦燦的，看得我自己都流口水了。我不等到開(kāi)飯就先嘗一口，好吃！我吃著自己煎的荷包蛋，心中無(wú)比歡喜，覺(jué)得從沒(méi)吃過(guò)這么好吃的荷包蛋。第一次煎荷包蛋（七）我特愛(ài)吃荷包蛋，提起它就會(huì)流口水。平時(shí)都是媽媽煎蛋給我吃，我想：要是我自己也會(huì)做該多好！放國(guó)慶假了，正好可以拜媽媽為師了。媽媽舉雙手贊成我的想法。她先跟我仔細(xì)講了一遍煎蛋的步驟，我默默地記在了心里，盡管有點(diǎn)緊張，但還是躍躍欲試。第一步是打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，我站在那里，有點(diǎn)猶豫了。媽媽真是火眼金睛，一下看出了我的心思。“別怕！小朱同學(xué)，用力擰下去。”在媽媽的鼓勵(lì)下，我按住煤氣開(kāi)關(guān)，使勁擰了下去。瞬時(shí)，藍(lán)色的小火苗竄了出來(lái)，在鍋底掃了一圈后，便像一群小矮人一樣圍成圈兒跳起舞來(lái)?！翱梢苑庞土?！”媽媽的話提醒了我，一看，鍋底已經(jīng)燒干了，我連忙舀了一勺油放了進(jìn)去，隨之麻利地拿起一旁的雞蛋往鍋邊輕輕一磕，才破了一點(diǎn)點(diǎn)，再用力敲了一下，蛋殼裂了開(kāi)來(lái)。我沿著裂縫把蛋殼掰開(kāi)，雞蛋一下子滑進(jìn)了鍋里。隨著“哧啦”一聲響，油花濺了出來(lái)，嚇得我一蹦三尺遠(yuǎn)，手里的鏟子都差點(diǎn)掉了。媽媽見(jiàn)狀，抓住我的手，小心地沿著蛋的一側(cè)往下鏟了，等托住雞蛋后，手腕一轉(zhuǎn)，雞蛋立刻翻了個(gè)身。再看時(shí)，雞蛋已經(jīng)慢慢地向四周膨脹開(kāi)來(lái)，就像花兒綻放似的，中間的蛋黃就是花蕊，還沒(méi)等我細(xì)看，雞蛋就變成金黃金黃的了?！笆炝耍∈炝?！”我欣喜地叫了起來(lái)。媽媽示意我在蛋上撒上鹽花和蔥花，色澤一下子亮了好多。我小心翼翼地把蛋盛到盤(pán)子里，在四周擺上了先前切好的西蘭花和西紅柿，嘿嘿，看起來(lái)真是賞心悅目！我使勁嗅了嗅鼻子，哇塞，真香！便迫不急待地用筷子夾了一口品嘗起來(lái)，外脆里嫩，一點(diǎn)不比媽媽做的差。第一次煎荷包蛋就成功了，我都有些飄飄然了。不過(guò)，我不會(huì)忘記媽媽指導(dǎo)的功勞哦！我想：今后再想吃荷包蛋，就能自己動(dòng)手，豐衣足食啰！第一次煎荷包蛋（八）今天，我想學(xué)煎荷包蛋，但不知道該如何著手，媽媽是干這個(gè)的高手，于是我請(qǐng)媽媽給我當(dāng)老師。媽媽叫我打火，外婆家的煤氣灶可能欺生，只聽(tīng)得“的的的”地響著，就是不見(jiàn)火苗竄起來(lái)，煎蛋的第一步都這么費(fèi)力，我有點(diǎn)泄氣了。“把旋扭往下然后轉(zhuǎn)動(dòng)，火苗上來(lái)以后稍停一下，然后松手，不要?dú)怵H。”在媽媽的鼓勵(lì)和指導(dǎo)下，我終于將火打著了！“鍋里的油要加熱到氣泡消失、冒煙，這時(shí)候?qū)㈦u蛋磕開(kāi)一口子，然后雙手掰開(kāi)，將蛋殼里的蛋清和蛋黃低低地放入鍋內(nèi)，否則油要濺起來(lái)很高的！”媽媽邊說(shuō)邊麻利地示范著，等到鍋底那邊金黃色了，她漂亮地掂了一下鍋，蛋乖乖地翻了身。我目不轉(zhuǎn)睛地看著，等媽媽示范完成，我已經(jīng)迫不及待了。輪到我上場(chǎng)了！我嘴里叨著媽媽教的步驟，油熟了后，我在鍋邊磕蛋，可蛋紋絲不動(dòng)，看著冒煙的油我急了，重重一磕，蛋全部流在鍋外了，報(bào)銷(xiāo)掉了，我的第一個(gè)荷包蛋“犧牲”在入鍋前。我重新磕了一個(gè)蛋，這個(gè)總算放在鍋里了，但油點(diǎn)點(diǎn)噼里啪啦地往外跳著，有幾個(gè)油沫點(diǎn)還蹦到我的手上，嚇得我想往廚房外跑?！巴u蛋上放點(diǎn)鹽！”媽媽連忙指揮著，果然油聽(tīng)話多了！雞蛋冒著白白的泡泡，往上拱著，里面的蛋黃被白色的蛋清包圍著，象一朵漂亮的花朵。我自我陶醉著，突然想起該給蛋翻個(gè)身了，看著油鍋中的油熱烈地跳著舞，心里有點(diǎn)害怕。大著膽子，我想用鏟子讓雞蛋翻個(gè)面，可是蛋一點(diǎn)都不聽(tīng)話，象跟我在開(kāi)玩笑，總在鍋邊沿滑來(lái)滑去，就是不肯翻個(gè)面，碰巧一次，它自己順著鍋邊滑下來(lái)翻了個(gè)身！蛋煎好了，由于鏟不起來(lái)，我將蛋直接倒在盤(pán)子里，第一面翻遲了，有些糊了，但我心里還是美滋滋的。煎荷包蛋看似容易做起來(lái)難，所以每件事只有多加練習(xí)、勤學(xué)苦練，才能掌握更多有用的技能。第一次煎荷包蛋（九）“什么什么，說(shuō)我啥也不會(huì)做？”我瞪著不大但是相當(dāng)有神的眼睛“鄙視”了媽媽一下?！袄蠇?，您可真別瞧不起我，您說(shuō)吧，讓我做什么？”“呵呵，喲，還真敢說(shuō)呢！真的什么也可以？”老媽的口氣明顯的不信任。“當(dāng)然！快點(diǎn)餐?！蔽掖叽佟！爸軟_，做個(gè)最簡(jiǎn)單的煎“荷包蛋”給你媽媽嘗嘗，你平時(shí)不是經(jīng)常說(shuō)你媽媽做的好吃嗎，你也亮一手。”老爸的聲音從書(shū)房飄出來(lái)。我挽起袖子準(zhǔn)備進(jìn)廚房，老媽一下子拉住我。“周沖，咱可事先說(shuō)好，掌廚期間如有意外事情發(fā)生，立即“下崗”哦?！崩蠇屝χf(shuō)?！叭缓罄习稚蠉?！”這次老爸是連聲音帶人一起“飄”到我身后“觀戰(zhàn)”呢。竟然想小看我，你們看著吧，一代“廚林大帥哥”即將誕生了！我胸有成竹的接過(guò)媽媽手中的鍋鏟，開(kāi)始做我生平以來(lái)的第一道菜---煎荷包蛋。一直感覺(jué)媽媽做荷包蛋的時(shí)候簡(jiǎn)單的很，誰(shuí)知道真正拿著鍋鏟做起來(lái)的時(shí)候卻很有點(diǎn)難度，關(guān)鍵似乎在于火候的控制和時(shí)間的把握這兩項(xiàng)內(nèi)功的修煉程度，我是在油燒到七八成熱的時(shí)候把蛋手忙腳亂的敲下鍋的，又放了適量的鹽（嘿嘿，現(xiàn)在想起來(lái)還興奮呢，下了鍋就知道放鹽，真是聰明）?？墒?，當(dāng)那蛋的一面眼看就和鍋“渾然一體”之時(shí)，我卻還一直傻乎乎的看著那蛋，沒(méi)有一絲要翻動(dòng)的意思。“翻呀，快糊了