【語(yǔ)文】《庖丁解牛》-2023-2024學(xué)年高一語(yǔ)文統(tǒng)編版必修下冊(cè)同步備課課件

中國(guó)的先秦，是一個(gè)屬于思想家的年代。在群星璀璨的夜空中，莊子是那類耀眼的星座之一。這個(gè)枯瘦的老人家，像一只下蛋的雞，趴在大自然的巢穴里，勤勉地生產(chǎn)思想的雞蛋，然后咯咯地叫著“天道自然，養(yǎng)生全身”八個(gè)字，向人們傳播自己的思想。莊子的思想，被后人稱之為最早的關(guān)注人心靈的哲學(xué)。

名

，

時(shí)期

國(guó)人，著名的思想家，

家學(xué)派的重要代表，與______并稱為“

”。政治上主張“_________”，反對(duì)一切社會(huì)制度，擯棄一切文化知識(shí)。亦稱《

》，富有想象力和浪漫主義色彩，擅長(zhǎng)用______來(lái)說(shuō)明道理。莊子《莊子》《莊子》共33篇內(nèi)篇（7）為莊周所作。外篇（15）雜篇（11）莊周門人和后學(xué)所作周戰(zhàn)國(guó)宋老子老莊

寓言道無(wú)為而治南華經(jīng)莊子散文的風(fēng)格浪漫主義是其散文的藝術(shù)特色。首先，是大量使用寓言。其次，莊子寓言想象豐富，有驚人的夸張和奇妙的構(gòu)思。第三、莊子有很高的語(yǔ)言駕御能力，散文詞匯豐富，遣詞造句變化多端，描情狀物多姿多彩，語(yǔ)言自然流暢又尖銳潑辣，用韻聲調(diào)鏗鏘，富有詩(shī)意，對(duì)后代影響較大。總之，莊子的文章長(zhǎng)于說(shuō)理，想象豐富、妙趣橫生，且哲學(xué)意味很濃，是“文學(xué)的哲學(xué)”“哲學(xué)的文學(xué)”。庖：廚師

?。喝嗣馀＃悍纸?、分割庖丁解?！肚f子·養(yǎng)生主》庖丁解牛：一個(gè)叫丁的廚師分解牛的肢體。所倚

所履

所踦

砉然

向然

騞然

中音

蓋至此乎

批大郤

導(dǎo)大窾

技經(jīng)肯綮

大軱

良庖歲更刀

新發(fā)于硎

彼節(jié)者有間

見其難為

怵然

謋然

躊躇滿志

善刀而藏之字詞正音yǐlǚyǐxūxiǎnghuōzhònghéxìkuǎnzhīqìnggūpáogēngxíngjiànwéichùhuòchóuchúshàncáng

課文朗讀①庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。②文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”③庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚；以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。”④文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！扁叶槲幕菥馀?。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)。

庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時(shí)豁豁地，沒(méi)有不合音律的：合乎（湯時(shí)）《桑林》舞樂(lè)的節(jié)拍，又合乎（堯時(shí)）《經(jīng)首》樂(lè)曲的節(jié)奏。

介詞，給，替“所”+動(dòng)詞=名詞性結(jié)構(gòu)合乎節(jié)奏第1自然段：描寫庖丁解牛的場(chǎng)面，把庖丁解牛的高超技術(shù)寫得簡(jiǎn)直如入化境。

解牛時(shí)的動(dòng)作姿態(tài)——連用5個(gè)動(dòng)詞：總的動(dòng)作描寫是“解”，然后分別是手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作描寫，已初見庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。從繪形和摹聲兩個(gè)方面運(yùn)用大膽的夸張和生動(dòng)的比喻，把解牛場(chǎng)面作了詩(shī)意化處理。解牛時(shí)進(jìn)刀而發(fā)出的聲音——用了兩個(gè)擬聲詞：“砉”“騞”；兩個(gè)比喻：“桑林之舞”、“經(jīng)首之會(huì)”。生動(dòng)地描寫出庖丁動(dòng)作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個(gè)至高境界。暗示了牛在毫無(wú)痛苦的情形下被“解”了，說(shuō)明庖丁的技藝確實(shí)出神入化。作者寫解牛場(chǎng)面，避而不談實(shí)況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動(dòng)作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會(huì)”。【思考1】第一自然段中，作者是如何描寫庖丁解牛技藝之高超的？（6分）答：本段是作者對(duì)庖丁解牛的正面描寫，分別從動(dòng)作和聲音兩個(gè)方面進(jìn)行：該段以動(dòng)作描寫為主，連用五個(gè)動(dòng)詞，將庖丁解牛時(shí)的動(dòng)作藝術(shù)化、舞蹈化，直接寫出了庖丁解牛時(shí)動(dòng)作的優(yōu)美形態(tài)，展示出了庖丁嫻熟的解牛技巧。接著作者從聲音的角度進(jìn)行描寫，運(yùn)用兩個(gè)擬聲詞和兩個(gè)巧妙的比喻，生動(dòng)地描寫出了庖丁解牛時(shí)的節(jié)奏感和利落感，表現(xiàn)出解牛之至高境界。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”蓋：通“盍”，何，怎樣。梁惠王說(shuō):“嘻，好啊!（你解牛的）技術(shù)怎么竟會(huì)高超到這種程度??？”庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。

始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。天道，自然的規(guī)律超過(guò)沒(méi)有不是未曾用，憑借接觸，會(huì)和視覺(jué)精神廚師放下刀回答說(shuō)：“我所愛(ài)好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過(guò)（一般的）技術(shù)了。開始我宰牛的時(shí)候，眼里所看到的沒(méi)有不是全牛的；三年以后，未曾見到整頭的牛了。現(xiàn)在，我用精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺(jué)停止了而精神在活動(dòng)。

依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

依照于天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來(lái)的構(gòu)造，脈絡(luò)相連和筋骨結(jié)合的地方，都不曾拿刀碰到過(guò)，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。依照擊空隙引導(dǎo)空處依照本來(lái)的結(jié)構(gòu)沒(méi)有嘗試大骨名狀，每年一般的磨刀石彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚。以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很??；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對(duì)刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的?。∫虼?，這十九年來(lái)，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來(lái)的一樣。間隙沒(méi)有厚度，很薄很寬綽的樣子因此這樣雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

即使是這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯(cuò)聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，因?yàn)橐暳械揭稽c(diǎn)，因此動(dòng)作緩慢下來(lái)，動(dòng)起刀來(lái)非常輕?；砝惨宦暎ㄅ５墓呛腿庖幌伦樱┙忾_了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來(lái)，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來(lái)?！?/p>

即使這樣因?yàn)橐虼送ā翱槨敝?jǐn)慎小心一代名“庖”的成長(zhǎng)歷程庖丁解牛從“技”到“道”經(jīng)歷了怎樣的階段？？？⑵“三年之后”

——⑶“方今之時(shí)”

——解牛的三個(gè)階段⑴“始臣之解牛之時(shí)”——“所見無(wú)非全牛也”“未嘗見全牛也”“以神遇而不以目視”一代名“庖”的成長(zhǎng)歷程目有全牛目無(wú)全牛游刃有余（不懂規(guī)律）（認(rèn)識(shí)規(guī)律）（運(yùn)用規(guī)律）一代名“庖”的成長(zhǎng)歷程良庖歲更刀割也族庖月更刀折也臣之刀十九年以無(wú)厚入有間寫作手法探究對(duì)比技藝高超文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”

梁惠王說(shuō):“好??！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！?/p>

句末語(yǔ)氣詞，了文惠君聽庖丁“解牛之道”后，說(shuō)自己懂得了“養(yǎng)生之道”。庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？庖丁的“解牛之道”：文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”：

完全順著牛天然的骨節(jié)肌理，在空隙處下刀，絕不勉強(qiáng)硬砍。養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然，不要硬碰困難，避免身心受到損害。相似之處：順應(yīng)自然。

【思考】結(jié)合文章第三自然段，概括庖丁口中“解牛之道”的具體內(nèi)涵。并試著分析，文惠君在聽力“解牛之道”后為什么說(shuō)自己懂得了“養(yǎng)生之道”？答：“解牛之道”的原則是依乎天理、因其固然，遇到技經(jīng)肯綮之處要做到有效回避，做到“以無(wú)厚入有間”；對(duì)于實(shí)在無(wú)法回避的困難，要細(xì)心觀察，謹(jǐn)慎應(yīng)對(duì)，并在解決問(wèn)題之后藏其鋒芒，不顯于世。在惠文君看來(lái)，社會(huì)就如牛體，盡管矛盾復(fù)雜斗爭(zhēng)激烈，但總有間隙可循，只要像庖丁那樣“以無(wú)厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，就能保全生命、養(yǎng)護(hù)精神。本文的本意是要用故事來(lái)說(shuō)明——養(yǎng)生之道。用

的復(fù)雜結(jié)構(gòu)來(lái)比喻_____，用___來(lái)比喻___。告訴人們：在錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，要像庖丁避開肯綮一樣，來(lái)避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護(hù)刀刃一樣來(lái)保護(hù)自己。牛體社會(huì)刀人以解牛之技喻養(yǎng)生之道，以解牛之事喻處世之理【拓展探究】1、文惠君問(wèn)庖丁“技蓋至此乎”，僅僅是問(wèn)的解牛之道嗎？2、既然如此，那么你認(rèn)為對(duì)于庖丁的回答，文惠君是否滿意？結(jié)合文章與生活經(jīng)驗(yàn)談?wù)勀愕目捶ā２皇?，是想?wèn)“處世之道”、“為政之道”。參考：是。處世治國(guó)之道也同解牛之道一樣，都要依乎天理、因其固然，尊重事物發(fā)展的規(guī)律，因勢(shì)利導(dǎo)，這樣才能使百姓各有所求、各取所需，才有利于每個(gè)人天性的發(fā)展。否。依乎天理、因其固然雖然重要，但治國(guó)理政不能一味地隨俗沉浮、回避矛盾，不能僅僅為了保全個(gè)人性命而放棄直面整個(gè)社會(huì)的矛盾，這樣不利于社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展。四、小寓言大智慧——這個(gè)寓言對(duì)我們有什么啟示？

這則故事對(duì)我們有什么啟示？1、一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不斷積累經(jīng)驗(yàn)，就能夠逐漸掌握客觀規(guī)律，在實(shí)踐中進(jìn)入自由的境界，做到“游刃有余”；2、即使把握了客觀規(guī)律，面對(duì)具體問(wèn)題，仍舊要有謹(jǐn)慎的態(tài)度，才能夠把事情做好。其他啟示：1、要善于把握規(guī)律，才能把事情處理好。2、庖丁因?yàn)榻?jīng)歷了十九年，宰數(shù)千牛，實(shí)踐的多，才終于掌握了規(guī)律，達(dá)到了高超的技藝。因此，我們也要注重反復(fù)實(shí)踐，方熟能生巧。3、庖丁解牛已經(jīng)達(dá)到了很高超的境界，但到難下刀的地方還是小心謹(jǐn)慎。所以，面對(duì)問(wèn)題，我們也要有謹(jǐn)慎的態(tài)度。4、庖丁解完一頭牛后，也很得意，“躊躇滿志”，但是卻沒(méi)有忘形，而是“善刀而藏之”。我們?cè)谌〉靡恍┏煽?jī)后，也要不驕不躁，不得意忘形，否則，失敗就離我們不遠(yuǎn)了。知識(shí)積累越俎代庖:

比喻超出自己職務(wù)范圍去處理別人所管的事。善刀而藏:善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來(lái)。比喻適可而止，自斂其才。積累文中成語(yǔ)：游刃有余：目無(wú)全牛：躊躇滿志：切中肯綮：現(xiàn)在使用它來(lái)比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。現(xiàn)在用一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。文中是悠然自得，心滿意足的意思?，F(xiàn)指對(duì)自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。正好切中事情的關(guān)鍵?？萧欤嚎?，骨間肉。綮，結(jié)合處?？萧?，筋骨結(jié)合的地方。現(xiàn)在指關(guān)鍵。1.老師揭穿了他的謊言，他羞愧得游刃有余。2.他曾在英國(guó)專修英國(guó)文學(xué)，要他用英文寫作自然游刃有余。3.警方布下天羅地網(wǎng)，那幾個(gè)歹徒一定游刃有余。成語(yǔ)使用恰當(dāng)?shù)囊痪涫牵捍顺烧Z(yǔ)多用以形容做事熟練，輕而易舉。1.他做事情只考慮自己，毫無(wú)集體觀念，真是目無(wú)全牛。2.小王下棋總是輸多贏少，因?yàn)樗繜o(wú)全牛，沒(méi)有能做到“走一步看三招”。3.張師傅很有修車經(jīng)驗(yàn)，對(duì)各種型號(hào)汽車的性能、結(jié)構(gòu)等了如指掌，修理技術(shù)已達(dá)到目無(wú)全牛的地步。成語(yǔ)使用恰當(dāng)?shù)囊痪涫牵捍顺烧Z(yǔ)多用以形容技藝十分純熟、得心應(yīng)手。1、你做事老是怕這怕那的，猶豫不決，真是躊躇滿志。2、他的論文獲得一等獎(jiǎng)，又被提升為處長(zhǎng)，難怪他最近總是躊躇滿志。成語(yǔ)使用恰當(dāng)?shù)囊痪涫牵捍顺烧Z(yǔ)多用以形容對(duì)自己的現(xiàn)狀或取得的成績(jī)心滿意足。躊躇：從容自得的樣子。善：“善哉”

“善刀而藏之”

為：“庖丁為文惠王解?！?/p>

“視為止，行為遲”

族：“族庖月更刀”

“每至于族”

乎：“技蓋至此乎”

“依乎天理” “恢恢乎其游刃必有余地矣”

表示同意的應(yīng)答詞通“