課程設計計劃書樣本

課程設計籌劃書——指引教師：李桂陵王麗秦麗君何玉瑩目錄TOC\o"1-2"\p""\h\z\u目錄 I1．執(zhí)行總結(jié) 11.1公司簡介 11.2產(chǎn)品簡介 11.3市場前景 21.4市場營銷 31.5公司戰(zhàn)略 41.6管理團隊 51.7投資回報 51.8風險與對策 51.9社會意義 62．產(chǎn)品分析 72.1產(chǎn)業(yè)背景 72.2.1產(chǎn)品簡介 92.3產(chǎn)品優(yōu)勢與保持 142.4產(chǎn)品前景 183．市場分析 193.1市場現(xiàn)狀分析 193.2市場需求分析 263.3市場前景分析 273.4競爭分析 294．公司戰(zhàn)略 334.1發(fā)展目的與戰(zhàn)略定位 334.2發(fā)展戰(zhàn)略 384.3競爭戰(zhàn)略 404.4戰(zhàn)略實行及其保障體系 415．營銷方略 435.1營銷目的 435.2產(chǎn)品方略 465.3價格方略 475.4銷售渠道 485.5銷售增進 505.6包裝方略 555.7事件營銷 566．生產(chǎn)物流管理 586.1核心技術及生產(chǎn)條件 586.2廠址選取 596.3建設周期及項目進度 646.4生產(chǎn)工藝流程 656.5生產(chǎn)設備 666.6人員安排 666.7質(zhì)量管理 676.7物流 687．組織和人力資源管理 687.1組織構(gòu)造 687.2各部門人員配備 717.3薪酬管理 767.4勉勵辦法 788．投資分析 798.1股本構(gòu)造與規(guī)模 798.3資金需求與運用 808.4將來五年費用列支預算 809．財務分析 839.1財務報表 839.2財務分析 8510．風險及對策 8910.1風險分析 8910.2風險防范辦法 9111．公司辨認系統(tǒng)（CIS） 9211.1理念辨認 9211.2行為辨認 9511.3視覺辨認 961.執(zhí)行總結(jié)1.1公司簡介山東紅之然科技有限責任公司總部位于山東，交通便利，信息集中。公司采用是上海市某專利技術皂化法進行工業(yè)化生產(chǎn)，這項技術可以提取天然番茄紅色素，安全、無毒、無異味、色彩鮮艷、資源豐富，與其他同類色素相比性質(zhì)較穩(wěn)定并且具備一定營養(yǎng)和藥理作用，作為保健食品添加劑,國外研究有防癌抗癌作用，在食品、飲料方面有較大潛力。同步還能能變廢為寶，可運用生產(chǎn)番茄醬廢棄物(皮和渣)作原料,便于番茄綜合運用，也可用番茄醬直接生產(chǎn)，增長了公司經(jīng)濟效益與社會效益。公司擁有皂化法提取番茄紅素技術專利，該項技術通過了國家專利認證。先進科研技術人員，和素質(zhì)管理團隊，將不斷改進技術提高產(chǎn)品性能，研究開發(fā)新產(chǎn)品，保持低成本優(yōu)勢，與經(jīng)銷商長期穩(wěn)定合伙，推廣我司品牌知名度，力求在番茄紅素添加劑領域和保健食品領域占據(jù)一定市場份額，在長期發(fā)展戰(zhàn)略中，公司整合資源優(yōu)勢，并沿番茄深加工產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)高技術，高附加值產(chǎn)品。1.2產(chǎn)品簡介(1)主產(chǎn)品——番茄紅素番茄和番茄制品中番茄紅素，是西方膳食中類胡蘿卜素最重要來源，也是人體血清中含量較高。人們從番茄中獲得番茄紅素約占其總攝入量80%以上。老式西紅柿中番茄紅素含量相稱少，并且大量存在于西紅柿籽周邊類脂物中，喝西紅柿汁或吃新鮮西紅柿普通意味著番茄紅素只是通過人體而很少被吸取。番茄紅素抗氧化能力是胡蘿卜素3.2倍，是維生素E100倍，人體無法制造番茄紅素，需從膳食中攝取，吃一種生番茄，只能吸取0.05毫克番茄紅素。而我司將會對番茄進行食品深加工，提煉出番茄紅素，將其作為食品添加劑，以便于人體吸取，充分發(fā)揮番茄營養(yǎng)價值。(2)副產(chǎn)品——番茄食品我司生產(chǎn)工藝是番茄通過番茄紅素提取后，將番茄其她成分所有保存：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等，通過消毒器具搗碎，然后放入不銹鋼鍋里，用旺火煮沸（要邊煮邊攪拌，以免粘焦），然后再加入恰當調(diào)料，就制成了番茄醬。番茄醬不但保存了番茄果肉色澤、風味及營養(yǎng)物質(zhì)，它色澤、香氣、口感與新鮮番茄蒸熟搗泥狀態(tài)相似。除此之外，廢棄物如皮等粕還可做飼料，具備很強循環(huán)運用性。1.3市場前景隨著科技發(fā)展，人們對食品安全性越來越注重，各種人工合成食品添加劑使用種類和數(shù)量大幅度下降，因而開發(fā)和應用天然食品添加劑已成為世界食品行業(yè)發(fā)展總趨勢。從宏觀方面分析，國內(nèi)天然食品添加劑行業(yè)發(fā)展前景遼闊：1、國內(nèi)工業(yè)食品總量迅速增長將同步帶動食品添加劑發(fā)展。改革開放和生活水平提高給中華人民共和國食品工業(yè)帶來了巨大發(fā)展，特別在近十年，中華人民共和國食品工業(yè)年均增長速度為10.4%。隨著國內(nèi)國民經(jīng)濟發(fā)展和居民消費多樣化，食品消費檔次、構(gòu)造也將發(fā)生較大變化，因而與工業(yè)食品相輔相成食品添加劑行業(yè)也必將得到同步發(fā)展，眾所周知，現(xiàn)階段國內(nèi)也是世界商家追逐消費大市場，國內(nèi)國內(nèi)市場潛力是不容忽視。此外，中華人民共和國出口產(chǎn)品競爭力不斷加強，在出口產(chǎn)品方面也得到了越來越多國家承認，國內(nèi)和國際市場都為中華人民共和國食品添加劑提供了巨大發(fā)展空間。2、國際跨國公司已經(jīng)普遍看好中華人民共和國食品及其添加劑市場，積極引入資金在中華人民共和國投資建廠。這不但可以這給咱們提供充分資金支持，同步在技術和人才方面對國內(nèi)整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強大生命力。3.對于國內(nèi)國內(nèi)來說，番茄紅素重要生產(chǎn)廠家生產(chǎn)能力還很是可觀，年銷售量幾億公斤，這還是只針對國外市場，可是眾所周知，現(xiàn)階段國內(nèi)也是世界商家追逐消費大市場，國內(nèi)國內(nèi)市場潛力是不容忽視。就國內(nèi)消費狀況來看，番茄紅素重要消費對象是飯店、飲料店、食品廠、保健食品廠和藥廠，涉及產(chǎn)業(yè)較廣，可拓展空間很大。隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們對食品安全質(zhì)量和口味規(guī)定不斷提高，同步綠色消費盛行和推崇也使從植物中提取天然食品添加劑作為一大研究熱點。其重要因素是天然食品添加劑直接來源于動植物和微生物，并且自身具有各種營養(yǎng)成分，有對某些疾病尚有療效作用，對人體有保健功能。綜上所述，咱們公司生產(chǎn)番茄紅素及其附屬產(chǎn)品是具備十分遼闊市場前景。1.4市場營銷投入期——第一期營銷目的（——）：作為市場新進入者，能否迅速地搶占市場份額是公司能否繼續(xù)發(fā)展核心。因而，公司投入期營銷目的是以價格和產(chǎn)品優(yōu)勢迅速進入并占領一某些目的市場，逐漸建立和鞏固銷售渠道。公司發(fā)展初期重要在濟南及其周邊都市進行產(chǎn)品試銷，同步將市場營銷模式在其她目的都市推廣并依照各地區(qū)實際狀況進行調(diào)節(jié)。公司主打產(chǎn)品番茄紅素重要應用在食品、醫(yī)藥、保健品等領域。但是在初期，公司規(guī)模和名氣都不大狀況下，應當把食品市場作為主打市場。作為添加劑番茄紅素在食品飲料領域廣泛用于糖果、糕點、薯片、果汁、冰淇淋、果凍、話梅等生產(chǎn)上，添加量普通為0.05~0.3%左右。咱們一期目的市場，公司重要以濟南為中心，瞄準于濟南及其周邊食品飲料公司。成長期——第二期營銷目的（——）：隨著產(chǎn)品逐漸得到市場承認，此階段產(chǎn)品銷售量將迅速增長，我司將繼續(xù)憑借價格和技術優(yōu)勢進一步鞏固和擴大市場，進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟，建設公司網(wǎng)絡銷售平臺，繼續(xù)加強和鞏固銷售渠道建設，爭取更多合伙伙伴，進一步提高公司品牌。公司此時開始在各大、中都市尋找代理商，強化與代理商協(xié)調(diào)與合伙，憑借之前開拓市場以及在本地影響力把品牌延伸、輻射到周邊各個都市，進一步搶占國內(nèi)市場，并逐漸向海外市場拓展。這一階段要加強公司品牌力和美譽度建設，積極參加社會公共事業(yè)，建立公司與公眾、社會和政府良好關系，樹立公司良好社會形象。成熟期——第三期營銷目的（——2023年）：這個時期品牌影響力得到很大提高，產(chǎn)品和銷售渠道已經(jīng)日趨完善，銷售量達到頂峰，但增長逐漸緩慢。為了保持產(chǎn)品銷售量持續(xù)增長，延緩衰退期到來，公司將加大研發(fā)力度，延緩產(chǎn)品衰退周期，不斷提高番茄紅素價格，逐漸向保健品、醫(yī)藥等領域進行進一步擴展。同步公司不斷強化公司技術優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，加強公司知識產(chǎn)權(quán)和核心技術控制和保護，積極參加并領導有關行業(yè)原則制定，實現(xiàn)產(chǎn)品多元化發(fā)展，開發(fā)新市場，謀求更多合伙伙伴，進一步進入化妝品和醫(yī)藥行業(yè)，將產(chǎn)品在全國范疇內(nèi)推廣，并逐漸拓展海外市場，將公司建立成為行業(yè)內(nèi)大品牌公司。1.5公司戰(zhàn)略在初期發(fā)展階段，紅之然科技有限責任公司建立番茄紅素生產(chǎn)線，初期戰(zhàn)略目的是一通過銷售低成本番茄紅素食品添加劑，獲得高額利潤，在行業(yè)內(nèi)建立紅之然番茄紅素食品添加劑品牌知名度。二期發(fā)展階段，由于市場需求量大、成本低、利潤高，公司將考慮在第四年追加投資，擴大生產(chǎn)規(guī)模，增長1條生產(chǎn)線，產(chǎn)量翻一番。與其她食品廠訂立合同，加入山東、上海食品飲料行業(yè)動態(tài)公司聯(lián)盟，通過資源共享整個區(qū)域內(nèi)銷售網(wǎng)絡。與經(jīng)銷商建立長期合伙關系，提供高質(zhì)量產(chǎn)品和服務，提高品牌美譽度。在一、二期發(fā)展階段結(jié)束后，公司已經(jīng)積累了一定資金，技術和經(jīng)驗，樹立了一定品牌和規(guī)模效應。因而，公司加追投資，擴大生產(chǎn)規(guī)模，進行新階段技術和產(chǎn)品研發(fā)，為長期發(fā)展做準備。大力開發(fā)“番茄紅素”有關產(chǎn)品，如：番茄醬，飲品等。為使公司得到進一步發(fā)展，同步減少營業(yè)風險，長期發(fā)展中公司將采用有關多樣化戰(zhàn)略，除供應“番茄紅素”食品添加劑外，繼續(xù)研究開發(fā)有關食品飲料，成長為集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，利于環(huán)保專利技術生產(chǎn)天然、營養(yǎng)、功能性食品和配料高科技公司。長期發(fā)展中，公司產(chǎn)品還將訂立外貿(mào)合同，由國內(nèi)市場向國外市場開拓，進軍日本，美國及歐洲市場。1.6管理團隊山東紅之然科技有限責任公司團隊成員由來自化學工藝、市場營銷、財務管理、會計、人力資源管理等不同專業(yè)研究生和本科生構(gòu)成。公司秉承著“共同發(fā)展，服務社會”理念，發(fā)展綠色科技，運用自己新技術和崇高公司社會責任感來勉勵員工發(fā)揚團隊協(xié)作精神，致力于公司建設。為了創(chuàng)立一支高\o"performance-assess,績效,考核管理"績效\o"tuanduiguanli,團隊管理"團隊，團隊將營造一種支持性人力資源環(huán)境。團隊成員熟悉職能流程中工作位置以及每一道工序，成員們迅速行動起來，依照工作需要自發(fā)作出反映，采用恰當行動來完畢團隊目的。從創(chuàng)立公司形象系統(tǒng)，到勉勵各部門、各項目小組團隊營造一種和諧進取氛圍，都會對團隊創(chuàng)造力產(chǎn)生積極、深遠影響。團隊秉承著“自由、創(chuàng)新、尊重知識、互助協(xié)作”理念踐行著“為消費者利益而努力”使命。相信益家生物科技有限責任公司團隊成員將不負使命，用實際行動創(chuàng)造益加更加美好明天。1.7投資回報我司初始總投資700萬元，其中某高校膜技術研究所技術作價200萬元，占總資本28.57%，創(chuàng)業(yè)團隊自籌資金300萬元，占總資本42.86%，引入風險投資200萬元，占總資本28.57%。經(jīng)預測我司銷售額第一年達到656.4萬元，第四年即增長到2040萬元，第十年高達6236.59萬元，保持持續(xù)增長，平均增長率為33%；凈鈔票流量也從第一年263.39萬元增長到第十年287.25萬元，只需2.49年即可收回所有投資；內(nèi)含報酬率高達68.32%，遠遠高于同類資我市場項目12%貼現(xiàn)率；凈現(xiàn)值高達6621.96萬元。從公司賺錢能力、償債能力、營運能力、發(fā)展能力等各項指標來看，公司可以持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。1.8風險及對策公司在發(fā)展過程中面臨創(chuàng)業(yè)風險﹑技術風險、財務風險、市場風險﹑人力資源風險等。針對這些風險，公司將建立一套風險辨認、風險評估、風險量化、風險應對及風險監(jiān)控程序化風險預警機制，并建立靈活調(diào)控反映機制，同步應用高科技手段對生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)和市場信息等實行實時監(jiān)控管理，建立有效公司風險防范系統(tǒng)，保證公司在面對這些風險時候臨危不亂、準備充分，防患于未然。遇到突發(fā)事件和不可抗拒因素時可以啟動緊急預案，及時發(fā)現(xiàn)風險、規(guī)避風險，保證公司正常良性經(jīng)營，從而保護消費者利益。1.9社會意義(1)提高農(nóng)民收入，拉動農(nóng)村致富。本項目原料番茄單位面積產(chǎn)量較高，國內(nèi)耕地每年每畝生產(chǎn)番茄5—6噸，平均收購價460元/噸，農(nóng)民每畝地平均純收入達1515元，運用農(nóng)產(chǎn)品深加工提高了番茄附加值和農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)收，因而極大限度上拉動了農(nóng)民致富，推動了農(nóng)業(yè)發(fā)展?？梢娖渚邆鋯萎a(chǎn)高、種植收益率大等特點。有助于增進農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)民收入，加快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。(2)天然食品添加劑取代人工合成食品添加劑，食品安全更有保障。當前市面上某些廠商以合成色素作為食用色素，不但對人體健康無益，大量食用還會對人體產(chǎn)生一系列副作用。而我司運用先進技術從番茄中提取出眾素不但色澤鮮艷，應用廣泛，還具備各種生物活性，保健功能良好，有助于重拾社會對食品安全信心。(4)天然環(huán)保，節(jié)能減耗。我公司在生產(chǎn)方面具備如下幾大優(yōu)勢：我司所用技術是皂化法，該法是在老式有機溶劑浸提法基本上,運用番茄中自身酶作用(加堿以達到自身酶作用最適pH值),來分解番茄中纖維素和果膠等,使番茄紅素蛋白質(zhì)復合物從細胞中溶出,再用有機溶劑浸提。皂化法提高了提取速率和提取量,可消除β2胡蘿卜素對番茄紅素測定影響,可行性強，這使得我司番茄紅素雜質(zhì)含量少，純度較高；提取番茄紅素后物質(zhì)仍具有很高營養(yǎng)價值，又有各種功用被稱為神奇菜中之果，它具有蘋果酸、檸檬酸和糖類，維生素A原，維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等各種元素，還具有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。這些剩余物質(zhì)有助于對其進行再加工，生成其她番茄食品，如番茄醬。3、番茄紅素以不同形態(tài)存在時具備不同顏色和強度，并且會隨著溶劑和介質(zhì)不同而呈現(xiàn)出不同顏色。例如，溶解在石油醚中番茄紅素呈黃色，在二硫化碳中則呈紅色。并且，番茄紅素顏色會隨著隨著pH值變化而變化（堿性條件下最紅），這種特性擴大了花青素應用范疇，相對于其她天然色素具備更明顯優(yōu)勢。4、我司擁有產(chǎn)品工藝和技術專利，且會持續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)投入，研發(fā)品質(zhì)更高系列產(chǎn)品。并且與高校開展合伙，對生產(chǎn)工藝進行不斷改進，以保持公司產(chǎn)品優(yōu)勢。由以上幾點可知，咱們生產(chǎn)工藝使番茄各成分得到充分運用，并且實現(xiàn)過程無污染，節(jié)能減耗，順應了國內(nèi)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)定。2、產(chǎn)品分析2、1產(chǎn)業(yè)背景2、1、1天然食用色素應用潛力當前，在食品工業(yè)中應用食用著色劑有人工合成色素和天然色素兩大類。長期以來，由于合成色素色彩豐富、著色力強、堅牢度大、性質(zhì)穩(wěn)定、成本低廉，使得天然色素發(fā)展相對較慢。近年來，隨著醫(yī)學毒理學和生物學研究工作進一步開展，合成色素由于其大多數(shù)種類無營養(yǎng)價值，并對人體有潛在致癌作用，其容許使用種類不斷減少從而逐漸被天然色素所代替。天然添加劑越來越受到人們關注，因而，天然食用色素已成為世界食用色素工業(yè)發(fā)展趨勢。天然色素按色調(diào)不同，可分為紅紫色系列、黃橙色系列和藍綠色系列。其中，紅紫色系列因應用廣泛、種類繁多而倍受關注，重要涉及：紅曲色素、辣椒紅素、醌類、焦糖色素、番茄紅素等，在上述幾類色素中，番茄紅素是一種較好提取天然色素，而大多數(shù)國家涉及歐洲經(jīng)濟共同體及美國等大國容許使用天然食用色素有：紫草紅、安拉妥、花色苷類、辣椒紅、焦糖色素、紅花色素、葉綠素銅鈉（鉀）、β－胡蘿卜素、β－阿樸－8′－胡蘿卜醛、番茄紅、姜黃色素、藏紅花、郁金香、葉黃素等，番茄紅素就包括在其中。番茄屬于茄科，國內(nèi)番茄種植、加工和出口始終都處在持續(xù)增長態(tài)勢，通過20近年發(fā)展，中華人民共和國已經(jīng)成為全球最重要番茄制品生產(chǎn)國和出口國，是繼美國、歐盟之后第三大生產(chǎn)地區(qū)和第一大出口國，下面是國內(nèi)兩大番茄產(chǎn)地番茄種植狀況。產(chǎn)地占全國產(chǎn)量比例（%）種植面積（萬畝）產(chǎn)量（萬噸）預測產(chǎn)量新疆60%66370480巴彥淖爾市10%24.17120150番茄可大棚生產(chǎn)，而國內(nèi)地區(qū)遼闊，是番茄種植大國，因而原料十分豐富，便宜，并且可四季生產(chǎn)，是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，增長經(jīng)濟效益新途徑。番茄中具有大量番茄紅素番茄紅素是植物中所含一種天然色素，重要存在于茄科植物西紅柿成熟果實中，是一種不含氧類胡蘿卜素。番茄紅素具備優(yōu)越生理功能，它不但具備抗癌抑癌功能，并且對于防止心血管疾病、動脈硬化等各種成人病、增強人體免疫系統(tǒng)以及延緩衰老等人體保健都具備重要意義，是一種很有發(fā)展前程新型功能性天然色素。與合成色素相比，番茄紅素具備純天然效應和營養(yǎng)功能，應用于食品中，安全性高，對人體無害，此后幾年內(nèi)有望成為暢銷世界市場保健食品添加劑，在國外，番茄紅素被譽為“21世紀保健制品新寵”。綜合來看，番茄紅素具備遼闊市場前景。2、1、2番茄食品推廣價值提取色素后番茄仍具有很高營養(yǎng)價值，又有各種功用被稱為神奇菜中之果，它所含蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化功能。它所富含維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能增進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病良好功能。當代醫(yī)學研究表白，人體獲得維生素C量，是控制和提高肌體抗癌能力決定因素。番茄內(nèi)蘋果酸和檸檬酸等有機酸，尚有增長胃液酸度，協(xié)助消化，調(diào)節(jié)胃腸功能作用。番茄中具有果酸，能減少膽固醇含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等各種元素，還具有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。因而，番茄食品是當前安全無毒、無污染、無公害純天然食品之一。2、2產(chǎn)品簡介2、2、1產(chǎn)品（1）主產(chǎn)品——番茄紅素番茄和番茄制品中番茄紅素，是西方膳食中類胡蘿卜素最重要來源，也是人體血清中含量較高。人們從番茄中獲得番茄紅素約占其總攝入量80%以上。老式西紅柿中番茄紅素含量相稱少，并且大量存在于西紅柿籽周邊類脂物中，喝西紅柿汁或吃新鮮西紅柿普通意味著番茄紅素只是通過人體而很少被吸取。番茄紅素抗氧化能力是胡蘿卜素3.2倍，是維生素E100倍，人體無法制造番茄紅素，需從膳食中攝取，吃一種生番茄，只能吸取0.05毫克番茄紅素。而我司將會對番茄進行食品深加工，提煉出番茄紅素，將其作為食品添加劑，以便于人體吸取，充分發(fā)揮番茄營養(yǎng)價值。副產(chǎn)品——番茄食品我司生產(chǎn)工藝是番茄通過番茄紅素提取后，將番茄其她成分所有保存：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等，通過消毒器具搗碎，然后放入不銹鋼鍋里，用旺火煮沸（要邊煮邊攪拌，以免粘焦），然后再加入恰當調(diào)料，就制成了番茄醬。番茄醬不但保存了番茄果肉色澤、風味及營養(yǎng)物質(zhì)，它色澤、香氣、口感與新鮮番茄蒸熟搗泥狀態(tài)相似。除此之外，廢棄物如皮等粕還可做飼料，具備很強循環(huán)運用性。2、2、2產(chǎn)品形態(tài)主產(chǎn)品番茄紅素重要作為食品添加劑、食品營養(yǎng)強化劑。我司生產(chǎn)番茄紅素純度為90%—95%，處在國內(nèi)領先水平，是一種高純度番茄紅素。副產(chǎn)品番茄食品和粕是我司生產(chǎn)番茄紅素副產(chǎn)品，重要用于食品行業(yè)和飼料行業(yè)。公司產(chǎn)品公司產(chǎn)品飼料番茄番茄食品添加劑、強化劑產(chǎn)品流程圖2、2、3產(chǎn)品功能1、番茄紅素具備抗氧化性番茄紅素通過物理和化學方式猝滅單線態(tài)氧或捕獲過氧化自由基。單線態(tài)氧是具備很強活性氧自由基，具細胞毒性作用，以細胞膜、線粒體等部位對其最為敏感，能與細胞中各種生物大分子發(fā)生作用，通過與分子結(jié)合導致細胞膜系統(tǒng)損傷；番茄紅素可以接受不同電子激發(fā)態(tài)能量，吸取光能并通過單線態(tài)—單線態(tài)能量轉(zhuǎn)移過程使單線態(tài)氧能量轉(zhuǎn)移到番茄紅素，生成基態(tài)氧分子和三重態(tài)番茄紅素分子，三重態(tài)番茄紅素通過與溶劑一系列旋光和振動反映得到再生，并在此過程中將能量散發(fā)；類胡蘿卜素猝滅能力與其分子中所具有共軛雙鍵數(shù)目有著密切關系，番茄紅素分子中有11個共軛雙鍵，一種番茄紅素分子可以清除數(shù)千個單線態(tài)氧，其猝滅單線態(tài)氧速率常數(shù)較β-胡蘿卜素高2倍。1990年Paolo等報道了類胡蘿卜素和生育酚等30余種生物抗氧化劑猝滅單線態(tài)氧作用，番茄紅素是猝滅單線態(tài)氧最強。番茄紅素對細胞生長代謝起調(diào)控作用，可增強免疫力，防止不育一方面，普通細胞間隙之間有膜蛋白構(gòu)成通道，具備選取通透性，容許第二信使及生長調(diào)節(jié)物質(zhì)通過，細胞之間通過細胞間隙連接通訊（GJIC）傳播細胞群體內(nèi)生長調(diào)控信號，調(diào)節(jié)細胞正常增殖與分化。實驗表白，番茄紅素通過誘導細胞間連接，增強正常細胞之間GJIC，控制細胞生長和誘導細胞分化來抑制腫瘤增長。日本學者在大鼠肝組織上用熒光染料示蹤技術研究番茄紅素對GJIC作用時發(fā)現(xiàn)，每天飼喂5mg/kgBW番茄紅素，持續(xù)5d時，可以明顯增強GJIC功能；同步，由于大多數(shù)腫瘤細胞GJIC功能薄弱或缺失，細胞發(fā)生轉(zhuǎn)化后其GJIC功能減少或抑制，GJIC功能抑制或被破壞被以為是促癌變階段重要機制。另一方面，番茄紅素可以最有效地清除人體內(nèi)自由基，保持細胞正常代謝，防止衰老。番茄紅素在體內(nèi)通過消化道粘膜吸取進入血液和淋巴，分布到睪丸、腎上腺、前列腺、胰腺、卵巢、肝、肺、結(jié)腸、皮膚以及各種粘膜組織，增進腺體分泌激素，從而使人體保持旺盛精力;清除這些器官和組織中自由基，保護它們免受傷害，增強機體免疫力。印度學者指出，番茄紅素可令不育男子精子數(shù)量增長、活力增強，從而醫(yī)治不育問題。番茄紅素可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，保護心血管在動脈粥樣硬化發(fā)生和發(fā)展過程中，血管內(nèi)膜中脂蛋白氧化是一種核心因素。番茄紅素在減少脂蛋白氧化方面發(fā)揮著重要作用。據(jù)報道，口服天然番茄紅素，能使血清膽固醇降至5.20毫摩爾/升如下，番茄紅素用于防治高膽固醇和高血脂癥，可以減緩心血管疾病發(fā)展。番茄紅素是一種低膽甾醇劑，它可抑制巨噬細胞3-羥基-3-甲基戊二酸單酰輔酶A，而它是一種膽固醇生物合成限速酶。實驗發(fā)現(xiàn)，在培養(yǎng)巨噬細胞介質(zhì)中加入番茄紅素后，其膽固醇合成減少，同步番茄紅素還增大巨噬細胞低密度脂蛋白（LDL）受體活性。實驗還表白，人體3個月內(nèi)每天補充60mg番茄紅素，可減少14%胞質(zhì)LDL膽固醇濃度。4、番茄紅素保健作用番茄紅素還具備防止骨質(zhì)疏松、降血壓、減輕運動引起哮喘等各種生理功能，除此之外，番茄紅素能對抗紫外線損傷，研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿卜素和2毫克番茄紅素1-2個月，成果服用番茄紅素人群紫外線引起紅斑面積減少，限度減輕，可大大改進皮膚過敏癥，消除因皮膚過敏而引起皮膚干燥和瘙癢感，令人感覺輕松高興。5、防止和抑制腫瘤作用番茄紅素具備防止和抑制腫瘤作用，一方面是由于它抗氧化作用；另一方面是番茄紅素可以阻斷組織細胞在外界誘變劑作用下發(fā)生基因突變過程。腫瘤生成重要機制之一是組織細胞在外界誘變劑作用下發(fā)生基因突變，而番茄紅素能阻斷這個過程，發(fā)揮抗癌作用。如地中海地區(qū)居民在煎烤魚和肉同步使用番茄醬，減少了烹調(diào)過程中雜胺等誘變劑形成。因此雖然本地居民喜食易致癌煎烤食物，但是宮頸癌、前列腺癌以及肝癌發(fā)病率卻很低。實驗發(fā)現(xiàn)，番茄紅素可影響乳腺、肺和子宮癌細胞周期S階段；番茄紅素通過抑制細胞周期中Gl到S轉(zhuǎn)化階段來影響細胞生長；番茄紅素通過可抑制LDL膽固醇氧化和煎烤肉、魚褐色反映中產(chǎn)生雜環(huán)胺類形成，從而有效地抑制致癌物產(chǎn)生及誘發(fā)腫瘤。最新研究成果表白，每天攝取30毫克番茄紅素，可以對消化道癌、宮頸癌、乳腺癌、皮膚癌、膀胱癌等均有一定抑制作用。6、番茄紅素還具備極強解酒作用酒精在人體內(nèi)代謝過程重要是氧化還原反映，會產(chǎn)生大量自由基。平時服用番茄紅素，可以增長酒量;喝酒前服用，解酒效果明顯，可以減輕酒精對肝臟損傷;而醉酒后服用，可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀2、2、4產(chǎn)品適合人群（1）番茄紅素（食品添加劑）免疫力較低中老年人：番茄紅素具備抗氧化、抑制突變、減少核酸損傷、減少心血管疾病及調(diào)節(jié)膽固醇代謝等各種保健功能女性：番茄紅素抗氧化性以及它對細胞生長代謝調(diào)控作用可以延緩細胞衰衰老，有一定美容養(yǎng)顏功能愛吃零食人：番茄紅素作為食品添加劑，可以生產(chǎn)出諸多營養(yǎng)又美味小零食及飲料正在接受或?qū)⒁邮芊派湫灾委熀突瘜W治療癌癥患者：番茄紅素具備抗癌抑癌作用生活在環(huán)境污染嚴重地區(qū)者：番茄紅素保健功能有助于人體健康（2）番茄食品經(jīng)常食用番茄醬家庭或餐飲行業(yè)：提取番茄紅素后物質(zhì)可以進行再加工，制成番茄醬飼料行業(yè)：深加工和再加工后廢棄渣滓可以作為飼料2、2、5產(chǎn)品安全性番茄紅素具備優(yōu)越生理功能，它不但具備抗癌抑癌功能，并且對于防止心血管疾病、動脈硬化等各種成人病、增強人體免疫系統(tǒng)以及延緩衰老等都具備重要意義，是一種很有發(fā)展前程新型功能性天然色素。與合成色素相比，番茄紅素具備純天然效應和營養(yǎng)功能，應用于食品中，安全性高，對人體無害，被譽為“21世紀保健制品新寵”。就當前來看，它是一種無公害、純天然食品添加劑，其豐富功能有助于人體健康和保健，無副作用。依照美國農(nóng)業(yè)部1994—1996年對人體每日食品攝入量計算，人體平均從飲食中攝入番茄紅素量均為8.2mg/d，90%人可攝入15.7mg/d。估算膳食補充劑中攝入番茄紅素為23.9mg/d,90%人可攝入42.6mg/d。據(jù)上述數(shù)據(jù)，番茄紅素公認安全每日可接受人體攝入量為120mg/d，而用于果醬、果凍及其她類似水果產(chǎn)品中用量是100mg/kg(最大使用量)。2、3產(chǎn)品優(yōu)勢與保持2、3、1技術優(yōu)勢本項目技術方案是由科研人員通過近年鉆研攻關，重復實驗而總結(jié)得到，當前已完畢小試及中試工作，總結(jié)出一套科學、可行創(chuàng)新工藝方案，科研成果成熟，足以面向市場。該項目榮獲了第二十二屆上海市先進創(chuàng)造選拔賽先進創(chuàng)造銀獎，已經(jīng)申報了國家創(chuàng)造專利。本工藝技術路線如下：新鮮番茄飼料新鮮番茄飼料清洗滾筒干燥清洗滾筒干燥番茄食品番茄食品去籽、皮去籽、皮渣滓渣滓攪拌打漿攪拌打漿漿渣分離漿渣分離分離攪拌煮沸消毒搗碎剩余物質(zhì)分離攪拌煮沸消毒搗碎剩余物質(zhì)番茄紅素番茄紅素皂化解決粗制番茄醬皂化解決粗制番茄醬減壓濃縮減壓濃縮離心、過濾加佐料秘制離心、過濾加佐料秘制過濾堿性溶液浸提番茄醬過濾堿性溶液浸提番茄醬番茄紅素提取液抽濾、分液圖1番茄紅素提取液抽濾、分液一方面，本技術充分運用番茄原料，除色素外其他有效物質(zhì)均可進行再加工和運用，不但為市場提供了多樣化產(chǎn)品，還運用循環(huán)生產(chǎn)模式，減少了對環(huán)境污染和對資源揮霍。另一方面，如圖2所示，對原料進行不同濃度NaOH皂化解決對番茄紅素提取率影響不同。影響趨勢為前升后降，0.4mol/L～0.8mol/L濃度范疇內(nèi)對番茄紅素提取率影響較明顯，提取率變化較小，最佳皂化濃度為0.6mol/L。而我司就是用最佳皂化生產(chǎn)番茄紅素，提高了生產(chǎn)效率及產(chǎn)品質(zhì)量。2、3、2原材料優(yōu)勢番茄(Tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。果實營養(yǎng)豐富，具特殊風味?？梢陨?、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍果菜之一。美國、蘇聯(lián)、意大利和中華人民共和國為重要生產(chǎn)國。在歐、美洲國家、中華人民共和國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其她保護地設施栽培。番茄在中華人民共和國各地普遍種植，栽培面積仍在繼續(xù)擴大，加工和出口始終都處在持續(xù)增長態(tài)勢，通過20近年發(fā)展，中華人民共和國已經(jīng)成為全球最重要番茄制品生產(chǎn)國和出口國，是繼美國、歐盟之后第三大生產(chǎn)地區(qū)和第一大出口國。番茄是喜溫性蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20～25℃，根系生長最適土溫為20～22℃。提高土溫不但能增進根系發(fā)育，同步土壤中硝態(tài)氮含量明顯增長，生長發(fā)育加速，產(chǎn)量增高；番茄是喜光作物，光飽和點為70000lx，番茄適當光照強度為30000～50000lx；番茄既需要較多水分，但又不必經(jīng)常大量灌溉，普通以土壤濕度60～80%、空氣濕度45～50%為宜。空氣濕度大，不但阻礙正常授粉，并且在高溫高濕條件下病害嚴重。而這一切種植環(huán)境都闡明了番茄可進行大棚生產(chǎn)，近幾年來，國內(nèi)蔬菜大棚逐漸發(fā)展，已成為國內(nèi)“菜籃子”工程重要模式，這也增長了國內(nèi)番茄產(chǎn)量。因而，本公司番茄原料十分豐富、便宜。番茄作為天然番茄紅素來源，具備如下幾點優(yōu)勢：1.與其她植物相比，色素含量非常高，番茄中番茄紅素為0—20毫克/克。2.原料容易獲取。由于其具備高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應性廣、抗災性強特點，全國諸多省市均有栽培，除此之外，番茄可大棚生產(chǎn)，這也為番茄大面積種植提供了條件。其中，番茄種植面積較大?。ㄊ校┯行陆?、內(nèi)蒙古、甘肅省、貴州省、山東省等。3.成本低。與其她果果蔬菜相比，番茄價格相對較低從而給公司帶來更多效益。4.無揮霍。番茄全身都是寶。番茄在提取番茄紅素后來，由于我司工藝優(yōu)勢，未在提取過程中加入有機溶劑或者其她有害物質(zhì)，因而可將剩余某些進行充分運用，對提取后剩余物質(zhì)進行再加工，制成番茄醬，而番茄通過深加工和再加工后渣滓可以做飼料，這種循環(huán)運用模式不但減小了污染，也創(chuàng)造了更大價值。2、3、3品質(zhì)優(yōu)勢當前市面上某些廠商以合成食品添加劑作為重要食用添加劑，不但對人體健康無益，大量食用還會對人體產(chǎn)生一系列副作用。而我司運用先進技術從番茄中提取出眾素不但色澤鮮艷，應用廣泛，還具備各種生物活性，保健功能良好，從而具備更強市場競爭力。我司生產(chǎn)番茄紅素具備如下幾點優(yōu)勢：我司所用技術是皂化法，該法是在老式有機溶劑浸提法基本上,運用番茄中自身酶作用(加堿以達到自身酶作用最適pH值),來分解番茄中纖維素和果膠等,使番茄紅素蛋白質(zhì)復合物從細胞中溶出,再用有機溶劑浸提。皂化法提高了提取速率和提取量,可消除β2胡蘿卜素對番茄紅素測定影響,可行性強，這使得我司番茄紅素雜質(zhì)含量少，純度較高；提取番茄紅素后物質(zhì)仍具有很高營養(yǎng)價值，又有各種功用被稱為神奇菜中之果，它具有蘋果酸、檸檬酸和糖類，維生素A原，維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等各種元素，還具有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。這些剩余物質(zhì)有助于對其進行再加工，生成其她番茄食品，如番茄醬。3、番茄紅素以不同形態(tài)存在時具備不同顏色和強度，并且會隨著溶劑和介質(zhì)不同而呈現(xiàn)出不同顏色。例如，溶解在石油醚中番茄紅素呈黃色，在二硫化碳中則呈紅色。并且，番茄紅素顏色會隨著隨著pH值變化而變化（堿性條件下最紅），這種特性擴大了花青素應用范疇，相對于其她天然色素具備更明顯優(yōu)勢。4、我司擁有產(chǎn)品工藝和技術專利，且會持續(xù)加大產(chǎn)品研發(fā)投入，研發(fā)品質(zhì)更高系列產(chǎn)品。并且與高校開展合伙，對生產(chǎn)工藝進行不斷改進，以保持公司產(chǎn)品優(yōu)勢。2、3、4成本優(yōu)勢一方面，番茄價格相對較低，且番茄全身都是寶，番茄在提取番茄紅素后來，由于我司工藝優(yōu)勢，未在提取過程中加入有機溶劑或者其她有害物質(zhì)，因而可將剩余某些進行充分運用，對提取后剩余物質(zhì)進行再加工，制成番茄醬，而番茄通過深加工和再加工后渣滓可以做飼料，這種循環(huán)運用模式不但減小了污染，也節(jié)約了成本，公司也可以運用此進行市場營銷活動，迅速占領市場，為公司創(chuàng)造效益。另一方面，番茄紅素生產(chǎn)周期短(3天),產(chǎn)量高.由于本創(chuàng)造工藝破壞細胞徹底,使番茄紅素被完全釋放出來,提取率比慣用溶劑法和萃取法提高1倍以上,進而減少成本,增長市場競爭力和經(jīng)濟效益.2、3、5優(yōu)勢保持《國家食品工業(yè)“十五”及發(fā)展規(guī)劃》把營養(yǎng)性產(chǎn)品列為重要目的，指出注重以營養(yǎng)科學為指引，注重保存食物原料固有營養(yǎng)成分，優(yōu)化食品中營養(yǎng)素配比，維護和提高加工食品營養(yǎng)品質(zhì)，滿足人民生活水平提高對營養(yǎng)健康規(guī)定。國內(nèi)是農(nóng)業(yè)大國，提高農(nóng)業(yè)效益，必要走深加工之路，這也是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收重要途徑。國家正在選取在國民經(jīng)濟中占有重要地位、關系到國計民生、產(chǎn)業(yè)基本條件好農(nóng)產(chǎn)品加工領域作為扶持重點，開發(fā)一批具備自主知識產(chǎn)權(quán)農(nóng)產(chǎn)品深加工核心技術，從而提高國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術水平和農(nóng)產(chǎn)品高效運用水平。國家發(fā)展改革委、科學技術部、商務部聯(lián)合發(fā)布《當前優(yōu)先發(fā)展高技術產(chǎn)業(yè)化重點領域指南》擬定近期支持重點中涉及了農(nóng)產(chǎn)品儲存、深加工、加工質(zhì)量全程控制技術及設備，第三代功能性食品生產(chǎn)技術及設備等。符合國家以"增強體質(zhì)、防止疾病、恢復健康、調(diào)節(jié)節(jié)律"4大功能為支柱產(chǎn)業(yè)政策，以創(chuàng)新和自主知識產(chǎn)權(quán)為標志技術政策和以農(nóng)產(chǎn)品深加工目的地區(qū)布局規(guī)定以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策性扶持。農(nóng)產(chǎn)品深加工專項工程是國家發(fā)展改革委依照《食品工業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》精神，于開始組織實行專項工程。按照以市場需求為導向和擇優(yōu)扶強原則，整體布置、分布實行，對具備一定基本、市場前景遼闊、技術含量高、產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度強、能彌補國內(nèi)空白骨干公司和重點項目予以支持。帶動糧油加工、乳制品加工、果蔬加工、特色資源加工以及食品機械等六大重點行業(yè)水平提高，增進整個食品工業(yè)水平提高。番茄紅素是對果蔬深加工，有助于公司在國家政策支持下更好發(fā)展。在國家政策支持下，公司將加大產(chǎn)品研發(fā)投入，研發(fā)品質(zhì)更高系列產(chǎn)品。對生產(chǎn)工藝進行不斷改進，以保持公司產(chǎn)品優(yōu)勢。2、4產(chǎn)品前景一方面，國內(nèi)番茄種植、加工和出口始終都處在持續(xù)增長態(tài)勢，通過20近年發(fā)展，中華人民共和國已經(jīng)成為全球最重要番茄制品生產(chǎn)國和出口國，是繼美國、歐盟之后第三大生產(chǎn)地區(qū)和第一大出口國，擁有廣泛原料來源。另一方面，番茄中具有大量番茄紅素番茄紅素是植物中所含一種天然色素，重要存在于茄科植物西紅柿成熟果實中，是一種不含氧類胡蘿卜素。番茄紅素具備優(yōu)越生理功能，它不但具備抗癌抑癌功能，并且對于防止心血管疾病、動脈硬化等各種成人病、增強人體免疫系統(tǒng)以及延緩衰老等都具備重要意義，是一種很有發(fā)展前程新型功能性天然色素。與合成色素相比，番茄紅素具備純天然效應和營養(yǎng)功能，應用于食品中，安全性高，對人體無害，歐洲經(jīng)濟共同體和英國許可使用食用色素中涉及本品，此后幾年內(nèi)有望成為暢銷世界市場保健食品添加劑，在國外，番茄紅素被譽為“21世紀保健制品新寵”。最后，國家發(fā)展改革委、科學技術部、商務部聯(lián)合發(fā)布《當前優(yōu)先發(fā)展高技術產(chǎn)業(yè)化重點領域指南》擬定近期支持重點中涉及了農(nóng)產(chǎn)品儲存、深加工、加工質(zhì)量全程控制技術及設備，第三代功能性食品生產(chǎn)技術及設備等，除此之外，尚有諸多國家政策支持綠色營養(yǎng)食品生產(chǎn)。而我司番茄紅素在提取之后，還可用剩余物質(zhì)再加工，生成番茄醬等番茄食品，進行深加工和再加工后渣滓還可做飼料，這種循環(huán)運用模式，迎合了國家政策，有一定政策優(yōu)惠。3.市場分析3.1市場現(xiàn)狀3.1.1PESTEL分析1）政策因素

支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品免征增值稅。

對增值稅普通納稅人購進免稅農(nóng)業(yè)產(chǎn)品按13%扣除稅率抵扣進項稅額。

對農(nóng)膜，批發(fā)和零售種子、種苗、化肥、有機肥、農(nóng)機、復合預混飼料，大多數(shù)飼料，以及生產(chǎn)銷售和批發(fā)、零售滴灌帶和滴灌管產(chǎn)品等免征增值稅。

對拖拉機和捕撈、養(yǎng)殖漁船免征車船使用稅，對農(nóng)用三輪車免征車輛購買稅。

個人獨資公司和合伙公司從事種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)和捕撈業(yè)，對其投資者獲得“四業(yè)”所得暫不征收個人所得稅。

對符合條件“育繁推一體化”種子公司種子生產(chǎn)經(jīng)營所得，免征公司所得稅。

擴大享有公司所得稅優(yōu)惠政策農(nóng)產(chǎn)品初加工范疇，將麩皮、稻糠、大麥、糯米、青稞、芝麻、桃樹、番茄、玉米胚芽、小麥胚芽、蘆葦、風干肉、豬牛羊雜骨等都納入相應初加工產(chǎn)品范疇。

支持農(nóng)民專業(yè)合伙社發(fā)展

對農(nóng)民專業(yè)合伙社銷售本社成員生產(chǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，視同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售自產(chǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品免征增值稅；

增值稅普通納稅人從農(nóng)民專業(yè)合伙社購進免稅農(nóng)產(chǎn)品，可按13%扣除率計算抵扣增值稅進項稅；

對農(nóng)民專業(yè)合伙社向本社成員銷售農(nóng)膜、種子、種苗、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)機，免征增值稅；

對農(nóng)民專業(yè)合伙社與本社成員訂立農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料購銷合同，免征印花稅。

該項目符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃："民以食為天"，國家大力發(fā)展"綠色食品"和"功能食品"，成立專門"中華人民共和國食品添加劑"行業(yè)協(xié)會和專業(yè)網(wǎng)站等，勉勵研發(fā)有市場、有創(chuàng)新、有效益新品種，本產(chǎn)品正符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點扶持政策，特別是今年，中央將來長時間狠抓"三農(nóng)"，本項目還符合農(nóng)產(chǎn)品深加工主題--農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化.番茄紅素同步也是出口創(chuàng)匯好項目；當前全國番茄年產(chǎn)量1000萬噸以上，大都食用，沒有深加工（當前最多做番茄醬），而國際市場前景非常好--由于本項目是全天然產(chǎn)品，番茄紅素功能又十分明顯,加上中華人民共和國地區(qū)遼闊，勞動力成本低，中華人民共和國因加入世界貿(mào)易組織，國際威望日益提高，因而外商紛紛把目光轉(zhuǎn)向中華人民共和國.國際市場上6%番茄紅素（油樹脂）已超過450美元/公斤,國外巳有用于化妝品和制藥業(yè),被譽為"21世紀保健制品新寵"--出口創(chuàng)匯；而國內(nèi)市場前景也同樣好--由于番茄紅素又能"保護心血管、抗氧化作用、抑制誘變、防癌抗癌和治療男子不育",作為保健食品進而作為化妝品、藥物，前景遼闊，除此之外，咱們公司位于山東省，是本地最大番茄生產(chǎn)加工基地。山東作為國內(nèi)農(nóng)業(yè)大省，經(jīng)濟發(fā)展水平較高，并且在農(nóng)業(yè)技術，人才，勞動力方面具備較強優(yōu)勢。與此同步，山東省在番茄種植方面具備天然優(yōu)勢，氣候條件適當，番茄種植量大。再加上以上國家對農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工強有力政策扶持，咱們公司發(fā)展前景是十分樂觀。2）經(jīng)濟因素改革開放后，中華人民共和國經(jīng)濟在政府宏觀調(diào)控下，始終處在高速、穩(wěn)定發(fā)展。國內(nèi)人均GDP從1980年4546億元增長到40.1202萬億元。同步，國內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展也逐漸進入新階段，浮現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品供求兩旺發(fā)展態(tài)勢。。當前國內(nèi)城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品消費已進入構(gòu)造轉(zhuǎn)型期。在消費上，城鄉(xiāng)居民人均肉、蛋、奶、水產(chǎn)品和油脂迅速增長，代替了某些老式主食以及薯類等副食，推動人均口糧和蔬菜消費從峰值回落，全國口糧和蔬菜需求趨于穩(wěn)定。人們在收入水平大幅度提高狀況下，在農(nóng)產(chǎn)品消費上也開始有了構(gòu)造上調(diào)節(jié)，對深加工農(nóng)產(chǎn)品需求量越來越大，消費能力也越來越強。咱們公司運用先進科學技術，從番茄里面提煉出營養(yǎng)豐富番茄紅素，既可以作為食品天然添加劑，又可以作為保健飲料原料，是天然、綠色食品原料，十分契合當代社會人們對綠色食品需求。3）社會因素隨著生活水平提高，人們越來越注重生活品質(zhì)追求。衣食住行，食為先，中華人民共和國肉類食品消費已經(jīng)從“奢侈消費”第一階段，整體進入到了“生活必須品”第二階段。個別人均收入較高都市已逐漸進入從營養(yǎng)角度出發(fā)高品質(zhì)消費階段。保健養(yǎng)生、綠色健康消費觀念成為當代社會食品消費標志。從食物消費構(gòu)造升級看，當前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品消費正在發(fā)生一系列構(gòu)造性變化，工業(yè)化、城鄉(xiāng)化、市場化、農(nóng)產(chǎn)品價格和收入增長是產(chǎn)生這種構(gòu)造性變化根源。食物消費構(gòu)造升級所導致需求增長往往有增有減，增長具備較大彈性，不同產(chǎn)品之間存在代替關系。某些產(chǎn)品需求浮現(xiàn)峰值，加工食品、更有營養(yǎng)和附加值食品將進一步代替初級食品，農(nóng)產(chǎn)品消費范疇不斷拓寬，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)定。公司以宏觀政策為主導，迎合整體消費趨勢。公司立足于成為華東地區(qū)最大番茄生產(chǎn)深加工基地，咱們生產(chǎn)出番茄紅素不但是天然保健食品添加劑,在國外研究機構(gòu)證明尚有防癌抗癌作用,并且可應用于治療男子不育等，對人體具備很大益處，符合消費者對天然保健食品規(guī)定?？梢栽鰪妵耋w質(zhì)，增強免疫力，具備很大消費市場。4)技術因素番茄紅素提取技術慣用是：溶劑法、超臨界二氧化碳萃取法（如下簡稱萃取法）、HPLC法、酶法、微生物發(fā)酵法和直接粉碎法,皂化法等。當前國內(nèi)巳工業(yè)化生產(chǎn)是溶劑法和萃取法。以色列和新疆生命紅公司用溶劑法，新疆大學和山東大學用萃取法分別申請了中華人民共和國創(chuàng)造專利.當前咱們公司采用皂化法進行工業(yè)化生產(chǎn)成功，巳申請了創(chuàng)造專利（申請?zhí)枺?3115731.9），具備下列獨特長處：a.用市售番茄(涉及大棚生產(chǎn)番茄)作原料,四季均可生產(chǎn)；使用整個番茄，副產(chǎn)物番茄汁可做保健飲料，粕可做飼料等。b.也可運用生產(chǎn)番茄醬廢棄物(皮和渣)作原料,便于番茄綜合運用.也可用番茄醬直接生產(chǎn).c.只用3種”分析純”試劑,產(chǎn)品有害物質(zhì)殘留量近于零,符合出口規(guī)定(特別是歐盟,對此規(guī)定極嚴)；d.設備重要是:打漿機,斬拌機或高速攪拌機,夾層鍋和鍋爐等(用廢棄物作原物,還要旋液分離器),番茄醬廠和食品廠均有,就是所有買新,也不超過150萬元；1e.生產(chǎn)周期短(3天);f.產(chǎn)量高,由于本創(chuàng)造工藝破壞細胞徹底,使番茄紅素被完全釋放出來,提取率比慣用二法提高1倍以上,進而減少成本,增長市場競爭力和經(jīng)濟效益

5）環(huán)境因素公司現(xiàn)位于山東省，是國內(nèi)南北交通樞紐地位，地理條件優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢突出。自然地理方面，氣候溫和濕潤，光照充分，晝夜溫差大，有助于番茄生長；山東作為國內(nèi)農(nóng)業(yè)大省，經(jīng)濟發(fā)展水平較高，并且在農(nóng)業(yè)技術，人才，勞動力方面具備較強優(yōu)勢；交通方面，山東省已經(jīng)形成了航空、鐵路、公路立體交通網(wǎng)絡，更有助于公司將來市場范疇拓展。6）法律因素無公害農(nóng)產(chǎn)品是指其安全質(zhì)量符合關于強制性國標及法律、法規(guī)規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品及初加工品。為了加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，保障人民身體健康，維護生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者合法權(quán)益，增進無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，依照《中華人民共和國原則化法》及《中華人民共和國原則化法實行條例》規(guī)定，無公害農(nóng)產(chǎn)品標志是指農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量符合前款規(guī)定并按照本辦法獲得專用證明。番茄紅素作為一種天然農(nóng)產(chǎn)品提取物，是完全符合國家法律對無公害農(nóng)產(chǎn)品規(guī)定，是受到國家法律保護。3.1.2現(xiàn)階段重要應用領域

番茄紅素，作為國際公認食品添加劑，在食品和保健品行業(yè)中處在新興地位，屬新型貴重天然化工原料，符合國家以"增強體質(zhì)、防止疾病、恢復健康、調(diào)節(jié)節(jié)律"4大功能為支柱產(chǎn)業(yè)政策，以創(chuàng)新和自主知識產(chǎn)權(quán)為標志技術政策和以農(nóng)產(chǎn)品深加工目的地區(qū)布局規(guī)定以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策性扶持；番茄紅素具備抗氧化性，對細胞生長代謝起調(diào)節(jié)作用，還可以調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止和抑制腫瘤等作用。番茄紅素重要應用于醫(yī)藥、保健、食品等領域，其加工提煉后渣滓還可以做番茄醬等再加工產(chǎn)品。(1)在醫(yī)藥領域，番茄紅素有防癌抗癌作用,還可應用于治療男子不育等方面。(2)在保健品領域，作為健康食品原料被直接制成膠囊等劑型，在美國已經(jīng)成為十大暢銷天然植物產(chǎn)品之一，享有天然保健和口服化妝品之美譽。同步可以用這個直接生產(chǎn)保健飲料。(3)在食品領域，既作為營養(yǎng)強化劑，又作為天然食品添加劑加入到各種食品如蛋糕、奶酪中。從上面應用領域咱們可以看出，番茄紅素應用領域廣泛、需求量大，和老式食品添加劑和保健品相比具備絕對市場優(yōu)勢。3.1.3國外番茄紅素生產(chǎn)和需求狀況1）生產(chǎn)概況當前國外番茄紅素開發(fā)生產(chǎn)方式有：從番茄醬中提取、化學合成、生物工程生產(chǎn)等辦法。生物工程和化學合成辦法辦法優(yōu)勢在：產(chǎn)量高，成本低；天然植物提取優(yōu)勢在于產(chǎn)品完全為自然狀態(tài)，存在天然異構(gòu)體組分，大眾接受度高。植物提取以色列、日本、印度等國從番茄中提取番茄紅素。以色列LycoredNatuialIndusuiesLtd.公司，最早進行番茄紅素工業(yè)化提取，在有關生產(chǎn)領域技術處在世界先進水平，擁有世界最大天然番茄紅素生產(chǎn)工廠，是世界最大番茄紅素供應商?；瘜W合成

拜耳公司、羅氏公司、巴斯夫公司以合成法生產(chǎn)番茄紅素。其中最成功是巴斯夫公司和帝斯曼公司(原羅氏)。德國巴斯夫公司在1997年8月完畢了合成工藝開發(fā)并在歐洲提出專利申請。帝斯曼公司于1997年l0月完畢了工藝開發(fā)并在歐洲提出專利申請。該工藝是進行烯化反映，制得番茄紅素收率65％。生物工程運用生物工程菌，靠微生物發(fā)酵辦法生產(chǎn)番茄紅素。重要是藥廠生產(chǎn)用，產(chǎn)品直接用于藥物生產(chǎn)。由于消費者在選取保健品、功能性食品時，天生具備傾向自然特點。并且天然番茄紅素擁有70各種同分異構(gòu)體，有初步研究表白其同番茄紅素各分異構(gòu)體組份含量很也許跟抗癌等作用關于，因而在食品、保健品領域應用中，植物提取產(chǎn)品具備不可代替優(yōu)勢。2）應用和需求現(xiàn)狀當前，國外已將番茄紅素廣泛用于食品添加劑、功能性食品、醫(yī)藥原料和高檔化妝品等行業(yè)。如下是整頓出國際上番茄紅素重要應用方向和典型產(chǎn)品。1、防止前列腺疾病保健產(chǎn)品典型產(chǎn)品有美國Waku．nageofAmericaCO，Ltd生產(chǎn)LycosoyPostrateProtector。2、用于類胡蘿b素復合產(chǎn)品重要與一胡蘿卜素、B一胡蘿卜素、葉黃素等其他類胡蘿卜素復合功能性食品。3、生產(chǎn)防病、治病藥物。當前，美國HenkelCorporation，MakhteshimChemicalWoeksLimited等公司及日本Makhtshi公司等幾家公司相繼生產(chǎn)出以番茄紅素為重要原料藥物，其重要作用涉及減少血壓，治療高膽固醇高血脂。當前國外僅有發(fā)酵產(chǎn)品番茄紅素，價格為全天然產(chǎn)品一半，而國外客戶都明確指出：要全天然產(chǎn)品.因而當前尚無代替全天然產(chǎn)品問世.番茄紅素（6%油樹脂）為2200元人民幣/公斤（上海離岸價）,100公斤以上為2150元人民幣/公斤,500公斤以上為2100元人民幣/公斤，1000公斤以上為2050元人民幣/公斤.這是做貿(mào)易階格，在國內(nèi)巳有競爭力。但對國外客戶耒說，元人民斤/公斤。由此可以預見，在此后幾年里，各種番茄紅素產(chǎn)品將延續(xù)熱銷勢頭，在國外具備十分巨大可挖掘市場，有望成為中華人民共和國提取物出口重要類別。3.1.4國內(nèi)番茄紅素需求狀況番茄紅素屬于新品種食品提取物，除了有個別廠家批量生產(chǎn)供出口外，市場上并無大量供應，因此國內(nèi)各食品飲料廠對它結(jié)識和應用非常有限。近幾年來，由于市場對天然食品添加劑需求不斷擴大，國內(nèi)天然食品添加劑需求量呈迅猛上升之勢。中華人民共和國是食品添加劑使用大國，特別在食品加工中使用著色劑傾向于使用天然色素著色劑，而番茄紅素不但不可做為天然食品著色劑，還可以作為天然營養(yǎng)強化劑。據(jù)記錄，國內(nèi)市場年需求量在100萬噸以上，并且記錄顯示發(fā)達國家天然色素產(chǎn)量日益減少，年需求缺口逐年增大。預測將來5～，國內(nèi)每年需求量將達到100～150萬噸，全球每年需求量將會達500～1000萬噸。單從這數(shù)據(jù)上來看，中華人民共和國食用色素市場的確發(fā)生了翻天覆地變化，闡明中華人民共和國天然色素和天然營養(yǎng)強化劑市場是一種新興市場，發(fā)展前景非常巨大。3.1.5國內(nèi)番茄紅素生產(chǎn)現(xiàn)況分析

國內(nèi)是世界三大番茄生產(chǎn)國（美國、意大利和中華人民共和國）之一，國內(nèi)當前番茄產(chǎn)量在1000萬噸/年以上，除了做番茄醬出口外，大多是普通食用，經(jīng)濟效益不高，將番茄深加工，不但符合中央抓好"三農(nóng)"政策，并且提高種植番茄農(nóng)民收入。重要生產(chǎn)廠家生產(chǎn)能力運用率：年銷售量幾億公斤，并且忽視了國內(nèi)市場（當前國內(nèi)也是世界商家追逐消費大市場）。當前國外僅有發(fā)酵產(chǎn)品番茄紅素，價格為全天然產(chǎn)品一半，而國外客戶都明確指出：要全天然產(chǎn)品.因而當前尚無代替全天然產(chǎn)品問世.技術方面，番茄紅素提取技術慣用是：溶劑法、超臨界二氧化碳萃取法（如下簡稱萃取法）、HPLC法、酶法、微生物發(fā)酵法和直接粉碎法,皂化法等。當前國內(nèi)巳工業(yè)化生產(chǎn)是溶劑法和萃取法。以色列和新疆生命紅公司用溶劑法，新疆大學和山東大學用萃取法分別申請了中華人民共和國創(chuàng)造專利.這闡明咱們在技術方面是很有優(yōu)勢，這給咱們生產(chǎn)帶來了極大便利。3.2市場需求分析3.2.1目的顧客公司主打產(chǎn)品番茄紅素重要應用于食品、保健品、醫(yī)藥等行業(yè)。番茄紅素在食品行業(yè)中既可作為著色劑又可作為營養(yǎng)強化劑，可以取代化學營養(yǎng)強化劑和著色劑，為食品安全提供了保障和營養(yǎng)成分。由于番茄紅素售價較高，普通食品公司很少使用，只有某些中高檔食品公司使用，像武漢仟吉食品公司。針對番茄食品市場，咱們分別調(diào)查了20歲如下、20-30歲、30-50歲、50歲以上各個年齡段消費人群，調(diào)查成果表白：紫薯食品老少皆宜，特別在中老年群體中特別受歡迎，由于番茄具有抗癌和調(diào)節(jié)膽固醇物質(zhì)，對中老年人健康十分有協(xié)助；中由于番茄口感較好，添加到食品中使食品風味獨特，使中年人以及青少年都對番茄綠色食品很關注。由此看來，咱們目的顧客將會是一種相稱龐大群體。而消費者對番茄所能接受價位，絕大多數(shù)都以為越便宜越好，而接受10到20元之間價格人數(shù)占33.5%。3.2.2目的市場目的市場目的市場食品飲料行業(yè)醫(yī)藥行業(yè)餐飲行業(yè)保健品行業(yè)圖3.1目的市場一期目的市場公司主打產(chǎn)品番茄紅素重要應用在食品、醫(yī)藥、保健品等領域。但是在初期，公司規(guī)模和名氣都不大狀況下，應當把食品市場作為主打市場。作為添加劑番茄紅素在食品飲料領域廣泛用于糖果、糕點、薯片、果汁、冰淇淋、果凍、話梅等生產(chǎn)上，添加量普通為0.05~0.3%左右。咱們一期目的市場，公司重要以濟南為中心，瞄準于濟南及其周邊食品飲料公司。二期目的市場在公司發(fā)展具備一定規(guī)模和知名度后，公司將會把目的市場向外拓展，進入中東部省市重要市場，同步將高色價番茄紅素打入保健、醫(yī)藥行業(yè)。番茄食品和飲料重要市場集中于中部各大批發(fā)商、中間商以及超市商場等終端市場。三期目的市場在公司發(fā)展三期，咱們將會立足國內(nèi)番茄紅素市場，同步向海外市場發(fā)展，特別是日本、韓國、俄羅斯、歐美等對番茄紅素需求較大市場。3.3市場前景分析隨著科技發(fā)展，人們對食品安全性越來越注重，各種人工合成食品添加劑使用種類和數(shù)量大幅度下降，因而開發(fā)和應用天然食品添加劑已成為世界食品行業(yè)發(fā)展總趨勢。對于該產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品自身來說，具備如下幾點優(yōu)勢。1.當前國外僅有發(fā)酵產(chǎn)品番茄紅素，價格為全天然產(chǎn)品一半，而國外客戶都明確指出：要全天然產(chǎn)品.因而當前尚無代替全天然產(chǎn)品問世.在產(chǎn)品競爭力方面，這是一大優(yōu)勢。2.對出口方面來說，番茄紅素（6%油樹脂）為2200元人民幣/公斤（上海離岸價）,100公斤以上為2150元人民幣/公斤,500公斤以上為2100元人民幣/公斤，1000公斤以上為2050元人民幣/公斤.這是做貿(mào)易階格，在國內(nèi)巳有競爭力。這充分表白該產(chǎn)業(yè)是具備很大利潤空間。3.本產(chǎn)品在國內(nèi)市場尚屬起步階段，巳有做成保健食品出售（番茄紅素軟膠囊）等，保健品種類比較單一，因而發(fā)展這一產(chǎn)業(yè)市場潛力是很大。從宏觀方面分析，國內(nèi)天然食品添加劑行業(yè)發(fā)展前景遼闊：1、國內(nèi)工業(yè)食品總量迅速增長將同步帶動食品添加劑發(fā)展。改革開放和生活水平提高給中華人民共和國食品工業(yè)帶來了巨大發(fā)展，特別在近十年，中華人民共和國食品工業(yè)年均增長速度為10.4%。隨著國內(nèi)國民經(jīng)濟發(fā)展和居民消費多樣化，食品消費檔次、構(gòu)造也將發(fā)生較大變化，因而與工業(yè)食品相輔相成食品添加劑行業(yè)也必將得到同步發(fā)展，眾所周知，現(xiàn)階段國內(nèi)也是世界商家追逐消費大市場，國內(nèi)國內(nèi)市場潛力是不容忽視。此外，中華人民共和國出口產(chǎn)品競爭力不斷加強，在出口產(chǎn)品方面也得到了越來越多國家承認，國內(nèi)和國際市場都為中華人民共和國食品添加劑提供了巨大發(fā)展空間。2、國際跨國公司已經(jīng)普遍看好中華人民共和國食品及其添加劑市場，積極引入資金在中華人民共和國投資建廠。這不但可以這給咱們提供充分資金支持，同步在技術和人才方面對國內(nèi)整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強大生命力。3.對于國內(nèi)國內(nèi)來說，番茄紅素重要生產(chǎn)廠家生產(chǎn)能力還很是可觀，年銷售量幾億公斤，這還是只針對國外市場，可是眾所周知，現(xiàn)階段國內(nèi)也是世界商家追逐消費大市場，國內(nèi)國內(nèi)市場潛力是不容忽視。就國內(nèi)消費狀況來看，番茄紅素重要消費對象是飯店、飲料店、食品廠、保健食品廠和藥廠，涉及產(chǎn)業(yè)較廣，可拓展空間很大。隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們對食品安全質(zhì)量和口味規(guī)定不斷提高，同步綠色消費盛行和推崇也使從植物中提取天然食品添加劑作為一大研究熱點。其重要因素是天然食品添加劑直接來源于動植物和微生物，并且自身具有各種營養(yǎng)成分，有對某些疾病尚有療效作用，對人體有保健功能。下面是咱們做一份關于番茄紅素調(diào)查：依照關于調(diào)查表白，有大概三分之一人據(jù)說過番茄紅素，而懂得番茄紅素對人體具備保健作用人很少，由于人們只懂得番茄對人體有益，卻不清晰詳細體當前哪些方面。但是人們對番茄食品具備很濃厚興趣，詳細調(diào)查成果如下：圖3.2番茄食品吸引度圖3.3番茄食品普及率此外，對番茄食品感興趣人有62.2%，以為有發(fā)展?jié)摿φ?5.8%，而表達不感興趣人只有12%；據(jù)記錄，當前中華人民共和國休閑食品銷量在200-300億元左右，將來幾年預計每年增幅在15%左右。據(jù)近年市場調(diào)查，休閑食品在重要超市、重點商場食品經(jīng)營比重中已占到10%以上，名列第一，銷售額已占到5%以上，名列第三。調(diào)查顯示，烘焙食品已成為休閑類食品主流，并且隨著食品科技不斷發(fā)展，休閑類烘焙食品在市場上仍具備不斷上升潛力。產(chǎn)品門類日趨多樣化，新品不斷問世，健康化、潮流化、差別化趨勢明顯，功能營養(yǎng)型休閑食品市場占有率和銷量呈不斷上升走勢。以上分析僅僅是針對番茄紅素在食品領域應用，如果繼續(xù)擴展到藥物和保健品行業(yè)，其應用將會更加遼闊。3.4競爭分析3.4.1SWOT分析優(yōu)勢（Strengths）1.原材料成本低，國內(nèi)番茄產(chǎn)量大，品質(zhì)好，勞動力充分且成本低，我司采用從番茄中提取番茄紅素技術來獲得番茄紅素，成本低且容易控制。2.原料番茄單位面積產(chǎn)量較高，產(chǎn)地廣，有助于提高農(nóng)民收入，拉動農(nóng)村致富。3.番茄紅素屬于天然食品添加劑，綠色無公害，食品安全有保障。4.擁有先進生產(chǎn)技術咱們公司采用皂化法進行工業(yè)化生產(chǎn)，技術成熟。5.有效運用提煉之后廢棄物，生產(chǎn)番茄食品及飲料，充分運用資源，為市場提供多樣化產(chǎn)品，同步也可以循環(huán)運用資源，符合可持續(xù)發(fā)展規(guī)定。6.番茄紅素及其附屬產(chǎn)品，具備很高營養(yǎng)價值、藥用價值，抗癌保健，強身健體，增強抵抗力；綠色食品不但健康，并且美味可口。劣勢（Weaknesses）

1.由于是新興產(chǎn)業(yè)，且產(chǎn)品規(guī)定高，因此種植番茄對農(nóng)戶規(guī)定較高，某些農(nóng)戶對此持觀望態(tài)度。

2.技術人員缺少，需要大量引進并培訓有關人員

。

3.新興產(chǎn)品，諸多人對其不理解，不肯購買或持觀望態(tài)度。

機會（Opportunities）

1.天然色素應用領域廣泛，市場需求大。

2.番茄紅素豐富功能為市場提供更遼闊空間。

3.合成色素濫用在國際上受到廣泛批評，如今越來越多地采用天然色素來取代化學合成色素。

4.國家勉勵大學生自主創(chuàng)業(yè)，國家新農(nóng)村建設正在規(guī)劃中，農(nóng)村市場經(jīng)濟急需開發(fā)運用。

5.農(nóng)產(chǎn)品深加工，政府政策支持，發(fā)展新型產(chǎn)業(yè)鏈。

威脅（Threats）

1.合成色素仍占有一某些市場。

2.當前國內(nèi)國內(nèi)市場已經(jīng)成長了一批天然色素生產(chǎn)公司，且其已經(jīng)走向多元化發(fā)展，競爭比較激烈。

3.4.2競爭廠商分析番茄紅素概念徐徐火熱背后，是羅氏、拜耳、太極集團、華北制藥、華源生命、德隆集團、無錫綠谷等中外實力公司在市場上強力求奪，上述公司都是業(yè)內(nèi)巨頭，占有市場先機，她們必將使咱們公司強大競爭對手。1.新疆德隆集團

近年來在資本界屢屢亮相新疆德隆集團，在“跨所有制、跨行業(yè)、跨地區(qū)、跨國”經(jīng)營和“一黑一白”基本上，又力推“紅色產(chǎn)業(yè)”，打算從番茄、紅花、枸杞、胡蘿卜等紅色作物種植加中“掘金”，而番茄產(chǎn)品加工則成為了其出擊“紅色產(chǎn)業(yè)”突破口，德隆為此成立了全資子公司新疆生命紅紅花開發(fā)有限責任公司，運用集團參股亞洲規(guī)模最大番茄制品生產(chǎn)公司——新疆屯河投資股份有限公司年產(chǎn)24萬噸番茄醬便利條件，生產(chǎn)番茄紅素、番茄粉、番茄膳食纖維、番茄濃縮清汁等系列番茄產(chǎn)品。生命紅紅花公司銷售經(jīng)理王獻民告訴記者，自從去年公司番茄紅素產(chǎn)品開始招商以來，當前已在沿海地區(qū)和東北某些省市完畢了招商工作，終端產(chǎn)品全國統(tǒng)一零售價為98元/瓶，與國外同類產(chǎn)品相比，品質(zhì)上沒有差別，甚至更好，但價格上比競爭對手低，今年公司系列番茄紅素類產(chǎn)品銷量過億元應在情理之中。2.華北制藥集團

國內(nèi)抗生素巨頭華北制藥集團也盯上了番茄紅素市場，并把番茄紅素和大豆異黃酮為代表天然植物類醫(yī)藥保健品作為“種子業(yè)務”進行哺育，當前該集團每月已有兩噸番茄紅素原料上市，其中80%出口海外，而以番茄紅素為原料保健食品也籌劃在年內(nèi)上市，以番茄紅素為輔助原料藥物項目也正在研究之中。該集團營銷戰(zhàn)略部產(chǎn)品經(jīng)理池俊英向記者透露，華北制藥是全國第一家采用生物發(fā)酵法提取番茄紅素公司，這一提取辦法在業(yè)內(nèi)是最先進，哺育“種子業(yè)務”標志著華北制藥進軍保健食品市場開端，并將在將來幾年時間里盡快地成長起來，公司生產(chǎn)番茄紅素產(chǎn)品是“采用先進生產(chǎn)工藝，以無污染綠色食品，優(yōu)質(zhì)番茄為原料提取精制而成”，池以為，中華人民共和國番茄紅素市場容量是一種“無限擴張”過程，集團在這一項目上三五年規(guī)劃還不便透露。3.太極集團太極集團當前也已經(jīng)推出了由“‘植物黃金’蕃茄紅素與‘紫色黃金’蜂膠完美結(jié)合”蕃茄膠囊，太極用通俗形象手法向人們展示這一“前列腺炎保護神”產(chǎn)品：蕃茄紅素抗氧化能力是維生素Ｅ100倍，是β胡蘿卜素3.2倍，一粒太極番茄紅素膠囊＝5公斤番茄。華源集團也推出了“生命紅牌”番茄紅素軟膠囊，并稱膠囊是用玉米胚芽油稀釋從天然番茄中提取番茄紅素成一定比例制成，因而保健效果更為“穩(wěn)定有效”。此外，記者還理解到，在中華人民共和國番茄紅素產(chǎn)品市場上，還活躍著羅氏、拜耳、美國匯圣公司等國外公司身影，中華人民共和國進口番茄紅素醫(yī)藥保健品種類，據(jù)原美國匯圣上海公司推廣總監(jiān)肖鑫東簡介，多達上百種。4.綠谷生物制品（無錫）股份有限公司如果說以上知名公司參加番茄紅素市場角逐吸引是人們眼球話，那么港資公司綠谷生物制品（無錫）股份有限公司和新疆瑞奇鴻博愛生物技術有限公司等公司對番茄紅素研發(fā)產(chǎn)銷“堅韌”與“執(zhí)著”更是讓人們猜想這一市場即將迎來“戰(zhàn)國時代”。據(jù)把世界番茄紅素研究開發(fā)最為發(fā)達以色列公司作為重要競爭對手綠谷（無錫）公司執(zhí)行董事吳嘉萍女士簡介，公司與無錫輕工業(yè)大學丁宵霖校長合伙開發(fā)番茄紅素產(chǎn)品，1999年成立了綠谷（無錫）公司，丁宵霖先生長期研究番茄紅素，研究水平和以色列相比也不算遜色，雖然公司當前生產(chǎn)規(guī)模還不大，但產(chǎn)品、試品在日本、歐洲和澳洲都獲得了較好反響，按照規(guī)劃，來年公司將會有一種比較大發(fā)速度。5新疆瑞奇鴻博愛公司.新疆瑞奇鴻博愛公司在業(yè)內(nèi)也許還算是個“小字輩”，但它卻為了番茄紅素足足準備了五年時間！當前該公司已形成年產(chǎn)番茄紅素片劑150萬瓶規(guī)模，番茄紅素膠囊正在辦理之中，預測年內(nèi)即可生產(chǎn)膠囊200萬盒，公司前期重要向免疫能力較低人群推廣，明后年則以亞健康人群、白領階層和糖尿病患者、心血管病患者為推廣目的。該公司董事長兼總經(jīng)理姚銘向記者表達，瑞奇鴻博愛當前正與綠谷（無錫）公司合伙，籌劃用三五年時間把公司發(fā)展成為年產(chǎn)6%含量番茄紅素50噸公司，大大超過當前國內(nèi)年產(chǎn)30噸總量，成為行業(yè)內(nèi)全球大公司。上述競爭者分析讓咱們看到，國內(nèi)番茄紅素市場競爭是十分激烈，咱們公司作為新興公司，雖然在技術上占有一定優(yōu)勢，但是壓力還是很大，因此就需要咱們在充分運用優(yōu)勢基本上不斷發(fā)掘更多優(yōu)勢，竭力在市場上爭得一席之地。4、公司戰(zhàn)略4.1.發(fā)展目的與戰(zhàn)略定位4.1.1公司名稱與標志公司名稱為：山東紅之然科技責任有限公司。“紅之然”用于產(chǎn)品名稱意思是：咱們公司產(chǎn)品為全天然無污染、安全、無毒、無異味、色彩鮮艷。還寓意為咱們公司遵循自然，充分運用產(chǎn)品，實行循環(huán)經(jīng)濟，結(jié)合經(jīng)濟效益與社會效益，做到人與自然于一體。公司標志：商標由綠色和紅色構(gòu)成，綠色代表著環(huán)保、健康，紅色代表著活力、激情，又由于我司產(chǎn)品與番茄關于，因此商標上有番茄圖片和Tomato圖案。在番茄圖案下方，用一只綠色手，一方面象征著我司產(chǎn)品以人為本，以消費者健康、服務銷售者為使命，另一方面象征著我司員工奉獻精神。整個標志緊緊環(huán)繞，象征著我司團結(jié)。整個標志都與我司公司文化相符合。4.1.2公司簡介山東紅之然科技有限責任公司總部位于山東，交通便利，信息集中。公司采用是上海市某專利技術皂化法進行工業(yè)化生產(chǎn)，這項技術可以提取天然番茄紅色素，安全、無毒、無異味、色彩鮮艷、資源豐富，與其他同類色素相比性質(zhì)較穩(wěn)定并且具備一定營養(yǎng)和藥理作用，作為保健食品添加劑,國外研究有防癌抗癌作用，在食品、飲料方面有較大潛力。同步還能能變廢為寶，可運用生產(chǎn)番茄醬廢棄物(皮和渣)作原料,便于番茄綜合運用，也可用番茄醬直接生產(chǎn)，增長了公司經(jīng)濟效益與社會效益。公司擁有皂化法提取番茄紅素技術專利，該項技術通過了國家專利認證。先進科研技術人員，和素質(zhì)管理團隊，將不斷改進技術提高產(chǎn)品性能，研究開發(fā)新產(chǎn)品，保持低成本優(yōu)勢，與經(jīng)銷商長期穩(wěn)定合伙，推廣我司品牌知名度，力求在番茄紅素添加劑領域和保健食品領域占據(jù)一定市場份額，在長期發(fā)展戰(zhàn)略中，公司整合資源優(yōu)勢，并沿番茄深加工產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)高技術，高附加值產(chǎn)品。4.1.3公司使命公司秉承著“共同發(fā)展，服務社會”理念，發(fā)展綠色科技，運用自己技術對番茄進行對番茄進行深加工，充分發(fā)掘番茄全方位功用，加工多樣化產(chǎn)品，變廢為寶，為人們提供健康、安全、富有營養(yǎng)價值食品。4.1.4發(fā)展目的公司初期專注于番茄深加工產(chǎn)業(yè)鏈番茄食品添加劑和番茄紅色素保健飲料供應關節(jié)，提高公司知名度。在一期應用成本領先戰(zhàn)略收回投資基本上，二期運用賺錢資金，追加投資，建立新生產(chǎn)線，產(chǎn)量翻一番。中長期階段，公司繼續(xù)追加投資，且具備一定知名度，運用差別化戰(zhàn)略，開發(fā)各種新產(chǎn)品，建立高質(zhì)量服務體系，提高品牌美譽度。在公司獲得經(jīng)濟效益同步，承擔社會責任，關注社會效益，爭取在長期發(fā)展階段，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，整合資源，與農(nóng)副產(chǎn)業(yè)合伙將番運用完后粕做飼料，充分運用廢棄物，減少污染，增長效益。第三期（~2023）第三期（~2023）提高品牌形象，提高品牌美譽度第二期（~）第二期（~）提高品牌忠誠度，開拓食品市場和保健飲料市場第一期（~）第一期（~）初建廠房，建立品牌知名度4.1.5戰(zhàn)略定位表4—2戰(zhàn)略定位品牌定位初步建立紅之然品牌，力求成為番茄紅素食品添加劑重要供應商，提高品牌知名度，最后成為提供高質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)服務知名潮流營養(yǎng)品牌形象定位確立“益于身體，防癌抗癌”戰(zhàn)略目的，建立紅之然公司提高生活質(zhì)量，充分運用殘渣，營造綠色環(huán)境、循環(huán)經(jīng)濟環(huán)保型高科技公司形象。質(zhì)量定位做高科技，高附加值產(chǎn)品，嚴格管理原則，保證每項工序合格，嚴格質(zhì)量檢測，保證產(chǎn)品質(zhì)量合格。價格定位滲入價格定位。出于抑制\o"競爭對手"競爭對手、樹立\o"品牌形象"品牌形象等戰(zhàn)略性考慮，且本公司具備低成本優(yōu)勢，故而初期采用低價定位，爭取市場份額?？蛻舳ㄎ恍枰δ苄蕴砑觿┦称凤嬃瞎?，擬定該功能食品添加劑對消費者核心價值為防癌抗癌、調(diào)節(jié)膽固醇代謝、增強體質(zhì)作用產(chǎn)品定位第1~3年重要進行番茄紅素作為食品添加劑供應，成為番茄紅素重要供應商。第4~5年做大番茄紅素食品添加劑這個品類市場。第6~，在品牌樹立后來，開發(fā)新番茄紅素有關產(chǎn)品，如番茄醬、飲料，創(chuàng)造品類差別性。表4-3初期產(chǎn)品經(jīng)營范疇產(chǎn)品產(chǎn)品形式銷售方式目番茄紅素粉末狀，作為食品添加劑銷售。直銷，與有關飲料食品公司，訂立合同，長期提供原料供應。建立品牌知名度，獲取利潤。番茄汁粘液狀，作為番茄醬銷售直銷，與有關餐飲公司訂立合同或人員推銷獲取利潤番茄渣作為飼料銷售直銷，人員推廣給飼料廠獲取利潤4.2發(fā)展戰(zhàn)略4.2.1一期發(fā)展階段（~）在初期發(fā)展階段，紅之然科技有限責任公司建立番茄紅素生產(chǎn)線。初期戰(zhàn)略目的是一通過銷售低成本番茄紅素食品添加劑，獲得高額利潤，在行業(yè)內(nèi)建立紅之然番茄紅素食品添加劑品牌知名度。~戰(zhàn)略規(guī)劃預期銷售量預期市場占有率預期銷售收入第一年前半年建設生產(chǎn)廠房。為食品飲料公司，供應番茄紅素食品添加劑，提供優(yōu)質(zhì)售后服務，本階段重點在于試生產(chǎn)和對生產(chǎn)員工業(yè)務培訓。番茄紅素7噸2.5%~3%539.5萬元番茄醬143.7噸番茄渣604噸次年作為食品糖類添加劑為飲料廠、食品廠，供應番茄紅素，進一步打造銷售渠道，摸索市場番茄紅素9噸4.5%~5%974.9萬元番茄汁383噸番茄渣968.1噸第三年產(chǎn)量增長，營銷區(qū)域擴大，運用人員推廣，公共關系，與某些食品飲料公司訂立長番茄紅素味劑合同，增長品牌知名度。番茄紅素12噸5%~5.5%1600萬元番茄汁1035噸番茄渣1427噸4.2.2二期發(fā)展階段（~）由于市場需求量大、成本低、利潤高，公司將考慮在第四年追加投資，擴大生產(chǎn)規(guī)模，增長1條生產(chǎn)線，產(chǎn)量翻一番。與其她食品廠訂立合同，加入山東、上海食品飲料行業(yè)動態(tài)公司聯(lián)盟，通過資源共享整個區(qū)域內(nèi)銷售網(wǎng)絡。與經(jīng)銷商建立長期合伙關系，提供高質(zhì)量產(chǎn)品和服務，提高品牌美譽度。~戰(zhàn)略規(guī)劃預期銷售量預期市場占有率預期銷售收入第四年通過三年銷售，積累了一定資本和品牌知名度。實現(xiàn)投資回收，制定公司第二階段生產(chǎn)籌劃，增長生產(chǎn)線，擴大生產(chǎn)規(guī)模，開始打造品牌番茄紅素15.5噸5.5%~6%5500萬元番茄汁1668噸番茄渣2040噸第五年穩(wěn)定市場供應前提下，公司開拓中部其她市場，增長產(chǎn)品種類，穩(wěn)步提高公司收入，提高品牌綜合實力。番茄紅素22噸8%~8.5%7500萬元番茄汁3519噸番茄渣4520噸4.2.3長期發(fā)展階段（~2023年）在一、二期發(fā)展階段結(jié)束后，公司已經(jīng)積累了一定資金，技術和經(jīng)驗，樹立了一定品牌和規(guī)模效應。因而，公司加追投資，擴大生產(chǎn)規(guī)模，進行新階段技術和產(chǎn)品研發(fā)，為長期發(fā)展做準備。大力開發(fā)“番茄紅素”有關產(chǎn)品，如：番茄醬，飲品等。為使公司得到進一步發(fā)展，同步減少營業(yè)風險，長期發(fā)展中公司將采用有關多樣化戰(zhàn)略，除供應“番茄紅素”食品添加劑外，繼續(xù)研究開發(fā)有關食品飲料，成長為集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，利于環(huán)保專利技術生產(chǎn)天然、營養(yǎng)、功能性食品和配料高科技公司。長期發(fā)展中，公司產(chǎn)品還將訂立外貿(mào)合同，由國內(nèi)市場向國外市場開拓，進軍日本，美國及歐洲