2024年大學(xué)試題(農(nóng)學(xué))-農(nóng)業(yè)微生物學(xué)筆試歷年真題薈萃含答案

2024年大學(xué)試題(農(nóng)學(xué))-農(nóng)業(yè)微生物學(xué)筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(kù)(共30題)1.微生物在自然界碳元素循環(huán)中有何作用？2.菌落形成單位（cfu）3.微生物營(yíng)養(yǎng)缺陷型的篩選方法主要有哪些?4.立克次氏體、支原體、衣原體是（）微生物。5.根霉菌具有固著和吸取養(yǎng)料的菌絲體特化結(jié)構(gòu)是（）。A、假根B、匍匐菌絲C、吸器D、附著胞6.什么是極端條件下的微生物？試舉例說(shuō)明之。7.擔(dān)子菌有兩種菌絲8.V.P反應(yīng)9.食物鏈10.孢囊孢子（常陸生真菌）11.木耳屬12.菌落13.微生物肥料可分為哪幾類？各有什么功能？14.請(qǐng)描述真核微生物細(xì)胞核的主要特征。15.細(xì)菌的個(gè)體很小，必須在顯微鏡下才能看到，通常以（）作為其大小的常用單位。A、.cmB、.mm.C、μm.D、nm16.色素17.試比較酵母菌和霉菌在細(xì)胞形態(tài)和細(xì)胞壁成分上的差異。18.農(nóng)用抗生素19.革蘭氏染色中最關(guān)鍵的一步是哪一步？為什么？20.細(xì)菌菌落與真菌菌落的主要形態(tài)區(qū)別有哪些？21.朊病毒22.民間麻類物質(zhì)脫膠的原理是什么？23.真菌的繁殖方式有哪些？為什么有性繁殖在真菌分類上顯得更為重要？24.真菌的有性孢子分為4種，即：（）、（）、（）、（）。25.試述我國(guó)農(nóng)用抗生素目前的應(yīng)用情況。26.抗生素是微生物的次級(jí)代謝產(chǎn)物，它對(duì)自身也有殺滅作用。27.酵母菌28.消毒29.為什么λ局限轉(zhuǎn)導(dǎo)噬菌體只能通過(guò)誘導(dǎo)溶源菌產(chǎn)生而不能由裂解性感染產(chǎn)生？30.單純擴(kuò)散第1卷參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案:主要為三個(gè)方面：空氣中的CO2通過(guò)綠色植物和自養(yǎng)微生物的光合作用合成有機(jī)物；動(dòng)物以植物和微生物為食料；異養(yǎng)微生物通過(guò)降價(jià)植物、藻類、動(dòng)物及其他微生物機(jī)體中的碳化物和排泄物中的有機(jī)物作為C源，大氣中的CO2又通過(guò)動(dòng)植物的呼吸和微生物的活動(dòng)不斷放回，其中90%是微生物生命活動(dòng)產(chǎn)生的。2.參考答案: 用平板菌落計(jì)數(shù)法對(duì)活菌進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)的一個(gè)計(jì)數(shù)單位。對(duì)充分分散、稀釋度合適的單細(xì)胞微生物來(lái)說(shuō)，1cfu即表示樣品中有一個(gè)活細(xì)胞，但對(duì)成團(tuán)或呈鏈狀、絲狀生長(zhǎng)的微生物來(lái)說(shuō)，cfu值則并非一個(gè)活細(xì)胞。3.參考答案:1誘變劑處理2淘汰野生型（抗生素法菌絲過(guò)濾法）3檢出缺陷型（夾層培養(yǎng)法限量補(bǔ)充培養(yǎng)法逐個(gè)檢出法影印平板法）4鑒定缺陷型4.參考答案:原核5.參考答案:A6.參考答案: 極端條件下的微生物，指在絕大多數(shù)微生物都不能生長(zhǎng)的極端環(huán)境下生長(zhǎng)的微生物。如：嗜熱菌、嗜冷菌、嗜酸菌、嗜堿菌、嗜鹽菌、嗜壓菌、抗輻射微生物。7.參考答案: 一種由擔(dān)孢子萌發(fā)出的單倍體菌絲，成為初生菌絲；另一種則為初生菌絲聯(lián)合后生成的雙核菌絲，稱為次生菌絲。雙核菌絲中的兩個(gè)性別不同的核并不發(fā)生核配，這種狀況可持續(xù)很久。許多菌種的雙核菌絲可以進(jìn)行正常的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、蔓延，并保持菌絲細(xì)胞中含有兩個(gè)不同性別的細(xì)胞核。8.參考答案: 在堿性條件下乙酰甲基甲醇被氧化成二乙酰，二乙酰又能與精氨酸的胍基起反應(yīng)生成紅色化合物，由于大腸桿菌不產(chǎn)生（或產(chǎn)生很少）2，3-丁二醇，因此大腸桿菌發(fā)酵葡萄糖的V.P.反應(yīng)為陰性，產(chǎn)氣桿菌發(fā)酵葡萄糖的V.P.反應(yīng)為陽(yáng)性。9.參考答案: 能量以食物的形式從一類生物轉(zhuǎn)變另一類生物，這種有依賴性的鎖鏈?zhǔn)绞澄锵到y(tǒng)。10.參考答案: 這種無(wú)性孢子生于孢子囊內(nèi)，單細(xì)胞，有細(xì)胞壁，不能游動(dòng)，因此又稱為靜孢子。孢囊孢子多為圓形或近圓形，主要分布在接合菌門的真菌中。11.參考答案: 擔(dān)子果呈杯狀、耳狀或葉狀，全部膠質(zhì)或僅子實(shí)層膠質(zhì)。子實(shí)層平滑，有皺褶或網(wǎng)格，擔(dān)子圓柱形，由三個(gè)橫隔形成四個(gè)細(xì)胞，每個(gè)細(xì)胞上面產(chǎn)生一個(gè)小凸起，每個(gè)細(xì)胞中有一個(gè)核，核進(jìn)入小凸起，形成孢子。常見(jiàn)菌有木耳，我們也稱它為黑木耳，黑木耳具有很好的藥用價(jià)值，是保健食品。12.參考答案: 在固體培養(yǎng)基上，由一個(gè)細(xì)菌或孢子生長(zhǎng)繁殖形成肉眼可見(jiàn)的群體13.參考答案:微生物肥料的種類較多，依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)有不同的劃分方法。1.根據(jù)微生物肥料制品中微生物的種類可分為1）細(xì)菌肥料2）真菌肥料2）放線菌肥料等；2.根據(jù)其作用原理可分為1）根瘤菌肥料2）固氮菌肥料3）解鉀菌肥料4）解磷菌肥料等；3.依據(jù)制品中含有成分的復(fù)雜程度可分為單一微生物肥料和復(fù)合微生物肥料。固氮菌肥料可在作物根區(qū)和土壤中固氮，供作物吸收，刺激作物生長(zhǎng)；磷細(xì)菌肥料可把土壤中的不溶磷轉(zhuǎn)化為可溶性的磷；鉀細(xì)菌肥料可分解土壤中云母、長(zhǎng)石等，釋放出鉀和其他礦質(zhì)元素，還可分解磷灰石，釋放可溶性磷；根瘤菌肥料用于豆科植物的生產(chǎn)，形成根瘤固定空氣中的氮，促進(jìn)共生植物生長(zhǎng)；菌根菌肥料用于造林，在植物根部形成菌根，加強(qiáng)植物對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收，改善植物的營(yíng)養(yǎng)。使用具有以上各種功能的混合性肥料也可達(dá)到提高土壤綜合肥效的目的。14.參考答案: 真核微生物細(xì)胞核是真核，具有核結(jié)構(gòu)。其中包括：核膜：雙層單位膜、有孔，便于核內(nèi)物質(zhì)交換；核仁：染色體：一般多于1個(gè)，是遺傳信息主要貯存庫(kù)。15.參考答案:C16.參考答案: 許多微生物能產(chǎn)生各種有色物質(zhì)。如黏質(zhì)賽氏桿菌產(chǎn)生的靈菌紅素。17.參考答案: ①相同點(diǎn)：它們都屬真菌，真核，能以孢子繁殖，化能異養(yǎng)，不進(jìn)行光合作用。②不同點(diǎn)：酵母：無(wú)菌絲體的單細(xì)胞，細(xì)胞壁成分以甘露聚糖為主；霉菌：有發(fā)達(dá)菌絲體，單細(xì)胞或多細(xì)胞，細(xì)胞壁成分以纖維素、幾丁質(zhì)和葡聚糖為主。18.參考答案: 農(nóng)用抗生素是由微生物產(chǎn)生的對(duì)微生物、昆蟲(chóng)、植物等其它生物顯示特異性藥理作用的化學(xué)物質(zhì)，這是一種具有高度活性的微生物新陳代謝產(chǎn)物。19.參考答案: 最關(guān)鍵的一步是脫色，重點(diǎn)是掌握脫色時(shí)間。如果脫色過(guò)度，對(duì)于G+細(xì)菌來(lái)說(shuō)，經(jīng)乙醇脫色處理，細(xì)胞內(nèi)的結(jié)晶紫和碘形成的紫色復(fù)合物也會(huì)隨乙醇一同洗脫出去，細(xì)胞變成無(wú)色，經(jīng)番紅復(fù)染后菌體呈紅色，鑒定為G-，出現(xiàn)假陰性；相反，對(duì)于G-細(xì)菌來(lái)說(shuō)，如果脫色不足，會(huì)出現(xiàn)假陽(yáng)性。20.參考答案: 細(xì)菌菌落：大?。盒?。形狀：光滑，粘稠或粗糙干燥。顏色：多為白色。 真菌菌落：大?。捍?。形狀：絨毛狀，絮狀，蛛網(wǎng)狀。顏色：五顏六色（孢子的顏色）21.參考答案: 一類不含核酸的具傳染性的蛋白質(zhì)分子，以構(gòu)象感應(yīng)方式增殖，是羊瘙癢癥、瘋牛病和人類克-雅氏綜合癥等的病原體。22.參考答案: 微生物分解果膠類物質(zhì)是麻類植物脫膠處理的原理。麻類植物纖維的化學(xué)成分是纖維素，存在于莖稈的韌皮部，纖維素與果膠類物質(zhì)結(jié)合在一起充實(shí)于莖稈的木質(zhì)部及韌皮部與皮層之間。纖維植物脫膠就是利用果膠分解微生物有分解果膠類物質(zhì)的能力而沒(méi)有分解纖維素的能力，從而將果膠類物質(zhì)分解掉，將纖維完好地脫離出來(lái)。民間麻類脫膠采用水浸和露浸兩種方法，前者是利用厭氧性微生物分解果膠，后者是利用好氧性微生物分解果膠。23.參考答案: 繁殖方式：無(wú)性繁殖：主要以孢子進(jìn)行無(wú)性繁殖，其次是菌絲片段； 有性繁殖以各種有性孢子進(jìn)行有性繁殖，少數(shù)類型以準(zhǔn)性生殖進(jìn)行繁殖。 有性生殖過(guò)程對(duì)分類的重要性：有性過(guò)程有質(zhì)配、核配、減數(shù)分裂，無(wú)性過(guò)程無(wú)此循環(huán)；有些真菌不產(chǎn)生分化的性器官，由營(yíng)養(yǎng)菌絲代替；有些真菌產(chǎn)生性器官分化；有些真菌兩性細(xì)胞結(jié)合，隨即形成厚壁休眠孢子，如卵孢子、接合孢子，有些真菌兩性細(xì)胞結(jié)合后，先行減數(shù)分裂，形成單倍體非休眠孢子。有性孢子形成過(guò)程可以體現(xiàn)低等和高等真菌之間的差異。24.參考答案:卵孢子；接合孢子；子囊孢子；擔(dān)孢子25.參考答案: 農(nóng)用抗生素主要包括殺菌劑、殺蟲(chóng)劑、除草劑和目前興起的飼料添加劑。 利用抗生素作殺菌劑防治農(nóng)業(yè)病害，在我國(guó)已有幾十年的歷史，在70年代，篩選新的農(nóng)用抗生素在我國(guó)曾出現(xiàn)過(guò)高潮。但至今為止，真正形成了商品的農(nóng)用抗生素只有春雷霉素和井崗霉素。前者用來(lái)防治水稻稻瘟病，后者用來(lái)防治水稻紋枯病。 殺蟲(chóng)抗生素在50年代曾與殺菌抗生素一樣并駕齊驅(qū)，后來(lái)由于化學(xué)殺蟲(chóng)劑的輝煌成就，使得殺蟲(chóng)抗生素被壓制。近幾年由于化學(xué)農(nóng)藥造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染，殺蟲(chóng)抗生素又被重視起來(lái)。浙江農(nóng)科院研制的26號(hào)殺蚜素，上海農(nóng)藥所研制的417殺螨素都是我國(guó)研制的殺蟲(chóng)抗生素。 殺草抗生素在我國(guó)處于實(shí)驗(yàn)室研究階段。 抗生素作為飼料添加劑近幾年已在我國(guó)興起。例如在飼料中添加土霉素，金霉素可對(duì)豬的肺炎，呼吸道感染有預(yù)防作用。在飼料中添加小劑量桿菌肽，泰樂(lè)菌素可有效的防止家畜的急性肝膿腫發(fā)生。26.參考答案:錯(cuò)誤27.參考答案: 能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌的俗稱。28.參考答案: 是一種采用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體有害的病原菌，而對(duì)被消毒的物體基本無(wú)害的措施。29.參考答案:宿主細(xì)胞溶源化：溫和噬菌體感染宿主細(xì)胞后，將其DNA整合到宿主染色體的特定位點(diǎn)上，使宿主細(xì)胞溶源化。局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)噬菌體產(chǎn)生：只有通過(guò)誘導(dǎo)，使溶源菌裂解，有極少數(shù)的前噬菌體發(fā)生不正常切離形成局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)噬菌體如λdgal或λdbio。裂解性感染不產(chǎn)生局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)噬菌體：裂解性感染過(guò)程不發(fā)生整合作用，故不可能產(chǎn)生局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)噬菌體。30.參考答案: 是物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞最簡(jiǎn)單的一種方式，不需要能量和載體，順濃度梯度吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式。第2卷一.參考題庫(kù)(共30題)1.實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)好氧微生物有哪些方法？其供氧和防止污染的機(jī)理是什么？2.為什么Hfr菌株與F-菌株發(fā)生接合時(shí)，大多數(shù)情況下F-菌株不能變成F+菌株？3.試比較立克次氏體與病毒有什么不同，尤其是在專性寄生性上的差異。4.脂多糖（LPS）5.細(xì)菌的繁殖以無(wú)性繁殖為主。6.放線菌7.微生物生態(tài)學(xué)8.簡(jiǎn)述釀酒酵母、裂殖酵母、路德類酵母生活史及其特點(diǎn)。9.常見(jiàn)的幾種酵母菌10.細(xì)菌（bacterium）11.土壤中微生物的數(shù)量及分布受（）、（）和（）的影響。12.內(nèi)源性感染13.光合磷酸化14.如何防止菌種退化15.簡(jiǎn)述酵母菌與人類的關(guān)系。16.Bacillussubtilis(Ehrenberg)Cohn187217.鑒別培養(yǎng)基18.采用50~60℃溫度處理產(chǎn)品一定時(shí)間，則可以達(dá)到防腐的目的，這是法國(guó)微生物學(xué)家發(fā)明的（）滅菌法。19.在篩選營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株時(shí)，若將誘變后的細(xì)菌培養(yǎng)在含有青霉素的基本培養(yǎng)基中，為什么能達(dá)到淘汰野生型和濃縮缺陷型的目的？20.下列不屬于真核微生物的是（）。A、黏菌B、真菌C、顯微藻類D、藍(lán)藻21.同型乳酸發(fā)酵22.簡(jiǎn)答根際微生物的主要作用。23.馬鈴薯紡錘形塊莖病的病毒只有核酸，沒(méi)有衣殼蛋白。24.藍(lán)細(xì)菌屬于自養(yǎng)型微生物。25.磷壁酸26.何謂革蘭氏染色法？影響革蘭氏染色法著色穩(wěn)定性的因素有哪些？請(qǐng)以枯草芽孢桿菌為例予以說(shuō)明。27.菌核28.什么是間體（mesosome）？其生物功能如何？29.瘤胃微生物（rumenmicroflora）30.主動(dòng)運(yùn)輸?shù)?卷參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案: 平皿固體培養(yǎng)基培養(yǎng)：通過(guò)皿蓋間的間隙透過(guò)氧氣。試管斜面培養(yǎng)基培養(yǎng)：通過(guò)試管口棉塞過(guò)濾掉空氣中微生物。搖瓶液體培養(yǎng)基振蕩培養(yǎng)：通過(guò)振蕩加大液面與空氣接觸面，增加溶氧。瓶口棉塞可過(guò)濾掉除空氣中微生物。2.參考答案: 當(dāng)Hfr和F-菌株發(fā)生接合時(shí)，Hfr的①染色體雙鏈中的一條鏈在F因子的oriT處（轉(zhuǎn)移起始區(qū)）發(fā)生斷裂；②DNA轉(zhuǎn)移也從oriT處開(kāi)始，整段線狀染色體（單鏈）以5’端引導(dǎo)，等速轉(zhuǎn)移至F-細(xì)胞；③這一過(guò)程全部完成約需100分鐘；④這么長(zhǎng)線狀DNA常常在轉(zhuǎn)移過(guò)程中發(fā)生斷裂；⑤由于F因子的主要部分（tra區(qū)，與接合有關(guān)）位于線狀DNA末端，因而進(jìn)入F-細(xì)胞機(jī)會(huì)極少，故F-變成F+機(jī)會(huì)也極少。3.參考答案: 立克次氏體能量代謝系統(tǒng)不完全，細(xì)胞膜疏松，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易漏出，故決定其專性細(xì)胞內(nèi)寄生。病毒無(wú)酶或酶系統(tǒng)不完全，不能進(jìn)行獨(dú)立代謝，必須依賴宿主才能增殖，復(fù)制。此外，立克次氏體還有以下特點(diǎn)與病毒不同：具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)、細(xì)胞內(nèi)同時(shí)含有DNA和RNA，有肽聚糖，有核糖體，以二分裂方式繁殖，對(duì)抑制細(xì)菌的抗生素較敏感等。4.參考答案:即革蘭陰性菌的內(nèi)毒素，由脂質(zhì)A、核心多糖和特異多糖三部分組成。5.參考答案:正確6.參考答案: 放線菌就是一類呈絲狀生長(zhǎng)、以孢子繁殖的革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌。7.參考答案: 是研究微生物群體與其周圍的生物和非生物環(huán)境條件間相互作用規(guī)律的學(xué)科。8.參考答案: ①釀酒酵母：營(yíng)養(yǎng)體是單倍體或二倍體。子囊孢子發(fā)芽成單倍體，及單倍體芽殖；性別不同的兩細(xì)胞接合，質(zhì)配、核配成二倍體細(xì)胞；二倍體細(xì)胞出芽繁殖；二倍體細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂成4個(gè)子囊孢子；子囊成熟，孢子釋放。②裂殖酵母：營(yíng)養(yǎng)體是單倍體兩單倍體接合、質(zhì)配、核配成二倍體；二倍體核減數(shù)分裂成子囊孢子；子囊成熟，孢子釋放。單倍體孢子裂殖，進(jìn)行無(wú)性繁殖。③路德類酵母：營(yíng)養(yǎng)體是二倍體。二倍體細(xì)胞芽殖進(jìn)行無(wú)性繁殖；二倍體細(xì)胞內(nèi)的核減數(shù)分裂形成子囊孢子；單倍體子囊孢子在子囊內(nèi)接合成二倍體細(xì)胞。9.參考答案: 啤酒酵母（SaccharomycescerevisiaE.是酵母菌中最典型的一個(gè)代表菌。它的形態(tài)是圓形、橢圓形或者卵形的，無(wú)性繁殖為芽殖，產(chǎn)生芽生孢子，繁殖旺盛時(shí)能產(chǎn)生假菌絲，但不是很典型。啤酒酵母菌在啤酒工業(yè)中，經(jīng)常用到它的二倍體細(xì)胞，因?yàn)槟菚r(shí)它的個(gè)體較大，而且生命力強(qiáng)。另外一種叫假絲酵母菌，假絲酵母能產(chǎn)生大量菌絲，在菌絲兩側(cè)產(chǎn)生酵母狀孢子，酵母狀孢子脫離菌絲，成為單獨(dú)生活的酵母狀細(xì)胞（酵母菌），以出芽方式進(jìn)行無(wú)性繁殖。由于它們失去了有性生殖，因而歸入半知菌亞門。我們見(jiàn)到的也比較多，其中代表是熱帶假絲酵母，細(xì)胞卵形，產(chǎn)生芽生孢子，在培養(yǎng)基上可以看見(jiàn)大量的假菌絲。這一類菌常用作生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白（SCP）的原料。10.參考答案: 單或多細(xì)胞的微小原核生物。11.參考答案:土壤類型；深度；季節(jié)12.參考答案: 當(dāng)濫用抗生素導(dǎo)致菌群失調(diào)或某些因素致使機(jī)體免疫功能下降時(shí)，宿主體內(nèi)正常菌群引起的感染。13.參考答案: 光合磷酸化是將光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能的過(guò)程。在這種轉(zhuǎn)化過(guò)程中光合色素起著重要作用。微生物中藍(lán)細(xì)菌、光合細(xì)菌以及嗜鹽細(xì)菌的光合色素的光合磷酸化特點(diǎn)均有所不同。14.參考答案: ⑴控制傳代次數(shù)盡量避免不必要的轉(zhuǎn)接菌種，并將必要的傳代次數(shù)降低到最低限度，以減少自發(fā)突變的幾率。 ⑵創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件創(chuàng)造良好的適宜原種培養(yǎng)條件，就可以在一定程度上防止菌種退化。 ⑶利用不同的細(xì)胞進(jìn)行轉(zhuǎn)接利用菌絲、孢子或芽胞進(jìn)行轉(zhuǎn)接就可以防止菌種退化。 ⑷采用有效的菌種保藏方法15.參考答案:①發(fā)酵產(chǎn)品：飲料、面包、甘油發(fā)酵、石油脫蠟②藥用、食用、飼料用單細(xì)胞蛋白③可提?。汉怂?、輔酶A、細(xì)胞色素C、凝血質(zhì)、維生素④可作遺傳工程的受體菌⑤少數(shù)種類引起人和動(dòng)物疾病。16.參考答案:正確17.參考答案: 加入能與某種微生物的代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應(yīng)的指示劑或化學(xué)藥物，從而能從肉眼區(qū)分不同微生物的菌落的培養(yǎng)基。18.參考答案:巴斯德19.參考答案: 青霉素能抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成，因而能殺死正在生長(zhǎng)繁殖的細(xì)菌。野生型細(xì)菌在基本培養(yǎng)基上能生長(zhǎng)繁殖，故可被青霉素殺死，達(dá)到淘汰野生型的目的。而營(yíng)養(yǎng)缺陷型細(xì)胞不能在基本培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，青霉素不能殺死呈休止?fàn)顟B(tài)的細(xì)胞，因而它存活保留下來(lái)。20.參考答案:D21.參考答案: 發(fā)酵產(chǎn)物中中有乳酸。22.參考答案: （1）改善植物的營(yíng)養(yǎng)條件 （2）分泌維生素，氨基酸，